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Dipartimento del Farmaco

L’ALIMENTAZIONE
NELLA PRATICA
MOTORIA
E SPORTIVA
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Dott. Sandro Donati
Commissione per la Vigilanza ed il controllo sul Doping
e per la tutela della salute nelle attività sportive

In collaborazione con il Reparto di Famacodipendenza,Tossicodipendenza e Doping


Dipartimento del Farmaco - Istituto Superiore di Sanità
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Commissione per la Vigilanza ed il controllo sul Doping Dipartimento del Farmaco


e per la tutela della salute nelle attività sportive Responsabile del Progetto:
Ministero della Salute Dott. Piergiorgio Zuccaro
Via Giorgio Ribotta, 5 - 00144 Roma Viale Regina Elena, 299 - 00161 Roma
Tel. 06 5994 3974 osservatorio.fad@iss.it
segr.antidoping@sanita.it Fax: 06 4990 2016
www.iss.it/ofad
Indice
Introduzione #

Gli alimenti $
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I principi alimentari 
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L’alimentazione giornaliera del praticante sportivo !!

Modello di calcolo del fabbisogno proteico !#


nel praticante sportivo

Prevenzione e terapia nutrizionale !$


della carenza di ferro

Integratori nutrizionali: uso ed abuso !'

Radicali liberi e antiossidanti nella pratica sportiva "

Disturbi del comportamento alimentare "!


e attività fisica

Proposte nutrizionali personalizzate "#


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Bibliografia #
Introduzione
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