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González M
Ingeniero Agrícola M Sc Ingeniero Agrícola M Sc.
- Profesor Asocíaco Profesor Asociado
Universidad Nacional de Colombia Universidad NacIOnal de Colombia
Desarrollo y perspectiva de la
Ingeniería Agrícola
DEFINICiÓN DE INGENIERíA
AGRíCOLA
"La producción de alimentos gozará de especial ambiente y la dignificación del hombre rural.
protección del Estado. Para tal efecto. se otorgará
El objetivo de la ingeniería agrícola es la gene-
prioridad al desarrollo integral de las actividades
agrícolas .. y agro industriales. así como también a ración y aplicación de conocimientos científicos y
la construcción de obras de infraestructura y
tecnológicos de la ingeniería a la producción
adecuación de tierras.
De igual manera, el Estado promoverá la investiga- agropecuaria y otros biosistemas orientados a las
ción y la transferencia de tecnología para la áreas de adecuación de tierras, maquinaria agrí-
producción de alimentos y materias primas de
origen agropecuario, con el propósito de incremen-
cola, manejo de recursos hídricos, construcciones
tar la productividad". rurales, manejo poscosecha y procesamiento de
La Ingeniería Agrícola es una de las ramas básicas
producto agropecuarios, con criterios de
de la Ingeniería en Colombia.
prácticamente el mismo de hace 10 años, debido prin- producción y conservación de alimentos es la de Ma-
cipalmente a los altos costos y a la crisis que está vi- nejo poscosecha y Agroindustrias.
viendo actualmente el campo, causada por la apertu- Los ingenieros agrícolas han logrado fomentar una
ra económica y la violencia, que precisamente se "cultura" en este campo en sectores como el del café,
concentra en las regiones agrícolas más ricas. las flores, el banano de exportación, los cereales, las
A medida que se reactive la agricultura habrá ne- frutas, las hortalizas, la palma africana, la caña de azú-
cesidad de actualizar y renovar el parque automotriz car y productos exóticos como los amazónicos.
destinado a ella, el cual debe modernizarse y tener Desarrollos en beneficio ecológico del café, la apli-
una mayor cobertura, especialmente para los cultivos cación de la tecnología para el manejo poscosecha de
promisorios como la palma africana, las flores, la caña flores de exportación, el diseño de empaques para fru-
de azúcar, los frutales, las hortalizas; tarea que tendrá tas, la caracterización de granos, frutas y hortalizas
que asumir la ingeniería agrícola. producidas en el trópico, los estudios de fisiología
El desarrollo de fuentes alternas de energía como poscosecha, los aportes para establecer normas de
la eólica, la solar y la producción de biogás, han con- calidad de estos productos, la transferencia de tecno-
tribuido a facilitar y abaratar las labores agrícolas. logía a pequeños y medianos productores y la aseso-
Los ingenieros agrícolas han participado en el di- ría para la exportación de productos a los mercados
seño de pequeñas hidroeléctricas aprovechando caí- internacionales, son otros de los aportes de los inge-
das de agua y han contribuido a una mayor cobertura nieros agrícolas.
de la electrificación rural. Según cifras del Ministerio de Agricultura, Colom-
Las construcciones destinadas a las explotaciones bia importó en el año 2000 cerca de 8 millones de
agrícolas y pecuarias, a la conservación de las cose- toneladas de alimentos; para ellncomex, las importa-
chas, a la vivienda rural, a la protección de la maquinaría ciones de frutas han venido creciendo en los últimos
agrícola y a la infraestructura para el manejo del agua años, para atender la demanda de la pujante industria
y el suelo, exige todo un diseño funcional, estructural, de los jugos, que exigen frutas de excelente calidad y
técnico y ambiental. oferta permanente a precios competitivos.
Con el incremento de los cultivos bajo invernaderos Frutas como la uchuva, la pitaya, la granadilla y el
mecanizados y automatizados, el desarrollo de la gana- tomate de árbol tienen mercado en el exterior; esto
dería intensiva, la avicultura y similares que exigen más significa que se pueden incrementar las exportacio-
instalaciones, mejor diseñadas con controles de condi- nes siempre y cuando se cumplan con las normas de
ciones ambientales, la conservación de productos pere- calidad. Entre 1996 y 1997 se exportaron a Europa
cederos como las frutas, hortalizas, tubérculos y flores, 309 toneladas de granadilla y maracuyá, 983 tonela-
que demandan un diseño óptimo para garantizar su cali- das de uchuva y 300 toneladas de tomate de árbol.
