SECADO

Remoción de cantidades de agua

relativamente pequeñas de cierto
material

Suele ser la etapa final .de Se clasifica en Tipos de secadores

los procesos antes
del empaque y también como
técnica
de preservación.
Continuos: Si el material
se añade sin interrupción
al equipo de secado y se Secadores continuos de Secadores indirectos al
Secado en bandejas Secadores Ror aspersión Secadores de tambor Secadores rotatorios
obtiene material seco con túnel vacío con anaqueles
régimen continuo.

Por lotes: Cuando Se calientan

Sólido en forma de terrones
el material se introduce en o una pasta, se esparce
el equipo de secado y el
uniformemente sobre una
proceso se verifica por un
bandeja de metal de 10 a
periodo
100 mm de profundidad.
Sólidos granulares
Particulas sólidas Gas- Secado de una capa liegra Compartimentos de indirectamente y son del
Liquido. húmedos que se
de. liquido o suspensión bandejas o de carretillas tipo de lotes. Ej: Materiales
dezplazan a medida que
Ej: Leche en polvo seca. Ej:Pure de papa que operan en serie. con disolventes tóxicos o
este gira.
valiosos.