UNIVERSIDAD NACIONAL “SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO”

FACULTAD: CIENCIAS AGRARIAS.

ESCUELA: AGRONOMIA

CURSO: BIOLOGIA.

INFORME DE PRACTICA: Nº6 TEJIDO ANIMAL Y VEGETAL

DOCENTE: MAC. PABLO CABELLO CHAVEZ.

ALUMNO: VEGA CERNA ÀNGELA YANELA.

CODIGO: 191.0105.032

FECHA REALIZADA LA PRACTICA: 01/08/2019

FECHA DE ENTREGA DEL INFORME: 07/08/2019

HUARAZ – PERÙ
1) Introducción:

Los tejidos son conglomerados formados a partir de células,

estos se desarrollan tanto en organismos vegetales como en
organismos animales; Debido a que en los pasados trabajos
de laboratorio ya se analizaron e identificaron algunos
ejemplos de tejido animal en esta práctica de laboratorio el
enfoque de estudio serán los tejidos vegetales, determinando
sus estructuras y sus funciones dentro de las plantas. Los
tejidos y sistemas de tejidos se agrupan para formar órganos
que pueden ser vegetativos, como la raíz (órgano de
captación de agua y sales), tallo (órgano para el transporte,
sostén y a veces realiza la fotosíntesis) y hoja (órgano que
capta la energía solar, realiza la fotosíntesis y es el principal
responsable de la regulación hídrica de la planta), o bien
reproductivos como la flor y sus derivados, la semilla y el
fruto. Los sistemas de tejidos se distribuyen en modelos
característicos dependiendo del órgano.
En una planta pueden existir varios tipos de tejidos que se
diferencian según su función, entre ellos están, los tejidos
protectores, conductores, tejidos de crecimiento,
parenquimáticos, de sostén, secretor y meristemáticos.
La identificación de dichos tejidos se llevó a cabo mediante la
coloración de cada uno de los cortes realizados, tanto
transversales como longitudinales, los cuales son muy finos y
delgados utilizando la cantidad apropiada de colorante, para
efectuar una visualización más clara de dichas estructuras.
2) Materiales:

a) Equipos:

- Microscopio compuesto.

b) Material biológico:

- Hojas de geranio.
- Tallo de geranio.
- Tubérculo de papa.
- hoja de cartucho.
- hoja de sábila.
- fruto de membrillo.

c) Material de vidrio:

- Lamina portaobjeto y cubre objeto.

d) Colorantes:

- Azul de metileno.

3) Método:

- Experimental.
4) Resultados:

- Observación del tejido epidérmico en hoja de geranio.

- Observación de parénquimas de reserva en corte transversal de
tubérculo de papa.
- Observación de parénquimas acuíferas en corte transversal de
hoja de sábila.
- Observar tejido conductor en corte transversal y longitudinal en
tallo de geranio.
- Observar tejido mecánico de sostén en endocarpio del fruto de
membrillo.

5) Discusión:

i) Tejido epidérmico en hoja de geranio: Las plantas tienen tres

tipos de tejidos, y el tejido epidérmico es el que cubre la
superficie externa de las plantas herbáceas, además resguarda a
los tejidos internos de la pérdida excesiva de agua por la
transpiración y las lesiones mecánicas. Está formada
generalmente por una capa de células aplanadas y fuertemente
unidas.
En la observación al tejido epidérmico de la hoja de geranio
pudimos apreciar células epidérmicas, células oclusivas y el
ostiolo.

ii) Parénquimas de reserva en tubérculo de papa: Almacena

sustancias de reserva que se encuentran en solución o en forma
de partículas sólidas. Los lugares de la célula donde se acumulan
estas sustancias son las vacuolas, los plastidios o las paredes
celulares.
En el caso de la papa, acumula almidón como medio de reserva,
se acumulan en los amiloplastos, en células poliédricas, con
pequeños espacios intercelulares, por lo que en la observación a
dichas parénquimas se pudieron apreciar los granos de almidón y
las células parenquimáticas.
iii) Parénquimas acuíferos en hoja de sábila: El parénquima
acuífero es muy abundante en tallos y hojas de plantas
suculentas. El agua acumulada constituye una reserva utilizable en
períodos de sequía, presenta células de grandes dimensiones, a
menudo alargadas, con paredes delgadas, vacuolas muy
desarrolladas, ricas en agua y a menudo en mucílagos, que
también pueden estar en las paredes y en el citoplasma. Los
mucílagos aumentan la capacidad de la célula de absorber y
retener agua.

