FENOMENOS DE TRANSPORTES

CAPITULO I

TRANSPORTE DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO

FLUIDO

Se llama fluido a toda sustancia que sufre deformación continua cuando es sometido a
la acción de esfuerzos cortantes por muy pequeños que estos sean. La incapacidad de los fluidos
para resistir esfuerzos cortantes les proporciona su característica o habilidad de cambiar de
forma o de fluir, la propiedad física que caracteriza la resistencia al flujo de fluidos es la
viscosidad.

ESFUERZO CORTANTE

Se conoce también como esfuerzo de cizalladura o esfuerzo tangencial cuando se aplica

una fuerza “F” sobre una superficie cualquier “A” se define el esfuerzo cortante como:

Ft la componente tangencial de la fuerza F

Z
Fm

Ft
X

Y
LEY DE NEWTON DE LA VISCOSIDAD

Sea un fluido de viscosidad (µ) que se encuentra inicialmente en reposo entre dos placas
planas y paralelas de área (A) separados entre si por una distancia muy pequeña “”.
Supongamos que en el instante t=0 la placa superior se pone bruscamente en movimiento en la
dirección “x” con una velocidad constante (vo) a medida que transcurre el fluido gana cantidad
de movimiento y finalmente para tiempos relativamente grandes se establece una distribución
de velocidades en régimen estacionario o estable, es preciso aplicar una fuerza constante “F”
para conservar el movimiento de la placa superior.

Placa Móvil Lubricante (aceite)

Placa Fija


 Vo
Placa Móvil
F

Vx

Placa Fija

DEFINICION

La Ley de Newton de la viscosidad establece que el esfuerzo cortante (ó densidad de

flujo da cantidad de movimiento) que se propaga a través del fluido es directamente proporcional
a la gradiente negativa de la velocidad local es decir:
Donde:

yx = Esfuerzo cortante (kg/m2)

µ = Viscosidad de fluido (kg/m.seg) poises

Vf = Velocidad local
x,y,z = Coordenadas

La notación utilizada en la ecuación (1.3) para definir el esfuerzo cortante debe

interpretarse como sigue el esfuerzo cortante que la placa superior (móvil) comunica a la primera
capa del fluido adyacente esta dada por:
Este esfuerzo se transfiere a través de capas de fluido planas y paralelas desde regiones
de alta velocidad hasta regiones de baja velocidad. La distribución de velocidad en el seno del
fluido se presenta en la siguiente figura: en ausencia de otras fuerzas (Presión, Gravedad, etc.).
 Vx

Vo (Vx1, Y1)
Vx1


Vx2 (Vx2, Y2)

y1 y2 Y

Reemplazando (1.5) en la ecu. (1.3) se tiene una expresión de la Ley de Newton de la

viscosidad.
CLASIFICACION DE LOS FLUIDOS

A. FLUIDOS NEWTONEANOS

yx
Esfuerzo
Cortante
Pendiente

Fig: 1.5.: Diagrama reológico de

un fluido newtoniano
B. FLUIDOS NO NEWTONEANOS

a) FLUIDOS INDEPENDIENTES DE TIEMPO O DURACIÓN DEL

ESFUERZO CORTANTE:

i. PLASTICO IDEAL O FLUIDO BINGHAM

yx

Pendiente = µo

Fig: 1.6.: Diagrama reológico de

un fluido Bingham

La ecuación que sigue el comportamiento de estos fluidos dado por el

modelo BINGHAM
Donde:

o y µo parámetros específicos para un fluido en particular.

ii. FLUIDO SEUDO–PLASTICO O ADELGAZANTE AL CORTE

El comportamiento reológico de estos fluidos esta dado por la ley

de la potencia de OSTWALD de WALLE.
 Donde:
m y n son parámetros correspondientes a un fluido en particular n
< 1 el diagrama reologico para un fluido seudo–plástico se muestra en la
figura como ejemplo se pueden mencionar a las suspensiones de pulpa de
papel pigmentos, soluciones ó disoluciones poliméricas, etc.

yx
µ2

µ1

Fig: 1.7.: Diagrama reológico de

un fluido Pseudo-Plástico

iii. FLUIDOS DILATANTES

Presentan un comportamiento reologico opuesto a los fluidos

Pseudo-plástico puesto que la viscosidad aparente aumenta en función del
aumento de la gradiente de viscosidad. Estos fluidos también se rigen por
la ley de la potencia de OSTWALD de WAELE siendo: n < 1.
Ejemplo: suspensiones de almidón, mica en aguas, arenas movedizas.

