AGUACATE

VARIEDAD DE AGUACATE EN MEXICO:

Aguacate hass

Tiene forma ovalada y la semilla no es de gran tamaño. Su mayor particularidad es que su piel
cambia de verde a púrpura cuando está maduro y puede retirarse sin gran dificultad. Esta piel es
granulosa y fuerte aunque flexible. La textura de este aguacate es cremosa. El 95% de los
aguacates que se producen en California para su posterior venta son hass.
Fueron patentados en California en 1935 por Rudolph Hass. Pese a su origen estadounidense, los
aguacates de este tipo en Europa proceden de Israel.

Aguacate fuerte

La piel de esta fruta es diferente de la del hass, pues es suave. Tiene una forma similar a la de la
pera y es algo más grande que el hass, así como también el hueso, aunque igualmente, se
aprovecha más la pulpa. La piel, aunque madure, se mantiene verde y el interior de la fruta también
es verdoso.
Actualmente, está siendo superado por los niveles de producción del hass. La delicadeza de su piel
conlleva a una manipulación muy exigente en la industria. Es cultivado principalmente en México, de
donde es originario, y en Centroamérica.
Aguacate pinkerton

Fruto periforme con un cuello muy alargado en climas templados. La piel es gruesa y rugosa, similar
a la del Hass, de un color verde oscuro, con gránulos protuberantes y fácil de pelar. La semilla es
relativamente pequeña, lo que permite aprovechar gran parte de la pulpa, que tiene mucho sabor.
Fue desarrollado también en California en 1975 y fue patentado por John Pinkerton.

Aguacate bacon

Tiene menos grasa que el resto de variedades. El hueso es grande y, por tanto, se aprovecha
menos pulpa en comparación al resto y su sabor no es tan potente. Este tipo de aguacate es muy
resistente a los vientos y se usa como cortavientos para proteger otras variedades más frágiles.
Como el hass, procede de California. Fue desarrollado por James Bacon a inicios del siglo XX.
Posicionamiento:

Se consolida México como el primer productor de aguacate a nivel mundial con casi dos millones de
toneladas en 2017

Se esperan ventas de 100 mil toneladas del fruto mexicano por el Super Bowl LII

Con una producción histórica de un millón 997 mil 629 toneladas en 2017, México se consolida como el
principal generador de este fruto a nivel mundial, con presencia en mercados de Europa, Asia, Australia, así
como en Norte, Centro y Sud América, por más de dos mil 710 millones de dólares de enero a noviembre del
año pasado.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), resaltó que el
aguacate mexicano es uno de los productos más exitosos de la exportación agroalimentaria nacional, por lo
que nuestro país es el principal proveedor de este alimento en el mercado internacional con una participación
de 45.95 por ciento del valor de las exportaciones mundiales.

La demanda de este fruto se ha incrementado en 26 países que incluyen integrantes del Tratado de Libre
Comercio de América del Norte (TLCAN); del Acuerdo Estratégico Trans-Pacífico de Asociación Económica
(TPP); y del Tratado de Libre Comercio del Triángulo Norte (TLCTN).

Sin embargo, el aguacate mexicano también llega a China, países miembros de la Unión Europea, así como a
naciones con los que México no tiene tratados de libre comercio.

Del 2013 al 2016 el promedio de ventas de aguacate mexicano al mundo fue de mil 740 millones de dólares,
con una Tasa Media de Crecimiento Anual (TMCA) de 15.2 por ciento.

Los principales destinos de exportación de este producto son Estados Unidos, Japón, Canadá, España,
Francia, Países Bajos, El Salvador, China, Honduras y Guatemala, que en conjunto representan cerca del 98
por ciento del total de las exportaciones realizadas.

Estados Unidos representa aproximadamente el 76.8 por ciento de las compras del fruto mexicano; Japón,
siete por ciento; Canadá, 6.7 por ciento; España, 1.7 por ciento; Francia, 1.7 por ciento, y Países Bajos, 1.6
por ciento.
Distribuidores:

Proveedores de Aguacate Hass

Si usted desea saber quién vende, comercializa, distribuye u ofrece Aguacate Hass o productos
similares, a continuación le mostramos una lista de vendedores o comercializadores que son
fabricantes (productores), exportadores, distribuidores y en general suplidores / proveedores de
Aguacate Hass.

