ASC

21/8/2019 ASC Shrimp Standard Versión 1.
Página 1
Estándar de camarones ASC
Version 1.1
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21/8/2019 ASC Shrimp Standard Versión 1.1
Consejo de Administración de Acuicultura

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3501 DC Utrecht
Los países bajos
Dirección de la oficina:
Consejo de Administración de Acuicultura

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3511 MJ Utrecht, Países Bajos
+31 30 239 31 10
www.asc-aqua.org
Número de registro comercial 34389683
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ASC Shrimp - versión 1.1 - marzo de 2019
Página 3
Tabla de contenido
CONTROL DE VERSIÓN, IDIOMA (S) DISPONIBLE (S) Y AVISO DE DERECHOS DE AUTOR ............................... 6
ACERCA DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN DE LA ACUICULTURA (ASC) .......................................... .......... 8
EL SISTEMA DE DOCUMENTOS Y CERTIFICACIÓN ASC ............................................ ....................... 8
ALCANCE Y UNIDAD DE CERTIFICACIÓN ............................................. ............................................ 12
PRINCIPIO 1: CUMPLIR CON TODAS LAS LEYES NACIONALES Y LOCALES APLICABLES Y

REGLAMENTOS ................................................. .................................................. ............................. 12
Criterio 1.1 Cumplimiento documentado de los requisitos legales locales y nacionales ................... 14
PRINCIPIO 2: GRANJAS DEL SITIO EN UBICACIONES AMBIENTALMENTE ADECUADAS MIENTRAS

CONSERVAR LA BIODIVIRSIDAD Y LOS ECOSISTEMAS NATURALES IMPORTANTES ....................... 15
Criterio 2.1 Evaluación del impacto ambiental de la biodiversidad (B-EIA) ...................................... 15
Criterio 2.2 Conservación de áreas protegidas o hábitats críticos ......................................... .... 17
Criterio 2.3 Consideración de hábitats críticos para especies en peligro .................................... 25
Criterio 2.4 Amortiguadores ecológicos, barreras y corredores .......................................... ................... 27
Criterio 2.5 Prevención de la salinización de los recursos de agua dulce y suelo ............................... 29
PRINCIPIO 3: DESARROLLAR Y OPERAR GRANJAS CON CONSIDERACIÓN PARA

COMUNIDADES ALREDEDORES ................................................ .................................................. .. 32
Criterio 3.1 Todos los impactos en las comunidades circundantes, los usuarios del ecosistema y los propietarios de tierras son
contabilizado y negociado, o será negociado de manera abierta y responsable ....................... 32
Criterio 3.2 Las quejas de las partes interesadas afectadas se están resolviendo ..................................... 34
Criterio 3.3 Transparencia en la provisión de oportunidades de empleo dentro de las comunidades locales ... 35
Criterio 3.4 Los acuerdos de agricultura por contrato (si se practican) son justos y transparentes para el
agricultor por contrato ................................................ .................................................. .. 36
PRINCIPIO 4: OPERAR GRANJAS CON PRÁCTICAS RESPONSABLES .......................................... 52
Criterio 4.1 Trabajo infantil y trabajadores jóvenes ........................................... ................................. 53
Criterio 4.2 Trabajo forzoso, obligatorio y obligatorio ............................................. .......................... 54
Criterio 4.3. Discriminación en el entorno laboral ............................................. ................... 55
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Criterio 4.4. Ambiente de trabajo salud y seguridad ............................................. ...................... 56
Criterio 4.5 Salario mínimo y justo o "salarios dignos" .......................................... ............... 59
Criterio 4.6 Acceso a la libertad de asociación y el derecho a la negociación colectiva ............... 61
Criterio 4.7 Acoso y prácticas disciplinarias en el entorno laboral que causan

daño físico y / o mental temporal o permanente ......................................... .......................... 63
Criterio 4.8 Compensación por horas extras y horas de trabajo ............................................. ............ 64
Criterio 4.9. Los contratos de los trabajadores son justos y transparentes ............................................ ................ 66
Criterio 4.10 Sistemas de gestión de trabajadores justos y transparentes .......................................... ... 68
Criterio 4.11 Condiciones de vida de los trabajadores alojados en la granja .................................... 69
PRINCIPIO 5: GESTIONAR LA SALUD Y EL BIENESTAR DEL CAMARÓN DE FORMA RESPONSABLE ...... 70
Criterio 5.1 La prevención de enfermedades ................................................ .............................................. 70
Criterio 5.2 Control de depredadores ................................................ .................................................. 74
Criterio 5.3 Manejo y tratamiento de enfermedades .............................................. ..................... 75
PRINCIPIO 6: GESTIONAR EL ORIGEN DE BROODSTOCK, LA SELECCIÓN DE STOCK Y LOS EFECTOS DE

GESTION DE STOCKS ................................................ .................................................. ................. 79
Criterio 6.1 Presencia de especies de camarones exóticos o introducidos ........................................... ...... 79
Criterio 6.2 Origen de las post larvas o reproductores ............................................ .......................... 83
Criterio 6.3 Camarones transgénicos ................................................ ............................................... 85
PRINCIPIO 7: UTILIZAR RECURSOS EN UN MEDIO AMBIENTE EFICIENTE Y

MANERA RESPONSABLE ................................................ .................................................. .............. 86
Criterio 7.1 Trazabilidad de materias primas en piensos ............................................ ........................ 86
Criterio 7.2. Origen de los ingredientes alimenticios acuáticos y terrestres ........................................... ....... 87
Criterio 7.3. Uso de ingredientes genéticamente modificados (GM) en los piensos ........................................ ... 90
Criterio 7.4. Uso eficiente de peces silvestres para harina o aceite de pescado ......................................... .................. 95
Criterio 7.5 Carga de contaminante efluente ............................................... ..................................... 97
Criterio 7.6. Eficiencia energética ................................................ ............................................... 101
Criterio 7.7 Manipulación y eliminación de materiales y desechos peligrosos ............................... 102
Apéndice I: Esquema de una B - EIA ......................................... .................................................. ..... 104

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Página 5
Apéndice II: Esquema de una evaluación participativa del impacto social ........................................ .. 113
Apéndice III: Acuerdos de agricultura por contrato ............................................ ................................. 123
Apéndice IV: Explicación de la puntuación de FishSource ........................................... ............................. 126
Apéndice V: Cálculos y metodologías de recursos de alimentación .......................................... .......... 128
Apéndice VI: Cálculos para cálculos de carga de nitrógeno y fósforo ............................... 129
Apéndice VII –A Programa de Mejoradores de la Pesca (FIP) ........................................ ........................... 131
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CONTROL DE VERSIÓN, LENGUAJE (S) DISPONIBLE (S) Y DERECHOS DE AUTOR

AVISO
El Consejo de Administración de Acuicultura (ASC) es el propietario de este documento.
Para comentarios o preguntas sobre el contenido de este documento, comuníquese con los Estándares y
Equipo Científico de ASC vía standards@asc-aqua.org.
Control de versiones
Historial de versiones del documento:
Lanzamiento Eficaz
Versión: Observaciones / cambios:
fecha: fecha:
Actualización del estándar para cumplir con los requisitos de estilo ASC
(por ejemplo, inclusión de la estructura de las normas, formateo
7 de marzo y redacción). Alinear el alcance, 'sobre el ASC' y
15 de marzo
v1.1 2019 'Resumen del sistema ASC'. El contenido de lo real
2019
Estándar, según lo definido por criterios / indicadores / requisitos
bajo los Principios [1-7], permanece sin cambios.
Actualización de la norma para cumplir con los requisitos de estilo ASC

(por ejemplo, inclusión de capítulos de introducción 'sobre el ASC'
27 º de marzo, 27 º de marzo, y 'visión general del sistema ASC', formateo y
v1.0
2014 2014
fraseología). El contenido de la Norma actual permaneció
sin cambios desde la versión 0.1.
Versión original desarrollada y aprobada por Shrimp

13 º de marzo, 13 º de marzo, Comité Directivo del Diálogo de Acuicultura bajo el
v0.1 título original "Diálogo de la acuicultura del camarón" y entregado
2014 2014
al Consejo de Administración de Acuicultura.
Es responsabilidad del usuario del documento utilizar la última versión publicada en el ASC-
sitio web.
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Idiomas Disponibles)
Este documento está disponible en los siguientes idiomas:
Versión: idiomas disponibles
v1.1 Inglés (idioma oficial)
v1.0
En caso de inconsistencias y / o discrepancias entre las traducciones disponibles y el inglés

versión, prevalecerá la versión en línea en inglés (formato pdf).
aviso de copyright
Este documento tiene licencia bajo un Creative Commons Attribution-NoDerivs 3.0 Licencia no exportada.
Los permisos más allá del alcance de esta licencia se pueden solicitar a través de standards@asc-aqua.org .
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ACERCA DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN DE ACUICULTURA (ASC)

El Consejo de Administración de la Acuicultura (ASC) es una organización independiente sin fines de lucro que
opera un programa voluntario e independiente de certificación y etiquetado de terceros basado en un
Conjunto de normas científicamente sólidas.
Los estándares ASC definen criterios diseñados para ayudar a transformar la acuicultura 1 sector 2 hacia
sostenibilidad ambiental y responsabilidad social, según la Misión ASC.
Visión ASC
Un mundo donde la acuicultura juega un papel importante en el suministro de alimentos y beneficios sociales para la humanidad mientras
minimizando los impactos negativos en el medio ambiente.
Misión ASC
Transformar la acuicultura hacia la sostenibilidad ambiental y la responsabilidad social utilizando eficientemente

mecanismos de mercado que crean valor en toda la cadena.
ASC Teoría del cambio
Una teoría del cambio (ToC) es una articulación, descripción y mapeo de los bloques de construcción
requerido para lograr la visión de la organización .
ASC ha definido un ToC que explica cómo promueve el programa de certificación y etiquetado de ASC
y premia las prácticas responsables de la piscicultura mediante el incentivo de las elecciones que las personas hacen cuando
comprando mariscos.
La teoría del cambio de ASC se puede encontrar en el Sitio web de ASC .
1 Acuicultura: la acuicultura es el cultivo de organismos acuáticos, incluidos peces, moluscos, crustáceos y plantas acuáticas.
La agricultura implica alguna forma de intervención en el proceso de cría para mejorar la producción, como la siembra regular, la alimentación,
protección contra los depredadores, etc. La agricultura también implica la propiedad individual o corporativa de la población que se cultiva (FAO).
2 Sector de acuicultura: representa un grupo de industrias (por ejemplo: industria de piensos, industria agrícola, industria de procesamiento, etc.) y
mercados que comparten atributos comunes (es decir, productos de acuicultura).
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EL SISTEMA DE DOCUMENTO Y CERTIFICACIÓN ASC

ASC es miembro de pleno derecho del ISEAL Alliance e implementa un tercero voluntario e independiente
Sistema de certificación 3 compuesto por tres actores independientes:
I. Propietario del esquema es decir, el Consejo de Administración de Acuicultura

II Cuerpo de acreditación es decir, Assurance Services International (ASI)
III. Organismo de evaluación de la conformidad (CAB) es decir, CAB acreditados
Propietario del esquema
ASC, como propietario del esquema:
- establece y mantiene estándares de acuerdo con el Protocolo de configuración estándar de ASC que se encuentra en
Cumplimiento del “Código de buenas prácticas ISEAL - Configuración social y ambiental
Normas ". Los estándares ASC son documentos normativos;
- establece y mantiene una guía de implementación que proporciona orientación a la Unidad de

certificación (UoC) sobre cómo interpretar e implementar mejor los indicadores dentro del Estándar;
- establece y mantiene la Guía del Auditor que le brinda al auditor la mejor forma de
evaluar una UoC contra los indicadores dentro del Estándar;
- establece y mantiene los Requisitos de Certificación y Acreditación (CAR) que se adhieren a

un mínimo del "Código de buenas prácticas ISEAL - Asegurar el cumplimiento de las normas sociales y
Estándares ambientales". El CAR describe los requisitos de acreditación, evaluación
requisitos y requisitos de certificación. El CAR es un documento normativo.
Estos documentos enumerados anteriormente están disponibles públicamente en el sitio web de ASC.
Cuerpo de acreditación
La acreditación es el proceso de aseguramiento de la evaluación del Conformity Assessment Body (CAB) contra
requisitos de acreditación y se lleva a cabo por un organismo de acreditación (AB). El designado AB de
ASC es Assurance Services International (ASI, “Servicios de acreditación internacional” antes de enero
2019) que utiliza el CAR como documento normativo para el proceso de acreditación.
Los resultados de la evaluación de las auditorías de acreditación ASI y una descripción general de los CAB acreditados actuales es
disponible públicamente a través del sitio web de ASI (http://www.accredit-services.com ) .
3 Sistema de certificación de terceros: actividad de evaluación de la conformidad realizada por una persona u organismo independiente
de la persona u organización que proporciona el objeto, y de los intereses del usuario en ese objeto (ISO 17000)
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Organismo de evaluación de la conformidad
La UoC contrata al CAB que emplea auditor (es) que realizan una evaluación de conformidad
(en adelante, 'auditoría') de la UoC contra el estándar correspondiente. Los requisitos de gestión para los CAB
así como los requisitos de competencia del auditor se describen en el CAR y se aseguran a través de ASI
acreditación
Proceso de Auditoría y Certificación ASC
La UoC se audita a nivel de indicador.
Una auditoría ASC sigue estrictos requisitos del proceso. Estos requisitos se detallan en el CAR. Solamente
Los CAB acreditados por ASI pueden auditar y certificar una UoC según los estándares de ASC. Como esquema
propietario, el propio ASC no está, y no puede estar, involucrado en la auditoría real y / o la decisión de certificación de un
UoC. Los certificados otorgados son propiedad de la CAB. ASC no gestiona la validez del certificado.
Los resultados de la auditoría de todas las auditorías ASC, incluidos los certificados otorgados, se ponen a disposición del público en el
Sitio web de ASC. Estos incluyen los resultados de la auditoría que resultan en una decisión de certificación negativa.
Nota: además de los estándares, existen requisitos de certificación que se aplican a las UoC que buscan
proceso de dar un título; Estos requisitos se detallan en el CAR.
Uso del logotipo ASC
Las entidades certificadas por ASC solo venderán su producto con el logotipo de ASC si hay un acuerdo de licencia de logotipo
(LLA) ha sido firmado. En nombre del ASC, las licencias del Marine Stewardship Council (MSC)
El equipo emitirá acuerdos de licencia de logotipo y aprobará el uso del logotipo en los productos. Para más información
ver: Logotipo ASC.
La visualización no autorizada del logotipo está prohibida y se tratará como una infracción de marca registrada.
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ESTRUCTURA DE NORMAS ASC
Un estándar es " un documento que proporciona, para uso común y repetido, reglas, pautas o
características para productos o procesos y métodos de producción relacionados, con los cuales se cumple
no obligatorio ".
Los estándares ASC están diseñados de la siguiente manera:
- Los Estándares ASC consisten en múltiples Principios: un Principio es un conjunto de temas relacionados
Criterios que contribuyen al resultado más amplio definido en el título del Principio;
- Cada Principio consta de múltiples Criterios: cada Criterio define un resultado que
contribuye a lograr el resultado del Principio;
- Cada criterio consta de uno o varios indicadores - cada indicador define un estado auditable
eso contribuye a lograr el resultado del Criterio.
Tanto los Principios como los Criterios incluyen declaraciones de fundamento que proporcionan una serie de razones (respaldadas por
notas de referencia si es necesario) de por qué se necesita el Principio o Criterio.
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ALCANCE Y UNIDAD DE CERTIFICACIÓN
Vinculado a la Visión ASC, el Alcance del Estándar ASC Shrimp aborda la clave
Impactos ambientales y sociales negativos asociados con la industria de la acuicultura del camarón.
Una granja certificada por ASC contribuye a reducir, mitigar o eliminar estos efectos negativos.
impactos.
El alcance de la norma se traduce en siete principios que se aplican a cada UoC:
- Principio 1 - Cumplir con todas las leyes internacionales, nacionales y locales aplicables y
regulaciones
- Principio 2 - Granjas de sitio en ubicaciones ambientalmente adecuadas mientras se conserva
biodiversidad y ecosistemas naturales importantes
- Principio 3 - Desarrollar y operar granjas con consideración para el entorno
comunidades
- Principio 4 - Operar granjas con responsables
- Principio 5 - Administrar la salud y el bienestar del camarón de manera responsable
- Principio 6 - Gestionar el origen de los reproductores, la selección de stock y los efectos del stock
administración
- Principio 7 - Usar los recursos de manera ambientalmente eficiente y responsable
Los Criterios dentro de los Principios se aplican a cada UoC
Unidad de Certificación (UoC)
El CAB / auditor determina el UoC aplicable y se adhiere a los Criterios de UoC del Estándar.
requisitos como se describe en el CAR.
Alcance biológico y geográfico al que se aplica la Norma
El Estándar de Camarones ASC se aplica a todas las ubicaciones y escalas de la acuicultura de camarones.
sistemas de producción en el mundo. El Estándar de Camarones ASC actualmente cubre especies del género
Litopenaeus y Penaeus . El estándar está orientado hacia la producción de L. vannamei y P.
monodon . Otras especies de camarones son elegibles para la certificación si pueden cumplir con el rendimiento
umbrales especificados en la Norma.
¿Cómo leer este documento?

