1.

OBJETIVOS
2. ENTORNO EMPRESARIAL
3. DISEÑO E INGENIERÍA
4. DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN
5. FORMULACIÓN Y EJECUCIÓN DEL PROYECTO
6. CRITERIOS PARA LA DISTRIBUCIÓN DE UNA PLANTA
7. VENTAJAS DE UNA BUENA DISTRIBUCIÓN
8. DESARROLLO DEL DISEÑO DE UNA PLANTA
FABRICACIÓN/SERVICIO
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PLANTA FABRICACIÓN/SERVICIO
Instalaciones Físicas
B. Materiales de construcción
Arena (clasificada)
Cemento (depende del lugar de construcción)
Hierro
Ladrillo
Pinturas
Accesorios eléctricos
Tuberías (acero inox)
Válvulas tipo sanitario
Tuberías para la red de aguas industriales
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PLANTA FABRICACIÓN/SERVICIO

Sistema de Ventilación

 Método para controlar el ambiente con flujo de aire.

 El aire puede ser usado para remover un contaminante,
para remover calor de un cuarto o simplemente para
recircular aire
 Debe tener presión positiva
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PLANTA FABRICACIÓN/SERVICIO

Tipos de Ventilación

Natural
A través de persianas, rejillas y aperturas naturales
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PLANTA FABRICACIÓN/SERVICIO

Tipos de Ventilación

Mecánica
A través de ventiladores
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PLANTA FABRICACIÓN/SERVICIO
Tipos de Ventilación
De confort (Frio y / o Caliente)
Los ductos pueden ser construidos en:
 Laminas de acero
 Lamina galvanizada
 Fibra de vidrio
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PLANTA FABRICACIÓN/SERVICIO
Tipos de Ventilación

Por extracción
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PLANTA FABRICACIÓN/SERVICIO
Cambios de Aire

INSTALACIONES CAMBIOS / HORA

Auditorios 4-20
Calderas 4-60
Lab. Químico 2-30
Restaurante 4-30
Bodegas-Almacén 1-6
Oficinas 2-30
Corredores 1-10
Baños 10-30
Áreas de Trabajo 6-30
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PLANTA FABRICACIÓN/SERVICIO
AIRE
Sistema de Apoyo Crítico

Principal fuente de propagación de contaminantes:

• Contaminación cruzada
• Contaminación microbiológica

Contaminantes Comunes del Aire

• Origen vegetal ( fibras, polen )
• Origen animal ( insectos )
• Origen inorgánico ( humos, polvo, silicatos, agua,etc.)
• Origen microbiano ( bacterias, hongos, levaduras,virus,etc
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PLANTA FABRICACIÓN/SERVICIO
PARAMETROS DE DISEÑO DEL
SISTEMA DE VENTILACION

• Establecer requerimientos internos de temperatura y humedad relativa.

• Establecer la carga térmica
• Definir claramente parámetros de diseño mecánico del sistema
• Definir el proceso productivo
• Determinar las condiciones ambientales externas
• Establecer la clase de aire requerida
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PLANTA FABRICACIÓN/SERVICIO
PARAMETROS DE DISEÑO DEL
SISTEMA DE VENTILACION
FILTRACIÓN
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PLANTA FABRICACIÓN/SERVICIO

ILUMINACIÓN

La calidad e intensidad de la iluminación en cualquier

zona ocupada deben ser las adecuadas para que los
trabajos necesarios se ejecuten en una forma segura y
sin riesgos para la vista.
VENTAJAS:
1. Evita accidentes de trabajo.
2. Ayuda a mantener una buena limpieza de las
instalaciones.
3. Facilita detectar productos alterados o sucios.

Puede ser natural o artificial

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PLANTA FABRICACIÓN/SERVICIO
ILUMINACIÓN NATURAL
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PLANTA FABRICACIÓN/SERVICIO
ILUMINACIÓN ARTIFICIAL
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PLANTA FABRICACIÓN/SERVICIO

ILUMINACIÓN

CONDICIONES DE UNA BUENA ILUMINACIÓN:

1. Iluminar uniformemente.
2. Evitar deslumbramiento.
3. Contraste adecuado.
4. Color correcto.
5. Evitar el parpadeo y el efecto estroboscópico.
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PLANTA FABRICACIÓN/SERVICIO

ÁREAS DE APOYO

Taller de mantenimiento:

 Buena ventilación natural y / o artificial

 Buena iluminación natural y / o artificial
 Poca humedad
 Amplio
 Archivo para documentación
 Almacén de herramientas
 Equipos necesarios
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PLANTA FABRICACIÓN/SERVICIO

ÁREAS DE APOYO
Calderas:
 Ubicadas en el exterior de la planta
 Con la capacidad requerida (producción de vapor)
 Que no contaminen (control ambiental)
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PLANTA FABRICACIÓN/SERVICIO
ÁREAS DE APOYO
Laboratorio de control calidad
Tamaño adecuado.
Que facilite las operaciones de limpieza.
Deben cumplir con las normas de seguridad.
Dotados de equipos con tecnología de punta.
Control de aire ruido y vibración.
Áreas separadas y acondicionadas para cada propósito.
Dotado con redes de agua potable, electricidad, gas y
extractores de gases.
Almacenamiento de instrumental de vidrio.
Almacén de insumos y reactivos.
Cuarto de custodia.
Buena iluminación.
Neveras.
Control de plagas.
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PLANTA FABRICACIÓN/SERVICIO
ÁREAS DE APOYO

Desarrollo y lanzamiento de Nuevos

Productos:

Formulación.
Procesos.
Diseño, Presentación y Declaraciones.
Material de empaque y embalaje.