UNIVERSIDAD SAN PEDRO

FACULTAD DE INGENIERÍA
PROGRAMA DE ESTUDIOS DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

Proyecto de tesis

Implementación de un sistema de costos por órdenes de

producción para mejorar la rentabilidad de la empresa
hidráulica rodriguez, Chimbote 2017

Autor(a): Silupú Valera, Yohana Marión

Asesor: Gabriel Blas, Santos Confesor

Chimbote - Perú
2018

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 PROYECTO DE TESIS

Palabras clave: Sistema, Costos, Rentabilidad

Tema Sistema de Costos

Especialidad Ingeniería Industrial

GENERALIDADES

1. Título
Implementación de un Sistema de costos por órdenes de producción para mejorar la
Rentabilidad de la empresa Hidráulica Rodríguez, Chimbote-2017.
2. Personal investigador
 Silupú Valera, Yohana Marión; Escuela profesional de Ingeniería Industrial,
Estudiante
 Código: 1113100788
 Correo: ysilupuv@gmail.com
3. Régimen de Investigación
Libre.
4. Unidad académica a la que pertenece el proyecto
Facultad: Ingeniería
Sede: Chimbote
Programa de estudios: Ingeniería Industrial
5. Localidad e institución donde se ejecutará el proyecto de investigación
Localidad: Chimbote, Provincia del Santa, Departamento de Ancash, Perú.
Institución: Hidráulica Rodríguez, Chimbote
6. Duración de la Ejecución del Proyecto
Inicio: 04-08-2017
Término: 17-08-18
7. Horas semanales dedicadas al Proyecto de Investigación por cada investigador
Silupú Valera, Yohana Marión, 12 horas semanales.

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8. Recursos Disponibles:
8.1. Personal Investigador:
Silupú Valera Yohana Marión
8.2. Materiales, equipos y servicios:
Materiales
 Papel bond de 80 gr, 01 millar
 Lapiceros color azul, rojo, 01 pieza cada color
 Corrector de tinta, 01 pieza
 Engrampador, 01 pieza
 Caja de grapas, 01 caja
 Perforador, 01 pieza
 Lápices, 02 piezas
 Borrador, 01 pieza
 Tajador, 01 pieza
 Fólder plástico, 01 pieza
 Resaltador, 01 pieza
 Caja de clips, 01 pieza
 USB de 08 GB, 01 pieza
 Cartuchos de tinta, 01 pieza
Equipos
 Computadora, 01 piezas
 Impresora, 01 pieza
Servicios
 Movilidad
 Anillados, 02 unidades
 Internet, 100 horas
 Fotocopias, 100 copias
8.3. Locales:
Oficina y taller de la Empresa Hidráulica Rodríguez

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9. Presupuesto
Unidad de Conto Unitario Costo Total
Tipo Descripción Cantidad
Medida (S/.) (S/.)
Papel bond Pieza 1000 0.022 20.00
Lapiceros azul rojo Pieza 2 1.00 2.00
Corrector de tinta Pieza 1 2.50 2.5
Engrapador Pieza 1 15.00 15.00
Caja de grapas Pieza 1 3.00 3.00
Perforador Pieza 1 10.00 10.00
Lápices Pieza 1 01.00 1.00
Materiales
Borrador Pieza 1 0.50 0.50
Tajador Pieza 1 0.50 0.50
Folder Plástico Pieza 1 3.00 3.00
Resaltador Pieza 1 3.00 3.00
Caja de clips Pieza 1 3.00 3.00
USB de 4 Gb Pieza 1 28.00 28.00
Cartucho de tinta Pieza 1 34.00 34.00
Equipos Laptop Pieza 1 0.00 0.00
Impresora Pieza 1 0.00 0.00
Movilidad Cantidad 1 50.00 50.00
Anillados Pieza 2 10.00 20.00
Servicios
Alquiler de Internet Horas 100 1.00 100.00
Fotocopia Pieza 100 0.04 4.00
TOTAL 265.50

10. Financiamiento
Autofinanciado con recursos del investigador
11. Tareas del equipo de Investigación
Investigadora I: Silupú Valera Yohana Marión
Revisión bibliográfica
Búsqueda y adquisición de bibliografía
Elaboración del plan de investigación
 Antecedentes y fundamentación científica
 Justificación de la investigación
 Formulación del problema
 Conceptualización y operacionalización de las variables
 Formulación de hipótesis
 Determinar los objetivos
 Determinar la metodología de la investigación

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  Procesamiento y análisis de la información
 Aprobación del Proyecto de investigación

Ejecución del plan de investigación

 Procesamiento de los datos de los datos y presentación de los resultados

 Elaborar el análisis y discusión de los resultados
 Realizar las conclusiones y recomendaciones

Elaboración del Informe Final

 Revisión general de la información

 Preparación del informe final
 Aprobación del informe final
 Presentación y sustentación del informe final

12. Línea de Investigación:

CODIGO UNESCO
53 Ciencias Económicas
5311 Organización y Dirección de Empresas
5311.02 Gestión Financiera

13. Resumen del Proyecto

El propósito de la investigación es conocer como diseñar el sistema de costos por
órdenes de producción para la empresa Hidráulica Rodríguez, en la ciudad de Chimbote en
el año 2018, que permitirá identificar los costos reales por cada producto fabricado, por ende,
mejorar la rentabilidad.

