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Gestión de inventarios y almacenamiento

Unidad 1. Administración de inventarios

RESULTADOS DE APRENDIZAJE

 Identificar la finalidad de los inventarios en las organizaciones, así como los

tipos de inventarios que existen.
 Reconocer los costos implícitos que involucra un inventario.
 Valorar la importancia de la toma física de inventarios y distinguir los tipos
que existen.

¿Qué es un inventario?

Materias primas, materiales, abastecimientos o

suministro, productos terminados y en proceso de
fabricación, mercaderías en existencias, en
tránsito, en depósito o consignada en poder de
terceros, al término de un período contable, a su
valor total, generalmente al costo.

Proceso de contar, enlistar, y poner precios a los

efectos (bienes) mencionados, detallando su
descripción, cantidades, precios unitarios, que
comúnmente se denomina inventario físico.

Título de una partida en un balance que representa la suma de todos los bienes
de una empresa y que están destinados a la producción o para la venta.
(Productos terminados, materiales, abastecimiento o suministro y mercadería en
existencia).
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1.1 Evaluación de inventarios

Cuando las mercancías salen del almacén hay métodos o técnicas para
evaluarlas, siendo principalmente:

Precio promedio: Se determina promediando los costos de adquisición de los

lotes comprados a diferentes costos.

Primeras entradas primeras salidas (PEPS): Se considera como costo de

ventas o el costo de adquisición de lote más antiguo hasta agotarlo y solo
después, el costo del lote menos antiguo.

Detallista: Se valúan las existencias a precios de venta disminuyendo los

factores de margen de utilidad bruta, para obtener el costo por grupo de
artículos.

Costo identificado: Se considera el costo identificando artículo por artículo.

1.2 Tipos de inventarios

Inventario Físico:

Determinado por
observación y
comprobado con una
lista de conteo, del
peso, o de la medida
real obtenido que se
hallen en existencia
en la fecha del
inventario, y evaluar
cada una de dichas
partidas. Puede
realizarse
periódicamente o bien al final del año, el debe ser comprobado con el Inventario
en libros.
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Inventario en Libros: No es el recuento físico de las existencias, sino de sumar

las unidades y el costo de las mercancías recibidas anteriores de inventario y
reducir las unidades y el costo de las mercancías que hayan salido.

Inventario Inicial: Son las existencias de mercaderías disponibles al comenzar

un ejercicio económico.

Inventario Final: Es aquel que realiza el comerciante al cierre del ejercicio

económico, generalmente al finalizar un periodo, y sirve para determinar una
nueva situación patrimonial en ese sentido, después de efectuadas todas las
operaciones mercantiles de dicho periodo

Inventario Mixto: Inventario de una clase de mercancías cuyas partidas no se

identifican o no pueden identificarse con un lote en particular.

Inventario en Consignación: Es aquella mercadería que se entrega para ser

vendida pero él título de propiedad lo conserva el vendedor.

Inventario Máximo: Debido al enfoque de control de masas empleado, existe el

riesgo que el nivel del inventario pueda llegar demasiado alto para algunos
productos. Por lo tanto se establece un nivel de inventario máximo. Se mide en
meses de demanda pronosticada.

Inventario Mínimo: Es la cantidad mínima de inventario a ser mantenidas en el

almacén.

Inventario de Seguridad: Son aquellos que existen en un lugar dado de la

empresa como resultado de incertidumbre en la demanda u oferta de unidades en
dicho lugar. Los inventarios de seguridad concernientes a materias primas,
protegen contra la incertidumbre de la actuación de proveedores debido a
factores como el tiempo de espera, huelgas, vacaciones o unidades que al ser de
mala calidad no podrán ser aceptadas.

Inventario de Materia Prima: materia prima, materiales, componentes,

repuestos, productos misceláneos.

Inventario de Productos en Procesos: Representa el costo de todos los

productos parcialmente elaborados, este valor comprende el costo de materia
prima, mano de obra u otro costo en que se haya incurrido o se les haya
aplicado.
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Inventario de Productos Terminados: este inventario representa el costo de

todos aquellos productos que han completado su proceso productivo y, por lo
tanto, se encuentren listos o disponibles para su venta.

Dos Sistemas de Inventarios Periódico y Perpetuo

Sistema de Inventario Periódico: en este sistema la empresa no mantiene un

registro continuo de las mercancías en existencia, sino que al finalizar el período
el negocio hace un conteo físico de los inventarios en existencia aplica los costos
unitarios apropiados para determinar el costo del inventario final. A este sistema
también se le llama el sistema físico.

Sistema de Inventario Perpetuo: Bajo este sistema la empresa mantiene un

registro continuo de cada artículo. De esta forma los registros muestran las
mercancías disponibles en todo momento. Los registros perpetuos son útiles para
preparar estados financieros.

1.3 Clasificación de los problemas de manejo de inventarios

Naturaleza de la
demanda

Inventarios virtuales Filosofía del manejo

Grado de agregación del

Inventarios de multinivel
producto(control preciso
o multiescalón
de cada artículo)
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1.4 Objetivos de los inventarios

Equilibrar la disponibilidad del producto, con los

costos de suministrar un nivel determinado de
disponibilidad del producto.

