Curso de Bioquímica 201103 /16-04

Tarea 1 – Biomoléculas

Nombre del estudiante:

Grupo colaborativo : 201103_83

Ejercicio 1: Carbohidratos

Letra seleccionada: C

Resuelva cadauno los puntos para cada uno de los cincocarbohidratos correspondientes de acuerdo con la letra seleccionada.

2. Clasifiqué como 3. Donde se encuentra en la

naturaleza y función
1. Fórmula y
Carbohidr de acuerdo
estructura monosacárid estructural o
ato aldosa o con el
química oo no
cetosa número de
polisacárido estructural
carbonos
1 lactulosa C12H22O11 polisacarido estructural cetosa aldehido La lactulosa es un azúcar
sintético usado para tratar el
estreñimiento (constipación). Se
procesa en el colon en sustancias
que extraen el agua del cuerpo y
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la evacuan hacia el colon. La

lactulosa también se usa para
reducir la cantidad de amoníaco
en la sangre la luctuosa se
encuentra en la leche
2 monosa C6H12O6 monosacarid estructural cetosa aldehido manosa es un azúcar simple de
o agradable sabor,
estructuralmente relacionado con
la glucosa. Se produce de
manera natural y en cantidades
relativamente pequeñas en
alimentos tales como
melocotones, manzanas,
naranjas y bayas como
arándanos y arándanos agrios.
La Manosa se utiliza para ayudar
a tratar infecciones del tracto
urinario, como la cistitis, que se
producen principalmente en las
mujeres

3 RIBULOS C5H10O5 monosacarid estructural cetosa cetona La ribosa es un carbohidrato

A o vital para que el cuerpo
produzca ATP, una fuente
principal de energía usada por
nuestras células y que se
produce durante la fotosíntesis y
la respiración celular, y es
consumido por muchas enzimas
en la catálisis de numerosos
procesos químicos. La ribosa
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puede ser benéfica para mejorar

la tolerancia al ejercicio en
personas con angina al ayudar al
corazón a regenerar su ATP.
4 agar C14H24O9 polisacarido estructural cetosa aldehido El agar o agar-agar es
una sustancia gelatinosa,
un polisacárido sin
ramificaciones obtenido de
la pared celular de varias
especies de algas de los
géneros Gelidium, Eucheuma y
Gracilaria, resultando, según la
especie. Químicamente el agar
es un polímero de subunidades
de galactosa; en realidad es una
mezcla heterogénea de dos
clases de
polisacáridos: agaropectina y ag
arosa.
5 Amilopecti C6H10O5 polisacarido estructural aldosa ester L a amilopectina es un hidrato
na de carbono y por ello un
trasmisor de energía para el
organismo. Con su uso
incrementaremos la energía y la
capacidad de los músculos
Se encuentra en el
maíz,arroz,patatas,trigo,patatas
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Referencias

 https://fitnesskit.com/blog/amilopectina-carbohidrato-deportistas-elite/
 https://adrianaluciaalarco.wixsite.com/carbohidratos/aldosas-y-cetosas
 https://www.youtube.com/watch?v=9JlqKaA6cJE
 http://www.scielo.br/pdf/cta/v28n3/a31v28n3.pdf
 Feduchi, E. (2014). Bioquímica: Conceptos esenciales (2ª edición). Madrid. Médica Panamericana, S.A. (pp. 28-45).
Recuperado de -
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2055/VisorEbookV2/Ebook/9788498358742#{"Pagina":"28","Vista":"Indice","Busqueda":
""}
 Pratt, C. W., & Cornely, K. (2012). Bioquímica (1a. ed.). México, D.F. Editorial El Manual Moderno. (pp2-9). Recuperado
de https://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2538/lib/unadsp/detail.action?docID=3215766#