BINGENOMORE!
GUIDA RAPIDA PER VINCERE LE ABBUFFATE
Dr. Manuel Casadei | manuelcasadei.com - BINGENOMORE! Guida rapida per vincere le abbuffate - Copyright © 2019 Tutti i diritti sono riservati.
INDICE DEGLI ARGOMENTI
Introduzione. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 3
Perché i metodi convenzionali per eliminare le abbuffate spesso non funzionano?. . . . pag. 4
Quali passi compiere per risolvere il problema della abbuffate in maniera olistica. . . . pag. 18
Riepilogo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 19
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Manuel Casadei è un biologo a indirizzo cellulare / biomolecolare ed è
l'autore del blog manuelcasadei.com che conta più di 7500 iscritti. Da 28
anni è uno sperimentatore appassionato di integrazione nutrizionale e
strategie per aumentare la salute e il benessere in modo naturale. Nella sua
attività di consulente alimentare olistico aiuta uomini e donne che vogliono
riconquistare la libertà e il controllo emotivo rispetto al cibo trasformando
radicalmente il rapporto disfunzionale che si è instaurato in loro.
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Inoltre, fin da ragazzino all’età di 14 mi sono appassionato allo yoga - che
pratico tutt’oggi - incluso lo studio della psicologia yoga. Questo mi ha
permesso di integrare la saggezza pratica dei grandi maestri orientali con
le moderne neuroscienze.
L’integrazione di queste due aree di conoscenza permette di avere tutti gli
strumenti necessari per gestire grandi cambiamenti personali in
qualunque settore della vita. Questo ti porta ad apprendere
l’autocontrollo (senza sforzo) e conquistare libertà e benessere.
C’è una ragione ben precisa per cui ti trovi a combattere costantemente e
infruttuosamente in con te stessa negli infiniti tentativi per correggere dei
comportamenti alimentari disfunzionali…
La ragione è basata sul funzionamento del tuo cervello (e di quello di tutti
gli esseri umani). Finché non farai tue le conoscenze per comprendere
come funziona il cervello in merito a certi comportamenti dannosi auto-
prodotti non riuscirai mai a liberartene, neppure con tutta la forza di
volontà che puoi impiegare.
La psicoterapia
Nel caso delle abbuffate spesso l’analista cerca di scavare nella mente del
paziente convinto che un certo disagio o un vissuto difficile possa
determinare il mantenimento dei cicli di abbuffate, mentre il problema è
puramente di natura neurofisiologica…
Infatti, mentre certe condizione emotive come noia, solitudine, tristezza
ecc. possono agevolare l’innesco di un’abbuffata, in realtà ciascuna di
queste condizioni non costituiscono la vera causa dei cicli di abbuffate.
Quindi il fatto di lavorare (spesso in anni di sedute) su questi falsi problemi
è come costruire un castello di sabbia a ridosso dell’oceano: a ogni nuova
marea il castello crollerà.
Il meccanismo di mantenimento dei cicli di abbuffate in realtà risiede
in specifiche reti neurali associate ai comportamenti automatici e a
specifiche abitudini instaurate attraverso dei pattern particolari di
innesco-azione-ricompensa che sono diversi per ciascun individuo.
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Per interrompere i cicli di abbuffate si deve fare ingegneria inversa sulla
dinamica di questa abitudine ormai consolidata, e in seguito ricostruirla in
maniera funzionale.
I farmaci
I farmaci pur “attaccando” il livello della neurofisiologia, non sono in grado
di agire in modo intelligente sul vissuto di un individuo. Non sono capaci di
generare uno sviluppo della coscienza e della consapevolezza tale da
lasciare una persona più evoluta rispetto a prima che iniziasse l’uso del
farmaco.
Per questo motivo, anche se un farmaco può funzionare nel breve termine
(e accettando i rischi dati dai suoi possibili effetti collaterali), spesso nel
medio e lungo termine esso fallisce nel suo scopo di ristabilire
l’autocontrollo alimentare.
Il vero cambiamento profondo avviene attraverso un percorso proattivo
personale, che sia breve, trasformativo e stabile nei suoi effetti.
Ecco perché un approccio innovativo e olistico che tiene conto di
queste premesse è il modo migliore per liberarsi finalmente e
definitivamente dall’oppressione dei cicli di abbuffate e ottenere la
libertà personale per tutta la vita: la tua Libertà Alimentare Definitiva!
