Universidad Privada Norbert Wiener

Facultad de Medicina Humana

INFORME N°1 DE LABORATORIO DE QUÍMICA

PROCEDIMIENTOS BÁSICOS DEL

LABORATORIO

INTEGRANTES:

Cangalaya Velásquez, Indra A.

De la Cruz Quichca, Betty Milagros
González Grande, Valeria del Carmen
Quispe Díaz, M. Stephanny

DOCENTE: Vega Barrantes, Robert

SECCIÓN: MD2M1
CICLO: 2019-II

2019
PROCEDIMIENTOS BÁSICOS DEL LABORATORIO
1. MARCO TEÓRICO
1.1 OBJETIVOS GENERALES
 Identificar los nombres de los materiales para las aplicaciones que se
van a realizar en los diferentes procedimientos básicos.
 Demostrar cómo se utiliza estos materiales en las principales
operaciones básicas de laboratorio.
 Analizar los problemas que pueden surgir en la manipulación de los
diversos aparatos y su mantenimiento.

1.2 FUNDAMENTO TEÓRICO

En el laboratorio hay una serie de operaciones que se realizan con mucha
frecuencia, estos procedimientos básicos de laboratorio en química orgánica,
trata de estudiar las operaciones ya sea en campo de la pulverización,
pesado, precipitación, decantación, sedimentación filtración, centrifugación,
evaporación y destilación. La correcta realización de dichas operaciones
asegura que los resultados obtenidos a partir de las experiencias realizadas
en el laboratorio sean fiables.

La pulverización: En esta operación sirve para reducir de tamaños algunos

cuerpos solidos relativamente grandes haciendo uso de morteros o molinillo.

El pesado: Consiste en determinar el valor exacto de la masa de una

sustancia mediante una balanza electrónica o analítica.

Precipitación: Es un proceso de obtención de un sólido a partir de una

disolución. Puede realizarse por una reacción química, por evaporación del
disolvente, por enfriamiento repentino de una disolución caliente, o por
cambio de polaridad del disolvente. El sólido así obtenido se denomina
precipitado y puede englobar impurezas. En general será necesario
cristalizarlo y recristalizarlo.

Decantación: Es dejar en reposo la solución que contiene precipitado, para

que se asiente en el fondo por influencia de la fuerza de la gravedad;

Sedimentación: Es el asentimiento de la fase sólida en la suspensión por el

efecto de gravedad.

Centrifugación: Es un método de separación de fase solida de un líquido,

sometiendo la suspensión a la fuerza centrífuga.

Evaporación: Es el proceso de separación de la fase liquida de la fase

sólida, aplicándole calor a la mezcla y evaporando la fase liquida;
Destilación: Es el proceso que consiste en separar un líquido de una mezcla
de líquidos, convirtiendo el líquido en vapor luego condensando el vapor y
colectando el líquido condensado.
Existen dos tipos:

Destilación simple y la destilación fraccionada:

La simple consiste en calentar el líquido hasta alcanzar su punto de
ebullición, pasando los vapores por un dispositivo llamado condensador,
donde se enfría y cae nuevamente como líquido mientras que la fraccionada
permite alargar el camino entre el balón de destilación y el refrigerante que
conduce al colector, para establecer ciclos de evaporación- condensación a
lo largo de la misma.
 3. ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS
Datos experimentales y observados
A. Medida de volumen
 Soluciones incoloras y coloreadas

OBJETOS SOLUCIONES MEDIDAS TIPO DE

SOLUCIÓN
Tubo de ensayo Permanganato de 5ml Solución
N° 1 potasio (KMnO4) coloreada
Tubo de ensayo H2O 8 ml Solución
N° 2 incolora
Vaso precipitado H2O
Pipeta
Pro pipeta

Observaciones:
al realizar las medias en ambas soluciones tomamos, los límites de medida en ambos
casos se presentan de modo diferenciado, en una solución incolora el límite para una
medida exacta se encuentra en el límite cóncava de la solución y en una medición exacta
para una solución coloreada se encuentra por encima de la formación cóncava.

B. MEDIDA DE MASAS
 Peso de monedas de 0.20 céntimos

MONEDAS PESO
1 4.4265 gr
2 4.3902 gr
3 4.4159 gr
4 4.4009 gr
5 4.3005 gr

MONEDA PESO TOTAL PESO POR N° DE

DIFERENCIA MONEDAS
5 monedas 21.9343 gr
4 monedas 17.5438 gr 4.3905 gr 1
3 monedas 13.1430 gr 8.7913 gr 2
2 monedas 8.8425 gr 13.0918 gr 3
1 moneda 4.4266 gr 17.5077 gr 4
4.4266 gr 5
Observaciones:
Cada moneda a pesar de mantener el mismo valor y una misma forma aparente, con
respecto a su peso de manera individual en la balanza de cajón para obtener un peso
más aproximado nos damos cuenta que los pesos varían unos de otros.
El peso de las monedas juntas y la reducción del peso por la extracción de monedas en
cada peso varía en el peso de diferencia.

