FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

Título

“Tratamiento de aguas residuales domesticas mediante la aplicación de

diseños factoriales de dos niveles a tres factores para reducir la turbidez”

Autor

Sherly Alison Cuyubamba Rojas

Asesor

Gómez Morales, Freddy

Línea de Investigación

GESTIÓN EMPRESARIAL Y PRODUCTIVA

Diciembre 2016

LIMA – PERÚ

ÍNDICE
1
AGRADECIMIENTO

RESUMEN

ABSTRACT

I. INTRODUCCIÓN
I.2. Realidad problemática
I.3. Teoría relacionada al tema
I.4. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
I.5. JUSTIFICACIÓN DE ESTUDIO
I.6. HIPÓTESIS
I.7. OBJETIVO
II. MÉTODO

2.3. POBLACIÓN Y MUESTRA

2.4. TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN

DE DATOS, VALIDEZ Y CONFIABILIDAD

2.5 MÉTODOS DE ANÁLISIS DE DATOS

A. Materiales de trabajo

B. Experimento

2.6. ASPECTOS ÉTICOS

CONCLUSIONES

REFERENCIAS

ANEXOS

2
AGRADECIMIENTO

Agradezco primero a Dios, a la Universidad César

Vallejo por permitir convertirme en un profesional en lo
que tanto me apasiona, y al docente Freddy Gómez
Morales por formarnos profesionalmente en el ámbito
académico.

3
 RESUMEN
El presente trabajo de investigación se basó en determinar la mejor
implementación de coagulante para el tratamiento de aguas residuales. El
tratamiento de las aguas residuales provenientes de cualquier industria necesita la
remoción de sólidos suspendidos totales (SST) y turbiedad. Para ello se empleó la
prueba de jarras para poder encontrar la dosis óptima. Adicionalmente, se
caracterizó la materia prima utilizada en el proceso de beneficio, al igual que los
residuos suscitados en el mismo. El coagulante empleado fue sulfato de Aluminio.
Se evaluaron diversos factores que pudieran incidir en nuestra muestra. Los
resultados indican la turbiedad que tiene nuestra muestra final para obtener una
alta remoción cercana al 100% de ambos parámetros, SST y turbiedad.

4
 ABSTRAC

The present research work was based on determining the best coagulant implementation
for wastewater treatment. Treatment of wastewater from any industry requires the
removal of total suspended solids (TSS) and turbidity. For this purpose the test of pitchers
was used to be able to find the optimal dose. Additionally, the raw material used in the
benefit process was characterized, as was the waste generated in the process. The
coagulant used was aluminum sulphate. We evaluated several factors that could affect our
sample. The results indicate the turbidity of our final sample to obtain a high removal near
100% of both parameters, TSS and turbidity.

5
 I. INTRODUCCIÓN

A lo largo de la historia de la humanidad los términos relacionados con la

contaminación del agua y protección del medio ambiente han pasado desapercibidos por
los seres humanos. El agua es un factor esencial para la realización de diversas actividades
tanto domésticas como industriales, por ende al ser empleadas en el uso poblacional o
industrial generalmente reciben residuos que la contaminan, denominándose así aguas
residuales o servidas. En nuestro país no se ha logrado establecer un manejo correcto de
estas aguas originando así volúmenes considerables de infiltración. La descarga directa de
estas aguas a un cuerpo receptor hace que los contaminantes presentes en ella sean
traspasados a la misma, deteriorando así su calidad para el desarrollo del ambiente
acuático y limitando las posibilidades de uso.

Para nadie es un secreto que un tratamiento planificado y controlado de las aguas

residuales pueden reducir el impacto ambiental y favorecer el crecimiento económico del
país, puesto que generan fuentes significativas de abastecimiento, y es justamente en este
punto en el cual un agua bien tratada constituye un recurso muy valioso debido a que
podrían emplearse en actividades que no requieran de alto consumo de agua potable.
Debido a la alta complejidad que representan los tratamientos de las aguas residuales y
los elevados costos que conllevan a su realización, son aquellos factores que impiden que
sean tratadas de una manera adecuada. Estas y otras razones nos llevan a presentar la
investigación: Importancia del tratamiento de las aguas residuales en el Perú. El respeto al
medio ambiente y la búsqueda de nuevos abastecimientos hídricos está promoviendo la
reutilización de las aguas residuales. En todo tratamiento de agua residual se busca un
método más eficaz y eficiente a la vez, los cuales permitan un gasto menos elevado. Es
decir, se busca nuevas opciones de tratamientos, haciendo modificaciones o dejando de
lado tratamientos estándares que normalmente se realizan con el fin de encontrar un
mejor resultado, para ello se necesita realizaciones de experimentos para lograr encontrar
los resultados con los parámetros necesarios.

6
 I.1. REALIDAD PROBLEMÁTICA

Cada persona consume un promedio de 150 galones (570 l) de agua al día. Toda el agua
que llega a tu casa por la tubería, sale de tu casa por otra tubería distinta; el agua fresca se
convierte en agua residual. El agua residual proviene de hogares, escuelas, negocios e
industrias. Estas aguas, al ser vertidas en un lugar no correspondiente, pueden contaminar
a la población que se encuentre cerca y provocar diversas enfermedades.

