ll- ¿Qué acciones detalladas en el caso, demuestran un pensamiento “FUERA DE LA

CAJA”?

El primer pensamiento fuera de la caja que se logra apreciar es la visión de uno de los dueños

el cual quería convertir, Starbucks en un espacio donde pudieran ir las personas para relajarse

y disfrutar con otros, o simplemente para estar a solas. Visualizo un lugar que estuviera

separado de la casa y del trabajo, un lugar que significara cosas diferentes para personas

diferentes es decir el dueño quería salir de todos los esquemas de todas las cafeterías que

ofrecían solo suplir un deseo de beber café este quería brindar un valor agregado para sus

locales Particularmente las personas solo van a consumir un café a las cafeterías, pero

Starbucks, Es un lugar en el que sabes que vas a estar bien, cómodo y disfrutar del café, de

un libro, de una buena compañía. Es difícil que una persona olvide los Starbucks deja una

experiencia, no has bebido un café, has tenido una experiencia. Una experiencia única en

torno al consumo de café y en un ambiente agradable y cálido. Con tiendas como esta es

difícil no tener la sensación de estar en un lugar fuera de lo convencional, ese pensamiento

de brindar este tipo de ambiente fue el que llevo a la empresa a diferenciarse de la

competencia y salir fuera de caja.

Otro pensamiento fuera de la caja que se puede apreciar en el caso por esos años Starbucks

dirigía su producto principalmente a persona bien educada, con clientes de cuello blanco (con

sesgo femenino) de entre 25 y 44 años el hecho de enfocarse solo en este tipo de clientes en

ese tiempo en un país tan con una diversidad de culturas y grupos étnicos tan grandes los

cuales representaba el 40% de la población en esos años es una decisión que sale de los

paradigmas que tenía las otras cafeterías las cuales ofrecían un café dirigido a un segmento

de mercado más amplio. Este es otro claro ejemplo que Starbucks en su inicio tomo

decisiones bastante arriesgadas pero que al día ha ido modificando y le ha ayudado a ser la

empresa q es el día de ahora.

Vender un vaso de cartón por un dólar esta idea por parte de los dueños de Starbucks era una

idea fuera de la caja y muy fuera de lo común debido a que en 1992 el café se servía en

tasas tradicionales esto era algo totalmente nuevo para el mercado de Estados Unidos ya

que no estaban acostumbrados ni al precio ni a la presentación. Mucha personas llegaron a

pensar que esta idea era algo absurda y que no funcionaría ya que se salía de todo esquemas

y de todas las presentaciones que se conocían hasta ese momento el precio se decía que era

demasiado alto debido que se podía conseguir un café y suplir el deseo por la mitad de ese

precio pero esta presentación tan diferente es lo que hiso destacar a Starbucks de las demás

cafeterías que tenía más tiempo en el mercado y eso lo que hiso que de nuevos los dueños

Starbucks pensaron fuera de la caja para construir su empresa y es lo que les ha dado

resultados hasta el día de ahora.

Nombres italianos que nadie en América sabe pronunciar este es otra idea fuera de la caja

debido a que comúnmente el producto utilizaría el idioma o nombres comunes del mercado

local esto también hiso que muchas personas no creyeran en que Starbucks podría ser

exitosos, pero sin duda alguna todas estas ideas que van fuera de toda regla ayudaron en gran

medida a la imagen de Starbucks a fijarse una reputación en el mundo de las cafeterías en

esos tiempos.

La compañía Starbucks una de las ideas más sorprendentes para su época era el hecho que se

enfocaban más en la adecuación y materiales para sus locales que en su publicidad, así como

la apertura de los mismo esta fue otra estrategia fuera de la caja pensada por sus dueños

teniendo en cuenta que en ese tiempo el presupuesto de marketing promedio del sector tenía

un rango que iba del 3 al 6%.

