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Para aprender a perder grasa, necesitas una idea básica de cómo funciona nuestro
cuerpo y por qué terminamos gordos para empezar. La grasa es la fuente de energía
preferida del cuerpo. Se quema lentamente y se almacena fácilmente. Cada caloría de
grasa o carbohidratos que ponga en su boca que no use de inmediato se convierte en
grasa y se coloca en el “almacén” para usarla en el futuro. Donde la grasa sigue nuestro
cuerpo es principalmente una cosa genética. Algunos de nosotros lo empacamos en el
medio. Algunos en el trasero o los muslos. Donde sea que tu cuerpo prefiera almacenar
grasa, será el primer lugar donde aparezca y el último lugar donde salga. En otras
palabras, el primer mito que vamos a reventar es que puedes “apuntar” la pérdida de
grasa. No funciona de esa manera, pero habrá muchas personas tratando de
convencerte de que lo hace porque eso es lo que vende productos de pérdida de peso.
Si tiene una cantidad desproporcionada de grasa en un lugar en particular, digamos su
trasero o sus muslos, necesitará reducir su grasa total para que esos muslos se
recorten. Simplemente reducir las calorías o aumentar el ejercicio no es cómo se pierde
grasa. Aprendí esta lección de la manera más dura después de un par de temporadas
de carreras de motos con la actitud de “Puedo comer lo que quiero porque lo estoy
quemando”. ¡Fui a una de esas fantásticas pruebas de rendimiento deportivo y descubrí
que estaba sentado con un 25% de grasa corporal! Eso fue al menos el doble de lo que
debería haber sido para un hombre de mi edad y tan activo como yo. A pesar de que
estaba en mi peso más bajo que había visto en años, todavía estaba empacando
alrededor de un sólido de 25 libras de exceso de grasa. El remedio para terminar como