En las páginas siguientes, las tablas con indicadores y sus requisitos correspondientes son
incluido. Dentro de cada criterio, las tablas de requisitos van seguidas de una sección de justificación que
proporciona una breve descripción de por qué los problemas son importantes y cómo se propuso
los requisitos los abordan.
Las definiciones se proporcionan en notas al pie.
El estándar ASC Shrimp se complementará con un documento de orientación del auditor que detalla
Las metodologías utilizadas para determinar si se está cumpliendo el estándar ASC Shrimp, así como
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Orientación para que los productores cumplan con la Norma ASC Shrimp.
Niveles de rendimiento métrico
Varios indicadores en el estándar requieren un nivel de rendimiento métrico (MPL). los

La MPL aplicable se enumera directamente después del indicador (sección "Requisito").
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PRINCIPIO 1: CUMPLIR CON TODOS LOS NACIONALES Y LOCALES APLICABLES

LEYES Y REGULACIONES
Impacto: las operaciones agrícolas que, intencionalmente o no, infringen la ley violan una ley fundamental
punto de referencia de rendimiento mínimo para granjas certificadas.
Criterio 1.1 Cumplimiento documentado de los requisitos legales locales y nacionales.
INDICADOR REQUISITO
1.1.1 Cumplimiento de las leyes locales y nacionales o Pruebas de permisos u otros documentos relevantes.
regulaciones documentación disponible para aplicable
Permisos operativos emitidos por el gobierno

1.1.2 Transparencia sobre cumplimiento legal y las licencias están disponibles públicamente
mes después de la solicitud
Justificación: en todo el mundo, la regulación gubernamental no ha podido regular las actividades industriales
efectivamente debido al desafío a menudo paradójico de promover el crecimiento económico mientras se mantiene
Conservación de la Biodiversidad. Esto ha resultado en importantes impactos ambientales y sociales en ambos
países desarrollados y en desarrollo. El Principio 1 requiere que los productores de camarones certificados sigan el
leyes nacionales y locales de la región en la que tienen lugar sus operaciones. No tiene la intención, ni es
deseable, evaluar la calidad o el rigor del sistema legislativo del país / región productor;
más bien, asegura que el punto de partida básico para una granja de camarones que busque la certificación bajo este
El estándar es el cumplimiento de las leyes nacionales y locales. En otras palabras, la granja debe ser legal donde
opera. Cuando sea necesario en los principios posteriores, el Estándar de Camarones ASC va más allá del
requisitos legales mínimos para producir estándares más rigurosos.
La transparencia pública se incluyó en la Norma para garantizar que las comunidades que son potencialmente
afectados por las actividades de la granja de camarones tienen acceso a la información para garantizar que la granja
operando responsablemente dentro del sistema legal del país. ASC cree que esto aumenta la
probabilidad de que tanto las comunidades como los agricultores actúen como vecinos responsables.
La Norma ASC Shrimp pretende que los productores presenten a los auditores evidencia para demostrar
su cumplimiento de la normativa aplicable. Las comparaciones entre países de "adhesión a la ley" serán
no se lleva a cabo bajo esta certificación, ya que los otros problemas importantes se abordan en
Principios estándar de ASC Shrimp Standard, lo que hace que sea necesario realizar evaluaciones legislativas
innecesario.
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PRINCIPIO 2: GRANJAS DE SITIO EN MEDIO AMBIENTE

UBICACIONES MIENTRAS CONSERVAN LA BIODIVIRSIDAD E IMPORTANTE
ECOSISTEMAS NATURALES
Impacto: la ubicación inapropiada y no planificada de las granjas camaroneras tiene el potencial de generar producción
fallas, degradación ecológica, conflictos por el uso de la tierra e injusticia social. Por lo tanto, es imprescindible cuando
Se crean granjas de camarones que tienen en cuenta el medio ambiente, ecológicamente sensible
hábitats, otros usos de la tierra en la vecindad y la sostenibilidad de las operaciones de cultivo de camarones. 4 4
El Principio 2 cubre los impactos asociados con la ubicación inicial y la construcción y expansión de
granjas camaroneras: las consideraciones sociales asociadas con la ubicación se abordan en el Principio 3.
Diversidad biológica - o biodiversidad - es el término dado a la variedad de vida en la Tierra y a la natural.

patrones que forma. El Estándar de Camarones ASC considera que el mantenimiento de la biodiversidad es crítico
importancia, ya que es una clave para la preservación de ecosistemas saludables.
El Principio 2 reconoce la autoridad de las principales convenciones internacionales que rigen la biodiversidad
conservación como la Convención sobre la Diversidad Biológica y la Convención de Ramsar sobre Humedales,
reconociendo que tales acuerdos representan un consenso internacional general sobre la biodiversidad clave
cuestiones. La Norma reconoce la necesidad de conservar la biodiversidad en el ecosistema, hábitat y
niveles de especies. Además de los patrones de biodiversidad, la Norma tiene como objetivo preservar los procesos que
Sostener la biodiversidad. El Principio 2 aborda las realidades de complejidad y “deficiencia de datos” de
biodiversidad y ecosistemas en países tropicales al enfocarse en temas únicos como manglares y
humedales Al mismo tiempo, los Estándares han sido diseñados con la firme intención de dirigir
partes interesadas y gobiernos hacia una apreciación más amplia de la biodiversidad mediante la incorporación de la planificación
herramientas que reflejan los valores del ecosistema.
Figura 1 - Tanto el proceso B-EIA como la Evaluación participativa del impacto social (pSIA - ver
Principio 3) permitir un diálogo honesto con las partes interesadas alrededor de las granjas. Este proceso ayuda a los agricultores.
para abordar los impactos negativos y evitar la necesidad de mitigar o compensar imprevistos
daños y perjuicios.
Criterio 2.1 Evaluación del impacto ambiental de la biodiversidad (B - EIA)
INDICADOR REQUISITO
2.1.1 Los propietarios de fincas deberán encargar un B- participativo

EIA y diseminar resultados y resultados
abiertamente en lenguaje localmente apropiado. El b- Terminado
El proceso y el documento de EIA deben seguir el
bosquejo en el Apéndice I.
Justificación : disponibilidad de datos (mapas completos de hábitats ecológicamente sensibles, como

manglares y otros ecosistemas costeros, y otros usos de la tierra en las cercanías importantes para los locales
4 Como se señala en los Principios internacionales para el cultivo de camarones (FAO 2006), se deben aprovechar las técnicas mejoradas
que toman en cuenta no solo los requisitos del camarón cultivado y el manejo de la granja, sino que también integran
la granja en el medio ambiente local mientras causa la mínima perturbación posible a otros ecosistemas circundantes.
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medios de vida) es actualmente uno de los principales desafíos de información que enfrenta el desarrollo de normas y
implementación. Dado el impacto potencial de la camaronicultura en la biodiversidad debido a la ubicación de la granja (ver
Justificación 2.2) y las complejidades de definir hábitats críticos y ecosistemas específicos del sitio
impactos, la Norma ASC Shrimp exige el uso de B-EIA para las granjas existentes y antes de la
desarrollo de nuevas granjas camaroneras o la expansión de las existentes. Transparencia y público
La divulgación de las Declaraciones de Impacto Ambiental también es un método efectivo para asegurar que un B-EIA
el proceso es relevante, justo y creíble, y se requiere que los B-EIA bajo el Estándar ASC Shrimp
transparente.
El Convenio sobre Biodiversidad 5 ha desarrollado un marco y una guía para B-EIA como un
forma de integrar los problemas de biodiversidad en las EIA, una herramienta de planificación existente y efectiva. B-EIA son
ordenado por la norma ASC Shrimp Standard para garantizar que los impactos existentes y el riesgo de futuros
impactos, se identifican a nivel de granja y ecosistema y para ayudar a los agricultores a demostrar
cumplimiento con los componentes de biodiversidad y ecosistema del Estándar de Camarones ASC. B-EIA
pretenden asegurar que se identifiquen la biodiversidad, los intereses y los efectos del ecosistema
abordado en un proceso de evaluación de impacto. Esto incluye la planificación del desarrollo relacionada y
jefe de operaciones. En la práctica, los países tienen diferentes definiciones y pautas asociadas,
aunque el proceso básico de evaluación de impacto es notablemente similar.
Los beneficios de B-EIA para los camaroneros son que obtendrán una comprensión más profunda de la
importancia del ecosistema local para la sostenibilidad y el éxito de su operación y será
capaz de identificar qué elementos de su ecosistema circundante son importantes. Los agricultores también serán
capaz de determinar qué elementos del ecosistema deben mantenerse para reducir los riesgos de conflicto con
actores sociales más amplios y poder demostrar buenas prácticas. El estándar de camarones ASC
reconoce que los costos asociados con las evaluaciones podrían ser una barrera significativa para muchos
agricultores interesados en la certificación ASC Shrimp Standard, y se espera que los mecanismos sean
desarrollado a nivel de ASC para abordar este problema. Consulte el Apéndice I para obtener más detalles, incluido el
matriz que ayuda a diferenciar los requisitos para granjas pequeñas y grandes.
Mejora continua para 2.1
El Estándar de Camarones ASC consideró la posibilidad de incluir un área de alto valor de conservación
(AVAC) evaluaciones y planificación sistemática de la conservación. Los métodos de HCVA no son suficientemente
desarrollado para sistemas de acuicultura marina y de agua dulce en la actualidad. Versiones futuras de
la Norma revisará estas ideas y se espera que la identificación de los HCVA sea
requerido por la Norma en el futuro. La identificación de HCVA mejorará la recopilación de datos y
Apoyar los mecanismos de gobernanza responsables de asegurar una zona regional / costera responsable
utilizar. Si bien actualmente existen métodos más generales de planificación espacial, su uso es desafiado por el
escala de certificación a nivel de granja. Dado que los impactos acumulativos de múltiples granjas a través de paisajes
puede ser significativo, esto representa una brecha seria en la capacidad del Estándar para mitigar
impactos ambientales. A medida que una masa crítica de granjas ingresa a la certificación, los procesos de planificación regional
puede convertirse en una posibilidad, especialmente si cuenta con el apoyo de / en colaboración con el gobierno responsable
5 Ver COP 6 Decisión VI / 7 - http://www.cbd.int/decision/cop/?id=7181
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agencias. Este problema será una prioridad cuando se revise el Estándar de Camarones ASC.
Orientación para la implementación
2.1.1: Consulte el Apéndice I para obtener más detalles, incluida la matriz que ayuda a diferenciar
requisitos para granjas pequeñas y grandes.
Criterio 2.2 Conservación de áreas protegidas o hábitats críticos.
INDICADOR REQUISITO
Ninguno, excepto dentro de las AP con categoría V de la UICN

si el sistema agrícola se considera tradicional
uso de la tierra 7 , o categoría VI si la granja fue construida
2.2.1 Asignación de ubicación en áreas protegidas legalmente antes de la designación de la AP y en
(AP) 6 6 ambos casos cumplen con el
objetivos de gestión y plan de la AP,
y el cultivo de camarones no es más del 25% de la
Área total de PA. 8
2.2.2. Subsidio por emplazamiento en manglar Ninguno para granjas construidas (con o sin permisos)
ecosistemas 9 y otros humedales naturales 10 , después de mayo de 1999, excepto las estaciones de bombeo
o áreas de importancia ecológica como y canales de entrada / salida siempre que hayan sido
6 Áreas protegidas : Un área protegida es “Un espacio geográfico claramente definido, reconocido, dedicado y administrado, a través de
medios legales u otros medios efectivos, para lograr la conservación a largo plazo de la naturaleza con servicios ecosistémicos asociados y
valores culturales". Fuente: Dudley, N. (Editor) (2008), Directrices para la aplicación de categorías de gestión de áreas protegidas, Gland,
Suiza: UICN. x + 86pp. Las AP pueden determinarse como AP nacionales, estatales, provinciales y locales.
7 Definición : “La acuicultura tradicional [uso de la tierra] es una forma indígena de cultivo y el resultado de la coevolución de la sociedad local.
y sistemas ambientales que exhiben un alto nivel de lógica ecológica expresada a través del uso intensivo de
conocimiento y recursos naturales, incluida la gestión de la agrobiodiversidad acuática en forma de productos agrícolas y agrícolas diversificados
sistemas de acuicultura ". (Adaptado de Miguel A. Altieri, Departamento de Ciencia, Política y Gestión Ambiental,
Universidad de California, Berkeley)
8 Otras instancias de certificación dentro de las AP, por ejemplo AP de Categoría IV que se dividen en zonas en diferentes áreas de uso, tendrán
para ser considerado caso por caso por el Grupo Asesor Técnico de ASC en consulta con la AP específica
Autoridad de gestión.
9 Ecosistemas de manglar : los bosques de manglar se encuentran entre los ecosistemas más productivos del mundo. Estos a menudo se llaman como
'bosques de mareas', 'bosques costeros' o 'selvas tropicales oceánicas'. Los manglares son plantas leñosas que crecen en zonas tropicales y subtropicales.
latitudes a lo largo de la interfaz tierra-mar, bahías, estuarios, lagunas, remansos y en los ríos, llegando aguas arriba hasta el
punto donde el agua aún permanece salina (Qasim, l998). Estas plantas y sus organismos asociados (microbios, hongos, otros
plantas y animales), constituyen la 'comunidad de bosque de manglar' o 'mangal' (Ver Tomlinson PB (1986) The Botany of
Manglares Cambridge, Reino Unido: Cambridge University Press. 413 p. para la lista completa de especies de plantas de mangle verdaderas y asociadas)
El mangal y sus factores abióticos asociados constituyen el ecosistema de manglar (Kathiresan y Bingham, 2001).
10 Humedal natural: a los efectos de esta norma, los humedales naturales son áreas no artificiales (es decir, no artificiales)
pantano, pantano, turberas o agua, permanente o temporal, con agua estática o fluida, fresca, salobre o sal, incluyendo
áreas de agua marina cuya profundidad durante la marea baja no exceda de seis metros. Pueden incorporar ribereños y costeros
zonas adyacentes a los humedales e islas o cuerpos de agua marina de más de seis metros de profundidad en marea baja
humedales ». (Apéndice 7. Definición de Humedal Ramsar (Ramsar, Irán, 1971), Clasificación y Criterios para Internacionalmente
Humedales Importantes. Según la Convención sobre Humedales, los 'humedales' se definen en los Artículos 1.1 y 2.1).
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determinado por la B-EIA o permitido por las autoridades y un área equivalente

planes / lista de autoridades nacionales / estatales / locales. se rehabilita11 como compensación.
Para granjas construidas o permitidas antes de mayo de 1999,
los agricultores deben compensar / compensar
impactos a través de la rehabilitación según lo determinado por el
B-EIA, o la autoridad nacional / estatal / local
planes / lista, o 50% del ecosistema afectado
(lo que sea mayor). 12
Justificación: este criterio se enfoca en áreas que tienen un estado protegido, son de importancia ecológica
e históricamente podría haber recibido una protección inadecuada cuando la tierra se convirtió en
granjas de camarones. Las AP son reconocidas internacionalmente como una herramienta importante en la conservación de especies y
ecosistemas También proporcionan una gama de bienes y servicios esenciales para el uso sostenible de
recursos naturales.
Aunque las AP son fáciles de definir como una herramienta de conservación, en la práctica los propósitos / valores precisos para
qué áreas protegidas se manejan a veces difieren. Las actividades humanas como las granjas de camarones pueden
ocurrir dentro de PA UICN categoría V, si se considera el uso tradicional de la tierra, o VI según la UICN
criterios e incluso categoría IV de la UICN en algunos países (que se considerarán caso por caso
base por el Grupo Asesor Técnico de ASC en consulta con la autoridad específica de AP). En algunos
En ocasiones, la AP puede tener zonas específicas dentro de ellas donde se permiten otros usos (por ejemplo, dentro de
categoría IV a veces hay una asignación para pequeñas zonas de cultivo de camarones). Estas zonas deben ser
no más del 25% del área total de AP. Certificación de fincas dentro de PA UICN categoría V o VI, o dentro de
subzonas, solo se permite con la aprobación de la autoridad de gestión de AP y
partes interesadas solo si no hay conflicto con el objetivo de gestión de la AP. No hay nuevas granjas o
Las expansiones construidas dentro de las AP después de la publicación de la Norma ASC Shrimp se considerarán para
proceso de dar un título. Las herramientas que se utilizarán para garantizar el cumplimiento incluyen mapas de áreas protegidas nacionales, EIA
evaluaciones y consentimiento de gestión de áreas protegidas.
Los humedales costeros son muy ricos en biodiversidad y son ecosistemas altamente productivos. Ellos son los
pastoreo y caldo de cultivo para muchas especies marinas y también proporcionan hábitat para una amplia variedad de
Aves residentes y migratorias. Como tales, se consideran hábitats críticos 13 y Alto
Áreas de valor de conservación (AVAC). Las metodologías de AVC se están desarrollando rápidamente en diferentes
11 El Apéndice de rehabilitación se desarrollará como parte de la fase de prueba en 2011.

12 Se recomienda considerar los programas del gobierno local para la restauración y su efectividad. Zonas de manglares preservadas
dentro de la granja puede considerarse como parte de la compensación (por ejemplo, si una granja tiene 2 ha, pero mantuvieron 1 ha con manglares
dentro de la granja, pueden considerarse en cumplimiento).
13 Hábitat crítico: Todos los criterios son de los criterios del Servicio de Pesca y Vida Silvestre de los Estados Unidos de 1984 para la designación de hábitat crítico.
bajo la Ley de especies en peligro de extinción. Estos criterios se actualizaron en 2001 para incluir el Servicio Nacional de Pesca Marina
criterios Esta definición se usa como un estándar mínimo y si hay interpretaciones nacionales bien definidas de hábitats críticos
en un país, esto puede aplicarse en las normas, siempre que la interpretación nacional se base en un criterio más estricto
definición comparada con los criterios del Servicio de Pesca y Vida Silvestre de los Estados Unidos de 1984.
Los componentes críticos del hábitat se definen como:
1. Espacio: para permitir un crecimiento poblacional adecuado y un comportamiento normal
2. Recursos: agua, aire, luz, minerales u otros requisitos nutricionales o fisiológicos.
3. Cubierta: o refugio
4. Reproducción: Sitios de reproducción, reproducción, cría de crías, germinación o dispersión de semillas.
5. Distribución: Hábitats que están protegidos de perturbaciones o son representativos de la situación geográfica y geográfica histórica.
distribución ecológica de una especie.
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contextos de producción en todo el mundo. 14 Sin embargo, estas metodologías aún no son suficientemente
desarrollado para su inclusión en el ASC Shrimp Standard.
Uno de los impactos más críticos de la camaronicultura ha sido la deforestación y el impacto de las granjas.
ubicado en manglares y otros hábitats críticos. Estos hábitats han sido comprometidos por una variedad de
actividades de desarrollo costero, incluida la acuicultura. Se estima que 10-38% de los manglares tienen
perdido en la acuicultura del camarón, con pérdidas globales del orden del 40-50%. 15 manglares sirven críticos
funciones del ecosistema que incluyen estabilizar la erosión del suelo, reducir la energía de las olas y las mareas de tormenta,
Disminuyendo el efecto de los vientos fuertes, filtrando la escorrentía que ingresa a las aguas costeras desde los ríos (sedimentación
y biofiltrado), manteniendo la calidad del agua para la acuicultura continental, proporcionando hábitat para muchas aves y
organismos marinos, que desempeñan una función de cría de especies marinas y estuarinas, siendo utilizados por
humanos para la recolección de alimentos (por ejemplo, peces, reptiles, camarones, cangrejos) y otros usos (por ejemplo, construcción
materiales, leña, empleo) y secuestro de carbono. dieciséis
Los humedales proporcionan servicios ecológicos fundamentales y son reguladores de los regímenes hídricos y fuentes de
biodiversidad a todos los niveles: especies, genética y ecosistema. Los humedales constituyen un recurso de gran
valor económico, científico, cultural y recreativo para la comunidad. Los humedales juegan un papel vital en
adaptación al cambio climático y mitigación. La invasión progresiva y la pérdida de humedales causan
daños ambientales serios ya veces irreparables a la provisión de servicios ecosistémicos.
Los humedales necesitan ser restaurados y rehabilitados, siempre que sea posible, y conservados asegurando su
uso sabio
La Convención sobre Humedales de Importancia Internacional, conocida como la Convención de Ramsar, establece
El marco para la acción nacional y la cooperación internacional para la conservación y el uso racional de
17
humedales y sus recursos.

