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ANEXO Nº 1
DECLARACIÓN JURADA DE DATOS DEL POSTOR

Señores
ÓRGANO ENCARGADO DE LAS CONTRATACIONES
SUBASTA INVERSA ELECTRÓNICA Nº 036-2019-MPH/OEC – Primera Convocatoria
Presente.-

El que se suscribe, NORA LUZ UCEDA TELLO, Representante Legal de AGROINDUSTRIA

AMAZONAS S.A.C., identificado con DNI N° 22461083, con poder inscrito en la localidad de
PUCALLPA, en la Ficha Nº 0000003577, Asiento Nº C00002, DECLARO BAJO JURAMENTO
que la siguiente información se sujeta a la verdad:
Nombre, Denominación o
Razón Social: AGROINDUSTRIA AMAZONAS S.A.C.
Domicilio Legal : JR INMACULADA Nº 215 – UCAYALI – CORONEL PORTILLO – CALLERIA
RUC: 20352372910 Teléfono(s) : 061-571791
MYPE7 SI NO
Correo electrónico: agroamazonas@hotmail.com

Autorización de notificación por correo electrónico:

SI AUTORIZO que se notifiquen al correo electrónico indicado las siguientes actuaciones:

1. Solicitud de subsanación de los requisitos para perfeccionar el contrato

2. Solicitud al postor que ocupo el segundo lugar en el orden de prelación para presentar los documentos
para perfeccionar el contrato
3. Respuesta a la solicitud de acceso al expediente de contratación
4. Notificación de la orden de compra8

Asimismo, me comprometo a remitir la confirmación de recepción, en el plazo máximo de dos

(2) días hábiles de recibida la comunicación.

HUANCAYO, 03 DE SETIEMBRE DEL 2019

7 Esta información será verificada por la Entidad en la página web del Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo en la sección
consulta de empresas acreditadas en el REMYPE en el link http://www2.trabajo.gob.pe/servicios-en-linea-2-2/ y se tendrá en
consideración, en caso el postor ganador de la buena pro solicite la retención del diez por ciento (10%) del monto del contrato
original, en calidad de garantía de fiel cumplimiento, en los contratos periódicos de suministro de bienes, según lo señalado
en el artículo 126 del Reglamento.

8
En el caso de procedimientos de selección por relación de ítems , cuando el monto del valor referencial del ítem no supere los cien
mil Soles (S/ 100 000.00), en caso se haya optado por perfeccionar el contrato con una orden de compra.
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ANEXO Nº 2

DECLARACIÓN JURADA
(ART. 52 DEL REGLAMENTO DE LA LEY DE CONTRATACIONES DEL ESTADO)

Señores
ÓRGANO ENCARGADO DE LAS CONTRATACIONES
SUBASTA INVERSA ELECTRÓNICA Nº 036-2019-MPH/OEC – Primera Convocatoria
Presente.-

Mediante el presente el suscrito, postor y/o Representante Legal de AGROINDUSTRIA

AMAZONAS S.A.C., declaro bajo juramento:

i. No haber incurrido y me obligo a no incurrir en actos de corrupción, así como a respetar el

principio de integridad.

ii. No tener impedimento para postular en el procedimiento de selección ni para contratar con el
Estado, conforme al artículo 11 de la Ley de Contrataciones del Estado.

iii. Que mi información (en caso que el postor sea persona natural) o la información de la persona
jurídica que represento, registrada en el RNP se encuentra actualizada.

iv. Conocer las sanciones contenidas en la Ley de Contrataciones del Estado y su Reglamento,
así como las disposiciones aplicables del TUO de la Ley N° 27444, Ley del Procedimiento
Administrativo General.

v. Participar en el presente proceso de contratación en forma independiente sin mediar consulta,

comunicación, acuerdo, arreglo o convenio con ningún proveedor; y, conocer las disposiciones
del Decreto Legislativo Nº 1034, Decreto Legislativo que aprueba la Ley de Represión de
Conductas Anticompetitivas.

vi. Conocer, aceptar y someterme a las bases, condiciones y reglas del procedimiento de
selección.

vii. Ser responsable de la veracidad de los documentos e información que presento en el presente
procedimiento de selección.

viii. Comprometerme a mantener la oferta presentada durante el procedimiento de selección y a

perfeccionar el contrato, en caso de resultar favorecido con la buena pro.