C. SUBLIMACIÓN
MATERIALES TIPO DE TIEMPO DE TIPO DE
ELEMENTO REACCIÓN REACCIÓN
Yodo metálico Elemento no 45 – 50 seg Sublimación
metálico de tipo directa y
halógeno condensación
Arena de mar
Cucharita de
metal
Cápsula de
porcelana
Embudo
trípode
Malla metálica
Mechero Fisher
Gas

Observaciones:
El yodo colocado en la cápsula de porcelana va conjuntamente con la arena para así
evitar que los vapores de yodo salgan de manera violenta al entrar en calor, el tiempo
de sublimación del yodo tarda en un promedio de entre 45-50 segundos, podemos
observar el vapor color rosa que se expresa, la persona quien realiza este tipo de
experimento debe mantener una distancia prudente al momento de la eliminación del
vapor de yodo, el yodo al realizar una sublimación directa por acción del calor deja unos
residuos de color plateado en las paredes del embudo (usado como objeto para cubrir
la muestra) donde se ha condensado por acción de la temperatura del ambiente.
D.DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD DE UN OBJETO
MATERIALES VOLUMEN VOLUMEN FINAL VOLUMEN
INICIAL POR
DIFERENCIA
Probeta 50 ml 61 ml 11ml
Borrador --- --- ---
Agua destilada --- --- ---
Pizeta --- --- ---

Peso del borrador: 19.2100 gr

Hallamos la densidad del objeto: densidad =masa volumen
D = 19.2100gr 11 ml
D = 1. 7463636364 gr ml

Observaciones:
En este experimento utilizamos el principio de Arquímedes que afirma que al introducir
un cuerpo en un fluido este presenta un desplazamiento vertical hacia arriba igual al
peso del cuerpo sabiendo esto usamos este método para poder encontrar el volumen
del objeto que es esté caso es un borrador.

Análisis de datos y/o modelos que expliquen las observaciones

- Medida de volumen:

En esta prueba tomamos en cuenta dos tipos de soluciones, una

incolora que fue 8ml de agua, y otra coloreada; que fue
permanganato de potasio 5ml, para realizar las medidas de dichas
soluciones en las pipetas graduadas, identificamos la curvatura que
forman ambas muestras llamadas meniscos, esto es debido a las
fuerzas de adhesión y cohesión; las moléculas de las soluciones
experimentan mayor atracción hacia las paredes del vidrio que entre
sí mismas, de las cuales a la solución incolora se tomó las medidas
enrazando por debajo del menisco cóncavo y la solución coloreada
se tomó las medidas enrazando por debajo del menisco cóncavo.

- Medida de masas:

Debido a que la masa es la cantidad de materia que posee un

cuerpo en este experimento investigamos el peso de las monedas
de un mismo valor ya que están hechas de latón, una aleación de
cobre, zinc y plomo con una densidad ronda entre 8,4 y 8,7g/cm3,
se observó que las monedas por separado presentaban en su peso
una variación por miligramos, y esto debido a que las distribuciones
de elemento utilizados al momento de realizar las monedas no
tuvieron una distribución exacta.
 - Sublimación:

La sublimación reside en que los materiales que se encuentran en

estado sólido pasan a un estado gaseosos por efecto del calor sin
pasar por un estado líquido, debido a que el yodo presenta un punto
de fusión de 113,7°, al someter la muestra al calor obtuvimos gases
de color morado desprendidos por el yodo, y debido a la acción al
frío que se encuentra en el ambiente, en los bordes del material
usado para contener los gases se forman cristales; que son cristales
que han pasado del estado gaseosos al estado sólido por efecto de
bajas temperaturas.

- Precipitación y filtración:

Usamos inicialmente un papel filtro para evitar que los gases

emanados de la muestra del yodo calentado no salieran de manera
precipitada y para contener la mayoría del yodo en el papel de filtro,
debido a que esté método fue desfavorable para observar los
cambios de la materia, se desistió de volver a usar.

- Determinación de la densidad de un objeto:

Para poder encontrar la densidad de un objeto necesitamos obtener

los datos de la fórmula de la densidad que es: D= MASA.
VOLUMEN, para encontrar todos los datos que nos piden utilizamos
el principio de Arquímedes donde nos afirma que el volumen de un
objeto puede ser encontrado por el mismo volumen del agua que es
desplazada al entrar este objeto en el recipiente que contiene dicho
líquido.

