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TRANSFERENCIA DE MASA (ING ALIMENTOS - N) - (211612A_614) ►
Entorno de seguimiento y evaluación del aprendizaje ► Fase 0 - Presaberes

Comenzado el sábado, 31 de agosto de 2019, 18:57

Estado Finalizado
Finalizado en sábado, 31 de agosto de 2019, 19:48
Tiempo empleado 51 minutos 19 segundos
Calificación 20,0 de 25,0 (80%)
Comentario - Excelente!!

Todas las respuestas son correctas.

Pregunta 1 Se ha determinado la composición molar de una mezcla formada por tres gases, los datos
Finalizado suministrados son: Xa =0,5; Xb = 0,4; la fracción molar del componente C es:

Puntúa 2,5 sobre

Seleccione una:
2,5
a. Xc = 0,05

b. Xc = 0,4

c. Xc = 0,1

d. Xc = 0.2

Pregunta 2 Las operaciones como trituración, molienda, mezclado son consideradas :

Finalizado
Seleccione una:
Puntúa 2,5 sobre
2,5 a. Procesos Unitarios con transferencia de calor

b. Operaciones Unitarias complementarias

c. Procesos unitarios sin transferencia de calor

d. Procesos unitarios con reacción química

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Pregunta 3 La variación de temperatura durante un proceso de secado de un alimento es 25 °C, esta

Finalizado misma variación expresada en grados Kelvin es: (asuma el término variación, como
cambio o delta de temperatura)
Puntúa 2,5 sobre
2,5
Seleccione una:
a. 298 K

b. 25 K

c. 303 k

d. 248 K

Pregunta 4 El etilenglicol, un anticongelante líquido, tiene una densidad de 1,11 g/ml, Cuál es el
Finalizado volumen en ml, ocupado por 65,0 g, de etilenglicol?

Puntúa 2,5 sobre

Seleccione una:
2,5
a. 58,55 ml

b. 72,15 ml

c. 0.017 ml

d. 60 ml

Pregunta 5 En una de las siguientes operaciones unitarias, el calor latente tendrá un valor o magnitud
Finalizado alto, comparable al calor sensible:

Puntúa 2,5 sobre

Seleccione una:
2,5
a. Lixiviación

b. Evaporación

c. Adsorción

d. Extracción líquido-líquido

Pregunta 6 El método de separación mas apropiado cunado se tienen dos líquidos inmiscibles es:
Finalizado
Seleccione una:
Puntúa 0,0 sobre
2,5 a. Evaporación

b. Filtración

c. Decantación

d. Destilacion

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Pregunta 7 Cómo se denomina el proceso que se efectúa a presión constante?

Finalizado
Seleccione una:
Puntúa 2,5 sobre
2,5 a. Isobárico

b. Isocórico

c. Isotérmico

d. Isoentrópico

Pregunta 8 Si tenemos un gas a una temperatura de 50°C, a qué temperatura se encuentra en grados
Finalizado Kelvin?

Puntúa 2,5 sobre

Seleccione una:
2,5
a. 323.15

b. 293.15

c. 315.5

d. 335.15

Pregunta 9 El instrumento que permite medir la presión atmosférica es :

Finalizado
Seleccione una:
Puntúa 2,5 sobre
2,5 a. Rotámetro

b. Pirómetro

c. Barómetro

d. Manómetro

Pregunta 10 Dos sustancias líquidas A y B, con diferencias en la presión de vapor; la sustancia que
Finalizado presentará menor temperatura de ebullición es:

Puntúa 0,0 sobre

Seleccione una:
2,5
a. La de mayor presión de vapor

b. Las dos sustancias presentan la misma temperatura de ebullición

c. La de menor presión de vapor

d. No se puede establecer, porque la presión de vapor y la temperatura de ebullición

no están corelacionadas.

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