dad física y organoléptica, se ha puesto en evidencia la En el caso de los cereales la producción en algu-
necesidad de implementar una tecnología moderna de- nos granos ha disminuido, mientras que la demanda
sarrollada bajo la concepción de la ingeniería agrícola. ha aumentado, como es el caso del maíz, del que
mientras el consumo se estima en tres millones de Internacional sobre Mecanización Agrícola, organizado
El gran reto es producir, manejar y almacenar pro- les, entre ellos el profesor Roy Bainer, director del De-
ductos perecederos, de alta aceptación en los merca- partamento de Ingeniería Agrícola de la Universidad de
dos nacionales y de exportación. Frente al auge de los California. Entre las conclusiones de este evento se
hipermercados en Colombia y el fomento de la cultu- destacó la contribución que venía haciendo la Ingenie-
ra de la calidad por parte de los consumidores, se hace ría Agrícola al desarrollo de la agricultura en América
perentoria la exigencia de un excelente manejo de los Latina. En esa misma reunión los ingenieros Bainer y
productos desde el momento de establecer los índi- Carrera, de la Escuela Nacional de Agricultura de Perú,
ces de cosecha hasta el consumo en fresco o la y el señor Lars Stenstrom, director de Ingeniería Agrí-
agroindustrialización de los mismos, para lo cual la in- cola de la FAO, planearon la creación del Instituto de
geniería agrícola debe desarrollar y transferir tecno- Ingeniería Agrícola en Lima. Este Instituto se fundó en
logías que respondan a estas exigencias. 1959 como entidad adscrita al Ministerio de Agricultu-
La Escuela de Agricultura de Chapingo, en México, en Ingeniería Agrícola, el cual se inició en 1962 con 73
fue una de las primeras instituciones en América Lati- estudiantes, con la ayuda técnica y financiera de las
na en impulsar el desarrollo de la ingeniería agrícola. Naciones Unidas. En 1966 se graduaron los primeros
A partir de los años 1930 se creó la especialidad en 32 ingenieros agrícolas y en ese mismo año la Universi-
riegos en el plan de estudios de agronomía, con unos dad Agraria La Molina contaba con 432 estudiantes
especialidades, entre ellas la de conservación de sue- posgraduada en Ingeniería Agrícola, realizado en Lima-
los y riegos y drenajes; igualmente tiene programas Perú, en 1960, se recomendó que la sede física de las
La ingeniería agrícola se estableció en América tar ubicadas en centros agrícolas, que permitieran el
Latina paralelamente con la modernización de la agri- contacto íntimo del estudiante con el medio en que
cultura, en los años 1950. La primera Escuela de Inge- iba a actuar y, además, ofrecieran la posibilidad de vin-
niería Agrícola la creó la Universidad de Manobí, con culación con estaciones o granjas de experimentación
sede en la ciudad de Puerto Viejo, Ecuador, en el año agrícola, sin olvidar el rigor en matemáticas y física.
1957; el programa estaba orientado a las áreas de rie- En otros países de América Latina, como Brasil, la
productos agropecuarios, y tractores y máquinas agrí- cola, entre ellos los profesores L.E. Swanson y J.L.
colas; en 1960, la Universidad Rural del Estado de Wheler. También vinieron profesores mexicanos es-
Minas Gerais, hoy Universidad Federal de Vi~osa, ini- pecialistas en riego y drenaje, como los ingenieros
ció un programa con especialización Ingeniería Agrí- Samuel Trueba Coronel y Rafael Padilla, e ingenieros
cola y Agronomía. Muy pronto las directivas educati- colombianos que se habían especializado en el exte-
vas brasileñas encontraron las deficiencias en las áreas rior, como Manuel Sánchez, Jaime Guardiola y Enri-
de matemáticas y física, y en ciencias básicas de inge- que Blair, este último autor del primer manual de rie-
niería en los graduados de agronomía, y pocos cono- gos y avenamiento publicado en los países de la región
cimientos en ciencias biológicas y agrícolas en los andina suramericana, quienes contribuyeron al desa-
egresados de la carrera de Ingeniería Agrícola. Como rrollo de la Ingeniería Agrícola en la Universidad Na-
resultado de esa experiencia, decidieron crear en 1969 cional de las sedes de Medellín y Palmira.
