Anexo 8B-1

Conv Núm INAES-ADIPP-001-18

PROYECTO: EXPLOTACION DE PORCINOS EN GRANJA

APOYO PARA LA IMPLEMENTACION DE

PROYECTOS PRODUCTIVOS NUEVOS

GS PORCINOS MARAVILLAS

ENERO 2018

EXPLOTACIÓN DE PORCINOS EN GRANJA

CONTENIDO

I. Resumen ejecutivo
II. Desarrollo
a) Situación actual de los integrantes del OSSE solicitante
b) Efectos de la ejecución del proyecto en la situación de los integrantes
c) Beneficios esperados para socios o integrantes del OSSE, familia y comunidad
d) Apreciación de beneficios
e) En su caso, situación actual de mujeres y población en situación de vulnerabilidad
1. Objetivos y metas
2. Aspectos de mercado
2.1 Descripción del producto o servicio
2.2 Demanda
2.3 Oferta
2.4 Programa de ventas
2.5 Comercialización
3. Aspectos Técnicos
3.1 Localización
3.2 Proceso productivo o de prestación de un servicio
a) Descripción
b) Parámetros técnicos
c) Normatividad
d) Relación con el medio ambiente
e) Conocimientos, experiencia o habilidades requeridas
f) Programa de abasto
3.3 Tamaño
3.4 Características especiales en los casos de población en situación en vulnerabilidad
3.5 Calendario de ejecución del proyecto productivo y programa de ministraciones solicitadas al
INAES
a) Calendario de ejecución
b) Programa de ministraciones
4. Aspectos organizativos y sociales
4.1 Organización y funcionamiento
4.2 En su caso población en situación de vulnerabilidad
4.3 Prácticas a desarrollar por parte del OSSE
5. Acciones o servicios complementarios
6. Aspectos financieros
6.1 Programa de inversión
6.2 Activos disponibles
6.3 Flujo de efectivo
6.4 Indicadores
a) Punto de equilibrio
b) Relación beneficio/costo
7. Análisis FODA y Plan de desarrollo futuro del proyecto productivo
8. Listado de los documentos que acompañan al estudio
I. Resumen ejecutivo

En este proyecto la actividad principal es para la explotación de cerdos en granja de la raza

landrace y se nombra Explotación de cerdos en Porcinos Marvillas, bajo un sistema de
explotación intensiva. Dicho proyecto se instalara en el municipio de Lerdo, Durango, región
comprendida en La Laguna de Durango, especialmente en Calle Sin Nombre SN Localidad
El Rayo, Lerdo, Durango C.P. 35182; encontrándose en los municipios dentro de los
municipios que el 50% de su población se encuentran por debajo de línea de bienestar, que
SEDESOL tiene demarcada , domiciliándose los socios en el municipio de Lerdo, Dgo
Este OSSE tiende como denominación Porcinos Marvillas y está integrado por un total de 4
hombres 1 mujer, que cuentan con la experiencia de años sobre la actividad de la
explotación de cerdos: 1 socio encargado de la Unidad Pecuaria, 1 socia encargado del
área de producción auxiliado por 1 socio, 1 socio encargado del área de administración y
compras, 1 socio encargado del área de alimentación, auxiliado por 1 mujer empleada
contratada y 1 hombre empleado adulto mayor, contratado con la responsabilidad de
velador.

Los beneficios que ellos esperan de este grupo es la aprobación de un proyecto de

explotación de porcinos, la sociedad tiene en comodato por 11 años una extensión de tierra
de 400 m2 de terreno donde el comodante es socia del grupo, donde se instalará el área de
explotación de cerdos en granja. En este proyecto los productos que se obtendrán son:

Cerdo Supremo 90 kg $ 2,160.00

Cerdo no desarrollado $ 1,500.00

Vientre de desecho $ 2,000.00

Semental de desecho $ 3,500.00

$27 es el precio promedio de Cerdo Supremo Mercado,
el precio es mas alto que el de Cerdo Engorda , ya que está
sujeto a un peso y parámetros establecidos. En el proyecto
se manejará el precio de $24 / Kg.
Para el caso particular de este proyecto se requiere de la compra de 11 vientres con 3
meses de gestación de la raza landrace york. Aportando 1 vientres Landrace york y 1
semental York Landrace. La capacidad instalada consiste en 334.89 m2 para explotación de
12 vientres y 1 semental.
Es de mencionarse que existe experiencia de años atrás del manejo porcino, pero ante la
falta de oportunidades de crecimiento económico generadas en la región, la mayoría de los
productores han buscado los apoyos disponibles en el gobierno en busca de la
consolidación de sus actividades productivas ya que la mayoría de ellas se encuentra en
serios problemas económicos debido a la falta de liquidez y circulante en la región. Como la
mayoría de los productores de la región, los socios de Porcinos Marvillas, han tenido
muchos problemas para acceder a los créditos de la banca comercial ya que no son sujetos
de crédito, por lo que buscan acceder a los créditos del Gobierno Federal logrando así un
desarrollo económico sustentable.
 Se pretende vender nuestro producto principal de cerdo supremo de 90 Kg. a Carniceros,
supermercados locales y negocios de carnitas que en la región hay bastante demanda de
ellos. Desechos a población que busca hacer fiestas, mandas o reliquias. Y en especial los
sementales de desecho a productores que no pueden acceder a sementales de calidad y se
ven en la necesidad de sobreexplotar el animal para ir cambiando y mejorando su genética.
Estamos seguros que este proyecto tendrá como principales beneficios los dividendos que
se proporcionará a los socios del OSSE, los 2 empleos permanentes y 1 empleador que se
generarán, así como de las familias de cada uno de los que trabajan en la actividad dando
pie al desarrollo económico en el núcleo familiar más la incorporación de la mano de obra
familiar. Ya que se da oportunidad tanto a hombres como mujeres actuando de manera
directa en la explotación porcina y saliendo adelante a pesar de ser madres solteras y
provocando una efervescencia en otras mujeres dando pie a querer incorporarse en este
tipo de tareas que se quiere emprender.
La inversión total de esta actividad es de $461,246.40 pesos y la aportación de los
productores es de $211,246.40 pesos que son los activos con los cuales cuentan, por lo
que se solicita al INAES la cantidad de $250, 000.00 pesos para la inversión de este
proyecto. Teniendo como principal interés el beneficio del ahorro, inscribiéndose al ECA,
capitalizando el 20% del valor total de lo solicitado.
De acuerdo a los indicadores financieros obtenidos de los flujos de efectivos se obtuvieron
los siguientes Indicadores Financieros:

VAN= 208,609.34
TIR = 27.89%
B/C = 1.10

Lo que se infiere su aceptación y confiabilidad, además está garantizado y probado

mediante este estudio con el análisis de sensibilidad y sigue siendo rentable.
II. Desarrollo
a) Situación actual de los integrantes del OSSE (sin el proyecto): ocupación (es), ingreso
(s) promedio, acceso a medios de producción, en su caso forma de producción, etc.
Actualmente el OSSE se encuentra con una piara reducida contando con 5 vientres porcinos de
los cuales tan sólo 3 vientres porcino y 1 semental de buena genética, pero con poca capacidad
de competir con la demanda existente, ya que la mayoría del producto lo vende como lechón
por la poca capacidad antes mencionada y por el poca estructura para sostener y hacerle frente
a los insumos. Teniendo 4 amas de casa y 1 jornaleros

NOMBRE OCUPACIONES INGRESO $

JORNALERO 800.00
1. CARLOS DE SANTIAGO FLORES
JORNALERO 800.00
2. CARLOS DE SANTIAGO LUNA
3. OCTAVIO DE SANTIAGO LUNA DESEMPLEADO 0.00

4. OSCAR MONREAL ROCHA DESEMPLEADO 0.00

5. MARIA DEL REFUGIO LUNA AMA DE CASA 0.00

MARQUEZ
 b) Qué efectos tendría la ejecución del proyecto productivo sobre los aspectos antes
señalados.
Con la autorización del proyecto, habría una unidad productiva familiar, más ingresos y
menor jornada laboral, mayor tiempo con la familia por la repartición de
responsabilidades, generación de empleos y estabilidad económica en el núcleo familiar,
sin emigrar a otros lugares por la falta de mejores oportunidades de empleo. Y en
específico para prevenir los actos delictivos de violencia que se suscitan en este sector,
dándoles oportunidades para desarrollarse y ocuparse de su familia mientras el
autoempleo.
c) Beneficios esperados del proyecto tanto para los socios o integrantes del OSSE como
para sus familias y/o comunidad.
Habría una Derrama económica para la comunidad en cuanto a los servicios que la
comunidad ofrece, trabajo para personas de la misma comunidad. Y trabajar para su
mismo beneficio siendo sus propios patrones, mayor exigencia para desarrollo a corto,
mediano y largo plazo de un negocio propio.
d) En qué momento se comenzarían a apreciar dichos beneficios y durante cuánto tiempo
perdurarán.
Dichos beneficios se irán apreciando durante el comienzo de la etapa productiva del
negocio en el primer año, teniendo un lapso productivo de mínimo 5 años.
e) Acceso a decisiones actual en el caso de las mujeres y población en situación de
vulnerabilidad.
Tomando en cuenta las decisiones de las mujeres del grupo y en un futuro a mediano
plazo ver la posibilidad de concretar una pequeña fábrica de Embutidos y carnes para
emplear más mujeres al negocio y darle valor agregado a la carne de cerdo.
1... Objetivos y metas. Objetivos y metas.

Justificación del proyecto

El proyecto permitirá el beneficio directo de 5 productores socios de este OSSE en el
sector rural siendo prioritariamente ocupados los socios, como empleos fijos en el corto
plazo y se estarían beneficiando a otras 2 personas, con empleos permanentes, que
particularmente serian ocupados del Ejido Maravillas, Coah., este proyecto Permite
beneficiar a aquellos productores del sector social que presentan iniciativa de
producción en base a proyectos con una alta viabilidad dando los recursos productivos
con que cuenta, su solvencia moral y su alta capacidad de organización.

Objetivo General:
El objetivo general del proyecto consiste en la producción de carne de cerdo, que
manifiesten la consolidación del grupo de manera que se optimice el uso eficiente de
los recursos propuestos por los socios de Porcinos Marvillas, y prever la problemática
a enfrentar para el buen logro del éxito de este OSSE pecuario y en su caso, se ponga
de manifiesto el buen uso alternativo a los recursos naturales y materiales de la
empresa y sus productores. Así como el sentido social y el bien estar de las familias,
reflejándose así en una mejora en la economía de la localidad.
Objetivos Específicos:

1 Obtener mejores resultados derivados de la explotación adecuada de su piara porcina

tradicionales y obtener buenas remuneraciones económicas en la comercialización de
los productos que la empresa ofrece.
2 Con la implementación del presente proyecto se pretende consolidar la actividad
porcina para esta empresa y organizarse con porcinocultores de la región para la
obtención de beneficios mutuos y que las empresas participantes comercialicen sus
productos en bloque buscando ser más eficiente en el proceso de producción, logrando
con esta estrategia surtir productos a sus compradores en los tiempos establecidos
dando cumplimiento, calidad y satisfacción al cliente para continuar con la relación
comercial.
3 Incrementar la demanda de los productos de esta empresa pecuaria en base a la
calidad y eficiencia de sus productos.
4 Se buscara regular y disminuir el costo de operación de la empresa para otorgar un
mejor producto a bajo precio y controlar los índices de gastos y compras que esta
empresa realice hacia el interior.

Metas del Proyecto:

1 Complementar la actividad productiva de la empresa mediante los apoyos

institucionales que está solicitando.
2 Estandarizar en todo su piara el promedio de producción de carne en pie a
comercializar por animal al día, mediante una alimentación balanceada e intensiva y a
bajos costos de producción.
3 Realizar la comercialización de sus productos y sub-productos de una manera directa
y en condiciones de pago inmediata.

Concepto/Periodo Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Volumen
Cerdos finalizados de 90 kg 218 220 222 224 226
Cerdos no desarrollados 12 12 12 12 12
Vientres de desecho 0 3 3 3 3
Sementales de desecho 0 0 1 0 1
Precio ($/cabeza)

Cerdos finalizados de 90 kg 2,250.00 2,272.50 2,295.23 2,318.18 2,341.36

Cerdos no desarrollados 1,500.00 1,515.00 1,530.15 1,545.45 1,560.91

Vientres de desecho 2,000.00 2,020.00 2,040.20 2,060.60 2,081.21

Sementales de desecho 3,500.00 3,535.00 3,570.35 3,606.05 3,642.11

Ingresos por Ventas
Cerdos finalizados de 90 kg 489,476.12 499,314.59 509,350.82 519,588.77 530,032.50
Cerdos no desarrollados 17,323.13 17,671.33 18,026.52 18,388.86 18,758.47
Vientres de desecho 0.00 6,060.00 6,120.60 6,181.81 6,243.62
Sementales de desecho 0.00 0.00 3,570.35 0.00 3,642.11

Ingresos Totales 506,799.26 523,045.92 537,068.29 544,159.43 558,676.71

Fuentes de Trabajo 2 2 2 2 2

DESGLOSE DE FUENTES DE TRABAJO PREVISTAS PARA EL PRIMER AÑO

Jovenes Adultos Personas en situación de Vulnerabilidad

Adultos Personas con discapacidad

Mujeres en situación de
Otros (Describir)
violencia
18 - 29 años 30 a 59 años 60 o + años 1 2 3 4 5

Mujeres 1 0 0 NA NA NA NA NA 0 0
Hombres 0 1 1 NA NA NA NA NA NA 0
Total 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0

D í as
H o ra s N úm e ro de
T ipo de la bo ra do s po r
No. la bo ra da s a l pe rs o na s
o c upa c ió n pe rs o na a l
dí a o c upa da s
a ño

T ra ba ja do re s
pe rm a ne nt e s A uto máticamente se establecerá que el número de días labo rado s al año es
1
s ubo rdina do s de 280 y las ho ras labo radas po r día so n 8. 280 8 2
re m une ra do s

En el caso de lo s empleado res permanentes, auto máticamente se

E m ple a do re s
6
pe rm a ne nt e s
establecerá que el número de días labo rado s al año es de 280 y las ho ras 280 8 1
labo radas po r día so n 8

T o t a l de
o c upa c io ne s 3

2. Aspectos de mercado
2.1 Descripción del producto o servicio
El mercado que este proyecto pretende abarcar es el mercado regional, ya que por su tamaño
sería la fase inicial.

FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO

Los cerdos Landrace tienen las siguientes características:
Raza: Landrace
Peso máximo adultos machos: 200 Kg.
Peso promedio al nacer: 1.2 Kg.
Peso promedio al destete: 13 Kg.
Edad de comercio: 120 días
Rusticidad: Buena
Cantidad de grasa dorsal: 16 mm.
Prolificidad: 9 – 12 lechones / parto
En lo tecnológico, se practicará una producción preventiva y sostenible.
Nombre comercial: Porcinos Marvillas
 Eslogan Publicitario: Cerdo de Mercado

Cerdos en pie:
El producto principal es el cerdo finalizado en pie con un peso de 90 Kg. La
comercialización de la producción nacional es realizada por un 81% de los productores
como venta en pie a intermediarios quienes realizan sacrificio informal en los sitios de
producción, que es vendida en el mercado informal de plazas de mercado regionales.

Los subproductos que generará la operación del proyecto serán:

PRODUCTO PRECIO PRECIO KG

Cerdo finalizado 90 kg $ 2,160.00 $ 24.00
SUB PRODUCTOS
Cerdo no desarrollado $ 1,500.00 $ 18.00
Vientre de desecho $ 2,000.00 $ 7.00
Semental de desecho $ 3,500.00 $ 9.50

El Peso Aproximado de los animales de descarte es por la finalización de su etapa productivo y

por el aumento de manteca en peso y no en carne, y por ende la edad hace que la carne no sea
de buena calidad como la de un cerdo en peso y edad óptima. 285 Kg en vientre de descarte o
desecho, 370 Kg en semental de descarte y en cerdo no desarrollado que es el cerdo que no
obtuvo los índices de calidad en peso y conformación que oscila entre los 70 y 80 Kg.

Los cerdos, por su carácter omnívoro de su alimentación y por sus necesidades nutritivas tan
diversas puede ser alimentados con variados productos y subproductos animales y vegetales
tales como salvados de cereales y leguminosas, harinas, bagazos, pulpas, orujo, frutos,
tubérculos, raíces; leches y sus derivados lácticos; forrajes de todas clases, desde los verdes y
acuosos hasta los ensilados y desecados; harinas de carne, de huesos, de pescados, de
sangre y de otras materias, etc. Una de las dificultades más importantes con las que tiene que
enfrentarse el nutricionista en la elaboración de dietas para ganado porcino es la determinación
precisa de los requerimientos de los animales y el ajuste de las características de la dieta para
satisfacer esas necesidades. Entre las razones que explican esta afirmación podemos citar la
variabialidad genética que existe entre diferentes líneas o estirpes, la dificultad para conseguir
por parte de las empresas de genética ciertos datos relacionados con las características
productivas de los cerdos (como la capacidad de ingestión y el límite máximo de deposición
proteica en función del peso, por poner solamente dos ejemplos), y todo esto unido a la
necesidad de cumplir con unos determinados objetivos en el producto terminado (peso de
canal, porcentaje de grasa y de músculo, nivel de grasa infiltrada, entre otros) para atender
diferentes tipos de demanda en un mercado que cada vez ha de ser más exigente.

Los requerimientos nutricionales de los cerdos varían de acuerdo al peso que presenta el
animal y al estado fisiológico en el que se encuentra.

CERDOS DE 5 A 10 KG.
Proteína cruda % 22
Energía Digestible Kcal 3500
Calcio % 0.8
Fosforo % 0.6
Sodio %
 Cloro %
Vitamina B12 Ug 22
CERDOS DE 10 A 20 KG.
Proteína cruda % 22
Energía Digestible Kcal 3500
Calcio % 0.8
Fosforo % 0.6
Sodio %
Cloro %
Vitamina B12 Ug 22
CERDOS DE 20 A 35 KG.
Proteína cruda % 16
Energía Digestible Kcal 3300
Calcio % 0.65
Fosforo % 0.5
Sodio % 0.1
Cloro % 0.13
Vitamina B12 Ug 11
CERDOS DE 20 A 35 KG.
Proteína cruda % 14
Energía Digestible Kcal 3300
Calcio % 0.5
Fosforo % 0.4
Sodio %
Cloro %
Vitamina B12 Ug 11

CERDOS DE 35 A 60 KG
Proteína cruda % 13
Energía Digestible Kcal 3300
Calcio % 0.5
Fosforo % 0.4
Sodio %
Cloro %
Vitamina B12 Ug 11
CERDOS DE 60 A 90 KG.
Proteína cruda % 14
Energía Digestible Kcal 3300
Calcio % 0.75
Fosforo % 0.5
Sodio % 0.25
Cloro % 0.25
 Vitamina B12 Ug 13.8

- Demanda
La demanda del producto en estos momentos es alta en la Laguna, debido a que la publicidad
porcina en los últimos años ha incrementado el consumo de carne de cerdo. La oferta en la
ciudad es baja actualmente, debido a que solamente se encuentran 1 productores de cerdo
producido por medio de porcicultura de carácter industrial (MUMA). Los demás productores son
medianos y bajos, los cuales solamente proveen de 3 – 8 cerdos mensuales al mercado.

Se puede apreciar que el mercado llega a un equilibrio en cuanto a la determinación de un

precio de intercambio, no obstante el balance oferta-demanda no es adecuado para los
productores, ya que el precio lo determinan unilateralmente los compradores; en este sentido es
necesario encontrar mecanismos que permitan a los productores de carne de cerdo tener una
mayor capacidad de negociación. La Satisfacción de la Demanda de acuerdo a un sondeo
realizado a los carniceros del área de influencia hacen hincapié que muy frecuentemente se
dificulta para conseguir ganado porcino en pie. Además de que los que llegan a adquirir son de
calidad muy variada, por lo cual ellos requieren que se les garantice 1) Calidad de producto, 2)
Abasto y 3) Precio.