1.5 Costos implícitos en el inventario

COSTO CONTABLE

Costos de operación:

Mantenimiento
Salarios del de camiones
Combustible
personal (lubricantes, Repuestos y Neumáticos y Depreciaciones
para camiones Seguros, etc.
(conductores, filtros, lavado, reparraciones accesorios de camiones
(flota)
auxiliares) engrase, mano
de obra, etc.
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Gastos Administrativos:

Transport Gastos
Agua, e para Equipos
de
Sueldos luz, Arbitros gestiones de Publicidad
administr represe
teléfono oficina
ativas ntación

Gastos Financieros:

· Interés de préstamos bancario para financiamiento de activos de la empresa

· Interés de préstamos bancario para financiamiento de capital de trabajo

Otros Gastos de Servicio

Carga y
Peaje Viáticos
descarga
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COSTO ECONÓMICO O COSTO DE OPORTUNIDAD

El coste de oportunidad es el coste correspondiente a las oportunidades que se

pierden cuando no se utilizan los recursos de la empresa para el fin para el que
tienen mayor valor.

COSTOS EXPLÍCITOS E IMPLÍCITOS

Costos explícitos: Los costos explícitos se pagan con dinero. La cantidad de dinero
pagada por un recurso podría haberse gastado en otra cosa, así que, ése es el
costo de oportunidad de usar dicho recurso.

Costos implícitos: Una empresa incurre en costos implícitos cuando renuncia a

una acción alternativa pero no hace un pago. Son costos implícitos de una
empresa:

El uso del propio capital (dinero o activos) de la empresa.

El uso del dinero, los activos y recursos financieros del propietario.

1.6 Razones fundamentales por lo que una organización debe contar

con inventarios.

 El fabricante debe mantener

inventarios adicionales de materia prima
para utilizarlos cuando lo requiera el
proceso de conversión.
 Imposibilidad física de obtener
volumen adecuado de existencia en el
momento exacto en el que se requieren.
 No es práctico obtener el volumen
exacto de existencia en el momento
exacto en el que se requieren.
 Recuperación favorable de la
inversión, es decir, el inventario debe ser
considerado como una inversión y debe requerir de fondos.
 Existencia de seguridad, para cuando la demanda varíe considerablemente.
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 Los inventarios también pueden ser útiles para desacoplar las operaciones
de manera que el abastecimiento de una operación sea independiente de
otro abastecimiento.
 Nivelación de la producción y manejo de materiales.

1.7 Categoría de inventarios.

Inventarios de fabricación:
materias primas y
productos
semiterminados

Inventario MRO
Inventarios de productos
(mantenimiento,
en curso
reparación y operaciones)

Inventario de productos
terminados

1.8 Regla de la administración de los inventarios

Representación gráfica de la evolución de los inventarios para comprender los

elementos necesarios:
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Nivel de
inventarios (límites
de cantidad por
almacenar)

Nivel de servicio
Inventario activo
(deseo de
(variación por
satisfacer la
entradas y salidas)
demanda)

1.9 Política de administración de inventarios

Conjunto de reglas y procedimientos que aseguran la continuidad de la

producción de una empresa, permitiendo una seguridad razonable en cuanto a la
escasez de materia prima e impidiendo el exceso de inventario, con el objeto de
mejorar la tasa de rendimiento.

Ejemplos:

 Establecer relaciones exactas entre las necesidades probables y los

abastecimientos de los diferentes productos.
 Definir categorías para el inventario y clasificar cada categoría.
 Mantener los costos de abastecimiento y almacenamiento al más bajo nivel
posible.
 Mantener un nivel bajo de inventarios.
 Satisfacer rápidamente la demanda.
 Recurrir a la informática.
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1.10 Sistema de inventarios

Sistemas de inventarios Q/R: Una forma práctica de establecer un sistema de

inventarios es llevar la cuenta de cada artículo que sale del almacén y coloca una
orden por más existencia cuando los inventarios lleguen a un nivel
predeterminado, el punto de reorden. La orden tiene una dimensión fija (el
volumen) la cual esta predeterminada.

1.11 Control de inventarios

El control de inventario se realiza con la finalidad de desarrollar pronósticos de

ventas o presupuesto, para así determinar los costos de inventarios, compras u
obtención, recepción, almacenaje, producción, embarque y contabilidad. El
inventario que normalmente significa una inversión considerable, por parte de la
empresa debe examinarse detenidamente. La tendencia general en lo que se
refiere al nivel del inventario es la de mantenerlos bajo, poniendo freno así a la
cantidad de dinero que deben comprometerse en los inventarios. Se debe
garantizar una estrecha relación entre todas las áreas que tributan de una forma
u otra a la administración de los inventarios. Los métodos organizativos para
lograr estos objetivos, varían en dependencia de las actividades que se realizan
en las distintas entidades y de acuerdo con la complejidad y volumen de las
operaciones de la entidad.

1.12 Medida de los stocks

Con el fin de satisfacer la demanda a tiempo, las

empresas suelen mantener cierto nivel de
inventario o stocks en sus almacenes. Esta
previsión resulta especialmente importante cuando
un producto tiene una demanda fuertemente
estacional o cuando la demanda ha de servirse en
un período temporal relativamente corto

Distinguiremos cuatro tipos de stocks posibles

según la función que éstos desempeñen:

• Stocks de ciclo: Muchas veces no tiene sentido

producir o comprar materiales al mismo ritmo en
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que son solicitados, ya que resulta más económico lanzar una orden de compra o
de producción de volumen superior a las necesidades del momento, lo que dará
lugar a este tipo de stocks.

• Stocks estacionales: Algunos productos presentan una demanda muy

variable a lo largo del año, aumentando mucho en determinados meses y
disminuyendo en otros (juguetes, helados, refrescos, etc.). Así, es lógico que la
producción sea mayor que la demanda en determinados períodos, por lo que se
generará un stock de carácter estacional.

• Stocks de seguridad: Suponen una garantía frente a posibles aumentos

repentinos de la demanda.

• Stocks de tránsito: Su función es actuar cómo reserva a fin de mantener el

flujo continuo de materiales entre las distintas fases del proceso productivo.