Hoy en día vemos que los las aguas residuales domesticas que presentan turbidez y color
debido a la presencia de partículas muy finas suspendidas de materiales arcillosos el cual
estas aguas se caracterizan por la presencia de sólidos suspendidos (arcillas, silicatos),
aniones disueltos, metales pesados disueltos y suspendidos (Pb, Zn), boro en pequeñas
cantidades y trazas de materia orgánica que contaminan el medio ambiente. Igualmente
producen grandes cantidades de lodos residuales que usualmente son desechados. Las
aguas residuales son comúnmente tratadas mediante procesos biológicos. No obstante, en
el caso específico de las aguas residuales industriales, los procesos fisicoquímicos son una
alternativa viable, eficiente y económica para recuperar aquellos dechos como el caolín y
arcilla con fines de reducir costos

7
ANTECEDENTES

Gonzáles, María (2003) en el libro “Contaminación ambiental: una visión desde la

química.”, se planteó como objetivo definir las mejores variables y utilizaciones de
reactivos para un tratamiento químico – biológico de aguas residuales, con el fin de
encontrar el tratamiento óptimo según las variables a manejar para cada caso de
tratamiento que se realizará. El estudio es descriptivo y explicativo, debido a que solo se
mencionan datos teóricos basados en estudios ya realizados anteriormente, el cual no son
llevados a la práctica necesariamente, también porque define cada concepto y variable a
utilizar, estableciendo solo información teórica. Como resultado se logran definir marcos
teóricos que pueden ser llevados a aplicarse en casos experimentales, también se
determinan conceptos necesarios para tratamientos de aguas industriales, así como
también indica que cada agua tratada puede ser tratada de distinta forma, influyendo en
los reactivos a utilizar, los métodos, los instrumentos, y sobretodo recomendando llevar las
muestras a una prueba de Jar Test. Se llegó a la conclusión que la temperatura es muy
influyente al momento de realizar el proceso de coagulación, ya que acelera en cierto
modo la reacción del químico gracias a la influencia del calor, así como también cada tipo
de agua residual necesita ser llevado al laboratorio y realizar muestreos para determinar la
cantidad y tipo de coagulante a utilizar, entre otros factores.

REQUENA, Manuel (2008) en la tesis “Sistema de tratamiento integral de aguas residuales

industriales en UEA ANIMON de empresa administradora Chungar S.A.C.”, se planteó como
objetivo obtener aguas de mejor calidad que los vertidos actuales y reducir la cantidad de
metales y contaminantes producido por esas aguas provenientes de la industria minera, el
estudio se realizó de manera experimental, debido a que se analiza diferentes factores
tomados a partir de una muestra de aguas residuales, para su posterior análisis y
definiéndolos en determinadas escalas. Como resultado valores inferiores a los reportados
anteriormente, debido a que el efluente de concentradora al ser depositado como pasta
no genera disolución de metales pesados en la actual relavera, y en consecuencia la actual
creciente de ionización de las soluciones se minimizará. Se llegó a la conclusión que, al
agregar distintos tipos de coagulantes, así como el Superfloc y el Policloruro de aluminio

8
tienen reacciones diferentes, ya que su composición química varía y reacciona según el
tipo de contaminante que contenga el agua residual.

TENÍ, Sergio (2012) en la tesis “Operación y mantenimiento de la maquinaria y equipo que

constituyen el sistema de tratamientos de aguas industriales del ingenio la Unión, S.A.”, se
planteó como objetivo proponer mejoras en operación del sistema de tratamiento de agua
del lavado de los gases de combustión de las calderas, el estudio se realizó de forma
descriptiva debido a que se definen las magnitudes del cual se emplean habitualmente para
cuantificar un campo de la operación y mantenimiento en el cual se establecen los tipos de
tratamientos de aguas industriales. Como resultado los análisis de las muestras tomadas en cuatro
puntos diferentes en el STARI, los cuales son: en la entrada principal del flujo de agua con ceniza,
en la salida del agua limpia por los vertederos de un decantador, en el ducto que traslada la
descarga de lodos del fondo de los decantadores hacia el tanque de lodos y a la salida del agua
filtrada por el colador rotativo. Se llegó a conclusión El implementar la rutina de inspección por
parte de los operadores del STARI representará un mejor método de seguimiento de la operación
de los equipos, para reducir la tasa de fallas y disminuir los tiempos perdidos, aumentando así la
cantidad de sólidos removidos de los gases en la zafra, sin alterar la operación de las calderas.

TREJO, Ricardo (2012) en la tesis “Determinación de la combinación y dosis óptimas de

policloruro de aluminio y polímero floculante para el tratamiento del influente de la planta
potabilizadora Los Berros.”, se planteó como objetivo determinar la mejor combinación y
la dosis óptima de reactivos que permitieran obtener un agua potable que cumpla con los
criterios de turbiedad y color establecidos según las normativas. El estudio se realizó de
forma experimental debido a que se definen y utilizan factores y variables para llevarlo a
pruebas de laboratorio y lograr encontrar el mejor tipo de reactivo para esas aguas
residuales. Como resultado la combinación que incluye al Al2(SO4)3 libre de Fe, logró
alcanzar las concentraciones finales más bajas de clorofila-a, sin embargo, éste fue uno de
los coagulantes que utilizó las dosis más altas, lo que podría generar una gran cantidad de
lodo y la combinación de Al2(SO4)3/P-DAD-MAC5 fue la que mejor evaluación técnica obtuvo. Se
llegó a la conclusión que los coagulantes usados, así como también los factores tales como la
temperatura, PH, dosis de coagulante, revoluciones e incluso el tiempo son determinantes para
una óptima decantación de los sólidos en suspensión o materia orgánica suspendida.

9
1.3 TEORÍA RELACIONADA AL TEMA

MARCO TEÓRICO
Cuando hablamos de aguas residuales nos referimos a aquellas aguas que han sido
empleadas para un fin consuntivo, a las cuales se les incorporan sustancias que deterioran
su calidad original, por consiguiente disminuyen su uso.

Para el Organismo de Evaluación y Fiscalización Ambienta “son aquellas aguas cuyas

características originales han sido modificadas por actividades humanas y que por su
calidad requieren un tratamiento previo, antes de ser reusadas, vertidas a un cuerpo
natural de agua o descargadas al sistema de alcantarillado”

Así también encontramos que Trapote (2013) manifiesta que “las aguas residuales son las
aguas recogidas en las aglomeraciones urbanas, procedentes de los vertidos de la actividad
doméstica (aguas residuales domésticas) o la mezcla de estas con las procedentes de actividades
comerciales, industriales y agrarias integradas en el núcleo urbano, así como las aguas de las
lluvias” (p.19).