HUANCAYO, 03 DE SETIEMBRE DEL 2019

 07

ANEXO Nº 3

DECLARACIÓN JURADA DE CUMPLIMIENTO DE LAS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

Señores
ÓRGANO ENCARGADO DE LAS CONTRATACIONES
SUBASTA INVERSA ELECTRÓNICA Nº 036-2019-MPH/OEC – Primera Convocatoria
Presente.-

Es grato dirigirme a usted, para hacer de su conocimiento que luego de haber examinado las
bases y demás documentos del procedimiento de la referencia y, conociendo todos los alcances
y las condiciones detalladas en dichos documentos, el postor que suscribe ofrece
ADQUISICIÓN DE ALIMENTOS DESTINADOS A LOS PROGRAMAS SOCIALES PARA EL
PROGRAMA DE COMPLEMENTACIÓN ALIMENTARIAS, de conformidad con las
Especificaciones Técnicas que se indican en el Capítulo III de la sección específica de las
bases.

DETALLE DE LOS PRODUCTOS OFERTADOS:

PRODUCTO MARCA PRESENTACION VIDA UTIL

ARROZ PILADO
SUPERIOR CERERICO 50 KILOGRAMOS DOCE (12) MESES
ACEITE VEGETAL
COMESTIBLE TONDERO 1 LITRO DOCE (12) MESES
LENTEJA CALIDAD 2 -
SUPERIOR INKALIMENTOS 50 KILOGRAMOS DOCE (12) MESES

HUANCAYO, 03 DE SETIEMBRE DEL 2019

 08

DECLARACIÓN JURADA DE FABRICANTE O DISTRIBUIDOR

Señores
ÓRGANO ENCARGADO DE LAS CONTRATACIONES
SUBASTA INVERSA ELECTRÓNICA Nº 036-2019-MPH/OEC – Primera Convocatoria
Presente.-

De nuestra consideración:

El que se suscribe, NORA LUZ UCEDA TELLO, identificado con DNI N° 22461083, Representante Legal de
AGROINDUSTRIA AMAZONAS S.A.C., con RUC N° 20352372910, DECLARO BAJO JURAMENTO, con relación al
producto ofertado declaro que:

NOS PRESENTAMOS A ESTA LICITACION COMO FABRICANTES DEL PRODUCTO:

 ARROZ PILADO SUPERIOR

COMO DISTRIBUIDORES DE LOS PRODUCTOS:

 ACEITE VEGETAL COMESTIBLE

 LENTEJA CALIDAD 2 - SUPERIOR

HUANCAYO, 03 DE SETIEMBRE DEL 2019

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REQUISITOS DE
HABILITACION
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FICHA TECNICA
ARROZ PILADO SUPERIOR
ENVASE DE 1KG, 50 KG
AGROINDUSTRIA AMAZONAS S.A.C. REGISTRO SANITARIO: E1511815N/XAARAA PAG. 1

DESCRIPCION DEL PRODUCTO

NOMBRE:ARROZ PILADO SUPERIOR
MARCA: CERERICO
ENVASE: SACOS DE POLIPROPILENO DE PRIMER USO X 50 KG
PRODUCTO: es el grano entero y quebrado procedente de cualquier variedad de la especie Oryza sativa L, al
cual se le ha removido la cáscara, los embriones y el pericarpio o cutícula, en un procesamiento normal del
arroz en cáscara (grano que la ha mantenido después de la trilla).

CARACTERISTICAS FISICO QUIMICAS

ANÁLISIS RESULTADOS REFERENCIA
Grado 2 - Superior
Granos rojos 0.00%
Granos tizosos totales 1.30%
Granos tizosos parciales 3.80%
Granos dañados 0.00%
Mezcla varietal Contrastante 0.00% NTP 205.011:2014
Materias extrañas * 0.00%
Granos quebrados 6.80%
Granos inmaduros 0.01%
Longitud de grano 7.00 mm - Mediano
Grado de lustre 2 - Moderadamente pulido

CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS
DETERMINACION RESULTADOS ESPECIFICACIONES
Color blanco y brillante

Olor Y sabor caracteristico

NTP 205.011:2014
ARROZ.
Longitud 6.5 mm

Grado de lustre moderadamente pulido

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FICHA TECNICA
ARROZ PILADO SUPERIOR
ENVASE DE 1KG, 50 KG
AGROINDUSTRIA AMAZONAS S.A.C. REGISTRO SANITARIO: E1511815N/XAARAA PAG. 2

