ENFERMERÍA EN NUTRICIÓ Y DIETÉTICA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FILIAL – JAÉN
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE ENFERMERÍA

TEMA : Obesidad Infantil

CURSO : Enfermería en Nutrición y Dietética

CICLO : III

INTEGRANTES : Huamán Llanos Jymy Anderson

DOCENTE : Chavez Meza Luisa Carolina

JAEN- PERU
2019

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ENFERMERÍA EN NUTRICIÓ Y DIETÉTICA

INDICE
DEFINICIÓN……………………………………………………………………….…3
TIPOS DE OBESIDAD………………………………………………………………4
CAUSAS………………………………………………………………………………5
CONSECUENCIAS………………………………………………………………….6
FACTORES…………………………………………………………………………..7
FACTORES ASOCIADOS
AL DESARROLO DE LA OBESIDAD……………………………………………..8
COMPLICACIONES………………………………………………………………...9
PREVENCIÓN……………………………………………………………………...10

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OBESIDAD INFANTIL
DEFINICIÓN: es una enfermedad crónica, compleja multifactorial que se puede prevenir.
Es un proceso que suele iniciarse en la infancia o adolescencia y se establece por un
desequilibrio entre la ingesta y el gasto energético.

Factores
Genéticos
TRASTORNO METABOLICA

Factores
Ambientales

Acumulación
excesiva de
grasa
Sobrepasando
el IMC de
acuerdo
Al género y
edad.

INTRODUCCIÓN
• Para definir el sobrepeso y la obesidad, cuyos valores según edad y sexo se
corresponden con los IMC 25 y 30 del adulto.
• Los niños y adolescentes con sobrepeso se corresponden con un percentil 85 y la
obesidad
con el percentil 95.

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DEFINICION
OBESIDAD INFANTIL:
 El peso correspondiente a la talla que rebasa el percentil 90 (Gráficas de
NCHS).
 IMC (indice de masa corporal arriba del 95%.
 IMC= PESO (KG)/ TALLA (metros al cuadrado). Espesor del pliegue
cutáneo arriba del 95%
CLASIFICACIÓN:
ETIOLOGÍA. - La obesidad es una enfermedad multifactorial, lo que refreja la existencia
de complejas interacciones entre los factores genéticos, metabólicos, ambientales y el
estilo de vida.
TIPOS DE OBESIDAD
La OMS ha propuesto una clasificación del grado de obesidad utilizando el índice
ponderal como criterio:
• Normopeso: IMC 18,5 - 24,9 Kg/m2
• Sobrepeso: IMC 25 -29 Kg/m2:
o Obesidad grado I con IMC 30-34 Kg/m2
o Obesidad grado II con IMC 35-39,9 Obesidad grado I con IMC 30-34
Kg/m2
o Obesidad grado III con IMC >= 40 Obesidad grado I con IMC 30-34
Kg/m2

• Obesidad androide o central o abdominal (en forma de

manzana): el exceso de grasa se localiza preferentemente en la cara, el
tórax y el abdomen. Se asocia a un mayor riesgo de dislipemia, diabetes,
enfermedad cardiovascular y de mortalidad en general.

• Obesidad ginoide o periférica (en forma de pera): la grasa se

acumula básicamente en la cadera y en los muslos. Este tipo de
distribución se relaciona principalmente con problemas de retorno venoso
en las extremidades inferiores (varices) y con artrosis de rodilla
(genoartrosis).

• Obesidad de distribución homogénea: es aquella en la que el exceso

de grasa no predomina en ninguna zona del cuerpo.

Para saber ante que tipo de obesidad nos encontramos tenemos que dividir
el perímetro de la cintura por el perímetro de la cadera. En la mujer, cuando es
superior a 0,9 y en el varón cuando es superior a 1, se considera obesidad de
tipo androide.

