Percepción de las causas del aumento en el

consumo de alcohol en adolescentes.

Universidad Vizcaya de las Américas Campus Mérida
Licenciatura en Nutrición
6° Cuatrimestre
Asignatura: Metodología de la Investigación I
Docente. M en C. Geraldine Osalde Solís
Trabajo Final
Sinuhe Alejandre Vargas, Levi Cardeña Salazar, Eduardo
Aguilar Chan, Belén Sansores Caballero, Aryela Díaz Hau,
Antonio Salazar Montero, Raquel Martínez García
23/Agosto/2019
 ÍNDICE
Contenido
I. RESUMEN: ................................................................................................................................... 2
II. INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................... 3
III. CONTEXTO CONCEPTUAL ........................................................................................................ 5
Adolescencia ................................................................................................................................... 5
Consumo de alcohol en la población adolescente. ......................................................................... 5
Epidemiología del consumo del alcohol en la población adolescente............................................ 6
DATOS A NIVEL ESTADO .................................................................................................................. 8
IV. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ........................................................................................ 11
V. PROPÓSITO DE LA INVESTIGACIÓN ........................................................................................... 11
VI. MATERIALES Y MÉTODOS...................................................................................................... 12
Diseño de estudio.......................................................................................................................... 12
Validez de la información .............................................................................................................. 12
Técnicas de recolección de datos: entrevistas semi-estructuradas lugar de realización y selección
de participantes ............................................................................................................................ 12
VII. RESULTADOS ......................................................................................................................... 13
VIII. DISCUSIÓN ............................................................................................................................. 16
IX. CONCLUSIÓN ......................................................................................................................... 17
X. REFERENCIAS ............................................................................................................................. 18
XI. ANEXOS ................................................................................................................................. 20

1
 I. RESUMEN:
El consumo del alcohol en los adolescentes y jóvenes menores de 21 años de edad
ha ido en aumento en los últimos años convirtiéndose en un problema de salud
pública de gran importancia en todo el mundo debido ya que esta práctica “está
asociada con más de 64 enfermedades y es el principal factor de riesgo para cada
una de estas enfermedades”1; distintos organismos públicos y privados han
invertido esfuerzos para estudiar este creciente fenómeno de salud pública en
México y alrededor del mundo; asimismo, la bibliografía científica reporta
asociaciones entre el consumo excesivo de alcohol con distintos problemas
biopsicosociales. Se puede notar que, en la mayoría de los adolescentes con estos
problemas de consumo, encontramos afecciones como: Lesiones o accidentes que
pueden terminar en muerte, bajo rendimiento escolar, ser anti-social, depresión o
trastornos mentales, conductas suicidas, conductas sexuales de riesgo y demás.

2
 II. INTRODUCCIÓN
El presente documento presenta los resultados de la investigación cualitativa sobre
la percepción de las causas del aumento en el consumo de alcohol en adolescentes
realizado por estudiantes de la licenciatura de nutrición de 6to cuatrimestre de la
Universidad Vizcaya de las Américas.

Partiendo de los objetivos de la investigación, el presente documento se ha

estructurado en ocho Apartados:

Apartado I: Resumen. En este se presenta al lector, la temática principal de este

artículo, para que pueda comprender el contexto en el que se desarrolla la
investigación.

Apartado II: Introducción. Aquí se plantean los puntos específicos en los que se
divide la investigación.

Apartado III: Contexto conceptual. Aquí se presentan los cuerpos de teoría que
facilitaron el análisis. Estos son el enfoque en la adolescencia, la prevalencia de
consumo y su etiología. Este capítulo contiene una breve caracterización sobre la
situación del consumo a nivel mundial, nacional y estatal para que se comprenda la
magnitud del problema

Apartado IV: Planteamiento del problema. Aquí se busca enfocar la problemática

que abordamos en este artículo.

Apartado V: Propósito de la investigación. El propósito de este estudio es analizar

las causas en la población adolescente sobre el creciente aumento en el consumo
de alcohol, para generar una alternativa o proyectos para tratar de evitar que el
consumo siga aumentando o con el propósito de generar información de carácter
comparativo para futuros estudios.

