Merengues

Ingredientes:
200 gr. claras
180 gr. azúcar refinada
1 c. cremor tártaro

Preparación:
1.En una batidora a velocidad baja mezcla claras con el cremor
tártaro.
2.Cuando tenga un aspecto jabonoso, sube la velocidad y agrega
azúcar por partes.
3.Seguir batiendo hasta que doble su tamaño y comience a verse
brillante.
4.Una vez listo coloca en una manga con duya y hacer la forma
deseada.
5.Hornea con papel encerado por 25 minutos a 150ºC, apagar el
horno y deja los merengues dentro hasta que se enfríe totalmente.
6.Así conseguiremos una textura crocante y un poco suave en el
interior.

Gaznates
-Para la masa
Ingredientes:
* 500 gr. de harina
* 200 ml. de agua
* 100 ml. de tequila
* 2 Lt. de aceite
-Para el merengue
Ingredientes:
* 160 gr. de claras
* 120 gr. de azúcar blanca
Preparación:

1. En una batidora mezcla harina con agua y tequila hasta que se forme una
masa homogénea. Reposa por 30 minutos en el refrigerador.
2. Con la ayuda de tubos de aluminio enrolla la masa y con claras cierra.
3. Fríe a 170ºC hasta que tomen el color necesario y reposa en papel
absorbente.
4. Coloca claras y azúcar en un baño María, una vez disuelta el azúcar pasa
a la batidora hasta que doble su tamaño.
5. Rellena los tubos de pasta con el merengue y decora con azúcar glass.
Receta ¿Cómo preparar brownies de frijol? Receta de brownies /

Recetas fáciles y rápidas

Ingredientes: 1 lata de frijoles negros,
3 huevos,
3 cucharadas aceite,
1/4 taza cocoa en polvo,
2/3 taza azúcar,
1 cucharada polvo de hornear,
1/4 cucharada sal,
1 cucharada vainilla,
1 cucharada café,
1/4 taza chispas de chocolate.
BOCADITOS ENERGÉTICOS

1 T. Avena en hojuelas
2/3 T. Amaranto
1/2 T. Crema de cacahuate
1/2 T. Chia
1/2 T. Cacahuates
1/2 T. Chispas de chocolate
1/3 T. Miel
ACABADO
1/2 T. Amaranto

Preparación de BOCADITOS ENERGÉTICOS

En un tazón combina todos los ingredientes a mano. Debes obtener una consistencia firme y no
pegajosa.
Forma pequeñas bolitas del tamaño de un limón. Esta receta tiene un rendimiento aproximado de 20
a 22 piezas.
Una vez que formaste las bolitas, termina de revolcar en amaranto.
Para dar más firmeza, refrigera 20 minutos.