LISTA DE ESTUDIANTES

Codigo: 2027677-1

Nombre: Análisis y procesamiento de alimentos

Actividad: CLASE GRUPO 1

Periodo: 2019-II
Docente: Amanda Consuelo Diaz Moreno
Fecha:

codigo documento nombres Apellidos

1032505586 Sebastian Alvarez Diaz
1013681813 Laura Sofía Arévalo Medina
1000076731 Juan Pablo Avila Villamil
1032494146 Maria Camila Barrera Arevalo
1014290331 Javier Fernando Beltrán Pérez
1058038901 Pablo Andres Cardenas Rodriguez
1032491554 Lidiya Karine Cardozo Mirzoeva
1012378314 German Arturo Diaz Betancourt
1000251741 Nestor Andres Gomez Rueda
1016074979 Sergio Andres Hernandez Duarte
1233696861 Kevin Felipe
Kamila Malagon Leal
1022429783 Alejandra Martin Zabaleta
1030665324 Will Jimy Quintero Rodriguez
1075301352 Nicolas Ramirez Dussan
1014220831 Geraldine Reina Sanchez
1076624119 Oscar Eduardo Rojas Ramirez
1015472069 Stefanny Yurley Romero Cristancho
1110594901 Diego Alejandro Romero Lombo
1032488274 Mhateo Sanchez Albarracin
1073240483 Erika Rocio Torres Diaz
1136889297 Diego Van Eerde Simahan
A DE ESTUDIANTES

procesamiento de alimentos

UPO 1

onsuelo Diaz Moreno

email
sealvarezdi@unal.edu.co
lsarevalom@unal.edu.co
juavila@unal.edu.co
mcbarreraa@unal.edu.co
jfbeltranp@unal.edu.co
pcardenasr@unal.edu.co
lkcardozom@unal.edu.co
geadiazbe@unal.edu.co
nagomezru@unal.edu.co
sehernandezd@unal.edu.co
kmalagon@unal.edu.co
kamartinz@unal.edu.co
wjquinteror@unal.edu.co
niramirezdu@unal.edu.co
greinas@unal.edu.co
oerojasr@unal.edu.co
stromeroc@unal.edu.co
diaromerolo@unal.edu.co
mhsanchezal@unal.edu.co
ertorresd@unal.edu.co
dvans@unal.edu.co
Favor buscar y seleccionar un atrículo científico que sea
una aplicación del tema de expocisión, publicado en
idioma inglés en revista de alto impacto, leer, entender
y preparar una presentación de 15 minutos para la
fecha correspondiente.

Tema de exposición Fecha de envío del artículo

Prebióticos (Inulina - Fructooligosacáridos) 9/20/2019
Acidos grasos trans - Procesos de hidrogenación 9/20/2019
Péptidos bioactivos 9/20/2019
Enzimas amilasas en proceso cervecero 9/20/2019
Carotenoides provitamina A 9/23/2019
Fortificación de alimentos 9/23/2019
Cromatografía líquida de alta eficiencia en alimentos
Evaluación sensorial de alimentos con instrumentos (Textura, color 9/23/2019
y nariz electrónica) 9/23/2019
Uso de ácidos organicos en procesos de limpieza y desinfeccioón 9/23/2019
Escaldado y Pasteurización 9/23/2019
Esterilización 9/23/2019
Refrigeración 9/23/2019
Congelación 9/23/2019
Atmósferas controladas y modificadas 9/23/2019
Deshidratación osmótica 9/23/2019
Deshidratación por aire caliente 9/23/2019
Liofilización 9/23/2019
Fermentación alcohólica 9/23/2019
Fermentación láctica 9/23/2019
Recubrimientos comestibles 9/23/2019
Materiales de envasado 9/23/2019
Fecha de presentación
9/25/2019
9/25/2019
9/27/2019
9/27/2019
10/2/2019
10/2/2019
10/4/2019
10/4/2019
10/23/2019
10/23/2019
10/25/2019
10/25/2019
10/30/2019
10/30/2019
11/1/2019
11/1/2019
11/6/2019
11/6/2019
11/8/2019
11/8/2019
11/13/2019