Apartado VI: Metodología. Contiene una descripción de la metodología utilizada,

que tuvo como referencia el Método de Grupos focales con entrevista semi-
estructurada. Se describen los objetivos, se delimita el objeto de estudio, y
posteriormente se explican los pasos metodológicos seguido en el proceso
investigativo.
3
Apartado VII: Resultados. Contiene un análisis de los resultados de la muestra
estudiada.

Apartado VIII: Discusión y Conclusiones. Contiene conclusiones resultantes del

análisis de los datos recabados y que sirven de la base para las recomendaciones
planteadas en éste informe. Al final se adjunta listado de la bibliografía consultada.

4
 III. CONTEXTO CONCEPTUAL
Adolescencia
La adolescencia es el período de transición entre la niñez y la adultez.
La adolescencia, según la Organización Mundial de la Salud, se divide en dos
periodos: el primero entre los 10 y los 14 años y el segundo entre los 15 y los 19
años; así el concepto de juventud se sitúa entre los dos periodos, entre los 10 y los
19 años. Incluye algunos cambios grandes, tanto en el cuerpo como en la forma en
la que un joven se relaciona con el mundo.

La cantidad de cambios físicos, sexuales, cognitivos, sociales y emocionales que

ocurren en esta época pueden causar expectativas y ansiedad tanto a los niños
como a sus familias. Entender qué se puede esperar en las distintas etapas puede
promover un desarrollo saludable durante toda la adolescencia y a principios de la
adultez. “Expresado de forma sencilla, la autoestima es la forma en que nos
percibimos y nos sentimos. Nos influye el medio, cómo nos ven otras personas
significativas para nosotros y cómo creemos que nos ven.”2

Es por ello que las relaciones con personas y diversas costumbres están
implícitamente relacionadas con el alcance a estas sustancias que afectan a la
salud, especialmente influye el tipo de ambiente en el que desarrolle y envuelva
cada persona. Cualquier persona a esta edad se encuentra en un periodo de la vida
sumamente frágil y fácil de influenciar; por lo que la mayoría de las veces el
desarrollo que se adquiera en esta etapa, tanto emocional, física y socialmente,
definitivamente tendrá unas u otras repercusiones en el futuro del individuo.

Consumo de alcohol en la población adolescente.

La adolescencia al ser una etapa de profundos cambios, está marcada por la
inestabilidad y, en la mayoría de las ocasiones, el desconcierto y la confusión de los
propios jóvenes ante sus cambios.

Durante esta fase de desarrollo, los jóvenes se muestran mucho más vulnerables
ante algunos riesgos saludables, como el consumo de alcohol y drogas.

5
El cerebro del adolescente se encuentra en constante desarrollo y crecimiento;
durante la adolescencia el joven va a adquirir todas las capacidades de
razonamiento, planificación, procesamiento de la información, capacidad discursiva
y todas las propiedades del pensamiento abstracto. El consumo de alcohol durante
esta etapa de adquisición y desarrollo de estas habilidades puede estancar el
proceso y dar como resultado un adulto que presente importantes carencias en el
pensamiento maduro.

Además, cabe mencionar que el consumo precoz de alcohol aumenta el riesgo de

una politoxicomanía, es decir, el alcohol puede funcionar como sustancia tóxica de
entrada para el uso posterior de otro tipo de sustancias tóxicas.

Epidemiología del consumo del alcohol en la población adolescente.

“Se estima que en el mundo hay 237 millones de hombres y 46 millones de mujeres
que padecen trastornos por consumo de alcohol.”3

“A nivel mundial aproximadamente 16% de los consumidores mayores a 15 años

presentaron consumo riesgoso de alcohol; es decir consumen 60 gramos o más de
alcohol puro (6 tragos estándar en la mayoría de los países) al menos en una
ocasión en los últimos 30 días” 4

En Europa, el 57% de los adolescentes de 15-16 años reportaron consumir alcohol

al menos una vez al mes, y el 70% experimentó la embriaguez al menos una vez
durante su vida.10 En los EE. UU., el 11,5% de los adolescentes de 12-17 años
informaron que consumían alcohol al menos una vez por mes.”5.

6
Hablando de México el control de adicciones se realiza mediante una encuesta
nacional sobre adiciones llamada ENCODAT, con el fin de tomar decisiones y
acuerdos debido a que estas prácticas, es uno de los problemas de salud pública
de mayor relevancia, debido a las consecuencias sanitarias y sociales que se
presentan para quienes las consumen.