siendo las universidades de Campinas en Sáo Paulo, Educación Agrícola Superior realizada en Medellín en
de Pelotas en Rio Grande Do Sul y Vlcosa, las pione- 1962, se propuso la creación de un programa a nivel
ras en esta rama de la ingeniería, en ese país. universitario de cinco años de Ingeniería Agrícola y se
relacionados con la mecanización y la aplicación del Fue así como el entonces decano de esa facultad, doc-
agua en los cultivos, en las Facultades de Agronomía, tor Carlos Garcés O., atendiendo las recomendacio-
motivados especialmente por el surgimiento de algu- nes.de la reunión, y las realizadas por la misión de
nas tecnologías en países desarrollados como Estados ingenieros agrícolas de la Universidad de Michigan,
Según algunos escritos, la agricultura mecanizada de la sección de Ingeniería Agrícola, para que coordi-
tuvo sus inicios a finales de los años 1940, cuando apa- nara las labores tendientes a crear y diseñar el plan de
recieron los primeros cultivos de arroz bajo riego en estudios de la nueva carrera.
la meseta de lbagué, que contaban con construccio- En 1965, la Universidad Nacional sede Medellín,
nes de canales y sistemas de distribución de agua. con la colaboración de algunas entidades como 11
CA,
bleció un convenio de asistencia académica con la Uni- Universidad Nacional sede Bogotá, Palmira y Medellín,
versidad de Michigan de Estados Unidos; como con- elaboraron un programa que se presentó a las directi-
secuencia de ello llegaron al país algunos ingenieros vas de la Universidad, siendo aprobado por Acuerdo
jo Superior Universitario de la Universidad Nacional, Palacios, Miguel Ángel Pérez, Gilberto Castro, Raúl
convirtiéndose así en el primer plan de estudios de Valderrutem, Jaime Villegas y Emilio Fernández.
Universidad del Valle, el cual fue firmado por los res- en diciembre de 1966 en la ciudad de Medellín, el in-
pectivos rectores Jorge Méndez Munévar y Alfonso geniero Marco Tulio Arellano presentó una ponencia
Ocampo Londoño. El programa cuya sede adminis- sobre la necesidad de crear un nuevo programa de
trativa fue Cali, inició labores en agosto de 1968 con Ingeniería Agrícola en Colombia, cuya sede sería la
1969 fue un año muy importante para la Ingeniería la carrera de Ingeniería Agrícola por profesores de las
Agrícola ya que, mientras se formalizaba el tercer pro- Facultades de Agronomía e Ingeniería. El 6 de febrero
grama de pregrado en Bogotá, la Universidad Nacional de 1969, el decano de la Facultad de Ingeniería, Fran-
de Colombia, mediante Acuerdo No. 82 de julio de ese cisco Manrique Santamaría, sometió a consideración
año, aprobó el programa de estudios para graduados, , del Consejo Directivo el Proyecto de Plan de estudios
PEG, en Ciencias Agropecuarias, para la cual recibió apo- de la nueva carrera de Ingeniería Agrícola; el ingenie-
yo logístico del Instituto Colombiano Agropecuario, con ro Alejandro Sandino, coautor del proyecto, hizo la
el cual se firmó un convenio de cooperación para tal fin. presentación. La propuesta contemplaba un plan de
Se ofrecieron a nivel de Magíster programas en estudios que agrupaba las materias en: Ciencias Bási-
Ingeniería Agrícola, en las áreas de riego y drenaje, cas, Tecnología Básica, Tecnología aplicada y Humani-
maquinaria y mecanización y procesos agrícolas. Este dades. El Consejo Directivo aprobó la propuesta, se-
posgrado cuya sede física fue el Centro de Investiga- gún acta NO.3 de esa fecha, y recomendó someterla a
Mosquera (14 Km al occidente de Bogotá), duró cin- Acogida la documentación por parte de las direc-
co años, período durante el cual se graduaron 36 pro- tivas de las dos Facultades, se presentó la propuesta al
Medellín tuvo la honra de graduar los primeros Inge- sejo Superior Universitario, en marzo de 1969. Estu-
nieros Agrícolas en Colombia, con una formación uni- diada y aceptada por parte del Consejo Superior, se
versitaria de cinco años. Fueron entre otros, los si- creó la carrera de Ingeniería Agrícola mediante Acuer-
guientes ingenieros: Jaime Monroy, Germán Cadavid, do No. 33, acta No. 13 del 27 de marzo de 1969 (ver
tades de Agronomía e Ingeniería, siendo su sede física del edificio de Medicina en la Ciudad Universitaria.
Cuadro 1. Acuerdo 33 / 1969. e.s.u .. por el cual se crea la carrera de Ingeniería Agrícola
UNIVERSIDADNACIONALDE COLOMBIA
CONSEJOSUPERIOR UNIVERSITARIO
ACUERDONÚMERO33 DE 1969
(Marzo 27)
Acta Número 13
••Por el cual se crea la carrera de Ingeniería Agrícola"
EL CONSEJOSUPERIOR UNIVERSITARIO
en uso de sus facultades legales, y
CONSIDERANDO
1. Que las facultades de Agronomía e Ingeniería han presentado un proyecto para la creación de la carrera de Ingeniería Agrícola en Bogotá, como programa conjunto de
esas unidades docentes:
1. Qué el Consejo Académico, previo concepto favorable de la Oficina de Planeación de la Universidad, recomendó la aceptación de la propuesta presentada, y
3. Que es necesario que la Universidad Nacional ofrezca en Bogotá la nueva carrera,
ACUERDA
Artículo 1: Crear la carrera de Ingeniería Agrícola. como programa conjunto de las facultades de Agronomía e Ingeniería.
