SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

ACTORES DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO

GESTION LOGISTICA

FICHA 1852715

CRISTIAN CAMILO SANCHEZ ARANGO

2019
1. Actividad
Bimbo se desarrolla principalmente en el área de panificación, en el
sector de pan dulce y pan para hacer sándwiches, hot dogs y
hamburguesas. En este sector controla aproximadamente el 90 % del
mercado mundial. Igualmente tiene participación en el sector dulcero
y en el sector de las botanas.

2.Productos que Elabora

 Tortillas
 Tostadas
 Pasteles
 Confitería
 Bollos
 Barras
 Lácteos
 Panes
 Pan dulce
 Alimentos preparados
 Galletas
 Botanas
 Donas
 Pan molido
 Medias noches
 Bimbollos
 Mantecadas
 Ponqués
 Panes tajados
3. Segmento del mercado Bimbo

Es hoy en día la Empresa de Panificación más importante del mundo,

Produce más de 10.000 productos bajo más de 103 marcas de

reconocido prestigio. Grupo Bimbo se estableció en México en 1945

por Lorenzo Servitje, José T. Mata, Jaime Sendra y Jorba Jaime.

Bimbo es una de las empresas de planificación más grandes del

mundo. Líder en el continente americano, cuenta con más de 80

plantas y 600 centros de distribución localizados estratégicamente en

18 países de América, Europa y Asia.

La Compañía, a través de sus principales subsidiarias, se dedica a la

producción, distribución y comercialización de pan de caja, pan dulce,

pastelería de tipo casero, galletas, barras de cereales, dulces,

chocolates, botanas dulces y saladas, tortillas empacadas de maíz y

de harina de trigo, tostadas, cajeta y comida rápida, entre otros.

La Compañía fabrica más de 5,000 productos a través de más de135

marcas de reconocido prestigio, entre las que destacan Bimbo,

Marínela, Tía Rosa, Lara, El Globo, Oroweat, Mrs. Baird’s, Barcel,

Ricolino, Coronado, La Corona, Milpa Real, Del Hogar, Ideal, Plus

Vita, Pullman, Nutrella y Monarca

Al igual que casi todos los productos de esta compañía se encuentran

a lo largo y ancho del continente americano. Dirigido para los estratos

4 en adelante, para un rango de edad que va desde los 18 hasta los

50, utilizado principalmente como acompañante en los desayunos.

Esencialmente para aquellas personas que poseen la costumbre de

desayunar con este tipo de productos.

4. Estrategias de Tecnología de la Información y la Comunicación

para el servicio al cliente

ESTRATEGIAS DE GRUPO BIMBO

1. - Estrategia de Producto. “Desarrollamos productos sabrosos,
saludables e innovadores”.
Una propuesta que se escucha sencilla, pero que realmente requiere
mucha dedicación y experiencia para lograrla.“Bimbo escucha a los
clientes”. Y es que solamente escuchándoles podemos estar seguro
de qué es lo que necesitan y con ello entregarles productos y servicios
que sobrepasen sus expectativas.

2. - Estrategia de Penetración de Mercado. “Llegamos cada día a más

consumidores”.
Ciertamente, una de las ventajas competitivas más importantes (o la
más importante) para Bimbo es su capacidad de llegar a los puntos de
venta más alejados.

3. - Estrategia de Incremento de Márgenes. “Incrementar la eficiencia

para crear valor”.
Bimbo siempre ha buscado elevar su eficiencia. Para ello, ha
desarrollado tecnología propia para la elaboración de sus productos, lo
que le ha permitido optimizar sus recursos, acortar sus tiempos de
producción, elevar la calidad de sus productos a través del uso de
mejores empaques; buscando continuamente mantener a sus
consumidores complacidos y satisfechos.
4. - Estrategia de Gestión de Talento. “Impulsamos el desarrollo de
nuestros colaboradores”.
En el mundo moderno de los negocios ya no hay cabida para las
empresas que veían a los empleados (y “trabajadores”) como una
carga económica más.

TACTICAS DE BIMBO
Grupo Bimbo se centra en cuatro programas los cuales son:
1. Comprometidos con tu Salud.
2. Comprometidos con el Medio Ambiente.
3. Comprometidos con Nuestros Colaboradores.
4. Comprometidos con Nuestra Sociedad.