Cortar manglares o alterar humedales naturales solo es aceptable para construir estaciones de bombeo y
canales de entrada / salida. Bajo esta Norma, cualquier granja construida en este tipo de hábitats antes de 1999
Se requieren resoluciones Ramsar para compensar / compensar las alteraciones del hábitat mediante la rehabilitación del 50% de
El área afectada por la granja. Cualquier remoción de manglar debe compensarse permitiendo que lo natural
rebrote o reforestación en un área equivalente, utilizando especies indígenas adaptadas a la específica
condiciones hidrológicas del sitio de la granja. Al reforestar, se deben plantar para crear bosques.
con una composición relativa similar y debe incluir el 80% de las especies arbóreas que estaban en el original
comunidades La eliminación de humedales naturales también debe compensarse creando áreas que posean
características ecológicas similares 18 años
La siguiente guía para la restauración efectiva de manglares se ofrece como herramientas de guía para los agricultores.
pueden usar en sus esfuerzos por restaurar los humedales. Esto también pretende aclarar cómo la reforestación de los agricultores
14 www.hcvnetwork.org
15 Ecosistemas y bienestar humano: estado actual y tendencias: hallazgos del Grupo de trabajo sobre condiciones y tendencias / editado
por Rashid Hassan, Robert Scholes, Neville Ash. 2005. Pg. 521
Boyd, CE 2002. Manglares y acuicultura costera. Pp: 145-157. RR Stickney y JP McVey. Marina responsable
Acuicultura. Páginas. 391.
16 Twilley, RR, Chen, RH y Hargis, T. 1992. Los sumideros de carbono en los manglares y sus implicaciones para el presupuesto de carbono de los trópicos
ecosistemas costeros.
Contaminación del agua, aire y suelo . 64 (1-2): 265-288
17 http://www.ramsar.org/
18 Características ecológicas similares : ambientes con el mismo (no estadísticamente significativamente diferente en el nivel p = 0.05,
basado en al menos tres transectos muestreados al azar) densidad de las cinco especies dominantes de la comunidad, riqueza de especies
dentro del 10% del original y la composición que muestra el mismo orden de dominantes. Esto se determinará a través de inicial
monitoreo de línea de base durante auditorías para granjas establecidas, o mediante EIA, para granjas nuevas o en expansión.
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Los programas serán evaluados en auditorías.
Orientación para la restauración de manglares.
Esta guía está destinada a ayudar a los agricultores y a las empresas de camarones a comprender lo que se entiende por
'restauración de manglares', describa cuáles son los beneficios de la restauración para los agricultores, para resumir lo básico
pasos involucrados en la restauración de manglares, y qué papel podrían desempeñar los manglares en la planificación y
administración. La guía también ofrece una breve descripción de los tipos de experiencia requeridos cuando
llevar a cabo la restauración de manglares y los tipos de instituciones que podrían ayudar con esta tarea. También
incluye una lista de verificación para granjeros y auditores para permitirles completar el Estándar de Camarones ASC
requisitos, y para que los auditores verifiquen esto.
La conservación y restauración del ecosistema se indica en una serie de criterios en el ShAD, en particular
Criterio 2.2, que requiere que los agricultores "restauren áreas equivalentes convertidas para estaciones de bombeo y
canales de entrada / salida ". Para "granjas construidas o permitidas antes de mayo de 1999 en áreas de manglares, los agricultores son
requerido para compensar / compensar los impactos a través de la restauración según lo determinado por B ‐ EIA, nacional / estatal / local
planes / lista de autoridad, o 50% del ecosistema afectado (el que sea mayor) ". Los agricultores también son
requerido bajo el criterio 2.4 para "mantener amortiguadores, barreras y corredores ecológicos". Esto también puede
requieren trabajos de restauración para cumplir con la Norma.
Definiciones
Ecosistemas de manglar: los bosques de manglar se encuentran entre los ecosistemas más productivos del mundo. Ellos
a menudo se les llama 'bosques de mareas', 'bosques costeros' o 'selvas tropicales oceánicas'. Los manglares son leñosos.
plantas que crecen en latitudes tropicales y subtropicales a lo largo de la interfaz tierra-mar, bahías, estuarios,
lagunas, remansos y en los ríos, llegando río arriba hasta el punto donde el agua todavía
permanece salina (Qasim, l998). Estas plantas y sus organismos asociados (microbios, hongos, otros
plantas y animales), constituyen la 'comunidad de bosque de manglar' o 'mangal' (Ver Tomlinson PB
(1986) La botánica de los manglares. Cambridge, Reino Unido: Cambridge University Press. 413 p. para la lista completa de
especies de plantas de mangle verdaderas y asociadas) El mangal y sus factores abióticos asociados constituyen
El ecosistema de manglar (Kathiresan y Bingham, 2001).
La restauración de manglares es la reintroducción y el restablecimiento de conjuntos de manglares nativos.
especies a sitios que pueden apoyarlos para convertirse en ecosistemas de manglar que realizan
funciones similares a las que estaban allí originalmente. El objetivo de la restauración de manglares es la recuperación
establecimiento de hábitats (estructura) y funciones tales como protección costera, contribución a la pesca
Producción y mejora de la calidad estética del paisaje que se ha perdido 19 .
Restauración de manglares: los beneficios para los agricultores
Los manglares saludables pueden generar ingresos y recursos para los agricultores y al mismo tiempo ofrecer
protección contra eventos extremos, por ejemplo, tormentas y procesos más graduales, como la intrusión de agua salada
y erosión de la costa, siempre que estén presentes en áreas lo suficientemente grandes.
Las capturas de peces y camarones cerca y en alta mar aumentan y se diversifican con la creciente presencia de
manglares en la zona intermareal. También proporcionan hábitats y sirven como vivero para el
19 El
término "restauración" se ha adoptado para referirse específicamente a cualquier actividad que tenga como objetivo devolver el sistema a un sistema preexistente
condición (si esto era o no prístino) (Lewis 1990b). El término "rehabilitación" a menudo también se usa, y se aplica más
generalmente y se usa para denotar cualquier actividad (incluida la restauración y la creación de hábitat) que tenga como objetivo convertir un sistema degradado
a una alternativa estable
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juveniles de organismos acuáticos en los que se basan las pesquerías cercanas y en alta mar. Aumento de pescado y
la captura de camarones en las cercanías puede funcionar como un ingreso adicional para los propios agricultores o a través de un local
esquema de pago puede generar ingresos para el propietario que restaura manglares de los cuales local
beneficio de los pescadores.
Los manglares se utilizan principalmente para requisitos de madera y leña. Productos no madereros, corteza (para
tanino), hojas (forraje y verduras), frutas (para hacer bebidas), miel, cera y paja
También se recolectan materiales, así como peces y mariscos de los ecosistemas de manglar.
El ecosistema de manglar también secuestra una gran cantidad de carbono, este llamado carbono azul puede ser
comercializado Los agricultores pueden vender esos créditos de CO2 en el mercado de emisiones voluntarias.
Métodos de restauración de manglares
Los siguientes cinco principios ecológicos, consideraciones y sugerencias prácticas se basan en un buen
proceso establecido llamado "Restauración ecológica de manglares 20 ", basado en las lecciones aprendidas de
intentos de rehabilitación en todo el mundo 21 .
1. Comprender la ecología de las especies de manglar en el sitio, en particular los patrones de
reproducción, distribución de propágulos y establecimiento exitoso de plántulas.
2. Comprender los patrones hidrológicos (en particular la profundidad, duración y frecuencia de las mareas).
inundación) que controlan la distribución y el establecimiento exitoso y el crecimiento de (dirigido)
especies de manglares.
3. Evaluar modificaciones del entorno original de manglares que actualmente evitan

regeneración (recuperación después del daño).
4. Restaurar la hidrología y otras condiciones ambientales que fomentan el reclutamiento natural de

propágulos de manglares y establecimiento exitoso de plantas. Por ejemplo a través de la rehabilitación de
Arroyos o eliminación de pequeñas presas tierra adentro, para asegurar una inundación de marea apropiada
características y suficiente flujo de agua dulce hacia los manglares (Lewis, 2005). Dónde
Las modificaciones humanas de la costa incluyen la conversión a gran escala de manglares a acuicultura.
estanques, restauración de estos estanques a los manglares, a través de la restauración hidrológica, por ejemplo, por
eliminación parcial de los diques de estanques: debe considerarse, lo que también ayudaría con las costas
estabilización, proporcionando protección contra la erosión de las olas de tormenta (Stevenson et al., 1999; Lewis et al.,
2006, Winterwerp 2013);
5. Solo considere la siembra real de propágulos, plántulas recolectadas o plántulas cultivadas después de
determinar (a través de los pasos 1-4) que el reclutamiento natural no proporcionará la cantidad de éxito
plántulas establecidas, tasa de estabilización o tasa de crecimiento de los plantones establecidos como objetivos
para el proyecto de restauración.
Este manual práctico ofrece orientación sobre la plantación de manglares:

http://www.wetlands.org/LinkClick.aspx?fileticket=EaD3s%2Bil5Mw%3D&tabid=56. Esto era
actualizado recientemente con un sexto paso, incorporando aspectos socioeconómicos y monitoreo
requisitos (Lewis, 2009).
20 Stevenson y col. 1999; Lewis, 2005

21 Erftemeijer y Lewis, 2000; Lewis, 2001; Primavera y Esteban, 2008
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Retos de la restauración exitosa de manglares

Gran parte del esfuerzo posterior al tsunami para restaurar los cinturones verdes costeros implicó la simple plantación de manglares
plántulas y propágulos. Ha habido numerosas fallas, ya, debido a la plantación de
especies inapropiadas y en lugares inapropiados.
La falla ocurre, en general, debido a la falta de comprensión del sitio de restauración en sí:
- ¿Cuál fue su historia?
- ¿Qué especies de manglares crecieron allí?
- ¿Dónde crecieron?
- ¿Qué causó la destrucción o degradación de los manglares?
- ¿Cuáles fueron sus requerimientos hidrológicos?
- ¿Qué tan profundo fue el sustrato en el que crecieron?
- ¿Cuáles fueron los aportes de agua dulce a la zona?

- ¿Dónde tuvo lugar el intercambio de mareas y agua de mar?
Áreas prioritarias para la restauración de manglares.
Los agricultores deben enfocar sus esfuerzos de restauración de manglares en orden de prioridad:
1. Áreas reguladas por la regulación local o nacional: el cinturón verde o ribereño potencial más cercano
tira.
Cuando se restaura la funcionalidad del cinturón verde de manglar y la funcionalidad del mangle ribereño es
restaurado:
2. Integrado con sistemas tradicionales y extensivos de acuicultura, a través de silvicultura.

enfoque.
Si bien la granja intensiva puede integrar manglares en su área, incluye salida de agua y desechos
Manejo de áreas de planta.
En el caso de que varios pequeños propietarios juntos restablezcan un área, deben esforzarse por obtener el máximo
conectividad entre parcelas de manglares para maximizar la funcionalidad del ecosistema.
Lista de verificación sugerida para agricultores y auditores de guías en un manglar completo

Proceso de restauración e informe
Validado Ser
mejorado
Comprender la ecología de las especies de manglar en el sitio,

en particular los patrones de reproducción, propágulo
distribución y establecimiento exitoso de plántulas.
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Comprender los patrones hidrológicos (en particular la profundidad,

duración y frecuencia de inundación de mareas) que controlan la
distribución y establecimiento exitoso y crecimiento de
(objetivo) especies de manglares.
Evaluar modificaciones del entorno original de manglar.

que actualmente evitan la regeneración natural (recuperación después
dañar).
Restaurar la hidrología y otras condiciones ambientales que

alentar el reclutamiento natural de propágulos de manglar y
Establecimiento exitoso de la planta.
Solo considere la siembra real de propágulos, recolectados

plántulas o plántulas cultivadas después de determinar (a través de
pasos 1-4) que el reclutamiento natural no proporcionará el
cantidad de plántulas establecidas con éxito, tasa de
estabilización, o tasa de crecimiento de los plantones establecidos como
objetivos para el proyecto de restauración.
Instituciones, programas relevantes, a nivel internacional y nacional:
• Humedales Internacional
• UICN - Programa de manglares para el futuro
• UICN - Comisión de Gestión de Ecosistemas (CEM): grupo temático de restauración

( http://www.iucn.org/about/union/commissions/cem/cem_work/cem_restoration/)
• Sociedad para la Restauración Ecológica.
• GIZ CZM SocTrang (http://czm-soctrang.org.vn/en/Home.aspx)
• Proyecto de acción sobre los manglares
Opcional: experiencia clave necesaria para restaurar los manglares
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Página 24
Lectura adicional (referencia a limpiar; para acortar a referencia clave):
Directrices sobre mejores prácticas para la restauración de manglares en zonas afectadas por el tsunami. Humedales
Internacional, WWF, BE, UICN, 2005
http://www.wetlands.org/LinkClick.aspx?fileticket=EaD3s%2Bil5Mw%3D&tabid=56
Restauración de manglares: costos y beneficios de la restauración ecológica exitosa, Roy R. Lewis III,
2001)
http://www.fao.org/forestry/10560-0fe87b898806287615fceb95a76f613cf.pdf
El Proyecto de Acción de Manglares (MAP) desarrolló un método para la restauración de manglares que ahora es ampliamente
Reconocido. El método de restauración de manglares ecológicos basados en la comunidad (CBEMR) define "Seis
pasos para la exitosa restauración ecológica de los manglares ”
http://mangroveactionproject.org/map-programs/restoration
http://mangroveactionproject.org/map-programs/restoration/ecological-mangrove-restoration-emr
Trabajando junto a ecologistas de manglares, ONG locales y comunidades, MAP promueve

Método de restauración de manglares ecológicos basados en la comunidad (CBEMR), económico y eficiente
Enfoque de 6 pasos para la restauración de manglares que sigue procesos naturales básicos. CBEMR también obtuvo el
atención de la Decimoquinta Reunión del Órgano Subsidiario de Asuntos Científicos, Técnicos y Tecnológicos
Asesoramiento (SBSTTA) en virtud del Convenio sobre la Diversidad Biológica (CDB).
"La restauración ecológica de manglares es un proceso más lento pero tiene una tasa de éxito mucho mejor, mientras que
la jardinería de manglares puede ser más rápida en las condiciones adecuadas, pero crear una plantación no es
igual que un bosque de manglar natural biodiverso "
http://www.omcar.org/user/Conservation.aspx?ID=1
"La restauración de los manglares degradados existentes es más importante que plantar nuevos manglares".
http://www.omcar.org/user/Conservation.aspx?ID=1
"En Tailandia, las áreas se restauran de acuerdo con el muy exitoso y ecológico
concepto llamado EMR (Reforestación Ecológica de Manglares), un método "suave" basado en lo natural
regeneración de bosques ".
http://www.globalnature.org/mangrove-network
Mc Ivor (2012) Reducción de viento y oleaje por manglares
http://www.wetlands.org/WatchRead/Currentpublications/tabid/56/mod/1570/articleType/ArticleView/a
rticleId / 3353 / Default.aspx
McIvor (2013) Reducción de mareas de tormenta por manglares
http://www.wetlands.org/WatchRead/Currentpublications/tabid/56/mod/1570/articleType/ArticleVie
w / articleId / 3406 / Storm-Surge-Reduction-by-Mangroves.aspx
Método de restauración de manglares RED: restauración de manglares en entornos difíciles
http://www.mangrovesolutions.com/product.php
http://www.mangrovesolutions.com/Mangrove%20Method%20Factsheet.pdf
Restauración de manglares en ambientes desafiantes.
http://www.wetlands.org/WatchRead/Currentpublications/tabid/56/mod/1570/articleType/ArticleVie
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Página 25
w / articleId / 3475 / Building-with-nature-for-coast-resilience.aspx
Winterwerp (2013) - Definición de requisitos eco-morfodinámicos para rehabilitar manglares erosionados

costas de barro (en humedales)
Consultado en desarrollo:
Sian Morgan (Comité Directivo del GSC)
James Aronson (Sociedad de Restauración Ecológica)
Femke Tonijk e Ita Sualia (Humedales Internacional)
Criterio 2.3 Consideración de hábitats críticos para especies en peligro de extinción
INDICADOR REQUISITO
2.3.1 Permiso para emplazar granjas 22 en hábitats críticos de

especies en peligro de extinción 23 según lo definido por la UICN
Lista Roja, procesos de listado nacional 24 u otros Ninguna
listas oficiales 25
2.3.2. Mantener hábitats críticos para especies en peligro de extinción.

Implementar medidas de protección de
dentro de los límites de la granja e implementar protección
hábitats identificados por el B-EIA
medidas de tales áreas.
proceso . 26
Justificación: el Criterio 2.3 aborda consideraciones de hábitat para especies en peligro de extinción, reconociendo que
ciertos hábitats sirven usos funcionales esenciales para algunas o todas las etapas clave de la vida de estos
especies. La Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN 27 es un inventario global de la conservación
estado de las especies vegetales y animales. Una serie de "Listas Rojas Regionales" son producidas por países o
22 Granjas que comienzan la construcción o se expanden.

23 También conocida como especie en riesgo; una población de organismos que está en riesgo de extinguirse porque son pocos en
números, o amenazados por el cambio de parámetros ambientales o de depredación. Guía de interpretación de la aplicación de la Lista Roja
Las categorías y criterios se pueden encontrar aquí: http://www.iucnredlist.org/apps/redlist/static/categories_criteria_3_1
24 Cualquier proceso que ocurra a nivel nacional, provincial, estatal u otro dentro del país que evalúe la conservación de especies
estado frente a un conjunto de criterios definidos reconocidos por la gobernanza relevante. Dichos procesos de listado pueden ser legalmente vinculantes (p. Ej.
La Ley de Especies en Peligro de Extinción en los EE. UU. O la Ley de Especies en Riesgo en Canadá), o puede no ser legalmente vinculante. (por ejemplo, especies
listados creados por COSEWIC en Canadá (Comité sobre el estado de la vida silvestre en peligro de extinción), o el Libro rojo de datos en
Vietnam).
25 Emitido por cualquier institución gubernamental o intergubernamental.
26 A B-EIA debe identificar hábitats críticos para todas las especies en riesgo en el sitio propuesto y diseñar construcciones como
protegiendo estas áreas. El primer requisito es que los agricultores conozcan las diferentes especies en su granja. Las grandes granjas deberán
busque una opinión experta mientras que las pequeñas granjas pueden considerar incluir a los interesados locales. La B-EIA permitirá al agricultor
demostrar cumplimiento
27 www.iucnredlist.org
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organizaciones, que evalúan el riesgo de extinción de las especies dentro de una unidad de gestión política. los
La Lista Roja de la UICN utiliza criterios que evalúan el riesgo de extinción que son relevantes para todas las especies y todos
regiones del mundo. Los estándares ISRSP se refieren a las cuatro categorías que confieren el mayor riesgo
(casi amenazado, vulnerable, en peligro de extinción y en peligro crítico).
El estándar ASC Shrimp busca identificar y proteger hábitats críticos para especies en riesgo en áreas
donde se encuentran las granjas de camarones. Mientras que los manglares 28 y los humedales son reconocidos como
hábitats que brindan valiosos servicios humanos y ecológicos y se superponen regularmente con los camarones
regiones agrícolas, otros hábitats también están en riesgo. Tales áreas pueden considerarse críticas para una variedad
de razones, que se definen ampliamente por el hecho de que son recursos necesarios para especies que
úsalos para cubrir, reproducir, etc.
El hábitat crítico se define idealmente utilizando información de historia de vida y análisis de viabilidad de la población para
determinar qué etapas de la vida influyen más en las trayectorias de la población (según lo definido por la elasticidad de
tasas de crecimiento de la población) 29 . Dicha información muestra qué etapas de la vida influyen más en el crecimiento de la población.
y, por lo tanto, identifica qué hábitats funcionales con sus comportamientos correspondientes merecen
protección particular Por ejemplo, si una etapa de la vida juvenil es limitante, se protegen las zonas de alimentación para
Los juveniles pueden ser más importantes que proteger los viveros para las etapas de la vida adulta.
Sin embargo, los costos reales de la ciencia intensiva para determinar dicha información son prohibitivos en el
contexto de certificación, particularmente para pequeños agricultores. Reconociendo sus limitaciones, el ShAD tiene
adoptó un enfoque basado en proxy que tiene como objetivo proteger el componente principal del hábitat crítico para las especies
que se registran en un proceso de listado nacional.
2.3.1 y 2.3.2: bajo este requisito, los agricultores deben controlar qué especies se encuentran
su sitio y asegurarse de que no afecten a estas especies importantes durante la construcción
y operación de las granjas. Granjas existentes ubicadas en hábitats que son críticos para la Lista Roja
las especies pueden no ser certificables si no pueden encontrar formas de restaurar el hábitat o compensar
impactos de su ubicación inicial. ASC reconoce el desafío de evaluar el estado de la
sitio de cultivo antes de su establecimiento; sin embargo, la Norma requiere que los agricultores intenten
hacerlo en la mayor medida posible.
28 Bosque de manglar: un bosque de manglar es una asociación de árboles halófitos, arbustos, palmeras, helechos y otras plantas que crecen en
aguas de marea salobre a salina en marismas, riberas y costas en regiones tropicales y subtropicales. Esta vegetación tiene
La característica común de vivir en la zona inundada por las mareas más altas y expuesta por las mareas más bajas. Todos los manglares
Las especies también comparten una característica común de tolerancia a la sal (Mitsch y Gosselink, 1993).
29 Mangel, M. Levin, P. y Patil, A. 2006. Utilizando criterios de historia de vida y persistencia para priorizar hábitats para el manejo y
conservación. Aplicaciones ecológicas . 16 (2): 797-806
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Criterio 2.4. Amortiguadores ecológicos, barreras y corredores.
INDICADOR REQUISITO
2.4.1 Barreras costeras: barrera mínima permanente Según lo definido en la legislación en el momento de
(o natural) entre granja y marina construcción, o según lo determinado por el
ambientes. 30 B-EIA, o siguiendo las indicaciones en el
Orientación a continuación, la que sea mayor.
2.4.2 Amortiguadores ribereños: ancho mínimo de permanente Según lo definido en la legislación nacional en el
vegetación nativa y natural entre granjas tiempo de construcción, o según lo determinado es
y 31 ambientes naturales acuáticos / salobres. 32 necesario por el B ‐ EIA, o siguiendo el
indicaciones dadas en la Guía a continuación,
lo que sea mayor
2.4.3 Corredores: ancho mínimo de nativo permanente Según lo definido en la legislación nacional en el
y vegetación natural a través de granjas para tiempo de construcción, o según lo determinado
proporcionar movimiento de vida humana o nativa necesario para la vida silvestre por el B-EIA, o
a través de paisajes agrícolas. problemas de acceso identificados durante
B-EIA / p-SIA. Necesidades de vida salvaje
movimiento identificado durante B ‐ EIA.
Justificación: el criterio 2.4 aborda la retención de características biológicas en relación con un producto biótico o
características del paisaje La vegetación costera y los manglares en particular sirven un importante protector
funcionar para las comunidades costeras al romper las olas en tierra y los vientos en la interfaz tierra / mar,
especialmente durante tormentas. La magnitud de la absorción de energía depende en gran medida del bosque / suelo
atributos 33 . Los amortiguadores costeros de manglares son regularmente de 100 metros a dos kilómetros de ancho 34
y puede ser mucho más amplio Los manglares también estabilizan el suelo contra la erosión y filtran la escorrentía.
agua costera de ríos. 35 Se consideró la ubicación de barreras / amortiguadores entre granjas
y la matriz del paisaje circundante. Se consideraron tres tipos de barreras / amortiguadores: 1) entre
granjas y costas; 2) entre granjas y ecosistemas acuáticos (ríos y aguas superficiales); y 3)
entre granjas y ecosistemas terrestres (tierras silvestres, agrícolas o desarrolladas). Uno de los mas
razones importantes para amortiguadores entre granjas y tierras agrícolas es eliminar el impacto de
30 Para costas abiertas y cuerpos de agua naturales adyacentes, la zona de vegetación natural debe tener 100 metros de ancho.
31 Los canales artificiales o las vías fluviales naturales que han sufrido una modificación artificial considerable no se consideran en este
estándar.
32 Para los amortiguadores ribereños, la vegetación debe estar dominada por una cubierta arbórea / forestal / vegetal consistente con la ribera endémica natural.
zonas dentro de <5 km de la granja en cuestión.