El proceso llevado a cabo en la formulación del presente proyecto de investigación

tiene un componente del tipo experimental y por el fin que persigue, es aplicada, ya que parte
de una situación problemática que requiere ser intervenida y mejorada.

Según su naturaleza es cuantitativa, ya que se incluyen variables medibles o

cuantificables teniendo como propósito fundamental aprobar o desaprobar la hipótesis

5
previamente planteada, determinando así el grado de relación de las variables como resultado
de la aplicación de un diseño claramente definido.

Es comparativo porque con los datos que se recolecten, se realizará un análisis

comparativo e interrelacionado, la gestión costos actuales y la aplicación de un sistema de
costos por órdenes de producción en la empresa Hidráulica Rodríguez, usando como
población al gerente general mediante un entrevista como instrumento de investigación.

Los resultados esperados en esta investigación se encuentra dirigido a mejorar la

rentabilidad de la empresa, el cual contempla el desarrollo de modelos y procedimientos
adecuados, que permiten recoger, registrar y reportar los datos de costos de producción y
suministre información a la gerencia que facilite la toma de decisiones adecuadas para
obtener una mayor rentabilidad en cada producto elaborado.

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 14. Cronograma
AGOSTO SEPTIEMB. OCTUBRE NOVIEMB. DICIEMB. ENERO FEBRERO MARZO ABRIL
ACTIVIDADES 2017 2017 2017 2017 2017 2018 2018 2018 2018
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Revisión Bibliográfica x x
 Búsqueda y adquisición de bibliografía x x
Elaboración del Plan de Investigación x X x x x x x x x x x x x x x x
 Antecedentes y Fundamentación científica x X x
 Justificación de la investigación
 Formulación del problema x
 Conceptualización y operacionalización de las
x
variables
 Formulación de la hipótesis x
 Determinar los Objetivos x
 Determinar la Metodología de Investigación x x x
 Procesamiento y Análisis de la información x x x
 Aprobación del proyecto de investigación x x x
Ejecución del Plan de Investigación x x x x x x x x x x x
 Procesamiento de los datos y presentación de
x x x x x x x x
resultados
 Elaborar el Análisis y discusión de los resultados x x
 Realizar conclusiones y resultados x
Elaboración del informe final x x x x x x x
 Revisión general de la información x
 Preparación del informe final x x
 Aprobación del Informe Final x x
 Presentación y Sustentación del informe final x x

vii
 INDICE

1. Antecedentes y Fundamentación Científica ............................................................................... 1

1.1. Antecedentes. ..................................................................................................................... 1
1.2. Fundamentación Científica. ................................................................................................ 7
1.2.1. Implantar/Implementar. ............................................................................................. 7
1.2.2. Sistema ........................................................................................................................ 7
1.2.3. Costos .......................................................................................................................... 7
1.2.4. Sistema de Costeo ....................................................................................................... 8
1.2.5. Sistema de Costos por Órdenes .................................................................................. 9
1.2.6. Rentabilidad .............................................................................................................. 14
1.2.7. La Rentabilidad en el Análisis Contable..................................................................... 15
1.2.8. Indicadores de Rentabilidad ...................................................................................... 15
9. Referencias bibliográficas ......................................................................................................... 18
10. Anexos ....................................................................................................................................... 21
10.1. Matriz de Consistencia .................................................................................................. 21

i
 PLAN DE TESIS

1. Antecedentes y Fundamentación Científica

1.1. Antecedentes.

Se buscaron investigaciones relacionadas con los costos de cada proceso y la

incidencia que tiene en la rentabilidad de la empresa. A nivel internacional se han
encontrado las siguientes investigaciones:
Falcón (2015) en su tesis profesional titulada ‘El costo de producción y su
incidencia en la rentabilidad de la empresa Orecao S.A, Cantón Quevedo, año 2012”,
realizada en Quevedo, Ecuador, es un Proyecto de Investigación, estudio realizado con la
muestra de 2 funcionarios (Gerente General y Contador) de la empresa Orecao S.A, por
tratarse de una población finita, llegó a las siguientes conclusiones: La empresa Orecao
SA utiliza un registro de costos históricos, es decir, los costos son registrados conforme
se producen sus pagos o provisiones, por lo que no se aplica la principal norma
internacional establecida para la producción agrícola como es el NIC 41 “Activos
Biológicos”, la cual recomienda registrar la producción en su punto de cosecha como
inventarios disponibles para la venta. Esto podría originar observaciones por parte de los
organismos de control; No se han definido índices para medir la calidad y la eficiencia de
las labores agrícolas, así como la eficiencia de los insumos y agroquímicos utilizados en
el mantenimiento de la plantación, lo cual incide directamente en las cantidades de cacao
cosechadas y vendidas; La falta de información oportuna no permite tomar decisiones
apropiadas incidiendo en la pérdida contable de $ 17.542,62 por periodo 2012.
Boscán & Sierra (2015) en su tesis profesional titulada “Costos de Producción y
Rentabilidad en Fincas Productoras de Leche a puerta de Corral del Municipio Rosario de
Perijá”, realizada en Maracaibo, Venezuela; es un tipo de investigación descriptiva con
un estudio de campo, con un diseño de investigación no experimental; estudió con una
muestra de tres gerentes y tres contadores que laboran en la empresa en estudio;
obtuvieron las siguientes conclusiones: Al identificar los costos asociados a la producción
de las fincas productoras de leche a corral del Municipio Rosario de Perijá, se determinó

