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Actualmente en la ciudad de Lima se ha podido apreciar que hay diversas empresas de Catering
que ofrecen diversos servicios de Coffee Break corporativo, ya que hay varios tipos de eventos
que puede realizar los clientes (Reuniones, cocteles, cenas, agasajos, conferencias, etc.
Los principales productos de las empresas que ofrecen comida para los eventos son:
Los clientes buscan a la competencia ya sea por el prestigio que se han ganado en varios
eventos y por los productos o servicios que ofrecen. Sus principales clientes son aquellas
celebración y las empresas que siempre celebran eventos por lo menos un vez al año y cuentan
- Hecho en casa
- Gustos y Sabores
competidores directos:
Cuentan con experiencia y además conocen a fondo su negocio.
Manejas economías de escala, es por eso que tienen la posibilidad de ofreces precios más
bajo.
La mayoría de las empresas tienes página web para ofrecer sus productos y servicio
ANALISIS DE PROVEEDORES
El tema de selección de proveedores es un proceso que está presente en toda organización, debido
a que es necesaria la adquisición de bienes y servicios; por lo que este proceso debe ser enfocado
a la búsqueda de calidad.
Por lo cual se escogió como principal proveedor para poder abastecernos con los coffee break a la
Por otro lado, LEAF PACK será nuestro proveedor de los cubiertos y utensilios biodegradables,
fabricados con hojas caídas de árboles que son impermeables y muy resistentes.
Involucra una búsqueda exhaustiva de todos los posibles proveedores y se deben eliminar uno a uno
conforme a la lista de criterios y diversas consideraciones, hasta reducir a unos pocos a los cuales se les
http://webquery.ujmd.edu.sv/siab/bvirtual/Fulltext/ADPS0000636/C3.pdf
Diagrama de flujo para seleccionar al proveedor