33 Los atributos incluyen: densidad de árboles, tamaño / edad del árbol (diámetro del tallo y raíz) de las especies de árboles, pendiente de la orilla, batimetría y
cantidad de maleza, las características espectrales de las olas incidentes y la etapa de marea al entrar en los bosques, tallo y raíz
diámetro, pendiente de la orilla, batimetría, características espectrales de las olas incidentes y etapa de marea al ingresar al bosque (Alongi
200837, Forbes y Broadhead, 2007).
34 Haylor, G. y Bland, S. 2001. Integrando la acuicultura en el desarrollo rural en las zonas costeras y continentales, en RP
Subasinghe, P. Bueno, MJ Phillips, C. Hough, SE McGladdery y JR Arthur, eds. Acuicultura en el tercer milenio.
Actas técnicas de la Conferencia sobre Acuicultura en el Tercer Milenio, Bangkok, Tailandia, 20-25 de febrero de 2000.
pp.73.81. NACA, Bangkok y FAO, Roma.
35 Boyd, 2002
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salinización: estas preocupaciones están cubiertas actualmente por los requisitos que previenen la salinización
(Criterio 2.5) y, por lo tanto, no se abordan mediante buffers.
Barreras costeras: el estándar de camarones ASC requiere una barrera mínima (artificial o natural)
entre la granja y los ambientes acuáticos o marinos como se define en la legislación nacional en el momento de
construcción para mitigar las preocupaciones relacionadas con los riesgos de tormenta o inundación identificados en B ‐ EIA. La granja debe
demostrar protección adecuada contra tormentas o inundaciones.
La Norma ASC Shrimp reconoce que las granjas generalmente tienen poco control sobre la tierra
prácticas entre sus propias explotaciones y costas. Incluyendo una franja de amortiguación mínima entre
granjas y océanos aseguran que los estanques no puedan ocupar la interfaz agua-mar, lo cual es un riesgo alto
área agrícola donde es más difícil controlar los eventos ambientales que están directamente relacionados con
escapes y transferencia de enfermedades. Un segundo beneficio de los amortiguadores costeros es que aseguran que
Las comunidades tienen un área para acceder a los recursos marinos.
Amortiguadores ribereños: los hábitats ribereños se consideran importantes en los países agrícolas tropicales;
sin embargo, no existe una descripción única para una franja amortiguadora ribereña ideal. 36 Mientras que otros ASC
Shrimp Standard aborda la calidad del agua y la salinización, anchos recomendados para ecológicos
Las inquietudes en las bandas de amortiguación suelen ser mucho más amplias que las recomendadas para la calidad del agua
preocupaciones 37
Corredores: los corredores son características ecológicas esenciales que permiten el movimiento y la dispersión de
organismos entre parches adecuados dentro de un paisaje. Mantener el potencial de los organismos para
moverse libremente y dentro de la seguridad del hábitat apropiado es esencial para el mantenimiento de
funciones tales como alimentación y cría.
Mejora continua
En lugar de utilizar una recomendación de amortiguación costera discreta y genérica, los países están fuertemente
Se alienta a utilizar los modelos numéricos más actuales disponibles (por ejemplo, Koh et al. 2009 38 para examinar
cómo los amortiguadores costeros pueden variar a lo largo de diferentes secciones de la costa. Tales esfuerzos están fuera del alcance
de auditoría o B-EIA, pero se reconoce como la mejor práctica y utilizaría lo mejor disponible
ciencia. Los esfuerzos de colaboración de las agencias nacionales y los municipios locales deberían hacer que
recomendaciones públicas, luego trabaje para lograr tales amortiguadores, comprando potencialmente tierras desarrolladas en
43
áreas que se utilizarían mejor para la protección costera.

2.4.1 y 2.4.2: Para amortiguadores ribereños, la vegetación debe ser natural y permanente, y debe ser
36 Fischer, RA y Fischenich, JC (2000). "Recomendaciones de diseño para corredores ribereños y franjas de protección con vegetación"
EMRRP Technical Notes Collection (ERDC TN-EMRRP-SR-24), Centro de Investigación y Desarrollo de Ingenieros del Ejército de EE. UU.,
Vicksburg, MS . www.wes.army.mil/el/emrrp
37 Fischer, RA, Martin, CO, Barry, DQ, Hoffman, K., Dickson, KL, Zimmerman, EG y Elrod, DA (1999).
"Corredores y zonas de amortiguamiento con vegetación: una evaluación preliminar y diseño del estudio " , Informe técnico EL-99-3, Ejército de EE. UU.
Ingeniero Estación Experimental de Vías Acuáticas, Vicksburg, MS., Fischer, RA (2000). "Anchos de zonas ribereñas para aves"
Serie de notas técnicas de EMRRP, TN-EMRRP-SI-09, Centro de Investigación y Desarrollo de Ingenieros del Ejército de EE. UU., Vicksburg, MS.
38 Koh, HL, Teh, SY, Llu, PL, Ismail, AIM, Lee, HL 2009; Simulaciones del tsunami de Andaman 2004 para evaluar el impacto
en Malasia Journal of Asian Earth Science .; 36 (1): 74-83.
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dominado por una cubierta de vegetación natural consistente con zonas ribereñas endémicas naturales dentro de menos de
cinco km de la granja en cuestión. El ancho de las zonas de amortiguación o barrera debe cumplir con los requisitos legales.
requisitos en el momento de la construcción, o en ausencia de dicha legislación, seguir las conclusiones de la
B-EIA, o por defecto sigue los siguientes criterios, el que sea mayor. Para costas, lagunas o lagos,
La zona de vegetación natural o restaurada debe tener 100 metros de ancho. Para confinados naturales
cursos de agua, como ríos o arroyos, la zona de vegetación natural o restaurada debe ser de al menos 25
metros de ancho en ambos lados. Los canales construidos después del lanzamiento de las Normas no pueden reemplazar
canales naturales
Criterio 2.5 Prevención de la salinización de los recursos de agua dulce y suelo.
INDICADOR REQUISITO
2.5.1. Permiso para descargar agua salina a agua natural Ninguna

Cuerpos de agua dulce. 39
2.5.2. Subsidio para el uso de agua subterránea fresca en Ninguna

estanques
2.5.3. Conductancia específica de agua o cloruro Para todos los pozos de agua dulce (identificados antes de
concentración en pozos de agua dulce utilizados por el evaluación completa), conductancia específica
granja o ubicada en propiedades adyacentes. 40 no puede exceder 1,500 mhos por
centímetro y / o concentración de cloruro
no puede exceder los 300 miligramos por
litro. 41
2.5.4. Conductancia o cloruro específicos del suelo Sin aumento neto en comparación con el
concentración en ecosistemas terrestres adyacentes y primer año de monitoreo.
campos agrícolas 42 43
39 Cuerpos de agua dulce de superficie adyacentes a la propiedad de la granja o que reciben aguas descargadas de la granja. El agua dulce es
caracterizado por una conductancia específica de menos de 1,500 µmhos por centímetro y una concentración de cloruro de menos de
300 miligramos por litro. Estos valores corresponden a salinidad inferior a 1 ppt. Granjas que pueden demostrar que rodean
las aguas y los suelos tienen una salinidad de 2 o más usando un refractómetro de mano no será necesario para proporcionar mediciones
de conductancia o concentración de cloruro. Cuerpos de agua que muestran condiciones de agua dulce solo durante la temporada alta de lluvias
se consideran cuerpos de agua salobre bajo estas normas.
40 Se hacen excepciones si se puede demostrar que la intrusión de agua de mar u otro fenómeno fuera del control del
El agricultor es responsable del aumento.

41 La conductancia específica o la concentración de cloruro deben monitorearse a una frecuencia adaptada a las posibles fluctuaciones porque
de factores naturales como el régimen de lluvias y las comparaciones con los valores del primer año.
42 Se hacen excepciones si se puede demostrar que la intrusión de agua de mar u otro fenómeno fuera del control del
El agricultor es responsable del aumento.
43 La salinidad del suelo debe medirse a 25 metros dentro de ecosistemas terrestres adyacentes y campos agrícolas cada seis meses. Si sal
Si se detecta contaminación en la estación de 25 metros, el monitoreo podría extenderse aún más según sea necesario. No progresivo
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2.5.5. Conductancia específica o concentración de cloruro La conductancia específica o

de sedimento antes de su eliminación fuera de la granja. los valores de concentración de cloruro deben
no exceder los del suelo en el
Área de disposición. 44
Justificación: los estanques de camarones contienen agua salina y, si se encuentran por encima de los acuíferos de agua dulce, la infiltración
a través del suelo del fondo puede causar salinización del agua subterránea (Boyd et al. 2006). Filtración lateral debajo
o a través de terraplenes de estanques también puede causar salinización del suelo y del agua superficial cerca de las granjas. Todos
los estanques se filtran hasta cierto punto; sin embargo, algunos se filtran peor que otros. Una revisión reciente de la literatura.
descubrió que la filtración normal de los estanques de acuicultura no superaba los 20 centímetros por mes (Boyd
2009).
El Estándar de Camarones ASC determinó que las granjas de camarones no deben extraer agua dulce de
fuentes subterráneas para diluir la salinidad en los estanques debido a los importantes volúmenes de agua dulce que
ser utilizado para tales actividades. En las zonas costeras, bombear agua subterránea fresca puede deprimir la capa freática,
permitiendo que el agua salada se entrometa en los acuíferos (Anónimo 1993). La salinización de los acuíferos de agua dulce puede
interferir con el suministro de agua y, en el caso de acuíferos poco profundos, causar daños en las raíces de los cultivos. Adicionalmente,
El hundimiento de la tierra puede resultar del bombeo excesivo de agua subterránea (Chen 1990).
La liberación de efluentes puede causar salinización en cuerpos de agua dulce superficiales y suelos no salinos cercanos
granjas El Estándar de Camarones ASC determinó que el agua salina no debe liberarse en forma natural.
Cuerpos de agua dulce. Muchas granjas de camarones, especialmente aquellas que usan métodos de cultivo intensivo, se acumulan
sedimentos en estanques y canales, que a veces se eliminan mecánicamente. Sitios de disposición de sedimentos
puede provocar la salinización del agua superficial si la lluvia filtra sales de ellos y la escorrentía ingresa al agua dulce
cuerpos (Boyd et al. 1994). La escorrentía salina también puede fluir hacia áreas de suelo no salinas causando la salinización de
suelo superficial. El agua de las áreas de eliminación de sedimentos puede infiltrarse y conducir a la salinización de
acuíferos de agua dulce. Los sedimentos secos se pueden usar para el relleno sanitario o eliminarse al esparcirse en
áreas agrícolas, siempre que el contenido de sal del sedimento no sea mayor que en el suelo de la disposición
sitio.
El ASC Shrimp Standard requiere el monitoreo de la concentración de cloruro o conductancia específica
niveles en el suelo (incluidos los sitios de eliminación de sedimentos), aguas superficiales y subterráneas cerca de granjas camaroneras, como
un aumento indicará que se ha producido la salinización. Los datos históricos sobre cualquiera de ellos a menudo no serán
disponible; por lo tanto, los primeros valores tomados al inicio del programa de certificación servirán como
punto de referencia para cada sitio. El ASC Shrimp Standard ha establecido límites de agua dulce a 1,500 µmhos por
conductancia específica en centímetros y 300 miligramos por litro de cloruro. Estos niveles se basan en
datos presentados por Boyd (2000) que indican que el agua dulce tiene <1,000 miligramos por litro total
sólidos disueltos (TDS) y una relación de conductancia específica de TDS de 0.65, mientras que el cloruro tiene un TDS
relación de alrededor de 0,30.
2.5.1, 2.5.2 y 2.5.3: Los refractómetros de mano se usan ampliamente para medir la salinidad en granjas de camarones.
Estos dispositivos son apropiados para salinidades de aproximadamente 2 o 3 ppt, pero no son sensibles
suficiente para usar para determinar si las granjas de camarones están causando la salinización de los cuerpos de agua dulce. En esto
Se debe observar un aumento de la conductancia específica o concentración de cloruro a lo largo de los años en comparación con el primero
año de seguimiento.
44 Si un agricultor tiene un contrato fuera de la granja para descargar el suelo en un lugar específico, se les permite hacerlo siempre que no
la eliminación ocurre en un hábitat natural o propiedad pública sin el permiso por escrito de la comunidad.
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caso, se pueden emplear métodos alternativos. El método más rápido y sencillo para evaluar
El estado de salinidad del agua es medir la conductancia específica con un medidor de conductividad. Sin embargo, esto
el instrumento cuesta alrededor de US $ 1,000 y los pequeños agricultores no pueden pagarlo. Una alternativa
es un kit de prueba de cloruro; Varias compañías venden estos kits por menos de US $ 100. Nota: al comprar
kits, los kits de cloruro no deben confundirse con los kits de cloro .
2.5.4 y 2.5.5: El procedimiento propuesto para medir el cloruro o la conductancia específica en los suelos es
derivado del método utilizado por Boyd et al. (2006) para el suelo del estanque de acuicultura. Implica tomar un 20‐
muestra de gramo de suelo seco y colocándolo en un recipiente de vidrio, agregando 40 mililitros de agua destilada y
agitando la mezcla a mano durante cinco minutos. La conductancia específica se puede medir directamente en
La solución o la solución se pueden filtrar y medir la concentración de cloruro. Multiplicar
valores de conductancia específicos de medición por dos para ajustar la dilución (40 mililitros de agua por 20
gramos de tierra). Valores de conductancia específicos superiores a 1,500 µmhos por centímetro o cloruro
concentraciones superiores a 300 miligramos por litro indican que el suelo es ligeramente salino. Cuanto mayor sea
valores específicos de conductancia o concentración de cloruro, cuanto más salina sea el suelo.
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PRINCIPIO 3: DESARROLLAR Y OPERAR GRANJAS CON

CONSIDERACIÓN PARA LAS COMUNIDADES ALREDEDORES 45
Impacto: aunque las granjas camaroneras son a menudo la columna vertebral económica de las comunidades locales, pueden
También tienen un impacto negativo en las comunidades locales, como la reducción del acceso público a la tierra y
recursos hídricos y poner en peligro los medios de vida. 46
Criterio 3.1 Todos los impactos en las comunidades circundantes, los usuarios del ecosistema y
los propietarios de la tierra se contabilizan y se negocian, o se negociarán en
de manera abierta y responsable
INDICADOR REQUISITO
3.1.1. Los propietarios de fincas deberán encargar o emprender un El informe p-SIA se adhiere a los pasos.
Evaluación participativa del impacto social (p ‐ SIA) 47 y descrito en el Apéndice II; está disponible en el
diseminar resultados y resultados abiertamente en localmente gobierno local, la comunidad y
lenguaje apropiado Gobierno local y al menos a través de la comunidad civil elegida
Una organización de la sociedad civil elegida por la comunidad organización; y el informe enumera las fechas de
tendrá una copia de este documento. El proceso p ‐ SIA reuniones y nombres de participantes.
45 Comunidad: un grupo de personas con características posiblemente diversas que están vinculadas por lazos sociales, comparten en común
perspectivas, y están unidos por compromisos colectivos dentro de un área geográficamente confinada. Cuatro indicadores:
1. Un estado de sociedad organizada en pequeña forma (pueblo, aldea, aldea) que reconoce a un solo representante (líder,
formal o informal)
2. Las personas dentro de un área geográfica confinada; lo suficientemente pequeño como para permitir la interacción cara a cara como la forma principal de
contacto entre los individuos dentro del grupo
3. Tener un bien común o un interés común y reconocerlo, y ser reconocido como poseedor de eso.
4. Un sentido de identidad y características comunes (sentimiento de "nosotros" versus "ellos") ya sea social, cultural, económico,
motivos étnicos
46 Este principio busca minimizar la injusticia o los disturbios en las comunidades afectadas que pueden resultar en las actividades de cultivo de camarones.
Los estándares reconocen que solo es posible ser socialmente equitativo hasta el punto de que los marcos legales y negociados
los resultados lo permiten. No obstante, ASC cree que este estándar representa una mejora significativa del pasado y el actual social
realidades, y buscará fortalecerlas continuamente.
El ShAD ha comparado los estándares de sostenibilidad social de ASC Shrimp con el público internacional ampliamente aceptado
convenios y acuerdos, como las declaraciones de las Naciones Unidas sobre los derechos humanos, el derecho al desarrollo, la Declaración de las Naciones Unidas sobre
Derechos de los pueblos indígenas (IPRA), los Objetivos de Desarrollo del Milenio y los convenios fundamentales de la OIT. Ejemplos de
Los convenios con el sector privado incluyen: Directrices de la OCDE para corporaciones multinacionales, el Pacto Mundial de la ONU sobre
Responsabilidad social corporativa e ISO 26000. Los protocolos existentes y en desarrollo establecen un punto de referencia más detallado
Iniciativas de múltiples partes interesadas, como la Mesa Redonda sobre el Aceite de Palma Sostenible, la Asociación de Té Ético, la Administración Forestal
Consejo y en estándares como SA8000 y ETI. Véase también el apéndice 2 para más información.
47 Evaluación participativa del impacto social (p-SIA) : una evaluación de las consecuencias y riesgos positivos y negativos de un
proyecto planificado o en curso (aquí: una granja o desarrollo agrícola) llevado a cabo de tal manera que todos los grupos de partes interesadas tengan
aportes en el proceso, resultados y resultados de dicha evaluación, y que los pasos tomados y la información recopilada es abiertamente
accesible a todos. Ver Apéndice II.
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y el documento incluye un impacto participativo (compartido)