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CAUSAS:

Existen varios factores que intervienen en lo que se considera una epidemia en el siglo
XXI, la obesidad infantil.
El practicar una actividad física es esencial en el crecimiento y salud de los niños,
el estilo de vida de muchos ha cambiado significativamente en la actualidad, ya no
prefieren el aire libre o alguna actividad que requiera de esfuerzo físico, pasan varias
horas frente a la televisión, videojuegos, computadoras, etc. El sedentarismo altera el
metabolismo provocando la obesidad. Las familias por falta de tiempo o cansancio
evitan llevar a sus hijos a parques o lugares recreativos donde puedan realizar las
actividades, se inclinan por dejarlos delante de la televisión sustituyendo el ejercicio con
sedentarismo. La falta de actividad física es otro factor que influye en la obesidad
infantil.
Los malos hábitos alimenticios son sumamente dañinos para la salud, a los padres
les resulta más cómodo ofrecer una comida rápida a sus hijos, estas comidas no
contienen los nutrientes ni las vitaminas adecuadas para que los niños crezcan sanos y
fuertes, el ingerir este tipo de comida se vuelve una costumbre en los niños. Lo ideal,
según expertos es que consumieran unas dos mil calorías diarias balanceadas.
La sociedad también le brinda a los niños la facilidad de obtener alimentos no
adecuados para la salud, en las escuelas se vendían aperitivos como papitas que son
sumamente dañinas para la salud, refrescos y caramelos con altos contenidos de
calorías. La Secretaria de Educación Pública implanto programas en las escuelas
primarias, -es allí donde se encontró el mayor índice de obesidad infantil-, destinado a
el control de la venta de productos chatarra no saludables para los niños, y la
implantación en las familias de una conciencia para evitar el consumo de alimentos
dañinos.
La obesidad infantil puede ser de carácter genético, social, metabólica o fisiológica
que pueden fomentar la obesidad en los niños. Está comprobado que un niño nacido
de padres obesos puede serlo también. Existen algunas hormonas que influyen en el
peso de los jóvenes, la hormona del crecimiento, insulina.
Se debe de agregar es la ignorancia y confusión de los padres, ya que ser un niño
gordito se le considera signo de salud, pero es importante consultar algún médico para
la asignación de un tratamiento para la mejoría de la salud del niño, ya que un niño
gordito es por lo regular más débil, inclinado hacia el cansancio y con problemas físicos
y psicológico

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CONSECUENCIAS:

En la adolescencia se pueden reflejar consecuencias psicológicas y físicas después de

haber desarrollado una niñez con obesidad.
Esta complicación se ve en personas cada vez más jóvenes, la obesidad en la infancia
compromete la salud de los niños. Se puede provocar problemas como diabetes tipo 2,
hipertensión arterial, y niveles altos de colesterol. Aparte de eso, los niños pueden
desarrollar problemas psicológicos.
Las bromas, la intimidación, o el rechazo por parte de los demás niños, pueden llevarlos
a que tengan una baja autoestima, los niños obesos son marginados por el aspecto que
tienen y todo ese cuadro puede generar trastornos como la bulimia, la anorexia, la
depresión, y llevarles a tener hábitos extremos como el consumo de drogas y otras
sustancias nocivas para la salud.
Algunas consecuencias que la obesidad puede causar a los niños son:
- Problemas con los huesos y articulaciones
- Dificultades para desarrollar algún deporte u otro ejercicio físico debido a la dificultad
para respirar y al cansancio.
- Alteraciones en el sueño
- Madurez prematura. Las niñas obesas pueden entrar antes en la pubertad, tener
ciclos menstruales irregulares, etc.
- Hipertensión, colesterol, y enfermedades cardiovasculares
- Disturbios hepáticos
- Desánimo, cansancio, depresión, decaimiento.
- Baja autoestima, aislamiento social, discriminación.
- Trastornos que derivan en bulimia y anorexia nerviosas
- Problemas cutáneos
- Ocurrencia de diabetes
Según los expertos, la obesidad cuando se manifiesta en la infancia y persiste en la
adolescencia, y no se trata a tiempo, probablemente se arrastrará hasta la edad adulta.
Hay dos tipos de Consecuencias de la obesidad infantil muy características, las
Consecuencias Psicológicas y las Consecuencias Físicas.

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FACTORES:

Gasto energético:
el balance
energético se
consigue cuando la
ingesta energética
es igual al gasto.

