Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
PRÁCTICA #9
MÉTODO DE JOB
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
FACULTAD DE INGENIERÍAS
INGENIERÍA MECÁNICA
MONTERÍA-CÓRDOBA
2019
1
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Facultad de Ingenierías y Ciencias Básicas
Ingeniería Mecánica
Informe de laboratorio
Contenido
INTRODUCCIÓN............................................................................................................... 4
OBJETIVOS GENERALES ................................................................................................ 5
OBJETIVOS ESPECÍFICOS.............................................................................................. 5
TEORÍA RELACIONADA ................................................................................................... 6
¿Cómo se representan las reacciones químicas? ............................................................................. 6
TIPOS DE REACCIONES QUÍMICAS ......................................................................................... 7
Reacciones de Síntesis o Adición ...................................................................................... 7
Reacciones de descomposición ........................................................................................... 7
Reacciones químicas de sustitución sencilla ....................................................................... 8
Reacciones de doble sustitución o de doble desplazamiento .............................................. 8
Reacciones de combustión .................................................................................................. 8
REACTIVO LIMITANTE .............................................................................................................. 8
¿cómo calcular el reactivo limitante? .......................................................................................... 9
RENDIMIENTO DE UNA REACCIÓN ...................................................................................... 10
PUREZA E IMPUREZA DE LOS REACTIVOS ........................................................................ 11
METODO DE VARIACION CONTINUA DE JOBS.................................................................. 11
MATERIALES Y REACTIVOS ......................................................................................... 13
Diagrama de flujos
..................................................................................................................... 15
PROCEDIMIENTO
..................................................................................................................... 16
ANÁLISIS DE RESULTADOS ......................................................................................... 18
PREGUNTAS .................................................................................................................. 19
CONCLUSIÓN................................................................................................................. 22
REFERENCIAS BIBLIÓGRAFICAS................................................................................. 23
2
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Facultad de Ingenierías y Ciencias Básicas
Ingeniería Mecánica
Informe de laboratorio
3
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Facultad de Ingenierías y Ciencias Básicas
Ingeniería Mecánica
Informe de laboratorio
INTRODUCCIÓN
En el siguiente informe hablaremos sobre las relaciones estequiométricas de las reacciones,
estas son Cálculos de las relaciones cuantitativas entre los reactivos y los productos en la
formación de una reacción química. Además, se hablará sobre el método de Job también
conocido como el método de variación continua que se utiliza para determinar la relación
estequiométrica de una reacción de manera experimental.
Se sabe que una reacción química se produce cuando hay una modificación en la identidad
química de las sustancias que intervienen; esto significa que no es posible identificar a las
mismas sustancias antes y después de producirse una reacción química, los reactivos se
consumen para dar lugar a los productos, esta combinación debe darse necesariamente en
una proporción estequiométrica exacta. Con el método de Job se puede determinar
experimentalmente la proporción estequiométrica exacta ocurre la unión antes dicha. En este
método, la concentración molar total de las parejas de unión se mantiene constante, pero sus
fracciones molares son variadas.
El método de la variación continua de Job es ampliamente utilizado en la química analítica,
análisis instrumental, y lo textos de equilibrio, y los textos de equilibrio química avanzada y
artículos de investigación.
En todos estos temas se debe tener en cuenta que en los cálculos estequiométricos existen
definiciones o conceptos fundamentales tales como el reactivo limiten, este es el que se da a
conocer o limita la cantidad de producto formado, el reactivo en exceso. Por otro lado, en
mayor cantidad y por lo tanto es el reactivo que sobra después de la reacción. Otros conceptos
son la eficiencia de una reacción, la cual es la relación entre la cantidad del producto obtenida
experimentalmente y la cantidad de producto calculada de manera teórica, expresado como
un porcentaje; y el porcentaje de pureza de los reactivos que expresa porcentualmente cuanta
sustancia pura hay en determinado material impuro.