Se nota por tanto que para estos autores, las aguas residuales son procedentes de diversas
actividades tanto industriales como domésticas que contienen una alta carga nociva de materiales
tanto orgánicos como inorgánicos y microorganismos que alteran su composición original,
originando su no utilización directa.

Según Elías (2000) nos informa que:

“La extracción minera presenta problemas ambientales centrado

fundamentalmente en la producción de materiales no aprovechables y en la elevada
producción de agua residual como consecuencia del proceso fabril. Así pues, se
instalan plantas de tratamiento de aguas residuales, con la consiguiente producción de
lodos”.

Esto quiere decir que, al igual que el anterior autor mencionado, cada proceso que
tiene una minería para la extracción de minerales, empleado un recurso muy importante

10
que es el agua, con lo cual añadido con químicos que ayudan a retirar contaminantes no
deseados en los minerales, hace que esta agua se convierta en un peligro, por lo que
según este autor, una de las formas para tratar esas aguas residuales es empleando lodos,
y así hacer que el agua no dañe la salud de las personas y animales.

La Quinta Disposición de la Resolución N 0291-2009-ANA, distingue dos tipos de aguas

residuales. Las aguas residuales domésticas y las aguas residuales municipales. La primera es el
agua de origen doméstico, comercial e institucional que contiene desechos fisiológicos y otros
provenientes de la actividad humana y la segunda es el agua residual municipal que puede incluir
la mezcla con aguas de drenaje pluvial o con aguas residuales de origen industrial siempre que
estas cumplan con los requisitos para ser admitidos e los sistemas de alcantarillado de tipo
combinado.

Así mismo el Organismo de Evaluación y Fiscalización Ambiental aporta que las aguas se
pueden clasificar de la siguiente manera. En primer las aguas residuales industriales, son aquellas
que resultan del desarrollo de un proceso productivo, incluyéndose a las provenientes de la
actividad minera, agrícola, energética, agroindustrial, entre otras. En segundo lugar las aguas
residuales domésticas, son aquellas de origen residencial y comercial que contienen desechos
fisiológicos, entre otros, provenientes de la actividad humana y en tercer lugar las aguas residuales
municipales, son aquellas cuyas aguas residuales domésticas que pueden estar mezcladas con
aguas de drenaje pluvial o aguas industriales.

Por tanto podemos destacar que todo residuo originado por el ser humano de una manera
directa o indirecta afecta la composición del agua, requiriendo de un tratamiento posterior para su
utilización en diversas áreas.
En este ensayo denominaremos aguas residuales domesticas a las aguas naturales de origen
principalmente residencial (desechos humanos, baños, cocina) y otros usos similares que en
general son recolectadas por sistemas de alcantarillado en conjunto con otras actividades
(comercial, servicios, industria).

Según Berretino, Loredo y Prendas (2005) manifiestan que:

11
 “El fenómeno de ‘aguas ácidas de mina’ es reconocido como el desafío medio-
ambiental más importante de los muchos que afronta la industria minera global. Los
procesos que dan lugar a drenaje ácido son bien conocidos en general. Sin embargo,
varios detalles importantes se ignoran rutinariamente”.

Estos autores, nos indican algo importante, acerca de ciertos detalles que en las minas
dejan de lado, y por esos detalles, las aguas residuales resultantes o aguas ácidas como lo
llaman, no son completamente tratadas y a posteriori genera daños a la salud o si estas
aguas van con dirección a los mares y/o ríos, son perjudiciales para los animales. Es por
eso que, cada mina debe de ser más detallista con los tratamientos de aguas, cumplir con
los requerimientos ya establecidos globalmente.

Según Villas y Sánchez (2006) manifiestan que:

“Las aguas ácidas de muchas minas, formadas en su interior como un proceso

natural de oxidación de minerales sulfurados y catalizados por el género de bacterias
Thiobacillus Ferrooxidans, que actualmente son evacuadas al medio ambiente sin un
tratamiento previo, aportan fuertes cargas de metales pesados y ambiente ácidos a las
cuencas superficiales”.

Como bien es cierto, en las aguas ácidas o residuales de minas hay cientos de bacterias,
y estas bacterias son dañinas y peligrosas para el medio ambiente, cabe resaltar que
cuando el agua con los minerales y los químicos pasan por las máquinas, estos atraen a
bacterias que pueden ser complicados de eliminar. Optar por una solución, es
recomendable, a pesar de que el costo es más elevado, pero se puede desarrollar y esto
también servirá para que otras minas hagan lo mismo y poder reducir la contaminación de
las aguas.

Según Aduvire (2006), manifiesta que:

“Los drenajes ácidos de antiguos minados de carbón y minería metálica son una de
las principales fuentes de contaminación de las aguas superficiales y subterráneas en el
mundo. Debido a que este problema puede persistir durante décadas e incluso cientos
de años una vez finalizado el ciclo productivo, existe la necesidad de prevenir su
formación y aplicar el tratamiento más adecuado cuando se ha formado”.

12
 Cabe resaltar que estos drenajes son tóxicos para el hombre, fauna y la vegetación, ya
que contiene metales y constituyentes orgánicos solubles e insolubles. Es por eso, que
hacer un tratamiento a las aguas residuales es lo principal que se debe hacer, más que
nada por daño que genera con el tiempo a cualquier forma de vida y esto conlleva a que la
vegetación, flora y el hombre mueran. Al igual que los anteriores autores, mencionan que
siempre en una mina, el agua va a resultar dañada o contaminada, por lo que la solución
es someter a esas aguas a un tratamiento específico.