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Penso che tu ti sia già fatta un’idea abbastanza chiara di quanto
complessa sia la realtà, quindi non voglio banalizzarla come quegli autori
che vogliono venderti l’idea che sia talmente facile modificare la realtà con
uno schiocco quantico delle dita 🙄
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Attraverso il processo della neurogenesi post-natale certe aree del
cervello vengono rifornite costantemente di nuove cellule pronte per
creare nuovi circuiti nervosi funzionali.
Quindi il nostro cervello produce ogni giorno tante nuove cellule,
specialmente se il nostro ambiente è caratterizzato da relazioni
interpersonali, da un’alimentazione sana e completa, da attività fisica e
mentale frequente.
Non solo, ma il cervello nella sua complessa rete costituita da decine di
miliardi di cellule nervose (neuroni) è dotato della capacità di auto-
rimodellarsi quando a un certo punto della nostra vita apprendiamo
nuove informazioni.
In altre parole, le reti neurali sono plastiche e questo gioca a tuo
favore… C’è qualche aspetto del tuo comportamento che ti sta
creando problemi? Il tuo cervello è sempre pronto a cambiare!
…E tu sei pronta?
Naturalmente devi avere gli strumenti giusti per sapere cosa fare e cosa
non fare, ed è proprio quello che ho iniziato a delineare in questa guida.
È giusto migliorare i programmi del cervello, e ottimizzarne gli
automatismi per far sì che esso lavori sempre per il tuo bene e mai contro.
Questo si può fare e esistono numerosi strumenti di comprovata efficacia
per farlo (te li presenterò tra poco).
Comunque, ciò che ti permetterà di ottenere degli incredibili cambiamenti
positivi estremamente pervasivi e stabili è insito nel secondo livello del
cambiamento. A questo livello incontri la stabilità emotiva e soprattutto la
vera felicità (che non dipende da agenti esterni).
In questa idea puoi riconoscere forse qualche elemento di connessione
con alcune filosofie orientali, tra cui il buddismo e lo yoga. In effetti sembra
davvero che negli strati più profondi della nostra interiorità (dentro te
stessa…) sia probabilmente nascosto il segreto della felicità e della pace.
È come se strati su strati di memorie negative e pensieri costantemente
all’opera tenessero nascosto un nucleo di oro puro dentro si te che è
capace di generare continuamente benessere e calma.
La tua essenza è naturalmente già piena dignità e libertà e non necessita
di miglioramenti, va solo fatta riaffiorare grazie a un processo di
eliminazione del superfluo.
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A questo passaggio di stato si accede tramite il secondo livello del
cambiamento, che vedremo più avanti.
IL CERVELLO ANIMALE
La parte più profonda del cervello umano è costituita da un gruppo di aree
nervose specializzate nel controllo autonomo del corpo e delle sue
funzioni fisiologiche ai fini di garantire la sopravvivenza.
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Non è infatti del tutto corretto definire come “meno evoluta" quest’area.
Semplicemente in ordine di priorità questa è l'area del cervello più
importante per far sì che il corpo si mantenga in vita.
Prima abbiamo bisogno delle
funzioni che garantiscano la
nostra sopravvivenza, e solo
dopo possiamo godere
dell’aggiunta di aree più
complesse per la gestione
cosciente della nostra vita in
quanto esseri umani liberi.
Nell’immagine qui a lato,
all’interno dell’area
circondata in viola, puoi
vedere ciò che viene
considerato il nostro
cervello animale.
Il cervello animale gestisce la nostra vita incosciente: si prende cura del
mantenimento dell’equilibrio fisiologico delle funzioni basilari per la vita
come la respirazione, la regolazione della temperatura corporea, le
abitudini, il controllo della sete e della fame, e prende il controllo della
situazione ogni volta in cui “pensa" che la nostra vita sia a rischio…
Quest’ultimo punto è fondamentale! Ogni volta che il tuo cervello animale
crede che la tua vita sia a rischio esso interviene come con il pilota
automatico e prende in mano i comandi per riportare sotto controllo la
situazione.
Questa parte anatomica può renderti la vita un vero inferno, credimi! Ma
non temere, scoprirai presto come riprenderne il controllo una volta per
tutte e tenere così solo il buono che proviene dalla sua presenza.
Quando può accadere secondo te che il cervello animale reputi a rischio la
tua vita? Questo accade frequentemente se si seguono diete che
prevedono periodi di digiuno e restrizione calorica.