Artículo 2: Crear el Comité de la carrera de Ingeniería Agrícola el cual estará integrado por dos representantes de la Facultad de Agronomía, por dos representantes
se la Facultad de Ingeniería, por un representante de la Facultad de Ciencias.
Artículo 3: Crear el cargo de Director de la carrera de Ingeniería Agrícola, el cual será designado por el Comité de carrera y el nombramiento debe recaer en uno de sus
miembros. la persona que desempeña el cargo de Director de carrera de Ingeniería Agrícola debe ser profesor de la Universidad Nacional con dedicación de por lo menos
tiempo completo. El período de su nombramiento será de dos años.
Artículo 4: Son funciones del Comité de la carrera de Ingeniería Agrícola:
a. Mantener actualizado el plan de estudios de la carrera. Para desarrollar esta función, solicitará la colaboración de las facultad en cuyos departamentos se dicten
asignaturas del plan de estudios;
b. Velar por la buena marcha de la enseñanza, coordinando con los departamentos la docencia que los estudiantes reciban de ellos;
c. Garantizar el cumplimiento de los requisitos exigidos por la Universidad para la concesión de los diplomas profesionales;
d. Atender las problemas administrativos que afecten a los estudiantes, dar conceptos y pasarlos al Consejo de la Facultad que, según la índole del problema, sea el
indicado para resolver el asunto en definitiva. En el caso se sanciones disciplinarias, el Director de la carrera presentará el caso a los Decanos de las Facultades de
Agronomía e Ingeniería para que en sesión conjunta de los dos Consejos se resuelva el asunto.
Artículo 5: Son funciones del Director de la carrera de Ingeniería Agrícola:
a. Presidir las reuniones del Comité de la carrera;
b. llevar el Kárdex de cada uno de los estudiantes matriculados en la carrera;
c. llevar el registro de los programas de las asignaturas que se ofrecen a los estudiantes que siguen la carrera;
d. Asesorar a la División de Registro de la Universidad sobre todo lo relativo a la carrera de Ingeniería Agrícola;
e. Comprobar que los estudiantes que solicitan el título de Ingenieros Agrícolas cumplen con los requisitos reglamentarios, presentar la solicitud al Comité de carrera
para su concepto y en caso afirmativo someterla a la aprobación de los Consejos de las Facultades de Agronomía y de Ingeniería.
Artículo 6: Los Diplomas de grado llevarán las firmas del Ministro de Educación, del Rector de la Universidad, del Secretario General de la Universidad y los decanos
de las Facultades de Agronomía e Ingeniería.
Artículo 9: Los consejos de las Facultades de Agronomía e Ingeniería. previo concepto del Comité de carrera, presentará a la consideración del Consejo Académico par,
su posterior aprobación por el Consejo Superior, los requisitos para optar el título de INGENIERO AGRíCOLA.
Artículo 10: El presente acuerdo rige a partir de su fecha de expedición. Comuníquese.
EL PRESIDENTE, ANDRÉS RESTREPO POSADA
EL SECRETARIO, ANDRÉS SORIANO LLERAS
zados por el Rector Jorge Méndez Munévar, el Secre- cos, Jorge Eliécer Pérez Durán, Juan Antonio Pesca-
tario General Andrés Soriano Lleras; mientras que los dor Pardo, Gerardo Puentes Leal, Guillermo Ramírez
decanos de las facultades comprometidas eran San- Chávez, Hernando Reyes Noguera, Carlos Rodríguez
tiago Fonseca, de Agronomía, y Francisco Manrique Arango, Gabriel Romero Caicedo, Rubén Darío Rue-
Santamaría, de Ingeniería. Se designó como primer Di- da Aguilar, Helberth Sarria Núñez, Iván Suárez Flórez,
rector de la carrera al Ingeniero Civil (con título de Marco Tulio Useche Martínez, Antonio Vargas del
Magíster en riegos y drenajes) Marco Tulio Arellano, Valle y Jaime Vásquez Franco.