El tratamiento de aguas residuales debe realizarse de una manera obligatoria, ya que se

debe estimar las consecuencias que puede ocasionar en los lugares en donde son
desechados, afectando de esa forma la naturaleza y el lugar en donde viven. Los
tratamientos residuales son de acuerdo al tipo de agua que se desea tratar, ya que el agua
residual de una industria alimenticia no contiene los mismos contaminantes que el de las
industrias mineras, por el cual unas son mucho más contaminantes que otras y necesitan
un tratamiento mucho más especializado según las composiciones que estas tengan.

Existen 3 tipos de tratamientos, cada uno con su respectiva importancia, en el cual se

deben distinguir que cada tipo de tratamiento se refiere a la eliminación o regulación de
ciertos componentes o parámetros. El tratamiento primario es referido a reducciones de
componente físicos visibles, el cual es diferenciable con el terciario ya que este es mucho
más particular y a la vez mucho más costoso, en cuanto a la base de este estudio será
basado al tratamiento secundario en donde se elimina o reduce carga orgánica y todo tipo
de microorganismos existentes en las aguas residuales.

En el tratamiento secundario o biológico se realizan varios procesos para lograr eliminar

las cargas orgánicas y los microorganismos, en el cual se encuentra la coagulación, que
según Aguilar (2002, p.35) sostiene que “La coagulación es el proceso por el que los
componentes de una suspensión o disolución estable son desestabilizados por superación
de las fuerzas que mantienen su estabilidad”

Por lo tanto, con el proceso de coagulación se busca la desestabilización de las cargas

eléctricas de los sólidos en suspensión para lograr que estas se aglomeren formando

13
flóculos y estos logren sedimentarse por su tamaño y su propio peso con ayuda de la
gravedad. En consecuencia, se eliminan las materias en suspensión, del mismo modo,
eliminan la turbiedad del agua y la materia orgánica concentrada y microbiana.

Weber (2003, p. 64) sostiene que:

“La eliminación de una gran proporción de estas impurezas se lleva a cabo por
sedimentación, en el tratamiento del agua y agua residual. Sin embargo, debido a que
muchas de las impurezas son demasiado pequeñas para obtener un proceso de
eliminación eficiente por sedimentación basado sólo en la gravedad, es preciso llevar a
cabo la agregación de estas partículas en agregados de mayor tamaño y más fácilmente
decantables con el fin de obtener una separación satisfactoria por sedimentación. Este
proceso de agregación se llama coagulación.”

De acuerdo a lo que sostiene el autor, existen partículas muy pequeñas y estas tienen
una gran dificultad al momento de su decantación y es por eso que es necesario agregar
ciertos reactivos llamados coagulantes para que pueda ayudar a que estas partículas
obtengan mayor tamaño y consecuentemente un mayor peso, para que de esa manera
tenga una mayor facilidad al momento de decantar y se obtenga una separación
satisfactoria en el tratamiento de las aguas residuales.

En el mercado existen diversos tipos de coagulantes, el cual cada uno con una
composición distinta de la otra, por lo tanto, cada tipo de coagulante responde a
determinadas cargas según la funcionalidad de sus componentes.

Aguilar (2002, p. 79) menciona que:

“Normalmente no todos los coagulantes producen el mismo efecto ni llevan a cabo

la desestabilización por el mismo mecanismo. Hay muchos factores que influyen en el
proceso de coagulación y que varían dependiendo del tipo de coagulante, como por
ejemplo el margen de pH óptimo y la solubilidad. En cualquier caso, es necesario
recurrir a una comparación experimental, teniendo en cuenta el tipo de agua a tratar y
el objetivo del tratamiento, antes de decidirse por uno u por otro producto.”

14
 De acuerdo a lo que menciona el autor, cada tipo de coagulante debe ser escogido
según la utilidad que se le dará, analizando pruebas experimentales sobre una pequeña
muestra de agua para estudiar los efectos que tienen sus componentes del reactivo sobre
las aguas residuales que se desea tratar, con el fin de encontrar cual es el coagulante más
eficiente y eficaz para la sedimentación deseada.

Ronzano (1995, p. 80) nos indica que:

“La selección del tipo óptimo de coagulante, así como su dosificación, deben
determinarse experimentalmente para cualquier tipo de agua o agua residual. Las
teorías de la desestabilización coloidal todavía no están suficientemente desarrolladas
como para permitir una selección sin determinación experimental. Existen dudas sobre
la posibilidad de que las teorías químicas sobre coloides sirvan para predecir el tipo de
coagulante.”

Por lo tanto, como plantea el autor, es necesario que se realicen determinadas

pruebas experimentales, con el propósito de lograr deducir el mejor tipo de coagulante
para el tratamiento del agua residual, así como también lograr establecer la dosis correcta
de reactivos o coagulantes para obtener un resultado óptimo según los parámetros que se
desea lograr alcanzar, también nos menciona que se podría estimar estos factores ya
mencionados a partir de teorías químicas que ya están establecidas, pero no es
recomendable ya que cada tipo de agua residual es diferente al otro, sobre todo si se tiene
en cuenta el lugar de donde se ha extraído dichas aguas.

De acuerdo a Gutiérrez (2003) Los tipos y aplicaciones se clasifican de acuerdo con el sector
o infraestructura que recibe el beneficio, siendo los principales: el urbano, que incluye la irrigación
de parques públicos, campos de atletismo, áreas residenciales y campos de golf; el industrial,
especialmente en los sistemas de refrigeración y por último el agrícola, en la irrigación de cultivos
siendo este último el principal uso.

15
1.4 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

- ¿De qué manera influye los diseños factoriales de tres factores a dos niveles para el
tratamiento de las aguas residuales?

PROBLEMAS ESPECIFICOS

- ¿Cómo influye la dosis del coagulante en el tratamiento de aguas residuales

domesticas?
- ¿Cómo influye la mezcla rápida de los coagulantes en el tratamiento de aguas
residuales domesticas?
- ¿Cómo influye la mezcla lenta en la floculación para la sedimentación de los
residuos en las aguas?