En cuanto al consumo de alcohol el ENCODAT tuvo un conteo general de la

población (51,200 encuestas individuales) de entre 12 y 65 años (un adulto y un
menor por familia) y arrojó un aumento significativo entre los años 2002 y 2011 de
prevalencias de consumo alguna vez en su vida (64.9% a 71.3%).

Este aumento igualmente se vio reflejado en la población adolescente aumentando

del 2002 al 2011 hablando del consumo alguna vez en la vida del 25.6% en 2002 al
42.9% en 2011, el aumento del consumo en el último año fue del 25.7% al 30%,
observándose un consumo excesivo en 14.5% de la población en general (17.3%
hombres y 11.7% en mujeres).6Igualmente el aumento en la prevalencia del
consumo de manera excesiva se puede observar en estados como: La ciudad de
México, Durango, Jalisco y Michoacán, reflejando porcentajes entre 19% y 17% de

7
la población de adolescentes de secundaria y bachillerato, tomando en cuenta que
todos estos estados se encuentran por encima de la media nacional.

DATOS A NIVEL ESTADO

El 46.2% de personas entre 12 y 65 años de edad han consumido alcohol alguna
vez en la vida (bebedores actuales); el 17.9% dejaron de consumirlo y ahora son ex
bebedores; y el 35.9% no toman alcohol.

“Es importante tener en cuenta que aunque el porcentaje de bebedores es menor

en nuestro estado que la media nacional, cuando hablamos de dependencia

8
estamos 2 puntos porcentuales por arriba del promedio del País (ENA 2011).” 7 Así
mismo, estos datos nos reflejan a una población que cada vez aumenta el consumo
cotidiano, excesivo y también a mayor temprana edad.

“Entre las causas del consumo de alcohol en jóvenes, las más comunes son:

- Para formar parte de un grupo de amigos.

- Para divertirse más y sentirse bien.
- Para olvidar los problemas.
- Por el gusto al sabor.
- Para deshinibirse y "quitarse vergüenzas" que le permita hacer cosas que de otra
manera no haría.

Muchas veces inciden otro tipo de factores (etiología):

Problemas familiares (malas relaciones dentro de la familia), sociales (necesidad
de pertenecer a un grupo de iguales), escolares (problemas en la escuela que me
llevan a beber para olvidar), problemas de depresión, ansiedad, miedo a crisis de
angustia, divorcio o separación de los padres... en la existencia del alcoholismo.”. 8

Ahora no cabe duda de ello: el consumo excesivo de alcohol en la adolescencia trae

consigo consecuencias cognitivas a largo plazo. Consumir alcohol en la infancia y
en la adolescencia es sumamente nocivo, independientemente de la cantidad o la
frecuencia con que se haga. Principalmente porque el alcohol genera daños en su
organismo, los expone a mayores riesgos directos e indirectos además de
mencionar que es ilegal.

“Durante las últimas décadas la evidencia científica ha permitido entender por qué
es diferente que un adulto se tome un trago de vez en cuando, a que un niño o joven
lo haga.”9.

9
Dentro de las consecuencias también encontramos:

 Alteraciones en el desarrollo y crecimiento de los huesos.

 Mayor predisposición a enfermedades respiratorias.
 Mayor susceptibilidad a contraer infecciones.
 Trastornos del sistema endocrino.
 Retardo en la maduración de los caracteres sexuales secundarios
(características fisiológicas que permiten distinguir al hombre y a la mujer,
diferentes del aparato reproductor, como por ejemplo, la barba y la voz).
 Trastornos cardiovasculares.
 Trastornos gástricos.
 Cáncer.10

10
 IV. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Dada la situación actual sobre el consumo y al parecer, el poco éxito obtenido
mediante diversas estrategias preventivas, decidimos realizar este estudio para
identificar los factores por los que el consumo de alcohol en la población meridana
adolescente ha ido en aumento, con el propósito de, en un futuro desarrollar nuevas
estrategias de intervención o que el estudio sirva como punto de apoyo para el
desarrollo de posibles hipótesis.

