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Encuesta sobre el consumo de leche en la zona norte del Huila, La

Angostura
1. Que tan habitualmente consume leche de vaca?
Diario
Semanal
Quincenal
Mensual
No consume leche
Otra, cuál? _____________

2. Cuál es la razón por la cual a usted no le gusta consumir productos lácteos

Intolerante a la lactosa
No le gusta el sabor
Problemas digestivos
Alérgico
No lo acostumbra

3. Que tipos de productos derivados de la leche tiende a consumir más?


Deslactosada
Entera
En polvo
Descremada
cvv Otra, cuál? _____________

4. Ha cambiado la leche de vaca por otro tipo de leche?, como soja o


almendras
Si
No
5. Por cual otro alimento suplantaría la leche?
Soja
Almendras
v Avenas
Otros, cuáles? ____________

6. Que características tiene en cuenta al comprar la leche


Marca
Sabor
Calidad
Precio
Contenido nutritivo
Fecha de vencimiento
Todas las anteriores

7. Por leche entera tamaño individual, ¿Cuánto estaría dispuesto(a) a pagar


por ella?
$700
$800
$900
$950

8. Cuanto gasta en la compra de la leche mensualmente?


Menos de 20.000
Menos de 40.000
Menos de 60.000
Mas de 60.000
9. ¿En cuanto a su origen, de qué tipo de producto lácteo son los que más
prefiere consumir?
De origen natural
Procesados con marca comercial

10. Donde prefiere comprar la leche?


Supermercado
Tienda
Bodega
Galerías
En la calle (moto)
Otro, cual

11. Si no encuentra la marca de leche preferida que otra marca compraría?


________________________________________

12. Prefiere que la leche que usted consume contenga vitaminas?


Si
No
¿Por qué? __________________________________________

13. En qué tipo de envase personal prefiere usted beber leche?


Tetrapak
Tarro
Bolsa
Otra, cual
14. Cuando la leche se daña. ¿Qué es lo primero que usted nota?
Color
Olor
Grumos
Otras, cuáles?, ________________________________

15. Usted estaría de acuerdo en saber cómo es procesada la leche de vaca?


Si
No
¿Por qué? ________________________________________

16. En qué productos del mercado le gustaría que estuviera la leche?


Gelatinas
Shampoo
Dulces
Otros, cuáles?, _______________________________

17. Usted como comprador que recomendaría cambiar en la leche?


_______________________________________________________________

18. Usted sabe que productos se pueden hacer con la leche?


_______________________________________________________________

19. Del uno al diez como califica la calidad de la leche de su preferencia?


(Soja, almendras, deslactosada, descremada o entera)
________________________________________________________________
20. Si tuviera la posibilidad de innovar un producto que contenga leche, cuál
sería?
________________________________________________________________

21. Cree usted que el precio de la leche en estos momentos es el adecuado?


Si
No
¿Por qué? ________________________________________

22. La leche es una fuente vital para su día a dia?


Si
No
¿Por qué? ___________________________________________________

23. Que defectos ha encontrado en la leche?


Cuáles?,
___________________________________________________________

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