102030 ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS

Etapa 1 Planificación

JAVIER ALBERTO ORTIZ AYALA COD.: 1013625431

102030_ 48

ING. LUZ STELLA GARNICA SANDOVAL

DIRECTORA Y TUTORA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS CONTABLES ECONOMICAS Y DE NEGOCIOS
CEAD Cúcuta
COLOMBIA, 2019
102030_48_Etapa1_JavierOrtiz

Objetivos

Objetivo General

Realizar el reconocimiento de los contenidos del curso de Organización y Métodos - OyM

Objetivos Específicos

- Responder las preguntas indicadas sobre la unidad 1 Organización, métodos y estudio de

movimientos

- Registrar la respectiva fuente consultada que es la misma que se le suministro en la Unidad 1

(aplicando normas APA)

- Presentar una conclusión sobre el nuevo conocimiento aprendido.

- Registrar las Referencias bibliográficas (aplicando normas APA)

 Desarrollo de la Etapa 1. Planificación

- Respuestas a las preguntas indicadas sobre la unidad 1 Organización, métodos y estudio de

movimientos.
- Registra la respectiva fuente consultada para cada pregunta (Es la misma fuente que se le suministro
en la Unidad 1 - Aplicando normas APA)

Con relación a los procesos:

Henry Fayol, es reconocido como el padre de la teoría Administrativa Moderna.

1) ¿Qué es un proceso? P. 36

R/: un proceso son los pasos a seguir para realizar una actividad, a su vez podemos decir que está
relacionado con las actividades de planeación, organización, dirección y control, desarrolladas para
lograr un objetivo común.

2) A partir de la Función Administrativa, ¿En qué consiste un proceso administrativo? P. 36

R/: este se implementa de forma sistemática, generando resultados favorables en la gestión de

empresas, este proceso integra a la administración como la autora de ciertas actividades
llamadas funciones administrativas, Planeación, Organización, Dirección y Control.

3) Considerando la Función Producción, ¿Cómo se define el proceso de producción? P. 20

R/: es un sistema de acciones que se encuentran relacionadas entre sí y cuyo objetivo no es otro que
el de transformar elementos, sistemas o procesos. Para ello, se necesitan unos factores de entrada
que, a lo largo del proceso, saldrán incrementado de valor gracias a la transformación.

Fuente: Cipriano, L. G. A. (2014). Proceso administrativo. México, D.F., MX: Larousse – Grupo
Editorial Patria. Retrieved from http://www.ebrary.com Función de la Administración - Proceso
administrativo. P 36. Proceso P 36. Proceso de producción. P 20. Recuperado
dehttp://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2460/lib/unadsp/reader.action?ppg=33&docID=3228564&tm=
1529681858141

Con relación a Organización y Métodos –OyM:

El curso Organización y Métodos está conformado por 2 conceptos claves como son: la Organización y
los Métodos. Por ello es indispensable tener claridad sobre el concepto de “Organización”

4) ¿Qué es organización? P72 y ¿Por qué es importante la función de organización? P. 74

R/: organización es un sistema o un grupo de personas definidos para conseguir ciertos objetivos, en
la administración la organización nos sirve para tener un control de los recursos de alguna empresa
para realizar operaciones efectivas que ayuden a salir adelante. La función de organización es
importante por que los fundamentos básicos que demuestran son de carácter continuo, es un medio a
través del cual se establece la mejor manera de lograr los objetivos del grupo social, suministra los
métodos para que se puedan desempeñar las actividades eficientemente, con un mínimo de esfuerzo
y a su vez define la estructura correcta de una empresa.
5) Los lineamientos generales de la organización de una empresa les sugiere orden, arreglo lógico y
relación armónica, ubicando el marco dentro del cual las personas pueden trabajar motivadas y en
forma efectiva. Los tipos de organización son: Formal e Informal. ¿En qué consiste cada uno de ellos?
P. 75

R/: la organización formal es un conjunto fijo de reglas de procedimientos y estructuras dentro de

la organización. Como tal, se suele fijar por escrito, con un lenguaje de reglas que dejan visiblemente
un poco de discreción para la interpretación.

La organización informal es la organización que emerge espontánea y naturalmente entre las personas
que ocupan posiciones en la organización formal y a partir de las relaciones que establecen entre sí
como ocupantes de cargos.