4
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Facultad de Ingenierías y Ciencias Básicas
Ingeniería Mecánica
Informe de laboratorio
OBJETIVOS GENERALES
Identificar la relación estequiométrica en el cual se combinan los reactivos de una
reacción, empleando el método de Job
Identificar de una forma cualitativa cual es el reactivo limite y el reactivo en exceso
de una reacción
Determinar el rendimiento de una reacción
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Determinar la relación estequiometriaca en la que se combinan los reactivos de una
reacción.
Calcular el porcentaje de eficiencia de un cambio químico.
Calcular el porcentaje de eficiencia de una reacción.
5
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Facultad de Ingenierías y Ciencias Básicas
Ingeniería Mecánica
Informe de laboratorio
TEORÍA RELACIONADA
Una reacción química, también llamada cambio químico o fenómeno químico, es
todo proceso termodinámico en el cual dos o más sustancias (llamadas reactantes
o reactivos), se transforman, cambiando su estructura molecular y sus enlaces, en otras
sustancias llamadas productos.1 Los reactantes pueden ser elementos o compuestos. Un
ejemplo de reacción química es la formación de óxido de hierro producida al reaccionar
el oxígeno del aire con el hierro de forma natural, o una cinta de magnesio al colocarla en
una llama se convierte en óxido de magnesio, como un ejemplo de reacción inducida.
A la representación simbólica de cada una de las reacciones se le denomina ecuación
química.
Los productos obtenidos a partir de ciertos tipos de reactivos dependen de las condiciones
bajo las que se da la reacción química. No obstante, tras un estudio cuidadoso se comprueba
que, aunque los productos pueden variar según cambien las condiciones, determinadas
cantidades permanecen constantes en cualquier reacción química. Estas cantidades
constantes, las magnitudes conservadas, incluyen el número de cada tipo de átomo presente,
la carga eléctrica y la masa total.
6
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Facultad de Ingenierías y Ciencias Básicas
Ingeniería Mecánica
Informe de laboratorio
En este caso una sola sustancia se descompone o se rompe y de esta ruptura se obtienen
como producto dos o más sustancias distintas. Como por ejemplo:
2 KClO3 -> 2 KCl + 3O2
7
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Facultad de Ingenierías y Ciencias Básicas
Ingeniería Mecánica
Informe de laboratorio
REACTIVO LIMITANTE
8
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Facultad de Ingenierías y Ciencias Básicas
Ingeniería Mecánica
Informe de laboratorio
Cuando una ecuación está balanceada, la estequiometría se emplea para saber los moles de
un producto obtenido a partir de un número conocido de moles de un reactivo. La relación
de moles entre el reactivo y producto se obtiene de la ecuación balanceada.
Generalmente cuando se efectúa una reacción química los reactivos no se encuentran en
cantidades estequiométricamente exactas, es decir, en las proporciones que indica su
ecuación balanceada. En consecuencia, algunos reactivos se consumen totalmente, mientras
que otros son recuperados al finalizar la reacción. El reactivo que se consume en primer lugar
es llamado reactivo limitante, ya que la cantidad de éste determina la cantidad total del
producto formado. Cuando este reactivo se consume, la reacción se detiene. El o los reactivos
que se consumen parcialmente son los reactivos en exceso.
La cantidad de producto que se obtiene cuando reacciona todo el reactivo limitante se
denomina rendimiento teórico de la reacción.
El concepto de reactivo limitante, permite a los químicos asegurarse de que un reactivo, el
más costoso, sea completamente consumido en el transcurso de una reacción,
aprovechándose así al máximo.