Mérida es una ciudad mediana-grande con una población de 777,615 habitantes

(INEGI,2010), de ámbito urbano y nivel económico medio-bajo

El consumo grupal de alcohol llega a ser parte de la cultura juvenil e implica, para
los jóvenes, una concepción específica del espacio y del tiempo, un concepto
simbólico, común y compartido, construido por ellos a través de la interacción y de
los efectos que estas sustancias generan cuando son consumidas.

Las causas pueden tener un origen en generar un sentimiento de pertenencia, en el

rechazo, en el querer formular una sensación de fortaleza, entre muchos varios. Así
mismo puede estar ligado con causas inconscientes como: traumas por violencia,
abuso, etc. Esto constituye el problema de estudio de esta investigación.

V. PROPÓSITO DE LA INVESTIGACIÓN
El objetivo es profundizar en el análisis del aumento en el consumo de alcohol en
adolescentes mediante la indagación de: creencias, perspectivas, conocimientos,
valores y prácticas sociales de los consumidores.

11
 VI. MATERIALES Y MÉTODOS
Diseño de estudio:

Se llevará a cabo un estudio cualitativo de tipo fenomenológico en el cual se tratarán

de identificar las causas por las cuales existe un aumento en el consumo de alcohol
en la población adolescente.

Validez de la información:

Las entrevistas realizadas a los participantes fueron grabadas por medio de audio y
posteriormente fueron transcritas para la interpretación de resultados.

Técnicas de recolección de datos: entrevistas semi-estructuradas lugar de realización

y selección de participantes.

Los datos del este estudio serán recolectados a partir de la realización de

entrevistas semi-estructuradas. Los aportes de los participantes serán grabados en
audio y después transcritos o interpretados por el equipo entrevistador. Se planea
que las entrevistas tengan una duración de entre 5 y 10 minutos por participante.
Las personas participantes serán elegidas de manera consiente aunque los
nombres de los mismos y sus datos personales permanecerán de forma anónima y
solo serán utilizados con él fin antes mencionado en el propósito de la
investigación, las entrevistas serán realizadas en un ambiente escolar en donde
se nos permita tener un momento la atención del participante como por ejemplo: en
la terraza del colegio en el que se encuentren o en la parte externa del colegio; los
criterios del área de estudio y de población serán los siguientes:

 Zona con población urbana

 Rango de edad de entre 15 a 18 años
 Preferentemente estudiantes de preparatoria o secundaria

12
 VII. RESULTADOS
Población total (16-17 años)

Empezamos presentándonos como alumnos y explicando sobre la temática del

estudio y el cuestionario, comenzando con la primera pregunta: ¿Consume
actualmente alguna sustancia alcohólica? Para descartar a las personas que no
calificaran para nuestro estudio. Le preguntamos a 18 personas de entre 15 y 18
años de las cuales solo 5 respondieron SI en la primera pregunta, y de ahí partimos
para la obtención de nuestros resultados.

En la primera pregunta (Actualmente, ¿Consume algún tipo de sustancia

alcohólica?) el 100 % de los entrevistados respondieron que si consumían
actualmente alcohol.

En la segunda pregunta (En caso de responder sí ¿A qué edad comenzó a

consumirla?) encontramos que un 20% empezaron a consumir alcohol a la edad de
14 años, el 60% a la edad de 16 años y otro 20% a la edad de 17 años.

En la tercera pregunta (¿Con qué frecuencia consumes algún tipo de sustancia

alcohólica? ¿En qué cantidad?) Encontramos que el 100% de los participantes
consume alcohol solo los fines de semana, en ausencia de sus padres o alguna
autoridad familiar y refirieron que casi siempre es en fiestas. En cuanto a cantidad
el 20% respondió que consume más de 2 litros de alcohol los fines de semana, el
60% respondió que consume menos de 1.5 litros los fines de semana y otro 20%
respondió que consume menos de 1 litro de alcohol los fines de semana.

En la cuarta pregunta (¿Consideras que tu consumo de alcohol ha ido en aumento

actualmente?) sorprendentemente, aunque en la tercera pregunta un porcentaje de
los entrevistados refirió un consumo relativamente bajo, en esta pregunta el 100%
respondió que su consumo ha ido en aumento y la razón más frecuente es porque
el círculo social en el que se encuentran ingiere alcohol igualmente.