CARACTERISTICAS MICROBIOLOGICOS

ANÁLISIS RESULTADOS CONCLUSIÓN

*<10 UFC/g (l)

*<10 UFC/g (l)
Recuento de Mohos
*<10 UFC/g (l) Conforme
(UFC/g)
*<10 UFC/g (l)
*<10 UFC/g (l)

CONDICIONES DE CONSERVACION
El almacenamiento del producto se realiza en lugares cerrados, techados y bien ventilados, protegidos
contra insectos, roedores y otras plagas; el almacenamiento del producto se realiza a temperatura ambiente
y en lugares secos. Se estiba en parihuelas con 20 cm de distacia del piso a la base de la parihuela y 60cm
del producto al techo y entre parihuelas de 50 cm.
La vida util del producto es de 1 año a partir de la fecha de produccion.

COPIA NO
CONTROLADA
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Fecha de creación: 10/01/2019

Documento confidencial: NO

SISTEMA DE GESTIÓN INDUSTRIAS DEL

Código: IDE-E-ID-AC-036
ESPINO S.A.

Versión: 4
ACEITE VEGETAL TONDERO x 450 y 900
ml, 1 y 4.5 L Inicio de
11/02/2019
vigencia:

CARGO NOMBRE FECHA

Ingeniero de Desarrollo y
ELABORADO POR: Zonia Calvo Rengifo 10/01/2019
Aplicaciones

REVISADO POR: Jefe de Calidad y Laboratorio Manuel Julca Huapaya 24/01/2019

Gerente de Investigación y
APROBADO POR: Flor de Maria Meza Ferrer 11/02/2019
Desarrollo

ESPECIFICACIÓN TÉCNICA
NOMBRE DEL ACEITE VEGETAL TONDERO x 450 y
PRODUCTO 900 ml, 1 y 4.5 L
CODIGO SAP DEL
NOMBRE SAP DEL PRODUCTO
PRODUCTO
101008 ACEITE TONDERO 1000CC "P" 12BOT 1CJA

101009 ACEIT.TONDERO 450CC 24BOT 1CJA

101010 ACEIT.TONDERO 900CC 12BOT 1CJA

101011 ACEITE TONDERO 4.5LT 4GAL 1PCK

REGISTRO SANITARIO C1000412N /UJIDDL

TIPO DE PRODUCTO ACEITE

ORIGEN Fabricado en Industrias del Espino S.A. – Perú
Aceite vegetal, refinado, blanqueado y desodorizado;
es la fracción líquida que se obtiene del
fraccionamiento del aceite de palma con aceite de
DESCRIPCIÓN
palmiste.
Tiene excelente estabilidad oxidativa, posee olor y
sabor neutro.
CERTIFICADO KOSHER
OUV3-FCAE8CE
N°

PROCESO
Tipo de proceso Mezclado, filtrado y envasado
Aceite vegetal de palma
Aceite vegetal de palmiste
COMPOSICIÓN
Triestearato de sorbitan SIN 492
TBHQ SIN 319
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PRESENTACIÓN Y CONTENIDO NETO

