UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN

Facultad de Ciencias Biológicas

Departamento Académico de Ciencias de la Nutrición
Escuela Profesional de Ciencias de la Nutrición

CURSO: NUTRICION Y ACTIVIDAD FISICA

DOCENTE:
Mg. Luz Jani Lazo Jiménez
ALUMNA:

Karla Kimberly Porras Toledo

AREQUIPA – 2019
 Intensidad de ejercicio o de consumo de oxígeno (VO2 ) más allá RANGOS Desde 3 y los 5,5mMol/l
de la cual el ácido láctico comienza a acumularse en la sangre
desencadenando una acidosis metabólica. Hasta 6mMol/l
DEFINICION

Individuos
Delimita claramente las zonas de entrenamiento aeróbico y 50 a 60 % del VO2max
OCURRE A sedentarios
anaeróbico.
90 – 95 % del VO2max Deportista de
alto rendimiento
Representa el volumen de oxígeno consumido durante cualquier
tipo de esfuerzo.
CONSUMO Reposo: El VO2 es DEPENDE
DE OXIGENO Sexo y la edad
de 300 ml/min DE
Depende del oxígeno que es incorporado y transportado en sangre
gracias al aporte ventilatorio y a la capacidad
Valor máximo entre
cardiovasculardesencadenando una acidosis metabólica.
los 18 y 25 años
Es una medida de nuestra capacidad para obtener oxígeno del aire
UMBRAL ANAEROBICO Y

Alto VO2max Mayor capacidad

CONSUMO para los músculos y utilizarlo metabólicamente.
ENTRENAMIENTO

cardiovascular
DE OXIGENO
MAXIMO Absolutos  6-7 litros/minuto
 4-5 litros/minuto
Valores

 65-70 ml/kg/min
Relativos
 80-90 ml/kg/min

POTENCIA AEROBICA es expresada por el consumo de

oxígeno máximo
Altos valores de estos se COMO  Maratonistas
POTENCIA Y relacionan con elevados  Esquiadores

PRESENTAN
CAPACIDAD rendimientos en EN  Ciclistas de fondo.
AERÓBICA disciplinas de media y
CAPACIDAD AEROBICA es la posibilidad de sostener
larga duración.
durante un largo período de tiempo un nivel elevado
Valores Maximos: 70
consumo de oxígeno.
ml/kg/min

Métodos ventilatórios Es la obtención de los cambios inducidos por la compensación respiratoria de la acidosis láctica.
METODOS
PARA Método metabólico Es la interpretación de las muestras de sangre arterial tomadas antes, durante e incluso después
OBTENER UN de la ejecución de un ejercicio físico más o menos prolongado.
VALOR DE U.
ANA Otros métodos A partir de Registro electromiografico Concentración de
frecuencia cardiaca iones en la saliva