INSTITUTO POLITÉCNICO

NACINAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS

BIOLÓGICAS

LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA

PRACTICA 3. DENSIDAD

PROFESORA: ROUAN GARCIA ESTHER IVONNE

ALUMNOS: AVENDAÑO REYES ANDY
LOPEZ SANTIAGO EDSON DAVID
SANCHEZ TORRES CHRISTIAN EDUARDO

GRUPO: 2IV01

11/09/2019
INTRODUCCIÓN:
La densidad es la magnitud escalar referida a la cantidad de masa contenida
en un determinado volumen de una sustancia o material específico.
Según una historia popular, Arquímedes recibió el encargo de determinar si
Hierón II desfalcaba el oro durante la fabricación de una corona dedicada a
los dioses, sustituyéndolo por otro metal más barato. Arquímedes se dio un
relajante baño de inmersión, y observando la subida del agua caliente
cuando él entraba en ella, descubrió que podía calcular el volumen de la
corona de oro mediante el desplazamiento del agua. Hallado el volumen, se
podía multiplicar por la densidad del oro hallando el peso que debería tener
si fuera de oro puro, luego si el peso no fuera el que
correspondería si fuera de oro, significaría que la corona tendría
aleación de otro metal.

En la industria el Transmisor Inteligente de Densidad DT400

“Touché” es un equipo proyectado para medición continua de
concentración y densidad de líquidos, directamente en los
procesos industriales. Su tecnología pionera consiste de un sensor
capacitivo de presión diferencial acopado en dos repetidores de
presión que están inmersos en el proceso. Un sensor de
temperatura ubicado entre los repetidores de presión compensa la variación
de la temperatura del fluido de proceso.
Según el proceso industrial, la densidad puede expresarse en g/cm3, Kg/m3,
lb/ft3, Densidad Relativa, grados Brix, Gay-Lussac, Baumé, Plato, INPM, API,
% de Sólidos, Concentraciones %, etc.
Proyectado para aplicaciones de control y monitoreo de procesos, esos
transmisores inalámbricos generan una señal proporcional a la
concentración/densidad.
Dentro de sus principales aplicaciones se encuentran:
Ingenios de Azúcar y Alcohol: Brix de jugo mixto, brix de mosto, brix de
melaza, brix de miel, brix de magma, brix de calda disuelta, baumé de leche
de cal, nivel de interfaz del ciclo hexano, densidad de lodo del decantador,
grado INPM de alcohol hidratado, grado INPM de alcohol anhidro, etc.

Industria Química: Ácidos: concentración/mixtura, soda cáustica, glicol,

solución salina, detergente, tolueno, urea, potasio, etc.

Industria de Lacticinios: Lactosa, leche condensada, yogur, requesón, ácido

láctico, etc.

Industria de Papel y Celulosa: Licor negro, licor verde, licor blanco,

concentración de soda cáustica, lodo de cal, dilución de cenizas, dilución de
talco, licor rojo, concentración de tinta, dilución de pulpa, hidróxido de
potasio, etc.

Industria Petroquímica: Agua de lavado de gases, aceites lubrificantes,

extracción de aromáticos, aceites combustibles, gasolina, kerosene, nivel de
interfaz agua/aceite.

Minería: Pulpa de mineral, extracción de finos, flotación, espesante,

concentración de ácidos, dilución de almidón, raspadores, lodo de cal, etc.

En la vida cotidiana y el uso más simple y fácil y con la que todos estamos
diariamente en contacto es:

Cocina: Cuando intentamos cocinar, un claro ejemplo de la presencia de

densidades es al freír, el aceite pasa de tener una densidad un poco liquida y
semiviscosa a uno en el que sus moléculas se dilatan y burbujea más, tiene
más cuerpo.
Cuando un huevo está un poco feo o tiene ya un tiempo y no se sabe si
utilizarse para la mezcla de alguna comida, se vierte agua y se coloca dentro
el huevo si este flota está fresco y si se hunde está podrido, el uso de la
densidad en la cocina y fácil.

Lavandería: Cuando lavamos el detergente y el cloro no tienen las mismas

densidades y aunque amos son líquidos ninguno de los dos es igual.
Automóvil: El auto es otro de los grandes recipientes para sustancias con
diversas densidades, ya que cuenta con anticongelante, aceite para frenos,
aceite especial para motor y muchos otros, la densidad de estos hace que sea
más fácil su uso por el tipo de maquinaria o que facilite su combustión como
lo es en el caso de la gasolina procesada.

OBJETIVO GENERAL:

 Conocer y comprender el concepto de densidad y sus diferentes

definiciones.
 Determinar el tipo de propiedad termodinámica a la que pertenece.
 Conocer y manipular los diferentes aparatos empleados en su
determinación.
 Encontrar la relación existente entre la densidad y la concentración.