Por lo tanto, se requieren 11,9 g de H2O2 para reaccionar con la hidracina. Esto significa que
el peróxido se encuentra en exceso, ya que de él se tienen 20,0 g. El reactivo limite es el
N2H4 y de peróxido sobran:
20,0 g-11,9g=2,1g
9
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Facultad de Ingenierías y Ciencias Básicas
Ingeniería Mecánica
Informe de laboratorio
Para determinar qué tan eficiente fue una reacción específica, los químicos utilizan el
concepto de "porcentaje de rendimiento" que describe la proporción del rendimiento real con
respecto al rendimiento teórico. (va desde el 1% hasta el 100%) Cuanto mayor sea el
porcentaje de rendimiento, más eficiente es una reacción, es decir, la cantidad de producto
obtenido fue más próximo a la cantidad de reactivo que debimos obtener según la teoría.
Los químicos siempre buscan aumentar el porcentaje de rendimiento para obtener reacciones
más eficientes. Entre los factores que pueden afectar el porcentaje de rendimiento se
encuentran la temperatura y la presión, cuyos efectos se estudiarán en otra sección.
Ejemplo:
Se tienen 3.0g de H2 y 32.0g de O2, si se planea obtener agua quemando el hidrógeno,
¿cuánto H2O deberíamos obtener? (rendimiento teórico). Si se obtuvieron 26.3 g de H2O,
¿cuál fue su porcentaje de rendimiento?
Antes que nada, anotamos la ecuación balanceada de la combustión del hidrógeno, que viene
implícita en el problema.
H2 + (1/2) O2 ----> H2O
Por cada mol de H2 (2.0g) se necesita medio mol de O2 (16g) y obtener 18.0g de H2O.
con los reactivos se tendrían 1.5 moles de H2 y 2 medios moles de O2, por lo que el reactivo
limitante será H2.
Si se sabe que por cada mol de H2 se obtendrá un mol de H2O, y este (el hidrógeno) es el
reactivo limitante al finalizar obtendremos 1.5 moles de H2O que son (18.0g x 1.5 = 27.0g)
27.0g (rendimiento teórico).
10
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Facultad de Ingenierías y Ciencias Básicas
Ingeniería Mecánica
Informe de laboratorio
Es común, asumir en los distintos problemas de Química general de las sustancias que
participan son químicamente puras, sin embargo, en la mayoría de las reacciones efectuadas
a escala industrial y aun en el laboratorio no lo son.
Se llaman Impurezas, a sustancias que acompañan a los reactivos pero que no participan en
la reacción, o que acompañan a un producto obtenido, disminuyendo su calidad.
Las impurezas tienen un peso determinado que aumentan las dificultades del proceso y los
costos de producción, aislarlas y determinar su cuantía, es de gran utilidad en la elaboración
de materias primas.
La medida de la cantidad de sustancias pura (Sp) contenida en un material impuro (Si), es la
pureza(P) y se expresa en términos de porcentaje en peso a partir de la siguiente reacción:
Ejemplo El PbI2 también se puede obtener por reacción entre el Pb(NO3)2 y el KI:
11
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Facultad de Ingenierías y Ciencias Básicas
Ingeniería Mecánica
Informe de laboratorio
En la figura 11.1 se muestra el gráfico de masa del precipitado versus masa de Pb(NO3)2 &
masa de KI.
Del gráfico se puede concluir que los reactivos están exactamente en proporción
estequiométrica cuando:
12
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Facultad de Ingenierías y Ciencias Básicas
Ingeniería Mecánica
Informe de laboratorio
(11.2)
En la región del gráfico antes del máximo, el reactivo límite siempre es el Pb (NO3)2; y en
la región a la derecha, el reactivo límite siempre es el KI. ¿Cómo demostraría que esta
conclusión es cierta?
En el método de Job también se pueden medir otros parámetros que estén relacionados con
la estequiometría de la reacción: altura de un precipitado, cantidad de calor liberado o
volumen de un gas.
MATERIALES Y REACTIVOS
El mes 5 pasados los 27 días del año 2019 se llevó a cabo la práctica de laboratorio número
cuatro (#9) en la que se utilizaron los siguientes materiales (ver tabla I, Materiales y
Reactivos) pertenecientes en su mayor parte al departamento de Química con el
consentimiento y adiestramiento del docente encargado Javier Martínez Guzmán, junto al
auxiliar de laboratorio, siguiendo al pie de la letra lo dicho anteriormente en el pre-informe
agregándole, claro está, la información del informe.