y análisis de riesgos con las comunidades circundantes y
partes interesadas 48
El elemento participativo (aportes de la comunidad y
respuesta) está visiblemente incluido en el informe.
Resultados acordados entre la granja y
comunidad circundante sobre cómo gestionar los riesgos
e impactos se incluyen en el informe.
Justificación: los estándares de sostenibilidad social creíbles deben poder responder a preocupaciones humanas reales
que surgen en comunidades ubicadas cerca de la granja además de aquellas dentro de sus operaciones generales. En
en particular, se debe realizar una consulta apropiada dentro de las comunidades locales para que el potencial
Los conflictos se identifican, evitan, minimizan y / o mitigan adecuadamente a través de un proceso abierto y transparente.
negociaciones sobre la base de una evaluación de riesgos e impactos actuales en el entorno
comunidades Las comunidades tendrán la oportunidad de ser parte del proceso de evaluación. los
Los impactos de las operaciones de acuicultura en las minorías y aquellos propensos a la discriminación serán contabilizados.
y se deben identificar, evaluar y abordar las oportunidades para estos grupos de personas. Negativo
los impactos pueden no ser siempre evitables; sin embargo, el proceso para abordarlos debe ser abierto, justo
y transparente Por lo tanto, estos requisitos de la comunidad se centran en la debida diligencia a través del diálogo.
y negociación con las comunidades aledañas. El informe p ‐ SIA constituye la base para evaluar
cumplimiento de los Criterios 3.2 y 3.4. Donde el acuerdo de la ONU sobre minorías étnicas e indígenas
pueblos (Declaración de las Naciones Unidas sobre los Derechos de los Pueblos Indígenas (UNDRIP)) se aplica, el
El concepto de “consentimiento informado libre y previo” formará la base del diálogo y las negociaciones.
3.1 p - SIA
El enfoque de este criterio está en los riesgos e impactos entre las comunidades (circundantes) y la granja.
Información sobre las operaciones técnicas de la granja que no tienen relación con los riesgos e impactos fuera del
la granja no necesita ser documentada ni divulgada en los procesos participativos. Documentos y procesos
puede verificarse y verificarse mediante conversaciones confidenciales con las partes interesadas participantes, locales
gobierno y / o una organización de la sociedad civil. Este criterio y sus metodologías subyacentes se aplican a
tanto las granjas nuevas como las existentes, con pequeñas diferencias en la atención prestada a los riesgos e impactos.
Las metodologías pueden variar según el tamaño de la granja o el tamaño del grupo de la granja. Pautas más detalladas para
Los agricultores y auditores se proporcionan a continuación.
Vea el Apéndice II para el esquema completo requerido para el p - SIA.
48 Definición de partes interesadas : una persona, grupo u organización que tiene participación directa o indirecta en una organización porque puede
afectar o verse afectado por las acciones, objetivos y políticas de la organización.
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34
Criterio 3.2 Se están resolviendo las quejas de los interesados afectados
INDICADOR REQUISITO
3.2.1. Los propietarios de las granjas deberán desarrollar y aplicar una verificación
Política de resolución de conflictos para las comunidades locales.
La política deberá indicar cómo los conflictos identificados en Terminado
el p-SIA y las nuevas quejas serán rastreadas
transparentemente, cómo puede ser la mediación de terceros
parte del proceso y explica cómo responder
a todas las quejas recibidas. Cajas de quejas,
queja registros y queja
recibos de acuse de recibo (en idioma (s) local)
son usados.
3.2.2. Las áreas de conflicto 49 o disputa se registran y

compartido entre la granja, el gobierno local y Terminado
representantes de la comunidad circundante. Al menos
50% de los conflictos se resolverán 50 dentro de
un año a partir de la fecha de presentación, y un total
del 75% en el período entre dos sucesivas
auditorias
Justificación: las negociaciones mutuamente justas y abiertas ayudarán a resolver conflictos. La granja debe, por lo tanto,
Tener una política de resolución de conflictos que describa cómo presentar / presentar quejas y una explicación
de cómo la granja intenta abordarlos. El contenido de esta política debe ser conocido públicamente (en
comunidades circundantes) y la granja debe permitir la verificación del progreso que realiza en la resolución
preocupaciones pendientes El estándar permite la eventualidad de que no todos los conflictos puedan resolverse
fácil y rápidamente, a veces puede ser necesaria la mediación de terceros. También hay que señalar que
49 Los conflictos, a los efectos de esta norma, son situaciones en las que una parte percibe obstáculos en interés legítimo como
causado por las acciones de la otra parte o la ausencia de acciones. Una de las partes es el propietario o administrador de la granja. La otra parte es una
comunidad circundante o grupo de partes interesadas en la comunidad. Los conflictos, a los efectos de esta norma, excluyen
quejas hechas por individuos solos a menos que sean verificados / respaldados por un líder comunitario u organización comunitaria. La granja
no necesariamente tiene la culpa si surgen conflictos, pero la granja deberá ejercer la diligencia debida para evitar cualquier daño hecho a
intereses legítimos de las personas en la comunidad circundante. La "diligencia debida" es el esfuerzo realizado por un ordinariamente prudente o
fiesta razonable para evitar daños a otra parte. El proceso de resolución está documentado y se guardan las actas de las reuniones.
Las actas incluyen una agenda, la lista de inquietudes planteadas, las resoluciones o acuerdos alcanzados, una lista de quién tomará qué
acción por cuándo y una lista de participantes. Gobierno local y, si está disponible, al menos una sociedad civil o consuetudinaria
La organización elegida por la comunidad tendrá acceso al proceso de resolución de conflictos y la documentación.
50 Un conflicto se considera resuelto si ambas partes en el proceso de negociación han acordado retirarlo de la agenda (en términos de
Este estándar: si ambas partes aceptan una mediación externa y / o un veredicto legal, el conflicto se considerará resuelto independientemente
de si el mediador o la decisión legal se ha tomado).
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los conflictos no necesariamente pueden ser causados por el desarrollo o las operaciones de la granja, sino que la granja
ejercerá la diligencia debida (es decir, buscará activamente determinar y resolver) con respecto a las quejas,
proporcionar el mayor esfuerzo para evitar dañar los intereses de las comunidades circundantes y proporcionar
evidencia de esto de acuerdo con la Norma.
3.2 Resolución de conflictos
Un conflicto se considera resuelto si ambas partes en el proceso de negociación han acordado retirarlo del
agenda (en términos de esta Norma: si ambas partes aceptan una mediación externa y / o un veredicto legal, entonces
el conflicto se considera resuelto independientemente de si el mediador o la decisión legal se han tomado).
Criterio 3.3. Transparencia en la provisión de oportunidades de empleo dentro del local

comunidades 51
INDICADOR REQUISITO
3.3.1 Las granjas deberán documentar evidencia de publicidad Prueba de anticuado trabajo apertura
puestos para personas que viven en viajes diarios anuncios en los pueblos de los alrededores,
distancia de la granja antes de contratar personas por medio de / o señales,
que no pueden viajar diariamente desde y hacia su casa vallas publicitarias o anuncios en revistas locales o
base. 52 Periódicos
3.3.2. Justificaciones para el empleo de cada trabajador Registros escritos y fechados de las solicitudes.
están disponibles y se basan en el perfil y los méritos y entrevistas con solicitantes, incluyendo
(habilidades, experiencia o CV en el caso de contratados indicando si son de afuera
trabajador migrante). comunidad o del área local.
Los registros también deben indicar los motivos de
aplicaciones exitosas o no exitosas.
Nombre y datos de contacto de los solicitantes.
hará posible la verificación.
Justificación : la mano de obra no calificada es común en todas las granjas camaroneras; por lo tanto, la acuicultura del camarón puede ser
muy beneficioso para las economías rurales de las aldeas como fuente principal de empleo. Sin embargo, camarones
los agricultores a menudo recurren a la contratación de trabajadores de áreas más alejadas y les piden que se queden o cierren
a la granja. Al hacerlo, el valor potencial de la cría de camarones podría haber traído a las zonas rurales locales.
las economías se reducen. Este criterio está formulado para garantizar que la fuerza laboral local esté debidamente
51 Solo se requiere para granjas de mediana y gran escala: aquellas que contratan a más de un trabajador permanente, trabajador no local.
52 No aplicable si se determina que la granja contrata> 50% de su personal localmente
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considerado para trabajos en la granja y que los trabajadores de más lejos solo son contratados cuando el local
la fuerza laboral no está interesada en ese tipo de trabajo o no cumple con los requisitos del trabajo. "Más lejos"
los trabajadores, en este contexto, son trabajadores contratados cuyas viviendas (en el momento de la contratación) son
más lejos de la granja de lo que se puede viajar razonablemente a diario.
3.3 Proporcionar empleo dentro de las comunidades locales.
Las granjas que contratan a la mayoría de su fuerza laboral de áreas distantes deben poder demostrar que
Las vacantes se comunican primero a la comunidad circundante. El requisito no
predetermina la contratación local pero busca excluir la posibilidad de que las granjas eviten contratar personas localmente
si hay trabajadores adecuados disponibles.
Criterio 3.4 La agricultura por contrato 53 arreglos (si se practica) son justos
y transparente para el agricultor por contrato
INDICADOR REQUISITO
3.4.1. Acuerdos contractuales escritos. Los contratos están escritos en un
lenguaje apropiado
ambas partes 54 , y firmado
conservan copias.
3.4.2. Disposiciones contractuales Los contratos cumplen con el Apéndice

III (parte A) sobre el contenido de las disposiciones básicas
para garantizar que las condiciones de la
acuerdo se entienden mutuamente.
53 Agricultura por contrato : La agricultura por contrato se puede definir como un acuerdo entre los agricultores y el procesamiento y / o comercialización.
empresas para la producción y suministro de productos agrícolas en virtud de acuerdos a plazo, con frecuencia a precios predeterminados.
El acuerdo también involucra invariablemente al comprador en proporcionar un grado de apoyo a la producción a través de, por ejemplo,
el suministro de insumos y la provisión de asesoramiento técnico. La base de tales arreglos es un compromiso por parte de
que el agricultor proporcione un producto específico en cantidades y con los estándares de calidad determinados por el comprador y un
compromiso de parte de la compañía para apoyar la producción del agricultor y comprar el producto ”(FAO).
54 Lenguaje que es común a todas las partes firmantes. Si es necesario, los contratos deben ser traducidos.
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3.4.3. Transparencia y apertura de negociaciones Reuniones entre el comprador y el

contratar agricultores para discutir y negociar
los acuerdos se celebran al menos dos veces al año
y documentado Se atienden reuniones
por al menos tres representantes de la
grupo agrícola o cooperativa. Todos los miembros
contribuir al contrato de suministro debe
firmar su acuerdo con el negociado
condiciones.
Justificación : los acuerdos de agricultura por contrato son cada vez más parte de las prácticas comerciales en el
sector acuícola. Sin embargo, estos acuerdos difieren de los acuerdos de contrato laboral en
que el contrato no gira en torno al trabajo a cambio de salarios, sino que es más bien un
acuerdo entre dos partes independientes que conllevan riesgos al comprometerse y
implementando el contacto. En el contexto del alcance de este requisito, se aplica la agricultura por contrato
al propietario / operador de la granja ya sea en subcontratación (a otra granja) o como parte signataria en un
acuerdo de agricultura por contrato con el receptor de la cosecha. La preocupación de que el requisito es
tratando de abordar es que los acuerdos de agricultura por contrato están abiertos a sesgos, desigual y
arreglos no transparentes. En resumen, a menudo las partes menos influyentes no son plenamente conscientes de
con lo que se comprometen y, a veces, el cumplimiento de las obligaciones mutuas solo se aplica
una fiesta. Éste no debería ser el caso. Se establecen tres indicadores específicos para garantizar que
El proceso de contratación en sí es justo y transparente.
Consulte el Apéndice III para más información.
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PRINCIPIO 4: OPERAR GRANJAS CON PRÁCTICAS RESPONSABLES

Impacto: la acuicultura, como cualquier sistema de producción agrícola, a menudo requiere mano de obra intensiva. Muchos
los países tienen leyes nacionales que abordan cuestiones laborales; sin embargo, estas leyes no son consistentes en un
contexto global y, a veces caen por debajo acordado internacionalmente - de los niveles.
Los requisitos laborales en este documento se basan en los principios centrales del Trabajo Internacional
Organización (OIT) y otros asuntos en los que la ONU ha acordado que se consideran
derecho fundamental de las personas. Particularmente en los países en desarrollo, los trabajadores a menudo viven en o cerca de
La granja en un entorno rural que carece de buenas infraestructuras y condiciones de vida 55 . Estas
requisitos se aplican a los contratos verbales o escritas - trabajadores por cuenta propia.
Los criterios e indicadores bajo este principio se aplican a todos los trabajadores contratados (temporales y / o
permanente; con o sin contrato escrito). Condiciones para así - llamados “familiares - trabajadores” deben estar
comparable a las de los empleados formales, pero la Norma ASC Shrimp reconoce un mayor
acuerdo flexible entre empleador y trabajadores 56 en este caso.
55 Tenga en cuenta que muchos países tienen leyes nacionales que abordan los problemas laborales de manera rigurosa e intensa, sin embargo esto es
no es consistente en un contexto global. Abordar estos temas clave en la acuicultura es fundamental, dados los importantes derechos humanos
implicaciones y beneficios sociales comprobados de las normas laborales relacionadas con la pobreza, el crecimiento económico sostenible, buena
gobernanza y estabilidad política. Las normas laborales en este documento ayudan a asegurar que todas las operaciones de acuicultura
certificado contra el ASC Shrimp Standard ha reducido o eliminado los posibles impactos de los problemas laborales clave asociados
con producción Además, las normas laborales de ShAD se basan en los principios fundamentales del Trabajo Internacional.
Organización (OIT): libertad de asociación, derecho a la negociación colectiva, prohibición del trabajo forzoso, prohibición de
trabajo infantil y libertad contra la discriminación, así como los otros elementos que se consideran fundamentales
derechos en el trabajo: salarios justos y horas de trabajo, condiciones dignas de salud y seguridad y prácticas disciplinarias no abusivas.
Social Accountability International (SAI), una internacional y reconocida norma social / ONG laboral recomienda formas
alinear mejor las normas con las mejores prácticas laborales, incluidos los convenios de la OIT.
56 Un trabajador contratado (permanente) se define como alguien contratado por la duración de un ciclo de producción o más, y
recibir una compensación monetaria a cambio del tiempo que él / ella trabaja en la granja. Trabajo contratado, por corto específico
Las actividades con una duración máxima de dos semanas, como la cosecha, no se consideran mano de obra permanente.
Un trabajador familiar se define como 1 ST o 2 ND grado relacionado con la sangre del propietario principal (hombre / mujer) o su
cónyuge Y recibiendo su compensación o beneficios por el trabajo realizado en la granja NO calculado sobre la base de
tiempo que él / ella trabaja en la granja pero proporcional a la productividad o al beneficio de la granja (por ejemplo, un hijo que se une a su padre en la granja)
empresa familiar, o un primo de grado 2 ND que trabaja a cambio de alojamiento y comida, o 2 hermanos compartiendo
DAKOTA DEL NORTE
ingresos por cosecha). Primero o 2 miembros de la familia de grado que aceptan trabajar a cambio de pagos sobre la base de
el tiempo de trabajo se considera 'trabajadores contratados'. Si los acuerdos son verbales o en papel no hace la diferencia.
Los trabajadores parcialmente pagados según el tiempo / días y parcialmente pagados a través de la participación en la venta de productos se consideran 'contratados
trabajadores '.
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Criterio 4.1 Trabajo infantil y trabajadores jóvenes 57
INDICADOR REQUISITO
4.1.1 Edad mínima de los trabajadores contratados. 18 años de edad.
Justificación: el cumplimiento de los códigos y definiciones de trabajo infantil incluidos en esta sección indica
cumplimiento de lo que la OIT y los convenios internacionales relacionados generalmente reconocen como la clave
áreas para la protección de niños 58 y trabajadores jóvenes 59 . Los niños y jóvenes trabajadores son
particularmente vulnerable a la explotación económica, debido a sus limitaciones inherentes relacionadas con la edad en
Desarrollo físico, conocimiento y experiencia. Los niños y jóvenes trabajadores nunca serán
expuestos al trabajo u horas de trabajo que son peligrosas para su bienestar físico o mental. Trabajo
en una granja de camarones es inherentemente peligroso debido a la proximidad al agua y al riesgo de contacto con
Sustancias peligrosas o irritables (químicas). Con este fin, los requisitos relacionados con lo que
constituye trabajo infantil protegerá los intereses de los niños y jóvenes trabajadores certificados
operaciones de acuicultura.
4.1.1: trabajadores jóvenes
La edad mínima permitida de los trabajadores permanentes es de 18 años. Este requisito no aplica
a los niños de los agricultores a quienes se les permite trabajar a tiempo parcial, siempre que sean mayores que el mínimo
edad legal para trabajar, que el trabajo no ponga en peligro la asistencia a la escuela y que no
involucrado en trabajo peligroso 60 (trabajo cerca de estanques a menos que sea constantemente supervisado por un adulto
trabajador capaz de nadar, trabajar cerca de sustancias potencialmente irritables o peligrosas,
levantar objetos pesados desproporcionados al tamaño del cuerpo de una persona, operar maquinaria pesada y trabajar de noche
turnos).
57 Trabajo infantil : se refiere a cualquier trabajo realizado por un niño menor de la edad especificada en la definición de un niño, excepto el trabajo ligero como
previsto por el Convenio 138 de la OIT, artículo 7. Los convenios permiten que los niños entre 15 y 17 años trabajen en granjas, siempre que
ese tiempo para la escuela y el juego está garantizado y los niños están excluidos del trabajo peligroso, abusivo y físicamente difícil.
58 Niño : cualquier persona menor de 15 años, a menos que la ley local de edad mínima estipule una edad más alta para el trabajo u obligatoria
escolarización, en cuyo caso se aplicaría la mayor edad. Sin embargo, si la ley local de edad mínima se establece en 14 años de edad en
De conformidad con las excepciones de los países en desarrollo en virtud del Convenio 138 de la OIT, se aplicará la edad más baja.
59 Trabajador (trabajador joven): cualquier trabajador o empleado entre la edad del niño como se define y menor de 18 años.
60 Trabajo peligroso : trabajo que, por su naturaleza o circunstancias en las que se lleva a cabo, es probable que dañe la salud, la seguridad o
moral de los trabajadores.

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Criterio 4.2 Trabajo forzoso, obligatorio y obligatorio 61
INDICADOR REQUISITO
4.2.1 Derecho a pago final completo y beneficios. Los empleadores no retendrán ninguna parte de
salario del empleado, propiedad o beneficios
tras la terminación del empleo.
4.2.2 Los empleados tienen derecho a mantener la identidad. Los trabajadores contratados no están obligados a
documentos y permisos de trabajo. entregar documentos de identidad originales con
su empleador al comenzar
empleo.
4.2.3 Los trabajadores contratados tienen libertad de movimiento. Los trabajadores contratados serán libres de abandonar el
fuera del horario laboral. lugar de trabajo y gestionar su tiempo de descanso.
Justificación: el trabajo forzoso 62 , como la esclavitud, la servidumbre por deudas y la trata de personas, es un problema grave.
preocupación en muchas industrias y regiones del mundo. Asegurar que los contratos estén claramente articulados y
entendido por los trabajadores contratados es fundamental para determinar que el trabajo no es forzado. La incapacidad de un trabajador.
abandonar libremente el lugar de trabajo y / o un empleador que retiene documentos de identidad originales de los trabajadores
son indicadores de que el empleo puede no ser a voluntad. A los trabajadores contratados 63 siempre se les permitirá salir
el lugar de trabajo y administrar su propio tiempo. Los empleadores 64 nunca pueden retener al trabajador original
Documentos idénticos. El cumplimiento de estas políticas indicará que una operación de acuicultura no
utilizando fuerzas laborales forzadas, en condiciones de servidumbre u obligatorias.