In una situazione di questo tipo il cervello animale valuta la condizione del
corpo durante la dieta e può considerarti come denutrita e a rischio per la
tua vita. Il cervello animale non sa che il tuo ambiente è pieno di risorse
alimentari di ogni tipo, lui è cieco rispetto a questo tipo di informazioni, sa
solo che dentro al tuo corpo le risorse energetiche stanno scarseggiando!
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Hai mai avuto l’impressione di essere
attratta verso il frigorifero come
uno zombie in stato di semi-
incoscienza guidata da una sorta
forza interiore incontrollabile?
Se ti è capitato, sappi che si trattava
di un comportamento dettato dal tuo
cervello animale, che aveva attivato il
pilota automatico alla ricerca di fonti
energetiche altamente caloriche.
Quello che ti ho appena descritto è un esempio classico di quello che può
accadere in seguito all’inizio di una dieta con caratteristiche troppo rigide.
Ma non è sempre necessaria una dieta per avviare dei cicli di abbuffate.
La stessa area del cervello animale può infatti attivarsi e guidarti a due
diversi comportamenti automatici nelle seguenti situazioni:
1. per salvarti dall’inedia (vera o percepita) ti guida di notte verso le
risorse ipercaloriche del tuo frigorifero o in prima serata ti fa ingurgitare
l’impossibile fino a sentirti male
2. una volta assaggiato il frutto proibito (anche in assegna di qualunque
dieta) ne vuole ancora e ancora, fino a che non riesci più a farne a
meno. Il frutto proibito è rappresentato da tutti quegli alimenti e
bevande a elevato impatto calorico e con un gusto irresistibilmente
buono come cioccolata, gelato, qualunque cosa contenente alte
concentrazioni di zucchero, patatine, biscotti, prodotti da forno, ecc. ecc.
Quindi al punto 2 tramite l’abuso di un certo tipo di alimenti,
specificamente progettati per indurre proprio questo tipo di risposta, si
attiva una dipendenza vera e propria con un craving associato che genera
sofferenza psicofisica in seguito all’astinenza da quel tipo di sostanza.
Per avere una condizione di dipendenza serve un’abitudine che si
consolidi nel corso del tempo, ma per la natura di certe sostanze (studiate
appositamente per generare sofferenza da craving quando vengono
meno) i tempi per generare abitudini che sfociano in dipendenze si
riducono proporzionalmente.
IL CERVELLO UMANO
Tu non sei in balia del tuo cervello animale, anche se certe volte puoi
averlo pensato. Esistono dei metodi di comprovata efficacia per riprendere
il pieno controllo e conquistare la Libertà Alimentare Definitiva.
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Questo avviene grazie al tuo cervello umano.
Nell’immagine qui a lato
puoi riconoscere il cervello
umano circondato in blu.
Poi abbiamo un’area più
piccola in verde che
rappresenta il centro di
controllo specificamente
dedicata al controllo degli
impulsi provenienti dal
cervello animale (ricorda
questo punto di
fondamentale importanza,
ci ritorneremo tra poco).
Il cervello umano è l’area più recente ed evoluta del cervello associata con
le funzioni più elevate della coscienza:
• il libero pensiero
• la creatività
• la razionalità
• il pensiero cosciente
• il ragionamento a lungo termine (per il tuo bene maggiore)
• e così via…
Il cervello animale pensa solo alla gratificazione immediata (“…voglio
questo ora! E non mi importa quali saranno gli effetti postumi! Grrrrr 😤 🤤 ”)
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Ma c’è un problema…
Quando una persona è totalmente dentro alla ruota di una dipendenza
può iniziare a pensare che sia impossibile uscirne, perché la forza di
attrazione è diventata così forte da non riuscire a spezzare le catene.
Ma questo è dovuto solo alla mancanza di strumenti giusti, che otterrai
però nel proseguimento di questa guida.
E non pensare di non avere forza di volontà sufficiente. Quel poco di forza
di volontà che possiedi è sempre più che sufficiente per operare tutti i
cambiamenti che desideri, perché i più grandi cambiamenti iniziano da
piccole azioni e piccole vittorie 🏆 (che ottieni grazie all’uso appropriato
delle giuste informazioni).
Dopo queste premesse importanti, veniamo agli esercizi in senso stretto…
Esiste un bagaglio di numerose tecniche, ma essenzialmente le più
efficaci possono essere ricondotte a tre gruppi principali che riporto nel
riquadro qui in basso nella corretta sequenza temporale di applicazione.
In questa sede è difficile indicare nel dettaglio tutte le tecniche che
rientrano nelle tre fasi indicate sopra.
