UNIVERSIDAD DEL TOLIMA

FACULTAD DE CIENCIAS Y EDUCACIÓN: LICENCIATURA EN CIENCIAS NATURALES Y AMBIENTALES

IDEAD BOGOTA SEDE KENNEDY
NOMBRE: PAULA ANDREA FONSECA TRIANA
CÓDIGO:
TÍTULO DEL VIDEO RESEÑADO: GLUCIDOS LIPIDOS Y PROTEINAS. LAS PROTEINAS LOS ROBOTS DE LA
VIDA

TITULO: VIDEO 1
GLUCIDOS, LIPIDOS Y PROTEINAS
LAS PROTEINAS LOS ROBOTS DE LA VIDA

1. RESUMEN DEL VIDEO

¿Que son las proteínas, y por qué son tan importantes en la nutrición?

El cuerpo humano y los demás seres, son una máquina que se reconstruye y construye por sí

misma, los carbohidratos lípidos y proteínas son compuestos orgánicos que constituyen la materia

prima y el combustible que no se interrumpe.

El nombre técnico de los carbohidratos es glúcidos, estos proporcionan energía y vigor y ayudan a

la temperatura y buen funcionamiento del corazón; estos se dividen en monosacáridos, disacáridos

y polisacáridos.

Los monosacáridos: como la dextrosa, fructuosa y la glucosa que se encuentra en las frutas, sangre,

miel, dulces, es utilizada para la fabricación de jarabes, vinos muertos y cerveza.

Los disacáridos: como la sacarosa o azúcar común se encuentra en la caña de azúcar y la remolacha

o betabel.

Polisacáridos: como el almidón que es fuente de energía se encuentra en los cereales como el maíz

y tubérculos como la papa, la celulosa se encuentra en la pared celular vegetal es el principal

componente del papel.

Los lípidos o grasas, al oxidarse proporcionan energía, los ácidos grasos ayudan a la formación de

algunas hormonas, a la actividad del sistema nervioso.

Estos se dividen en saturados; como las grasas, ácidos oleicos; líquidos como las ceras de abeja y

también parafina y la lanolina.

Las proteínas; son sustancias importantes se forman a partir de aminoácidos contiene carbono,

hidrogeno, nitrógeno y oxigeno también pequeñas cantidades de azufre y fosforo; son la parte

estructural de los tejidos es la materia prima de construcción y reconstrucción.

Los microorganismos solo poseen una proteína, la diversidad de proteínas es impresionante, no se

pueden ver a simple vista, pero si se pueden identificar a través de la reacción xantoproteica,

agregando ácido nítrico a tejidos estos cambian de color y se tornan amarillento, son de vital

importancia.

LAS PROTEINAS " ROBOTS DE LA VIDA"

Se inicia una revolución sin precedente para mejorar las enfermedades, durante miles de años nos

ocupamos de estas por medio de plantas medicinales, hace unos 100 años se inició el uso de

fármacos producíos en los laboratorios y ahora se utilizan genes y células madre para cuidar el

cuerpo y diseñarlo. los responsables del funcionamiento son los genes y las proteínas, los genes

son en biología la partícula más pequeña con entidad propia y una función concreta en dar

instrucciones precisas para la construcción de la proteína, cualquier cosas que hacen las células lo

hace las proteínas y sus acciones permiten el funcionamiento de nuestro cuerpo.

La nueva medicina se basa en conocer los genes y proteínas que controlan el comportamiento de

las células, esto es el estudio básico en medicina; pasamos de la célula entera a estudiar su

componente, la idea es tomar este componente y utilizarlos como medicina o estrategia curativa.

Con el nacimiento de la genómica y proteo nica el ritmo de investigación es mayor.

La empresa liderada por William Haseltine se está abriendo paso en esta investigación.

Él ha estado ligado con la investigación del proyecto genoma humano y es el fundador de la

empresa BIOTECNOLOGIA HUMAN GENOME SCIENCE que crea nuevos fármacos a partir de la

información genética.

La nueva medicina da oportunidades, es una fusión con el mundo material. La revolución biológica,

la revolución nanotecnológica y la medicina regenerativa junto con la neurociencia y la robótica

abren nuevos horizontes para mejorar el funcionamiento de nuestro cuerpo.