4.2.1: Trabajo forzoso, servidumbre u obligatorio
Los contratos deben ser claramente establecidos y entendidos por los trabajadores contratados y nunca dar lugar a un trabajador contratado
estar en deuda. El salario o parte del salario no se retendrá para el pago de bienes y servicios realizados
obligatorio por el empleador. Alojamiento, ropa, almuerzos, transporte, etc., si y cuando el
el empleador hace uso de estos bienes y servicios como una obligación, luego se proporcionan por encima del
salario indicado en el contrato. Los programas de capacitación laboral requeridos por el empleador se pagan por completo o
61 Trabajo en condiciones de servidumbre: cuando el empleador o el acreedor obligan a una persona a trabajar para pagar una deuda financiera al acreedor
agencia.
62 Trabajo forzoso (obligatorio): todo trabajo o servicio que se extrae de cualquier persona bajo la amenaza de una multa por
que una persona no se ha ofrecido voluntariamente o para la cual se exige dicho trabajo o servicio como pago de una deuda.
La "penalización" puede implicar sanciones monetarias, castigos físicos o la pérdida de derechos y privilegios o restricción de movimiento.
(retención de documentos de identidad).
63 Empleado (trabajador contratado): un empleado es una persona que firma un acuerdo, que puede ser formal o informal, con un
empresa para trabajar para la empresa a cambio de una remuneración en efectivo o en especie. En esta norma se conoce como 'trabajador contratado'.
64 Empleador: Los empleadores son aquellos trabajadores que, trabajando por cuenta propia o con uno o algunos socios, tienen el tipo de
trabajo definido como un trabajo por cuenta propia, y en esta capacidad, de manera continua (incluido el período de referencia) se han comprometido
una o más personas que trabajen para ellos en su negocio como trabajadores contratados.
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reembolsado por el empleador. Todos los pagos se liquidarán en el momento de la terminación del trabajo. los
al empleador nunca se le permitirá retener y retener los documentos de identidad originales de un trabajador contratado.
(Nota: Se prestará especial atención a los migrantes y las situaciones de contratista / subcontratista, ya que pueden ser
particularmente vulnerable sin sus documentos de identidad). Este indicador se refiere al derecho del trabajador
para elegir dónde pasará su tiempo libre. El indicador no dicta que los trabajadores deberían
Sal de la granja. En muchas situaciones (p. Ej., Granjas remotas), los trabajadores pueden querer quedarse en la granja o cerca de ella
fuera de conveniencia.
Criterio 4.3 Discriminación 65 en el entorno laboral
INDICADOR REQUISITO
4.3.1. Política antidiscriminatoria vigente, que incluye, pero El documento de política está disponible en la granja y
no limitado a, cómo lidiar con la discriminación en Su contenido es conocido por los trabajadores.
el lugar de trabajo y el acceso equitativo a todos los trabajos en Evidencia de que los procedimientos están en
relación con el género, edad, origen (locales vs. lugar y ser utilizado. Sin quejas
migrantes), raza o religión, y una descripción clara de los trabajadores en cuanto a su adherencia.
y procedimientos transparentes de la compañía son para
plantear / archivar y responder a la discriminación
quejas Empresa clara y transparente
los procedimientos se describen para elevar / archivar y responder
a las quejas de discriminación.
4.3.2. Número de incidentes de discriminación. Ninguna
4.3.3. Igualdad de salarios y oportunidades. Todos contratados Evidencia de igualdad de salarios y

trabajadores, independientemente de su género, origen, oportunidades
raza o religión, recibir igual salario, beneficios,
promoción oportunidades, trabajo seguridad
arreglos y oportunidades de capacitación para
trabajo igual en roles y niveles de experiencia iguales
dentro de la misma posición jerárquica.
65 Discriminación: cualquier distinción, exclusión o preferencia que tenga el efecto de anular o menoscabar la igualdad de
Oportunidad o trato. No toda distinción, exclusión o preferencia constituye discriminación. Por ejemplo, un mérito o
El aumento salarial o la bonificación basados en el rendimiento no son por sí mismos discriminatorios Discriminación positiva a favor de personas de ciertos
Los grupos subrepresentados pueden ser legales en algunos países.
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4.3.4. Respeto de los derechos y prestaciones de maternidad. Los empleadores no deben realizar pruebas de embarazo
y no sancionará y / o despedirá a
base del estado civil y deberá
garantía legal derechos a
licencia de embarazo / maternidad.
Justificación: tratamiento desigual de los trabajadores contratados, en función de ciertas características (como el sexo o
raza), es una violación de los derechos humanos de los trabajadores. Además, la discriminación generalizada en el trabajo
El medio ambiente puede afectar negativamente la pobreza general y las tasas de desarrollo económico. Discriminación
ocurre en muchos ambientes de trabajo y toma muchas formas. Para garantizar que la discriminación no
ocurrir en granjas acuícolas certificadas, los empleadores deben demostrar su compromiso con la igualdad con un
política oficial contra la discriminación, una política de igualdad de remuneración por igual trabajo y claramente delineada
procedimientos para plantear / presentar y responder a una queja de discriminación de manera efectiva. Evidencia,
incluido el testimonio de los trabajadores, el cumplimiento de estas políticas y procedimientos indicará un
minimización de la discriminación. Las diferencias en la calidad del trabajo entre trabajadores iguales pueden ser
recompensado a través de pagos de bonificaciones discrecionales además del salario regular.

4.3.1: Discriminación en el ambiente laboral
Evidencia de políticas / prácticas antidiscriminatorias

Los empleadores deberán tener políticas escritas contra la discriminación que indiquen que la empresa no participa o
Apoyar la discriminación en la contratación, remuneración, acceso a capacitación, promoción, terminación o
jubilación basada en raza, casta, origen nacional, religión, discapacidad, género, orientación sexual, unión
membresía, afiliación política, edad o cualquier otra condición que pueda dar lugar a discriminación.
Se describen procedimientos claros y transparentes de la empresa para plantear / presentar y responder a la discriminación.
quejas Los empleadores respetarán el principio de igual salario por igual trabajo.
Evidencia de incidencia de discriminación
El testimonio de los trabajadores podrá respaldar que la empresa no interfiere con los derechos de
personal para observar los principios o prácticas, o para satisfacer las necesidades relacionadas con la raza, la casta, el origen nacional,
religión, discapacidad, género, orientación sexual, afiliación sindical, afiliación política o cualquier otra
condición que puede dar lugar a discriminación.
Criterio 4.4. Ambiente de trabajo salud y seguridad
INDICADOR REQUISITO
4.4.1. Porcentaje de trabajadores capacitados en salud y 100% de trabajadores capacitados. Certificados de

prácticas de seguridad, procedimientos y políticas formación emitida por el competente competente
relevante para el trabajo. Equipo de seguridad provisto autoridad nacional o provincial o por tal
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y mantenido y en uso. un centro de entrenamiento reconocido por la autoridad

son necesarios para operaciones con más
de cinco empleados 66
4.4.2. Monitoreo de accidentes e incidentes y Todos los accidentes e incidentes relacionados con el trabajo.
acciones correctivas. debe ser registrado, y acciones correctivas
debe ser documentado e implementado.
4.4.3. Cobertura de gastos médicos. El empleador debe proporcionar una prueba de

cobertura de todos los gastos relacionados con cualquier
accidente / lesión que ocurre bajo el
responsabilidad del empleador cuando no
cubierto por la legislación nacional.
Justificación: un entorno de trabajo seguro y saludable es esencial para proteger a los trabajadores de daños.
Es fundamental que una operación de acuicultura responsable minimice estos riesgos. Algunos de los riesgos clave para
los trabajadores incluyen riesgos laborales 67 y accidentes que pueden provocar lesiones. Consistente y eficaz
la capacitación de los trabajadores en prácticas de salud y seguridad es una medida preventiva importante, como es
Proporcionar a los trabajadores el equipo adecuado para el trabajo. Cuando ocurre un accidente, lesión o violación, el
la empresa debe registrarlo y tomar medidas correctivas para identificar las causas del incidente,
remediar y tomar medidas para evitar futuros incidentes similares. Estos requisitos
abordar infracciones y riesgos de salud y seguridad a largo plazo. Finalmente, mientras que muchas leyes nacionales requieren
que los empleadores asuman la responsabilidad por accidentes / lesiones relacionadas con el trabajo, no todos los países requieren esto
y no todos los trabajadores (p. ej., trabajadores migrantes y de otro tipo) estarán cubiertos por dichas leyes. Cuando no
cubiertos por la legislación nacional, los empleadores deben demostrar que están asegurados para cubrir el 100% de los costos de los trabajadores
en un accidente o lesión laboral.
4.4.1: Salud y seguridad en el entorno laboral.
Debe haber evidencia de que todos los trabajadores agrícolas han recibido capacitación y entienden completamente la capacitación. Si
entrevistados, los trabajadores deben exhibir conocimiento y comprensión de los riesgos de seguridad
prácticas
Trabajadores capacitados en prácticas, procedimientos y políticas de salud y seguridad.
Minimización de peligros / riesgos en el entorno de trabajo, incluidos los sistémicos documentados.
Deberán existir procedimientos y políticas para prevenir los peligros en el lugar de trabajo y sus riesgos.
La información estará disponible para los trabajadores.
Los procedimientos de respuesta a emergencias deben existir y ser conocidos por los trabajadores. Señales de advertencia en
Se utilizará un lenguaje apropiado o con imágenes fáciles de entender en lugares peligrosos.
66 Certificado de formación emitido por la autoridad nacional o provincial competente pertinente o por dicha autoridad reconocida o
Centro de formación o institución recomendada.
67 Peligro: El potencial inherente de causar lesiones o daños a la salud de las personas, por ejemplo, no está equipado para manejar cargas pesadas.
maquinaria de forma segura / sin protección a productos químicos nocivos.

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equipo y / o sustancias (químicas).

Todos los trabajadores tendrán derecho a retirarse del peligro grave inminente sin
buscando permiso de la empresa.
Ofrecer capacitación regular en salud y seguridad para los trabajadores contratados (una vez al año y para todos los nuevos trabajadores),
incluyendo capacitación sobre peligros potenciales y minimización de riesgos.
4.4.2: La determinación de las apariciones de la salud y la seguridad - accidentes relacionados, y violaciónes
acciones correctivas registradas y tomadas
Como mínimo, todos los accidentes laborales que requieren algún tipo de atención médica profesional.
(enfermera o médico) se registrará. Se generará documentación con respecto a las ocupaciones.
violaciones de salud y seguridad. La recomendación es incluir registros del número de incidentes.
y la cantidad de días-hombre perdidos debido a incidentes.
Se implementará un plan de acciones correctivas en respuesta a accidentes laborales y violaciones de
prácticas de seguridad que han ocurrido. Esto necesita analizar y abordar las causas raíz y
remediar y prevenir futuros riesgos o accidentes de naturaleza similar.
4.4.3: Prueba de cobertura de accidente
Habrá una compensación suficiente para cubrir los gastos y las pérdidas de ingresos para todos los trabajadores contratados
que sufren accidentes o lesiones que tienen lugar en el entorno laboral. Consideración especial
debe darse a los trabajadores temporales, migrantes o extranjeros que pueden estar fuera de las leyes relevantes para
protección en caso de lesiones relacionadas con el trabajo o problemas de salud. Documentos relativos al seguro del trabajador.
se puede verificar con la compañía de seguros indicada.
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Criterio 4.5 Salarios mínimos y justos 68 o "salarios dignos"
INDICADOR REQUISITO
4.5.1 Nivel de salario mínimo aplicable a sus Todos contrataron 69 trabajadores, incluidos los temporales.
descripción específica del trabajo / tarea. trabajadores, deben recibir un pago superior a
o igual al salario mínimo legalmente establecido
según el país o región en el país
(lo que aplique) Los pagos deben ser
hecho: en curso legal, en el lugar de trabajo o
en la cuenta bancaria del trabajador, en el
frecuencia especificada en el contrato, con
recibos de pago claramente documentados dados a
trabajadores, incluida la identificación de cualquier
deducciones, pagos adelantados y / o
contribuciones acordadas
4.5.2. Los trabajadores permanentes reciben salarios justos. Evidencia disponible que confirma salarios justos
Los salarios, si aún no están en un nivel de "salario justo", son o aumentos graduales de salarios a través de series temporales
aumentó gradualmente para incluir fondos suficientes para de nóminas en la administración de la granja y en
las necesidades básicas de un trabajador más un discrecional Las manos de los trabajadores.
ingresos que permiten ahorros y / o pensiones
pagos
68 Salarios justos o decentes : un nivel salarial que permite a los trabajadores mantener a la familia de tamaño promedio por encima del umbral de pobreza.
Las necesidades básicas incluyen gastos esenciales como alimentos, agua limpia, ropa, vivienda, transporte, educación, impuestos obligatorios,
más un ingreso discrecional, así como beneficios sociales legalmente obligatorios (que pueden incluir seguro médico de atención médica,
seguro de desempleo, jubilación, etc. Los países de la OCDE definen el 50% del ingreso de nivel medio en un país dado como el
Ingreso mínimo que proporciona tales necesidades básicas. En los casos en los que se utilizan acuerdos de cosecha o participación en los beneficios entre
los propietarios de la granja y los empleados para trabajar en la granja, el valor financiero del salario mínimo legal o 50%
del nivel salarial medio en el país (el que sea más alto) debe garantizarse el ingreso del empleado independientemente de la granja
actuación.
69 Trabajador permanente : personas cuyo trabajo principal es un trabajo permanente o con un contrato de trabajo de duración ilimitada y regular
trabajadores cuyo contrato tiene una duración de 12 meses y más. Trabajador temporal : trabajadores cuyo trabajo principal es ocasional, ocasional
o trabajador estacional; trabajadores diarios, trabajos estacionales o temporales bajo contrato con una duración de menos de 12 meses. En caso
de volver a contratar al mismo trabajador: si el total de los dos períodos de contratación, independientemente del tiempo entre períodos de contratación, va más allá
12 meses en total (incluidos, si los hay, períodos de prueba), entonces el trabajador es permanente.
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4.5.3. Castigo por infracción de los trabajadores No se permite retener ninguna parte o
derechos o salarios. todos los salarios, beneficios o derechos de los trabajadores
adquirido o estipulado por ley. Ni siquiera
como castigo de (presuntas) irregularidades
por parte del trabajador (cf. OIT 29 y
105).
4.5.4. Hay un mecanismo para establecer salarios y Criterios y procesos de toma de decisiones.
beneficios (incluidos, si corresponde, el para ajustes salariales y de beneficios son
combinación de trabajadores de pago y cosecha. conocido por todos los trabajadores
Arreglos para compartir).
4.5.5. Esquemas rotativos de contratos laborales diseñados para Prohibido.

negar a los trabajadores de mucho tiempo el pleno acceso a la feria y
remuneración equitativa y otros beneficios.
Justificación : a los trabajadores se les pagará salarios que, como mínimo, cumplan con el salario mínimo legal, pero
también progresar a los trabajadores de acuerdo con el Criterio 4.6) para satisfacer la necesidad de un excedente
Se realizarán ingresos discrecionales (a través de políticas de trabajo, especificaciones contractuales o negociaciones
entre la gerencia y fuera de la cual el trabajador puede ahorrar y / o disfrutar de un ingreso de pensión.
Las operaciones de acuicultura certificadas deberán demostrar su compromiso con salarios justos y equitativos.
al tener y compartir un mecanismo claro y transparente para la fijación de salarios y un trabajo
Política de resolución de conflictos que rastrea las quejas y respuestas relacionadas con los salarios. Es importante que el
los salarios no van por debajo de una medida del poder adquisitivo actual para el país en el que se encuentra la granja
operando. Los trabajadores compensados injustamente pueden estar sujetos a una vida de pobreza sostenida. Empresa
las políticas y prácticas también prohibirán las deducciones en el pago por acciones disciplinarias y garantizarán que
los pagos se realizan de manera conveniente para los trabajadores. Tener estas políticas descritas
de una manera clara y transparente capacitará a los trabajadores para negociar de manera efectiva por
salarios equitativos que, como mínimo, satisfagan las necesidades básicas y un superávit discrecional. Giratorio
esquemas de contratos laborales diseñados para negar a los trabajadores de larga data el pleno acceso a una feria justa y equitativa
La remuneración y otros beneficios están prohibidos.

4.5.2: salarios justos y decentes
Porcentaje de trabajadores que reciben salarios justos y decentes. Los empleadores deberán garantizar que los salarios pagados
para una semana laboral estándar (no más de 48 horas; consulte el Criterio 4.8) y, como mínimo, permite
para un nivel digno de poder adquisitivo tan frecuente dentro del país de operación. Los empleadores deben
También proporciona ingresos a los trabajadores para garantizar que se satisfagan sus necesidades básicas. Las granjas son certificables cuando
los salarios están de acuerdo con los niveles de salario mínimo legalmente definidos para la provincia del país
en el que se ubica la finca. Posteriormente, se debe establecer una política o proceso que permita
aumento gradual por encima de los niveles de salario mínimo. Las granjas mantendrán y mantendrán certificados, en posteriores
auditorías, cuando las auditorías revelan progreso en los salarios por encima de los niveles iniciales de salario mínimo. No existen
deducciones en el pago y / o beneficios por acciones disciplinarias. El salario y los beneficios están claramente articulados
a los trabajadores y se entregan a los trabajadores de manera conveniente. Los trabajadores no necesitan viajar a
recoger beneficios Los pagarés, los cupones o la mercancía nunca reemplazan efectivo / electrónico / cheque
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Métodos de pago. Los trabajadores reciben recibos de salarios en papel, indicando los montos reales pagados
y enumerando claramente cualquier deducción o anticipo. Contribución del trabajador, si la hay, al alojamiento, la comida,
los servicios para trabajadores (por ejemplo, escolarización para niños) se reflejan de manera transparente en el recibo de sueldo o prueba
de pago. Las contribuciones de los trabajadores, como las deducciones salariales, son estrictamente voluntarias en el sentido de que
el trabajador tiene el derecho de elegir no hacer uso de estos servicios y así recibir un
pago completo en salarios. Sistema de aprendizaje falso: la práctica de contratar trabajadores bajo
términos de aprendizaje sin estipular términos del aprendizaje o salarios bajo contrato. Es un
Aprendizaje "falso" si su propósito es pagar menos a las personas, evitar obligaciones legales o emplear
niños.
Acuerdo de contratación solo laboral: la práctica de contratar trabajadores sin establecer un acuerdo formal
relación laboral con el fin de evitar el pago de salarios regulares o la provisión de
beneficios legalmente requeridos, como protecciones de salud y seguridad.
Los empleados deberán conocer un mecanismo claro y transparente para la fijación de salarios.
En el caso de pagos por pieza o por hora, el beneficio neto que el trabajador se lleva a casa será mínimamente
prorrateado en base a lo anterior.
Los pagos basados en el rendimiento de la granja (participación en la cosecha o bonificación) ocurren en la acuicultura del camarón. Ninguna
Los bonos que los trabajadores agrícolas pueden contar de manera confiable pueden considerarse parte de sus salarios y pueden ser
incluido. Los bonos que no están asegurados y dependen del rendimiento de la granja o estanque no son
considerado parte del salario de un trabajador. Arreglos de riesgo compartido por encima del salario mínimo
Las garantías se consideran de conformidad con la Norma ASC Shrimp.
Criterio 4.6 Acceso a la libertad de asociación y derecho a la colectividad.