Envase primario Envase secundario Envase terciario
Botellas PET x 450 ml, Caja de cartón x 24
-
con tapa unidades x 450 ml
Botellas PET x 900 ml, Caja de cartón x 12
-
con tapa unidades x 900 ml
Botellas PET x 1 L, con Caja de cartón x 12
-
tapa unidades x 1L
Plástico
Galonera de polietileno x
termoencogible x 4 -
4.5 L, con tapa
unidades x 4.5 L
CARACTERÍSTICAS SENSORIALES
Método Referencias
Características Parámetro aceptable
Analítico AOCS
Neutro, libre de olor IDE-I-AC-00- -
Olor
extraño y rancio 012
Neutro, libre de sabor IDE-I-AC-00- -
Sabor
extraño y rancio 012
CARACTERISTICAS FISICOQUIMICAS
Método Referencias
Características Límites Und
Analítico AOCS
Acidez libre 0,06 IDE-A-AC-00-002
% Ca 5a - 40
(Palmítico)(*) Máximo
3R Celda 5 IDE-A-AC-00-003
Color, Lovibond Cc 13e - 92
Máximo ¼"
Humedad y materia 0,05 IDE-A-AC-00-001
% Ca 2c - 25
volátil Máximo
1,0 IDE-A-AC-00-004
Índice de peróxido (**) Meq / Kg. Cd 8 - 53
Máximo
% Iodo IDE-A-AC-00-005
Índice de iodo 60 Mínimo Cd 1d - 92
abs.
3,5 IDE-A-AC-00-022
Punto nube °C Cc 6 -25
Máximo
Estabilidad AOM (*) IDE-A-AC-00-025
75 Mínimo Hrs Cd 12 - 57
(***)
(*) Valor medido en nuestra línea de proceso.
(**) Valor medido en nuestra línea de proceso; 1 meq / kg máximo como producto
envasado (en los almacenes) o para despacho. No más de 5 meq / kg al término de
su vida útil.
(***) A solicitud del cliente
Referencias:
CODEX STAN 210:1999 NORMA PARA ACEITES VEGETALES ESPECIFICADOS
AOCS MÉTODO OFICIAL DE ANÁLISIS: THE AMERICAN OIL
CHEMISTS´ SOCIETY
CARACTERISTICAS MICROBIOLÓGICAS (NTS N°071-minsa/DIGESA-V.0 RMN°591-
2008/MINSA)
No Aplica
El aceite/grasa es un producto microbiológicamente estable
CONTAMINANTES/METALES PESADOS/PESTICIDAS/ANTIBIÓTICOS (Los residuos
de metales pesados o contaminantes no deben exceder los límites máximos del
Codex Stan 193-1995(2018) Norma General para los Contaminantes y las Toxinas
presentes en los Alimentos y piensos)
Contaminantes Límites Und Referencias
 24

0,08
Plomo mg/kg NOM – 117 – SSA1 - 1984
Metales Máximo
Pesados* 0,1
Arsénico mg/kg NOM – 117 – SSA1 - 1984
Máximo
Pesticidas* -
*Frecuencia anual, trazable con la materia prima (aceite refinado), laboratorio
externo acreditado; el certificado se emite a solicitud del cliente
CONTAMINANTES FÍSICOS (Compliance Police Guides / Sec. 555.425 Foods,
Adulteration Involving hard or Sharp Foreign Objects (FDA)
Método
Contaminantes Rango aceptable Und
analítico
Material Extraño Ausencia - -
ROTULADO Y CODIFICADO (NTP 209.038-2009 (2014). Alimentos Envasados.
Etiquetado 7ma. Edición)
- Nombre del alimento
- Lista de ingredientes
- Contenido neto
- Nombre y dirección del fabricante
- Número de RUC del fabricante
- Identificación del lote: Código ó clave
Rotulado - Fecha de producción
- Fecha de vencimiento
- Registro sanitario
- Instrucciones de almacenamiento
- Origen: Producto Peruano
- Advertencia de alérgenos, cuando corresponda
NOTA: No aplica para productos a granel
De acuerdo al procedimiento de codificación de la
empresa:
Codificación Lote: 0XX; 0XX: Número correlativo (Lote
001,…Lote∞) del 01 de Enero al 31 de Diciembre de
cada año.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO, DESPACHO Y DISTRIBUCION
Manipular y transportar de acuerdo a las Buenas
Prácticas de Almacenamiento (BPA).
El producto debe conservarse a temperatura ambiente
Condiciones de bajo techo, evitando la exposición directa de la luz
Almacenamiento solar y a fuentes localizadas de calor, las altas
temperaturas disminuyen su estabilidad oxidativa.
No almacenar a temperatura menor de 15°C. Si se
cristaliza, calentar.
Transportar a temperatura ambiente.
Despacho y Distribución No almacenar o distribuir con productos tóxicos o que
emanen olor.
RECOMENDACIONES DE USO
Recomendaciones de
Si se cristaliza, calentar.
uso
CONSUMIDOR - USO PREVISTO

Consumidor Masivo / Industrial

 25

El producto está destinado al consumo masivo y al uso

en la Industria Alimentaria.
Se recomienda su uso para aspersiones de productos,
para elaboración de masas para repostería, galletería y
panificación, como lubricante desmoldante.
 Excelente aspecto visual del producto
Uso
procesado
 Menor absorción de la grasa en el producto
frito
 Óptima vida en anaquel.
 Excelente balance de ácidos grasos saturados
e insaturados

USO NO PREVISTO

Su uso después de su tiempo de vida útil genera un incremento acelerado de la

acidez y peróxidos.
El re-uso excesivo en frituras genera un incremento en los valores de peróxidos,
compuestos polares, la formación de aldehídos, polímeros y radicales libres
VIDA UTIL
1 año a partir de la fecha de producción indicada en el
Vida Útil envase, bajo condiciones descritas de manejo y
conservación.

