PROYECTO DE DISEÑO DE EMPAQUE Y

PRESENTACION DEL PRODUCTO

METROLOGÍA, NORMATIVIDAD SOBRE
EMPAQUE Y ENVASES DE LOS
PRODUCTOS O SERVICIOS
Enviado por yesika0338 • 19 de Septiembre de 2018 • Informes • 3.425 Palabras (14
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[pic 1]

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA

TECNOLOGÍA EN GESTIÓN DE MERCADOS

PROYECTO DE DISEÑO DE EMPAQUE Y PRESENTACION DEL

PRODUCTO METROLOGÍA, NORMATIVIDAD SOBRE EMPAQUE Y ENVASES
DE LOS PRODUCTOS O SERVICIOS

DETALLES COMESTIBLES PARA OCASIONES ESPECIALES

CUPCAKES

Integrantes,

Jessica Damariz Niño Marin

TUTORES:

Fanny del Socorro Beltrán Peña

Sandra Milena Jaramillo Ayala

Ficha

1565151

Bucaramanga
 2018

TABLA DE CONTENIDO

1. INTRODUCCIÓN ……………………………………………………………3
2. OBJETIVO DEL TRABAJO………. …………………………………………4
3. BREVE DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO QUE ESTÁN DESARROLLANDO...5
4. PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO ………………………………………6,7
5. CARACTERISTICAS PARTICULARES DE CUPCAKE……… …………...8
6. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO ACORDE AL PRODUCTO…………9,10
7. MARCA, ETIQUETA, LOGOTIPO PUBLICIDAD Y NOMBRE COMERCIAL…11,12,13
8. EMPAQUE DE PRODUCTO O ENVASE………………………………........14,15
9. NORMATIVIDAD QUE LE APLICA AL EMPAQUE SUGERIDO………………16
10. ARGUMENTOS DEL PORQUE REALIZA LA PROPUESTA. …………………17
11. PLAN ESTRATEGICO, PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAS, DEMANDA ESTIMADA, ANALISIS DE
LA OFERTA, MERCADO META, CANALES DE DISTRIBUCION
…………………………………………………………………18,19
12. ESTRATEGIAS DE PROMOCION………………………………………………20
13. CONCLUSIONES …………………………………………………………………21
14. BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………………...…22

INTRODUCCION

detalles comestibles para ocasiones especiales cupcakes queremos identificar

y agrupar todos aquellos aspectos que me permitan conocer el mercado objetivo,
esto por medio de la forma de presentación de nuestra marca personal, empaque
novedoso visible, su etiqueta y logotipo que es la presentación al público de nuestro
producto que me permita ubicar mi empresa dentro de este mercado, identificando
deseos gustos y necesidades, entre otros aspectos.

OBJECTIVO DEL TRABAJO

 Determinar la viabilidad de un futuro próspero de la tienda Cupcakes en el municipio de Bucaramanga

Santander.

 Brindar confianza propia y a mis posibles socios, basados en una investigación estructurada y creíble del
empaque, de nuestra marca personal, empaque novedoso visible, su etiqueta y logotipo

 Desarrollar procedimientos adecuados, evitando pérdidas de tiempo y económicas en el montaje del nuestro
novedoso empaque, marca, etiqueta, y nuestro logotipo para nuestros cupcakes.

BREVE DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO QUE ESTÁN

DESARROLLANDO
 Cupcakes es una empresa que brinda a la comunidad en general, un producto
diferente para la celebración de una fecha especial, donde no sólo encontrará
diferentes opciones en pasabocas, sino también todo lo relacionado para que su
detalle sea único, completo e inolvidable con una presentación única en el mercado
de su marca, empaque, etiqueta y logotipo personal para nuestro producto.

PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO

DETALLES COMESTIBLES PARA OCASIONES ESPECIALES

CUPCAKES

MINI CUPCAKE CHOCO

[pic 2]

SU CONTEXTUALIZACION[pic 3][pic 4]

Nuestro cupcake en Bucaramanga, es un bowls se bate la mantequilla y el

azúcar hasta a cremar, se agrega huevos uno a la vez, vuelve a batir, incorpora la
vainilla

no sólo encontrará diferentes opciones en pasabocas, sino también todo lo

relacionado para que su detalle

Los de consumo[pic 5][pic 6]

De negocios [pic 7]

Los tipos de producto sus características de consumo [pic 8]

[pic 9][pic 10]

sus elementos como son: la marca [pic 11][pic 12]

tienda mini cupcake aún no registrada

[pic 13]

[pic 14]
 el empaque

medio publicitario [pic 15]

Redes Sociales, Vía telefónica

Rediseño de mejoramiento[pic 16]