quien desempeñó estas funciones hasta 1971. Igual- Este grupo de estudiantes inició sus clases el lunes
mente el Consejo Superior nombró el Comité Asesor II de agosto de 1969. En ese entonces el programa
de Carrera, el cual fue integrado por los Ingenieros contaba con dos docentes, los ingenieros Marco Tulio
Civiles, Alejandro Sandino y Félix Acevedo, de la Fa- Arellano y Humberto Rey Castilla, quienes eran los
cultad de ingeniería; los Ingenieros Agrónomos, José encargados de administrar la carrera; a su vez la Fa-
Antonio Estévez y Humberto Rey Castilla, de la Facul- cultad de Agronomía, dentro de su estructura inter-
tad de Agronomía; el doctor Jorge Arias de Greiff, de na, tenía una sección de Ingeniería Agrícola, integrada
la Facultad de Ciencias, y por el Ingeniero Agrónomo por profesores que acababan de llegar del exterior,
Hernán Chaverra, del Instituto Colombiano después de haber realizado sus estudios de posgrado
Admisiones e Información Profesional convocó a exá- Entre los docentes se contaba con: José Luis
menes de admisión a los aspirantes a ingresar en el Bermúdez, Fabio Tobón y Rafael Mendoza, en maqui-
segundo semestre de 1969 a las diferentes carreras naria agrícola; Álvaro Durán en construcciones agrí-
de la Universidad Nacional, entre ellas a la nueva ca- colas; Wenceslao Vargas, Benjamín Quiñones y Ricar-
rrera de Ingeniería Agrícola, de la sede de Bogotá. do Cepeda, en procesos agrícolas. Esta unidad
Se presentaron I 3 I bachilleres, de los cuales se acep- académica contaba con algunos recursos provenien-
taron 33, que se constituyó en el primer grupo de tes del convenio firmado por la Universidad Nacional,
Agustín Abarca Pinzón, Óscar Anzola Mora, Benja- En el año de 1973, el Consejo Superior Universi-
mín Barreta Jarabe, Jorge Basto Prada, Felipe tario consideró que después de cuatro años y medio
Benavides Castillo, Eduardo Brigard Ricaurte, José de experiencia, la mejor ubicación de la carrera de
Antonio Cortés Huertas, Humberto Díaz Criollo, Ingeniería Agrícola era la Facultad de Ingeniería. Con-
Víctor Forero Velásquez, Jesús Antonio Galvis secuente con ello expidió el Acuerdo N°. 125 de 1973
Vanegas, Julio César González Montoya, Carlos (Acta 27 del 23 de Agosto) - (ver cuadro 2).
En 1974 por Acuerdo No. 26 del 9 de mayo (acta Que es necesario reglamentar la administración de dicha carrera en la uni-
dad docente mencionada,
No. 7), se reglamentó la administración de la carrera
ACUERDA
de Ingeniería Agrícola en la Facultad de Ingeniería; se
ArtículoPrimerci: Crear el cargo de Director del Programa de Ingeniería
creó el cargo de Director del programa y el Comité Agrícola, el cual será designado por el Consejo Superior Universitario para un
Asesor del Programa de Ingeniería Agrícola, el cual período de dos años, de ternas presentadas por el Rector, quien seleccionará
por lo menos dos de seis candidatos propuestos por el Consejo Directivo y un
tenía como función mantener actualizado el Plan de
tercero que propone a voluntad.
estudios de la carrera de Ingeniería Agrícola. Parágrafo: Para ser Director del Programa de Ingeniería Agrícola se requiere
ser por lo menos Profesor Asistente de la Universidad Nacional con dedicación
mínima de tiempo completo.
En febrero de 1975, la Universidad Nacional sede
Artículo Segundo: Crear el Comité Asesor del Programa de Ingeniería
Bogotá otorgó los primeros grados en Ingeniería Agrí-
Agrícola, el cual estará integrado por el Director del Programa y por dos profe-
cola. Recibieron su título de Ingeniero: Jorge Basto sores designados por el Consejo Directivo.
Mantener actualizado el Plan de Estudios de la Carrera mediante la prepara- Parágrafo 1: Grado que se otorga: INGENIERO AGRíCOLA
ción de los programas de enseñanza adecuados a la finalidad de la misma. Parágrafo 11:En cualquier semestre académico, la carga académica máxima será
Servir de órgano permanente del Programa de Ingeniería Agrícola. de 29 horas semanales y la carga académica mínima de 15 horas semanales.