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Porción: 1 cda
(14g)
Porción por envase: 29 aprox. para 450 ml
Porción por envase: 58 aprox. para 900 ml
Porción por envase: 64 aprox. para 1 L
Porción por envase: 289 aprox. para 4.5 L

100g 1 porción

Energía (kcal) 900 126

Proteínas (g) 0 0

Grasa total (g) 100 14

Ácidos grasos
38 5.3
saturados (g)
Ácidos grasos
0.5* 0.07
Trans (g)
Colesterol (mg) 0 0

H. de Carbono Disp. (g) 0 0

Azúcares totales (g) 0 0

Sodio (mg) 0 0
 26

* Valor de trans < 1 g / 100 g

Documentos Adjuntos:

IDE-E-ID-AC-036-CAMBIOS TONDERO 450ml a 4,5 L - 2019

Dirigida a:

Cambios al presente documento: Pase de las presentaciones con palmiste

Sistema de gestión: Sistema de Gestión de la Calidad

Sistema de Gestión de la Calidad

Requisito ISO: ---> 8.3 Diseño y desarrollo de los productos y
servicios

Material SAP: Ver documento

FIN DEL DOCUMENTO: IDE-E-ID-AC-036

 27
Dirección
PERU í'^iní^'terio de itisumos Agropecuarios
d e A g r i c u l t u r a y Rie£40 e inocuidad Agroaiimentaria

DIRECCIÓN GENERAL DE INSUMOS AGROPECUARIOS E INOCUIDAD AGROALIMENTARIA

SUBDIRECCIÓN DE INOCUIDAD AGROALIMENTARIA

AUTORIZACIÓN SANITARIA DE ESTABLECIMIENTO DEDICADO AL

PROCESAMIENTO PRIMARIO DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS

N° 000033-MINAGRI-SENASA-CUSCO
D e c o n f o r m i d a d a l o e s t a b l e c i d o e n e l e t Artículo 33° d e l R e g l a m e n t o d e I n o c u i d a d A g r o a i i m e n t a r i a ,
a p r o b a d o m e d i a n t e D e c r e t o S u p r e m o N° 0 0 4 - 2 0 1 1 - A G ; l a Subdirección d e I n o c u i d a d A g r o a i i m e n t a r i a d e
l a Dirección G e n e r a l d e I n s u m o s A g r o p e c u a r i o s e I n o c u i d a d A g r o a i i m e n t a r i a , a través d e l Área d e
I n s u m o s A g r o p e c u a r i o s e I n o c u i d a d A g r o a i i m e n t a r i a d e l a Dirección E j e c u t i v a C U S C O d e l S e r v i c i o
N a c i o n a l d e S a n i d a d A g r a r i a - S E N A S A ; c e r t i f i c a q u e e l e s t a b l e c i m i e n t o q u e a continuación s e d e t a l l a , s e
encuentra autorizado para efectuar el procesamiento primario de alimentos agropecuarios, de acuerdo a
lo siguiente:
Razón Social del Establecimiento: A G R O I N D U S T R Í A L E G A S A S A C

Ubigeo: cusco/ANTA/PUCYURA
N° RUC: 20601801371

Domicilio Legal: EL B O S Q U E F U N D O TANCARPAMPA F-4 (ESPALDA GRIFO HUACHANCAY)

CUSCO ANTA PUCYURA

Dirección del Establecimiento: FUNDO TANCARPAMPA E LBOSQUE F-04

Departamento: CUSCO Provincia: A N T A Distrito: P U C Y U R A

Giro de Establecimiento: PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL

Grupo Tipo Procesamiento Producto I Variedad

•Gramíneas - c e r e a l e s e n g r a n o Conservación c o n ventilación A v e n a - A v e n a sativa
natural
iCañihua - C t i e n o p o d i u m pailidicaute