La carne de porcino es la que tradicionalmente constituyó la materia prima más utilizada para la
producción de cárnicos industrializados como el jamón, el chorizo, entre otros. La información
oficial sobre producción de carnes frías y embutidos de la industria formal muestra un
interesante dinamismo en los últimos 5 años, con una tasa de expansión promedio anual de
3.4%, ubicando en 2012 la producción en 595,400 toneladas. Específicamente en los
productos identificables de origen porcino, como son: jamón, tocino, chorizo, mortadela y
chuleta ahumada; la producción al 2008 alcanzó 292,200 toneladas y experimentó una
expansión de 3.1% anual entre 2009 y 2013. La producción de carnes frías y embutidos con
base en carne de porcino representan el 50% de la producción total de esta rama industrial. La
producción de jamones es la segunda línea industrial en este ramo productivo, aportando
247,600 toneladas en 2013 al total de la producción, en si el 41.6% de ésta.

Otro factor que hay que agregar es que en la Laguna la demanda es competitiva respaldada
por la necesidad del mismo producto.
En base a costos de producción.
La producción se comporta de manera cíclica en respuesta a la rentabilidad del negocio (el ciclo
alimento-cerdo).

Documento
Principales % que
Ubicación U Periodicidad Pago
compradores Ingresos sustenta
Efectivo sus ventas
Cerdo Gomez Sujetos a
Supremo Carniceria Mary Palacio, 16 En el año calidad x
de 90 Kg Dgo. 6.25% instalada
Carniceria Lerdo, Carta de
31 En el año 13% x
Castillo Dgo. intencion
 Sujetos a
Carniceria 3 Torreon,
16 En el año calidad x
Hnos. Coah.
6.25% instalada

Comercializadora Carta de
Cdmx 185 En el año 75% x
Zadro SA de CV intencion

- Oferta

En la Región en los últimos dos años los niveles de matanza se han mantenido estables, debido
a una menor demanda por el consumidor y a que los precios al productor han tendido a la baja.

El resultado es que la oferta se mantenga, registrándose solo un ligero incremento en los dos
últimos años. La disminución es consecuencia de diversos factores como los cambios en la
preferencia del consumidor de carnes rojas a blancas.

En la región Lagunera la producción porcina es baja ya que toda la extensión de tierras que
existe en la región están dedicadas en mayor parte a la ganadería bovina y a la agricultura,
siendo relegada la producción porcina a un segundo o tercer término por los productores, por lo
tanto, este es un factor positivo para este proyecto debido a que existe poca competencia de
otros productores porcinos.

Sin embargo la competencia real es con otros productos cárnicos como la carne de ovino como
la de caprinos y bovinos Por mencionar así nuestro proyecto va dirigido a los siguientes canales
de mercado:
Cliente Mayoristas ( tiendas Comerciales de presencia nacional y demás supermercados con
presencia en la región) Respecto a este apartado el grupo como se comentó en un inicio está
en pláticas con carniceros de la región así como también se pretende establecer una alianza
para poder vender nuestros productos en el mercado nacional. El grupo una vez obteniendo el
apoyo de INAES empezará una fuerte labor de penetración en el mercado para posicionar su
producto en la zona para obtener el reconocimiento a nivel local y regional que conlleve a que la
gente se apropie de la marca de nuestro producto debido a que son productos 100% de la
región. Cliente medio mayorista (Carnicerías) A largo plazo, Cliente consumidor (Amas de
Casa)

Competencia
Por el lado de los productores, existe una gran diversidad de unidades de producción o posibles
competidores que no cuentan con una producción estable, son granjas de traspatio. Por lo que
la oferta en estos momentos es baja y no hay competidores tangibles.
 Pequeños desde 10-15 cabezas hasta los grandes de alrededor de 150 cabezas
 Distintos tipos de explotación extensivo hasta el intensivo (estabulado)
No obstante, dado el excedente de demanda que existe no se genera un proceso de
competencia entre los productores, aunque nombraré a los más conocidos en el municipio:

JOSE MANUEL TOSTADO RODRIGUEZ HORMIGUERO 10 VIENTRES 1 SEMENTAL

BENITO MARTINEZ SIMENTAL EJIDO ALBIA 20 VIENTRES 1 SEMENTAL
CARLOS ADAME GIL EJIDO PURISIMA 22 VIENTRES
JAVIER CASTILLO HERNANDEZ EJ. EL CMABIO 15 VIENTRES 1 SEMENTAL
VALENTE MARTINEZ SAUCEDO EJ. EL FENIX 14 VIENTRES 2 SEMENTAL
* ROBERTO ESTRELLO MARTINEZ EJ. COYOTE 40 VIENTRES 4 SEMENTAL
ESTE ULTIMO ES EL UNICO GRANDE PRODUCTOR, YA DE MUCHOS AÑOS. EL UNICO
DETALLE QUE TIENE ES LA SANIDAD DE SUS INSTALACIONES Y EL PRECIO QUE
OSCILA ENTRE LOS 25 Y 28 PESOS KG. PRODUCTO TERMINADO DE 90 KG.

Análisis de la competencia
Número de competidores: El número de competidores en la región es indeterminado, siendo los
más importantes los pequeños empresarios (80%) y los medianos empresarios (20%). Aunque
la situación de comparación nos pone en desventaja a nivel internacional es importante señalar
que a nivel nacional y en la medida en que el sector especializado sé tecnifique, con la finalidad
de incrementar la productividad para fortalecer la oferta, poniendo interés especial en el canal
de comercialización, podremos ofrecer al consumidor un mejor producto y a un precio más
accesible. Tamaño de los competidores: pequeños productores que se dedican a la venta de
lechones que producen de manera individual. Diferencia entre los productos ofrecidos: no existe
diferencia. Información disponible: no existe ya que los productores trabajan en forma
independiente. Ventajas de la competencia: Ventajas en costo: el costo de la mano de obra es
barata en el proyecto, ya que es aportada por el grupo.
Tamaño de competidores:
Tamaño de los competidores: pequeños productores que se dedican a la venta de lechones que
producen de manera individual. Diferencia de productos ofrecidos: Nuestro producto es
elaborado bajo las más estrictas normas de higiene aplicando la normatividad vigente y se
emplean insumos totalmente orgánicos, producidos en la Región Lagunera.

Políticas de venta
Lugares de compra: a pie de granja.

Los precios de cerdo en pie se encuentran enmarcados dentro de un rango que oscila
dependiendo de la calidad del porcino y del tipo de infraestructura utilizada para el engorde.
En instalaciones técnicas el cerdo en pie tiene un precio mayor que el producido en
instalaciones con baja capacidad técnica. En general el valor del cerdo en pie por kilo en un
promedio de $24.00 Cerdo finalizado de 90 Kg.

Programa de ventas
El esquema de ventas que manejara el grupo será el de venta al contado para minoristas
ocasionales; a consignación para tener presencia en ciertos canales de venta y previo estudio,
y en algunos casos previa revisión de historial de compra un crédito a 8 días; y para el caso de
los grandes distribuidores aplicarán condiciones de crédito las cuales deberán cumplir con lo
que previamente se haya negociado con los clientes.

