UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

LICENCIATURA EN CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL

ASIGNATURA: BIOLOGÍA HUMANA
SEMESTRE: III

LABORATORIO No. 4: DISECCIÓN DE RIÑÓN DE CERDO Y ANATOMÍA

DEL SISTEMA RESPIRATORIO

INTRODUCCION

Los riñones son órganos excretores de los vertebrados con forma de judía o habichuela.
En el hombre, cada riñón tiene, aproximadamente, el tamaño de su puño cerrado. En los
seres humanos, los riñones están situados en la parte posterior del abdomen. Hay dos,
uno a cada lado de la columna vertebral. El riñón derecho descansa exactamente debajo
del hígado y el izquierdo debajo del diafragma y adyacente al bazo. Sobre cada riñón
hay una glándula suprarrenal. La asimetría dentro de la cavidad abdominal causada por
el hígado, da lugar a que el riñón derecho esté levemente más abajo que el izquierdo.
Los riñones están ubicados en el retroperitoneo, por lo que se sitúan detrás del
peritoneo, la guarnición de la cavidad abdominal.

El sistema respiratorio es el encargado de tomar el oxígeno del exterior y transportarlo a

la sangre para que ésta lo distribuya a las células del cuerpo. Está constituido por las
vías respiratorias y los pulmones. Las vías respiratorias están conformadas por la boca,
nariz, faringe, laringe, tráquea, bronquios y bronquiolos.

OBJETIVOS:

Reconocer las principales estructuras macroscópicas del riñón.

Identificar anatómicamente los órganos que conforman al aparato respiratorio.

Describir las características morfológicas externas e internas de los pulmones.

MATERIALES:

1 riñón de cerdo.*
Guantes de látex.*
Bisturí
Tijeras de disección
Pinzas
2 Cubeta de disección
Agitador de vidrio o aguja de disección
Modelos anatómicos del aparato respiratorio (sistema respiratorio de res)*
Los materiales marcados con asterisco lo aportan los estudiantes
 UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
LICENCIATURA EN CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL
ASIGNATURA: BIOLOGÍA HUMANA
SEMESTRE: III

PROCEDIMIENTO # 1: DISECCIÓN DE RIÑÓN DE CERDO

1. Elimina cuidadosamente la grasa que envuelve el riñón procurando no dañar la que se
encuentra en la parte superior y que corresponde a las cápsulas suprarrenales.
2. Mide el alto, el ancho y el largo del riñón. Registra tus datos en una tabla y
compáralo con los datos obtenidos por tus compañeros.
3. Llévalo a una balanza y pésalo. Registra tus datos en la tabla y compáralos con los de
tus compañeros.
4. Describe su aspecto externo; ten en cuenta el color, la textura, y el olor, entre otros.
5. Practica un corte longitudinal desde la zona más cóncava (pelvis renal) para abrir el
riñón en dos mitades iguales y poder ver así su estructura interna.
La cápsula fibrosa que envuelve al riñón (a veces no está presente porque la suelen
quitar en las carnicerías).
b. La corteza, de aspecto granuloso fino y color pardo.
c. La zona medular, con sus pirámides renales de color rojizo.
d. La cavidad en forma de embudo de paredes fibrosas y color blanco, denominada
pelvis renal, que se comunica con el uréter.
e. A ambos lados del uréter puedes observar la inserción de dos grandes vasos: la arteria
y la vena renales.
Identifica cada una de las partes del riñón de cerdo que se han rotulado con números en
el dibujo y completa la siguiente tabla:

1
2
3
4
5
6
7
 UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
LICENCIATURA EN CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL
ASIGNATURA: BIOLOGÍA HUMANA
SEMESTRE: III

6. Localiza los principales vasos sanguíneos que entran en el riñón por la zona de la
pelvis renal. Averiguar cómo se llaman y de dónde proceden (de dónde procede la
sangre que entra en el riñón y hacia dónde va cuando sale).

7. Observar la zona de los cálices renales y tratar de ver en qué otro tubo se reúnen.
Averiguar cómo se llama el tubo que recoge toda la orina de los cálices renales y hacia
dónde se dirige.

8. Averigua a qué corresponden las estructuras de aspecto graso que se sitúan sobre los
riñones y a qué sistema de regulación pertenecen.

9. Describir las diferencias observadas en las distintas zonas en cuanto a color, la

textura, la presencia o ausencia de grasa.
 UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
LICENCIATURA EN CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL
ASIGNATURA: BIOLOGÍA HUMANA
SEMESTRE: III

PROCEDIMIENTO # 2: ANATOMÍA DEL SISTEMA RESPIRATORIO DE RES

Observación externa

 Observa la tráquea: forma, anillos, color, bifurcación en bronquios. Realiza un

dibujo de la tráquea intentado incluir en él todas tus observaciones. Coloca una
flecha señalando los anillos cartilaginosos.
 Observa los bronquios, describe la bifurcación de los bronquios y su aspecto.
 Introduce una paja por la tráquea y sopla.
 Observa los pulmones: su color, textura, aspecto, si son duros o blandos, etc.
Realiza un dibujo de los pulmones recogiendo todas las observaciones que has
realizado. NO olvides contar y dibujar los lóbulos de cada pulmón.

Observación interna

 En unos de los pulmones realiza un corte transversal y observa la estructura

interna.
 Realiza un dibujo de lo observado.
 En el otro pulmón realiza un corte longitudinal y observa la estructura interna.
Realiza un dibujo de lo observado.

Anota los nombres del aparato respiratorio del humano en el siguiente esquema.
 UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
LICENCIATURA EN CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL
ASIGNATURA: BIOLOGÍA HUMANA
SEMESTRE: III

PREGUNTAS DE DISCUSIÓN

1. ¿Los datos del tamaño de los riñones utilizados en la práctica varían

significativamente de un grupo a otro? Justifica tu respuesta.

2. Qué diferencia existe entre el tejido de la zona cortical y la zona medular?

3. Consulta que sustancia produce el olor que percibiste en el riñón?

PREGUNTAS COMPLEMENTARIAS

1. Qué productos excreta los riñones.

2. Cómo regulan los riñones el pH de la sangre.

3. Nombrar las funciones de cada una de las partes del aparato excretor.