COLEGIO INDEPENDENCIA

INCORPORADO A LA UNIVERSIDAD DE GUANAJUATO

Nombre de la maestra: Juana María del Socorro Vega Bravo.

Nombre de la alumna: Abigail Hernandez Alamilla

INVESTIGACION TIPOS DE COLOIDES DE ACUERDO A SU

ESTADO DE LA MATERIA Y EJEMPLOS

Ciencias naturales y exactas 5to

29 enero 2018
Dolores Hidalgo Guanajuato C I N
Coloides
Los coloides son mezclas homogéneas, al igual que las disoluciones, pero en este
caso a escala microscópica se distinguen partículas de una o más sustancias, la
fase dispersa o discontinua, que se dispersan en otra sustancia llamada fase
dispersante o continua.
La palabra coloide fue introducida por el químico escocés Thomas Graham en 1861
y se deriva de la raíz griega kolas (κoλλα), que significa “que se adhiere” o “untuoso”,
esto se relaciona con la propiedad de este tipo de sustancias de no pasar por los
filtros habituales.
En los coloides, las partículas de la fase dispersa son lo suficientemente grandes
como para dispersar la luz (efecto óptico conocido como efecto Tyndall), pero no
tan pequeñas como para precipitar y separase. La presencia de este efecto óptico
permite distinguir un coloide de una disolución o solución. Las partículas de los
coloides tienen un diámetro de entre 1 nanómetro y un micrómetro; la de las
soluciones son menores de 1 nanómetro. Los agregados que integran los coloides
reciben el nombre de micelas.
El estado físico del coloide queda definido por el estado físico de la fase dispersante,
que puede ser líquida, sólida o gaseosa; la fase dispersa también puede
corresponder a alguno de estos tres tipos, aunque en los coloides gaseosos esta es
siempre un líquido o un sólido.
Usos de los coloides
Las sustancias coloidales son importantes en la formulación de numerosos
materiales industriales de uso habitual y masivo, como pinturas,
plásticos, insecticidas para la agricultura, tintas, cementos, jabones, lubricantes,
detergentes, adhesivos y varios productos alimenticios. Los coloides que contiene
el suelo contribuyen a su retención hídrica y de nutrientes.
En medicina, se administran coloides o expansores del plasma son para expandir
el volumen intravascular por períodos más prolongados que lo que se consigue
mediante el uso de cristaloides.
Los coloides pueden ser hidrofílicos o hidrofóbicos. Las sustancias tensioactivas
como los jabones (sales de ácidos grasos de cadena larga) o los detergentes forman
coloides de asociación, permitiendo la estabilización de coloides hidrofóbicos.
Cuando puede hacerse una clara distinción entre la fase dispersa y el medio
dispersante se habla de coloide simple. Hay otros coloides más complejos, como
los sistemas coloidales reticulares, en los que ambas fases están formadas por
redes entrelazadas (los vidrios compuestos y muchos geles y cremas son de este
tipo), y los denominados coloides múltiples, en los que el medio dispersante coexiste
con dos o más fases dispersas, que están finamente divididas.
Ejemplos de coloides:
Las grasas como la manteca, mantequilla, y margarina son sustancias coloidales
que se encuentran como emulsiones.
Algunas emulsiones sólidas como el queso, la margarina o el chocolate, son
emulsiones sólidas de coloides.
Coloides gaseosos, los aerosoles son materiales coloidales que se encuentran en
estado líquido mientras están comprimidos en un recipiente, peor al ser expulsados
se gasifican.
La sangre es una solución coloidal en la que se encuentran varios elementos
disueltos.
Pinturas como las vinílicas son materiales coloidales.
Varios medicamentos se encuentran en soluciones coloidales, es el caso de las
suspensiones antiácidas compuestas de hidróxido de Magnesio e Hidróxido de
Aluminio, suspensiones (gotas), para los ojos, la mayoría de las suspensiones
inyectables como la insulina o las vitamínicas, etc.
Los alimentos líquidos como los jugos de limón, naranja, mango, manzana,
arándano, cerezas, y demás jugos de frutas, son también soluciones coloidales, es
decir, son sustancias coloidales líquidas.
La gelatina es una sustancia coloidal
Las jaleas son fluidos coloidales
Los postres congelados como los helados son materiales coloidales
REFERENCIA
http://www.ejemplos.co/20-ejemplos-de-coloides/
http://www.ejemplode.com/38-quimica/3683-ejemplo_de_coloides.html