1
que se analizan los costos administrativos de la forma prevista, pero con falla en los costos
de insumos, materiales y activos; lo cual denota la presencia de limitaciones; Al identificar
los indicadores de rentabilidad utilizados de las fincas productoras de leche a corral para
el periodo 2013 -2014, se observa que no se estiman la rentabilidad de los activos,
rentabilidad del patrimonio, margen de utilidad operacional, pero si se consideran el
margen bruto de utilidad, teniendo opiniones divididas en cuanto al margen neto de
utilidad.
Vinza (2012) en su tesis profesional titulada “Propuesta para la aplicación del
método de costeo por Actividades ABC (ACTIVITY BASED COSTING) de la industria
Gráficas Olmedo de la Ciudad de Quito”, realizada en Quito, Ecuador, en un tipo de
investigación descriptivo propositivo, llego a las siguientes conclusiones: El diseño ABC
ayuda a la compañía en su estrategia como herramienta útil para la toma de decisiones de
la eliminación de costos que no agregan valor; Si bien es cierto la información obtenida a
través del ABC no es el filtro para la solución de problemas de la organización ya que los
costos son solamente los síntomas de ellos y no a la causa, sin embargo, se establece que
la aplicación del ABC permitirá en el mediano y largo plazo disminuir los costos y
disminuir los costos y obtener información más útil para una mejor toma de decisiones a
través de sus directivos.
Medina (2011) en su tesis profesional titulada “El Sistema de Costos como
herramienta de Control y su incidencia en la Rentabilidad, de la empresa Fabrimuebles
PAMEL en el año 2011”, realizada en Ambato, Ecuador; es un tipo de investigación
descriptiva-correlacional; debido a que la población es muy pequeña no se considera
necesario establecer una muestra en el presente trabajo de investigación; llego a las
siguientes conclusiones: La empresa Fabrimuebles “PAMEL” carece de un sistema de
costos que fomente el control interno en el departamento de producción, esto se da porque
no existe un adecuado registro y control de los costos de mano de obra, materia prima y
costos indirectos de fabricación; Podemos decir también que la empresa Fabrimuebles
“PAMEL” determina de forma deficiente el precio de venta al público ya que establece el

2
mismo sin tomar en cuenta factores importantes como son la competencia, los costos, el
volumen, el proceso.
Armijos & Barrera (2011) en su tesis profesional titulada “Análisis de Costos y la
Rentabilidad con respecto de la Inversión en los Servicios que ofrecen las unidades de la
cooperativa de transportes Loja, propuesta de mejoramiento”, realizada en la Loja,
Ecuador, es un tipo de investigación descriptiva, estudio con una muestra de 60 personas
que manifestaron las debilidades existentes dentro de los servicios que ofrece la
Cooperativa, obtuvieron las siguientes conclusiones: Haciendo el cálculo del margen neto
nos indica que la utilidad neta correspondió a un 49.46% de los ingresos netos. Lo que
equivale a decir que cada dólar invertido se generó un 49.46 dólares de utilidad, lo que
demuestra que cada socio obtiene una utilidad moderada.
Arroyave & Burítica (2007) en su tesis profesional titulada “Implementación de
un Sistema de Costos por órdenes de Producción”, realizada en Pereira, Colombia, es un
tipo de investigación descriptiva; obtuvieron las siguientes conclusiones: Por medio del
sistema de Costos por órdenes de Producción, la Litografía Bolívar puede cuantificar
costos reales para tener internamente controles de producción y al mismo tiempo ofrecerle
a sus clientes precios competitivos que le permiten acaparar una mayor proporción en el
mercado; También permitió normalizar la producción mediante el establecimientos de
costos estándares de producción a partir de las cuales el estudio dejó planteadas los
diferentes pasos, fases, inversiones y evaluación financiera de la implementación del
Sistema de Costos por Órdenes de Producción para que de esta forma, la empresa pueda
tomar la decisión de comenzar la implementación del sistema de costos teniendo a la mano
una guía de cómo debe llevarse a cabo la implementación.

