Sumber: wartaekonomi.

com

Ayam Bakar Wong Solo

0 Tanggapan

Selasa, 8 Juli 2003 10:36 WIB - warta

ekonomi.com
Sampai 1997, Puspo Wardoyo hanya memiliki dua restoran
Ayam Bakar Wong Solo. Ia tak puas. 'Kalau harus membuka
gerai dengan modal sendiri, kapan saya bisa kaya?' cetusnya.
Maka, ia pun memilih jalur waralaba.

Pilih Waralaba Agar Cepat Kaya

Mana yang lebih terkenal, Puspo Wardoyo sebagai pemilik

restoran Ayam Bakar Wong Solo atau sebagai
pemegang Poligami Award? Pertanyaan guyon--
sebagian mungkin dicetuskan dengan nada sinis--semacam
itu sudah sering didengar oleh Puspo Wardoyo. Ia menegaskan, 'Saya dikenal lebih
dulu sebagai pengusaha Ayam Bakar Wong Solo. Namun, saya tak mungkin
menutupi keadaan keluarga. Kini, kalau kedua hal itu muncul bersamaan di tengah
masyarakat, ya, anggaplah ini keunikan yang mudah-mudahan menjadi nilai
tambah buat saya.' Puspo kini memiliki empat istri.

Bahkan Puspo pun malah mengusung isu poligami tersebut ke dalam produk
Ayam Bakar Wong Solo. Maka tak heran jika di restorannya disediakan menu
khusus: jus poligami.

Puspo Wardoyo memang unik. Sebagai eks pedagang ayam bakar kaki lima yang
dirintisnya di Medan, sampai 1997 Puspo tak puas dengan hanya memiliki dua gerai
Ayam Bakar Wong Solo. 'Saya ingin Wong Solo terus berkembang. Namun, kalau
harus membuka gerai baru dengan uang sendiri, kapan saya bisa kaya?' tuturnya.
Sementara itu, jika harus berutang ke bank, ia enggan karena risikonya yang besar.
Maka, ia pun kemudian mulai melirik konsep waralaba sebagai sarana
pengembangan usahanya. 'Saya mendapat bantuan pelatihan waralaba dari Kanada
selama satu bulan,' ujarnya.

Sadar bahwa Ayam Bakar Wong Solo belum menjadi buah bibir masyarakat, ia pun
berani mengambil risiko dengan membuat percobaan. 'Saya harus bisa membuktikan
bahwa bisnis ini menguntungkan,' katanya lagi. Sampai akhirnya,
pada 1998, ia berhasil menerapkan waralaba secara penuh yang mencakup:
menjual paket merek dagang, produk, manajemen, sistem investasi secara penuh
kepada mitra bisnis. Ada tiga paket waralaba yang ditawarkan Ayam Bakar Wong
Solo, yakni paket A dengan investasi Rp950 juta, paket B senilai Rp750 juta, dan
paket C yang Rp550 juta.

Kini, tak kurang dari 27 gerai Wong Solo hadir di berbagai kota besar di
Indonesia. Untuk 2003 ini Puspo tengah mengejar target ekspansi ke Malaysia
dan Singapura. Ke depan, sampai dengan 2005, Puspo bakal membuka 50 gerai.
Selain itu, Puspo pun kini mulai mengembangkan jaringan waralaba baru lewat
merek Steak KQ-5 dan Bakso Bakar KQ-5. Tak cuma kebanjiran calon pembeli
waralaba, dalam beberapa bulan ke depan bakal ada 10 kaki lima yang bakal
diresmikan. Jadi, ini yang namanya kembali menjejak bumi, dari kaki lima kembali
ke KQ-5.

Nama perusahaan : PT Sarana Bakar Digdaya

Pemilik : Puspo Wardoyo
Berdiri : 1991
Jumlah gerai waralaba : 27

GENUK CHRISTIASTUTI