UNIVERSIDAD EAFIT

Ingeniería de Producción

IP0284 Mecánica de Fluidos

Práctica de Laboratorio

Medición de la densidad  , de líquidos y algunos sólidos.

Objetivos

 Comprender el significado físico y la utilidad práctica de la densidad como propiedad de un

fluido y/o de un sólido.

 Aprender a utilizar el hidrómetro (Medidor de gravedad específica de un líquido) y resaltar

las precauciones y cuidados que se deben tener para realizar una adecuada medición.

 Realizar mediciones de densidad y de gravedad específica de algunas sustancias, utilizando

el hidrómetro y mediciones de volumen y peso de una muestra.

 Obtener las densidades para algunas sustancias y compararlas con la densidad del agua en
fase líquida.

Marco teórico

Las sustancias poseen masa (m) y ocupan un volumen (V).

Una misma cantidad de masa (m) de diferentes sustancias pueden ocupar diferentes volúmenes,
(V).

Se nota que un volumen dado de una cantidad de hierro o de hormigón son “pesados”, mientras
que el mismo volumen de goma de borrador o de un plástico son “menos pesados”.

La propiedad que permita medir la “ligereza” o “pesadez” de una sustancia recibe el nombre de
densidad ().

Cuanto mayor sea la densidad de un cuerpo, parecerá más “pesado”.

Densidad (𝝆)

En forma macroscópica, se puede definir la densidad (𝝆) de una sustancia homogénea, como la
relación entre la masa de una cantidad determinada de la sustancia y el volumen ocupado por ella:
𝑚
𝜌=
𝑉

1
Donde:
𝑘𝑔
𝜌: Densidad [ 3 ]
𝑚

𝑚 = Masa [𝑘𝑔]

𝑉= Volumen ocupado [𝑚3 ]

La densidad se puede considerar como una propiedad de tipo intensiva de la sustancia, es decir, el
valor de la densidad no depende de la cantidad de la sustancia tomada para determinarla, sino sólo
de su composición, siempre que la sustancia se considere homogénea.

La densidad se puede determinar experimentalmente mediante la medición del peso (mg) y del
volumen, o con ayuda de algunos dispositivos como un picnómetro, un hidrómetro, o por métodos
indirectos, dependiendo del tipo de sustancia.

El picnómetro es un instrumento sencillo utilizado para determinar la densidad de líquidos con

mayor precisión (Ver Figura 1).

Figura 1. Picnómetro.

Su característica principal es la de mantener un volumen fijo conocido para el picnómetro utilizado,

independiente del líquido que se quiere medir.

Para la determinación de la densidad con el picnómetro, se debe pesar éste vacío y luego con el
líquido en cuestión, la diferencia de estos dos pesos dividido por el volumen fijo conocido del
picnómetro corresponde a la densidad del líquido

𝑝𝑒𝑠𝑜𝑙𝑙𝑒𝑛𝑜 − 𝑝𝑒𝑠𝑜𝑣𝑎𝑐í𝑜
𝜌=( )
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛𝑓𝑖𝑗𝑜

Al colocar diferentes líquidos en su interior, se garantiza un mismo volumen para cada muestra,
permitiendo comparar las densidades de líquidos diferentes, simplemente comparando las masas
medidas con una balanza de precisión.

El picnómetro es muy sensible a los cambios de concentración de sales en el agua, por lo que es
usado para determinar su salinidad.

También se utiliza para la medición de la densidad de líquidos biológicos en laboratorios de análisis

clínicos, entre otras aplicaciones.

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Volumen específico (𝒗)

El Volumen específico (𝒗) es una propiedad de la sustancia relacionada con su densidad, ya que es
el valor inverso de ésta, es decir:
1 𝑉
𝑣=( )=( )
𝜌 𝑚
Si el volumen se mide en metros cúbicos (m3) y la masa en kilogramos (kg), el volumen específico
tendrá entonces como unidades de metro cúbico sobre kilogramo (m3/kg).

Densidad relativa (DR) o gravedad específica (SG)

La densidad relativa (DR) o gravedad específica (SG), es la relación entre la densidad de la sustancia
y la densidad del agua pura a una temperatura de referencia (4°C y 1 atmósfera de presión), la cual
es:
𝑔 𝑘𝑔 𝑘𝑔 𝑙𝑏
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑎 4°𝐶 = 1 3
= 1000 3 = 1 = 62.4 3
𝑐𝑚 𝑚 𝐿 𝑓𝑡
Experimentalmente se puede determinar la gravedad específica de algunos líquidos mediante el uso
de hidrómetros.

El hidrómetro es un dispositivo especialmente diseñado para ser inmerso en el líquido al cual se le

quiere determinar la gravedad específica (SG).