yx

µ2

µ1

Fig. 1.8. : Diagrama reológico de un

flujo dilatante
b) FLUIDOS DEPENDIENTES DEL TIEMPO O DURACION DEL
ESFUERZO CORTANTE:

i. FLUIDOS TIXOTROPICOS

Poseen una estructura cuyo comportamiento es una función del

tiempo así como también de la duración del esfuerzo cortante la figura
(1.9) esquematiza el comportamiento de los fluidos Tixotrópicos. Si la
gradiente de velocidad aumenta al principio el comportamiento reológico
es similar a un fluido Pseudo-Plástico sin embargo cuando alcanza el
punto A y se mantiene constante la gradiente de velocidad en forma
repentina la resistencia al flujo disminuye desde el punto A hasta el punto
B.
También puede decirse que la velocidad aparente disminuye
súbitamente desde un valor µ1 hasta µ2. Si ahora a partir del punto B
disminuye la gradiente de velocidad, el fluido retorna a sus condiciones
iniciales comportándose como un fluido Newtoniano (línea que va desde
el punto B hasta el punto C) el área comprendida dentro de la región ABC
es una medida de la Tixotropía del fluido como ejemplo de este tipo de
fluido están los lados de perforación, la mayonesa, pintura, tintas.

yx A
µ1

B
µ2

C
Fig. 1.9.: Diagrama reólogico
de un fluido tixotrópico
ii. FLUIDOS REOPECTICOS

Son aquellos fluidos que cuando aumenta la gradiente de

velocidad aumenta su viscosidad aparente como los fluidos dilatantes
hasta llegar al punto A (fig. 1.19) si cuando a llegado al punto A se
mantiene constante la gradiente de velocidad la viscosidad aparente del
fluido sufre súbitamente una disminución considerable desde el punto A
hasta el punto B si a partir del punto B disminuye la gradiente de
velocidad se observa que el fluido reopectico regresa a sus condiciones
iniciales siguiendo un comportamiento Newtoniano.
Ejemplo: Suspensiones de yeso en agua.

yx A

µ1

B
µ2

C
Fig. 1.10.: Diagrama reológico
de un fluido Reopectico

iii. FLUIDOS VISCOELASTICOS

Estos fluidos tienen algunas propiedades del comportamientote

los sólidos por presentar recuperación elástica después de que cesa la
acción que los deformara durante el flujo de fluidos los líquidos
poliméricos constituyen en el grupo más abundante de fluidos de esta
clase, en el flujo de estos fluidos se desarrollan esfuerzos normales es
decir esfuerzos perpendiculares a la dirección del flujo además de los
esfuerzos tangenciales usuales, tales esfuerzos normales originan varios
fenómenos pocos acostumbrados como por ejemplo el efecto de
weissonberg en el que el fluido revela una tendencia a trepar por el eje
que gira dentro del fluido por ejemplo alcoholes de cadena larga

Comportamiento de un Comportamiento de un
fluido Newtoniano fluido viscoelástico
 CAPITULO 2
LA LEY DE FOURIER
Anisótropos son cristales únicos no pertenecientes al sistema regular y sólidos fibrosos
laminares se observa que la transferencia de calor se realiza desde regiones de alta temperatura
a regiones de baja temperatura.
CONDUCTIVIDAD CALORIFICA DE LOS GASES
Para un tratamiento exacto de los gases monoatómicos se aplica la teoría de chaftman la
formula para la conductividad calorífica de los gases monoatómicos de baja densidad.

………………. (2,2)

Donde:
K = Conductividad calorífica
T = Temperatura
M = Peso molecular
σ2 Ω = Parámetro de Leonan y Jones
Para el caso de los gases poliatómicos se consideran que las moléculas poliatómicos
además de la energía cinética de traslación poseen también energía de rotación y vibración y
todas estas formas de energía pueden intercambiar en la colisión.
Euken desarrollo un método semi-empírico sencillo para el tratamiento de intercambio
de energía en los gases poliatómicos, la ecuación para la conductividad de los gases
poliatómicos de baja temperatura es:

………………(2,3)

Donde:
K = Conductividad Calorífica (cal/cm.-seg. °K)
Cp = Capacidad Calorífica (cal/cm.seg.°K)
R = Constante Universal de los Gases (1.987 cal/ mol-g-°K)
µ = Viscosidad
M = Peso molecular
 La conductividad calorífica de las mezclas gaseosas a baja densidad pueden estimarse
de la siguiente ecuación:

………….. (2,4)

Donde:
Xi = Fracción molar
Ki = Conductividad calorífica de los componentes puros
Фij =