- Comercialización
Los productores son los primeros agentes del proceso de mercadeo. Están encargados de la
producción y venta de los cerdos en o directamente en finca; también venden a agentes que
realizan procesos de agregación de valor, ya sean tiendas especializadas, supermercados o
comerciantes de ganado porcino. Como se comentó con anterioridad, de acuerdo con las
condiciones del sistema de producción, se pueden establecer tres tipos de productores:
tradicional, semi-tecnificado y tecnificado, cuyo comportamiento en el mercado es una
resultante de las condiciones mencionadas.
Acopiadores
Estos agentes comerciales compran de contado un buen volumen de cerdos en las zonas de
producción, para su posterior transporte y venta en los centros de consumo, donde tienen
contactos directos, principalmente compradores de la industria cárnica u otros intermediarios
como comisionistas y colocadores.

Despostadores
La función de desposte consiste en seccionar la canal porcina en sus diferentes partes. Ello se
realiza en plantas que operan en las grandes ciudades, generalmente cerca de las plazas de
mercado, plantas de sacrificio o sitios comerciales estratégicos. Los despostadores poseen
puntos de venta al detal o abastecen famas mayoristas y minoristas; otros hacen cortes
especiales y empacan la carne para abastecer supermercados, hoteles e instituciones.

Distribuidores mayoristas
Son agentes que se encargan de la distribución, desde las plantas de beneficio, de un volumen
de hasta 60 canales diarias, con destino a las plazas de mercado, famas minoristas e
instituciones. Por lo general, poseen de dos a tres famas en las principales plazas de mercado.

Expendedores minoristas
Los expendios o famas tradicionales son pequeños y medianos establecimientos comerciales
de tipo familiar, que venden la carne al consumidor y se localizan en pueblos, barrios y plazas
de mercado. En general, poseen una deficiente infraestructura que se refleja en problemas de
calidad y no manejan volúmenes de venta mayores a cinco canales diarias. Lo contrario ocurre
con las famas especializadas, cuya característica principal es la venta de carnes en cortes finos,
mediante la utilización de tecnología moderna en el proceso y de refrigeración para el
almacenamiento y transporte de las canales.

Cadenas de supermercados
Se caracterizan por expender carnes finas en cortes y en adecuadas condiciones higiénicas.
Aunque su vinculación al mercado correspondió en un principio a la necesidad de ofrecer una
amplia gama de productos a los consumidores, en este momento una de las secciones más
dinámicas dentro de los supermercados es la de carnes.

Consumidores
Los consumidores que utilizan la red tradicional de comercialización pertenecen a sectores de
medianos y bajos ingresos, tanto a escala urbana como rural, donde predominan los hábitos de
consumo de carne no refrigerada (“fresca”) y cuya frecuencia de compra es diaria. Por su parte,
los consumidores del canal empresarial se pueden dividir en tres tipos: familiar, empresarial e
institucional (restaurantes, hoteles, hospitales, centros educativos, etc.), donde el criterio de
compra que predomina es la calidad por encima del precio. La comercialización de granja se
comercializara principalmente con carnicerías de la localidad. con quién se tiene el compromiso
para la compra – venta de cabezas en pie. Se entregaran en pie en la granja y la liquidación
será semanal
3. Aspectos Técnicos
3.1 Localización
El domicilio donde se desarrollará el proyecto de explotación de porcinos se ubica en CALLE
SIN NOMBRE SN LOC. MARAVILLAS, MATAMOROS COAH, C.P. 27456
Actualmente cuentan con los servicios de agua, energía eléctrica, drenaje, y hay postes de luz
eléctrica. Está de fácil acceso, ya que a 4.2 km está la carretera a Durango, la cual conecta a
otras carreteras de fácil movilización y acceso. Es un buen lugar para ejecutar un proyecto
pecuario apartado de la mancha urbana y cerca de las parcelas de suministro de alimentos.

3.2 Proceso productivo

El proceso productivo que se realizará en este OSSE se clasifica como un sistema de
producción intensivo debido a las características que presenta en cuanto a la infraestructura, el
número de animales y la alimentación que se brinda al ganado; características que más
adelante se detallan y explican a fondo.
Todas las actividades se desarrollarán de la siguiente manera:

Tamaño de la explotación de los animales

Se iniciará con 12 reproductores hembras y 1 reproductor macho, los cuales serán adquiridos
en la Región, con previa selección por un especialista y adaptados al trópico.

Sistema de crianza.
Todas las operaciones del manejo se ejecutará bajo el sistema intensivo, teniendo los
siguientes lotes: marranas gestantes, vacías, lechones, gorrinos, verracos y marranas
lactantes.
Tipo de animal
Se implementará con animales de la raza Landrace.

Manejo sanitario.
Dosificación contra parásitos internos y externos, baños, vacunaciones anti cólera porcino y anti
aftosa y golpes vitamínicos.

Manejo del verraco.

Los verracos se usarán para el servicio a los 8 meses de edad o cuando tengan un peso de 120
Kg. Este servicio se realiza dos veces a la misma marrana para asegurar la preñez. El momento
de servicio será:
- En marranas primerizas primer y segundo día del celo.
- En marranas adultas segundo y tercer día del celo.

Manejo de las marranas.

Las marranas primerizas escogidas después de la selección de los gorrinos hembras,
destinados para el plantel deben ser separadas del resto de animales a los 4 ó 5 meses de
edad para un mejor control de peso, chequeo de celos y racionamiento de la dieta.
El servicio en las marranas primerizas se realizará a los 8 ó 9 meses de edad y/o 105 – 120 Kg.
de peso vivo. En adultos al primer celo después del destete, teniendo en cuenta el estado físico
y nutricional.

Momento óptimo del servicio.

Primerizas: Durante el primer día del celo, el número de óvulos liberados es de 10 a 15.
Adultas: En el segundo día de celo, el segundo servicio debe realizarse a las 24 horas del
primero, se ha comprobado que dos servicios aumentan la fertilidad en 14%.

Gestación.
El periodo de gestación en marranas dura 03 meses, 03 semanas, 03 días.

Parto.
Faltando 3 a 7 días para el parto se llevará a la maternidad, bien bañada desinfectada y con
limpieza especial de la ubre y pezones. Días antes debe lavarse el corral con desinfectante y
tener la disponibilidad de la cama a usarse.
Se reconoce que la marrana esta próxima a parir por:
- Arreglo del material o cama.
- Tumefacción de la vulva y glándula mamaria.
- Descenso de la leche a los pezones, aproximadamente de 12 a 48 horas antes del parto.
En el momento del parto se debe mantener un ambiente tranquilo contando permanentemente
con una persona al pie de la marrana. Normalmente la marrana va expulsando los lechones
cada 5 a 30 minutos, pasado este tiempo se aplicará una hormona para ayudar en la expulsión
de los lechones. El parto debe terminar en dos o cuatro horas desde el momento de las
primeras contracciones.
Se realizará las siguientes practicas:
· Limpieza de envolturas fetales.
· Separación de la madre.
· Corte y desinfección del cordón umbilical.
· Pesaje del lechón.
· Marcación y descolmillado.
· Dirección de la lactancia.
· Suministro de calor si lo requiere.
· Aplicación de hierro.
· Castración.
· Dosificación y baños periódicos.
· Vacunación según programa sanitario.
· Envió o saca al mercado con 90 Kg de peso cada 4 meses.