Este dispositivo utiliza el principio de flotación para indicar la gravedad específica en una escala
graduada como se indica en la Figura 2.

Figura 2. Hidrómetro.

Para realizar la medición de la densidad () o de la gravedad específica (SG) de un líquido con un
hidrómetro se sigue el siente esquema:

 Se toma una cantidad suficiente de líquido en una probeta.

 Determinar la temperatura de la muestra de líquido.

 Se selecciona el hidrómetro adecuado y se analiza la escala de medición.

3
  Se sumerge el hidrómetro en el líquido; teniendo cuidado en que éste no toque el fondo ni
las paredes y que se haya estabilizado.

 Luego se toma la lectura sobre la escala del hidrómetro justo en la superficie libre o nivel
del líquido.

 Para finalizar se registra el valor obtenido.

Nota: Se han definido para relacionar la gravedad específica (SG) otras escalas y dimensiones
especiales como son: los grados Baumé (Be) y la gravedad API (American Petroleum Institute),
eventualmente se pueden encontrar en hojas técnicas o catálogos de ciertas sustancias.

 Grados Be: 𝐵𝑒 = 160 − (140 / 𝑆𝐺) Líquidos más “livianos” que el agua

 Grados Be: 𝐵𝑒 = 145 − (145 / 𝑆𝐺) Líquidos más “pesados” que el agua

 Grados API 𝐴𝑃𝐼 = (141.5 / 𝑆𝐺) – 131.5 Fracciones de petróleo

Densidad aparente, densidad de empaquetamiento o densidad “bulk” (𝝆𝒃𝒖𝒍𝒌 ).

La densidad aparente (𝝆𝒃𝒖𝒍𝒌 ). Se define como la relación de la masa de las partículas y el volumen
total de la muestra, incluyendo los espacios porosos, el material sólido y los gases contenido entre
los espacios porosos ( Food and Agriculture Organization of the United Nations, 1994). Esta densidad
es utilizada comúnmente para:

 Suelos: Se utiliza medir el grado de porosidad, el movimiento de los gases y el agua en el

suelo y con el desarrollo de las raíces (Solís, 2006).

 Concreto: Es utilizada para conocer las proporciones en mezclas de concretos (Agencia

Nacional de infraestructura, 2007).

 Polímeros: se utiliza para conocer la fluidez de la tolva a la máquina de extrusión, debido a

que si el material presenta una densidad aparente excesivamente baja (no superior al 20 %
de la densidad real) se necesitara un gran volumen del material para satisfaces el caudal
requerido por el equipo (Rico & Gomis, 2012).

La densidad aparente es una magnitud aplicada en materiales de constitución heterogénea, y entre

ellos, los porosos como el suelo, los cuales forman cuerpos heterogéneos con intersticios de aire u
otra sustancia, de forma que la densidad total de un volumen del material es menor que la densidad
del material poroso si se compactase.

En el volumen considerado se incluye el volumen de las partículas como tal, el volumen “vacío”
entre las partículas y el volumen de los poros internos.

La densidad aparente de un material no es una propiedad intrínseca del material y depende del
proceso de compactación.

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Materiales e instrumentos para el ensayo

 Probeta graduada

 Báscula

 Beaker

 Pipeta graduada

 Termómetro

 Hidrómetros

 Líquidos: Agua y Etanol.

 Muestras de diferentes materiales sólidos

 Picnómetro

Tabla 1. Elementos usados en la práctica de laboratorio de densidad.

Probeta Báscula Beaker

Tabla 2. Elementos usados en la práctica de laboratorio de densidad (Continuación).

Pipeta graduada Termómetro Hidrómetro

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 Figura 3. Ejemplo de medición de la densidad con hidrómetro.

Fuente: (El blog de QuercusLab, s.f.)

Procedimiento

La práctica se dividirá en dos secciones

1. Determinación de la densidad de un líquido utilizando los valores medidos de la masa del líquido
(báscula) y el volumen ocupado (medido en la probeta graduada)).

2. Determinación de la densidad de un material sólido no poroso por inmersión en un líquido,

mediante la medición de la masa involucrada y del volumen de líquido desplazado por el sólido
sumergido.

Determinación de la densidad de un líquido mediante la determinación de la masa y el volumen

ocupado.

Para la determinación de la densidad del líquido se procederá a medir el volumen y el peso de

diferentes cantidades del líquido.

 Registre los datos básicos de los elementos, instrumentos y materiales empleados. Realice
un registro fotográfico.

 Tome una probeta graduada y pésela vacía en la báscula. Tome apuntes.

 Opcional: “tare” la báscula con la probeta para obtener un cero relativo. ( sin considerar el
peso de la probeta vacía)

 Empleando una pipeta, coloque en la probeta graduada una cantidad suficiente de líquido
hasta que el nivel coincida con una de las marcas de probeta (por ejemplo 20 ml) y pésela.
Registre el volumen, el peso y la temperatura.