CONDUCTIVIDAD CALORIFICA DE LOS LIQUIDOS

Breackman propuso una teoría sencilla del transporte de energía en líquidos puros,
suponía que las moléculas estaban dispuestos en una red cúbica con una separación entre centros
(V/Ñ)1/3 siendo esta relación el volumen por molécula, admite también que la energía se
transmite desde un planote la red a otro contiguo con la velocidad del sonido en el fluido
considerado

……………..(2,6)

Donde:
VS = velocidad del sonido
K = Constante de Boltzman (1.3805x10-16)
La ecuación de Breackman es valida con la condición de que la velocidad sea bastante superior
a la densidad critica ya que se ha supuesto que cada molécula oscila en una jaula formada por
las moléculas mas próximas.
La velocidad del sonido de baja frecuencia esta dado por:

…………….. (2,7)
Donde:
= se puede obtener fácilmente de las medidas de compresibilidad isotérmica de una
ecuación de estado ó bien de una correlación de compresibilidad, Cp/Cv para los líquidos es
prácticamente la unidad excepto a las proximidades del punto critico

CONDUCTIVIDAD CALORIFICA DE LOS SÓLIDOS

A determinarse experimentalmente ya que depende de numerosos factores que son

difíciles de medir o predecir, en el caso de sólidos porosos por ejemplo: la conductividad
calorífica depende extraordinariamente de la fracción de huecos de los tamaños de los poros y
del fluido que esta contenido en los poros; en los materiales cristalinos tienen importancia las
fases y el tamaño de los cristales; finalmente en los sólidos homorfos ejerce un efecto
considerable el grado de orientación molecular.

En general los metales son mejores conductores que los no metales y los materiales
cristalinos conducen muy fácilmente el calor que los homorfos, los sólidos porosos son muy
malos conductores del calor y constituyen excelentes aislantes térmicos la conductividad de la
mayor parte de los metales puros disminuye con la temperatura mientras que la de los no metales
aumenta, las aleaciones presentan un comportamiento intermedio para los metales puros la
conductividad calorífica (k) y la eléctrica (ke) cumplen aproximadamente la relación:

Constante……….. (2,8)
L = Lorenz

El numero de Lorenz L va aproximadamente de 22 a 29x10-9 voltios2/°K2 para los

metales a 0°C y varían ligeramente con la temperatura por en cima de 0°C siendo típico un
aumento del 10 al 20% por cada 1000°C

A temperaturas muy bajas (-269.4°C para Hg.) los metales se hacen superconductores
de la electricidad pero no del calor y por consiguiente L varía rápidamente con la temperatura
en las proximidades de la región de superproducción.
 La ecuación (2,8) tiene una sola utilidad limitada para el caso de las aleaciones puesto
que L varía grandemente con la composición en algunos casos también con la temperatura. El
éxito de la ecuación (2,8) se debe al hecho de que los electrones libres son los principales
portadores de color en los metales puros.
 CAPITULO III

LEY DE FICK DE LA DIFUSIÓN

La concentración de las especies en un sistema de varios componentes puede expresarse

de diversas maneras. La palabra solución indicara una mezcla gaseosa, sólida ó líquida que
forma una sola fase.

 CONCENTRACIÓN DE MASA (Ρi):

 CONCENTRACIÓN MOLAR (Ci):
 FRACCION DE MASA (Wi):
 FRACCION MOLAR (Xi):
 VELOCIDAD MEDIA DE MASA (V):
 VELOCIDAD MEDIA MOLAR (V*):
 VELOCIDAD DE DIFUSIÓN
 Con respecto a la velocidad media de masa:
 Con respecto a la velocidad media molar:

Cuando un gas se pone en contacto con la superficie de un líquido netamente agitado se

forma alrededor y muy cerca de la interfase una delgada película estacionario de fluido a través
de la que se lleva a cabo la transferencia de masa por simple transporte molecular. Se considera
también que lejos de esta película es decir en la masa principal de la fase líquida las condiciones
permanecen uniformes por otro lado la para la teoría sea valida el espesor eficaz de la película
tendría que ser muy delgada de tal manera que la cantidad de soluto que existe dentro de ella
seria muy pequeño comparado con la cantidad que pasa a través de la misma bajo estas
condiciones es posible que el gradiente de concentración se pueda establecer rápidamente lo que
es característico del estado estacionario en donde la acumulación dentro de la película se reduce
a cero la densidad de flujo molar desde el gas hacia la fase líquida es directamente proporcional
al gradiente negativo de concentración que se establece en la película líquida interfacial.

