Cómo funciona un microondas

El microondas, electrodoméstico usado en la cocina, funciona convirtiendo energía

eléctrica en energía electromagnética. Gracias a las ondas de alta frecuencia que
genera, estas inciden en el líquido de los alimentos (a nivel molecular) haciendo que
aumenten su temperatura.

Qué es un microondas
Un microondas es un pequeño horno eléctrico que se emplea en la cocina para calentar
alimentos. Funciona generando ondas electromagnéticas a una frecuencia de generalmente
2,5 GHz.
Para qué sirve un microondas
Como ya se mencionó, el uso principal de este electrodoméstico es calentar alimentos, y
en muy pocas ocasiones sirve para cocinar alimentos. El agua contenida en el alimento o
los líquidos que se le añaden se calientan por el efecto de las ondas con alta frecuencia que
genera el microondas, proceso que se conoce como calentamiento electrónico o dieléctrico.

Cuando la industria de alimentos conoció toda la capacidad del horno microondas, esta
tecnología se aplicó de diversas maneras, como:

 Deshidratar las verduras

 Tostar frutos secos y café
 Descongelar carnes (pero no cocinarlas)
 Abrir las ostras; e incluso
 Preparar algunas tortas/postres rápidos.

Las microondas se han empleado en otras industrias, como en el secado de cerámica,

corcho, papel, tabaco, cuero, fibras textiles, flores, cerillas, etc. También se usaron las
microondas en el curado de material sintético como hule, nylon, y poliuretano.

Cómo funciona un microondas

En el interior del microondas se encuentra un dispositivo eléctrico que se llama magnetrón.
El magnetrón es el encargado de producir las microondas de alta intensidad y las
dirige directo a un ventilador.

Las ondas que llegan al ventilador son dirigidas al compartimiento en donde se coloca la
comida. Las ondas generan calor en los líquidos que contienen los alimentos (o que se
les incorpora cerca) y estos se calientan en general.

Video explicativo del funcionamiento de un microondas

No solo explica el funcionamiento de este aparato, sino que además, explica la ciencia
básica de los tipos de ondas. Te recomendamos verlo completo:

NOTA: Otro tipo de ondas electromagnéticas (pero de distinta frecuencia) son la luz
ultravioleta, la luz normal, los rayos X, etc. Cuál es la diferencia entre estos? Tan solo la
frecuencia de las ondas.
Cómo se generan las microondas
Para que comprendas más a fondo cómo funciona un microondas debes saber cómo se
generan las ondas en el magnetrón y qué efecto tienen en los alimentos.

Partes de un microondas
El funcionamiento en realidad es bastante sencillo ya que depende de 2 partes. Un
Magnetrón que se encarga de emitir estas pequeñas ondas (micro ondas) de alta
frecuencia, y luego una Caja de resonancia que permite que se forme una onda
estacionaria (es decir que todas las micro-ondas revoten y vuelvan reiteradas veces por el
mismo lugar); además, evita que salgan para todos lados.

NOTA: Por eso los microondas NO funcionan si la puerta está abierta.

El magnetrón consiste en un pequeño hueco metálico que contiene un filamento que se

calienta a una temperatura muy alta. El filamento cuando está muy caliente empieza a
emitir electrones y el voltaje acelera el movimiento de los electrones.

Magnetron, pieza
fundamental para que funcione un microondas
La presencia de un potente imán hace que lo electrones giren y es este movimiento lo
que produce la microonda. Los electrones que se generan como microondas viajan a
través del ventilador y rebotan en diferentes direcciones hasta que impactan con el
alimento.

El interior del microondas está completamente recubierto de metal. Esto es con el fin de
reflejar la radiación en el metal y así no dejar escapar los electrones. Esta condición
particular del microondas lo hace más eficiente y es una forma de proteger a los usuarios de
las ondas.

Características del microondas

El microondas es una especie de caja hecha de metal que tiene una lámpara llamada
magnetrón, que genera energía a alta frecuencia. Esta parte del microondas se encarga
de convertir energía eléctrica en ondas de naturaleza electromagnética.

También contiene una cavidad interna con un plato giratorio donde se colocan los
alimentos. Un ventilador dirige las ondas hacia el interior de la caja de metal para calentar
o cocinar la comida. Por lo general la compuerta que se cierra y se abre para introducir los
alimentos es en parte transparente, lo que permite ver el contenido interno cuando está en
funcionamiento.