Cebada - Hordeum vulgare

Kiwicha - A m a r a n t h u s caudatus

iMaíz-Zea m a y s

íQuinua - C l i e n o p o d i u m q u i n o a

Trigo - Triticum aestivum

Envasado íAvena - A v e n a s a t i v a
Cañihua - C h e n p p o d i u m pallidicaule
Cebada - Hordeurn vulgare
Kiwicha - A m a r a n t h u s caudatus
,Maíz - Z e a m a y s
;Quinua - Chenopodium quinoa
Trigo - Triticum aestivum
Molido Avena - A v e n a sativa
iCañihua - C h e n o p o d i u m p a l l i d i c a u l e

E l N° d e Autorización S a n i t a r i a d e l E s t a b l e c i m i e n t o g e n e r a d o e n e l p r e s e n t e d o c u m e n t o o f i c i a l , c o r r e s p o n d e a l
Código d e R a s t r e a b i l i d a d e s t a b l e c i d o e n l o s Artículos 16°, 26° y 27° d e l D e c r e t o S u p r e m o N° 0 0 4 - 2 0 1 1 - A G
R e g l a m e n t o de Inocuidad Agroaiimentaria.
OOa 306
PSainaKiea 000033-MINAGRI-SENASA-CUSOO VZAPANA-12Í05CT17 15:18 27
 28
Dirección
PERÚ 'V1 "miste! i o de I n s u m o s Agropecuarios
cié A g r i c u l t u r a y R i e g o e inocuidad Agroatimentaria
Grupo Tipo Procesamiento Producto Variedad
Gramíneas - c e r e a i e s e n g r a n o Molido Cebada - H o r d e u m vulgare
C e n t e n o - Sécale c e r e a i e
Xíwicha - A m a r a n t h u s c a u d a t u s
iQuinua - ciienopodium quinoa
Partido iAvena - A v e n a sativa
:Cet)ada - H o r d e u m vulgare
Trigo - Triticum aestivum
Pelado Cebada - Hordeum vulgare
Trigo - Triticum aestivum
Seleccionado Avena • A v e n a sativa
^Cañihua - C h e n o p o d i u m p a l l i d i c a u l e
¡Cebada - H o r d e u m v u l g a r e
,Ki\Aricha - A m a r a n t h u s c a u d a t u s
Maiz-Zea mays
•Quinua - C h e n o p o d i u m quinoa
Trigo - Triticum aestivum
Hortalizas Conservación c o n ventilación Arveja - Pisum sativum
natural
I Fréjol U c a y a l i n o
:Frijol - P h a s e o i u s vuígaris
'Panamito

Caballero^

Guinda

Canario

f r i j o l de palo - Cajanus cajan

Garbanzo - Cicer arietinum

iHaba - Vicia faba

¡Lenteja - L e n s c u l i n a r i s

Maca - Lepidium meyenii

Pallar - Phaseoius lunatus

Soya - Glycine m a x

Tarwi - Lupinus mutabilis

envasado Arveja - Pisum sativum

iFrijol - P h a s e o i u s v u l g a r i s puinda
"caballero^
Canario
fréjol U c a y a l i n o
Panamito
Frijol d e p a l o - C a j a n u s c a j a n
iGarbanzo - Cicer arietinum
ÍHaba^"Wclafeba
Lenteja - L e n s culinaris
M a c a - Lepidium meyenii
Pallar - Phaseoius lunatus
.Soya - Glycine m a x
T a r w i - Lupinus mutabilis
Vlolido^ IGarbanzo - Cicer arietinum
: H a b a - V i a a faba
Maca - Lepidium meyenii

E l N° d e Autorización S a n i t a r i a d e l E s t a b l e c i m i e n t o g e n e r a d o e n e l p r e s e n t e d o c u m e n t o o f i c i a l , c o r r e s p o n d e a l
Código d e R a s t r e a b i l i d a d e s t a b l e c i d o e n l o s Artículos 16°, 26° y 27° d e l D e c r e t o S u p r e m o N° 0 0 4 - 2 0 1 1 - A G
R e g l a m e n t a d e Inocuidad Agroaiimentaria. ooaao?
Página 2 dt- 3 000033-IWlNAGRl-SENASA-CUSCO V2APAIVA - 12/05/2017 15:16:27
 29
Dirección
d e I n s u r T i O s A.groppc isaríob
e lnoc'j)d.-id A g r o a i i m e n t a r i a
Grupo Tipo Procesamiento Producto
¡Hortalizas iSoya - Glycine m a x
ITarwi • Lupinus mutabilis
Partido lArveja - P i s u m sativum
iHaba - Vicia faba
Seleccionado ¡Arveja - P i s u m s a t i v u m
IFriJol - P h a s e o i u s v u l g a r i s Guinda
Caballero