negociación
INDICADOR REQUISITO
4.6.1. Porcentaje de trabajadores con acceso al comercio El 100% de los trabajadores tienen acceso, si es así
sindicatos, organizaciones de trabajadores, y / o tienen la elegir, a organizaciones de trabajadores capaces
capacidad de autoorganizarse y negociar de representarlos independientemente de
colectivamente 70 o tener acceso a el empleador.
representante (s) elegido (s) por trabajadores sin
interferencia de gestión.
70 Negociación colectiva: negociación voluntaria entre empleadores y organizaciones de trabajadores para establecer
términos y condiciones de empleo mediante convenios colectivos (escritos)
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4.6.2. Los miembros de sindicatos u organizaciones de trabajadores son Los empleadores no interferirán con o
No discriminado por los empleadores. penalizar a los trabajadores por ejercer su derecho
de representación.
Justificación: tener la libertad de asociarse y negociar colectivamente es un derecho crítico de los trabajadores,
porque permite a los trabajadores tener una relación de poder más equilibrada con los empleadores cuando hacen
cosas como negociar una compensación justa. Esto no significa que todos los trabajadores de una empresa certificada
la operación de acuicultura debe estar en un sindicato u organización similar, pero no habrá trabajadores
prohibido acceder a dichas organizaciones cuando existan. Si no existen o son ilegales,
las empresas deben dejar en claro que están dispuestas a entablar un diálogo colectivo a través de un
estructura representativa libremente elegida por los trabajadores o elegida libremente por los trabajadores para ser
representado por ellos.
4.6.1: Libertad de asociación y negociación colectiva.
Determinar el porcentaje de trabajadores con acceso a sindicatos, la capacidad de negociar colectivamente,
y / o acceso de los trabajadores a los representantes apropiados elegidos por los trabajadores sin administración
interferencia.
Las empresas deben asegurarse de que los trabajadores interesados en la negociación colectiva o unirse a un sindicato o trabajador
La organización de su elección no está sujeta a discriminación. Cuando los derechos están restringidos, el
la empresa debe dejar claro a los trabajadores que están dispuestos a involucrarlos en un diálogo colectivo
a través de una estructura representativa y que permitirán a los trabajadores elegir o elegir libremente
representantes.
Los trabajadores tienen la libertad de formar y afiliarse a cualquier sindicato u organización de trabajadores permitida por el
leyes del país, libres de cualquier forma de interferencia de los empleadores u organizaciones competidoras establecidas
o respaldado por el empleador. La OIT prohíbe específicamente "los actos designados para promover el
establecimiento de organizaciones de trabajadores o para apoyar a organizaciones de trabajadores por medios financieros u otros,
con el objeto de poner a dichas organizaciones bajo el control de los empleadores o de los empleadores
organizaciones ".
La evidencia provista será verificada con el sindicato indicado o por la organización elegida por el
obrero.
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Criterio 4.7 Acoso y prácticas disciplinarias en el trabajo.

ambiente que causa física y / o temporal o permanente
daño mental
INDICADOR REQUISITO
4.7.1. Justicia de las medidas disciplinarias. No hay casos de abusos. 71
4.7.2. Políticas disciplinarias claras, justas y transparentes. Evidencia de documentación y

y procedimientos. comunicación a todos los trabajadores.
4.7.3. Prohibición del acoso. Evidencias de que alguna instancia ha sido

abordado y resuelto.
Justificación: la justificación de la disciplina en el lugar de trabajo es corregir acciones inadecuadas y mantener

niveles efectivos de conducta y desempeño de los empleados. Sin embargo, las acciones disciplinarias abusivas pueden
violar los derechos humanos de los trabajadores. El enfoque de las prácticas disciplinarias siempre estará en el
mejora del trabajador. Una operación de acuicultura certificada nunca empleará amenazas,
prácticas disciplinarias humillantes o castigadoras que tienen un impacto negativo en el estado físico y / o físico de un trabajador
salud mental o dignidad. Empleadores que apoyan prácticas disciplinarias no abusivas acompañadas por
La evidencia del testimonio de los trabajadores indicará el cumplimiento de este requisito.
4.7.1: Acciones disciplinarias en el entorno laboral.

Determinar incidentes de acciones disciplinarias abusivas
No habrá absolutamente ningún compromiso o apoyo del castigo corporal, mental o físico.
coerción o abuso verbal. Las multas o deducciones salariales no serán aceptables como método para
disciplinar a los trabajadores, como lo indican las declaraciones de política y la evidencia del testimonio de los trabajadores.
Evidencia de políticas y procedimientos disciplinarios no abusivos
Si se requiere una acción disciplinaria, se aplicarán advertencias verbales y escritas progresivas. El objetivo
siempre debe estar en mejorar al trabajador antes de dejarlo ir, como lo indica la política
declaraciones y evidencia del testimonio del trabajador.
71 Física o mentalmente. Abuso mental: caracterizado por el uso intencional del poder, incluido el abuso verbal, el aislamiento,
acoso sexual o racial, intimidación o amenaza de fuerza física.
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Criterio 4.8 Compensación por horas extras y horas de trabajo
INDICADOR REQUISITO
4.8.1. Número máximo de horas regulares de trabajo: 8 Reflejado en los registros disponibles en el
horas / día o 48 horas / semana (promedio máximo granja y 100% de cumplimiento expresado en
durante un período de 17 semanas), incluidas las horas de "espera";entrevistas a trabajadores 72 .
con al menos un día completo (incluidas dos noches)
apagado en cada período de siete días.
4.8.2. Derecho a salir de la granja después de completar todos los días. Evidencia de libertad de movimiento para todos
obligaciones laborales. empleados.
4.8.3. Tiempo libre mínimo de trabajo, con el derecho pero Cuatro períodos completos de 24 horas por mes.
no la obligación de abandonar las instalaciones de la granja si
los alojamientos están en la granja, excepto donde
tanto el empleador como el empleado acuerdan que
los días libres no se pueden acomodar en la granja.
4.8.4. Transporte proporcionado a los trabajadores (en casos donde El propietario de la granja deberá proporcionar transporte a
las ubicaciones de las granjas son remotas) para permitir que los trabajadores
y desde la primera ubicación desde la cual
disfrute de la relajación en casa, en familia o en lugares Hay transporte público regular disponible.
de recreación.
4.8.5. Se proporciona compensación por horas extras. Pagado a una tasa premium 73 de al menos 25%
por encima del salario por horas normales.
4.8.6. Las horas extras son voluntarias y no más de 12 Ocasionalmente (no de forma regular).
horas / semana
4.8.7. Derechos de licencia de maternidad, incluidos descansos diarios La licencia de maternidad es un mínimo de 14
o una reducción de horas de trabajo para atender al niño semanas (período total fuera de servicio
Necesidades de cuidado. incluyendo antes y / o después del momento de
nacimiento) e incluye una garantía de regreso
al trabajo Pago durante este periodo
debe estar mínimamente a nivel social
seguro ofrecido por el pais.
Justificación : el abuso de las horas extra de trabajo es un problema generalizado en muchas industrias y
regiones. Los trabajadores sujetos a horas extras extensas pueden sufrir consecuencias en el equilibrio entre su vida laboral y personal.
72 Las auditorías verificarán si los trabajadores están familiarizados con la guía (en 4.8.1.) Y utilizarán entrevistas con los trabajadores para verificar
conformidad. Cumplimiento expresado en entrevistas
73 Tarifa premium: una tarifa de pago más alta que la tarifa de la semana laboral normal. Debe cumplir con las leyes / regulaciones nacionales y / o justas
estándar salarial Debe ser 125% de la tasa normal o superior.

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y están sujetos a mayores tasas de accidentes relacionados con la fatiga. De acuerdo con mejores prácticas,
los empleados en operaciones de acuicultura certificadas pueden trabajar, dentro de pautas definidas,
más allá de las horas normales de la semana laboral, pero debe ser compensado con tarifas superiores. Requisitos para
el tiempo libre, las horas de trabajo y las tasas de compensación descritas deberían reducir los impactos de
a través del tiempo. Con respecto a las mujeres, el Convenio 183 de la OIT, el Artículo 11.2 (Criterio 4.8.6) será
seguido. El cultivo de camarones a menudo implica largos períodos de trabajo en espera (por ejemplo, observar la cultura
actuación durante la noche; estar de guardia en caso de que los percances tengan que corregirse rápidamente,
etc.) Esto hace que los criterios sobre horas extras y deberes en espera sean necesarios en este requisito.

Se recomienda que las disposiciones del Criterio 8 encuentren un lugar en el contrato de trabajo para que
los trabajadores son conscientes de las solicitudes relacionadas con el tiempo y saben dónde están los límites
peticiones.
4.8.1: Horas extra y horas de trabajo
Determinar incidentes, violaciones y abuso de horas de trabajo y horas extras
Las horas realmente trabajadas incluyen el tiempo pasado en el lugar de trabajo en actividades productivas y en otros
actividades que forman parte de las tareas y deberes de los trabajos en cuestión (por ejemplo, limpieza y preparación
herramientas de trabajo). También incluye el tiempo que pasa en el lugar de trabajo cuando la persona está inactiva por razones
vinculado al proceso de producción u organización del trabajo (por ejemplo, tiempo de espera), como trabajadores remunerados
permanecer a disposición de su empleador durante estos períodos. Las horas realmente trabajadas también incluyen
cortos períodos de descanso en el lugar de trabajo porque son difíciles de distinguir por separado, incluso si
los trabajadores no están "a disposición" de su empleador durante esos períodos. Se excluyen explícitamente
almuerzos, ya que normalmente son lo suficientemente largos como para distinguirse fácilmente del trabajo
períodos.
El empleador deberá cumplir con las leyes aplicables y los estándares de la industria relacionados con las horas de trabajo. Un "normal
semana laboral "puede definirse por ley pero no debe, de manera regular (constantemente o la mayoría de los
tiempo), supere las 48 horas. Pueden aplicarse variaciones basadas en la estacionalidad. Se alienta a las granjas a mantener
registros de tiempo de trabajo.
Al personal se le proporcionará al menos un día completo (incluidas dos noches) de descanso cada siete días
período durante el cual no se les negará el permiso para abandonar las instalaciones de la granja. Los trabajadores no son
obligados a abandonar la granja durante el tiempo libre, pero tienen derecho a hacerlo si lo desean. Donde las ubicaciones de la granja
son demasiado remotos para permitir que los trabajadores disfruten de la relajación en el hogar, con la familia o en lugares de recreación de
a su elección, el propietario de la granja deberá proporcionar transporte (en ambos sentidos) y tiempo suficiente para permitir
los trabajadores disfrutan al menos una vez cada 17 semanas.
No se desanimará a los trabajadores de mantener registros del tiempo de trabajo (en los casos en que la granja no lo haga).
así mismo).
Todas las horas extras no deberán exceder las 12 horas por semana durante más de dos semanas consecutivas, y el trabajo total
el tiempo (incluidas las horas extra) no debe exceder las 60 horas en promedio durante un período de 17 semanas. Todas las horas extras
se pagará con una prima mínima de + 25% sobre el salario regular. Las horas extraordinarias serán voluntarias.
Se pueden hacer excepciones a este último requisito en los casos en que las horas extras son necesarias para cumplir
demandas comerciales a plazo, siempre que sea legal y exista un acuerdo de negociación colectiva
eso aborda este problema.
De conformidad con el convenio de la OIT C ‐ 183, se brinda protección a las mujeres antes y justo después del parto.
Las mujeres en estas situaciones no están obligadas a realizar trabajos que puedan poner en peligro la salud de ambos.
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madre y / o hijo. El embarazo o el cuidado infantil infantil nunca serán una razón para terminar el
el empleo y la carga de la prueba en caso de despido recae en el empleador. Beneficios en efectivo durante
el embarazo y / o el cuidado infantil infantil deben estar mínimamente al nivel de mínimos sociales prevalentes en el país
provisto por el gobierno de acuerdo con las leyes y regulaciones relacionadas con enfermedades, desempleo
y / o discapacidad (temporal). Cuando busquen empleo, las mujeres no estarán sujetas a embarazo.
pruebas o se requiere presentar certificados de dicha prueba, excepto cuando lo exijan las leyes nacionales o
regulaciones
Criterio 4.9. Los contratos de los trabajadores son justos y transparentes.
INDICADOR REQUISITO
4.9.1. Tolerancia
relaciones 74 para o
solo trabajo falsocontratación
aprendizaje Ninguna
esquemas 75 incluyendo trabajo rotativo / consecutivo
contratos para denegar la acumulación de beneficios.
4.9.2. Todos los trabajadores tienen el apropiado y aplicable El empleador tiene una lista de referencia de permisos
permisos para trabajar en el país. números o copias de permisos para todos
trabajadores preocupados.
4.9.3. Los trabajadores son plenamente conscientes de su empleo. Evidencia de acuerdo contractual para todos
condiciones y confirmaron su acuerdo trabajadores Contratos escritos: un completo
(verbal o escrito). Políticas de empleo escritas el contrato se archiva en la oficina, mutuamente
y se requieren procedimientos cuando hay firmado y copias están disponibles para el
Más de cinco trabajadores contratados. obrero. Acuerdos verbales: empleador
y trabajador citan empleo constante
condiciones en entrevistas independientes.
4.9.4. Período de prueba estipulado en el contrato. El período de prueba seguirá

ley vigente en el país, pero no se
más de 30 días en casos las leyes no
existen o no son aplicables 76 .
74 Acuerdo de contratación solo laboral: la práctica de contratar trabajadores sin establecer un empleo formal
relación con el fin de evitar el pago de salarios regulares o la provisión de beneficios legalmente requeridos, como salud
y protección de seguridad.
75 Esquema de aprendizaje falso: la práctica de contratar trabajadores en términos de aprendizaje sin estipular los términos del
aprendizaje / salarios bajo contrato. Es un aprendizaje "falso" si su propósito es pagar mal a las personas, evitar
obligaciones, o emplear niños.
76 Si la ley de los países productores requiere más, la ley debe seguirse.
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4.9.5. En subcontratación 77 o trabajo a domicilio Confirmación de que los subcontratistas y

arreglos, el dueño de la granja asegurará que los intermediarios tienen contratos con sus
leyes laborales, las leyes de seguridad social se archivan en el trabajadores que cumplen con las reglas
oficina, mutuamente firmada y ratificada OIT y regulaciones.
las disposiciones han sido debidamente respetadas y
en conjunto con.
Justificación: la clave para un intercambio justo y transparente (trabajo por ingresos) es un acuerdo que sea
claro para ambas partes y puede ser verificado durante el período del contrato. Documentos firmados (por ambos
partes) a las que ambas partes tienen acceso a voluntad son importantes para que se realice la verificación. Esta voluntad
También asegúrese de que los conflictos en torno a los malentendidos puedan evitarse y, si se producen, pueden evitarse.
discutido de una manera mutuamente transparente. Donde se practican contratos verbales (p. Ej., Control remoto
zonas rurales, casos de analfabetismo y pequeñas granjas familiares) o con menos de cinco trabajadores, atención adicional
debe tomarse para garantizar que los contenidos del acuerdo estén totalmente de acuerdo y bien entendidos
por ambas partes.

4.9.3: Los contratos de los trabajadores son justos y transparentes.
Los contratos incluyen disposiciones sobre: fecha de entrada, período de notificación, período de prueba, sueldo y salario
política, horas de trabajo esperadas, políticas sobre horas extras, protocolos de seguridad agrícola, términos de seguro,
políticas sobre medidas disciplinarias, lista de gastos obligatorios, otros derechos y obligaciones específicos de
ambas partes, ambas firmas (con nombres y direcciones claramente escritos o escritos) y la fecha de la firma.
Las disposiciones generales o colectivas pueden anexarse al contrato firmado, pero el trabajador deberá
tener una copia impresa completa de esos.
Las granjas con más de cinco trabajadores contratados deberán seguir un contrato y una política formal en papel
procedimientos En granjas con menos trabajadores, donde los agricultores y los trabajadores participan en contratos verbales
prácticas, entrevistas confidenciales con el propietario de la granja, los trabajadores y la comunidad circundante
(por ejemplo, un maestro de escuela local, en el caso de que los niños trabajen en la granja) puede ser necesario
validar si se está llevando a cabo una contratación justa y transparente (es decir, verbal).
Las cooperativas (grupos de granjas) que suman en total más de cinco trabajadores contratados cumplirán con el
papeleo que se especifica en los indicadores.
4.9.5: Sub - contratantes y el hogar - la organización del trabajo
Subcontratar tripulaciones para tareas específicas intensivas en mano de obra (p. Ej., Cosecha, clasificación) es una práctica común
en la acuicultura del camarón, pero a menudo es una parte escasa o no regulada del negocio. Mediante
subcontratación, tales servicios en granjas pueden asociarse involuntariamente con problemas laborales que
puede existir en esta parte escasamente regulada de la industria. Las granjas toman una medida adecuada de la sociedad
responsabilidad ejerciendo la debida diligencia antes de contratar los servicios de un proveedor específico. Esto debido
la diligencia se incorpora a este requisito por parte de los agricultores que muestran evidencia de que han realizado una evaluación
proveedores de servicios sobre posibles violaciones de los derechos básicos de los trabajadores.
77 Trabajador subcontratado: no directamente contratado por la granja sino a través de una parte intermediaria (subcontratista).
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Criterio 4.10 Sistemas de gestión de trabajadores justos y transparentes 78
INDICADOR REQUISITO
4.10.1. El empleador asegura que todos los trabajadores tengan La gerencia y la fuerza laboral completa se encuentran
acceso a apropiado canales de al menos dos veces al año sobre la base de
comunicación con los gerentes sobre asuntos agendas escritas y actas escritas de
en relación con los derechos laborales y las condiciones de trabajo.Las reuniones están disponibles.
4.10.2. Porcentaje de problemas planteados por los trabajadores que 100%

son registrados respondidos y monitoreados por
empleador.
4.10.3. Plan claro, con acciones de proceso y plazos, Lista de quejas, acción correspondiente
está desarrollado para atender quejas, y plan y plazo para la resolución es
en conjunto con. disponible.
4.10.4. Porcentaje de quejas resueltas 90%, según el plazo de

dentro de los tres meses posteriores a la recepción. 4.10.3.
Justificación: además de una relación bilateral entre empleador y trabajador, también existe una relación colectiva
relación entre la gerencia de la granja y el grupo de trabajadores. Reuniones colectivas deben
tener lugar regularmente cuando hay más de cinco trabajadores para crear un lugar y tiempo para discutir
preocupaciones colectivas Tales preocupaciones pueden ser dirigidas desde la gerencia a los trabajadores, pero también desde
trabajadores a la gerencia. Reuniones preparadas sobre la base de un preparado y comunicado
la agenda, con actas y el resultado en papel, permitirá un proceso estructurado de negociación y
construcción de cohesión grupal. Reuniones colectivas regulares mejorarán la eficacia y la eficiencia.
del trabajo realizado en la granja y también garantizará una mayor satisfacción laboral.

4.10 Mecanismo justo y transparente para resolver conflictos colectivos.
Los registros de las reuniones se pueden inspeccionar y verificar con la gerencia, los trabajadores y el sindicato o
otra organización de la cual un trabajador es miembro. El acta incluirá el orden del día, el
puntos de resolución o acción sobre los cuales ambas partes acordaron y una lista de participantes de la reunión.
78 Aplicable a granjas con más de 5 trabajadores .
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Criterio 4.11 Condiciones de vida de los trabajadores alojados en la granja.
INDICADOR REQUISITO
4.11.1 Condiciones de vida de los trabajadores alojados en Todas las instalaciones son limpias, sanitarias, impermeables,
La granja es decente y segura. Seguro y apto para habitar. Compartido
los trimestres deben incluir disposiciones que
permitir visibilidad de privacidad, como paredes,
cortinas o rota móvil / bambú
pantallas. Agua potable y cocina
instalaciones o instalaciones de restauración son
disponible para todos los trabajadores acomodados
En las instalaciones de la granja.
4.11.2 Instalaciones adecuadas para mujeres. 79 Sanitarios e inodoros separados y adecuados.

las instalaciones están disponibles para hombres y
mujeres, con la posible excepción de
parejas casadas siendo acomodadas
juntos.
Justificación: la protección de los trabajadores que residen o viven en la propiedad de la granja es una parte integral
parte de la responsabilidad del empleador. Para mantener la salud y el desempeño de los trabajadores, las granjas
Proporcionar viviendas limpias, sanitarias y seguras con acceso a agua limpia y comidas nutritivas.
Las instalaciones de alojamiento deben satisfacer las necesidades de aquellos (presumiblemente, pero no exclusivamente,
mujeres) que pueden considerarse en riesgo de acoso sexual o de privacidad.