Infatti il proposito di questa guida è quello di mostrare perché gli approcci
tradizionali spesso non funzionano e in quale direzione dovrebbe
muoversi chi desidera uscire dai cicli di abbuffate una volta per tutte e in
modo relativamente rapido. Comunque ti indicherò delle risorse
aggiuntive verso la fine della guida.
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Questo è uno dei motivi per cui per un cambiamento stabile - come ti
dicevo all’inizio - devi veramente diventare un'altra persona.
Quindi devi sceglierti la nuova attività che costituirà la via d’uscita stabile
verso il benessere e il piacere di vivere. Lo scopo è di scegliere sempre
un’attività potenziante e funzionale al tuo vero benessere…
Può essere una doccia (magari fredda). Hai mai provato il brivido della
doccia fredda?
Poche cose sono capaci di donarti un’iniezione di benessere e allo stesso
tempo interrompere dei pattern negativi come la doccia fredda! Oppure
può trattarsi di un bel libro, un esercizio fisico, una passeggiata, un film
emozionante, e così via.
Oltre a possibili attività salutari come quelle che ho appena indicato dovrai
sempre avere a disposizione una scorta sufficiente di alimenti e bevande
sani e appaganti (oggi fortunatamente la scelta è molto ampia) come
barrette crude, tè verde o fermentato, semi, frutta e speciali integratori.
UN SUPPORTO COSTANTE
Nella maggior parte dei casi, l’aiuto di un supporto costante per superare i
momenti di crisi (tipici delle prime settimane di cambiamento) riverse un
ruolo fondamentale nel successo definitivo rispetto alle abbuffate e a
qualunque altra forma di dipendenza o di abitudine disfunzionale.
Un servizio che offra una possibilità di questo tipo aumenta
drasticamente il successo del processo di cambiamento. Te ne parlerò
meglio tra poco.
LA FIDUCIA E IL GRUPPO
Un altro pilastro di grande importanza per la maggior parte delle persone
riguarda il fatto di poter fare affidamento su un gruppo di pari che stia
percorrendo la stessa strada di cambiamento.
Questo gruppo di persone naturalmente avrà dei componenti che hanno
già terminato con successo il medesimo percorso di cambiamento.
Questo da fiducia sull’efficacia del metodo e aumenta la motivazione
spronando a superare gli inevitabili momenti passeggeri di abbassamento
dell’energia mentale. È necessario mantenere alta l’energia mentale
positiva con ogni mezzo per evitare ricadute in vecchi pattern disfunzionali.
Il gruppo e la fiducia nel metodo rappresentano dei pilastri fondamentali.
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COSA FARE NELL’AMBITO DEL SECONDO LIVELLO DEL
CAMBIAMENTO
Anche se ho delineato due diversi livelli del cambiamento, questi non
sono separati l’uno dall’altro. Anzi, spesso sono sinergici tra di loro.
Nella realtà quotidiana infatti è veramente raro che qualcuno si avventuri
immediatamente al secondo livello del cambiamento (andare oltre la
mente) senza avere fatto un percorso precedente più o meno
approfondito attraverso il primo livello del cambiamento (ottimizzazione
dei meccanismi di funzionamento della mente: ragionamento, credenze,
abitudini, ecc.).
Quindi normalmente si seguono due tappe sequenziali: prima si
attraversa il primo livello del cambiamento (basato su tecniche), poi si
accede al secondo livello del cambiamento (basato sulla pura
consapevolezza).
Possiamo dire però che in un
percorso di sperimentazione relativa
al cambiamento personale spesso si
salta da un livello all’altro (dal primo
livello al secondo, dal secondo al
primo e così via).
E questo va bene, l’importante è
prendere consapevolezza di queste
dinamiche e tendere sempre di più
nel corso del tempo verso il secondo
livello di cambiamento, che è quello
più profondo e pervasivo, e infine è quello che abbraccia l’intera entità
umana più di qualunque altro.
Mentre nel primo livello del cambiamento si effettua un lavoro di
ottimizzazione del funzionamento della mente, nel secondo livello del
cambiamento si effettua un lavoro di eliminazione graduale dei
condizionamenti e dell’erronea identificazione con il corpo e con la
mente stessa.
Uno dei modi più diretti per contrastare e depotenziare i comportamenti
indesiderati come le abbuffate è rappresentato dall’accesso immediato al
secondo livello del cambiamento.