Destete.
Recomendable a los 42 días desde el nacimiento separándolos en propios ambientes por
sexos.

Selección de los cerditas.

Para la selección de las reproductoras se requieren:
· Un 20 % de lo necesario y 4% de mortalidad.
· Tamaño de la camada o número de crías que hubo en esa parición.
· Numero de lechones destetados como máximo 08.
· Peso mayor al destete con relación al promedio de la camada.
· Un mínimo de doce pezones hábiles.
· Buena conformación externa.

Selección definitiva.
Se realizará al momento en que los animales no seleccionados están listos para el mercado a
los 120 días, seleccionando solo lo necesario para el reemplazo.

Nutrición.
Es el factor más importante dentro del manejo. La alimentación será de acuerdo al valor
nutritivo de las raciones que consumen desde la primera semana. Se debe tener especial
cuidado en la preparación de los alimentos. No es recomendable realizar cambios bruscos en la
alimentación debiendo ser gradual y controlado el cambio.
La alimentación se preparan de acuerdo a la siguiente formulación:
R1 = lechones.
R2 = cerdos engorde y acabado.
R3 = marranas gestantes, lactantes y vacías.
R4 = verraco.

Sistemas de alimentación.
- Lechones.
- Crecimiento.
- Engorde.
- Acabado.
- Marrana gestante.
- Verraco.
- Marrana lactante según el número de crías y tamaño de la marrana.

SANIDAD.
En la parte de sanidad para poder mantener sano a los animales es importante mantener un
calendario de sanidad para prevenir las enfermedades más importantes de la zona.
En tratamiento de estas enfermedades será de acuerdo a los síntomas y análisis respectivos,
utilizando productos comerciales por dosis y vías indicadas.
Programa sanitario.
- Tercer día de nacido dosis de hierro de 1cc intramuscular.
- 15 días de nacido 2da dosis de fierro.
- 45 días de nacido destete de los lechones.
- 50 días vacunación de cólera porcina.
- 60 días castración y marcación de los lechones seleccionados para el mercado.
- 60 días marcación de los posibles reproductores.
- 65 días dosificación antiparasitaria a todo él ato.

PROGRAMA DE MANEJO DIARIO.

- 7.00 AM: limpieza de los corrales.
- 7.30 alimentación.
- 9.30 preparación de los alimentos.
- 2.30 PM: secado de los alimentos.
- 4.30 alimentación a los cerdos
- 5.30 descanso.

INSTALACIONES.
Las instalaciones donde se albergan los cerdos deben de estar distribuidos de tal manera que
formen una unidad funcional y económica de acuerdo a los materiales disponibles de la zona.
Estos diseños facilitaran los labores del manejo, que cuenten con propios bebederos,
comederos. Se alojaran reproductores hembras y machos en distintos compartimientos así
como también lechones, cerdos para engorde y acabado, marranas gestantes lactantes y
vacías, verracos, mas el almacén de alimentos y equipos.

Bajo estas recomendaciones se construiría una unidad de explotacion: Un ambiente para el

verraco, para maternidad, gestantes, vacías, para el mercado y/o consumo, reemplazos.

ALIMENTACIÓN.
Se realizara basándose alimento balanceado según etapa o fase de la piara . Y las raciones se
ejecutarán conforme a dietas recomendadas según la literatura, necesidad y eficiencia.
PARÁMETROS DE ALIMENTACIÓN DEL ENGORDE A MERCADO (90 kg)
Parámetros Fase I Fase II Fase III
Peso, Kg 6 a 12 12 a 18 18 a 30 Nota: Las dos fases que se concentran en este sistema
Duración, días 21 15 30 seran soportadas por 36 días de Lactación
Ganancia diaria, gramos 300 400 550 en lugar de alimento concentrado hasta los 37 días en fase III
Ganancia Total, Kg 6.00 6.00 12.00 que es la Iniciación
Consumo de alimento g/día 300 600 900
Consumo total, Kg 8.40 9.00 18.90

Consumo de alimento para cerdos en Desarrollo y engorde

Peso del Cerdo Cantidad http://www.economia-sniim.gob.mx/
(Kg) (Kg/dia) PRECIO DE ALIMENTOS BALANCEADOS JUNIO 2016
30 a 40 1.3
40 a 50 1.7 LA LAGUNA
Promedio 1.5 Porcinos
50 a 60 1.70 Precio Ton $/kg
60 a70 1.8 C recimiento $5,910.00 5.91
70 a 80 2.1 Finalizador $5,370.00 5.37
80 a 90 2.4 Iniciador $8,340.00 8.34 $ PROM. ADULTOS
Promedio 2.00 Sementales $6,360.00 6.36
6.49
Vientres $6,624.00 6.62

CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA TECNICA:

Se instruira al personal en:
- Manejo. - Mejoramiento genético.
- Alimentación. - Salud Animal.
- Reproducción. - Organización.
Requerimientos de materia prima y fuentes de abastecimiento en la región.
En lo referente a la disponibilidad existente de insumos alimenticios, sanitarios y otros
necesarios para la explotación de cerdos en granja, la Comarca Lagunera, cuenta con un
extenso número de abastecimientos, como lo es Agropecuaria El Paisa, es quien nos
proporciona de lo necesario para la explotación. Existen otras como la Vaquita, Insumos
Gómez Palacio, Agropecuaria Los Vergeles, pero que carecen de la variedad de medicamentos
y alimento que hay.
 PROGRAMA DE ABASTO
Materias primas, insumos, Unidad de
Cantidad Costo Unitario Costo total Proveedor (es) considerado (s) Periodicidad de Abasto
servicios, mano de obra medida

Vientres Kg 730 6.49 4,739.16 EL CHAPARRAL AGROPECUARIA

MENSUAL
Alime
nto Sementales Kg 60 6.49 387.03 EL CHAPARRAL AGROPECUARIA
MENSUAL
conc
entra Lechones en iniciacion Kg 515 7.02 3,618.28 EL CHAPARRAL AGROPECUARIA
do MENSUAL
Lechones en desarrollo Kg 859 5.97 5,128.06 EL CHAPARRAL AGROPECUARIA MENSUAL
Cerdos en Finalización Kg 1,450 5.42 7,865.99 EL CHAPARRAL AGROPECUARIA MENSUAL

Agua, Luz SERVICIO 1.00 $ 300.00 $ 300.00 JUNTA DE AGUA, CFE MENSUAL

Adq. de Medicinas, Vacunas, y Botiquin SERVICIO 1.00 $ 1,364.49 $ 1,364.49 A CONTRATAR MENSUAL

Mano de Obra CONTRATACION 2.00 $ 789.81 $ 1,579.62 EL CHAPARRAL AGROPECUARIA SEMANAL

3.3 Tamaño
DATOS PRACTICOS PARA LA CONSTRUCCION DE ALOJAMIENTOS PORCINO

3.4 Características especiales en los casos de población en situación en vulnerabilidad

No hay características especiales de vulnerabilidad. Sólo que viven dentro de las colonias que
conforman los polígonos de Mayor Delincuencia del Estado.

