CUESTIONARIO 1

1. Define que es punto isoeléctrico de una proteína y que utilidad tiene este
El punto isoeléctrico se define como el pH en el cual el número de cargas positivas se
iguala al número de cargas negativas que aportan los grupos ionizables de una
molécula. En el punto isoeléctrico la carga neta de la molécula es cero (0). En
los aminoácidos los grupos ionizables corresponden a grupos carboxilos, amino,
fenólicos y tiólicos.
Los puntos isoeléctricos proporcionan información útil para razonar sobre el
comportamiento de los aminoácidos y proteínas en solución. Así, la presencia de
grupos ionizables en estas moléculas tiene importantes consecuencias sobre la
solubilidad
2. Describa el fundamento de la electroforesis y la cromatografía como método
de estudio de las proteínas y su utilidad en el campo de la medicina.
 La electroforesis se utiliza para identificar la presencia de proteínas anómalas,
para identificar si falta alguna de las proteínas normales y para determinar si
diferentes grupos de proteínas en sangre están aumentados o disminuidos.
 La cromatografía de intercambio iónico separa las proteínas en función de su
carga neta de superficie, a través de interacciones electrostáticas que ocurren entre
las proteínas y la fase estacionaria cargada. ... El punto isoeléctrico (pI) de
una proteína es el pH en el cual la proteína no tiene carga neta.
Utilidad en el campo de la medicina.
La electroforesis de proteínas séricas (SPEP) es una técnica de laboratorio que se
utiliza para determinar los niveles de algunos tipos de proteínas en una muestra de
sangre. El suero es la parte de líquida de la sangre. Hay varios motivos por los
cuales el médico podría ordenar esta prueba. Uno de ellos es analizar si tiene un
cáncer llamado mieloma múltiple; otro es la detección de esclerosis múltiple, que es
una enfermedad crónica del sistema nervioso.

3. Consulte de qué manera se hace la determinación de proteínas en el

laboratorio clínico. Qué utilidad tiene esto como prueba diagnóstica y cuál es
el fundamento del método.
 Las proteínas están presentes en todas las células y en los distintos líquidos
corporales (plasma, orina...).
 Cuando el organismo sufre alguna agresión (infección, traumatismo,
intervención quirúrgica, etc.) se inicia un proceso de reacción para hacerle
 frente. En el hígado comienzan a sintetizarse las proteínas reactantes que
cumplirán con una función protectora del organismo al limitar la agresión y
contribuir a la reparación.

 Durante este proceso de reacción, al que se denomina reacción de fase aguda,

la proporción entre albúmina y globulinas cambia y se alteran las propiedades
físico-químicas del plasma de forma representativa.
CUESTIONARIO 2
1. Muestre con ejemplos la aplicación clínica de las enzimas

ENZIMAS ENFERMEDADES

Alanina aminotransferasa (ALT) Enfermedades hepáticas y cardiacas

Aldosa Enfermedades musculares
Amilasa Enfermedades pancreáticas
Fosfatasa acida Enfermedades prostáticas
Colinestarasa (pseudocolinestarasa) Intoxicación organofosforada aguda
Creatin Kinasa (CK o CPK) Enfermedades cardiacas y musculares
Enzima Convertidora de Angiotensina Sarcoidosis
Lipasa Pancreatitis
Lisozima Algunas leucemias agudas

2. Consulte acerca de las aplicaciones clínicas de las enzimas.

La medición de la actividad de las enzimas plasmáticas es una importante

herramienta en el diagnóstico y monitoreo del tratamiento de diversas enfermedades.
En la sangre se encuentran enzimas que tienen un papel fisiológico en la sangre, pero
además, se pueden encontrar pequeñas cantidades de las enzimas que aparecen
normalmente en los tejidos.
El nivel en sangre de estas enzimas intracelulares aumenta en algunas enfermedades
de tejidos y los órganos, ya como consecuencia de muerte celular o cambios en la
permeabilidad de las membranas, hay un incremento de la liberación de esas enzimas
al plasma, por lo que su determinación es un importante indicio de daño celular en
algunos tejidos: existe una fuerte asociación entre los hallazgos de un aumento en el
plasma de enzimas particulares y el daño a órganos que son ricos en esas enzimas.
3. ¿Qué utilidad diagnóstica tiene el uso de las enzimas?
Los principios de la enzimología encuentran aplicación práctica en el laboratorio
clínico en la medición de los niveles enzimáticos y de las concentraciones de sustrato
en plasma y tejidos de los individuos enfermos. El fundamento racional de la medición
de actividades enzimáticas en plasma se basa en la premisa de que los cambios en los
niveles de enzimas plasmáticas reflejan cambios que han tenido lugar en un tejido u
órgano específico.