A nivel Nacional se han encontrado las siguientes investigaciones:

Vera (2016) en su tesis profesional titulada “Aplicación del sistema de Costos por
órdenes de trabajo y su incidencia en la Rentabilidad de la Empresa Industrial de
Poliestireno, NEXPOL S.A.C”, realizada en Lima, Perú, de investigación tipo no

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experimental-transversal, del estudio es descriptivo correlacional, estudio con una muestra
de 43 trabajadores de Directorio, Gerentes, jefes de área, Personal administrativo de la
empresa industrial de poliestireno, Nexpol SAC, llego a las siguientes conclusiones: Se
examinó el entorno productivo de la empresa y se definió que tantos las personas como
los activos que se encuentran en esta área se encuentran definidos para obtener resultados
de acuerdo a su capacidad máxima de producción, obteniendo índices a tiempo real de su
proceso productivo, por ende, se encuentran listos para proceder con la inserción del
sistema de costos por órdenes de trabajo; Se analizó el crecimiento que obtendría la
empresa aplicando un sistema de costos por órdenes de trabajo y su análisis de rentabilidad
respectiva, concluyendo que esta es favorable teniendo márgenes positivos que ayuden a
reducir costos; Se analizó el beneficio que se obtendrá mediante la aplicación del sistema
de costos obtendrían beneficios, se concluyó que mediante una correcta gestión de
producción se elevaran los grados salariales en beneficios de personal obrero y staff.
Gutiérrez (2015) en su tesis profesional titulada “Implementación de un sistema
de Costos por órdenes de producción para mejorar la Rentabilidad de la empresa
Consorcio D&E SAC”, realizada en Trujillo, Perú, con un tipo de investigación cuasi
experimental, estudio con una muestra en la Empresa Metalmecánica Consorcio D&G
SAC de la ciudad de Trujillo, obtuvo las siguientes conclusiones: Se concluye que al
analizar a la empresa, esta no cuenta con un sistema de costos de producción, no cuenta
con elementos de control que permitan hacer un seguimiento a los procesos, condiciones
básicas para toma decisiones, respecto a todo su actuar en la producción; además a ello
hay que agregar que en su línea de producción cuenta con 40 productos, bien diferenciados
que tienes diferentes precios y la competencia ofrece los mismos productos a más bajo
precio, estos hechos han creado bastante incertidumbre, como la entidad, busca
rentabilidad y la tarea se complica si a todos estos hechos no se les añade un diseño de
soluciones; Se concluye que al implementar el sistema de costos en la empresa Consorcio
D&E mejora su rentabilidad; Realizó un diagnóstico de la situación actual de la empresa,
en materia de costos, diseñándose el sistema de costos por órdenes, para lograr mejorar su
rentabilidad, este hecho se realizó en el mes de febrero 2015, según sus características que

4
se trataba de producción por especificaciones del cliente, se optó por implementar un
sistema de costos por órdenes de producción, se tuvo que realizar un proceso de
planificación de corto plazo, bajo decisiones operativas que tienen que ver con la
actividad, como piezas y partes para fabricar un producto, atender los pedidos en el menor
tiempo posible, determinar los stocks necesarias para la producción sin interrupciones,
para conseguir un proceso productivo de manera efectiva y eficiente, asegurándose la vez
alcanzar los objetivos de la empresa.
Saldana & Valverde (2014) en sus tesis profesional titulada “Implementación de
un Sistema de Costos por Órdenes Específicas para la toma de decisiones en la Empresa
Oshiro y Valverde Ingenieros S.A. de la ciudad de Trujillo Periodo Enero - Febrero 2013”
, realizada en Trujillo, Perú; es una tipo de investigación Pre-experimental; tomando como
muestra la Obra “Montaje Electromecánico en M.T.16 K.V. Pascona”, obtuvieron las
siguientes conclusiones: El Sistema de Costos por Órdenes propuestos se justifica por la
utilización de los costos reales los cuales permiten tomar decisiones apropiadas por parte
de la gerencia para la competitividad empresarial; Los resultados obtenidos después de la
Implementación del sistema de costos de órdenes específicas comparados con los
resultados presupuestados por la empresa nos demuestran que existían deficiencias en los
cálculos de los costos, con lo cual demostramos la incidencia que tienen los mismo en la
toma de decisiones.
Coronel (2014) en su tesis profesional titulada “Aplicación del sistema de Costos
por actividades y su efecto en la rentabilidad de Empresa de Cementos Selva SA”,
realizada en Tarapoto, Perú, con tipo de Investigación descriptivo, estudio con una
muestra por una encuesta realizada a los trabajadores de la Empresa Cementos Selva SA,
llego a las siguientes conclusiones: En la actualidad la Empresa utiliza el sistema de costeo
por procesos, el mismo que no trata con mayor profundidad el cálculo de los costos
indirectos y la empresa hoy en día cuenta con un peso significativo en ellos; a medida que
los costos indirectos van aumentado se va necesitando información más detallada sobre
los costos de los productos en la determinación de costo de venta, de lo cual, la
información se suministra el área contable a la alta dirección no es razonable ni