 Con una pipeta, adicione más líquido a la probeta graduada hasta que el nivel alcance otra
marca (por ejemplo 30 ml). Registre el nuevo volumen y el peso que indica la báscula.

 Adicione más líquido, tome nuevamente el volumen y el peso y regístrelos.

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  Con un hidrómetro adecuado mida la densidad relativa indicada en el instrumento.
Asegúrese que se tenga la cantidad suficiente de líquido para que pueda emplearse el
hidrómetro. Permita que el hidrómetro se estabilice, y evite producir derramamientos del
líquido cuando lo retire de la probeta. Verifique el volumen y el peso una vez retirado. Mida
la temperatura y anote estos datos.

 Coloque “toda” la información pertinente en una hoja de DATOS EXPERIMENTALES en Excel.

 Realice el tratamiento adecuado de DATOS EXPERIMENTALES:

o Haga los ajustes de las unidades correspondientes.

o Realice los cálculos necesarios (REDUCCIÓN DE LOS DATOS EXPERIMENTALES) en

una hoja de Excel adecuad para este proceso.

o elabore una gráfica empleando las herramientas para elaboración de gráficos de

Excel, considerando la masa de líquido medida (como ordenada: eje “y”) vs. el
volumen correspondiente (como abscisa: eje “x”).

o Para los datos registrados, realice un ajuste para obtener la línea de tendencia,
incluya el origen en (0,0) y determine de la ecuación de ajuste (regresión lineal) la
pendiente de la gráfica. (Emplee las capacidades de graficación del Excel)

o Dicha pendiente se puede interpretar como la densidad del líquido.

Determinación de la densidad de un material sólido por inmersión en un líquido

Para la determinación de la densidad de un sólido no poroso se procederá a pesar las muestras del
sólido y determinar su volumen por desplazamiento de líquido.

 Tome una cantidad de muestra de un sólido (entregadas por el instructor), anote la

descripción, pese y registre el valor. Tome una foto como evidencia de la muestra del sólido.

 Tome una probeta graduada, pésela y registre el peso.

 Ponga en la probeta una cantidad de un líquido tal que la muestra pueda sumergirse
completamente.

 Verifique previamente que la muestra no flote en el líquido.

 Registre el volumen de líquido sin la muestra. Verifique la densidad del líquido con el
hidrómetro.

 Pese la probeta con el líquido y registre el valor.

 Coloque dentro del líquido de la probeta una porción de la muestra del sólido, percatándose
que esté completamente sumergida. Pese el conjunto, anote el valor del peso indicado en
la báscula y el volumen marcado en la probeta graduada.

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  Adicione al líquido de la probeta una porción adicional de la muestra del sólido, determine
en nuevo peso y el volumen alcanzado, anote los valores.

 Repita esta operación hasta tener como mínimo 6 parejas de datos.

 Coloque la información pertinente en una hoja de Excel, para realizar la reducción de los
datos tomados:

o Haga los ajustes de las unidades correspondientes.

o Realice los cálculos necesarios (reducción de los datos experimentales: cálculos

intermedios y obtención los resultados requeridos).

o Elabore una gráfica empleando las herramientas para elaboración de gráficos de

Excel, considerando la masa de sólido sumergido medida (como ordenada: eje “y”)
vs. el volumen desplazado por el sólido (Como abscisa: eje “x”).

o Realice un ajuste de la curva para obtener la línea de tendencia y determine de la

ecuación de ajuste (regresión lineal) la pendiente de la curva, dicha pendiente se
puede interpretar como la densidad de la muestra del sólido.

BIBLIOGRAFÍA

 Food and Agriculture Organization of the United Nations. (1994). Principios y prácticas de
prueba y evaluación de máquinas y equipos agrícolas. Roma: Food and Agriculture Organization
of the United Nations.
 Agencia Nacional de infraestructura. (2007). Densidad Bulk (peso unitario) y porcentaje de
vacios de los agregados compctados o sueltos. Obtenido de:
ftp://ftp.ani.gov.co/Segunda%20Ola/Villavicencio%20Yopal/4.-
%20Est%20Hidra%C3%BAlica/Auxiliar/ANX12%20Especificaciones%20Tecnicas%20Invias/nor
mas%20Invias/Normas/Invias/Ensayos/Norma%20INV%20E-217-07.pdf
 El blog de QuercusLab. (s.f.). Obtenido de http://quercuslab.es/blog/como-usar-un-
densimetro/ Rico, M. B., & Gomis, A. M. (2012). Tecnología de polímeros. España: Universidad
de Alicante.
 Solís, J. N. (2006). Manual de Laboratorio de Edafología. Costa rica: Universidad estatal a
distancia.