1.5 JUSTIFICACIÓN DE ESTUDIO

Este trabajo se realiza con la finalidad de determinar cuál es la turbidez final del agua con
la dosis de coagulante en determinadas condiciones en el tratamiento biológico de aguas
residuales domésticas. Por lo cual se busca una sedimentación más eficaz y eficiente a la
vez para la eliminación de sólidos en suspensión en las muestras de aguas sustraídas de la
minera ya mencionada.

1.6 HIPÓTESIS

- Los diseños factoriales influyen significativamente en el tratamiento de aguas

residuales domésticas.

HIPÓTESIS ESPECÍFICOS

- Las dosis de los coagulantes influyen significativamente en el tratamiento de aguas

residuales domésticas.

16
 - La mezcla rápida de la coagulación influye significativamente en la sedimentación
de sólidos.
- La mezcla lenta influye en la sedimentación de materiales para así mejorar el
tratamiento de aguas residuales domésticas.

1.7 OBJETIVO

- Determinar la influencia de los diseños factoriales de tres factores a dos niveles en

el tratamiento de aguas residuales domésticas.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

- Determinar la influencia de las cantidades de los coagulantes en el tratamiento de

aguas residuales domésticas.
- Determinar la influencia de la mezcla rápida en la sedimentación de los sólidos.
- Determinar la influencia de la mezcla lenta para permitir la sedimentación de
materiales

II. MÉTODO

Según Gómez (2006, p. 87) indica que:

“Un diseño experimental es un estudio en el que se manipulan intencionalmente una o

más variables independientes (supuestas causas-antecedentes), para analizar las
consecuencias que la manipulación tiene sobre una o más variables dependientes
(supuestos efectos-consecuentes), dentro de una situación de control creada por el
investigador.”

En esta investigación se está usando la metodología de un diseño experimental para

determinar los puntos óptimos de cada uno de los factores que se ha establecido,
teniendo en cuenta la utilización de un diseño con matrices de 2
3
, en el cual se logrará
determinar a través de análisis de muestras y experimentos en el laboratorio con el fin de
lograr resultados que favorezcan las operaciones que se desean realizar.

17
 OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES
PROBLEMA OBJETIVOS HIPÓTESIS
VARIABLE 1: Tratamiento de aguas industriales
Definición Escala de
Problema principal Objetivo principal Hipótesis principal Definición Conceptual DIMENSIONES Indicadores
Operacional medicion
¿De qué manera Determinar la La dosis del coagulante
influye la dosis del influencia de la dosis influye
60 ppm
coagulante en el de coagulante en el significativamente en Según Chiabenato,
tratamiento de aguas el tratamiento de (2010).Tratamiento de Dosis del
tratamiento de aguas
residuales aguas residuales aguas residuales: Es coagulante

Tratamiento de aguas residuales domesticas

residuales Se utilizará un diseño
domesticas domésticas. un proceso en el cual
domesticas experimental de 3 80 ppm
se eliminan del agua
factores y 2 niveles
las sustancias
(Elaboración propia)
disueltas y
para la recolección
suspendidas que
de datos.
contienen, por
100 rpm
tratamiento de
El instrumento de
floculación. Este
Tratamiento de aguas
también reduce el pH Mezcla rapida
industriales consta
contenido en el agua
de 8 combinaciones
residual, hasta que el
según el diseño
efluente pueda ser 200 rpm
Problemas Objetivos específicos Hipótesis específicos experimental
utilizado para fines
específicos planteado, las cuales
agrícolas, recreativos
¿De qué manera la Determinar si la la mezcla rápida del serán halladas por los
o industriales o
influye la mezcla mezcla rápida del coagulante en el autores de la tesis.
verterse a un cuerpo
rápida del coagulante en el tratamiento de aguas de agua con mínimo
coagulante en el tratamiento de aguas residuales domesticas 25 rpm
impacto para éste.
tratamiento de aguas residuales
residuales domesticas Mezcla lenta
domesticas?

60 rpm
p

Según Miguel Rigola VARIABLE 2: parámetros de la calidad de agua

18
 La Peña, (2013) Indicadore Escala de
DIMENSIONES
Algunos de estos s medición
¿De qué manera la Determinar si la a mezcla lenta del parámetros se
influye la mezcla mezcla lenta del coagulante en el utilizan en el control Olor indolora

arámetros de la calidad de agua

lenta del coagulante coagulante en el tratamiento de aguas de los procesos de Se utilizará un diseño
en el tratamiento de tratamiento de aguas residuales domesticas tratamientos experimental de 3 Color UPt-Co
aguas residuales residuales para la sedimentación realizando factores y 2 niveles
domesticas para la domesticas para la de solidos mediciones de forma (Elaboración propia) para
Turbidez UTN
sedimentación de sedimentación de continua o discreta. la recolección de datos.
solidos ? solidos Además de las
definiciones se El instrumento de
resumen sus efectos Pureza del agua residual
más importantes, la de la empresa consta de Tratamientos físicos
forma usual de 8 combinaciones según
análisis o de el diseño experimental
medición y el planteado, las cuales Conductivi
ms/cm
tratamiento serán halladas por los dad
adecuado. Los autores de la tesis.
parámetros se
pueden clasificar en 3
grandes grupos
físicos, químicos y
biológicos.

19
 2.3 POBLACIÓN Y MUESTRA

POBLACION

Para cárdenas (1994, p.12), nos menciona que “Una población es un conjunto de
elementos que presentan una característica común”. Se denomina población a la
totalidad de individuos a quienes se generaliza los resultados del estudio, que se
encuentran definidos por características comunes y de los cuales son precisos en el
espacio y tiempo.

MUESTRA

Según Valderrama (2013) dice:

“Es un subconjunto representativo de un universo o población. Es representativo,
porque refleja fielmente las características de la población cuando se aplica la técnica
adecuada de muestreo” (pág. 184)

Según Córdova (2010, p.10), nos dice que “Se le llama muestra a cualquier
subconjunto de elementos de la población. El interés de la estadística es proporcional
métodos que permiten elegir una muestra de datos representativos destinados a
suministrar información acerca de una población, será fundamental que los elementos
deben tener todas las características de la población”. Es proceso que decimos que la
muestra es una representación significativa de las características de una población que
vamos a estudiar de un conjunto poblacional.