Ambientales

Genéticos

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FACTORES ASOCIADOS AL DESARROLO DE LA OBESIDAD

FACTORES GENÉTICOS HOMEOSTASIS ENERGÉTOCA

Genes de la leptina y su receptor Regulación HIPOLATÁMICA del apetito

O
Gran receptor B3 adrenérgico Glucogenogénesis, lipogénesis,

Otros genes B

E
ANOMALIAS DEL ADIPOSITO
FACTORES AMBIENTALES
S
Hábitos alimenticios
Estilos de Vida I GASTO ENERGETICO BASAL Y TOTAL ADIPOSITO
Trastornos psicoafectivos
D

TRANSTORNOS HORMONALES A
INGESTION ENERGETICA AUMENTADA
Hiperinsulinismo
D
Leptina elevada

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Complicaciones
La obesidad infantil puede tener complicaciones para el bienestar físico, social y
emocional de tu hijo.
Complicaciones físicas
• Diabetes tipo 2. Esta enfermedad crónica afecta la forma en que el cuerpo de tu
hijo utiliza el azúcar (glucosa). La obesidad y un estilo de vida sedentario
aumentan el riesgo de diabetes tipo 2.
• Síndrome metabólico. Este grupo de enfermedades puede poner a tu hijo en
riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes u otros problemas de salud. Las
enfermedades incluyen presión arterial alta, azúcar en la sangre alta, triglicéridos
altos, colesterol de lipoproteínas de alta densidad bajo ("bueno") y exceso de grasa
abdominal.
• Colesterol alto y presión arterial alta. Una mala alimentación puede hacer que
tu hijo desarrolle una o ambas enfermedades. Estos factores pueden contribuir a
la acumulación de placas en las arterias, lo cual puede hacer que las arterias se
estrechen y se endurezcan, lo que podría conducir a un ataque cardíaco o un
accidente cerebrovascular en el futuro.
• Asma. Los niños con sobrepeso u obesos pueden tener más probabilidades de
sufrir asma.
• Trastornos del sueño. La apnea obstructiva del sueño es un trastorno
potencialmente grave en el que la respiración de un niño se detiene y vuelve a
comenzar repetidamente durante el sueño.
• Enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD). Este trastorno, que
generalmente no causa síntomas, hace que se acumulen depósitos de grasa en el
hígado. La enfermedad del hígado graso no alcohólico puede conducir a
cicatrización y daño hepático.
• Fractura de huesos. Los niños obesos tienen más probabilidades de sufrir
quebraduras de huesos que los niños con un peso normal.
Complicaciones sociales y emocionales
• Baja autoestima y ser objeto de intimidaciones. Los niños muchas veces se
burlan de sus compañeros con sobrepeso o los hostigan y, como resultado, estos
sufren una pérdida de la autoestima y tienen un mayor riesgo de sufrir depresión.
• Problemas de comportamiento y aprendizaje. Los niños con sobrepeso tienden
a tener más ansiedad y menos habilidades sociales que los niños de peso normal.
Estos problemas podrían ocasionar que los niños que tienen sobrepeso se
comporten mal y causen alboroto en el aula o que se aíslen socialmente.
• Depresión. La baja autoestima puede crear sensaciones abrumadoras de
desesperanza que pueden provocar depresión en algunos niños que tienen
sobrepeso.

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Prevención
Si tu hijo tiene riesgo de sobrepeso o si tiene un peso saludable, puedes adoptar medidas
para corregirlo o mantenerlo en el camino correcto.
• Limita la cantidad de bebidas azucaradas que toma tu hijo, o evítalas por
completo.
• Dale muchas frutas y verduras.
• Come en familia tanto como sea posible.
• Limita la cantidad de veces que comen fuera de casa, en especial en restaurantes
de comida rápida; cuando lo hagan, enseña a tu hijo a elegir las opciones
saludables.
• Adapta los tamaños de las porciones según la edad.
• Limita las horas frente a la televisión o a una pantalla a menos de 2 horas al día
para los niños mayores de 2 años y no permitas que los niños menores de 2 años
vean televisión.
• Asegúrate de que tu hijo duerma lo suficiente.
Además, asegúrate de que tu hijo visite al médico para los análisis de rutina al menos una
vez al año. Durante la consulta, el médico mide la altura del niño y lo pesa, y calcula su
IMC. El aumento del IMC o del rango porcentual del niño en el transcurso de un año es
un posible signo de que tu hijo corre riesgo de tener sobrepeso.
Clasificación de la obesidad
• Hiperplástica: Se caracteriza por al aumento del número de células adiposas.
• Hipertrófica: Aumento del volumen de los adipocitos.
• Primaria: En función de los aspectos etiológicos la obesidad primaria representa
un desequilibrio entre la ingestión de alimentos y el gasto energético.
• Secundaria: En función de los aspectos etiológicos la obesidad secundaria se
deriva como consecuencia de determinadas enfermedades que provocan un
aumento de la grasa corporal (Bastos, González, Molinero y Salguero, 2005).

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