3.5 Calendario de ejecución del proyecto productivo y programa de ministraciones

solicitadas al INAES
 CALENDARIO DE EJECUCION DEL PROYECTO PRODUCTIVO

MES 1 MES 2

ACTIVIDAD 1 2 3 4 1 2 3 4

X X X X X X
Corrales, Áreas de manejo y Tejabanes

Adquisicion de 9 Vientres porcinos X

Equipo Zootecnico X
Asistencia Tecnica

X
Adq. de Alimento Concentrado

Agua, Luz X X X X X X X X
Adq. de Medicinas, Vacunas, y Botiquin X
Mano de Obra X
Ejecucion del Proyecto Productivo X

PROGRAMA DE MINISTRACIONES SOLICITADAS

No. De
Fecha Propuesta Monto Solicitado Destino del Recurso (Conceptos)
Ministracion

1 mar-18 $ 80,000.00 Corrales, Áreas de manejo y Tejabanes

1 jun-18 $ 60,500.00 Adquisicion de 9 Vientres porcinos

2 mar-18 $ 23,991.05 Asistencia Tecnica

2 jun-18 $ 77,343.22 Adq. de Alimento Concentrado

2 jun-18 $ 8,165.73 Adq. de Medicinas, Vacunas, y Botiquin

4. Aspectos organizativos y sociales

4.1 Organización y funcionamiento

Mano de obra
Los integrantes de esta empresa están comprometidos con el desarrollo de este proyecto
porcino, Para la distribución de la mano de obra se tiene una estructura organizativa sencilla,
que les permita desarrollar sus funciones eficientemente, por lo que se organizan para
desarrollar los trabajos y actividades que se deriven de la ampliación de su proyecto, por lo que
a continuación se describe el organigrama y las actividades a desarrollar por áreas en el
siguiente proyecto. No hay personas en situación de vulnerabilidad. Y se desarrollarán
capacitaciones y asistencias técnicas en base a la necesidad del manejo del Negocio. Cabe
mencionar que se generaran 3 nuevos empleos:
 (1) ENCARGADO DE
LA UNIDAD
PECUARIA
(1) Encargado de
administración y
Compras

(1)obrera en el area de Vientres e

obrero en el area de Iniciación (1) Obrero en el Área de
(1) obrero en el área de desarrollo. Alimentación y abasto.
(1) Obrero en el área de
Finalizacion. Velador (1)

Funciones por Áreas de Trabajo

Encargado de la unidad pecuaria:

Es su responsabilidad coordinar y llevar el control de los programas que conforman el proceso

productivo y la capacitación del personal a su cargo a través de los prestadores de servicio, e
informar al consejo directivo y a la asamblea de los resultados con la periodicidad que se
establezca.
Funciones Principales:
 Administradora de la empresa
 Compra de materias primas.
 Compra de pie de cría.
 Planeación de actividades, venta y supervisión.
 Atención del rebaño de la granja.

Encargada de la Administración y compras:

Tiene la responsabilidad de llevar un orden administrativo de la empresa y las actividades que

se relacionan con la misma como llevar los insumos y suministros a la empresa y las
actividades que se relacionan con la misma como: compra de insumos, compras de materiales,
adquisición de alimento, pagos de servicios, nominas, control de ventas, pagos a proveedores,
etc.
Funciones Principales:
 Declaraciones y pagos de impuestos.
 Depósitos y pagos diversos.
 Elaboración de Nómina.
 Control de ventas e inventarios.

Obreros

Son las encargado del manejo de los animales, preparar las diferentes salas, movilizar las
marranas en producción, acomodo en las diferentes etapas, limpia desinfecta las marranas al
 parto, lava y desinfecta los corrales, de acuerdo al programa de higiene y sanidad., Esta
actividad se efectuara 2 veces al día.
Funciones Principales:

 Lavar y desinfectar los corrales.

 Sanidad y medicina.
 Limpieza del equipo y del área de trabajo.
 Llevar Control y bitácoras
 Programación y seguimientos

Obrero encargado de ala alimentación.

Encargado del almacén, abasto y suministro del alimento y agua
 Proporcionar alimento limpio al ganado en los horarios establecidos
 Mantenimiento y cuidado de los alimentos y concentrados.

Velador
Será una persona quien realice la función de vigilancia y resguardo de los bienes de la empresa
durante la noche, quien deberá informar de manera expedita cualquier contingencia durante su
jornada de trabajo al encargado de la unidad productiva para sus acciones correspondientes.

Funciones Principales:
 Cuidado de la granja en general: ganado, equipo, maquinaria, forrajes,
 Mantenimiento del sistema eléctrico y del sistema de suministro de agua.
 Mantenimiento de corrales e instalaciones
 Realización de cualquier trabajo que así requiera la granja como apoyo
en las pariciones.

Reglas internas de operación de la Empresa:

1 .Respetar y cumplir el horario de trabajo establecido

2 .Conducirse siempre bajo los principios de respeto y cordialidad.
3 .Mantener siempre una Actitud de Servicio y Amabilidad dentro de la granja.
4 .Utilizar de manera óptima los recursos de la granja.
5 .Manejar adecuadamente el rebaño.
6 .Mantener limpia el área de trabajo.
7 .Plantear amablemente cualquier aclaración a las indicaciones de la administración.
8 .Respetar y cumplir las normas de seguridad en las distintas áreas de trabajo.

Organización de productores

Uno de los principales problemas por los que atraviesa la porcinocultura de la Comarca
Lagunera es la falta de organización empresarial para darle valor agregado a los productos. La
unión de esfuerzos trae consigo ventajas comunes entre los agremiados. La compra y venta en
común, el financiamiento, la transferencia tecnológica, uso de equipos e instalaciones y
abrevaderos, son algunos de los beneficios que arroja la buena relación entre productores.
Los productores al ser transformadores y consumidores de productos pecuarios, confrontan
constantes cambios de las condiciones económicas. La cantidad y calidad de los productos que
se encuentran disponibles para el consumo dependen de la eficiencia en que opera el sistema
productivo. Es necesario organizar la producción de bienes y servicios de tal modo que se
adapte a las necesidades y deseos de los consumidores. Si el sistema productivo no está
organizado se producirán cantidades inferiores a las deseables, a precios elevados, en distintos
momentos y de menor calidad.
Los productores tienen que tomar cinco grandes decisiones:
1.- Qué producir
2.- Qué sistemas de producción utilizar
3.- Qué cantidades deben producir
4.- Cuándo comprar y vender
5.- Dónde comprar y vender.