2.4 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS, VALIDEZ Y CONFIABILIDAD

Según Becerra V. (2012)

“Manifiesta que la observación es una técnica que consiste en la utilización de los
sentidos para captar cualquier hecho, fenómeno o situación relativa a la investigación en
progreso. Esta técnica puede tomar dos modalidades: estructurada y no estructurada o
libre, según el investigador previamente establezca o no, un plan de trabajo e incorpore o
no los dispositivos o herramientas apropiadas para la elección y registro de los aspectos a

20
observar(…) La observación como técnica de recolección de datos se materializa mediante
siete instrumentos: guía de observación, lista de frecuencia, lista de cotejo o de chequeo,
escala de estimación, registro anecdótico, cuaderno de protocolo y diario de campo (para
la observación estructurada y para la observación no estructurada).”

2.5 MÉTODOS DE ANÁLISIS DE DATOS

A. Materiales de trabajo

Los materiales utilizados para realizar este proyecto han sido, en cuanto al laboratorio,
todos los que hemos necesitado y que estaban a nuestra disposición, para realizar las
distintas analíticas y ensayos que han ido surgiendo a lo largo de un periodo de prácticas
de más o menos 2 días.

En el laboratorio también hemos tenido acceso a libros, protocolos, informes y otros

tipos de documentos de diferentes ámbitos, pero siempre relacionados con las actividades
desarrolladas en el laboratorio.

El método de aprendizaje se ha basado en observar al principio, y poco a poco ir

ejecutando las analíticas, primero las más simples y más tarde las más complejas, hasta
llevar sin supervisión todas las analíticas que entraban en el laboratorio. En cuanto a los
ensayos, desde el principio se ha realizado las reacciones que iban teniendo las 8 muestras
con diferentes sustancias que íbamos agregando y controlando con el tiempo.

Por otro lado, en el laboratorio para poder realizar estas muestras hemos necesitados de
materiales las cuales son:

 1 pipeta de 10 ml.

 1 pipeta filler

 1 agitador de vidrio
21
  8 vasos precipitados de 100 ml.

 1 soporte universal

 1 embudo de filtración

 3 papeles filtros

 1 vaso precipitado de 250 ml.

D. Experimento

Factores Niveles

A: Dosis del sulfato de aluminio a 1: 60 ppm

a 2: 80 ppm

B: Mezcla rápida b 1: 100 rpm

b 2: 200rpm

C: Mezcla lenta c 1: 25 rpm

c 2: 60rpm

COMBINACIÓN DE RESPUESTA
TRATAMIENTOS (turbidez)
a1b1c1 1.9
a2b1c1 1.2
a1b2c1 0.98
a2b2c1 0.25
a1b1c2 1.1
a2b1c2 1.24
a1b2c2 1.08
a2b2c2 1.36

22
 Tabla de respuestas:

Combinaciones
1 A B AB C AC BC ABC
de tratamientos
a1b1c1 1.9 1.9 1.9 1.9 1.9 1.9 1.9 1.9
a2b1c1 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2
a1b2c1 0.98 0.98 0.98 0.98 0.98 0.98 0.98 0.98
a2b2c1 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25
1.1 1.1 1.1 1.1 1.1 1.1 1.1 1.1
a1b1c2
1.24 1.24 1.24 1.24 1.24 1.24 1.24 1.24
a2b1c2 1.08 1.08 1.08 1.08 1.08 1.08 1.08 1.08
a1b2c2 1.36 1.36 1.36 1.36 1.36 1.36 1.36 1.36
a2b2c2
TOTAL 9.11 5.06 4.05 5.44 3.67 4.5 4.61 4.33 4.78 3.63 5.48 3.57 5.54 4.47 4.64
VERIFICACIÓN 9.11 9.11 9.11 9.11 9.11 9.11 9.11
FACTOR 1 -1 1 -1 1 -1 1 -1 1 -1 1 -1 1 -1 1
9.11 1.01 1.77 0.11 0.45 1.85 1.97 0.17
NETO
8 4 4 4 4 4 4 4
DIVISOR 1.14 0.2525 0.4425 0.0275 0.1125 0.4625 0.4925 0.0425
EFECTO 4 3 7 5 2 1 6
RANGO

Diagrama de efectos:

BC
1.7

1.5 C
1.2 AB
AC B A
1.14
1

0.5 ABC
Interpretación: Hay efecto en BC, efectos moderados en B, A y AC; débiles efectos en AB YABC
27

23
Tabla de respuestas para la construcción de gráficos de interacción:

Combinación 1 AB BC AC
de tratamientos a1b1 a2b1 a1b2 a2b2 b1c1 b2c1 b1c2 b2c2 a1c1 a2c1 a1c2 a2c2
a1b1c1 1.9 1.9 1.9 1.9
a2b1c1 1.2 1.2 1.2 1.2
a1b2c1 0.9 0.98 0.98 0.98
a2b2c1 8 0.25 0.25 0.25
1.1 1.1 1.1
a1b1c2 0.2
1.24 1.24 1.24
a2b1c2 5 1.08 1.08 1.08
a1b2c2 1.1 1.36 1.36 1.36
a2b2c2 1.2
4
1.0
8
1.3
6
TOTAL 9.1 3 1.44 2.061.61 2.88 1.45 2.18 2.6 3.1 1.23 1.34 2.44
VERIFICACIÓN 1 9.11 9.11 9.11
PROMEDIO 1.5 0.72 1.03 0.805 1.44 0.725 1.09 1.3 1.55 0.615 0.67 1.22
1.1
4

E. Características de las muestras

El agua FUE extraída de una casa doméstica, tiene una alta turbiedad debido a la presencia
de sólidos, tiene un ph de 8.34 nocivos para la salud humana. Estas muestras son
desechadas, el cual el nivel de contaminación es razonable.