13
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Facultad de Ingenierías y Ciencias Básicas
Ingeniería Mecánica
Informe de laboratorio
14
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Facultad de Ingenierías y Ciencias Básicas
Ingeniería Mecánica
Informe de laboratorio
Diagrama de flujos
Disponer de 9 tubos de
ensayo limpios, secos y
numerados. Agregue a cada
tubo de ensayo 1,2,3,4,5,6,7,8
y 9 de BaCl2 luego adicionar en el mismo
orden 9,8,7,6,5,4,3,2 y 1 de
K2CrO4 a cada tubo de
ensayo, de tal forma que cada
uno tenga un volumen total
de 10 mL.
15
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Facultad de Ingenierías y Ciencias Básicas
Ingeniería Mecánica
Informe de laboratorio
PROCEDIMIENTO
16
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Facultad de Ingenierías y Ciencias Básicas
Ingeniería Mecánica
Informe de laboratorio
Pesar 5 papeles filtro, En cada uno filtrar el contenido de los tubos de ensayo y lavar las
paredes de éste con el filtrado. Después de transferido el precipitado secar el papel de filtro
con su contenido en una estufa a 110 °C. Dejar enfriar y pesar. Para determinar el reactivo
en exceso cualitativamente, se toma el contenido del filtrado del tubo indicado por el
profesor y se separa en dos tubos de ensayo rotulados como A y B. Al tubo A adicionar dos
gotas de BaCl2 y al tubo B dos gotas de K2CrO4, anote sus observaciones. Elaborar la
tabla completa.
Tubo BaCl2 K2Cro4 Altura Peso Papel filtro Peso papel Peso
# (mL) (mL) precipitada filtro + precipitado
precipitado
1 5 mL 1 mL 6mm 1,6035 gr 1,7637 gr 0,1602 gr
2 4 mL 2 mL 10mm 1,5916 gr 1,7427 gr 0,1511 gr
3 3 mL 3 mL 13mm 3,6214 gr 1,8521 gr 1,7693 gr
4 2 mL 4 mL 9mm 1,6291 gr 1,7722 gr 0,1421 gr
5 1 mL 5 mL 6mm 1,6383 gr 1,7944 0,1561 gr
17
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Facultad de Ingenierías y Ciencias Básicas
Ingeniería Mecánica
Informe de laboratorio
Peso precipitado
2
1.8
1.6
1.4
1.2
1
0.8
0.6
0.4
0.2
0
1 2 3 4 5
ANÁLISIS DE RESULTADOS
El método de Job es una manera experimental de hallar la proporción estequiométrica
en la que se deben combinar los reactivos de una reacción.
Después de hacer las distintas reacciones, graficamos los resultados. A través de la
ecuación (I) vemos que la sustancia que se forma es el BaCrO4.
Al graficar el peso de dicho precipitado en contra del volumen del Bacl2 y K2CrO4
notamos que, aunque las rectas no son exactas, estas se interceptan en un punto
llamado “Punto de equivalencia”. En dicho punto de equivalencia ambos reactivos
reaccionan en las cantidades estequiométricas exactas, es decir que la relación
18
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Facultad de Ingenierías y Ciencias Básicas
Ingeniería Mecánica
Informe de laboratorio
Para determinar el reactivo en exceso: Cuando se le agregaron dos gotas de gotas de BaCl2
al filtrado A hubo y dos gotas de K2CrO4 al tubo B se volvieron a precipitar, pero en menor
cantidad. Esto quiere decir que ambos casos, las gotas agregadas limitaban la creación del
producto por no ser agregadas en la proporción adecuada, es decir, las sustancias que estaban
ya en los tubos eran el reactivo en exceso mientras que las gotas, en menor proporción, eran
el reactivo limitante.