4. CONCLUSIÓN

La conclusión en general es describir las propiedades de la materia y verificar

experimentalmente los conceptos teóricos de las principales operaciones químicas
fundamentales, como también adquirir y aplicar destreza para un uso adecuado de
los equipos en el laboratorio.
5. CUESTIONARIO
1.- ¿Qué materiales se emplean para la filtración de una sustancia?
Los materiales que se emplean para la filtración de una sustancia son:
- Un filtro
- Lana de vidrio
- Crisol filtrante
- Arena
- Amianto, etc.

2.- ¿Cuál es la diferencia entre precipitación y decantación?

La precipitación es la acción de separar partículas sólidas en líquidos claros
mediante alguna reacción química o mutación física, mientras que la decantación
consiste en la separación del sólido sedimentado en el fondo del recipiente del
líquido sobrenadante.

3.- ¿Qué características debe tener un papel de filtro?

Los papeles de filtro para análisis cualitativo son utilizados para la identificación de
sustancias, así como para la preparación de muestras en multitud de análisis
químicos.
Características:
- Estos están fabricados con linters de algodón y otras fibras vegetales de elevada
pureza.
- Su velocidad de filtración es rápida o muy rápida, especialmente útiles en filtraciones
de precipitados gruesos o en aquellas que no ofrezcan excesiva dificultad.

4.- ¿Qué embudo ofrece mayores ventajas para filtración, uno de vástago largo o
uno de vástago corto?
En este caso se debe utilizar el embudo de vástago largo, ya que son los que
mayormente se utilizan en análisis químico para el proceso de filtración, y también
porque el vástago alargado produce una columna de líquido en la parte inferior del
embudo que provoca una pequeña succión que acelera el proceso de filtración.

5.- En la destilación ¿Cuál es el residuo y cual el destilado?

La destilación consiste en separar una mezcla liquida uno o más componentes,
basándose en la temperatura de ebullición de cada componente presente en la
mezcla.
Los componentes de menor temperatura de ebullición se conocen como
componentes más volátiles y se separan por el domo (parte superior) de la torre
de destilación. Al producto obtenido en el domo se le llama DESTILADO. Mientras
que los componentes menos volátiles (lo de mayor temperatura de ebullición) se
separan por el fondo de la torre. A los productos obtenidos en el fondo se les
conoce como RESIDUOS.
6.- ¿Cuáles la diferencia entre cristalización y re cristalización? De Ejemplo de
cada uno.
La cristalización es un proceso en el que se forma un sólido con átomos o moléculas
en estructuras organizadas, las cuales se llaman redes cristalinas. Los cristales y
redes cristalinas se pueden formar a través de la precipitación de una solución, por
fusión y, en algunos casos, por deposición directa de un gas.
Ejemplo:
- Copos de nieve: Estos se forman a través de un proceso natural de cristalización. Es
sabido que cada cristal de nieve es único. Esto se debe a las condiciones que se
presentan durante la segunda fase de la cristalización (el crecimiento).

Las distintas formas geométricas que presentan los cristales de nieve se debe a las
condiciones que estos deben afrontar durante el crecimiento del cristal.

Por otro lado, la re-cristalización es una técnica utilizada para purificar sustancias
químicas a menor escala, normalmente en un laboratorio.
Se presentan varias formas de recristalizar las soluciones, entre las cuales se halla la
recristalización con un solvente, con varios solventes o con filtración caliente.
Ejemplo:
- Purificación de la acetanilida por recristalización: La acetanilida es una sustancia que
se puede recristalizar fácilmente ya que su baja solubilidad en agua a bajas
temperaturas es alta.
7.- ¿Cuál es la importancia del estudio de los diferentes métodos de separación?
Cite otros métodos diferentes a los estudiados.
Los métodos de separación son de importancia, debido a que la mayor parte de
las cosas que encontramos diariamente están realizados por mezclas. De igual
manera para los químicos y para muchas industrias, dado que la mayor parte de los
materiales, sean obtenidos de productos naturales o preparados en el laboratorio son
mezclas de sustancias.
Otros métodos estudiados son los siguientes:
- Tamizado
- Levigación
- Sifón
- Centrifugación
- Cromatografía

8.- Cite los principales métodos de secado, mencione algunos ejemplos.

Estos son:

Atomizadores.- Los atomizadores son utilizados para pulverizar un líquido y

proyectarlo en partículas muy finas, siendo utilizados para rociar diferentes líquidos
como perfumes, limpiadores, pintura, entre otros.

Liofilizadores: Es un proceso en el que se congela un producto biológico y una vez

congelado, se introduce en una cámara de vacío para que se evapore el agua por
sublimación.
6. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

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5.- Melendez, L. (200, enero). Determinación de la densidad de una aleación metálica.

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