Déficit de vitamina D y su estrecha relación con la obesidad

La vitamina D, es una vitamina liposoluble,(presente en Los

alimentos grasos), también se Le conoce como calciferol por su
relación con el metabolismo del calcio.

Y es que cada vez cobra mas protagonismo como una vitamina que
pasa por ser casi una hormona debido a Las múltiples funciones que
logra regular en nuestro organismo y la repercusión que tiene cuando
no la tenemos en cantidades adecuadas, una de ellas aumentar Las
posibilidades de padecer obesidad

Porqué podemos tener deficiencia de vitamina D

La deficiencia de la vitamina D es producida por una dieta
desequilibrada en la que se consuman en pocas cantidades Los
alimentos que la contienen, por la inadecuada exposición a la luz
solar y en menos cantidad porque tengas una dificultad en el
metabolismo que limite su absorción en el riñón e hígado,
enfermedad celiaca no diagnosticada, resección gástrica o intestinal
(personas que se realicen una cirugía bariátrica para pacientes con
obesidad o personas que han sufrido algún tipo de cáncer)

Cómo la obtenemos?
Para activar la vitamina D es necesario no sólo consumir alimentos
que la contengan, la mayor parte la vitamina D se encuentra
en nuestra piel y la obtenemos a través de la exposición a la luz
solar para ser sintetizada, aproximadamente con 10-15 minuto de
exposición a la luz del Sol tres veces por semana sería suficiente
para obtenerla.

Así mismo cuando estamos en invierno y tenemos poca luz solar, la

vitamina D se almacena en nuestro tejido adiposo y en el músculo
como reserva para ser utilizada en épocas de poca luz.

Porqué necesitamos la vitamina D

Regulación del metabolismo del calcio y el fósforo:

Interviene junto con la paratohormona y la calcitonina en mantener
unos niveles adecuados calcio y fósforo, de esta vitamina
contribuirá a mantener una correcta densidad ósea, super
importante para nosotras, para prepararnos antes de la menopausia
para no sufrir de osteoporosis.

La vitamina D es de vital importancia en época de crecimiento en

Los niños, tener unos dientes sanos y fuertes y prevenir
enfermedades como el raquitismo. Cuando termina la etapa de
crecimiento la vitamina D
Estimula la diferenciación de Las células óseas formadoras de
hueso llamadas osteoblastos.

Participa en la diferenciación y proliferación celular:

Esta función cumple un papel muy importante en la hematopoyesis
(es el proceso de formación, desarrollo y maduración de
Los elementos de la sangre a partir de una célula Madre) y en el
desarrollo de algunos tumores.

Facilita la secreción de insulina pancreática

Esta función es de vital importancia porque al facilitar la secreción
de insulina se evitan Los episodios de hipoglucemia (bajón de
azúcar en sangre).

Papel en la prevención del cáncer

Según varias investigaciones el calcitriol la forma receptiva de
la vitamina D cumple un papel inmunomodulador, previniendo la
proliferación de células cancerígenas y se piensa que estos efectos
son mediados a través de Los receptores de vitamina D.

Los suplementos de vitamina D han sido estudiados y pueden ejercer

también un papel preventivo, ya que se ha visto que
pueden reducir a la mitad el riesgo de cáncer de páncreas, colon,
mama y próstata.

Déficit de vitamina D y su relación con la Obesidad

La sociedad Española de Dietética y ciencias de Los alimentos
publicó un estudio realizado en Galicia en el que se analizarón Las
concentraciones séricas (sangre) de vitamina D de una pequeña
población en Galicia.

Se estudiaron a 95 pacientes que acudieron a consultas externas, no

presentaban patología de base in tomaban fármacos o
suplementación que pudiese afectar al metabolismo del
calcio/vitamina D.

Se les determinó la concentración sérica de vitamina D, la PTH

(hormona paratiroidea) y el IMC (Índice de Masa Corporal).

El resultado arrojó que casi la mitad de Los pacientes

mostraban déficit de vitamina D con una concentración menor a 20
µg/ml (valor adecuado > 30 µg/dl),

El estudio concluye que existe una correlación inversa

significativa entre el déficit de vitamina D y el sobrepeso y
obesidad. Las personas con un IMC más bajo
(peso adecuado) tienen niveles de vitamina D un 14 % más altos
que Las personas que tiene un IMC por encima de lo normal (sobre
peso y obesidad).

Las personas que tiene un nivel de vitamina D por debajo de la

normalidad son propensas a ganar peso mas rápidamente.

Este planteamiento claramente deja entrevisto que no solamente se

deben tener en cuenta el perfil lipídico, niveles de glucosa sanguínea,
en pacientes para ser tratados por sobre peso u obesidad, también
debes pedir una analítica en la que Sean tenidos en cuenta tus niveles
de vitamina D, antes de iniciar un plan de adelgazamiento.

Fuentes alimentarias de la vitamina D

Los alimentos que nos aportan la vitamina D son:

La caballa
El Fua
Yema de huevo
Queso sobre todo el Roquefort
Leche
Cereales de desayuno enriquecidos
Las setas
¿Quién puede necesitar vitamina D extra para prevenir su
deficiencia?
Las personas mayores de 50 años son Las que tienen mayor riesgo
de desarrollar deficiencia de esta vitamina, ya que con Los años la
habilidad de la piel de convertir la vitamina D a su forma activa,
decrece con la edad.
Del mismo modo los riñones, que ayudan a convertir la vitamina D a
su forma activa, con los años no funciona de la misma manera, así
que la recomendación es que las personas que tengan más de 50 años
y sobre todo las mujeres acudan a una suplementación diaria de esta
vitamina para prevenir su deficiencia.

Enfermedades por déficit de vitamina D

Según el momento en el que se produzca déficit de esta vitamina las

enfermedades pueden ser:

Osteoporosis: se caracteriza por pérdida de densidad ósea o huesos

muy frágiles y se manifiesta sobre todo a partir de los 50 años por
deficiencia de vitamina D en la lactancia, embarazo.

Osteomalacia: otra enfermedad donde los huesos en adultos se

encuentran desmineralizados

Raquitismo: Déficit de vitamina D en la infancia.

Hipocalcemia: baja concentración de calcio en la sangre.

Fuente: este post proviene de quiero tener un cuerpazo, donde

puedes consultar el contenido original