F. Costo del coagulante

-Sulfato del aluminio → 10 soles/100gr.

2.6. ASPECTOS ÉTICOS

-BASE LEGAL

LEY N° 28611.- LEY GENERAL DEL AMBIENTE

24
Artículo 31°.- Del Estándar de Calidad Ambiental. 31.1 El Estándar de Calidad Ambiental - ECA es la
medida que establece el nivel de concentración o del grado de elementos, sustancias o parámetros
físicos, químicos y biológicos, presentes en el aire, agua o suelo, en su condición de cuerpo
receptor, que no representa riesgo significativo para la salud de las personas ni al ambiente. Según
el parámetro en particular a que se refiera, la concentración o grado podrá ser expresada en
máximos, mínimos o rangos. (…)”.

Artículo 121°.- Del vertimiento de aguas residuales. El Estado emite en base a la capacidad de
carga de los cuerpos receptores, una autorización previa para el vertimiento de aguas residuales
domésticas, industriales o de cualquier otra actividad desarrollada por personas naturales o
jurídicas, siempre que dicho vertimiento no cause deterioro de la calidad de las aguas como cuerpo
receptor, ni se afecte su reutilización para otros fines, de acuerdo a lo establecido en los ECA
correspondientes y las normas legales vigentes.”

Artículo 122°.- Del tratamiento de residuos líquidos.

LEY N° 29338.- LEY DE RECURSOS HÍDRICOS

Artículo 15°.- Funciones de la Autoridad Nacional. (…)

Artículo 76°.- Vigilancia y fiscalización del agua. La Autoridad Nacional en coordinación con
el Consejo de Cuenca, en el lugar y el estado físico en que se encuentre el agua, sea en sus
cauces naturales o artificiales, controla, supervisa, fiscaliza el cumplimiento de las normas
de calidad ambiental del agua sobre la base de los Estándares de Calidad Ambiental del
Agua (ECA-Agua) y las disposiciones y programas para su implementación establecidos por
autoridad del ambiente. También establece medidas para prevenir, controlar y remediar la
contaminación del agua y los bienes asociados a esta. Asimismo, implementa actividades
de vigilancia y monitoreo, sobre todo en las cuencas donde existan actividades que
pongan en riesgo la calidad o cantidad del recurso.”

Artículo 79°.- Vertimiento de agua residual. La Autoridad Nacional autoriza el vertimiento

del agua residual tratada a un cuerpo natural de agua continental o marina, previa opinión
técnica favorable de las Autoridades Ambiental y de La fiscalización ambiental en aguas
residuales 22 Salud sobre el cumplimiento de los Estándares de Calidad Ambiental del
Agua (ECA-Agua) y Límites Máximos Permisibles (LMP).

25
Artículo 80°.- Autorización de vertimiento. Todo vertimiento de agua residual en una
fuente natural de agua requiere de autorización de vertimiento.

Artículo 81°.- Evaluación de impacto ambiental. Sin perjuicio de lo establecido en la Ley N°

27446.

Artículo 82°.- Reutilización de agua residual. La Autoridad Nacional, a través del Consejo
de Cuenca, autoriza el reúso del agua residual tratada, según el fin para el que se destine
la misma, en coordinación con la autoridad sectorial competente y, cuando corresponda,
con la Autoridad Ambiental Nacional.

Artículo 83°.- Prohibición de vertimiento de algunas sustancias.

REGLAMENTO DE LA LEY N° 29338 - LEY DE RECURSOS HÍDRICOS, APROBADO POR

DECRETO SUPREMO N° 001-2010-AG

Artículo 131°.- Aguas residuales y vertimientos. Para efectos del Título V de la Ley se
entiende por: a. Aguas residuales, aquellas cuyas características originales han sido
modificadas por actividades antropogénicas, tengan que ser vertidas a un cuerpo natural
de agua o reusadas y que por sus características de calidad requieren de un tratamiento
previo. b. Vertimiento de aguas residuales, es la descarga de aguas residuales previamente
tratadas, en un cuerpo natural de agua continental o marítima. Se excluye las provenientes
de naves y artefactos navales.”

Artículo 132°.- Aguas residuales domésticas y municipales.

- 132.1 Las aguas residuales domésticas, son aquellas de origen residencial,

comercial e institucional que contienen desechos fisiológicos y otros provenientes
de la actividad humana.

Artículo 133°.- Condiciones para autorizar el vertimiento de aguas residuales tratadas.

26
Artículo 134°.- Contenido del instrumento ambiental. El instrumento ambiental a que se
refiere el artículo 80 de la Ley, debe contemplar el sistema de tratamiento de aguas
residuales y el efecto del vertimiento en el cuerpo receptor.”

Artículo 135°.- Prohibición de efectuar vertimientos sin previa autorización.

Artículo 137°.- Otorgamiento de autorizaciones de vertimientos de aguas residuales

tratadas.

- 137.1 La Autoridad Nacional del Agua otorga autorizaciones de vertimientos de

aguas residuales tratadas con las opiniones previas técnicas favorables de la
Dirección General de Salud Ambiental del Ministerio de Salud y de la autoridad
ambiental sectorial competente de acuerdo al procedimiento que, para tal efecto,
establece dicha Autoridad.

Artículo 138°.- Opinión técnica de la autoridad ambiental sectorial. La opinión técnica de

la autoridad ambiental sectorial se expresa mediante la certificación La fiscalización
ambiental en aguas residuales 24 ambiental correspondiente que comprenda al sistema de
tratamiento de aguas residuales y el efecto del vertimiento en el cuerpo receptor.”

Artículo 140°.- Plazo de autorización de vertimientos de aguas residuales tratadas.