iv) Tejido conductor en tallo de geranio: son los tejidos que

cumplen con el transporte de sustancias que se encuentran en la
parte de adentro del vegetal que conduce la savia bruta, que es el
líquido espeso que circula por los vasos conductores de las plantas
superiores y su función es nutrir las plantas desde la raíz hasta las
hojas, la savia elaborada es una solución acuosa, compuesta por
aminoácidos y azúcares, que son transportada por el floema en las
plantas vasculares desde las hojas hasta el resto del vegetal.
En el tallo de geranio se pudo ver la xilema y el floema.

v) Tejido mecánico de sostén en endocarpio del fruto de

membrillo: Son tejidos constituidos por células compactas,
generalmente no presentan espacios intercelulares y con las
paredes celulares fuertemente engrosadas, se encargan de
proporcionar soporte estructural, así como dar consistencia y
firmeza a la planta; Se localizan en la corteza de tallos y raíces,
peciolos, frutas, semillas, etc.
6) Conclusión:

- Al concluir esta practica podemos comparar con

seguridad el tejido animal y el tejido vegetal, teniendo en
claro la diferencia de estructura y de funcionamiento.
- Se aprecio de manera general las células presentes en
cada tipo de tejido.

7) Referencias bibliográficas:

 Pérez, M (2011) Tejidos vegetales. Clase de ciencias

naturales.

 Martínez, María (2012) Compilación para el estudio de

tejidos de las plantas, recuperado de http://tejido-
plantas.blogspot.com.co

 Esau, K. 1977. Anatomy of seed plants. 2nd. ed. Wiley,

New York.

 Gonzales, José (2013) Concepto de tejido vegetal,

recuperado de https://conceptodefinicion.de/tejidos-
vegetales/

 Hernández, Eduardo (2004) Atlas de histología animal y

vegetal. 1ra. Ed. Lerdo, México.
8) Anexos:

- Fotografías:

Epidermis de geranio Hoja de cartucho

Aumento 40x Aumento 10x

Parénquima de papa Hoja de maíz Aumento

en aumento 40x 40x

Tallo de geranio Tejido esclerenquimatico

Aumento 10X en fruto de membrillo
- Cuestionario:

1) ¿Cuáles son los tejidos conjuntivos animales y que

funciones cumplen?

El tejido conjuntivo sirve para rellenar huecos entre

los órganos y el demás tejido. Sus células principales
son los fibroblastos, que secretan proteínas a la matriz
extracelular hasta convertirla en gelatinosa y fibrosa,
éstos al madurar se convierten en fibrocitos; Existen
cuatro tipos de tejido conjuntivo: laxo o areolar (actúa
como un soporte, alineador celular y hormonal ya que
eyacula una sustancia llamada segregan, encargada de
la reproducción de hormonas. Forma la dermis de la
piel, rellena y rodea numerosos órganos, además de
nutrirlos. También poseen una función defensiva),
fibroso o denso (se encarga de unir diferentes tejidos
que constituyen los órganos, además de nutrir al
hueso), elástico (este tejido se localiza en las pleuras
pulmonares y envuelve los vasos sanguíneos) y
reticular (Protege a los órganos blandos y se
encuentra en los órganos linfoides, como el bazo y las
amígdalas, y en la médula ósea roja. Su matriz
contiene abundantes fibras de reticulada.

2) ¿Cuál es la función de los tejidos meristemáticos?

El tejido meristemático es el encargado del
crecimiento de la planta en un sentido longitudinal y
diametral
3) ¿Cuáles son las funciones de la colénquima y el
esclerénquima?
La colénquima es el tejido encargado del sostén de
hojas y tallos en crecimiento. En raíces aparece muy
raramente, se lo encuentra en las que están expuestas
a la luz (plantas epífitas).
El esclerénquima es un tejido que puede ser
deformado por tensión o presión, pero retoma su
forma original cuando la fuerza desaparece.
Comprende complejos de células que otorgan a la
planta resistencia a los estiramientos, torceduras,
pesos y presiones.