En la quinta pregunta (Actualmente, ¿te preocupan tus hábitos de consumo de estas

sustancias? ¿Por qué?) Solamente un 20% de los entrevistados respondió que si le
preocupa porque hace un año no tomaba nada de alcohol y porque en alguna de
13
las veces que ha tomado, ha quedado ebrio y tuvo resaca, el 80% restante
respondió que no le preocupa su consumo refiriendo a que lo tienen controlado.

En la sexta pregunta (¿Alguna vez ha intentado reducir o eliminar el consumo de

sustancias alcohólicas y no lo ha logrado? ¿Cuáles han sido las razones?) el 80%
respondió directamente que no ha intentado reducir o eliminar el consumo y solo un
20% ha intentado reducirlo porque presentó algunos síntomas al siguiente día de
haber ingerido alcohol, sin embargo, complemento con que solo fue una resaca y
normalizó su consumo de nuevo.

En la séptima pregunta (¿Conoces alguna consecuencia derivada del consumo

excesivo de alcohol?) el 100% respondió que sí tienen conocimiento sobre las
consecuencias del consumo excesivo. Algunas de las consecuencias mencionadas
fueron: Cirrosis, problemas en el desarrollo mental, problemas hepáticos, problemas
del aparato digestivo, accidentes.

En la octava pregunta (¿Cuáles son las causas que conoces que se encuentren
relacionadas al consumo excesivo de alcohol?) el 100% refirió al menos 1 causa
por la cual la gente consume excesivamente alcohol, algunas de las causas
mencionadas fueron: 2 personas mencionaron la depresión, problemas de
autoestima, problemas familiares, conductas compulsivas, problemas amorosos.

En la novena pregunta (¿Crees que tu pertenencia a una clase social está dada por
el consumo de algún tipo de sustancia alcohólica? ¿Cuál crees que sea la razón?)
el 80% respondió que no “porque el alcohol está disponible independientemente de
que clase social seas” y solo un 20% respondió que “si hay relación en cuanto a la
clase social porque acerca más a la gente”.

En la décima pregunta (En su familia, ¿existen antecedentes de abuso en el

consumo de algún tipo de sustancia alcohólica?) El 80% respondió que no tienen
familiares con problemas de abuso en el consumo de alcohol, y solo un 20%
respondió que sí ha tenido familiares con antecedentes de abuso en el consumo de
alcohol y añadió: “Si, mi abuela. Pero no tiene nada que ver, yo empecé a tomar
porque mis amigos me dieron a probar y me gustó.”

14
En la décima primera pregunta (Cuando tienes problemas personales, ¿sueles
consumir sustancias alcohólicas?) el 80% respondió que no refiriendo a que “no hay
necesidad de usar el alcohol para ese fin” y solo un 20% respondió que sí “para los
problemas amorosos, porque no hay mejor forma de desahogarse”.

15
VIII. DISCUSIÓN
Ya expuestos los datos obtenidos recogidos en la encuesta realizada
presentamos un análisis y discusión de los resultados.
En primer lugar, encontramos que la edad de inicio del consumo de alcohol en
la población adolescente oscila entre los 14 y 17 años. La relación entre hombre-
mujer en cuanto al consumo de alcohol fue en 100% de hombre y 0% para
mujeres, ya que, al principio de la encuesta, realizamos la pregunta sobre si
actualmente consume una sustancia alcohólica a 18 personas, 9 hombres y 9
mujeres y de las 9 mujeres a las que le preguntamos todas respondieron
negativamente, dejando a la población masculina como los consumidores
activos. Sin embargo, es bueno conocer que, de una población de 18
estudiantes, solo 5 (27% de la población inicial) refirieron consumir alcohol, lo
que podría compararse con diversas encuestas.
Durante la recolección de información en la pregunta sobre si el consumo de
alcohol influye en el estatus social, lo que nos expresaron los participantes es
que el consumo se da de una forma generalizada entre sus grupos sociales. Se
entiende que esto ocurre durante los fines de semana, en momentos de ocio que
están ligados estrechamente al consumo de alcohol de forma precoz.