6) ¿Cuáles son las fases de la organización? P. 76

R/: las fases de organización son:

 División del trabajo

 Departamentalización
 Departamentalización funcional
 Departamentalización por productos.
 Departamentalización geográfica.
 Departamentalización por clientes.
 Departamentalización por procesos.
 Jerarquización
 Descripción de funciones y obligaciones
 Coordinación

7) ¿Cuáles son los sistemas de organización? Y presente una ilustración de cada uno de ellos. P. 79 –
85

R/: sistemas de organización:

 Sistema lineal o militar: se caracteriza por la actividad decisional, se

concentra en una sola persona que toma las decisiones y tiene la
responsabilidad del mando.

 Organización funcional o de Taylor: Su creador fue Frederick Taylor,

quien observo que la organización lineal no propiciaba la
especialización; propuso que el trabajo del supervisor se dividiera
entre 8 especialistas, uno por cada actividad principal, y que los ocho
tuvieran autoridad, cada uno en su propio campo, sobre la totalidad
del personal que realiza labores relacionadas con su función.
  Organización líneo-funcional: En ésta se combinan
los tipos de organización lineal y funcional,
aprovechando las ventajas y evitando las
desventajas inherentes a cada una,
conservándose de la funcional la especialización
de cada actividad en una función, y de la lineal la
autoridad y responsabilidad que se transmite a
través de un sólo jefe por cada función en
especial.

 Organización Staff: Surge como consecuencia de

las grandes empresas y del avance de la
tecnología, lo que origina la necesidad de contar
con ayuda en el manejo de detalles, y de contar
con especialistas capaces de proporcionar
información experta y de asesoría a los
departamentos de línea.

 Organización por comités: Consiste en asignar los

diversos asuntos administrativos a un cuerpo de
personas que se reúnen para discutirlos y tomar
una decisión en conjunto. Clasificación: Directivo:
Representa a los accionistas de una empresa.
Ejecutivo: Es nombrado por el comité directivo
para que se ejecuten los acuerdos que ellos toman.
Vigilancia: Personal de confianza que se encarga
de inspeccionar la labores de los empleados de la
empresa.
Consultivo: Integrado por especialistas que por sus conocimientos emiten dictámenes sobre
asuntos que les son consultados.

8) ¿Qué es un organigrama y registre por qué son instrumentos útiles de organización? P. 86

R/: un organigrama nos muestra la estructura interna de una organización o empresa. Los
organigramas son útiles instrumentos de organización y nos muestran:
 La división de funciones.
 Los niveles jerárquicos.
 Las líneas de autoridad y responsabilidad
 Los canales formales de la comunicación.
 La naturaleza lineal o asesoramiento del departamento.
 Los jefes de cada grupo de empleados, trabajadores, entre otros.
 Las relaciones que existen entre los diversos puestos de la empresa, en cada departamento o
sección de la misma.

Fuente: Cipriano, L. G. A. (2014). Proceso administrativo. México, D.F., MX: Larousse – Grupo
Editorial Patria. Retrieved from http://www.ebrary.com Organización. Pp. 72 – 89 Recuperado
de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?ppg=85&docID=11038651&tm
=1482847348050
Es importante tener en cuenta que en todas las organizaciones se presentan procesos
empresariales para el funcionamiento de la empresa. Los procesos empresariales principales
son los que lleva a satisfacer los requerimientos de los clientes. Entre los procesos están los
referidos a las normas ISO y los procesos de producción. Las etapas del proceso productivo son:
- Diseño del proceso – Producción - Distribución de productos A continuación de cada respuesta
registre la fuente consultada.

Para contestar las siguientes preguntas la Fuente a consultar: Velasco, S. J. (2014).

Organización de la producción: distribuciones en planta y mejora de métodos y tiempos. Teoría
- práctica (3 ed.) Con relación a los procesos de producción

9) Los procesos de producción se pueden clasificar según diversos criterios, entre ellos: P 41-
42 - por el proceso realizado. (Descríbalos) - por el grado de automatización (Descríbalos)

R/: por el proceso de realización tendremos: De obtención son aquellos que, partiendo de
materias primas naturales, por aplicación de un proceso químico o mecánico, desembocan en
materiales que a su vez serán materias primas para otras industrias, como por ejemplo la
obtención de acero, vidrio plano, cemento, pasta de papel, etc.

De transformación: son los que utilizan materias primas secundarias para fabricar piezas.

