Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia

Facultad de Ciencias Básicas - Escuela de Ciencias Químicas

Programa de Química
INFORME DE ACTIVIDAD COMPLEMENTARIA
PERÍODO 1

APLICACIÓN DEL MÉTODO VOLUMÉTRICO

I. TÍTULO
DETERMINACIÓN DE ALCALINIDAD DE TRES MUESTRAS DE SHAMPOO PARA
CABELLO COMERCIAL

II. INTEGRANTES DEL GRUPO

MICHAEL CASTAÑEDA MENDOZA

YESENIA JANETH GOMEZ ACEVEDO

ANGELICA ANDREA SALINAS TORRES

III. FUENTE BIBLIOGRÁFICA

Fundamentos de Química Analítica. D.A. Skoog, D.M. West y F.J. Holler
4ª Ed. Reverté, 1997.

IV. METODOLOGÍA
Llenar la bureta con la disolución (C8H5KO4) hasta el punto de enrase, anotando el dato
de esta lectura y teniendo la precaución de limpiarla previamente con dicha disolución.
Medir con una pipeta, 0,011g de SHAMPOO a analizar y ponerlo en un Erlenmeyer.
Añadir unos 20 ml de agua destilada para diluir la muestra. Añadir 3 gotas de Naranja
de metilo. Posteriormente añadir, gota a gota, la solución de ftalato ácido de potasio
(0,1N) desde la bureta hasta el Erlenmeyer, agitando continua y suavemente, hasta que
se produzca el viraje del indicador. En ese instante se habrá alcanzado el punto final de
la valoración.
Leer y anotar correctamente el volumen de ftalato ácido de potasio consumido en la
valoración. (hacer 3 pruebas por cada shampoo)
Calcular la alcalinidad de dicha muestra

V. RESULTADOS
A. Cálculos de Preparación del Patrón Primario
PREPARACIÓN DEL PATRÓN PRIMARIO: FTALATO ÁCIDO DE POTASIO
C8H5KO4

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1 PASO: Calcular la masa necesaria para preparar una solución de volumen de
100mL de concentración 0.1 N de Ftalato Ácido de Potasio el cual tiene un peso
molecular de: 204.22 g/mol

N=

Despejando el soluto puro tendrías que:

Wg soluto puro = 0.1N * 204.22 * 0.1L
Wg soluto puro = 2.04 g C8H5KO4 de ftalato ácido de Potasio son necesarios para
preparar dicha solución.
Paso 2: Después de realizar los cálculos necesarios para la preparación de la
solución procedemos a pesar en la balanza analítica los gramos de soluto
correspondientes.
Paso 3: Se pasó el sólido previamente pesado a un Beaker y se agregaron 10 mL
destilada para disolver totalmente el sólido hasta alcanzar homogeneidad.
Paso 4: Se trasvase la solución en la bureta para realizar el proceso de Valoración
de las 3 muestras de Shampoo.

B. Cálculos de Concentración del analito

Tabla 1. Datos obtenidos de la titulación del shampoo con el agente valorante C8H5KO4
Muestras: tipos de shampoo
Muestra Peso (g) V(ml) al finalizar la titulación Media
Sedal 0,011 1,7 1,76
1,8
1,8
Bioexpert 0,011 1,7 1,66
1,7
1,6
head shoulders 0,011 2,6 2,63
2,6
2,7

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Expresamos los moles de Analito y de Valorante en función de su concentración molar:

( )

Despejamos la concentración de analito:

Dónde:
V analito = volumen de muestra valorado
V valorante = volumen de valorante consumido (medido en la bureta)
C valorante = concentración de la disolución de valorante

Por tanto tenemos:

1) Shampoo sedal:

2) Shampoo Bioexpert:

3) Shampoo head shoulders:

VI. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Teniendo en cuenta la valoración que se realizó a las 3 muestras de shampoo se

puede decir que las Valoraciones no son del cien por ciento exactas, debido a que las
valoraciones volumétricas se mide el volumen de la solución de ftalato ácido de
Potasio que se necesita para que reaccione completamente las tres muestras de
shampoo, este proceso se termina cuando se haya llegado al punto final de la
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valoración donde se puede estimar debido al cambio de color de un Amarillo tenue
de la muestra de cada shampoo a un rojo vivo con la ayuda de la anaranjado de
metilo, el cual se puede ver afectado visualmente si no se presta mucha atención al
cambio de color, ya que el ojo humano es poco sensible para apreciar las diferencias
de color en soluciones de este tipo, en consecuencia para el observador el color que
imparte este tipo de soluciones con el indicador parece cambiar rápidamente y una
gota adicional de ftalato ácido de Potasio hace que el punto final de la titulación se
pase y se lean volúmenes gastados de ftalato ácido de Potasio con cierto error,
logrando así que el porcentaje calculado de acidez y alcalinidad de las tres muestras
de shampoo tengan cierto margen de error.

El punto final de la valoración es llamado punto de equilibrio el cual puede conocerse

gracias a los indicadores, los cuales pueden variar sus concentraciones físicas
dependiendo del tipo de solución presente. El punto final la Valoración se puede
determinar cualitativamente uniendo las soluciones de ftalato ácido de Potasio y cada
una de las tres muestras de shampoo hasta producirse el color rojo vivo, en donde se
encuentran cantidades iguales de equivalentes de ácido y base.

Las soluciones de shampoo se valoraron por medio de un ácido ya que esperábamos

que dichas muestras tuvieran un pH básico, lo cual resultó ser acertado ya que la
valoración ácido-base fue correcta.

Después de realizada la valoración y obteniendo un promedio de cada uno de los

volúmenes gastados de cada muestra en las valoraciones se procedió a realizar los
cálculos de alcalinidad de la siguiente manera:

Calcular la alcalinidad total como CaCO3 en mg/L, mediante la siguiente fórmula:

Dónde: A= ml gastados de KHC6H4C2O4

B= Normalidad de KHC6H4C2O4
50000= Pmeq del CaCO3

Teniendo en cuenta dicha fórmula y los datos obtenidos mediante la valoración se calculó la
alcalinidad de las muestras las cuales arrojaron los siguientes resultados:

Alcalinidad de la muestra 1. De Sedal.

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Alcalinidad de la muestra 2. De Bioexpert.

Alcalinidad de la muestra de head shoulders.

VII. CONCLUSIONES
En esta práctica pudimos observar diferencias de alcalinidad en tres muestras de
shampoo comercial notando que el shampoo más alcalino es el head shoulders.

Los resultados del análisis estadístico presentan valores bajos y cercanos, que permiten
afirmar que la experiencia realizada es confiable, y no presenta grandes desviaciones
estadísticas que influyan en su análisis.

No se presentaron valores dispersos o distintos en los volúmenes consumidos de

hidróxido de sodio, respecto a la media.

La titulación volumétrica es un excelente método de análisis cuantitativo, sin embargo

es un procedimiento delicado que se puede ver afectado seriamente por el más mínimo
error.

Una medida de la alcalinidad total del medio es la cantidad de ácido fuerte que es
necesario añadir a una muestra para llevar el pH a un valor predeterminado coincidente
con el vire del naranja de metilo.

.
VIII. INCIDENCIA DE LA ACTIVIDAD EN EL PERFIL PROFESIONAL
A nivel de empresa, es muy necesario mantener una calidad estándar con respecto a la
producción, siempre se va tratar de ofrecer al mercado el mismo producto, y para eso
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se tiene que estandarizar la fabricación del producto y las propiedades físicas y
químicas de este producto, ahí es donde más incide esta práctica, a nivel de fábrica.
Donde nuestro trabajo como químicos sea garantizar el desarrollo correcto de una
práctica de producción evaluando el producto, también, a nivel de investigación es
necesario determinar concentraciones de soluciones problemas, ya sea para tratamiento
de aguas potables o aguas negras o para manejo de aguas en producción alimentaria.

IX. BIBLIOGRAFÍA
Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. American Public
Health Association, American Water Works Association, Water Pollution Control
Federation. 20 ed., 1998 New York.

ROMERO ROJAS J. A. Calidad del Agua. Escuela Colombiana de Ingenieria 1ª.

Edición 2002

BOJACA R. P. DETERMINACIÓN DE ALCALINIDAD EN AGUA POR

POTENCIOMETRÍA Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales
2005

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