Caja transparente de 26 cm de ancho por 16 cm de largo, con 10 cm de

profundidad

[pic 17][pic 18]

la etiqueta

sus tipos:

Persuasivas:

Utilizada para promocionar y dar la información de series de cupcakes para

cada ocasión en nuestra red social

Informativas: es para ayudar a nuestros clientes a seleccione cuál de los

cupcakes más adecuados para cada evento y satisfacer cada uno de nuestros
consumidores

Sus funciones:

Marca:

se busca dar una identidad fácil de recordar a los cupcakes and muffins de tal
manera que denote sofisticación, personalización y sobre todo evoque familiaridad
con los clientes

grado:

se imprime sobre la etiqueta un número o una letra que señala el grado de

calidad de nuestro cupcakes

CARACTERISTICAS
  Están elaboradas en harina de trigo
 Están cubiertas de crema, frutas, chocolate
 Poseen un sabor suave y delicioso
 Se pueden decorar de varios colores

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[pic 20]

logotipo

CARACTERISTICAS PARTICULARES DE CUPCAKE

 Están elaboradas en harina de trigo

 Están cubiertas de crema, frutas, chocolate
 Poseen un sabor suave y delicioso
 Se pueden decorar de varios colores

Para que sea nuestro producto visible y la multivisibilidad de su color por esa
razón nuestro empaque será transparente y novedoso

Bien del consumo: se puede obtener con facilidad, a un consto muy accesible
en varias presentaciones para beneficio en general.

Diseño, tamaño y forma: Viene en presentación de Empaque plástico, este

recipiente es utilizado por ofrecer mayor resistencia y protección al producto, es de
fácil transportación, fácil de reciclar.

Su presentación es de colores, crema, frutas, chocolate

Bondades del producto: Beneficios, Utilidad, Rendimiento y Economía.

Este gel está lleno de muchos beneficios ya que brida al consumidor una
sensación de relajación y frescura por sus diversos Estos productos al estar en
etapa de introducción es de fácil acceso para lograr un amplio conocimiento de su
existencia en el mercado de los consumidores.

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO ACORDE AL PRODUCTO

Las celebraciones de fechas especiales son un factor repetitivo en cada grupo

familiar de todo estrato social, por lo tanto, nos dirigimos a las familias en general,
pues culturalmente se hacen diferentes tipos de celebraciones, donde se
acostumbra departir en familia, con amigos según sea la fecha especial y aquí es
donde se tiende a desarrollar un estilo de vida.
 En nuestra cultura es común ver reuniones familiares donde se celebran
diferentes tipos de acontecimientos especiales, como cumpleaños, bautizos,
primeras comuniones, matrimonios, aniversarios, grados, amor y amistad entre
otros, por lo tanto, se nota que cada familia, conforma un grupo con necesidades,
que los hacen potenciales clientes para nuestro producto.

GEOGRAFICA

VARIABLE GRUPOS DIVISIONES COMUNES

GEOGRAFICA Región Bucaramanga Santander

Densidad Urbana, Sub urbana

Clima Templado tropical

PSICOGRAFICA

DIVISIONES
VARIABLE GRUPOS
COMUNES

Aplica para todas

SPICOGRAFICA Clase Social
las clases de publico
 Aplica para todas la personas mayores
de 5 años brindar , sorprender a ese ser
Estilos de Vida querido con un dulce, bonito y emotivo
detalle, para expresarle a esa persona todo el
cariño

DEMOGRAFICA

DIVISIONES
VARIABLE GRUPOS
COMUNES

DEMOGRAFICA Educación Todo nivel educativo

Empleo Todo clase de empleados

Todas las religiones sin excluir

Religión
alguna

Nacionalidad Colombiana

Edad A partir de los 5 años de edad

Sexo Masculino y Femenino

 Ingresos Salario mínimo o menos

MARCA

MARCA MINI CUPCAKE CHOCO

Con la parte del logo y la marca se busca dar una identidad fácil de recordar a
los cupcakes Choco de tal manera que denote sofisticación, personalización y sobre
todo evoque familiaridad con los clientes. Para lo anterior vamos a utilizan colores
frescos y llamativos como el azul claro con tipografía dorada en donde se enfatiza la

adicional a eso el logo representa un cupcake con chispas de colores, para

establecer una conexión emocional entre los productos y sus consumidores. Se
busca que el logo sea diferente a otros el fin que los clientes nos reconozcan como
insignia en este tipo de productos.

LA ETIQUETA:

[pic 21][pic 22]

Etiqueta de marca: Va en la parte trasera del producto.