De montaje: son los que recurren al ensamble de piezas para obtener el producto final.

Por el grado de automatización: Manuales, son aquellos en que no se utiliza ninguna máquina
o bien, caso de utilizarla, requieren la intervención humana para que pueda avanzar el desarrollo
de la operación.

Semiautomáticos: son aquellos en que una parte del proceso es realizado por la persona y otro
por la máquina con avance automático.

Automático: son aquellos que, una vez preparada la máquina, no requieren la intervención
humana para la obtención de cada producto;

10) La producción se puede clasificar según diversos criterios, entre ellos: P 42 - 43 - por la
tecnología aplicada. (Descríbalos) - por el grado de variedad de las fabricaciones (Descríbalos)

R/: Por la tecnología aplicada: la producción es de tipo metalúrgico, químico, textil, confección,
plásticos, artes gráficas, etc.
Por el grado de variedad de las fabricaciones: Fabricación continua es la que produce siempre
el mismo artículo (vidrio, acero, cemento...).
Fabricación intermitente: produce de forma alternativa distintos artículos. Una vez obtenida la
cantidad que había de realizarse, se prepara la máquina o instalación para hacer el producto
siguiente. Puede ser, a su vez, en serie (grande, mediana, pequeña) o unitaria (una o pocas
unidades).

11) Investigue y registre sobre una ilustración que integre los diversos tipos de producción. Y
registre la fuente consultada aplicando normas APA

12) Identifique las etapas para la obtención del producto. P 43-44

R/: las etapas son planeamiento, gestión, control, planificación de la producción, la

programación de la producción, Después viene la fabricación, que estará apoyada por los
departamentos de mantenimiento de maquinaria, seguridad, control de calidad, para que se
produzca el menor número de imprevistos posible, obteniendo el producto que llegará al cliente
con lo que se consiente

13) Inserte la figura 2.2 Organización de los departamentos de producción. Y de su

conceptualización sobre el departamento de Manutención Métodos Tiempos. P 44-45

En O Y M, uno de los conceptos claves, es la Productividad.

14) ¿Qué es productividad? P 53

R/: La productividad es una medida económica que calcula cuántos bienes y servicios se han
producido por cada factor utilizado (trabajador, capital, tiempo, costes, etc.) durante un periodo
determinado.

15) ¿En qué consiste el contenido básico del trabajo? P 55 – 56

R/: es el tiempo que se invertiría en fabricar un producto, o llevar a cabo una operación, si el
diseño o la especificación y el proceso o método de trabajo, se desarrollasen a la perfección, y
no hubiese pérdida de tiempo, por ningún motivo, durante el proceso.

16) ¿Cuáles son las causas que afectan la productividad? P 56-62

R/: principalmente el tiempo es muy importante en la productividad de cualquier empresa.

Algunos factores que afectan a la productividad y por consiguiente a su mejora, prácticamente
todo aquello que rodea al proceso productivo puede desencadenar el equilibrio de la balanza de
la productividad hacia un lado positivo o negativo.

Para una mayor comprensión del concepto existe una clasificación general sobre los factores
que afecta a la productividad:

Factores internos. Son todo a aquellos factores que se originan en el propio contexto interno de
una empresa. Deben ser controlados y gestionados por la propia empresa. Entre ellos destacan:
materias primas, el precio, los recursos técnicos y humanos…
Factores externos. Por otro lado, este tipo de causas son de naturaleza externa a la empresa y
por ello su gestión escapa del escenario de actuación y trabajo de una empresa: medidas
gubernamentales, clima, mercado, competitividad.
Una de las grandes cualidades de los factores de la productividad es que son propios del contexto
empresarial, es decir, toda empresa convive con estos factores. La diferencia entre una
compañía y otra frente a estos factores de la producción reside en el modo y forma de
administrarlos, así como la correcta aplicación de estrategias de trabajo eficaces para su control.
 17) Inserte la figura 3.2 “Como se descompone el tiempo de fabricación”. Realice la descripción
de cada componente incluido.