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competitiva; actualmente los clientes esperan que los productos sean de alta calidad,
ofrezcan altos beneficios y se adquieran a un bajo precio; Estas expectativas son
consecuencia del rápido progreso tecnológico y el recrudecimiento de la competencia a
nivel global que empuja a las empresas que participan de un mercado a ser más
competitivas y adoptar estrategias de excelencia empresarial; Esta investigación ha
demostrado que el sistema de costeo actual de la empresa Cementos Selva S.A. está
generando que la rentabilidad de la misma que se veo afectada, por ser inadecuado
respecto a las características de la producción y al tipo de información requerida; por ser
lo que se debe aplicar el sistema de costos por actividades.
Meza (2013) en su tesis profesional titulada “La Gestión Estratégica de costos en
la Rentabilidad en las empresas de ensamble e instalación de Ascensores en Lima
Metropolitana, año 2012”, realizada en Lima, Perú, con un tipo de investigación aplicada,
estudio con una muestra de 35 encuestas a profesionales entre gerentes administrativos y
de campo, contadores, economistas, ingenieros de las empresas de ensamble e instalación
de Ascensores ubicadas en Lima Metropolitana, obtuvo las siguientes conclusiones: Se ha
determinado que las empresas de ensamblaje e instalación han elaborado su plan
estratégico y financiero al inicio del ejercicio económico pero con ciertas deficiencias por
los que no se ha podido identificar, medir, evaluar y controlar el riesgo financiero dentro
de la empresa; La mayoría de empresas están muy arraigadas a aplicar instrumentos
actuales como el valor económico agregado, que es un indicador de medición de la
rentabilidad, y ese es uno de los motivos por lo que no se han tomado correctas decisiones
estratégicas; Por la falta de estrategias competitivas en cada uno de los procesos de la
gestión de la empresa, no se han logrado los resultados esperados; y aún más las empresas
no han implementado la técnica de cadena de valor para mejorar en forma global sus
actividades.

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 1.2. Fundamentación Científica.

1.2.1. Implantar/Implementar.

RAE (2017) define el término Implementar como “poner en funcionamiento,

aplicar métodos, medidas, etc., para llevar.” También define la palabra implantar como
establecer y poner ejecución nuevas doctrinas, instituciones, prácticas o costumbres.

1.2.2. Sistema

Según Hansen & Mowen (2007) define:

Un sistema es un conjunto de partes interrelacionadas que ejecuta uno o más

procesos para lograr objetivos específicos; y los sistemas contables tienen el
mismo patrón general: Partes interrelacionadas; Procesos y Objetivos.

Las partes interrelacionadas consisten en puntos como registro de órdenes y ventas,

facturación, inventarios, siendo cada uno de estos un sistema entre sí, y un
subsistema de la información contable. Los procesos implican el desarrollo de
actividades de recepción, clasificación, ordenamiento, codificación, registro y en
general, manejo de datos. El objetivo de ese sistema de información tanto a
usuarios internos como externos para la toma de decisiones. (p. 29)

1.2.3. Costos

Según Jiménez (2010, p. 4), define Costos como “los desembolsos causados en el
proceso de fabricación o por la prestación de un servicio, sueldos y salarios del personal
de la planta de producción, materias primas, servicios públicos relacionados con el
proceso productivo”.

Por su parte del Río (Citado por Sánchez (2012)) afirma que los costos “pueden
significar la suma de esfuerzos y recursos que se han invertido para producir algo”.

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 Así mismo Colín (Citado por Sánchez (2012)) menciona que los costos se refieren
al “valor monetarios de los recursos que se entregan o prometen entregar a cambio de
bienes o servicios que se adquieren”.

Mieres (citado por Sosa, Hernández & Dorrego (2007) ) define costo como la
“suma de todos los gastos de la naturaleza expresada en valores monetarios que se aplica
a una actividad económica determinada con algunos de sus partes o manifestaciones”.

Pastrana (2012, p. 5) define costos al “desembolso relacionados con la producción,

puesto que incorporan en los bienes producidos y quedan por lo tanto capitalizados en los
inventarios hasta tanto se vendan los productos”.

Figura 1 Modelo de Asignación de costos

Fuente: (Hansen & Mowen, 2007)

1.2.4. Sistema de Costeo

Según Morillo (2002, p. 3) define los sistemas de costeo “son subsistemas de la

contabilidad general, las cuales manipulan los detalles referente al costo total de
fabricación”.

8
 Por su parte Pérez (Citado por Morillo (2002)) afirma que sistema de costeo es un
“conjunto de procedimientos, técnicas, registros e informes estructurados sobre la base de
la teoría doble y otros principios que tienen por objeto la determinación de los costos
unitarios de producción y control y el control de las operaciones fabriles efectuadas (p.
150)”.

Figura 2 Sistema de Administración de Costos

Fuente: (Hansen & Mowen, 2007)

1.2.5. Sistema de Costos por Órdenes

Según Cuicar (2009) El sistema de costeo por órdenes es generalmente un grupo

o lote de productos iguales. La fabricación de cada lote se emprende mediante una orden
de producción. Los lotes se acumulan para cada orden de producción por separado y la
obtención de los costos es una simple división de los costos totales de cada orden por el
número de unidades producidas en cada orden.

