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1. Portada………………………………………………………………………………………………………………..….….1
2. Índice……………………………………………………………………………………………………………………….….2
3. Introducción……………………………………………………………………………………………………………..…3
4. Manejo de los almacenes……………………………………………………………………………………..…….4
5. Funciones del Almacén……………………………………………………………………………………………....5
6. Localización de los almacenes …………………………………………………………………………..……….8
7. Selección de mobiliario, maquinaria y equipo de almacén……………………………………...12
8. Sistemas de información para la administración de inventarios de almacenes……....15
9. Conclusión…………………………………………………………………………………………………………………18
10. Bibliografía………………………………………………………………………………………………..……...........19
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Introducción:
En el presente trabajo no solo se hablara sobre el manejo de los almacenes sino también
de las funciones indispensables que estos llegan a realizar para tener un almacenamiento
efectivo de las mercancías/productos, desde la recepción de estos mismos hasta su salida.
Además de una localización del almacén que resulte ser conveniente para la empresa no
solo donde este mismo se situé sino también donde las mercancías debiesen de colocarse,
el tipo de mobiliario, equipo, maquinaria que se debe de tener dependiendo de las
características específicas o especiales de lo que será almacenado, como su peso,
cuidados, etc…
Y por último los sistemas de información para la administración de los inventarios y así
poder tener un inventario mucho más exacto y veloz para saber exactamente con que se
cuenta, en donde se encuentra y si se requiere de más para el compromiso a los clientes/
empresas interesadas que se pudiesen interesar en el producto que se comercializamos.
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1. Manejo de los almacenes:
Quizás se escuche sencillo, sin embargo, muchas de las empresas suelen tener problemas
en el momento que dejan de optimizar el área logística en las dos etapas de flujo, las
cuales son: el abastecimiento y la distribución física. O también algunas de las veces fallan
al no cumplir con los objetivos que deben plantearse dentro del proceso, los cuales son:
Rapidez de entrega.
Fiabilidad.
Reducción de costos.
Maximización del volumen disponible.
Minimización de las operaciones de manipulación y transporte.
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2. Funciones del Almacén:
Recepción de mercancías
Es el proceso que consiste en dar entrada a las mercancías que envían los
proveedores. Durante este proceso, se comprueba que la mercancía recibida
coincide con la información que figura en los albaranes de entrega.
También es necesario comprobar durante la recepción de la mercancía si las
cantidades, la calidad o las características se corresponden con el pedido.
Almacenamiento
Consiste en la ubicación de las mercancías en las zonas idóneas para ello, con el
objetivo de acceder a las mismas y que estén fácilmente localizables.
Para ello se utilizan medios fijos, como estanterías mecánicas industriales,
depósitos, instalaciones, soportes, etc. y medios de transporte interno como
carretillas, elevadores o cintas transportadoras.
Conservación y mantenimiento
Durante el tiempo que la mercancía está almacenada, tiene que conservarse en
perfecto estado.
La conservación de la mercancía implica la aplicación de la legislación vigente en
cuanto a higiene y seguridad en el almacén, además de las normas especiales
sobre mantenimiento y cuidado de cada producto.
Expedición de mercancías:
La expedición de mercancías comienza desde que el cliente realizar el pedido,
comenzando el proceso con la
selección de mercancía y embalaje,
así como la elección del medio de
transporte. En los almacenes de
distribución comercial también se
hacen otras operaciones como
consolidación de la mercancía,
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división de envíos y combinación de cargas.
2. Comunicación con clientes y proveedores para hablar del estado de los artículos:
Notificar a los clientes cuando sus artículos han sido recibidos y almacenados.
informar a los clientes sobre las políticas de instalación de almacenamiento y los
costes de almacenamiento.
Atender a los clientes cuando necesitan recuperar elementos de la instalación.
Recuperar artículos que los clientes requieren:
Verificar la identidad del cliente y la disponibilidad de los artículos que requieren.
Cumplimentar la documentación necesaria, incluyendo ubicaciones y cantidades
específicas.