Artículo Cuarto: Son funciones del Director del Programa de Ingeniería Parágrafo 111:Es condición para optar el grado de Ingeniero Agrícola el apro-
Agrícola: bar todas y cada una de las asignaturas del Plan de Estudios.
a. Presidir las reuniones del Comité de Programas. Artículo Sexto: El presente Acuerdo rige a partir de la fecha de su expedición.
b. Convocar al Comité Asesor del Programa a reuniones mensuales. COMUNíQUESE.
c. Someter a la consideración del Consejo Directivo el plan de Estudios de la Dado en Bogotá, D.E, a nueve de mayo de mil novecientos setenta y cuatro
carrera a su cargo, así como los programas de las asignaturas y las modifi- (1974).
caciones a que haya lugar. El PRESIDENTE ELSECRETARIO
d. Asesorar y coordinar el desarrollo del plan de estudios de la carrera de HERNANDOOCHOA MUÑOZ JORGE DURÁNVlllAMIZAR
Ingeniería Agrícola.
(Es fiel copia)
e. Responder ante el Consejo Directivo por el planeamiento, organización y
buen funcionamiento del Programa de Ingeniería Agrícola.
f. Mantener frecuente contacto con los Directores de Departamento a los cua- En 1978 el Consejo Superior Universitario, me-
les solicita servicios, velando por el cumplimiento de los Programas de en- diante el Acuerdo No. 24 del 14 de marzo, creó el
señanza solicitados.
Departamento de Ingeniería Agrícola, adscrito a la
g. Proponer programas de extensión profesional y cursos de educación conti-
Facultad de Ingeniería, con las siguientes secciones:
nuada o adiestramiento en los temas relativos a la Ingeniería Agrícola.
Ingeniería de recursos de agua y suelo, Procesos agrí-
h. Distribuir los alumnos de la carrera entre los profesores consejeros asigna-
dos para ello. colas, Maquinaria y mecanización agrícola, y Construc-
Estudiar las necesidades del profesorado, elementos docentes y de trabajo ciones agrícolas. Esta estructura permitió un mayor
necesarios para el buen funcionamiento del Programa y presentar en solici- apoyo a la carrera; se consolidaron las asignaturas del
tud a los organismos directivos de la facultad.
campo profesional y se dio una mayor interacción en-
j. Presentar al Decano un informe anual sobre el trabajo realizado dentro del
tre la docencia, la investigación y la extensión. El pri-
programa a su cargo.
mer director de Departamento fue el ingeniero José
k. Coordinar la preparación del material de enseñanza de las asignaturas del
Programa. Manuel Chaparro Castro.
de la ingeniería que tenga que desarrollar. mantenimiento de las máquinas e implementos uti-
Se han definido las siguientes áreas de acción: lizados en las explotaciones agropecuarias y de pro-
Trata del diseño, la construcción, operación de uso racional de la energía. Entre las actividades a
ción de los productos agropecuarios, desde la re- manejo de aguas y conservación de suelos
de potencia
400
distintas a la suya.
200
El estudiante debe cur-
000
sar tres asignaturas de este
800
tipo. Algunas de ellas son:
• Piscicultura
• Fuentes alternas de energía
1969- 1973- 1977- 1981- 1985- 1989- 1993- 1997-
• Planeación municipal 1972 1976 1980 1984 1988 1992 1996 2000
• INSCRITOS
Gráfica 2
60
50
40
30
20
10
o
1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001
APElliDOS y NOMBRES DEL PROFESOR PROFESiÓN POSGRADO CATEGORiA DEDICACiÓN ÁREA DE TRABAJO
INGENIERO
Acuña Caita John Fabio Ing. Agrícola Estudios de Doctorado P.Asistente le. Construcciones Rurales
Carvajal Doria Álvaro Ing. Civil Especializac. Estructuras P.Asistente l-í Tiempo Construcciones Rurales
Castillo Herrán Bernardo Ing. Agrícola Magíster. Ing. Agrícola. P.Asistente le. Maquinaria Agrícola
Forero S. José Antonio Ing. Agrónomo Ph.D. Riego P.Asociado Cátedra Riegos y Drenajes
Gómez Acero Édgar Ing. Agrícola Magíster Riegos P.Asistente l-í Tiempo Control Automat
Ing. Electrónico en la Agricultura
Parra Coronado Alfonso Ing. Agrícola Magíster en Ambiental P.Asociado D.E. Poscosecha Productos Agrícolas
SaJuar Contreras Jaime Ing. Agrícola l1agíster en Estructuras P.Titular D.E. (onstrucciones Rurales
Vélez Sánchez Javier E. Ing. Agrícola Magíster en Suelos P. Asistente Cátedra Riegos y Drenajes
Villamizar Copete Fanny Ing. Agrícola l1agíster Ing. Alimentos P.Asociado O.E. Poscosecha ProcI.Agrícolas
Puentes Palencia Luis H. Ing. Agrícola Magíster Ing. Agrícola P.Asociado D.E. Maquinaria Agrícola
DIRECCiÓN DE LA CARRERA
La dirección de la carrera ha tenido diferentes deno- 1969-1971 Ing. Marco Tulio Arellano
minaciones. Hasta 1978 existió el Director del Pro- 1971-1972 Ing. fabio Tobón
1972-1973 Ing. Humberto ReyCastilla
grama de Ingeniería Agrícola cuyas funciones fueron
1973-1974 Ing. Reynaldo Bernal G.
asignadas en el Acuerdo de creación de la carrera (No.