1. Comprometidos con tu Salud:

En Grupo Bimbo siempre nos hemos preocupado por promover la
adopción de un estilo de vida saludable, que incluye tanto una
alimentación correcta como la práctica frecuente de actividad física..
2. Comprometidos con el Medio Ambiente:
Nuestro compromiso con la sustentabilidad nos ha llevado a minimizar
los impactos ambientales generados por nuestros procesos y
servicios. Es por ello, que hemos tomado medidas serias de reciclaje
de residuos y reducción en el consumo de energía y agua. Dentro de
este rubro, Grupo Bimbo ha centrado sus esfuerzos en cinco áreas
clave:
· Ahorro de energía
· Reducción de emisiones
· Ahorro de agua
· Manejo integral de residuos sólidos
· Responsabilidad social empresarial relativa a temas ambientales

3. Comprometidos con Nuestros Colaboradores:

Hacemos esfuerzos para ayudar a nuestros colaboradores a alcanzar
su pleno potencial

4. Comprometidos con Nuestra Sociedad:

Así como nos preocupamos por mejorar las operaciones internas,
contribuimos al bienestar general de nuestra sociedad. Trabajamos
para restaurar bosques y selvas en todo el país, crear oportunidades
de micro-financiamiento para propietarios de pequeñas empresas y
educación de los niños.

LOGISTICA DE BIMBO.

Grupo Bimbo tiene uno de los sistemas de distribución más grandes

en América.
******Kilómetros recorridos diariamente = 26 vueltas a la Tierra******

En dónde optimizan la red de Logística:

-Plantas productivas
-Líneas de producción
-Centros de distribución
-Equipo de transporte
-Puntos de venta

Consolidación de la Logística
-Recepción y distribución del pedido de ventas
-Planear y coordinar la Fabricación
-Programación de la Transportación
-Administración del Personal
-Seguridad Vial
-Seguimiento a los indicadores de la Operación

5. Actores de la cadena de suministro y sus respectivas

funciones
 Recepción de materia
Entrega de prima :
proveedores
 Aceite
 Mantequilla
 Azúcar Verificación de
 Leche materia
 Huevos

Almacenamiento
de materia prima
 Harina

Fermentación y División y Mezcla de

horneado moldeado ingredientes

Separación Proceso de
Enfriamiento empacado
de tajadas

Venta
Cliente Distribución
¿Cuál es la importancia de cada uno de los actores de la cadena
de abastecimiento en la empresa que eligió?

Teniendo en cuenta los procesos de la cadena de abastecimiento

aprovisiamiento, almacenamiento, producción y distribución se logra
mantener un control de las actividades y procesos observando que sus
objetivos sus propuestas y sus indicadores establecidos cumplan con
el fin de lograr reunión todas las intervenciones que suelen haber tanto
en el mercado como con los proveedores accionistas y clientes para
lograr siempre dejar en alto el nombre de la organización con buenas
estrategias alianzas y una gran satisfacción hacia el cliente

¿Cuál cree que es el aporte de cada uno de los actores de la

cadena de abastecimiento frente a las necesidades de los clientes
que consumen los productos?

Es aquel que cumple las necesidades de poder llegar al cliente con

puntualidad buenas condiciones buen estado buena calidad para que
así mismo el consumidor del producto logre una buena satisfacción de
la compra del producto.

¿Con qué canales cuenta la empresa seleccionada?

BIMBO posee 34 mil rutas las cuales otorgan y garantizan el

transcurso y tiempo del producto el cual se encuentra distribuido en al
menos 17 países del mundo. BIMBO a logrado distribuir 13 plantas en
Estados Unidos 13 en Latino América 4 en Centro América 1 en
Europa y 1 en Asia.
https://www.bimbo.com.mx/es/products

https://mendezchamul.wordpress.com/2014/02/0
8/segmentacion-de-mercado-de-bimbo/
http://annix0607.blogspot.com/2010/03/estrategia
s-tacticas-y-logistica-de.html
https://www.clubensayos.com/Negocios/Actores-
de-la-cadena-de-abastecimiento-Empresa-
Bimbo/4292410.html