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No todos los nutrientes incorporados al suelo son utilizados por la planta. Solo una
fracción relativamente reducida es incorporada y exportada por la planta. En el
caso del nitrógeno puede haber pérdidas que alcanzan en ocasiones,
proporciones del 50 % e incluso superiores. Estas pérdidas se deben a fenómenos
de volatilización de amoníaco, a procesos de desnitrificación, a la fijación laminar
del ion amonio por las arcillas y a la lixiviación del ion nitrato. El fósforo, por su parte,
experimenta reacciones con los componentes del suelo, produciéndose su fijación
e inmovilización, por lo que sólo se utiliza entre un 10 al 30 % del fósforo incorporado.
Las ventajas que en potencia poseen los abonos de liberación lenta son:
Una desventaja para la agricultura general es que el costo por unidad de nutriente
es considerablemente más elevado que el de un fertilizante común. De allí que
tales fertilizantes de liberación controlada y de respuesta lenta son usados casi
exclusivamente en cultivos de elevado valor, tales como las hortalizas.
Biuret
El Reactivo de Biuret es una proteína, péptidos cortos y otros compuestos con dos
o más enlaces peptídicos en sustancias de composición desconocida.
Está hecho de hidróxido potásico (KOH) y sulfato cúprico (CuSO4), junto con
tartrato de sodio y potasio (KNaC4O6·4H2O). El reactivo, cambia a violeta en
presencia de proteínas, y vira a rosa cuando se combina con polipéptidos de
cadena corta.
Bibliografía