Completar el papeleo necesario para que los clientes sepan que sus artículos han
sido enviados o hacer que los clientes firmen un formulario reconociendo que se
les ha entregado el artículo.
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4. Mantener las instalaciones de almacenamiento limpias y funcionando en
condiciones adecuadas:
Desde el punto de vista operativo, la función del almacén tiene un doble enfoque: como
actividad al servicio del proceso productivo o de la organización distributiva. En el primer
caso, el almacén de aprovisionamiento se constituye en un sistema de alimentación del
proceso productivo, colaborando en la uniformidad y continuidad de éste; es el eslabón
que une la producción con el cliente. En el segundo caso, el almacén se constituye como
un sistema de alimentación al mercado, ayudando a la función de ventas a proporcionar
un servicio eficaz al cliente en este caso sería la pieza de la cadena que enlaza la
producción con el cliente.
Los almacenes también pueden ser vistos, no sólo desde el punto de vista operativo, sino
desde sus fines de carácter general. Atendiendo a este aspecto, podemos diferenciar en
los almacenes tres funciones:
Se produciría esto resulta más rentable adquirir algunos artículos en grandes lotes y/o
transportarlos en cargas consolidadas hacía lugares de almacenamiento cercanos a los
puntos de venta, que adquirir lotes más pequeños en los momentos puntuales que
indique la demanda.
Se observaría en productos tales como quesos, vinos, licores, etc… que precisan de un
periodo de maduración previo a su consumo.
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3. Localización de los almacenes:
Se debe de tomar en cuenta la valoración en cada uno de esos factores para poder realizar
un análisis preciso: criterio comercial y criterio económico.
Una vez que tenemos esto en cuenta, se deben de analizar varias variables
En esta etapa, nuestro objetivo es definir una zona mas o menos amplia que nos permita a
continuación pasar a realizar un análisis detallado de las diferentes opciones de naves,
operadores logísticos o terrenos que se presentan en la misma, en esta etapa influyen por
tanto de manera fundamental factores cuantitativos.
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Esta etapa es de complicada resolución por la cantidad de variables con las que debemos
jugar, y por las posibles combinaciones que nos pueden aparecer tanto en coste como en
nivel de servicio a los clientes.
Existen diferentes modelos matemáticos que nos van a ayudar a simular diferentes
hipótesis,el proceso de trabajo que deberemos seguir será el siguiente:
Recogida de la información que utilizan los modelos. Entre ella cabe destacar
Volumen de demanda por zona o cliente. Es necesario establecer una
Costes operativos
A la hora de analizar las características del producto que pueden influir en la ubicación del
almacén, se debe de tener en cuenta 3 aspectos fundamentales:
La durabilidad.
La estabilidad intrínseca.
La manejabilidad.
Durabilidad
Los productos de poca durabilidad, como verduras frescas o frutas, necesitan tener
instalaciones cercanas a los puntos de adquisición final, ya que fundamentalmente a que
el tiempo que transcurre entre la producción o recolección y el consumo tiene que ser
corto.
Estabilidad intrínseca
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Entendemos por estabilidad intrínseca como la que tiene el producto por sí mismo.
Manejabilidad
Un producto puede ser más o menos manejable, lo que supone una característica
restrictiva en cuanto al número de movimientos que se hagan con el producto. Productos
líquidos o áridos a granel, son muy poco manejables por lo que se tienen que almacenar
en el menor número de lugares que sea posible, ya que por sus características generales
implican un incremento en el coste a medida que se llevan a cabo transferencias y
trasvases.
En este caso, es perfecto contar con dos tipos de almacenes: el de materias primar y el
almacén central.
La capacidad de fabricación
Este factor influye en la ubicación del almacén en 3 niveles: alto, medio y bajo.
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La composición y disposición de la red necesaria para la comercialización de un artículo
influirá en la localización, en el número y en el tipo de almacenes que se necesitarán para
cubrirla.
