ALIMENTACION DEL NINO

DE 8 A 13 AÑOS
INTRODUCCION
Para hacer conocer:

La formación de hábitos alimentarios saludables que debe comenzar desde Sos primeros años del niño.

Para saber que alimentos proporcionar y de esta forma crear una cultura saludable a lo largo de la vida
del niño para además su correcto crecimiento y desarrollo físico y mental.

PROPOSITO
Es vital para que ei niño crezca sano y fuerte. Comer saludable no solo ayuda a su desarrollo físico sino
también a su desarrollo intelencial.
En esta etapa de crecimiento se debe cuidar el aporte energético de la dieta controlando el peso y ritmo
del desarrollo del niño.
HISTORIA
Hoy en día los historiadores afirman que aunque el ser humano sea omnívoro (que come vegetales) ha
sido principalmente carnívoro durante varios millones de años desde nuestro origen.
La mayoría fueron cazadores que además de las presas de caza consumían frutas silvestres o raíces con
alto contenido en fibra. Nuestros antepasados comían específicamente vegetales (hojas, tallos, brotes,
etc.) Y sin duda granos silvestres.
Al volverse precisamente más sedentarios a partir del neolítico el ser humano vivió el primer gran cambio
alimenticio de nuestra historia entre ellas esta como bien conocemos:
LA GANADERIA: que le permitió al ser humano seguir comiendo carne.

LA AGRICUTURA: produjo cereales (trigo, centeno, cebada, etc.), leguminosas (¡enteja, alverjas), más
adelante verduras y frutas.
El hombre primitivo había vivido en armonía equilibrio con la naturaleza, pues al salir de ese paraíso
terrestre el agricultor, ganadero tuvo que enfrentar muchos riesgos con el fin de volverse autónomo con
sus fuentes de suministro alimenticio y a los cambios climáticos.
CONCEPTO

El termino alimentación hace referencia al conjunto de acciones que posibilitan la nutrición de los seres
vivos, por lo tanto no solo comprende la ingestión de los alimentos que contienen los nutrientes
necesarios para el normal crecimiento y desarrollo. De este modo alimentación y nutrición son dos
conceptos relacionados pero no coincidentes pues el segundo ocurre al nivel celular y depende de
procesos fisiológicos, mientras que el primero es un proceso voluntario manejado por el propio individuo.

Es importante destacar que el tipo de alimentación que, mantiene una persona depende de diversos
factores, como disponibilidad de alimentos, cultura, religión, situación social económica, aspectos
psicológicos y también las necesidades individuales por ejemplo: querer bajar de peso en un momento de
la vida o permanente por cuestiones de salud (los diabéticos).
Los principales nutrientes pertenecen a los grupos químicos: proteína, hidratos de carbono; grasas,
vitaminas y minerales.

El agua también es un nutriente fundamental que solemos consumir en la cantidad adecuada.

IMPORTANCIA

La alimentación es necesaria en todos los seres vivos, tanto en los animales como en los seres humanos
y por lo ello tenemos que tener una equilibrada incorporación de nutrientes a nuestro organismo, lo que
muchas veces es referente como buena alimentación, siendo fundamental su cumplimiento para el
desarrollo de la vida y de las distintas actividades cotidianas.
AUMENTACION CORRECTA: una dieta correcta cumple con las necesidades específicas de las
diferentes etapas de la vida. En los niños y niñas promueve el crecimiento y desarrollo adecuado y en los
adultos permite conservar o alcanzar el peso indicado para su talla y como ya sabemos previene el
desarrollo de enfermedades.
CLASIFICACION

Los alimentos pueden clasificarse en diversas maneras.