1975-1976 Ing. José Manuel Chaparro C.
33 de 1969) y ratificados y ampliados en el Acuerdo
1976-1977 Ing. Julio Ernesto Ospina M.
26 de 1974, que reglamentó la administración de la
1977-1978 Ing. José Manuel Chaparro C.
carrera en la Facultad de Ingeniería. 1978-1979 Ing. Adolfo Van Arken
Al crearse el Departamento de Ingeniería Agrí- 1979-1980 Ing. José Manuel Chaparro C.
cola en 1978, la dirección de la carrera quedó a car- 1980-1984 Ing. Julio Ernesto Ospina M.
go del Director del Departamento que desempeña-
A partir de 1985 se nombraron dos directores, uno
ba las funciones tanto académicas como administrativas
que desempeñaba las labores de dirección del De-
del programa.
partamento y otro que tenía a su cargo la dirección
Con la expedición del Acuerdo 44 de 1986, que
de la carrera. Hasta el año 200 I han desempeñado
formalizó el nuevo estatuto general de la Universidad
estos cargos:
Nacional, se cambió el nombre de director de carrera
DEPARTAMENTO:
por el de director de programas curriculares, quien
1985 - 1986 Ing. Hernando Buriticá Martínez
tendrá a cargo la dirección de la carrera y la de los
1986 - 1988 Ing. Elliot l. (orrecha Ricaurte
programas de posgrado que se establezcan.
1988 - 1990 Ing. Jaime Salazar Contreras
Hasta 1984 los directores designados por la rec-
1991 - 1992 Ing. José Manuel Chaparro Castro
toría de la Universidad Nacional administraban tanto 1992 - 1994 Ing. Luis Hernando Puentes Palencia
la carrera como el Departamento, como una sola uni- 1995 - 1998 Ing José Eugenio Hernández Hernández
dad académica; éstos fueron: 1998 - Ing. Julio Ernesto Ospina Machado
Durante la existencia del programa de Ingeniería Agrí- - Aplicación de sistemas de información geográfica
investigación, entre ellos el "Estudio de factores de - Desarrollo de tecnología para el diseño de siste-
lizas de alto consumo en el mercado", en el cual inter- - Diferentes servicios prestados por los laboratorios.
da principalmente a:
• Evaluación de empaques.
Laboratorio de Sistemas de Control y
• Asesorías en almacenamiento y conservación de
Automatización en Agricultura
productos perecederos. Diseño de elementos y procesos utilizados en agricul-
tura de precisión.
Laboratorio de Poscosecha de Granos Servicios:
Se encarga del análisis de calidad, caracterización y • Estudios para la automatización de procesos
gráfica.
Laboratorio de Riegos. Drenajes y Con- • Ejecución y seguimiento en planes de ordenamien-
servación de Suelos to territorial.
TÓPICOS Proyecto
de grado
POSCOSECHA y AGROINDUSTRIAS
Determinación de las características físico mecánicas de frutas y hortalizas. 6
Estudios de fisiología y manejo poscosecha de frutas y hortalizas. 27
EXTENSiÓN UNIVERSITARIA
52 U[jj)@®ílIJ[§~
I§l n~~IJi)~L7 DESARROLLO y PERSPECTIVA DE LA INGENIERIA AGRíCOLA
Abastos en Bogotá. Se evaluó, así, el tiempo de productos durante el almacenamiento, identificación
ambiente y en refrigeración, en la mayoría de ellos, necesarias para la conservación de la calidad del pro-
tendiente a la mejora de los precios durante la ducto, así como el diseño de un empaque adecuado.