Ventajas en la organización de productores

Existen ventajas en la organización de productores tales como:

1.- Apoyos financieros

2.- Intercambio tecnológico
3.- Beneficios tributarios
4.- Compras en común
5.- Comercialización adecuada
6.- Asistencia técnica
7.- Capacitación y adiestramiento
8.- Uso de tecnologías para valores agregados.
9.- aprovechamiento de sus recursos naturales.

5. Acciones o servicios complementarios

Se anexa Curricular del ejecutor de la Propuesta, temas de Capacitación y Asistencia Técnica

6. Aspectos financieros
6.1 Programa de inversión

6.2 Activos disponibles

1 fracción de terreno de 400 m2 con un valor de $150,000.00 / En Buenas Condiciones

1 vientres York Landrace con un valor de $5,500.00 / A primer parto, de buena genética
1 semental York Landrace con un valor de $12,000.00 / 9 meses, buena genética.

ACTI V OS DI S P ONI BLES

Disponibilidad Características
Condiciones de Propiedad CONTRATO DE COMODATO
inmediata (Capacidad, dimensiones,
Tipo de bien uso (Bueno, Cantidad
material de construcción, Monto del
regular, malo) (si / no) (A nombre de quién está) Si No
etc. según aplique) arrendamiento ($)

Fracc. De Terreno de 961 m2 BUENO SI CARLOS DE SANTIAGO FLORES 1 ACT. AGROPECUARIA X

1 vientre landrace BUENO SI CARLOS DE SANTIAGO FLORES 1 LANDRACE X

1 semental LANDRACE YORK BUENO SI CARLOS DE SANTIAGO FLORES 1 LANDRACE X

6.3 Flujo de efectivo

EVALUACION FINANCIERA

INDICADORES FINANCIEROS
FLUJO NETO DE EFECTIVO
Inversiones para el proyecto Valor de Rescate
Año de Ingresos Egresos Fija Diferida Cap de trab. Valor Recup. De Flujo Neto de
operación totales* totales Residual cap. De Trab. Efectivo
0 0.00
1 487,220.21 395,811.48 311,304.00 23,991.05 125,951.35 -369,837.67
2 503,073.34 402,427.66 100,645.68
3 516,694.26 411,948.59 104,745.67
4 523,375.88 420,897.70 102,478.18
5 537,475.41 431,008.51 244,121 125,951 476,538.78

CALCULO DEL VAN, R B/C Y TIR CON UNA TASA DE DESCUENTO DEL 9 %
Año Costos Beneficios Factor de Costos Beneficios Flujo neto de
de totales totales actualización actualizados actualizados efectivo act.
operación ($) ($) 9.0% ($) ($) ($)
0 0 0 1.000 0.00 0.00 0.00
1 857,058 487,220 0.917 786,291.64 446,991.02 -339,300.62
2 402,428 503,073 0.842 338,715.31 423,426.76 84,711.45
3 411,949 516,694 0.772 318,099.90 398,982.77 80,882.87
4 420,898 523,376 0.708 298,174.54 370,772.67 72,598.13
5 431,009 907,547 0.650 280,125.96 589,843.47 309,717.51
Total 2,092,332 2,937,911 2,021,407.35 2,230,016.69 208,609.34

Los indicadores financieros que arroja el proyecto son:

VAN= 208,609.34 Se acepta
TIR = 27.89% Se acepta
B/C = 1.10 Se acepta

Punto de Equilibrio

Concepto Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Ingresos 487,220 503,073 516,694 523,376 537,475

Costos Fijos 79,422 83,393 87,562 91,941 96,538
Costos Variables 278,486 279,872 284,664 289,544 294,514

Punto de Equilibrio en valor ($) 185,384 187,959 194,988 205,787 213,559

Punto de Equilibrio en porcentaje 38% 37% 38% 39% 40%

7. Análisis FODA y Plan de desarrollo futuro del proyecto productivo

ANÁLISIS FODA DE LA EMPRESA

Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas (FODA)

FORTALEZAS:

1. Existe gran cantidad de mano de obra sin emplear en esta región para actividades
agropecuarias.
2. Cuentan con la infraestructura mínima de corrales indispensable para la explotación
porcina.
3. Las instalaciones cuentan con vías de comunicación adecuadas y en buen estado.
4. Se tiene carta de intención de compra de sus productos.
5. Los socios tienen amplio conocimiento de la actividad y muestran la disponibilidad de
transformar sus productos.
6. Los socios tienen la voluntad a mediano plazo de buscar darle valor agregado a sus
productos.

AMENAZAS:

1. La organización de los intermediarios para la comercialización de sus productos

(coyotes).
2. Desconfianza de los porcinocultores en los procesos organizativos.
3. Falta de infraestructura productiva adecuada para la explotación porcina en el sector
social.
4. Existe un descontrol de las piaras porcinas en la región para su explotación y
comercialización de sus productos.
5. Se cuenta con poca o nula inversión de las instituciones en la región para la porcicultura.
6. Falta de sanidad de las piaras

DEBILIDADES:

1. Falta de organización de los productores porcinos para comercializar sus productos y

homologar precios.
2. Falta de apoyos institucionales para el desarrollo de proyectos productivos para la
comercialización de sus productos.
3. No se dispone de infraestructura productiva para hacer mas rentable la explotación
porcina.
4. Se carece de apoyos y accesoria para la comercialización.
5. Falta de aplicación de un programa de mejoramiento genético.
6. Falta de un programa de asistencia técnica por las instituciones para los porcicultores
sociales.
7. Darle valor agregado a sus productos.
OPORTUNIDADES:

1. La empresa muestra conocimientos y organización de sus socios para la

comercialización de sus productos.
2. La empresa puede comercializar en bloque, con otros productores la carne y desechos.
3. Organizarse con instituciones como SAGARPA aplicar un programa de mejoramiento
genético en la región.
4. Mediante la organización de productores buscar una nueva relación de negocios con las
empresas regionales para la comercialización de sus productos.
5. En coordinación con porcino cultores de la región realizar compras en común y en
bloque de los insumos utilizados como alimento, medicamentos, Serv. veterinarios
vacunas, etc.
6. Desarrollar proyectos a futuro para darle valor agregado a sus productos.

Plan de Desarrollo futuro: El objetivo de la presente propuesta de inversión es la apoyar a

empresas sociales con potencial productivo, dedicadas a la actividad pecuaria del ramo porcino
y que se encuentran trabajando bajo condiciones limitadas de crédito por lo que encontraron la
oportunidad de solicitar a la institución INAES recursos económicos para potencializar y
consolidar su activad pecuaria en beneficio de las integrantes de esta empresa y de sus
familias. Como recomendación se emplearan las condiciones necesarias para evitar la entrada
de enfermedades y bacterias que puedan ser provenientes de otras granjas y ranchos porcinos.
Así como complementar su preparación por medio de la apoyo de asistencias técnicas y
capacitaciones en los manejos integrales de explotaciones porcinas que les otorguen las
Instituciones Gubernamentales

8. Listado de los documentos que acompañan al estudio