Laboratorio de Procesos de Separación

Centro Universitario de Ciencias Exactas e

Ingenierías

Secado de Charolas

López Viruete Erick Alonso

Sección: D02
Objetivos

 El alumno conocerá el manejo y evaluará los equipos de secado con los que
cuenta el Laboratorio, de acuerdo con los cálculos que aprendió en su curso
teórico, mediante lo cual estará capacitado para determinar los parámetros
de operación de los mismos, así como determinar la eficiencia entre los datos
obtenidos con respecto a los teóricos como una relación.
 Obtener la curva de velocidad de secado, balances de masa y energía,
calcular la eficiencia de secado, calcular el calor necesario para el secado,
determinar el tiempo de secado constante y tiempo de secado variable,
teórico y práctico.

Secado
El término secado se refiere a la eliminación de humedad en una sustancia.

En general, el secado significa la remoción de cantidades de agua relativamente

pequeñas de cierto material.
fenómeno en el cual se presentan en forma simultánea el transporte de energía y el
transporte de materia, debido el primero a un potencial térmico entre las especies;
y el segundo se transfiere en sentido opuesto gracias a una presión diferencial entre
dichas especies, por lo tanto, dichos fenómenos caen dentro de los fenómenos
difusionales ya sea difusión convectiva, molecular o forzada.

Equilibrio

El grado de presión de vapor que ejerce la humedad contenida en un sólido húmedo

o en una solución líquida depende de la naturaleza de la humedad, la naturaleza
del sólido y la temperatura. Por lo tanto, si un sólido se expone a una corriente
continua de gas fresco que contiene una presión parcial dada del vapor, el sólido o
bien perderá humedad por evaporación o ganará humedad del gas, hasta que la
presión de vapor de la humedad del sólido sea igual. Entonces, el sólido y el gas
están en equilibrio, y el contenido de la humedad del sólido se conoce como su
contenido de humedad en el equilibrio en las condiciones predominantes.
Secado de sólidos

Es aquella operación unitaria que hace posible la separación de la humedad que

como volátiles se encuentra retenida o absorbida en una especie sólida esta
humedad puede ser o no solvente para el sólido; en el primer caso se comporta con
las mismas propiedades de la fase líquida mientras que en el segundo caso la
humedad adquirirá las propiedades de solución saturada.

 Marco Teórico
Humedad de equilibrio

Depende del tamaño de partícula o de la superficie específica, si la humedad está

absorbida.
Diferentes sólidos tienen diferentes curvas de humedad en el equilibrio.

Humedad libre

Es la humedad contenida por una sustancia en exceso de la humedad en el

equilibrio. Sólo puede evaporarse la humedad libre; el contenido de humedad libre
de un sólido depende de la concentración del vapor en el gas.
La velocidad de secado de un material puede presentar tres etapas:

 Una velocidad de secado inestable

 Una velocidad de secado constante
 Una velocidad de secado variable

𝑀𝑣
𝑅=
𝜃𝐴

𝑊0 − 𝑊𝜃1
𝑅1 =
𝐴𝜃1

∆𝑊 𝑑𝑊 1 𝑚 1
𝑅= = =
∆𝜃𝐴 𝑑𝜃 𝐴 𝑡 𝐴

Balance de materia

𝑁𝐴 = 𝑘𝑦 𝐴(𝑃𝑖 − 𝑃𝑃 )

𝑚
= 𝑘𝑦 𝐴𝑃𝑀 (𝑃𝑖 − 𝑃𝑃 )
𝑇

𝑅 = 𝑘𝑦 𝐴𝑃𝑀 (𝑃1 − 𝑃2 )

Balance de energía
𝑚𝛾
𝑄= → 𝐴 = 𝑈𝐴(𝑇0 − 𝑇𝑖 )
𝑇
 𝑚𝛾
𝑇 = 𝑈𝐴(𝑇𝑔 − 𝑇𝑖 ) → 𝑅=
𝑈𝐴(𝑇𝑔 − 𝑇𝑖 )
𝐴 𝐴 𝛾

𝑇𝑖 = 𝑇𝑏ℎ

𝒉𝒚 (𝑻𝒈 − 𝑻𝒊 )
𝑹= = 𝒌𝒚 𝑷𝑴 (𝑷𝒊 − 𝑷𝑷 )
𝜸
Donde los valores de Ky y hy pueden estimarse para flujo paralelo en superficies
planas con:

ℎ𝑦 𝐶𝑝 𝜇 2/3 𝐿𝐺
( )( ) = 𝑏( )
𝐶𝑝 𝐺 𝑘 𝜇

𝐺 = 𝐹𝑙𝑢𝑗𝑜 𝑚á𝑠𝑖𝑐𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑔𝑎𝑠

Diagrama del proceso:

Materiales
 Psicrómetro: Instrumento utilizado para determinar la humedad a través de
la toma de temperatura de bulbo seco y bulbo húmedo.
 Resistencia eléctrica: Para esta práctica se utiliza una resistencia eléctrica
contenida en un tubo de acero y la cual se utiliza como medio calentante.
 Termómetro: Se utiliza para la toma de temperatura inicial, así como la de
las charolas, bulbo seco y bulbo húmedo del medio y del aire de entrada.
 Bomba: Se utiliza una bomba para hacer pasar la solución a través de la
resistencia eléctrica, así como para poder recircularla.
 Charola: Son los recipientes en los cuales quedara depositado el material
con el que se está trabajando.
 Ventilador: Se utiliza para hacer circular corrientes de aire a través de la
cámara del equipo.
 Bascula: para registrar los cambios de peso en cada corrida.

Proceso experimental
 Prender el ventilador.
 Pesar 4 kg de calcita.
 Después agregar agua suficiente de manera que se humedezca todo el
material y no escurra.
 Poner la calcita en la charola del secador y haga una cama uniforme.
 Medir el espesor promedio de la cama y ponga un termómetro en la misma
para monitorear la temperatura del sólido.
 Pesar la charola que contiene el material húmedo y el termómetro.
 Introducir la charola en un nivel previamente seleccionado del secador.
 Medir la carga térmica del ventilador.
 Conectar el termopar en diferentes niveles del secador, para medir T1, T2 y
T3.
 Medir cada 3 minutos las temperaturas de entrada y salida del aire, T1, T2,
T3, así como la del sólido y el peso de la charola.
 Repetir el paso anterior hasta que el peso de la charola se mantenga
constante.
Concentración de datos y gráficas y cálculos
Flujo aire seco = Qs ft3 /min, m3 /min, con Pat y Tbs determinar kg/min, considerar
gas ideal. Tbh y Tbs determinar kg H2O/ kg aire seco de entrada y salida.
Peso molecular del aire = 28,97 g/mol

Flujo de aire 212 ft3/min 6.00317090 m3/min 6003.1709 L/min

mol/min Qs Datos tomados de carta

(kg/min) psicométrica
203.279806 5.88902 KgH2O/kg KgH2O/kg
aire seco aire seco
(entrada) (salida)
203.279806 5.88902 0.015655 0.0047046
202.609248 5.86959 0.015655 0.007685
202.609248 5.86959 0.015236 0.0086501
203.279806 5.88902 0.015236 0.0082405
203.279806 5.88902 0.015655 0.0072765
203.279806 5.88902 0.015655 0.0068686
203.279806 5.88902 0.014857 0.0082405
203.279806 5.88902 0.014857 0.0082405
203.279806 5.88902 0.014076 0.0082405
203.279806 5.88902 0.014857 0.0082405
203.279806 5.88902 0.014076 0.0082405
203.616752 5.89878 0.014076 0.0082405
203.616752 5.89878 0.014285 0.0068686
203.616752 5.89878 0.013521 0.007685
0.014285 0.0096736

Agua que entra= (kg/min aire seco) (kg H2O/kg aire seco) e = (kgH2O/min) e
Agua que sale = (kg/min aire seco) (kg H2O/kg aire seco) s = (kgH2O/min) s
 Agua que entra Agua que sale
(KgH2O/min) (KgH2O/min)

0.092192545 0.027705465

0.092192545 0.045257088

0.089429072 0.05077254

0.089429072 0.048368356

0.092192545 0.042851425

0.092192545 0.040449295

0.08749311 0.048528436

0.08749311 0.048528436

0.082893789 0.048528436

0.08749311 0.048528436

0.082893789 0.048528436

0.082893789 0.048528436

0.084264034 0.040516342

0.079757368 0.045332104

0.084264034 0.057062412

Agua entrada + Agua evaporada = Agua salida.

Agua evaporada Agua que entra

(kg) (kg) Agua salida (Kg)

0.059 3.659808483 3.718808483

Agua evaporada = pérdida de peso en la charola kgH2O/min.