3. Se realizaron jornadas de capacitación de los pro- Nacional de Cerealista, FENALCE, a la Bolsa Nacio-
Corabastos y en el Departamento de Ingeniería Agrí- Colombia, que agrupa a los egresados de la Universi-
cipación de comerciantes y productores, quienes per- En acto organizado por el Departamento de Inge-
mitieron r~alizar la investigación de cuantificación de niería Agrícola, en 1979 se celebraron los 10 años de
los volúmenes por especie de producto y participa- existencia de la carrera, en el cual se hizo un reconoci-
Este proyecto tiene dos objetivos principales: a) De- los primeros jefes de sección del Departamento, así:
sarrollar tecnologías apropiadas para el manejo • Sección de Ingeniería de Recursos de Agua y Suelo
poscosecha de pera, curuba y ciruela, en veredas del • Sección de Ingeniería de Procesamiento de Pro-
pérdidas de cantidad y calidad que se presentan ac- • Sección de Maquinaria agrícola y Mecanización
y la mejora de los ingresos de los productores, con el En 1984, con motivo de la celebración de los quince
tecnología para el manejo pos cosecha . Ejecutivos de Bogotá. Se desarrollaron dos paneles, uno
Los objetivos consistieron en el establecimiento sobre agroindustrias y otro sobre adecuación de tie-
de criterios para determinar el momento de cosecha, rras, con participación de todos los institutos guberna-
caracterización del comportamiento fisiológico de los mentales como IDEMA, HIMAT, INCORA, ICA, CAR,
ro Agropecuario; organismos internacionales como FAO sores del departamento; los ingenieros José Manuel
e !lCA; federaciones de productores como Chaparro Castro y Elliot Ignacio Correcha Ricaurte.
FEDEPALMA y FEDECAFÉ, Y agremiaciones de profe- En el año 2000, con el apoyo de la Agencia Espa-
sionales como la Sociedad Colombiana de Ingenieros y ñola de Cooperación Internacional y la Red de Meca-
la Asociación de Ingenieros Agrícolas de Colombia, nización e Ingeniería Rural, llegaron tres profesores
ASIAC. La organización del evento estuvo a cargo de la de las Universidades: Politécnica de Valencia,
dirección del Departamento de Ingeniería Agrícola, con Politécnica de Madrid y de Sevilla a impartir sendos
la colaboración de la Asociación de Ingenieros Agríco- cursos relacionados con Ingeniería Agrícola. Antes de
las. Los actos fueron presididos por el ministro de Agri- la llegada de estos docentes, tres profesores del de-
cultura y los directivos de la Universidad Nacional. En partamento viajaron a España a estas mismas univer-
dicho evento se propuso la creación de un Instituto de sidades a dictar cursos a estudiantes de posgrado.
en asuntos relacionados con la Ingeniería Agrícola. Colombia enfrenta hoy día la necesidad
redes de cooperación técnica a nivel nacional y una a Ello resulta de las características que asume la reor-
• Red Nacional de Conservación de Suelos y Aguas centro parece situarse una nueva revolución tecno-
• Red Colombiana de Poscosecha de Frutas y Hor- lógica en campos como la agricultura, la informática,
• Red Latinoamericana de Cooperación Técnica en teriales, lo cual afecta fundamentalmente las modali-
viene haciendo parte del Programa ALFA, con la Red La respuesta de diferentes instituciones naciona-
Agrolatino, de la cual hace parte las siguientes Univer- les, tanto públicas como privadas, se percibe en la pre-
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ir~~iJ DESARROLLO y PERSPECTIVA DE LA IN6ENIERÍA AGRÍCOLA
A pesar de los esfuerzos realizados, el problema Las asignaturas obligatorias son comunes a las dos
del manejo apropiado del agua y del suelo en la pro- áreas de énfasis del programa, y són: Adecuación de
ducción agropecuaria, al igual que el del manejo Tierras y Manejo Sostenible, y Poscosecha de
poscosecha, continúa sin resolverse a plenitud. Lo Productos Agrícolas, y tienen el objetivo de poner
anterior obliga a establecer y mantener una política al estudiante a tono con los nuevos desarrollos tecno-
de investigación, docencia y extensión, consecuente lógicos comunes a ambas áreas. Las asignaturas elec-
con el reto planteado, que articule los diferentes pro- tivas tienen como propósito profundizar en las áreas
cesos de desarrollo tecnológico que se dan a diferen- de énfasis del programa, relacionadas con ciertos as-
tes niveles y que sirva para orientar un cambio condu- pectos y aplicaciones concretas, referentes a temas
Objetivos
PRIMER SEGUNDO TERCER CUARTO
• Formar investigadores en adecua- SEMESTRE SEMESTRE SEMESTRE SEMESTRE
tros de desarrollo tecnológico y las universidades, que Asignaturas comunes del primer semestre
des complementarias. Las asignaturas del plan de es- • Automatización en Agricultura y Control en
• Uso del computador para diseño de sistemas de Ospina M. J. Y C. González. "Informe de gestión año
• Diseño de sistemas de riego por superficie versidad y Sociedad, Universidad del Valle, Cali, 1993.