1.2.5.1. Características de Costos por órdenes.

 El empleo de este sistema está condicionado por las características de la
producción;
 Sólo es apto cuando los productos que se fabrican, bien sea ara almacén o contra
pedido.

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  Son identificables en todo momento como pertenecientes a una orden de
producción específica.
 Las distintas órdenes de producción se empiezan y terminan en cualquier fecha
dentro del periodo contable y los equipos se emplean para la fabricación de las
diversas órdenes donde el reducido número de artículos no justifican una
producción en serie.

1.2.5.2. Costos Directos.

Se llama costo directo al conjunto de las erogaciones en las que incurre cualquier
empresa, sin importar el giro, que están directamente relacionados a la obtención del
producto o servicio en torno al cual gira el desempeño de la empresa.

Elementos directos del costo por órdenes

En un sistema de costos por órdenes, los tres elementos básicos del costo son:

 Materiales directos
 Mano de Obra directa

Materiales

Cuicar (2009) los materiales son los principales recursos de la producción. El

costo de materiales puede dividirse en materiales directos e indirectos.

Constituyen el primer elemento de los costos de producción, estos son los

materiales que realmente entran en el producto que se está fabricando.

Contabilización de los materiales

La contabilización de los materiales se divide en dos secciones.

 Compra de materiales: las materias primas y los suministros empleados en la

producción se solicitan mediante el departamento de compras. Estos materiales
se guardan en la bodega de materiales, bajo el control de un empleado y se

10
 entregan en el momento de presentar una solicitud aprobada de manera
apropiada.
 Uso de materiales: el siguiente paso en el proceso de manufacturación consiste
en obtener las materias primas necesarias, de la bodega de materiales. Existe un
documento fuente para el consumo de materiales en un sistema de órdenes de
trabajo “la requisición de materiales”. Cualquier entrega de materiales por el
empleado encargado debe ser respaldada por una requisición de materiales
aprobada por el gerente de producción o por el supervisor del departamento.
Cada requisición de materiales, muestra el número del departamento, las
cantidades y las descripciones de los materiales solicitados, también se muestra
el costo unitario y el costo total.

Cuando los materiales son directos, se realiza en el libro diario para registrar la
adicción de materiales a inventario de trabajo en proceso.

Mano de Obra

Cuicar (2009) afirma que la mano de obra es el esfuerzo físico o mental empleado
en la fabricación de un producto, la empresa debe decidir en relación con su fuerza laboral
que parte de esta corresponde a producción, que parte a administración y que parte a ventas
para luego, catalogarlos como mano de obra directa o indirecta.

Mano de Obra directa: Es aquella directamente involucrada en la fabricación de

un producto terminado que puede asociarse con este con facilidad y que representa un
importante costo de mano de obra en la elaboración de un producto.

Contabilización de la Mano de Obra

Hay dos documentos fuente para la mano de obra en un sistema de costeo por
órdenes de trabajo. “Una tarjeta de tiempo y una boleta de trabajo”. Diariamente los
empleados insertan las tarjetas de tiempo en un reloj de control de tiempo cuando llegan,
cuando salen, y cuando regresan de almorzar, cuando toman descanso y cuando salen del

11
trabajo. Este procedimiento provee mecánicamente el registro total de las horas trabajas
cada día por cada empleado, y suministra de esta forma, una fuente confiable para el
cálculo y registro de la nómina. La suma de costo de la mano de obra y horas empleadas
en las diversas órdenes de trabajo, debe ser igual al costo total de la mano de obra y al
total de horas de mano de obra para el periodo. A intervalos periódicos se resumen las
tarjetas de tiempo para registrar la nómina, y las boletas de trabajo para cargarlas al
inventario de trabajo en proceso o a control de los costos indirectos de fabricación. Deben
cancelarse las horas de las tarjetas de tiempo con las boletas de trabajo.

1.2.5.3. Costos Indirectos de Fabricación

Estos costos se utilizan para acumular los materiales indirectos, la mano de obra
indirecta y los demás costos indirectos de fabricación que no pueden identificarse
directamente con los productos específicos. Ejemplo de otros costos indirectos son
arrendamientos, energía, calefacción, y depreciación del equipo de la fábrica. Los costos
indirectos de fabricación pueden clasificarse además en fijos, mixtos y semi variables.

Contabilización de los Costos indirectos de fabricación

Hay un documento fuente para el cálculo de los costos indirectos de fabricación

en un sistema de costeo por órdenes de trabajo: “la hoja de costos indirectos de fabricación
por departamento”. La distribución de los costos indirectos de fabricación de las órdenes
de trabajo, se hará con base en una “tasa predeterminada” de los costos indirectos de
fabricación. Estas tasas se expresan unos términos de las horas de mano de obra directa,
materiales directos, horas-máquina, etc. Cuando los costos indirectos de fabricación no se
acumulan a nivel de toda la fábrica para su distribución a los diversos departamentos, cada
departamento por lo general tendrá una tasa diferente.

Materiales

Cuicar (2009) los materiales son los principales recursos de la producción. El

costo de materiales puede dividirse en materiales directos e indirectos.