Algunos enfermos de parquin son por ejemplo pueden controlar su temblor, la memoria también

podría ser manipulable y esto podrá mejorar el alísame no hemos cambiado solo evolucionado.

Algo que ahora podemos hacer es reproducir biológicamente y sintetizar estructuras que pueden

copiarse a sí mismas.

El primer paso es crear estructuras que puedan montarse por sí mismas y que puedan adquirir

formas complejas, lo siguiente es crear una sustancia parecida al ADN, y lo siguiente es poder

ponerlas en una estructura a las dos, con esto lo que se busca es poder crear vida en un laboratorio.

Ya se ha creado las protocélula sintéticas es la primera célula franquenztain y puede vivir por unas

horas.
Lo que se busca es demostrar el proceso y reestructurarlo para el desarrollo de nuevos fármacos.

Los científicos encontraron en el mar un gen que fabrica un producto antitumoral en una bacteria.

Las sustancias que combaten los tumores se llaman BRIOESTATINAS y se localizan en las bacterias

que viven en simbiosis con unas algas del lecho marino, en el momento es difícil explotarlas porque

esto causaría grandes daños ambientales.

No es bueno ponerse nervioso el estrés psicológico produce 10 años de envejecimiento celular;

esto no repercute en el aspecto físico, sino en la longitud de los elementos de los cromosomas,

hasta el momento no se sabe por qué se desencadena esta reacción.

La NASA ha otorgado al asteroide 2004mn4 la categoría de alta peligrosidad, se sigue su evolución

con gran atención ya que pasara muy cerca de la tierra.

Carlos Martínez presidente de CSIC experto en proteo nica y genética habla sobre la gran

preocupación que siempre hemos tenido y es la salud por esto hay que seguir buscando

herramientas para mejorarla, es el envejecimiento una enfermedad? lo único claro es que se asocia

con alteraciones genéticas que se podrían retrasar y manipular; José Luis Jordano Director de

GENOMA ESPAÑA CIEMAT, habla sobre la medicina y el cambio que sufrirá en prevención,

tratamiento, diagnóstico y predicción en poco tiempo se podrá secuenciar el genoma de los

individuos y a un precio asumible así todos podrán conocer su genoma. Las enfermedades no serán

síntomas sino serán identificables y los medicamentos actuaran en las moléculas que deben la

medicina será personalizada.

Se identificarán perfiles con patrones patológicos, siempre se han buscado las causas y soluciones

hemos venido evolucionando en la medicina pasamos de buscar soluciones en los dioses, las

plantas hasta el hallazgo de las vacunas y los antibióticos, con esto se busca es duplicar la

expectativa de vida y mejorarla.

Las proteínas son los robots de la vida las ejecutoras de las funciones, el organismo las fabrica a

partir de la información de los genes.

 2. APORTE CRÍTICO-PERSONAL

Según William Haseltine la información contenida en el genoma humano, nos permitirá

diagnosticar muchas enfermedades genéticas, gracias a esto será posible identificar los genes que

actúan en enfermedades como la diabetes, esquizofrenia, y el Alzheimer y evitarlas.

Los médicos podrán en el futuro mantenernos sanos solamente conociendo nuestro ADN y evitar

males hereditarios, somos un fósil vivo y en nuestro cuerpo esta las respuestas a muchas de

nuestras preguntas e interrogantes que existen.

Sin embargo pienso que esta información solo debe ser manejada con fines científicos, y que todo

el mundo pueda tener acceso a esta, no solo ser de uso exclusivo de unos pocos; ya que esto podría

ocasionar discriminación y estigmatización ante las minorías; hay que tener en cuenta que debido

a la importancia de este hallazgo las consecuencias éticas y sociales deben ser muy bien estudiadas

y analizadas para darle un buen uso y que no caiga en intereses personales y económicos.

Las proteínas, lucios y glúcidos son la base de la nutrición, no obstante el uso de sustancias

sintéticas ha reemplazado algunas de estas como los azucares y grasas, con esto se busca reducir

la obesidad que es una de las enfermedades que más muertes ha causado en los últimos años, es

de vital importancia conocer sobre una buena alimentación y como el consumo indiscriminado de

algunos de estos o el abuso puede traernos enfermedades y hasta la muerte.