Riso al latte

Ingredienti

- 2 tazze di riso

- 4 tazze d'acqua

- 2 tazze di latte

- 1 tazza di zucchero

- 1 cucchiaino di cannella

- 1/2 tazza d'uva passa

- 25 g. di burro

Preparazione

Mettere il burro in una pentola a fuoco medio; quando è sciolto, mettere il riso e mescolare un
po'.

Aggiungere l'acqua e cuocere come un riso normale (senza sale). A parte, sciogliere lo zucchero nel
latte in una pentola fuoco medio fino ad ebollizione, mescolando tutto il tempo. Cuocere per 10
minuti a fuoco basso mescolandfrequentemente. Aggiungere il riso, la cannella e l'uva e
amalgamare tutto. Fare porzioni per ciascuna persona in piccole coppe di vetro e metterle nel
frigorifero per breve tempo prima di mangiare.

Udine

Si dice che Udine e stata fundata per Atila il re degli Unni; tuttavia, Nel 983 d.C si menziona per
prima volta, dopo la donazione del Castello Utinum di parte dell’imperatore Ottone II ai patriarchi
di Aquileia.

https://www.informagiovani-italia.com/storia-di-udine.htm