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 Son todos aquellos materiales usados en la producción que no entran dentro de los
materiales directos, que se incluyen como parte de los costos indirectos de fabricación.

Contabilización de los materiales

La contabilización de los materiales se divide en dos secciones.

 Compra de materiales: las materias primas y los suministros empleados en la

producción se solicitan mediante el departamento de compras. Estos materiales
se guardan en la bodega de materiales, bajo el control de un empleado y se
entregan en el momento de presentar una solicitud aprobada de manera
apropiada.
 Uso de materiales: el siguiente paso en el proceso de manufacturación consiste
en obtener las materias primas necesarias, de la bodega de materiales. Existe un
documento fuente para el consumo de materiales en un sistema de órdenes de
trabajo “la requisición de materiales”. Cualquier entrega de materiales por el
empleado encargado debe ser respaldada por una requisición de materiales
aprobada por el gerente de producción o por el supervisor del departamento.
Cada requisición de materiales, muestra el número del departamento, las
cantidades y las descripciones de los materiales solicitados, también se muestra
el costo unitario y el costo total.

Cuando hay materiales indirectos, se cargan a una cuenta de control de costos

indirectos de fabricación.

Mano de Obra

Cuicar (2009) afirma que la mano de obra es el esfuerzo físico o mental empleado
en la fabricación de un producto, la empresa debe decidir en relación con su fuerza laboral
que parte de esta corresponde a producción, que parte a administración y que parte a ventas
para luego, catalogarlos como mano de obra directa o indirecta.

13
 Es aquella involucrada en la fabricación de un producto que no se considera mano
de obra directa. Incluye como parte de los costos indirectos de fabricación. El trabajo de
un supervisor de planta es un ejemplo de mano de obra indirecta.

Contabilización de la Mano de Obra

Hay dos documentos fuente para la mano de obra en un sistema de costeo por
órdenes de trabajo. “Una tarjeta de tiempo y una boleta de trabajo”. Diariamente los
empleados insertan las tarjetas de tiempo en un reloj de control de tiempo cuando llegan,
cuando salen, y cuando regresan de almorzar, cuando toman descanso y cuando salen del
trabajo. Este procedimiento provee mecánicamente el registro total de las horas trabajas
cada día por cada empleado, y suministra de esta forma, una fuente confiable para el
cálculo y registro de la nómina. La suma de costo de la mano de obra y horas empleadas
en las diversas órdenes de trabajo, debe ser igual al costo total de la mano de obra y al
total de horas de mano de obra para el periodo. A intervalos periódicos se resumen las
tarjetas de tiempo para registrar la nómina, y las boletas de trabajo para cargarlas al
inventario de trabajo en proceso o a control de los costos indirectos de fabricación. Deben
cancelarse las horas de las tarjetas de tiempo con las boletas de trabajo.

(2016, pág. 12)

1.2.6. Rentabilidad

Morillo (2001, p. 36) afirma que rentabilidad es “una medida relativa de las
utilidades, es la comparación de las utilidades netas obtenidas en una empresa con las
ventas con la inversión realizada, y con los fondos aportados a sus propietarios”.

Sánchez (2002) afirma que:

La rentabilidad es una noción que se aplica a toda acción económica en la que se

movilizan unos medios, materiales, humanos y financieros con el fin de obtener unos
resultados. En la literatura económica, aunque el término rentabilidad se utiliza de forma
muy variada y son muchas aproximaciones doctrinales que inciden en una u otra faceta de

14
la misma, en sentido general se denomina rentabilidad a la medida del rendimiento de un
determinado periodo de tiempo producen capitales utilizados en el mismo. Esto supone la
comparación entre la renta generada y los medios utilizados para obtenerla con el fin de
permitir la elección entre alternativas o juzgar la eficiencia de las acciones realizadas,
según el análisis realizado sea a priori o a posteriori.

1.2.7. La Rentabilidad en el Análisis Contable

Cibertec(2013) afirma que:

La importancia del análisis de la rentabilidad viene determinada porque, aun

partiendo de la multiplicidad de objetivos a que se enfrenta la empresa, basados unos en
la rentabilidad o beneficio, otros en el crecimiento, la estabilidad e incluso en el servicio
a la colectividad, en todo análisis empresarial el centro de la discusión tiende a situarse en
la polaridad entre rentabilidad y seguridad o solvencia como variables fundamentales de
toda actividad económica.

1.2.8. Indicadores de Rentabilidad

Según Cibertec (2013) afirma que:

Los indicadores de rentabilidad miden el nivel de rentabilidad obtenido por una

empresa en determinado periodo de tiempo, comparando distintas medidas de utilidad con
cuentas de balance y estado de ganancias y pérdidas.

1.2.8.1. Razones de Liquidez o Razón Circulante:

Razones que miden la capacidad de una empresa para cumplir sus obligaciones a
corto plazo.

Razón Circulante

Activos circulantes entre pasivos circulantes. Exponen la capacidad de una

empresa para cumplir con sus obligaciones a corto plazo con sus activos. En general, se

15
considera que mientras más alta es la razón circulante la empresa es más líquida; una razón
2.0 se considera aceptable, pero su valor real dependerá de su comparación con empresas
del sector.