En este punto es preciso analizar dos factores distintos, como son la composición de la red
y su forma de distribuir los productos. Ambos se explican a continuación:
Influencia de la composición
Cuando se trata de agencias propias, además de contar con los clásicos almacenes
centrales, regionales y de tránsito, se debe situar un centro de primera necesidad en cada
uno de los puntos de distribución y estos hallarse lo más cerca posible de las áreas de
demanda.
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4. Selección de mobiliario, maquinaria y equipo de almacén:
Un almacén tiene como objetivo Maximizar el uso del volumen, y permitir un fácil y rápido
acceso a los productos almacenados. Un sistema de almacén bien diseñado busca:
Proceso de selección
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si el transporte es aéreo, marítimo o terrestre, como se podría exigir para dar
fuerza a cualquier reclamo resultante sobre envíos ocultos.
• Por su Naturaleza:
• Por su aprovechamiento:
• Por su Origen:
a. Bienes propiedad de la Entidad: Aquellos bienes que forman parte del patrimonio
y que fueron incorporados a través de su adquisición con recursos federales o con
recursos de proyectos externos.
b. Bienes en Comodato: Bienes de propiedad de un tercero y que a través de un
contrato o convenio. Transitoriamente están a disposición.
c. Bienes propiedad de particulares: Bienes de propiedad de los servidores públicos
de la empresa para su uso personal y que la empresa no adquiere ninguna
responsabilidad sobre ellos.
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• Por sus Condiciones Físicas:
a. Bien útil: Mobiliario y equipo que todavía permite su uso y operación con
seguridad.
b. Bien Desgastado: Mobiliario y equipo que por su uso ya no presenta las medidas
mínimas de seguridad para su operación.
c. Bien Incosteable: Mobiliario y equipo deteriorado o descompuesto y que su
rehabilitación es mayor o casi igual que su valor de reposición o su mantenimiento
es muy alto.
d. Bien Destruido: Mobiliario y equipo que se encuentra en condiciones físicas
prácticamente deplorables y que no es posible su rehabilitación.
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5. Sistemas de información para la administración de inventarios de almacenes:
Sus ventajas son minimizar las pérdidas de inventario, le reducir los costos operativos,
incrementar la capacidad del almacén y la exactitud del inventario, un control de
operación en tiempo real, e incrementar el nivel del servicio al cliente. Debe señalarse que
los sistemas pueden ser independientes o hacer parte de un sistema de planificación de
recursos empresariales y puede incluir una tecnología compleja como la identificación por
radiofrecuencia y reconocimiento de voz. Sin embargo, el principio básico del sistema de
almacenamiento sigue siendo la misma, que es proporcionar información para permitir un
control eficaz de los elementos ubicados en el almacén.
Es una técnica altamente eficaz en el manejo de las existencias. Que permite administrar y
controlar stocks de productos terminados que se adquieren para ser usados o vendidos, y
que tienen la característica de tener una demanda futura incierta.
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Son herramientas informáticas que consisten en la utilización de técnicas de optimización
para obtener una “solución inteligente” en la administración de cadena de
abastecimiento. Para esto, los programas utilizan técnicas tales como la programación
lineal, la clasificación ABC de inventarios, modelos heurísticos y el enfoque de la teoría de
las restricciones, entre otros.
Los sistemas de cantidad fija de reabastecimiento son comunes en aquellos casos en los
que se mantiene un registro perpetuo de inventario o en los que el nivel de inventario
está bajo una supervisión lo suficientemente estrecha como para que pueda emitirse un
aviso al momento de legar al punto de reabastecimiento. Uno de los métodos para
mantener este control es el sistema de “dos charolas”, donde el inventario está separado
físicamente en dos charolas, de las cuales una contiene una cantidad equitativa al nivel de
inventario de reabastecimiento, ROP. El resto de las existencias posibles se coloca en la
otra charola y los requerimientos diarios se van obteniendo de ella hasta que se vacía. En
este punto sea alcanzado el nivel de reabastecimiento y se emite una requisición de
existencias. Entonces se recurre a las existencias de la segunda charola que contiene una
cantidad equivalente al promedio utilizado durante el tiempo de entrega más un
inventario de seguridad. El inventario se reabastece al recibirse la orden, se realiza la
distribución en las dos charolas y se repite el ciclo. Ese sistema es lo suficientemente
simple como para que cualquier encargado de almacén pueda entenderlo, sin embargo
también se requiere un seguimiento constante de los niveles de inventario.