Quién inventó el microondas

El horno microondas que se conoce hoy en día se generó gracias a la aplicación secundaria
del desarrollo de tecnología creada para otros fines. En el año 1946, el doctor Percy
Spencer (ingeniero de Raytheon Corporation) hacía una investigación sobre el radar.
Al probar un tubo al vacío que se llamaba magnetrón, descubrió que el chocolate que
guardada en su bolsillo se derritió.

Surge la sospecha en el doctor Spencer que las ondas causadas por el tubo al vacío eran las
causantes del efecto en el chocolate. Para comprobar esta teoría, colocó granos de maíz
para palomitas cerca del magnetrón. Puedo observar como el maíz explotaba y se
convertía en palomita de maíz.

Spencer repite el experimento una vez más, usando ahora el huevo de una gallina. Como la
temperatura se incrementó muy rápido, el huevo explotó debido a la presión interna. Estos
resultados hicieron que siguiera experimentando con diferentes alimentos.

El doctor Percy Spencer elaboró una caja de metal que tenía una abertura por donde
entraban las ondas del magnetrón. El metal confinaba las microondas, ya que la energía
producida por el campo electromagnético aumentaba. A finales del año 1946, la compañía
Raytheon pidió una patente que le permitiera usar las microondas para calentar
alimentos. Estos fueron los inicios del popular horno microondas de la actualidad.
¿Por qué no se pueden colocar objetos metálicos en el
interior del microondas?
No se deben colocar elementos de metal en el interior ya que el metal reflejaría las ondas
que chocan constantemente dentro del horno (como si fuese parte de la estructura
externa y esto puede afectar todo el mecanismo del microondas y llegar a romperlo. Por tu
seguridad, no lo pruebes.

Cuál es el consumo real del microondas

El consumo real del horno microondas es difícil de determinar. Sin embargo, la
Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) organización española que se dedica a la
defensa de los derechos que tienen los consumidores, ha realizado estudios sobre el
consumo real de un microondas.

Aunque el microondas es mucho más rápido que otro tipo de electrodoméstico, según la
OCU, esto no genera mayor consumo. El consumo real del microondas en determinadas
situaciones es la siguiente:

 Colocar a descongelar ½ Kg de carne molida consume 60 W/h de energía y 10

minutos de tiempo.
 Cocer una pizza que esté congelada implica consumir 300 W/h por unos 15
minutos.
 La lasaña congelada (600 g) aumenta el consumo a 650 W/h en 25 minutos.
 Poner a calentar unos 450 g de comida diversa por cinco minutos consume 125 Wh.

Si se traducen estos valores a gasto monetario la equivalencia, en la mayoría de los casos,

es muy asequible al bolsillo de los consumidores.
lectura obligatoria antes de reparar hornos
microondas
Advertencia del staff de www.yoreparo.com

ATENCION:
para su seguridad usted debe leer el siguiete tema

los siguientes parrafos fueron extractados del manual de reparacion de hornos microondas
LG y creemos que debe ser de lectura obligatoria para aquellos inexpertos o personas
aficionadas que pretenden reparar un horno microondas sin los conocimientos necesarios, a
efectos de que tomen conciencia de los riesgos que corren y de que conozcan cual es la
operatoria que asegura no correr riesgos innecesarios.

MEDIDAS DE SEGURIDA
Este dispositivo debe ser mantenido solamente por personal de servicio correctamente
cualificado.
Consultar en el manual de reparaciones, los procedimientos apropiados de servicio para
asegurar la operación continuada de seguridad y para que las precauciones sean tomadas
para evitar la exposición posible a la energía excesiva de la microonda.

PRECAUCIONES QUE SE OBSERVARÁN ANTES Y DURANTE EL

MANTENIMIENTO PARA EVITAR POSIBLE EXPOSICIÓN A LA ENERGÍA
EXCESIVA DE LA MICROONDA

A) No operar ni permitir que el horno opere con la puerta abierta.