𝐴𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜 𝑐𝑖𝑟𝑐𝑢𝑙𝑎𝑛𝑡𝑒
𝐶𝑖𝑟𝑐𝑢𝑙𝑎𝑛𝑡𝑒 =
𝑃𝑎𝑠𝑖𝑣𝑜 𝑐𝑖𝑟𝑐𝑢𝑙𝑎𝑛𝑡𝑒

Prueba de Ácido

Activo total menos inventario entre pasivo corriente. Nos permite conocer la
capacidad de las empresas de cubrir sus pasivos de corto plazo con sus activos más
líquidos (disponibles).

𝐴𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜 𝑐𝑖𝑟𝑐𝑢𝑙𝑎𝑛𝑡𝑒 − 𝑖𝑛𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜𝑠

𝑃𝑟𝑢𝑒𝑏𝑎 𝑑𝑒 Á𝑐𝑖𝑑𝑜 =
𝑃𝑎𝑠𝑖𝑣𝑜 𝑐𝑖𝑟𝑐𝑢𝑙𝑎𝑛𝑡𝑒

1.2.8.2. Razones de Apalancamiento Financiero o de Deuda

Razones de Deuda a Capital

Para evaluar el grado que la empresa utiliza dinero prestado. La misma se calcula
dividiendo la deuda total de una empresa (incluyendo los pasivos corrientes) entre el
capital de los accionistas.

𝐷𝑒𝑢𝑑𝑎 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙
𝑅𝑎𝑧𝑜𝑛𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑑𝑒𝑢𝑑𝑎 𝑎 𝑐𝑎𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙 =
𝐶𝑎𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑙𝑜𝑠 𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛𝑖𝑠𝑡𝑎𝑠

Razón de Deuda a Activo total

Se determina dividiendo la deuda total entre los activos totales de la empresa.

𝑑𝑒𝑢𝑑𝑎 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙
𝑅𝑎𝑧ó𝑛 𝑑𝑒 𝑑𝑒𝑢𝑑𝑎 𝑎 𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜𝑠 =
𝐶𝑎𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑙𝑜𝑠 𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛𝑖𝑠𝑡𝑎𝑠

16
 1.2.8.3. Margen de Utilidad Bruta
Este ratio muestra el nivel de rentabilidad que se obtiene sobre las ventas sólo
descontando los costos de venta. Se expresan en términos porcentuales.

𝑢𝑡𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎
𝑀𝑎𝑟𝑔𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑢𝑡𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎 = 𝑥 100
𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠

1.2.8.4. Margen de Utilidad Neta

Es similar al ratio anterior, pero la utilidad que se toma como referencia ahora es
utilidad neta.

𝑢𝑡𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑛𝑒𝑡𝑎
𝑀𝑎𝑟𝑔𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑢𝑡𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑛𝑒𝑡𝑎 = 𝑥 100
𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠

1.2.8.5. Retorno sobre los activos (ROA)

Mide el rendimiento obtenido con la inversión total en activos. Será un ratio que
muestra la eficiencia en el manejo de los activos, al compararlo con el de la competencia
o el mercado.

𝑢𝑡𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑛𝑒𝑡𝑎
𝑅𝑂𝐴 = 𝑥 100
𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜𝑠

1.2.8.6. Retorno sobre el capital (ROE)

Muestra el rendimiento obtenido por el accionista o dueño de la empresa por el
capital que se ha invertido en la misma, debido a que se compara la utilidad neta obtenida
con el patrimonio.

𝑢𝑡𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑛𝑒𝑡𝑎
𝑅𝑂𝐸 = 𝑥 100
𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠

17
9. Referencias bibliográficas
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20
10. Anexos
10.1. Matriz de Consistencia
Problema
¿De qué manera la
implementación de un
sistema de costos por
órdenes de producción
mejorará la rentabilidad de
la empresa Hidráulica
Rodríguez, Chimbote 2017?
Solución Planteada o
Hipótesis
La implementación de un
sistema de costos por órdenes
de producción mejorará de
forma significativa la
rentabilidad de la empresa
Hidráulica Rodríguez,
Chimbote 2017
Objetivos Variables
GENERAL
Implementar un sistema de costos por órdenes de
producción para mejorar la rentabilidad de la empresa
Hidráulica Rodríguez, Chimbote 2017.
ESPECÍFICOS
Determinar la situación actual de la empresa referente a
los costos por órdenes de producción.
Medir la rentabilidad actual de la empresa mediante VI: Sistema de costos por órdenes
indicadores. de producción.
Diseñar un sistema por órdenes de producción según las
características estudiadas en el diagnóstico. VD: Rentabilidad.
Implementar un sistema de costos por órdenes de
producción.
Medir la rentabilidad mediante indicadores luego de
implementar el sistema por órdenes de producción
Comprobar mediante indicadores de rentabilidad que el
sistema de costos por órdenes de producción mejorará la
rentabilidad de la empresa Hidráulica Rodríguez.
21
22