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Vediamo i pro e i contro di questo approccio…
Fare un lavoro autonomo di cambiamento personale al secondo livello del
cambiamento (andare oltre alla mente) richiede una dose non comune di
costanza e autodisciplina. Inoltre, se la dipendenza (o l’abitudine) è già
“cronicizzata” questo approccio da solo potrebbe non essere sufficiente
per uscirne totalmente senza l’ausilio aggiuntivo di un valido aiuto esterno.
Vale comunque la pena provarci, perché le possibili ricompense del
riuscire nell'impresa sono incommensurabili! Ecco come fare…
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Fortunatamente per ottenere i primi risultati straordinari di solito non serve
troppo tempo né sforzo, solo un pò di impegno e serietà.
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Ecco come si esegue:
• Ora che sei seduta comodamente, prendi mentalmente l’impegno
irremovibile di dedicare i prossimi minuti a mantenere la tua attenzione
vigile sul respiro
• Presta completa attenzione al flusso del respiro che passa attraverso
le narici
• Segui in modo consapevole l’aria che entra nelle narici attraverso
l’inspirazione e quella che poi esce attraverso l’espirazione. Presta
attenzione a tutte le sensazioni che provi a livello delle narici e delle
zone immediatamente limitrofe (l’aria che entra è fresca e quella che
esce è più calda, e qualunque altra sensazione o impressione
provocata dal respiro, e così via)
• Prendi semplicemente consapevolezza di queste sensazioni, e ogni
volta che ti accorgi che la mente è andata altrove, prendi nota di dove
se n’è andata e poi riporta pazientemente – e senza giudizi negativi - la
tua consapevolezza al respiro
• Continua così fino alla fine della sessione.
Tutta la pratica si esegue sempre respirando normalmente con il naso (mai
con la bocca).
Come vedi la pratica in sé è molto semplice, ma non è facile! Infatti, ti
accorgerai probabilmente della tendenza innata della mente a saltare
ovunque qua e là. Non ti preoccupare, questo è normalissimo.
Non sottovalutare l’efficacia di questo esercizio solo perché ad una prima
vista appare semplice. Sono stati scritti numerosi volumi da 150-200
pagine solo per introdurre, spiegare e commentare questo tipo di pratica.
Questa tecnica è stata studiata anche per i suoi ormai consolidati effetti
sulla longevità, l'effetto anti-ansia, anti-depressivo, anti-stress e anti-
infiammatorio generalizzato. Probabilmente uno degli impatti più positivi
che questo tipo di pratica ha su chi soffre di cicli di abbuffate riguarda la
calma pervasiva che produce.
In pratica è come se tramite la pratica di mindfulness i picchi emotivi
eccessivi e disturbanti venissero livellati in modo tale da ridurne le
caratteristiche destabilizzanti per l’umore e per la psiche.
Quindi mindfulness è uno straordinario mezzo sia preventivo che di aiuto
per il mantenimento dei buoni risultati ottenuti tramite le tecniche che
fanno parte del primo livello dei cambiamento.
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MINDFULNESS PER RIDURRE LE ABITUDINI DISFUNZIONALI NASCOSTE
In certi casi particolarmente difficili relativi ai cicli di abbuffate potrebbero
sussistere ancora delle tendenze comportamentali che aumentano il
rischio di ricadute…
Si tratta di abitudini legate al comportamento che possono restare celate a
un primo sguardo e sono rischiose perché spingono costantemente a una
ripresa degli eccessi delle abbuffate (o di qualunque altro tipo di
dipendenza). Si tratta delle tre seguenti abitudini nascoste:
• Abitudine all’eccesso
• Abitudine al piacere
• Abitudine all’impulsività
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RIEPILOGO
Quindi in sintesi, ecco cosa puoi fare per vincere le abbuffare e
riconquistare la piena libertà dal cibo:
1. Puoi iniziare subito a effettuare qualche esperimento nell’ambito della
pratica di mindfulness nelle modalità che ho indicato qui
2. Ricorda che devi riempire sapientemente i vuoti causati
dall’eliminazione degli alimenti da abbuffata (cibo spazzatura, ecc.)
scegliendo delle alternative che siano sane e gustose
3. È importante poter fare riferimento a un supporto costante in caso di
bisogno quando dovesse sorgere qualche impulso inatteso difficile da
gestire in modo autonomo (come un amico o un familiare)
4. Altrettanto importante è la possibilità di accesso a un gruppo di pari
che sta effettuando lo stesso percorso con successo.
PS: Per consultare articoli e risorse relative alla sana alimentazione visita
manuelcasadei.com, e se desideri supporto aggiuntivo e un piano
personalizzato per conquistare la tua Libertà Alimentare Definitiva con un
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