Bianco mangiare: crema di latte.

Ingredienti:
500ml latte
100gr zucchero 50gr amido per dolci
mezza bustina di vanillina
buccia di un limone (biologico) grattugiato
pizzico di cannella.

Procedimento:
mettere il latte in un tegamino a fuoco lento, aggiungere lo zucchero e l'amido facendo in modo da
non formare grumi, la vanillina e infine la cannella.
Quando vedete che la crema ha raggiunto la consistenza desiderata, aggiungete la buccia di limone
grattugiata.
Adesso decidete voi, se dividere la crema in 4 stampini, oppure mettere dei biscotti sul fondo in un
contenitore in vetro pirex e versarci sopra la crema, potete spolverare con polvere di cioccolata.
Ricetta semplice, leggera e golosa.