El primer componente de Starbucks se percibía como un pensamiento fuera de la caja debido

a que la empresa se encarga de ofrecer el mejor café del mundo a un segmento de mercado

muy reducido este procedía de África, América Central y del Sur, y de las regiones del

Pacífico asiático. Otro aspecto factor es el riguroso proceso de calidad que tenía la empresa

como un plus para no solo brindar un buen ambiente si no también uno de los mejores cafés

esto se lograban gracias a que la empresa era controlaba la mayor parte posible de la cadena

del suministro trabajaba directamente con los cultivadores en varios de los países de origen

para comprar granos de café verde, supervisaba el proceso de tostado para los distintos

sabores de la compañía y los cafés de un único origen, y controlaba la distribución de locales

con ventas minoristas alrededor del mundo lo que en ese tiempo era algo que las otras

cadenas de no hacían.

La empresa Starbucks no solo se encargaba de vender café si no brindar un sinfín de pasteles

y bebidas frías, así como también los locales ofrecían una gran variedad de, bebidas

refrescantes y zumos, además de accesorios y equipamiento relacionados con el café,

compactos de música, juegos y artículos novedosos de temporada. El hecho de que Starbucks

ofrecía juegos y música ya era algo que llamaba la atención en ese tiempo y una idea fuera

de caja debido a que además de poder un café y pasar un buen momento se podía disfrutar

de los juegos y música de moda en ese tiempo y poder adquirirlos y así los clientes podía

beber café y hacer sus compras de materias musical y no tener que ir a una tienda de música

ni de video juegos Starbucks ofrecía ese valor agregado a sus clientes mesclaba las bebidas

con la música y diversión.

Los canales de distribución estos eran bastantes variados por parte de la compañía Starbucks

no solo se enfocó en vender sus productos en sus locales este pensó en la oportunidad de

vender su café a minoristas que no eran operados por la compañía; éstas, denominadas

operaciones de especialidades, representaban el 15% de los ingresos netos.

Aproximadamente el 27% de estas ganancias provenían de cuentas con servicios de comidas

y restauración, es decir, las ventas de café molido y en grano a hoteles, líneas aéreas,

restaurantes y similares. Esta manera de expansión por parte de Starbucks y así como la

visión de los dueños de solo de depender de la venta en sus locales es una pensamiento fuera

de caja debido a que vendiendo a hoteles y restaurantes este aumenta sus ventas y utilidades

lo que muchas empresa de ese momento no hacia solo se conformaba con lo las utilidades

que sus locales producían.

habilidades suaves era una parte del manual del entrenamiento por parte de la empresa esta

se encargaba de educar y formar al personal para que brinde una entusiasta bienvenida al

local, establecer contacto visual, sonreír y hacer un intento por recordar sus nombres y sus

pedidos si son clientes frecuentes. También los entrenaban para entablar conversaciones

con los clientes haciendo preguntas que requieren más que un sí o un no por respuesta. Por

ejemplo: “Noté que estaba observando el menú, ¿cuál es su bebida preferida?”, es una buena

pregunta para que un socio se dirija a un cliente este tipo de tratos permitía que el barista y

sus clientes formara un vínculo de amistad y este pudieran brindar un servicio más

personalizado a sus clientes.

Otras normas que se le enseñaba al personal era dar una entusiasta bienvenida al local,

establecer contacto visual, sonreír y hacer un intento por recordar sus nombres y sus pedidos
si son clientes frecuentes. También alentar a entablar conversaciones con los clientes

haciendo preguntas que requieren más que un sí o un no por respuesta. Por ejemplo: “Noté

que estaba observando el menú, ¿cuál es su bebida preferida?”, es una buena pregunta para

que un socio se dirija a un cliente este tipo de preguntas hacen que los baristas puedan brindar

un mejor servicio a su cliente y este tenga una mejor imagen de la empresa.

la satisfacción del socio conduce a la satisfacción del cliente este pensamiento por parte de

la compañía hacia que los empleados tuvieran muy buenas prestaciones y estuvieran más

feliz con su trabajo el hecho de que la empresa cuide de su talento humano para que este

cuide de sus clientes lo consideramos como un pensamiento fuera de la caja debido a que se

sabe que muchas empresas no prestan el suficiente atención a su fuerza laboral y solo los

ven como números y personas que está allí para generarles dinero lo que hacen que muchas

veces estos no ofrezca el 100% de su capacidad en el trabajo. Incluso la empresa brindaba

acciones a sus empleados y Todos los empleados de Starbucks eran denominados socios lo

que hacía que los baristas se sintiera parte de una familia dentro de la empresa.