Donde:
JAY* = Densidad de flujo molar de la especie A en la dirección de difusión Y
A = Área de transferencia de materia
- da/dy = Gradiente negativo de la concentración
DAB = Coeficiente de difusión de la especie A, a través del medio B
 CAPITULO IV

BALANCE INFINITESIMAL DE MATERIA, ENERGIA Y CANTIDAD DE

MOVIMIENTO

INTRODUCCIÓN

En el presente capitulo se va a tratar como se puede calcular los perfiles de velocidad

laminar en algunos sistemas geométricos sencillos para estos cálculos haremos uso de la
definición de viscosidad y del concepto de balance de cantidad de movimiento es preciso
conocer la velocidad máxima, la velocidad media y el esfuerzo cortante en una superficie.

Estas magnitudes pueden deducirse fácilmente una vez que se conocen los perfiles de
velocidad. Por estado estacionario se entiende que las condiciones en cada uno de los puntos de
la corriente no varían el tiempo es decir si tomamos una fotografía del sistema de flujo en el
tiempo “t” seria exactamente igual a otro tomada algún tiempo después (t + ∆t)

BALANCE EMVOLVENTE DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO (Estado Estacionario)

Para el flujo rectilíneo en estado estacionario el balance de cantidad en movimiento es:

Velocidad de Velocidad Suma de

entrada de de salida de fuerzas que
cantidad de - cantidad de + actuan sobre = 0 …… (4,1)
movimiento movimiento el sistema

El sistema puede entrar en cantidad de movimiento de acuerdo con la expresión

Newtoniano (o no Newtoniano) de densidad de flujo en cantidad de movimiento esto también
puede entrar cantidad de movimiento debido al movimiento global del fluido (transporte
convictivo) las fuerzas que no nos interesa son las fuerzas de presión (actuando sobre la
superficie) y las fuerzas de gravedad (que actúan sobre todo el volumen).

CONDICIONES LÍMITES

a) En las interfases sólido – fluido la velocidad del fluido es igual a la velocidad con que se
mueve la superficie misma es decir que se supone que el fluido esta adherido a la superficie
sólida con la que se haya encontrado.
b) En la interfase líquido – gas la densidad de flujo de cantidad en movimiento y por
consiguiente el gradiente de velocidad en la fase líquida es extraordinariamente pequeña y
en la mayor parte de los cálculos pueden suponerse igual a cero.
c) En las interfases líquido – líquido tanto la densidad de flujo en cantidad de movimiento
como la velocidad son continuas a través de la interfase, es decir que son iguales ambos
lados de la interfase.

FLUJO DE UNA PELICULA DESCENDENTE:

Consideramos una superficie plana inclinado estas películas se han estudiado en relación
con torres de papel mojado experiencia de evaporación y absorción de gases, aplicaciones de
capa de pintura o rollos de papel se supone en que la viscosidad y densidad del fluido son
constantes y se consideran una región de longitud “L” suficientemente alejado de los extremos
de la pared de forma que las perturbaciones de la entrada y la salida no están incluidas en “L”
es decir que en esta región el componente de velocidad Z (VZ) de la velocidad es independiente
de Z. Aplicando un balance de cantidad de movimiento Z sobre un sistema de espesor ∆x
limitada por los planos Z=0 Λ Z=L y que se entiende hasta una distancia “W” en la dirección
Y, los distintos componentes del balance de cantidad del movimiento son:

 Velocidad de entrada de cantidad de movimiento Z a través de la superficie situada en X.

(LW)(XZ)| X …………… (4,2)

 Velocidad de salida de cantidad de movimiento Z a través de la superficie situada en X+∆X

 (LW)(XZ)| X + ∆X ………….... (4,3)

 Velocidad de entrada de cantidad en movimiento Z a través de la superficie situada en Z=0

(W∆xVZ)(VZ)| Z=0 …………… (4,4)

 Velocidad de salida de cantidad en movimiento Z a través de la superficie situada en Z=L.

(W∆xVZ)(VZ)| Z=L …………… (4,5)

 Fuerza de gravedad que actúa sobre el fluido.