 Ingredientes: azúcar blanca, mantequilla, huevos, harina de trigo, polvo para hornear, agua, esencia, leche,
cocoa en polvo, moldes y cremas
 Contenido: 180 grados entre 20 y 25 minutos, dejamos enfriar y decoramos.
 Disposición final: pasamos a las vitrinas de exhibición para su venta y degustación del cliente.
 Empresa que fabrica: CUPCAKE ubicada en Cl 64 # 14ª – 29 Bucaramanga, Santander.
Colombia Tel:6446633
 LOGOTIPO

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LOGO MINI CUPCAKE

CHOCO

HERRAMIENTAS DE PUBLICIDAD:

[pic 24]

EMPAQUE DE PRODUCTO O ENVASE

En lo referente al empaque se busca resaltar la imagen del producto,

siguiendo de igual manera los parámetros de calidad a nivel de higiene, frescura y
presentación del mismo, de igual forma busca dar -48- protección frente a factores
de humedad, temperatura y agresiones mecánicas. Por esto MIMI Cupcake Choco
ha recurrido a manejar empaques desechables que sean de plásticos transparentes
para que sean los cupcakes los protagonistas visuales para el cliente. El empaque
trasparente de contenedor plástico con tapa, con el diseño de los cupcakes, hace
que sea el producto se mantenga en su lugar y que resalte ante el cliente y de este
modo se diferencia de la competencia. Por otra parte, se manejan distintas
dimensiones dependiendo de la presentación.

POR UNIDAD:

Cubo transparente de 11 cm por lado y profundidad, con tapa de la misma

dimensión.

[pic 25]

POR SEIS UNIDADES:

Caja transparente de 26 cm de ancho por 16 cm de largo, con 10 cm de

profundidad.

[pic 26]
 Cada empaque trae un sticker visible con el logo y la marca de MIMI Cupcake
Choco para efectos de identidad y recordación de los mismos

SLOGAN

MINI CUPCAKE CHOCO

NORMATIVIDAD QUE LE APLICA AL EMPAQUE SUGERIDO

RESOLUCIÓN 4143 DE 2012

Por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos sanitarios

que deben cumplir los materiales, objetos, e y equipamientos plásticos y sus
aditivos, destinados a entrar en contacto con alimentos y bebidas para consumo
humano en el territorio nacional.

ARGUMENTOS DEL PORQUE REALIZA LA PROPUESTA

Nuestro plan estratégico es hacer que la presentación de nuestra marca

personal, empaque novedoso visible, su etiqueta y logotipo que es la presentación
al público de sea atractivo e inspire la confianza de todos los compradores, a
nuestro producto CUPCAKE. Por tanto, necesitan una alternativa visible del
producto con chocolate crema, frutas, multinivel de colores y para que sea
competitivo novedoso en el mercado.

Nuestro proyecto finaliza con la creación de nuestra empresa “Tienda

Cupcakes” queremos identificar y agrupar todos aquellos aspectos que me
permitan conocer el mercado objetivo, esto por medio de la segmentación que me
permita ubicar mi empresa dentro de este mercado, identificando deseos gustos y
necesidades, entre otros aspectos

PLAN ESTRATEGICO

El estudio de mercado consta básicamente de la determinación y

cuantificación de la demanda y la oferta, el análisis de los precios y el estudio de la
comercialización. El objetivo principal de esta investigación es verificar la
posibilidad de penetración de nuestros CUPCAKES en un mercado determinado. El
investigador del mercado, al final de un estudio meticuloso y bien realizado podrá
“palpar” o sufrir el riesgo que se corre y la posibilidad que habrá con la venta de
nuevo producto o con la existencia de un nuevo competidor en el mercado.
 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Nuestra Población busca comer, y necesita diferentes maneras de deleitarles

sin arriesgar su salud y abrir un campo de nuevas posibilidades que les permitan
consumir dichos productos que sea competitiva con los precios del mercado.

DEMANDA ESTIMADA

Los clientes o consumidores que generalmente demandan este producto son

personas mayores de 5 años para ambos sexos.

LA empresa concentra sus clientes de reuniones familiares donde se celebran

diferentes tipos de acontecimientos especiales, como cumpleaños, bautizos,
primeras comuniones, matrimonios, aniversarios, grados, amor y amistad entre
otros.

Cantidad de demandantes, generalmente por ser un producto en lanzamiento

los consumidores adquieren este producto para probarlo. La capacidad de
adquisición es alta porque son precios accesibles y su frecuencia dependerá de la
necesidad.

ANALISIS DE LA OFERTA.

Concepto: La oferta es la cantidad de un producto que por su fabricación llega

al mercado, de acuerdo con los precios actuales.