 El contenido básico del trabajo: es el tiempo que se

invertiría en fabricar un producto, o llevar a cabo una
operación, si el diseño o la especificación y el proceso
o método de trabajo, se desarrollasen a la perfección,
y no hubiese pérdida de tiempo, por ningún motivo,
durante el proceso.
 El contenido de trabajo suplementario: El tiempo y
los desechos innecesarios (que producen un aumento
del costo del producto) pueden atribuirse de diversas
formas a deficiencias del diseño del producto o de sus
partes o a un control incorrecto de la calidad.
 Tiempo improductivo: es decir, ese tiempo en el que
no se ejecuta un trabajo eficaz, puede estar derivado
por numerosos factores, tanto externos al trabajador
(Interrupciones, excesiva carga de
trabajo, tiempo de inactividad debido a problemas ajenos a él como falta de material o
problemas

18) Enuncie los medios para aumentar la productividad. P 62

R/: La productividad puede aumentarse mediante fuertes inversiones para:

Idear nuevos procedimientos básicos o mejorar fundamentalmente los existentes.
Instalar maquinaria o equipos más modernos o de mayor capacidad.

Pero también mediante la aplicación de técnicas organizativas que requieren inversiones

mínimas, pues básicamente se aprovechan los recursos existentes para:
Reducir el contenido del trabajo del producto.
Reducir el contenido del trabajo del proceso.
Reducir el tiempo improductivo.

19) Con respecto, a la “Productividad de los equipos” registre las diversas fórmulas y de un
ejemplo. P 64 – 65

Con relación a Organización y Métodos -OyM El curso Organización y Métodos está conformado
por 2 conceptos claves como son: la Organización y los Métodos. Por ello es indispensable tener
claridad sobre el concepto de “Métodos”.

20) Qué es proceso de fabricación? P 89

21) ¿En qué consiste el método detallado? P 91

22) “Cuando ha pasado un cierto tiempo desde que se creó el proceso general de fabricación y
los métodos detallados de las operaciones, es conveniente mejorarlos”. Por ello los objetivos
de la mejora de métodos son: P 95

4) Describa las etapas para la mejora de los métodos. P 95- 111

 CONCLUSIONES

El estudiante redacta una conclusión sobre el nuevo conocimiento aprendido al realizar la Etapa 1
Planificación.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
(Aplicando las normas APA para las referencias)

Listar en este espacio cada una de las referencias de los autores citados en su trabajo.

Cipriano, L. G. A. (2014). Proceso administrativo. México, D.F., MX: Larousse – Grupo Editorial
Patria. Retrieved from http://www.ebrary.com Función de la Administración - Proceso administrativo.
P 36. Proceso P 36. Proceso de producción. P 20. Recuperado
dehttp://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2460/lib/unadsp/reader.action?ppg=33&docID=3228564&tm=
1529681858141

Cipriano, L. G. A. (2014). Proceso administrativo. México, D.F., MX: Larousse – Grupo Editorial Patria.
Retrieved from http://www.ebrary.com Organización. Pp. 72 – 89 Recuperado
de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?ppg=85&docID=11038651&tm
=1482847348050

Velasco, S. J. (2014). Organización de la producción: distribuciones en planta y mejora de los

métodos y los tiempos, teoría y práctica (3a. Ed) Madrid, ES: Larousse - Ediciones Pirámide.
Retrieved http://www.ebrary.com Constitución producto P 41. Tipos de procesos de producción P
41. Clasificación de la producción P 42. Etapas para la obtención del producto P 43-44. Organización
Departamentos de producción Pp. 44-45. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?ppg=41&docID=11072890&tm=1
482847972484

Velasco, S. J. (2014). Organización de la producción: distribuciones en planta y mejora de los

métodos y los tiempos, teoría y práctica (3ª. Ed) Madrid, ES: Larousse - Ediciones Pirámide.
Retrieved http://www.ebrary.com Productividad P 53. Contenido básico del trabajo Pp. 55-56.
Causas que afectan la productividad Pp. 56-62. Medios para aumentar la productividad P
62. Productividad de los equipos Pp. 64-65. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2460/lib/unadsp/reader.action?ppg=53&docID=3429527&tm=15
29683099886

Velasco, S. J. (2014). Organización de la producción: distribuciones en planta y mejora de los

métodos y los tiempos, teoría y práctica (3ª. Ed) Madrid, ES: Larousse - Ediciones Pirámide.
Retrieved http://www.ebrary.com Proceso de fabricación P 89. El método detallado P 91. Objetivos
de la mejora de métodos P 95. Etapas para la mejora de los métodos Pp. 95 - 111. Recuperado de
https://ebookcentral-proquest-
com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/lib/unadsp/reader.action?docID=3429527&ppg=89