(LW∆x)(.g.cos) …………… (4,6)

z Entrada de cantidad de
Entrada de cantidad de movimiento x movimiento
por transporte viscoso

Distribución de la densidad ∆x
de flujo de cantidad de
movimiento XZ

Fuerza de la gravedad


Dirección de la gravedad
Salida de la cantidad L
de movimiento
Salida de cantidad de movimiento por transporte viscoso

Figura 4.1

Flujo viscoso intermedio de una película bajo la influencia de la gravedad, sin deformaciones
de ondulaciones capa de espesor ∆x sobe lo que se aplica el balance de cantidad de movimiento,
ósea que la dirección de entrada y salida se toma siempre en las direcciones de los ejes X Λ Z.
Sustituyendo estos términos en balance de cantidad en movimiento de la ecuación (4.1) se tiene
lo siguiente:

(LW)(XZ)| X - (LW)(XZ)| X + ∆X + (W∆xVZ)(VZ2)| Z=0 - (W∆xVZ)(VZ2)| Z=L +

(LW∆x)(.g.cos) ………………. (4.7)

Como:
 VZ vale lo mismo para Z=0 Λ Z=L y dividiendo la ecuación (4,7) por LW∆x, y tomando
el límite cuando ∆x tiende a cero (0):

XZ =.g.cos + C1 ………… (4,10)

La constante de integración puede evaluarse aplicando la condición límite

correspondiente a la interfase líquido – gas.

Condición límite X=0 Λ XZ=0

La distribución del flujo de cantidad de movimiento es:

XZ=.g.cos …………… (4,11)

La distribución de velocidad esta dado por la siguiente ecuación:

VZ=
El perfil de velocidad se puede expresar con las siguientes magnitudes:
1. La velocidad máxima es evidentemente la velocidad pero X=0 por lo tanto
2. La velocidad media en una sección transversal de la película esta dado por la siguiente
ecuación:
3. La velocidad volumétrica de flujo se obtiene a partir de la velocidad media
4. El espesor de la película se puede expresarse en función de la velocidad, de la velocidad
volumétrica de flujo o la velocidad de flujo de masa por unidad de espesor de pared.
r = Velocidad de flujo de masa de una película descendente
5. El componente Z de la fuerza “F” del fluido sobre la superficie se obtiene de la densidad
de flujo de cantidad de movimiento sobre la interfase fluido – sólido

F=.g.LWcos …………. (4,17)

Los resultados analíticos son solo validos cuando la película desciende en flujo laminar con
línea de corriente rectas, estas condiciones se cumplen para el flujo lento de películas viscosos
delgados experimentalmente se ha encontrado que al aumentar la velocidad de la película, al
aumentar su espesor y al disminuir la viscosidad sistemática varia gradualmente la naturaleza
del flujo durante este cambio gradual se puede se puede observar tres tipos distintos de flujo
más o menos estables:

a) Flujo laminar con líneas de corriente rectas.

b) Flujo laminar con ondulaciones.
c) Flujo turbulento

Para paredes verticales se tiene la siguiente información

a) Flujo laminar sin ondulaciones Re<4 a 25
b) Flujo laminar con ondulaciones 4 a 25<Re<1000 a 2000
c) Flujo turbulento Re> 1000 a 2000

Siendo:
 PRACTICA N° 1
1. Predecir la viscosidad del oxigeno (O2), nitrógeno (N2) y metano molecular a la presión
atmosférica y 20°C expresar los resultados en centipois
2. Calcular la viscosidad del CO2 a una atmósfera y 200°K
3. Hallar la viscosidad a partir de los propiedades criticas en función de:
a. Temperatura reducida.
b. Presión reducida del N2 a 20°C y 67 atmósferas
 PRACTICA N° 2
1. Calcular la conductividad calorífica del argón (Ar) a 100°C y 1 atmósfera de presión
utilizando la teoría de Chatman y las constantes de Leonard Jones deducido de los datos
de viscosidad
2. Calcular las conductividades caloríficas del oxido nítrico y del metano a 300°K y 1
atmósfera de presión utilizando los siguientes datos para las mismas condiciones
3. Predecirla conductividad calorífica a 1 atmósfera y 300°K de una mezcla que contiene
20% molar de CO2 y 80% molar de hidrogeno molecular (H2) sabiendo que
4. La densidad del tetracloruro de carbono líquido a 20°C y 1 atmósfera es 1.595 g/cm3 y su
comprensibilidad ρ-1(dρ/dρ)T es 90.7x10-6 atm. Cual es su conductividad calorífica
 PRACTICA N° 3
1. Determinar la difusibilidad (DAB) de AB para el sistema cloruro de metileno propano a
60°C y 14.696 PSI utilizando la teoría de Chatman
2. Hallar la difusibilidad de AB para el sistema metano etano a 40°C y 1 atm., utilizando la
teoría de Chatman comparar el resultado con el valor experimental que se da en la literatura
a 293°K y 1 atm. que es 0.163 cm2/seg