- 140.1 El plazo de vigencia de las resoluciones de autorización de vertimientos de

aguas residuales tratadas, se establece en función de las características del
proyecto y no podrá ser menor de dos (02) años ni mayor de seis (06) años. Dicho
plazo rige a partir del inicio de operaciones de los respectivos proyectos.
- 140.2 La prórroga del plazo otorgado se efectúa previa evaluación del
cumplimiento de las disposiciones del Reglamento y las contenidas en la respectiva
resolución de autorización.”

Artículo 142°.- Extinción de las autorizaciones de vertimiento. Son causales de extinción de

las autorizaciones de vertimiento de aguas residuales tratadas:

a) Renuncia del titular.

27
 b) Caducidad.
c) Nulidad del acto administrativo que la otorgó.
d) Revocación.
e) Resolución judicial consentida o ejecutoriada que disponga la extinción de la
autorización.”

Artículo 143°.- Caducidad de las autorizaciones de vertimiento. Son causales de caducidad

de las autorizaciones de vertimiento de aguas residuales tratadas:

a) Vencimiento del plazo establecido en la autorización.

b) Término de la actividad que origina el vertimiento.
c) El no iniciar el proyecto dentro de un plazo igual al de la autorización.”

Artículo 144°.- Causales de revocatoria de las autorizaciones de vertimiento.

- 144.1 Son causales de revocatoria de las autorizaciones de vertimiento de aguas

residuales tratadas:
a) La falta de pago de la retribución económica durante dos años continuos.
b) El incumplimiento de las condiciones establecidas en la autorización de
vertimiento.
c) El incumplimiento del Programa de Adecuación y Manejo Ambiental o de las
obligaciones del Programa de Adecuación de Vertimientos.
d) La no implementación del instrumento ambiental aprobado en lo que
corresponde al sistema de tratamiento y su vertimiento.
- 144.2 Sin perjuicio de las acciones que resulten necesarias en aplicación del
principio precautorio, la declaratoria de revocatoria debe seguir previamente el
procedimiento sancionador.”

Artículo 145°.- Control de vertimientos autorizados. El control de los vertimientos que

ejecuta la Autoridad Administrativa del Agua incluye visitas inopinadas a los titulares de las
autorizaciones de vertimientos, a fin de cautelar la protección de la calidad de las aguas y
verificar el cumplimiento de las condiciones establecidas en la autorización de
vertimiento.”

28
Artículo 146°.- Vertimientos en sistemas de drenaje urbano o alcantarillado. Corresponde
a la autoridad sectorial competente la autorización y el control de las descargas de agua
residual a los sistemas de drenaje urbano o alcantarillado.”

Artículo 147°.- Reúso de agua residual. Para efectos del Reglamento se entiende por reúso
de agua residual a la utilización, de aguas residuales tratadas resultantes de las actividades
antropogénicas.”

Artículo 148°.- Autorizaciones de reúso de aguas residuales tratadas. Podrá autorizarse el

reúso de aguas residuales únicamente cuando se cumplan con todas las condiciones que
se detallan a continuación:

a) Sean sometidos a los tratamientos previos y que cumplan con los parámetros de
calidad establecidos para los usos sectoriales, cuando corresponda.
b) Cuente con la certificación ambiental otorgada por la autoridad ambiental sectorial
competente, que considere específicamente la evaluación ambiental de reúso de
las aguas.
c) En ningún caso se autorizará cuando ponga en peligro la salud humana y el normal
desarrollo de la flora y fauna o afecte otros usos.”

Artículo 151°.- Plazo de vigencia de las autorizaciones de reúso de aguas residuales

tratadas.

- 151.1 El plazo de vigencia de las resoluciones de autorización de reúso se establece

en función de las características del proyecto y no podrá ser menor de dos (02)
años ni mayor de seis (06) años. Dicho plazo rige a partir del inicio de operaciones
de los respetivos proyectos.
- 151.2 La prórroga del plazo otorgado se efectúa previa evaluación del
cumplimiento de las disposiciones del Reglamento y de las contenidas en la
resolución de autorización.”

Artículo 152°.- Del control del reúso de las aguas residuales tratadas. El control y vigilancia
del reúso de las aguas residuales tratadas así como la frecuencia de toma de muestras y
análisis es responsabilidad de la Autoridad Administrativa del Agua.”

29
 CONCLUSIONES

En esta presente tesis se llegó a las siguientes conclusiones:

- Se determinó que la dosis del coagulante de sulfato de aluminio que se utilizó en

el proceso de coagulación para el tratamiento de aguas residuales tiene un gran
efecto para la realización del mismo.

- Se observó que el tiempo de mezcla rápida al momento de realizar el proceso de

coagulación, es muy influyente, ya que mientras mayor sea la agitación, la
formación de solidos es más rápido.

- Asimismo para la floculación el tiempo de mezcla debe de ser lenta, ya que a un

prolongado tiempo la decantación de los sólidos formados es más eficiente.

30
 REFERENCIAS BIBLIOGÁFICAS

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químico de aguas residuales coagulación – floculación. Murcia: Universidad de
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Editorial Reservé, 1979. 680 pp.

ISBN: 8429175229

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716 pp.

ISBN: 9788429179750

- NEMEROW, Nelson. Tratamiento de vertidos industriales y peligrosos. Madrid:

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623p.

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31
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- VILLAS, Roberto y SÁNCHEZ (2006), Mario. Tecnologías limpias en las industrias

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- SÁNCHEZ, Óscar. Gestión auxiliar de la correspondencia y paquetería en la

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- OROZCO, Carmen. Contaminación ambiental: una visión desde la química. España:

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ISBN: 9788497321785

- RAMÍREZ, Rosa. Determinación de la combinación y dosis óptimas de policloruro

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México, 2012. 132 pp.

- DÍAZ, Roberto. Metodología de muestreo de Suelos, análisis químico de suelos y

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Argentina: Editorial Brujas, 2006. 350 pp.

ISBN: 9875910260

ANEXOS

33
34
35
36
37
38