Fréjol U c a y a l i n o
panamito
Frijol de palo - C a j a n u s cajan
Garbanzo - Cicer arietinum
iHaba - Vicia faba
ÍLenteja - L e n s c u l i n a r i s
jMaca - Lepidium meyenii
iPallar - P h a s e o i u s lunatus
Soya - Glycine m a x
¡Tanvi - L u p i n u s m u t a b i l i s
Nueces y semillas ¡Conservación c o n ventilación i C h i a - S a l v i a hispánica
hatural
envasado iChía - S a l v i a hispánica
^olido i C h I a - S a l v i a hispánica
jSeieccionado ¡Chia - S a l v i a hispánica

Fecha de Autorizactóri: 12/05/2017

Fecha de Vigencia: 12/05/2018

ly;»^ C U S C O

lus. VStorMartif ¿apaña i-li>res

———;—2 .irrE <a-g^,¡^t Mswm--HimA et ; ——-

Jefe de Area de Insumos Agropecuarios e Inocuidad

Agroaiimentaria
Dirección Ejecutiva SENASA CUSCO

o o D o 3 3 - K I N A G R I - S E N A S A - C U S C O

E t N° d e Autorización S a n i t a r i a d e l E s t a b l e c i m i e n t o g e n e r a d o e n e l p r e s e n t e d o c u m e n t o o f i c i a l , c o r r e s p o n d e a l
Código d e R a s t r e a b i l i d a d e s t a b l e c i d o e n l o s Artículos 16°, 26° y 27° d e l D e c r e t o S u p r e m o N° 0 0 4 - 2 0 1 1 - A G
R e g l a m e n t o d e Inocuidad Agroaiimentaria.
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FICHA TECNICA
LENTEJA CALIDAD 2 - SUPERIOR

NOMBRE: LENTEJA - CALIDAD 2 - SUPERIOR

MARCA: INKALIMENTOS

EMPAQUE PRIMARIO: Bolsas de BOPP (polipropileno biorientado) / sacos de popropileno de primer uso

EMPAQUE SECUNDARIO: Bolsas de polietileno de primer uso

PRODUCTO: ES EL GRANO MADURO PROCEDENTE DE LA ESPECIE LENS CULINARIS MEDIKUS. ES

UNA LEGUMINOSA DE GRANO SECO

PRESENTACION: 1 KILOGRAMO y 50 KILOGRAMOS

AUTORIZACION SANITARIA: 000033-MINAGRI-SENASA-CUSCO

CARACTERISTICAS FISICO QUIMICAS

ANÁLISIS RESULTADOS REFERENCIA

Humedad 11.62%

Grano infectado 2.10%

grano picado 0.20%

grando partido o quebrado Ligeramente pulido NTP 205.022:2014 LEGUMINOSAS. LENTEJA

grano descascarado max% Min. 90% con tamiz de 0.6mm

grano arrugado Ligeramente pulido

grando quemado Min. 90% con tamiz de 0.6mm

materias extrañas Ligeramente pulido

variedad contrastante Min. 90% con tamiz de 0.6mm

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CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS
DETERMINACION RESULTADOS ESPECIFICACIONES
Color caracteristico a la variedad

Olor y Sabor Característico, Exento de olores y sabores extraños

ISO 4121:2003

Homogeneo, exento de insectos vivos, muertos o cualquiera de sus

Aspecto
estadios y materias extrañas inorganicas

PROCEDENCIA: FABRICADO POR AGROINDUSTRIA LEGASA S.A.C. UBICADO EN FUNDO TANCARPAMPA, EL BOSQUE
MZ F. LOTE 4, PUCYURA - ANTA - CUSCO - PERU

CONDICIONES DE CONSERVACION
El almacenamiento del producto se realiza en lugares cerrados, techados y bien ventilados, protegidos
contra insectos, roedores y otras plagas; el almacenamiento del producto se realiza a temperatura
ambiente y en lugares secos. Se estiba en parihuelas con 20 cm de distacia del piso a la base de la
parihuela y 60cm del producto al techo y entre parihuelas de 50 cm.
La vida util del producto es de 12 meses desde la fabricacion del producto

COPIA NO
CONTROLADA