También encontramos que debido a que en el 100% de los casos el consumo

ocurre en los fines de semana y en un ambiente meramente social, el consumo
en todos los casos ha ido en aumento progresivo, empezando desde una
pequeña probada, hasta consumir 1 o 2 litros (de cerveza específicamente).
Con otras palabras, una de las razones por las que nos percatamos que la
población adolescente empieza a consumir alcohol, es porque en su entorno
social existen personas que beben alcohol; quizá la presión social y grupal tenga
un fuerte impacto para comenzar el consumo tempranamente.

Los riesgos percibidos de los jóvenes sobre el consumo excesivo de alcohol son
muy básicos, es decir, tienen una idea sobre lo que está práctica puede
ocasionar, sobre las consecuencias que trae consigo el consumo excesivo, pero

16
 no conocen el nivel de riesgo al que una persona está expuesta por abusar de
estas sustancias. Entre algunas de las más mencionadas fueron: enfermedades
del hígado y cirrosis, aunque también mencionaron accidentes automovilísticos.
“A pesar de que muchos/as adolescentes y jóvenes han tenido experiencias
negativas con el consumo excesivo de alcohol tienden a dar poca importancia a
las implicaciones para su salud y también tienden a distanciarse, tanto ellos y
ellas como sus amistades, de los/as “bebedores/as problema”: ellos/as son
diferentes y no les va a pasar lo mismo.”11. Sin embargo, debido a las respuestas
tan cortas y sencillas podemos intuir que la población adolescente no es
totalmente consciente de todos los riesgos que engloba ingerir estas sustancias
y que también no se preocupan en gran medida por las afecciones que puede
causar a la salud (tomando como referencia al participante que mencionó
encontrarse mal de salud después de tomar cantidades altas de alcohol).

IX. CONCLUSIÓN

En resumen, el consumo de alcohol es un problema de salud pública y del desarrollo

de los adolescentes en México. El abuso afecta a la población directa e
indirectamente ya sea problemas de salud, enfermedades y accidentes. México está
ocupando los primeros lugares en latino américa y en general en el mundo de
consumo y de los primeros lugares como causa de morbilidad y mortalidad debido
a las consecuencias que implica el consumo para la salud. Es preocupante revisar
datos y estadísticas y ver la prevalencia y aumento tan elevado en la población
joven, en donde se deberían formular y aplicar, nuevas estrategias de prevención
contundentes y que de verdad sean cumplidas y no se queden como una simple
regulación la cual no se ejerce, para que, desde una fase temprana, se puedan
obtener resultados favorables en la calidad de vida de los adolescentes mexicanos.

17
X. REFERENCIAS
1. Consumo de alcohol: un problema de salud pública – La ciencia en el
mundo. Rescatado el: 02 August 2019, from
http://blogs.ciencia.unam.mx/cienciamundo/2018/09/29/consumo-de-
alcohol-un-problema-de-salud-publica/

2. Cambios en la pubertad y adolescencia. (2019). Rescatado el: 01 August

2019, from https://www.informajoven.org/info/salud/k_7_7.asp

3. De la Fuente Muñiz, R. (2017). Encuesta Nacional del consumo de drogas,

alcohol y tabaco 2016-2017: Reporte de alcohol [Ebook] (1st ed., p. 3).
México: Secretaría de salud. Rescatado
de: https://encuestas.insp.mx/ena/encodat2017/cuestionario_encodat_alcoh
ol_2016_2017.pdf

4. Secretaría de salud. (2017). Encuesta Nacional de consumo de drogas,

alcohol y tabaco 2016-2017 [Ebook] (1st ed., p. p.26). 2017. Retrieved from
https://drive.google.com/file/d/1rMlKaWy34GR51sEnBK2-
u2q_BDK9LA0e/view

5. a, C., & Vobet, P. (2018). Consumo de alcohol en adolescentes. Rescatado

el: 3 August 2019, from
https://www.intramed.net/contenidover.asp?contenidoid=92875

6. Secretaría de salud. (2015). Encuesta estatal de adicciones Yucatán

2014 [Ebook] (1st ed., p. 18). MERIDA. Rescatado de:
http://salud.yucatan.gob.mx/wp-
content/uploads/2015/02/ENCUESTA_ESTATAL_DE_ADICCIONES_2014-
2015.pdf