DESARROLLO EXPERIMENTAL:

1.- PROPIEDADES EXTENSIVAS E INTENSIVAS

a) Pesa en la balanza el vaso de pp de 50ml vacío, colocar 10 ml de agua,
pesar nuevamente y por diferencia obtener la masa.
b) Adicionar al mismo vaso 5 ml extra de la misma sustancia y volver a
pesar.

c) Peso del vaso vacío: 31g

Peso del vaso +10 ml de la muestra: 36.33 g
Masa de la muestra: 5.32 g
d) Peso del vaso +15ml de la muestra: 42.32 g
Masa de la muestra: 11.24 g
 SUSTANCIA - AGUA VOLUMEN (ml) PESO (g)
VASO VACÍO W0 0 29
VASO W1 10 36.33
VASO W2 15 42.24

𝑚 𝑊1 − 𝑊0 36.33g − 29g 𝑔
𝜌= = = = 0.733
𝑉 𝑉 10ml 𝑚𝑙

𝑚 𝑊2 − 𝑊0 42.24g − 29g 𝑔
𝜌= = = = 0.88260
𝑉 𝑉 15ml 𝑚𝑙

2.- DETERMINACIÓN DE DENSIDAD ABSOLUTA

 Pesar el picnómetro vacío y seco. Masa del picnómetro: 29.407 g
 Llenarlo con agua destilada a una temperatura de: 24 °C
 Por diferencia de pesado obtener la masa del agua: 9.338 g
 Obtener la densidad del agua con tablas fisicoquímicas: 0.997 g/cm3
 Calcular el volumen del picnómetro: 9.3663cm3
 Determinar la densidad absoluta de las sustancias.

SUSTANCIA DENSIDAD
PESO (Wl)(g) PESO (W0) (g) VOLUMEN (cm3)
PROBLEMA (g/cm3)
AGUA 38.745 29.407 9.3663 0.9969
VOLT 39.269 29.407 9.3663 1.0529
JUGO 39.996 29.407 9.3663 1.1305

CALCULOS:

1.- AGUA
𝑚 𝑊𝑙 − 𝑊𝑣 38.745g − 29.407g 𝑔
𝜌= = = = 0.9914
𝑉 𝑉 9.3663cm3 cm3
2.- VOLT
𝑚 𝑊𝑙 − 𝑊𝑣 39.269g − 29.407g 𝑔
𝜌= = = = 1.0529
𝑉 𝑉 9.3663cm3 cm3

3.- JUGO
𝑚 𝑊𝑙 − 𝑊𝑣 39.996g − 29.407g 𝑔
𝜌= = = = 1.1305
𝑉 𝑉 9.3663cm3 cm3

3.-DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD ABSOLUTA.

a) pesar el picnómetro, llenarlo con agua destilada a una temperatura dada y
por diferencia de pesada obtener la masa del agua.
Peso del picnómetro: 29.407 g
Masa del picnómetro y agua: 38.745 g
SUSTANCIA MASA DEL DENSIDAD
PESO (Wl)(g) PESO (Wv) (g) MASA (g)
PROBLEMA AGUA(g) RELATIVA
AGUA 38.745 29.407 9.338 9.338 0.9941
VOLT 39.269 29.407 9.862 9.338 0.9569
JUGO 39.996 29.407 10.589 9.338 1.0350

CALCULOS:
𝑚(𝑎𝑔𝑢𝑎) = 𝑊1 − 𝑊0 = 38.745𝑔 − 29.407𝑔 = 9.338𝑔

1.- AGUA:
𝑚 𝑠𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 9.338g
𝜌𝑟 = = =1
𝑚 𝑎𝑔𝑢𝑎 9.338g
2.- VOLT:
𝑚 𝑠𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 9.862g
𝜌𝑟 = = = 1.0561
𝑚 𝑎𝑔𝑢𝑎 9.338g
3.- JUGO
𝑚 𝑠𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 10.582g
𝜌𝑟 = = = 1.133
𝑚 𝑎𝑔𝑢𝑎 9.338g
6.- DETERMINACIÓN DE DENSIDAD RELATIVA CON AREÓMETROS
Llenar hasta la marca de las probetas de 500 ml de cada uno de los
areómetros flotando en el líquido del problema, evitando el rozamiento con
las paredes del recipiente.
% GRADOS BRIX DENSIMETRO
(𝑔/𝑐𝑚3 )
3 3 1.010
8 7.5 1.030
15 14.1 1.060
22 21 1.090
35 30.7 1.350

ANALISIS DE INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS:

35

30

25
GRADOS BIX

20

15

10

0
0 5 10 15 20 25 30 35 40
% PESO
 1.6

1.4

1.2

1
DENSIDAD

0.8

0.6

0.4

0.2

0
0 5 10 15 20 25 30 35 40
% PESO

DISCUCIÓN:
Los resultados obtenidos no son exactamente iguales a los encontrados en
tablas o los calculados por nosotros mismos esto se debe principalmente al
margen de error al medir ciertas cosas o a la mala calibración de algunos
instrumentos a la hora de hacer las mediciones propias, también influye los
materiales usados pues usamos agua de la llave en lugar de agua destilada o
la temperatura que no fue controlada durante los experimentos.

CONCLUCIONES:
Se llegó a comprender un poco más la importancia de la densidad y sus usos
además de aprender a utilizar aparatos específicos para medirla.

BIBLIOGRAFIAS:
1. www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/estatica/aerometro/aerometro.htm
2. www.slideshare.net/cnicsicuani/densidad-y-peso-especifico
3. www.vaxasoftware.com