Hay que tener presente que los datos obtenidos en nuestra practica no son del todo precisos
ya que algunas reacciones no fueron hechas correctamente. En algunos casos no se midieron
los volúmenes exactos y esto afecto todas las reacciones.
PREGUNTAS
1. ¿Cuál es el reactivo límite en los tubos asignados por el profesor? Compare con el
resultado obtenido experimentalmente.
El reactivo límite del primer grupo es Bacl2 y K2cro4 en exceso
El reactivo límite del segundo grupo es BaCl2 y K2Cro4 en exceso
El tubo de ensayo del tercer grupo la mezcla no reacciono y no es posible
identificar los reactivos.
El reactivo límite del cuarto grupo es K2Cro4 y BaCl2 en exceso
El reactivo límite del quinto grupo es K2Cro4 y BaCl2 en exceso
19
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Facultad de Ingenierías y Ciencias Básicas
Ingeniería Mecánica
Informe de laboratorio
3. . Con los datos obtenidos elabore una gráfica de altura del precipitado (en mm)
contra volumen de BaCl2 y K2CrO4 en mL. Determine el punto de equivalencia y
luego calcule la relación estequiométrica en que se combinan los reactivos. Escriba
la ecuación balanceada para la reacción estudiada.
4. Calcule la eficiencia o rendimiento de la reacción para los tubos a los cuales pesó el
precipitado.
R/ ) %E = Rr / Rt * 100
Tubo 1
Tubo 2
20
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Facultad de Ingenierías y Ciencias Básicas
Ingeniería Mecánica
Informe de laboratorio
Tubo 3
Tubo 4
Tubo 5
5. ¿Por qué debe evitarse que las soluciones de ambos reactivos reaccionen en las
paredes del tubo?
21
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Facultad de Ingenierías y Ciencias Básicas
Ingeniería Mecánica
Informe de laboratorio
CONCLUSIÓN
En diferentes experimentos realizados por grandes laboratorios químicos se ha demostrado
que el método de Job ofrece resultados muy precisos en cuanto a las cantidades en las que se
mezclan dos reactivos para reaccionar, esto es, la relación estequiométrica adecuada. Sin
embargo, aunque nuestros resultados no sean precisos fueron de gran importancia para que
con la ayuda del método de Job conociéramos las proporciones aproximada.
Concluimos que los cálculos estequiométricos son necesarios para conocer de manera global
que ocurre cuantitativamente en una reacción química. Los cálculos estequiométricos se
realizan de manera óptima expresando, tanto las cantidades conocidas como las
desconocidas, en términos de moles y después si es necesario se convierten en otras unidades.
Dichos cálculos son básicos en toda la industria química para la fabricación de miles de
productos: Alcohol, ácidos, medicamentos, pinturas, asfalto, barniz, plástico, goma, gasolina
y muchos.
22
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Facultad de Ingenierías y Ciencias Básicas
Ingeniería Mecánica
Informe de laboratorio
REFERENCIAS BIBLIÓGRAFICAS
[1] Osorio, R. (2009). Manual de técnicas de laboratorio químico. Antioquia, Colombia: Editorial
Universidad de Antioquia.
[2] Chang, R. (2010). Química. México, D.F.: Editorial The McGraw-Hill Companies, Inc.
[3] Whitten, K., Davis, R. Química. 8va edición. (2008). Boston, Estados Unidos: Editorial
Cengage Learning.
[4] Brown, T., LeMay, H., Bursten, B., y Burdge, J. (2004). Química. La ciencia central.
México: Editorial Pearson Educación de México, S.A. de C.V.
23
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Facultad de Ingenierías y Ciencias Básicas
Ingeniería Mecánica
Informe de laboratorio
EVIDENCIAS
24
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Facultad de Ingenierías y Ciencias Básicas
Ingeniería Mecánica
Informe de laboratorio
25