B) Hacer los chequeos de seguridad en todos los hornos antes de activar el magnetrón u
otra fuente de microonda, y reparar cuanto sea necesario;
B(1) enclavijar la operación,
B(2) revisar el cierre apropiado de la puerta
B(3) revisar que las superficies estén selladas apropiadamente (pinturas saltadas,
quemaduras, óxidos o picaduras)para evitar formación de arcos, desgaste, y otra daños.
B(4) revisar daños o aflojamiento de bisagras y cierres,
B(5) revisar evidencia de caídas o maltrato
C) Antes de conectar la energía a la etapa de potencia de microonda para cualquier prueba o
inspección del servicio comprueban el magnetrón, la guía de la onda o la línea de la
transmisión, y la cavidad para saber si hay la alineación apropiada, integridad, y
conexiones.
D) Cualquier componente defectuoso o ajustado mal en el dispositivo de seguridad, el
monitor, el sello de puerta, y la generación de la microonda y los sistemas de la transmisión
serán reparados, substituidos, o ajustados por los procedimientos conocidos sin intentar
injertos, experiencias o modificaciones fuera del estándar original del aparato,
asegurándonos que se entrega un aparato en condiciones y sin riesgos para el usuario.
E) Un chequeo final previo a la entrega del horno al dueño para verificar conformidad con
el estándar de funcionamiento (verificar perdidas) debe ser realizado en cada horno antes de
la entrega al dueño.
A efecto se debera usar algun tipo de instrumental que garantice las puertas libres de
perdidas de radiacion

PRECAUCIÓN: RADIACIÓN DE MICROONDA, NO EXPONERSE A LA

RADIACIÓN DEL GENERADOR DE MICROONDA U OTRAS PIEZAS QUE
CONDUCEN ENERGÍA DE MICROONDA.

PRECAUCIONES
El horno de microonda tiene sectores de muy alto voltaje y de gran intensidad. Cualquier
descarga puede ser mortal
Aunque está libre de peligro en uso normal, para el usuario, se debe tomar cuidado extremo
durante la reparación.
NUNCA TOCAR cualesquiera componentes o cableado del horno durante la operación. •
ANTES DE TOCAR cualquier partes del horno, siempre quitar el enchufe de energía. Debe
esperar cerca de 30 segundos después de que el horno se apaga, para evitar una descarga
eléctrica en el condensador de alto voltaje.
Cuando se deba sustituir o comprobar el condensador, debes descargar totalmente el voltaje
poniendo en cortocircuito a través de los dos terminales con un destornillador aislado.
Quita tu reloj siempre que trabajes cerca de, o al sustituir el magnetrón. No tocar ninguna
pieza del circuito del panel de control.
Una descarga eléctrica estática que resulta puede dañar componentes de la placa PWB.
NUNCA hagas funcionar el horno sin carga, coloca un vaso pirex con medio litro de agua,
las pruebas no deben superar el minuto o el agua hervirá
Puede reemplazar la etapa de potencia por una lámpara de 60W conectada en lugar del
transformador de potencia para hacer las pruebas seguras y evitar estar expuesto a
radiaciones o alta tensión peligrosas

No dañes o fuerces el sello de puerta y la placa delantera de la cavidad del horno.

No apoyes las herramientas de hierro en el magnetrón.
No pongas cualquier cosa en el agujero del cierre y área de los interruptores de seguridad,
puedes estar activando el micro switch y así eliminar los sistemas de seguridad

RADIACIÓN DE MICROONDA
Ninguna persona debe ser expuesta a energía de microonda que pueda irradiar del
magnetrón u otro sitio si se utiliza o conecta incorrectamente.
Todas las conexiones de la sección microonda de la entrada y de la salida, la guía de onda,
el reborde, y la junta deben ser seguros.
Nunca haga funcionar el dispositivo en potencia sin una carga de absorción de energía.
Nunca mirar en una guía de onda o una antena abierta mientras que se energiza el
dispositivo.
La operación apropiada del horno de microonda requiere que el magnetrón esté montado la
guía de onda y cavidad. Nunca haga funcionar el magnetrón a menos que sea instalado y
fijado correctamente.
Siempre que instale un nuevo magnetrón asegúrese que la junta del magnetrón está
correctamente instalada alrededor de la bóveda del tubo.

EL HORNO DEBE SER MANTENIDO SOLAMENTE POR PERSONAL CALIFICADO

QUE ESTE DISPUESTO A CUMPLIR ESTOS REQUISITOS.

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