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Este sistema tiene ciertas ventajas para el ciclamiento de la producción, en donde los
artículos de gran valor requieren de un estrecho control, para el control de los artículos
que pueden deteriorarse con el tiempo y cuando un cierto número de artículos pueden
obtenerse de un mismo proveedor; puede ser posible que se obtengan ventajas en los
costos de transporte al agrupar las órdenes que normalmente se envían a un proveedor
común. Además este sistema permite obtener mayor eficiencia operativa al revisar la
condición de todos los artículos al mismo tiempo. Posiblemente la ventaja individual más
importante del sistema sea la revisión periódica de los inventarios y los niveles de
utilización ya que proveen las bases para que los ajustes puedan tomar en cuenta los
cambios en la demanda. Esto es ventajoso en los artículos de temporada; si la demanda
disminuye, el tamaño de la orden se reduce. La desventaja del sistema es que los costos
asociados con el mantenimiento del inventario son superiores a los costos asociados con
el sistema de revisión continua.
En este sistema los niveles de existencias son revisados en forma periódica, pero las
órdenes se expiden solamente cuando los inventarios alcanzan un nivel predeterminado
de reabastecimiento. En ese momento se emite una orden para reabastecer los
inventarios al nivel requerido para contar con existencias de seguridad más que los
requerimientos esperados en un ciclo, como sucede en el sistema de reabastecimiento
periódico.
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Bibliografía:
Gestión de Stocks segunda edición, (Arturo Ferrín Gutiérrez, Graficas Maecar S.A.,
28043 Madrid, España).
Manual de Gestión de Almacén, (Antonio Iglesias, Balanced Life S.L. 2012).
Técnicas de almacén (Pedro Brenes Muñoz, Editex.2015).
Gestión logística en centros de distribución, bodegas y almacenes - 1ra Edición
(Luis Anibal Mora, Ecoe Ediciones. 2011).
Manual de procedimientos para el manejo de almacenes (Fondo de cultura
económica. Unidad de planeación de Gerencia General, 2010)
Administración de operaciones: estrategia y análisis (Lee j.; Ritzman Krajewski,
Larry P., Malhotra, Ma, Larry P. Ritzman, 1987)
Ingeniería de organización en la empresa: Dirección de operaciones (David De La
Fuente García, José Parreño Fernández, Isabel Fernández Quesada, Raúl Pino Díez,
Alberto Gómez Gómez, Javier Puente García, Ediciones de la Universidad de
Oviedo. 2008)
https://www.ingenieriaindustrialonline.com/herramientas-para-el-ingeniero-
industrial/gestión-de-almacenes/
https://prezi.com/2cokcc3bmz81/unidad-6-manejo-de-almacenes/
https://www.logycom.mx/blog/que-es-la-gestion-de-almacenes
https://www.noegasystems.com/blog/logistica/almacen-funciones-actividades-
planificacion-ubicacion
https://retos-directivos.eae.es/conoces-las-principales-funciones-del-almacen/
https://www.mecalux.es/manual-almacen/almacen/ubicacion-de-un-almacen
https://www.noegashop.com/es/blog/48_La-localizaci%C3%B3n-del-
almac%C3%A9n
https://sites.google.com/site/ittijuanaao2016/unidad-iv--administracion-de-
inventarios/4-3-seleccion-de-mobiliario-y-equipo-de-almacen
https://sites.google.com/site/equipoaotectijuana/unidad-4/4-3-seleccion-de-
mobiliario-y-equipo-de-almacen
https://sites.google.com/site/ittijuanaao2016/unidad-iv--administracion-de-
inventarios/4-4-sistemas-informaticos-de-administracion-de-inventarios
https://es.slideshare.net/JoseRafaelEstrada/sistemas-de-informacin-para-la-
administracin-de-inventarios-y-almacenes
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