Budín de banana y

manzana
Ingredientes

1 banana grande
1 manzana grande
2 huevos
75gr de manteca
150 de harina
1 crda de bicarbonato Alicante
150 gr de azúcar
Vainilla Alicante
Canela Alicante
Pisca de sal
Azúcar impalpable

Proceso

En un bowl colocar la manteca pomada, el azúcar, los huevos y la vainilla

Alicante.

Por otro lado mezclar los secos: la harina, la Sal y el bicarbonato

Alicante.

Cocinar las bananas y las manzanas en trozos en una sartén junto con la
canela Alicante a gusto y un poco de azúcar durante 5 minutos .

Hacer un puré con las frutas y dejar reposar .

Incorporar la harina en forma de lluvia junto con la pasta de azúcar,
manteca y huevos .

Finalmente incorporar el puré a toda la mezcla, y llenar una budinera

hasta 3/4 partes. Decorar con azúcar impalpable tamizada.