 Agua evaporada
(kg)

0.059

Balance de Calor
Calor que absorbe el agua evaporada (l)

I (KJ/Kg H2O
evaporada)

47920.33731

Calor que entra con el aire = (Kg aire seco/min) (He Kcal/Kg aire seco)
Calor que sale con el aire = (Kg aire seco/min) (Hs Kcal/Kg aire seco)
Calor que entra con el Calor que sale con el
aire (KJ/min) aire (KJ/min)

407.09413 260.3463297

407.09413 317.2507133

405.5352489 336.7078507

405.5352489 336.5264804

407.09413 317.0799318

407.09413 316.9085614

395.094671 337.6402533

395.094671 337.6402533

383.3584511 337.6402533

395.094671 337.6402533

383.316639 337.6402533

383.316639 337.6402533

384.0971155 317.4338533

372.5962694 317.7765722

384.0971155 359.8914828
 [(Kg aire seco/min) (Hs Kcal/Kg aire seco) - (Kg aire seco/min) (He Kcal/Kg aire
seco)]/l = Agua evaporada

(Kg aire seco/min) (Hs Kcal/Kg aire (Kg aire seco/min) (He Kcal/Kg aire I (KJ/Kg H2O
seco) seco)] evaporada)

16563.43713 13736.13723 -47920.33731

Agua evaporada
(Kg)

0.059

Energía alimentada por la resistencia = Kw = VI2√3

Energía alimentada por la resistencia 8317.30797794575 Kw

Entrada a la torre
Calor que entra con el aire + Kwh = Calor que sale con el aire
 Datos

Charola +
Masa= Calcita= 4 kg Agua= 0.059 kg termómetro= 0.87 kg

Espesor
de Párticulas de
Charola: Área= 0.2025 m2 cama= 0.012 m malla=

Resistencia V= 200 volts I= 4.9 amp Flujo de aire= 212 ft3/min

Condiciones del Aire

Tiempo
Corrida

Condiciones Torre Charola

(min)

Entrada Salida
Tbs Tbh Tbs Tbh T1 T2 T3 Tch w (kg) Δw X R
0 0 29 21 32 14 34 21 21 24 4.059 0 0.01475
1 3 29 21 34 17 30 27 27 24 4.059 0 0.01475
2 6 30 21 35 18 28 28 28 24 4.05 0.009 0.0125 0.007407407
3 9 30 21 36 18 30 30 29 24 4.041 0.009 0.01025 0.009876543
4 12 29 21 35 17 30 30 29 24 4.033 0.008 0.00825 0.010699588
5 15 29 21 36 17 26 23 22 24 4.026 0.007 0.0065 0.010864198
6 18 29 20.5 36 18 26 22 22 23 4.019 0.007 0.00475 0.010973937
7 21 29 20.5 36 18 25 20 22 24 4.014 0.005 0.0035 0.010582011
8 24 29 20 36 18 29 22 22 23 4.01 0.004 0.0025 0.010082305
9 27 29 20.5 36 18 25 21 21 23 4.007 0.003 0.00175 0.009510745
10 30 29 20 36 18 30 22 22 24 4.005 0.002 0.00125 0.008888889
11 33 29 20 36 18 29 22 22 24 4.003 0.002 0.00075 0.008380097
12 36 28.5 20 36 17 33 26 25 25 4.002 0.001 0.0005 0.00781893
13 39 28.5 19.5 34 17 30 29 27 27 4 0.002 0 0.007470719
14 42 28.5 20 36 19 33 32 28 27 4 0 0 0.006937096
PROMEDIO= 29.033 20.467 35.333 17.467 29.2 25 24.467 24.267 SUMA= 0.059
 Gráficas

CURVA DE SECADO
0.016

0.014

0.012

0.01
HUMEDAD X

0.008

0.006

0.004

0.002

0
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
-0.002
TIEMPO (MIN)

VELOCIDAD DE SECADO
0.012

0.01
VELOCIDAD DE SECADO R

0.008

0.006

0.004

0.002

0
0 0.002 0.004 0.006 0.008 0.01 0.012
HUMEDAD X
Conclusiones:

Al comenzar la practica tuvimos problemas con la báscula con lo que decidimos

hacer las mediciones en dos básculas, pero al desfasarse la primera optamos por
medir todas las muestras con la segunda. Se ajustaron los datos al final para
obtener los pesos reales.

En las primeras corridas se debió apreciar los cambios más grandes de peso por el
secado, pero no resulto así y lo atribuimos a que no estaba completamente seca la
torre de charolas que previamente secamos con trapo y eso pudo influir, además
del hecho que la báscula no funcionaba correctamente.

Bibliografía:

 PROCESOS DE TRANSPORTE Y OPERACIONES UNITARIAS. Christie J.

Geankoplis University of Minnesota. COMPAÑÍA EDITORIAL
CONTINENTAL, S.A. DE C.V. MÉXICO.
 OPERACIONES UNITARIAS EN INGENIERIA QUIMICA. Wkren L, McCabe
-Julian C. Smith - Peter Harriott. McGraw-Hill.
 OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE MASA, Robert E. Treybal,
Profesor de Ingenieria Química Universidad de Rhode Island. McGRAW-
HILL