7. Alcoholismo en la adolescencia | Adicci�n al alcohol en j�venes. (2019).

Rescatado el: 28 July 2019, from https://www.centro-
psicologia.com/es/alcoholismo-adolescentes.html

18
8. ¿Cuáles son las consecuencias del consumo de alcohol en menores de 18
años?. (2015). Rescatado el: 29 July 2019, from
http://alcohol.redpapaz.org/index.php/que-es/por-que-es-un-problema-que-
los-menores-de-18-anos-tomen-alcohol/item/69-cuales-son-las-
consecuencias-del-consumo-de-alcohol-en-menores-de-18-anos/69-cuales-
son-las-consecuencias-del-consumo-de-alcohol-en-menores-de-18-anos

9. ¿Cuáles son las consecuencias del consumo de alcohol en menores de 18

años?. (2015). Rescatado el: 29 July 2019, from
http://alcohol.redpapaz.org/index.php/que-es/por-que-es-un-problema-que-
los-menores-de-18-anos-tomen-alcohol/item/69-cuales-son-las-
consecuencias-del-consumo-de-alcohol-en-menores-de-18-anos/69-cuales-
son-las-consecuencias-del-consumo-de-alcohol-en-menores-de-18-anos

10. Alcedo Rodriguez, M., & Dema Moreno, S. (2014). Estudio sobre el
consumo de alcohol en adolescentes y jóvenes del Concejo de Oviedo
[Ebook] (1st ed., p. 105). Oviedo: Universidad de Oviedo. Retrieved from
http://www.pnsd.mscbs.gob.es/profesionales/publicaciones/catalogo/bibliote
caDigital/publicaciones/pdf/Estudio__consumo_alcohol_adolescentes_y_jov
enes.pdf

19
 XI. ANEXOS
Hoja de recolección de datos.
Nombre de la investigación: Aumento en el consumo de alcohol en adolescentes.
Fecha: __/__/____ Edad:_______ Grado de estudios actual:______
Sexo: M_ H_
 INSTRUCCIONES: A continuación se le realizarán una serie de preguntas,
las cuales se le solicita conteste de la manera más sincera.

1. Actualmente, ¿Consume algún tipo de sustancia alcohólica?

2. En caso de responder sí ¿A qué edad comenzó a consumirla?

3. ¿Con qué frecuencia consumes algún tipo de sustancia alcohólica? ¿En

qué cantidad?

4. ¿Consideras que tu consumo de alcohol ha ido en aumento actualmente?

5. Actualmente, ¿te preocupan tus hábitos de consumo de estas sustancias?

¿Por qué?

6. ¿Alguna vez ha intentado reducir o eliminar el consumo de sustancias

alcohólicas y no lo ha logrado? ¿Cuáles han sido las razones?

7. ¿Conoces alguna consecuencia derivada del consumo excesivo de

alcohol?

8. ¿Cuáles son las causas que conoces que se encuentren relacionadas al

consumo excesivo de alcohol?

9. ¿Crees que tu pertenencia a una clase social está dada por el consumo de
algún tipo de sustancia alcohólica? ¿Cuál crees que sea la razón?

10. En su familia, ¿existen antecedentes de abuso en el consumo de algún tipo

de sustancia alcohólica?

11. Cuando tienes problemas personales, ¿sueles consumir sustancias

alcohólicas?

20
 Asentimiento informado para la recolección de datos
“El aumento en el consumo de alcohol en adolescentes”
Mérida, Yucatán, a __ de _______ del 2019.

Yo _______________________________________ acepto participar de manera

voluntaria y anónima en el proceso de recolección de datos para el proyecto en
mención, realizado por estudiantes de nutrición de 6to cuatrimestre de la
Universidad Vizcaya de las Américas.
Accedo a participar y me comprometo a responder las preguntas que se me hagan
de la manera más honesta posible. Autorizo a que lo hablado durante las entrevistas
sea grabado en video o audio, así como autorizo a que la información obtenida
durante la entrevista sea utilizada para efectos de comparación de datos y
formulación de un resultado de la investigación en proceso.
Expreso que los alumnos de nutrición me han explicado con antelación el objetivo y
los alcances de dicho proceso.

Nombre del participante: ____________________________________

Firma: ______________________________________

Nombre del investigador:

Firma: ______________________

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