Comportamiento Actual: La empresa actualmente está en busca de un

crecimiento, es decir una mayor participación en el mercado, para ello no desvía su
mirada de sus competidores al asegurarse de ofrecer excelentes servicios a sus
clientes. Busca asegurar y mantener a sus clientes fijos y al mismo tiempo captar la
atención de otros.

Forma de Comercialización: Su forma de comercialización es sencilla, venta

por la red social vía telefónica forman parte de la empresa, permitiendo además
tener un alto control de sus productos.

MERCADO META:

Luego de haber realizado la segmentación de mercado se puede concluir que

nuestros CUPCAKES va dirigido a todas las personas que sean mayores de 5 años
que presenten reuniones familiares donde se celebran diferentes tipos de
acontecimientos especiales, como cumpleaños, bautizos, primeras comuniones,
matrimonios, aniversarios, grados, amor y amistad entre otros.

Además que no importa su religión, raza, educación, nacionalidad, sexo, entre

otros.

SEGMENTACION DE MERCADO:

Se puede observar que a los segmentos de mercado a los cuales se desea

ingresar a las Familias en general como en reuniones familiares donde se celebran
diferentes tipos de acontecimientos especiales, como cumpleaños, bautizos,
primeras comuniones, matrimonios, aniversarios, grados, amor y amistad entre
otros

CANALES DE DISTRIBUCION:

El canal utilizado para este tipo de producto es el canal de distribución para

productos de consumo: Del fabricante o productor - redes sociales vía telefónica,
publicidad - Consumidor final. Canales de distribución Intermediarios en este
caso existen dos niveles de intermediarios que son los mayoristas (intermediarios
que realizan habitualmente actividades de venta al mayor, de bienes y/o servicios, a
otras empresas como los detallistas que son los que adquieren para revenderlos) y
los detallistas (intermediarios cuya actividad consiste en la venta de bienes y/o
servicios al detalle al consumidor final).

ESTRATEGIAS DE PROMOCION:

Esta consiste en dar a conocer el producto en forma directa y personal. . De las

diferentes formas de promoción existentes, para el lanzamiento de
nuestros CUPCAKES utilizará: La venta personal. La promoción de ventas se
dirigirán a las principales. son en reuniones familiares donde se celebran diferentes
tipos de acontecimientos especiales, como cumpleaños, bautizos, primeras
comuniones, matrimonios, aniversarios, grados, amor y amistad entre otros

Estrategia de Promoción y Ventas Venta Personal Clientes o Consumidores.

(Promoción en el lugar de ventas, descuentos). (regalos publicitarios)

La publicidad es una actividad pagada por el patrocinador y dirigida a

un grupo de personas con el fin de estimular la demanda del producto. REDES
SOCIALES: Se elaborarán Con publicidad promociones de 30 Segundos, estrategia
de publicidad CUPCAKES utilizará la publicidad informativa. Y realizará su
lanzamiento en varios puntos de la ciudad, donde se invitarán por redes sociales.
 CONCLUSIONES

Una vez culminado el trabajo tenemos una idea más concreta respecto a las
estrategias de empaque para nuestro producto que se deben considerar antes de
lanzar un producto al mercado, para que dicho lanzamiento sea exitoso y logre
asegurar la solidez del producto obteniendo un gran número de clientes potenciales
y grandes ganancias, asegurando de este modo el futuro del mismo.

Si el empaque juega un papel muy importante porque es el vendedor

silencioso, y si este es llamativo y confiable seguramente tendrá una excelente
acogida, esto acompañado de un precio competitivo.

Debe considerarse que no solo con tener una buena publicidad se asegurara la
venta del producto, ya que esto no es garantía de obtener las ganancias esperadas,
esto debe trabajarse en conjunto con la buena selección del mercado, la marca, el
diseño, tomar en cuenta que mientras más beneficios el consumidor sepa que
ofrece el producto mayor será el interés en adquirirlo, igualmente debe
considerarse los canales de distribución con los cuales se trabajara, si Redes
sociales, Vía telefónica esto repercutirá en el modo en el cual el producto final
llegue al consumidor y la facilidad con la cual será adquirido. Dar a conocer las
ventajas de nuestro CUPCAKE ofrece es una buena estrategia para captar
la atención de los clientes potenciales, dado que el mercado es extenso y se tiene
ventaja al ser un producto innovador esto gracias a una buena etapa de desarrollo
del producto y selección de ideas.

BIBLIOGRAFÍA

https://es.slideshare.net/Talamperio/diseo-de-empaque-ejemplo-de-
propuesta-inicial

https://www.youtube.com/watch?v=0tfIPz9Wikw