SAN ANGEL CHILE CO.: Vendemos Aguacate Hass y estamos ubicados en BLVD,
KUKULKAN LOTE 2 2 - 22-B Col. Zonz Hotelera, Cancun, Cancun, Quintana Roo. C.P. 77528.
México.
Int Global Ltd.: Nos dedicamos a la venta de Aguacate Hass entre otros productos. Nos
encontramos en Shelton Street, Covent Garden 71-75 Londres, Londres C.P. WC2H9JQ. Reino
Unido.

Comercializadora ServiPlus S.A de C.V: Somos un proveedor de Aguacate Hass en Arturo

Ibáñez 2 - 109 Col. Barrio la Concepción, Coyoacán, Ciudad de Mexico C.P. 04020. México.

MEXICATE: Suministramos Aguacate Hass y estamos situados en 29 PONIENTE 3515 Col.

EL VERGEL, PUEBLA, PUEBLA C.P. 72170. México.

GLOBAL INTELLIGENCE PRHO: Nos dedicamos a la venta de Aguacate Hass entre otros
productos. Nos encontramos en Avenida Nizuc 8A Col. SMZ 17, CANCUN, QUINTANA ROO
C.P. 77505. México.

Grupo Rivera: Vendemos Aguacate Hass y estamos ubicados en Efrain buen rostro 25 Col.
Centro, Zapotlan el Grande, Guadalajara C.P. 49000. México.

Marela, Hortalizas y más: Suministramos Aguacate Hass y estamos situados en Economia

425 Col. Burocrata, San Luis Potosi, San Luis Potosi C.P. 78270. México.

DISTRIBUIDOR DE AGUACATE: Ofrecemos Aguacate Hass en México.

Grupo de Servicio y Comercio BACOME: Suministramos Aguacate Hass y estamos situados
en Ejido 34 - 2 Col. Las Puertas, Tlahuac, Ciudad de México C.P. 13440. México.

Grupo Exportadores Del Caribe Fermin Guerrero: Nos dedicamos a la venta de Aguacate
Hass entre otros productos. Nos encontramos en Ciudad de México México.

Imeex: Somos un proveedor de Aguacate Hass en México.

Aguacate Tres Jaliscos: Suministramos Aguacate Hass y estamos situados en Hidalgo 179
Col. El Mante, Zapopan, Jalisco C.P. 45235. México.

Aztek Harvest: Ofrecemos Aguacate Hass en Oriente 257 #229 Col. Agrícola Oriental
Iztacalco, México C.P. 8500. México.

MARCA:

Es una de las variables estratégicas más importantes de una empresa ya que día a día adquiere un
mayor protagonismo. No hay que olvidar que vivimos actualmente una etapa bajo el prisma del
marketing de percepciones y por tanto resalta la marca frente al producto. Para estar bien
posicionados en la mente del consumidor y en los líderes de opinión, la marca de nuestra compañía
debe disfrutar del mayor y mejor reconocimiento y posicionamiento en su mercado y sector.
POST-VENTA

GENERALIDADES:
La palta se ha convertido en el fruto de moda, por lo que cada día parece
ser más y más difícil encontrar frutos maduros en los mercados, lo que
ha llevado a muchos a buscar formas de madurarlas o cultivarlas en sus
casas.

Un nuevo producto busca entregar una respuesta simple para este

dilema: el calcetín para palta (llamado oficialmente “The Avocado
Sock” en inglés).

Este curioso producto, comercializado por la empresa The Avocado Sock,

consiste en un “calcetín” hecho de lana, la cual es utilizada para
aprovechar un compuesto natural llamado lanolina. Tal como explicaron
a BioBioChile, mientras la palta madura esta exude gas etileno, el cual
es atrapado por la estructura del calcetín y es ayudada por la lanolina, lo
que permite que este ayude a que el proceso de maduración.
 The Avocado Sock

De esta forma, el calcetín de palta permite obtener un fruto maduro

en sólo un par de días, dependiendo del estado en el cual haya sido
cosechado originalmente.

Este producto canadiense se comercializa en el país norteamericano y el

Reino Unido, aunque lamentablemente no ha llegado a Sudamerica de
manera oficial todavía.
The Avocado Sock

Sin embargo, su alto precio los hace difíciles de recomendar. Cada

“calcetín” cuesta 20 dólares canadienses (10 mil pesos), y si quieres
comprar uno desde Chile, debes estar dispuesto a pagar el costo de
envío, lo cual agrega otros 20 dólares más (para un total de 20 mil
pesos).