El diseño del mezclador se compone de un tanque de trabajo a presión atmosférica o al

vacío, que puede ser equipado con una camisa de calefacción o de enfriamiento. La
tapa de elevación está equipada con dos árboles, cada uno de los cuales gira alrededor
de su propio eje, mientras que el movimiento radial es sobre un eje común. A los pocos
minutos del mezclado, el dispositivo está en contacto con toda la superficie interna del
tanque. Mientras se mueve desde la periferia hacia el centro del tanque, el producto se
raspa de las paredes mediante las cuchillas de trabajo, que se mueven en trayectorias
circulares, por lo que las partículas del producto chocan aleatoriamente en contra
corriente de la masa. El diseño de alta eficiencia de los mezcladores planetarios Mixema
permite una distribución uniforme en el producto viscoso, incluso cuando los aditivos se
introducen en una cantidad menor al 1 %.

Ya que los mezcladores planetarios son los más utilizados para el tratamiento de
"productos duros", cada mezclador está diseñado en forma individual, de acuerdo con
el producto específico y las condiciones para el mezclado. La selección de la potencia
motriz en este tipo de mezclador no está determinada tanto por la capacidad, sino por
el tipo de producto y sus propiedades físicas, la capacidad de carga necesaria y el
tiempo de mezclado. La forma y el área del agitador también dependen del tipo de
producto. La presencia de secciones transversales horizontales es inaceptable en la
transformación de un producto con viscosidad especialmente alta, ya que complica
significativamente la elevación y el descenso del agitador en el producto. Para productos
con una viscosidad de mayor de 3000000 cP, se utiliza un agitador con aspas
helicoidales, que proporciona un mezclado altamente eficiente. Al finalizar el ciclo de
mezclado, queda menos producto en las aspas del agitador, lo que facilita su limpieza.

EL AGRGADO DE PEQUEÑAS CANTIDADES DE ADITIVOS

Debido al diseño especial del tanque de trabajo y el agitador, es posible insertar y

distribuir uniformemente cantidades de ingredientes adicionales en tan pequeña
cantidad como el 1 % del producto total en una pasta o producto de alta viscosidad.

MEZCLADO DE BAJO CIZALLAMIENTO

Además de la mezcla de productos altamente viscosos, los mezcladores planetarios se

utilizan para el tratamiento de productos que son sensibles a una alta energía de
cizallamiento y a la deformación mecánica. El uso de un mezclador planetario permite
la mezcla de geles y pastas especialmente viscosos, que en otro tipo de mezclador, a
una alta potencia de cizallado de la mezcla, perderían su viscosidad; o que contienen
en su estructura frágiles inclusiones, que no deben ser destruidas.