Según denomino de nutrientes:
Desde el punto de vista funcional y según el predominio de sus nutrientes u otros se pueden considerar
tres grandes grupos:
1. Alimentos energéticos: predominan los hidratos de carbono y las grasas (leche, queso, carne,
pescado, huevos, legumbres).
2. Alimentos plásticos: predominan las proteínas y calcio (cereales y derivados, grasa y aceites, algunas
leguminosas).
3. Alimentos reguladores: predominan minerales y vitaminas (frutas, verduras, algunas leguminosas).
El concepto de clasificación de alimentos según su función ha consistido en establecer grupos, de manera
que la ingesta de in determinado numero de cada uno de ellos, garantizan una dieta adecuada, como ser:
Primeros leche y derivados Segundo:
Carne, pescados, huevos.
Tercero: Patatas, legumbres y frutos secos.
Cuarto: Verduras y hortalizas.
Quinto: frutas.
Sexto: pan, pastas, cereales y azucares.
Séptimo: grasas, aceites y mantequilla.

EFECTOS
Cada persona es diferente en lo que sienta que le hace bien o mal a las reacciones que produce los
alimentos.
Estas recomendaciones deben ir orientadas fundamentalmente a conseguir tener una dieta adecuada y
equilibrada.
La dosificación de calorías a lo largo del día debe realizarse dependiendo de las actividades
desarrolladas, evitando un exceso o baja alimentación.
• En básico reforzar el desayuno, evitando comer entre horas.
• Hay que variar el consumo de alimentos, tomando de todos los grupos.
• Moderar el consumo de carnes, fomentando el consumo el consumo de cereales y legumbres
frente a la carne.
 • Se debería aumentar la ingesta de pescado en relación a la carne.
• Conviene potenciar el consumo del aceite de oliva frente a otros aceites vegetales como
mantequillas y margarinas.
• Hay que fomentar el consumo de cereales como pan, arroz, etc. Como de frutas fresas,
verduras, hortalizas y legumbres.
• No ingerir una elevada cantidad de zumos no naturales.
• Aumentar el consumo de agua en comparación con otros tipos de refrescos, que contienen
mayormente azúcar.
1. EFECTOS POSITIVOS:

La buena alimentación para los niños es variada, suficiente y equilibrada. El objetivo de una buena
alimentación infantil es que el niño coma bien. Para que su crecimiento sea completo y adecuado
debemos darle el material que necesita para llegar al peso y talla que corresponde de acuerdo a su edad
de una manera saludable.
Durante este periodo, los niños pueden adquirir buenos hábitos alimenticios, la buena alimentación es
importante para el desarrollo de dientes, huesos, músculos, etc. Además para su desarrollo metal.
2. EFECTOS NEGATIVOS:

La mayoría de la gente piensa que el nutriente principal son las proteínas un exceso de ellas en el 99 / de
los casos, va unido con el exceso de grasa, en la carne hay proteínas lo mismo que en el huevo, en el
jamón. Pero también hay grasas y colesterol.
Un exceso de proteínas generalmente va unido a un exceso de grasas saturadas eso puede causar
obesidad y exceso de grasa en la sangre.
un niño que come poco e incorrecto, NO se desarrollará bien, será menos fuerte, se cansará antes y le
costará más estudiar, leer, concentrarse, etc.
Además, podría tener obesidad, desnutrición, y fácil de contraer a cualquier enfermedad.
CONCLUSION
La alimentación es completa si diariamente se incluyen alimentos de todos los grupos y es variada.

Además para alimentar bien a los niños y a toda la familia siempre es conveniente:
• Acompañar las comidas con agua evitando jugos y bebidas azucaradas.
• Consumir todos los días leche, yogures y quesos.
• Ofrecer frutas como postre.
• Evitar el consumo muy frecuente de fiambres, embutidos, hamburguesas.
• Evitar productos salados comercializados.
• No comer frente al televisor y usar este momento para dialogar y compartir con la familia.
• No usar la comida como premio o castigo porque los niños suelen no obedecer.

