Dr. Mario E.

Guido
Departamento de Química Biológica-FCQ, Universidad
Nacional de Córdoba
PUEDE DIVIDIRSE EN 2
CATEGORIAS PRINCIPALES:
El CATABOLISMO: PROCESOS
RELACIONADOS CON LA
DEGRADACION DE LAS
SUSTANCIAS COMPLEJAS
El ANABOLISMO: PROCESOS
RELATIVOS A LA SINTESIS DE
MOLECULAS ORGANICAS
COMPLEJAS.
PRESENTA 3 NIVELES DE CONVERSION:
NIVEL 1-INTERCONVERSION DE POLIMEROS Y
LIPIDOS COMPLEJOS CON LOS INTERMEDIARIOS
MONOMERICOS

NIVEL 2: INTERCONVERSION DE AZUCARES

MONOMERICOS, AMINO ACIDOS Y LIPIDOS simples
CON LOS COMPUESTOS ORGANICOS AUN MAS
SENCILLOS (Intermediarios metab. Piruvato,
Acetil-CoA, etc.)

NIVEL 3: SINTESIS DE PEQUENAS MOLECULAS Y

DEGRADACION FINAL HASTA COMPUESTOS
INORGANICOS
Proceso ANFIBÓLICO: Proceso metabólico que puede ser catabólico o
anabólico.
Las rutas de producción de Energía mediante la degradación de compuestos
orgánicos (Catabolismo) generan Intermediarios que se usan en los procesos
de Biosíntesis (Anabolismo)

Metabolismo Intermediario: comprende todas las reacciones de generación y

almacenamiento de Energía Metabólica y su empleo en la síntesis de
compuestos de bajo PM y de almacenamiento energético.

Metabolismo Energético es la parte del Metabolismo Intermediario formado

por las rutas que generan o almacenan Energía metabólica.

La mayoría de organismos obtienen la energía y materia prima a partir de la

combustión de la glucosa u oxidación de grasas, proteínas, etc.
Los organismos AUTOTROFOS: sintetizan la glucosa y el resto de los
compuestos orgánicos a partir del carbono inorgánico CO2

Los organismos HETEROTROFOS sintetizan sus metabolitos orgánicos a partir

de compuestos orgánicos que han de consumir.

Las Plantas son AUTOTROFAS y los Animales HETEROTROFOS.

Prácticamente todos los organismos Multicelulares y muchas bacterias son

AEROBIOS, dependen de la RESPIRACION, acoplando la generación de E con la
oxidación de nutrientes. Otros son ANAEROBIOS: no requieren Oxigeno para
obtener Energía metabólica.
Visión general del
Metabolismo

Rutas Catabólicas (en

Rojo) hacia abajo

Rutas Anabólicas (en

Azul) hacia arriba

Se marcan los 3 niveles

Del metabolismo
Ruta central de oxidación de
todos los combustibles
metabólicos presentes en Hans Krebs
P Nobel 1953
organismos y tejidos aerobios
para la obtención de Energía
Proteínas Glucosa Lípidos
Glucolisis
Grasas forman Acetil-CoA por b-oxidación,
Aminos Ácidos se oxidan en varios pasos
Glucosa en Piruvato y luego en Acetil-CoA
Deshidrogenasas/Oxidasas/Oxigenasas

H O2 O2 + Sustrato
1 1

3
4
5
 Consumo
De O2 en
Musc
P Nobel a
Krebs
Y Lipman
Paso 1: Condensación

Paso 2ª:Deshidratacion Paso 2b:Hidratac.

Paso 3: Decarboxilac. Ox.

alfa-Cetoglutarato

Paso 4: Decarboxilac. Ox.

Paso 5: Fosforilación a nivel sustrato

Interconversión GTP/ATP
Paso 6: Des hidrogenación

Paso 7: Hidratación

Paso 8: Des hidrogenación

 1

D-

Enzima Alostérica 3
4

8
Inhiben

Activan
Relación NAD/NADH
Interacciones alostéricas
Disponibilidad de Sustratos
Variación entre tejidos y células

Activan

Inhiben
 Glucosa

Otros Amino Ácidos,

Purinas, Pirimidinas

Ácidos Grasos,
Esteroles
Aspartato

Glutamato

Otros Amino Ácidos,

Grupo Hemo, Purinas
Clorofilas
Inhibibe la aconitasa, inhibidor suicida
Energia Libre netamente negativa: Sentido Unidireccional
Proceso cíclico AUTOCALITICO que provee sus propios sustratos, otros
Los requiere del medio; H2O, Pi, Acetil-CoA, NAD/FAD
 Glicolisis

NADH
Ciclo de Krebs

NADH

FADH2
NADH

Cadena Respiratoria