BIOGRAFIA

www.planetamama.com.ar
www.auiainfantil.com
CONCEPTO:

La etapa de la adolescencia se caracteriza por un acelerado crecimiento y desarrollo en el

nivel fisiológico, psicosocial y cognoscitivo que afecta las necesidades del/la
adolescente.
Los requerimientos nutricionales en adolescentes dependen de los fenómenos normales de
la pubertad asociados a la maduración sexual y al estirón de crecimiento que influyen en la
velocidad de ganancia de peso y talla los cuales ejercen una influencia importante en los
requerimientos de nutrientes. El crecimiento longitudinal acelerado durante la adolescencia
contribuye al 15% de la talla final del adulto; su contribución al peso del adulto se aproxima
al 50%. 1
Por lo tanto, está claro que la nutrición desempeña un papel significativo en la duplicación
de masa corporal, no es sorprendente que los requerimientos nutricionales se eleven
durante el período de mayor crecimiento.
La gran variación individual al momento en que inicia el período de crecimiento acelerado,
así como la intensidad del crecimiento, hace que la edad cronológica sea un mal índice de
las necesidades nutricionales. El crecimiento fisiológico o edad de maduración es un mejor
indicador para establecer los requerimientos o evaluar las
ingestas.
Las necesidades nutricionales del adolescente no son estables, dependen de las
variaciones individuales en el crecimiento, la constitución corporal, el nivel de actividad física
y otras características como embarazo o lactancia.
IMPORTANCIA;
JLa alimentación en el adolescente es muy Importante porque los jóvenes necesitan muchos
nutrientes, para poder crecer de manera adecuada, para aumentar el
periodo a cómodo hormona!.
Valor Nutritivo Son fuentes de vitaminas, minerales, agua y fibra. Es importante mencionar
que tienen un alto contenido de carbohidratos, así como vitaminas A, C y minerales como el
hierro, potasio y calcio. Este grupo de alimentos contribuye a mantener una buena salud y
por lo tanto en la dieta de ¡a población tiene que ser suficiente. A partir de los 12 años
hombres y mujeres requieren muchos nutrientes para crecer 10 centímetros ai año y el tas
mujeres un poco menos e incluso igual que su padre en los adolescentes se ha visto el
aumento de anemia más que todo las niñas.
En la etapa de la pubertad y adolescente tiene cambios Durante la adolescencia se
producen cambios importantes en la composición corporal acompañados por la aparición de
los caracteres sexuales secundarios. En este periodo tiene lugar un ritmo de crecimiento
elevado y fenómenos madurativos importantes que afectan al
tamaño, la forma y la composición corporal, procesos en los que la nutrición juega un papel
determinante. Estos cambios son específicos de cada sexo.
Varón = cambios de voz, cambio físico
Mujeres . = la regla menstrual que va cada mes en toda su vida hasta la menopausia.
Las necesidades nutritivas en la adolescencia vienen marcadas por los procesos de
maduración sexual, aumento de talla y aumento de peso. Estos procesos requieren una
cantidad elevada de energía y de ciertos nutrientes; hay que tener en cuenta que el
adolescente gana aproximadamente el 20% de la talla y el 50% del peso que
va a tener como adulto.
Estos incrementos se corresponden principalmente con el aumento de masa muscular y de
masa ósea. Toda esta situación se ve directamente afectada por ta alimentación que debe
estar dirigida y diseñada para cubrir el gasto que se origina.

Se deben mantener las recomendaciones de una dieta sana y equilibrada. Con respecto a
los hidratos de carbono y proteínas, las recomendaciones en cantidad y calidad son las
mismas que para un adulto sano, sin olvidar que el aporte correcto de grasas supone cubrir
adecuadamente las necesidades de ácidos grasos esenciales (que el organismo no puede
producir por sí sólo) y de vitaminas liposolubles (A, D y E)
Las necesidades son muy distintas entre los adolescentes según sus circunstancias
personales, por lo que no se puede generalizar, pero si dar unas pautas que sirvan .pe guía
-para llevar una alimentación que contenga cantidades suficientes de nutrientes para cubrir
las necesidades de todos ellos de forma equilibrada.
Se recomienda mantener los horarios de comidas de un día para otro y no saltarse
ninguna toma.
Distribuir la alimentación en 4 o 5 comidas al día (desayuno, almuerzo, comida, merienda y
cena).
CLASIFICACIÓN:

EMOCIONALES. -

La adolescencia es una etapa de la vida marcada por importantes es una etapa de transición
entre la infancia y la vida adulta, es una edad llena de cambios rápidos en su estado físico
y emocional.
Es una etapa de adaptación tanto para el joven como para los propios padres y es durante
este período que se definen 'muchos aspectos de la personalidad. Acompañando les
distintos cambios físicos que los nuevos adolescentes
experimentan, pueden venir importantes cambios psicoiógicos. Éstos se correlacionan con
la aceptación y adaptación al nuevo cuerpo, e! cual evidencia una apariencia muy distinta al
cuerpo de niña/o.
Dado que estos cambios son drásticos, tus emociones a veces parecen exageradas. Tus
acciones son inconsistentes y es normal que cambies repentinamente de humor y que vaya
rápidamente de la felicidad absoluta a la tristeza profunda y de sentirte inteligente a
declararte estúpido.
Los cambios de humor son comunes y la mayoría de las veces se los debes a los cambios
hormonales que tendrás en esta etapa de tu vida. Te irritas fácilmente y tus emociones están
a flor de piel, Puedes llorar por horas por algo que puede parecer sin importancia y excitarte
por algo que un adulto considera molesto.
El enojo es una de las emociones que sientes con más fuerza, tanto, que en ocasiones
piensas que hasta odias a tus padres.
Experimentar todas estas emociones en tan corto espacio de tiempo es abrumador y confuso
y todo esto te lleva a frustración y enojo que brota como agresión.
Siempre toma un tiempo para analizar estos “brotes” y trata de ir aprendiendo a dominarlos.
La inteligencia emocional no se hereda, se va aprendiendo.
Se preocupan mucho por su apariencia física, por Sa forma en que los demás los ven. Al
tratar de buscar una identidad propia pueden probar diferentes formas de vestir. En esta
etapa los jóvenes buscan un código de vestimenta que los diferencie de Sos mayores, lo
cual les da un sentido de identidad. Por ello, es bueno permitirles jugar un poco con esas
modas, aunque resulten un poco extrañas a nuestro parecer, por supuesto, cuidando que
su forma de vestirnos afecte su vida.
La alimentación cobra una vital importancia debido que a los requerimientos nutricionales
para hacer frente a esto cambios son muy elevados y es necesario asegurar en adecuado
aporte de energía y nutrientes para evitar situaciones carenciales que pueden ocasionar
alteraciones y trastornos de la salud. Se deben hacer frente conociendo los requerimientos
nutricionales.
Fisiológicas
Los cambios exteriores son a menudo tan pronunciados que, a primera vista, el muchacho
puede parecer un desconocido para quienes no lo han visto en dos o tres años. Los cambios
que se producen en el interior del cuerpo -en el tamaño, forma y funcionamiento de los
diferentes órganos y glándulas, no son visibles pero son tan importantes como los exteriores.
Una clasificación conveniente de las modificaciones corporales incluye estas categorías
principales: aumento del tamaño corporal, cambios en las proporciones del cuerpo y
desarrollo de las características sexuales primarias (órganos sexuales) y secundarias
(vellosidad, cambio de Sa voz, fisonomía corpórea). Pese a las
diferencias individuales en el ritmo de las transformaciones, el patrón es similar para
todos los niños y, por lo tanto, es predecible. Esto permite ofrecer al muchacho una
adecuada información preventiva por parte de los padres y formadores.
Sociales. -
La adolescencia es esencialmente una época de cambios:

Sin embargo, la condición de pubertad no es informe y varían según el grupo social que
considera o familiar, nutrición, funcionamiento en doctrina y ambiente
sociocultural.
Se viven situaciones como la renuncia a la dependencia de los padres, la búsqueda de la
autonomía e independencia, el cuestionamiento de la autoridad de las personas adultas,
el interés por tener amistades, la importancia de pertenecer a un grupo de amigos o
amigas, entre otras. Está claro que las relaciones con las personas adultas cambian
drásticamente, especialmente con ¡os padres, lo cual puede generar situaciones de
conflicto ante el cuestionamiento, desafío y necesidad de probar su autoridad. Sin
embargo, si las personas adultas enfrentan estas experiencias con tranquilidad y facilitan
la adquisición de la autonomía del o la adolescente.
Psicológico. -
La adolescencia es un período del desarrollo del ser humano en el que se suceden
cambios a gran velocidad. Los cambios físicos tienen como finalidad la maduración sexual
que garantiza la capacidad reproductiva.
Esos cambios físicos están acompañados de cambios en la manera de pensar y de
relacionarse con los demás. Los cambios psicológicos en la adolescencia son una parte
normal del desarrollo. Pero que sean normales no quiere decir que sean fáciles para el
adolescente o para los padres.
Negativo. -
Los efectos negativos de una mala alimentación son en principio el claro reflejo de la vida
moderna colmada de ocupaciones que lleva personas al no contar con tiempo suficiente
paras preparar y consumir alimentos y comidas saludables.
Asi los hábitos alimenticios se han transformado de manera negativa y de allí la tendencia
a comer mal abusando sobre todo de las comidas chatarras dejando de consumir
alimentos sanos tales como frutas y vegetales conocer los efectos negativos de una mala
alimentación puede ayudarnos a modificar ciertas conductas que hemos incorporados a
nuestras vidas diarias reemplazarlas por otra más saludables que además pueden
ayudarnos a bajar de pesio y mantenernos en forma.
Un balance nutricional inadecuado, tanto por exceso como por falta de nutrientes afecta
el organismo de manera diferente trayendo problemas de salud con el tiempo puede
llegar a ser graves.
Consumo de energía la ingesta calórica puede ser muy variable en el día a día. Hay
adolescentes que se saltan comidas como los desayunos, los cuales son muy
importantes para el rendimiento físico e intelectual. La merienda generalmente tampoco
la tienen programada recurriendo a "picar" cualquier alimento como los snacks, patatas
fritas, galletas saladas, que en su mayoría contienen un exceso de calorías y baja calidad.
Comer fuera de casa les gusta comer en restaurantes de comida rápida "fast-food" que
también comportan comer desequilibradamente y con una baja aportación de nutrientes,
aunque actualmente las cartas de estos restaurantes se han ampliado con otras
alternativas como son las ensaladas.
Consumo de bebidas azucaradas, refrescos y zumos en ocasiones sustituyen a los
lácteos o frutas frescas necesarios en los desayunos y meriendas.
Tener una buena imagen corporal, provoca que se realicen dietas de adelgazamiento sin
control de un especialista, podiendo causar déficits nutricionales y trastornos de la
conducta alimentaria.
Positivo, -
Los efectos positivos de la nutrición adecuada son visibles, tanto como los efectos
negativos de la mala. Es importante reconocer que una mala nutrición destruye el
organismo, mientras que una buena nutrición respalda, repara y fortalece el cuerpo,
manteniéndole en funcionamiento, Debido a esto es prudente mantener como meta "el
desarrollo un estilo de vida que es conducente a buena nutrición. Esto causara muchos
efectos positivos.
El mantenimiento de funciones normales del cuerpo incluye mejor aprendizaje, balance
del pH corporal en los tejidos, estabilización y regulación de sistemas como la presión
sanguínea preparación de los tejidos y el mantenimiento de niveles apropiados del
azúcar en la sangre.
Mantenimiento de peso tener un adecuado para la estatura y composición individual
promueve una presión saludable y reduce el riesgo del desarrollo enfermedades como
diabetes y disfunciones del corazón.
Prevención de enfermedades esto previene del cáncer, enfermedades, de los tejidos e
infecciones bacterianas.

Pasar un buen comienzo a futuras generaciones buena nutrición es vital para tener
embarazos saludables traer al mundo bebes fuertes y sanos. La buena nutrición también
aumenta y segura el bienestar del sistema inmunológico.
CONCLUSIÓN. -

En conclusión, es muy importante que el adolescente tenga una buena alimentación para
el desarrollo y tenga una buena salud. Es necesario que contengan alimentos
macronutrientes, vitaminas y minerales y es bueno hacer ejerció.

ANEXOS:

Historia de los alimentos

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BIBLIOGRAFÍA. -
Leer más: http://www.hacerfamilia.com/nutricion/alimentacion-adolescentes-
nutricion-habitos-saludables-20170208120307.html

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