Este criterio se trata de proporcionar a los trabajadores residentes servicios básicos pero decentes para la vida. El criterio
no está destinado a refugios improvisados utilizados en granjas para permitir a los trabajadores protegerse ocasionalmente de la lluvia
o tome una siesta rápida entre turnos. Las condiciones de vida son permanentes o semipermanentes.
comer, dormir, descansar, recreación en interiores y cuidado personal de higiene. Códigos internacionales del trabajo (OIT,
SA8000) también hacen referencia a la disponibilidad de luz y al espacio privado mínimo por persona de
2
4m en dormitorios compartidos.
79 Aplicable a granjas con más de 5 trabajadores

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PRINCIPIO 5: GESTIONAR LA SALUD Y EL BIENESTAR DEL CAMARÓN EN UN

MANERA RESPONSABLE
Impacto: el cultivo de camarones en condiciones estresantes puede conducir a la transferencia de patógenos o

amplificación de patógenos en las aguas receptoras. Además, gran dependencia en el uso de
Los productos químicos terapéuticos en las instalaciones de acuicultura de camarones no solo pueden causar contaminación sino también
estimular y / o introducir bacterias resistentes a los antibióticos en las aguas receptoras, potencialmente teniendo un
efecto negativo en el ecosistema local.
Criterio 5.1 La prevención de enfermedades
INDICADOR REQUISITO
5.1.1 Desarrollar y mantener un plan de salud operativo. Demostración de que la salud operativa
direccionamiento: El plan es funcional.
1) Patógenos que pueden provenir de
entorno circundante a la granja (p. ej.
depredador y control de vectores)
2) Patógenos que pueden propagarse de la granja a
El entorno circundante (p. ej., efluente
filtración / esterilización, y residuos como
manejo de camarones muertos)
3) Difusión de patógenos dentro de la granja.
Crítico para evitar la contaminación cruzada, detectar y
Prevenir los patógenos emergentes y controlar
signos externos de patologías y moribundos
animales
5.1.2. Filtración de agua de entrada para minimizar la entrada de Redes, parrillas, pantallas o barreras de la
patógenos el tamaño de malla apropiado 80 está presente en
Todas las entradas de la granja o estanque.
80 La justificación del tamaño de la malla debe demostrarse al auditor y basarse en factores locales de riesgo de enfermedad (p. Ej. Presenc
80 La tasa de supervivencia no incluye la supervivencia en el criadero.
e, vectores probables, etc.)
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57
5.1.3. Promedio anual de supervivencia en la granja 81 (SR): SR> 25%

1) Estanque sin aire y sin aireación permanente SR> 45%
sistemas SR> 60%
2) Estanque alimentado pero no aireado permanentemente 82
sistemas
3) Sistemas de estanques alimentados y permanentemente aireados
5.1.4. Porcentaje de post larvas almacenadas (PL) que son 100% si está disponible comercialmente 86 , es decir, si
Específico libre de patógenos (SPF) 83 o específico para cualquier especie, al menos el 20% de la
Resistente a patógenos (SPR) 84 para todos los importantes Los PL almacenados en el país son de SPF
patógenos 85 . o existencias SPR, entonces el suministro es
considerado comercialmente disponible. Si no
comercialmente disponible, PLs seleccionados para
Se pueden utilizar todos los patógenos importantes.
Justificación: la prevención de enfermedades es la prioridad absoluta para este principio y para el camarón ASC
Standard enfatiza la importancia de implementar medidas de bioseguridad para reducir el riesgo de
enfermedad en la granja, a nivel regional, nacional e internacional. A nivel de granja, bioseguridad
Las medidas incluyen el control de los insumos (p. ej., agua, alimento y PL) y vectores de enfermedades (p. ej., aves
y cangrejos), y tomar medidas para reducir los niveles de estrés de los animales de granja (por ejemplo, un buen estanque
condición y alimentación adecuada). El estándar de camarones ASC exige un plan de salud que garantice
identificación adecuada de posibles riesgos de enfermedad, detección adecuada y prevención de enfermedades
medidas, medidas adaptativas efectivas y vías para la mejora continua. Es importante
tenga en cuenta que la Norma ASC Shrimp no aborda específicamente los problemas de seguridad alimentaria, que son
se supone que está cubierto por la legislación internacional o nacional (consulte P1) y, si
necesario, a través de otras certificaciones que se centran en este aspecto (como el International Food
Standard (IFS), British Retail Consortium (BRC), ISO 22000 o GlobalGAP).
Para reducir el uso de antibióticos y pesticidas, el Estándar de Camarones ASC promueve el uso de
filtración mecánica de agua para eliminar portadores de patógenos y competidores. Lata de filtración mecánica
tener lugar en diferentes niveles en la granja (por ejemplo, estación de bombeo, canal o estanque), dependiendo de la granja
diseño, y por diferentes medios (por ejemplo, filtros de tambor y filtros de entrada). Se debe determinar el tamaño de la malla.
81 La tasa de supervivencia no incluye la supervivencia en el criadero.
82 La aireación permanente se refiere a la capacidad de aireación instalada durante más del 90% del período de crecimiento para mantener un alto
biomasa que excede la capacidad de carga natural del sistema de cultivo y para alimentar a la tasa correspondiente para asegurar
La mejor tasa de crecimiento posible. La aireación de emergencia no se considera como aireación permanente.
83 Sin patógenos específicos : un término utilizado para animales que están garantizados sin patógenos particulares. El stock certificado
El reclamo va acompañado de una lista de los patógenos ausentes.

84 Resistente a patógenos específicos describe un rasgo genético de un camarón que confiere cierta resistencia contra uno específico
patógeno. Los camarones SPR generalmente resultan de un programa de reproducción específico diseñado para aumentar la resistencia a un virus en particular.
Dentro de estos estándares, los programas que utilizan un enfoque de "selección masiva" (por ejemplo, sacar a todos los sobrevivientes de un estanque) son
aceptable, siempre que se pueda demostrar científicamente el estado "resistente" del stock.
85 Todas las enfermedades para las cuales la especie cultivada es susceptible, enumeradas por la OIE o la autoridad nacional competente.
86 Consulte el Apéndice para obtener detalles sobre las excepciones y la elegibilidad de SPR / SPF.
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58
basado en los riesgos asociados con el sistema de producción utilizado.
Las tasas de supervivencia propuestas sirven como un buen indicador basado en el rendimiento para una enfermedad exitosa
prevención; Además, porque la supervivencia depende de diferentes factores (p. ej., calidad del agua, alimentación
y tamaño del estanque), estos indicadores también abordan indirectamente las prácticas de gestión, que si se siguen,
debería dar como resultado tasas de supervivencia bastante consistentes entre los estanques.
El nivel de control sobre las condiciones del estanque, que en parte determina la prevención de enfermedades, varía
dependiendo en gran medida del sistema de cultivo, especialmente cuando las diferencias en las prácticas de alimentación y aireación
son considerados. Por lo tanto, hay tres requisitos diferentes para las tasas de supervivencia, dependiendo de
si los estanques son alimentados y aireados. Los estanques no alimentados y no aireados son normalmente de baja densidad, muy
estanques grandes (> 50 hectáreas) donde los agricultores tienen medios limitados para controlar las condiciones y prevenir
mortalidades Los estanques alimentados pero no aireados permiten un mayor nivel de control, pero aún son susceptibles a
crisis de oxígeno Los agricultores que usan aireación continua generalmente operan pequeños estanques (<5 hectáreas) que
son más manejables para garantizar condiciones óptimas para la prevención de la mortalidad.
Una de las principales medidas de bioseguridad que puede tomar la administración de la granja es garantizar que
los animales almacenados en estanques están libres de enfermedades. El ASC Shrimp Standard admite el uso de específicos
Larvas de poste libres de patógenos (SPF) y resistentes a patógenos específicos (SPR) para lograr este objetivo. En
países donde las semillas SPF o SPR no están disponibles comercialmente (es decir, menos del 20% del país
la producción de cualquier especie dada usa stocks SPF o SPR), semilla que ha sido probada para un específico
se puede usar la enfermedad. La prueba debe incluir enfermedades de interés específicas de cada país y cualquier
listas nacionales La Norma ASC Shrimp reconoce que el control de reproductores en Asia puede ser
desafiante, pero ASC espera ver una mejora continua de los agricultores certificados bajo esta Norma.
El Estándar de Camarones ASC reconoce que tener una cría cribada proveniente de la naturaleza o
los estanques no asegurados no son equivalentes a SPF. En primer lugar, un examen independientemente de la sensibilidad del
La prueba no es equivalente a exámenes repetidos durante varias generaciones para cada patógeno considerado.
Todavía hay varios ejemplos de infecciones que se desarrollan a través de post larvas producidas por criadores que
solo han sido probados una vez. Una fuente de SPF, cuando está bien administrada, puede ser 100% segura para prevenir
patógenos conocidos a través del almacenamiento de semillas. En segundo lugar, todos los patógenos emergentes pueden provenir de la naturaleza.
reproductores o estanques no asegurados, como muchos interesados, agricultores, criaderos, proveedores de reproductores,
los funcionarios del gobierno no tienen las herramientas necesarias para detectar estas enfermedades; en otras palabras, el
La probabilidad de presentar una enfermedad nueva es mucho mayor. Por lo tanto, las semillas o reproductores cribados son
claramente mejor que nada, y es preferible a una semilla o reproductores no controlados.
5.1.1 : El auditor debe ser capaz de comprender la justificación de los componentes del plan de salud y
Comprender los riesgos asociados con la operación agrícola y cómo la granja planea continuamente
mejorar las prácticas de producción para abordar estas medidas. El auditor necesita estar seguro de que el
la granja no está contaminando ni propagando enfermedades al medio ambiente circundante, ha promulgado buenas
medidas de prevención adaptadas a los riesgos localizados y cuenta con mecanismos para prevenir la propagación de
infecciones de un estanque a otro. Por ejemplo, si una granja a pequeña escala, al experimentar mortalidad
eventos susceptibles de ser causados por WSD (p. ej., según lo determinado usando signos gruesos y / o el lado rápido del estanque
pruebas), no descarga agua al medio ambiente natural, cumpliría con esto
requisito. En áreas donde el acceso a la capacidad de diagnóstico es limitado, se pueden usar signos brutos para
realizar diagnósticos
5.1.2 : El tamaño de la pantalla debe justificarse de acuerdo con los factores de riesgo locales.
5.1.3 : Cálculo de la tasa de supervivencia (SR) desde el almacenamiento hasta la cosecha
Paso 1 - Cálculo de la tasa de supervivencia de estanques individuales
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El número estimado de camarones cosechados se calcula dividiendo la biomasa cosechada por el

Se puede estimar el peso corporal promedio de la cosecha y la SR para cada estanque utilizando la siguiente fórmula:
% Tasa de supervivencia del estanque = [(biomasa cosechada / peso corporal promedio) / recuento de PL almacenado] x 100
COTIZACIÓN Los agricultores son responsables de todos los recuentos, incluidos el recuento de PL y la planta de incubación.
cuenta. El recuento de PL almacenado debe tomarse cuando los PL se transfieren de la planta de incubación a
la granja, ya sea que estén abastecidos directamente en estanques de crecimiento o en algún vivero intermedio
pista de rodadura o estanque.
Paso 2
La tasa de supervivencia promedio anual es el valor promedio ponderado de todos los estanques cosechados durante
últimos 12 meses y se calcula de la siguiente manera:
SR en% = ((% Pond1 tasa de supervivencia x número para publicar larvas almacenadas en el estanque 1) + (% Pond2
Índice de supervivencia x número para publicar larvas almacenadas en el estanque 2) +… + (Índice de supervivencia del estanque x número
para postear larvas almacenadas en estanques n)) / Número total de post larvas almacenadas en todos los estanques
Un sistema de conteo será importante para que la Norma ASC Shrimp describa un método de conteo
PL para que la medida SR sea significativa. Todas las tasas de supervivencia de estanques individuales del 95% y superiores son
se supone que es el resultado de una subestimación del número de larvas post y, como consecuencia, no puede ser
incluido en el cálculo de la supervivencia media anual. ASC está considerando orientación
desarrollar una asignación para una menor supervivencia debido a eventos inesperados, etc. durante un período de tiempo tan largo
como medida de responsabilidad puede demostrarse.
Si más del 20% de la producción de un país utiliza reproductores SPF o SPR para una especie determinada, los agricultores
certificado bajo esta Norma también debe hacerlo. Se tomarán precauciones para que SPR sea elegible
definido más adelante en la guía. Para semillas sin SPF o sin SPR que cumplan con este estándar, todo el mundo
Las enfermedades incluidas en la lista de la Organización para la Salud Animal (OIE) 87 deben analizarse para comprobar que la semilla está limpia,
a menos que exista evidencia clara y con base científica de que el país está libre de esa enfermedad o que el
Las especies criadas por el agricultor no son sensibles a esa enfermedad en particular.
87 http://www.oie.int
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60
Criterio 5.2 Control Predator 88
INDICADOR REQUISITO
5.2.1. Permiso para el control intencional de depredadores letales

de cualquier protegido, amenazado o en peligro Ninguna
especies definidas por la Unión Internacional para
Conservación de la Naturaleza (UICN) Lista Roja 89
procesos de listado nacional 90 u otro funcionario
liza. 91 91
5.2.2. Permiso para el uso de plomo y seleccione

Productos químicos para el control de depredadores. Ninguna
5.2.3. En caso de que se use el control letal de depredadores, un básico

programa de monitoreo debe estar en su lugar para Sí
documentando la frecuencia de visitas, variedad de
especies y número de animales que interactúan con
la granja.
Justificación: la depredación de camarones cultivados por peces, aves, anfibios, reptiles y otros
los crustáceos pueden tener importantes repercusiones económicas negativas para los agricultores por la pérdida de existencias o
introducción de enfermedad. En algunos casos, los agricultores emplean un control letal para disuadir o eliminar a los depredadores.
de sus granjas. El asesinato de depredadores puede afectar negativamente a las poblaciones de depredadores y afectar a los locales.
biodiversidad, especialmente cuando los depredadores locales (por ejemplo, garzas y garcetas) se vuelven dependientes de la
fuente confiable de alimentos que proporcionan las granjas de camarones. Aunque es probable que un suministro constante de alimentos
mejorar el número de población, también es probable que cambie el comportamiento y los patrones locales de dispersión de
especies afectadas que finalmente pueden afectar la salud de las poblaciones de depredadores. El camarón ASC
Standard determinó que el asesinato o acoso intencional de personas protegidas, amenazadas o
los animales en peligro de extinción que se alimentan de camarones cultivados son inapropiados para granjas certificadas bajo este
Normas. Allí, ASC Shrimp Standard es un permiso para el control letal limitado de los depredadores en
situaciones excepcionales, que el agricultor debe documentar adecuadamente y poner a disposición
para el auditor hasta un máximo de un número indeterminado de sucesos por año.
88 Depredador: Cualquier animal que vive depredando a otros animales.
Se puede acceder a las 89 listas rojas de la UICN a través de www. iucnredlist .org .
90 Proceso de listado nacional : Cualquier proceso que ocurre a nivel nacional, provincial, estatal u otro nivel dentro del país que
evalúa el estado de conservación de la especie contra un conjunto de criterios definidos reconocidos por la gobernanza relevante. Tal listado
los procesos pueden ser legalmente vinculantes (por ejemplo, la Ley de especies en peligro de extinción en los EE. UU. o la Ley de especies en riesgo en Canadá), o no
Ser legalmente vinculante. (por ejemplo, listados de especies creados por COSEWIC en Canadá (Comité sobre el estado de la vida silvestre en peligro de extinción),
o el Libro rojo de datos en Vietnam).
91 Nota: no se aplica al tratamiento del agua del estanque ni a ningún animal acuático que esté contenido en él.
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Cualquier control letal debe ejercerse sin el uso de disparos de plomo, ya que se ha encontrado que esto tiene
Impactos tróficos y ambientales negativos. Además, a los agricultores no se les permite matar ninguna especie.
que se definen como protegidos, amenazan
Las granjas deben demostrar que se han agotado no ed o en peligro por la Lista Roja de la UICN o
gobiernos estatales, locales o nacionales. Opciones letales antes de emplear el control letal. Documentación
debe proporcionarse al auditor explicando las circunstancias excepcionales que condujeron al control letal.

5.2.1 : Este requisito no se aplica al tratamiento de aguas de estanques. El control intencional de depredadores letales es
definido como tratar activamente de matar a un animal. El uso de cercas de exclusión de depredadores pasivos y
Se recomienda encarecidamente los dispositivos.
5.2.2 : Solo se pueden utilizar productos químicos registrados en el país de producción. Además, el uso de
los pesticidas deben cumplir con los requisitos de 5.3.5.
5.2.3 : El monitoreo debe proporcionar evidencia de que una especie no protegida, no amenazada
se ha convertido en una plaga y / o está dañando a otras especies más frágiles al invadir su biotopo. los
Los resultados serán validados por una agencia gubernamental.
Criterio 5.3 Manejo y tratamiento de enfermedades.
INDICADOR REQUISITO
5.3.1. Subsidio para el uso de antibióticos y medicamentos. Ninguna
alimentarse de productos etiquetados con ASC (la granja puede ser
producto certificado pero específico que recibe medicamentos
el alimento no estará autorizado para llevar la etiqueta ASC).
5.3.2. Subsidio para el uso de antibióticos categorizados Ninguna

tan críticamente importante por la salud mundial
Organización 92 (OMS), incluso si lo autoriza el
autoridades nacionales pertinentes.
5.3.3. Información sobre almacenamiento y uso de productos químicos. Los registros de existencias y uso son
Disponible para todos los productos.
5.3.4. Uso adecuado de productos químicos por parte de la granja. Evidencias de sensibilización / capacitación de los trabajadores.
trabajadores e instrucciones están disponibles.
92 La tercera edición de la lista de la OMS de antimicrobianos críticos y de gran importancia se lanzó en 2009 y está disponible en
http://www.who.int/foodborne_disease/resistance/CIA_3.pdf
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5.3.5. Subsidio para el tratamiento del agua con pesticidas. Ninguna

prohibido o restringido por el Rotterdam
Convenio sobre Consentimiento Informado Previo (PIC),
El Convenio de Estocolmo sobre Persistencia
Contaminantes orgánicos (COP) o clasificados como
"Extremadamente peligroso" o "altamente peligroso"
(clases Ia e Ib) por la Salud Mundial
Organización (OMS).
5.3.6. Permiso para la descarga de cualquier peligroso Ninguna

Productos químicos sin neutralización previa 93 .
5.3.7. Uso de cepas bacterianas probióticas excluyendo el Solo productos probióticos aprobados por el
uso de producto fermentado para sembrar más autoridades competentes apropiadas pueden ser
lotes usado.
Justificación : es responsabilidad del agricultor reducir el riesgo de propagación de patógenos al tomar

medidas adecuadas para contener los camarones enfermos y eliminar los camarones muertos de manera sanitaria. Es
También la responsabilidad del agricultor de evitar los efectos secundarios ambientales de las medidas tomadas para
mitigar la enfermedad (p. ej., el ajuste de las aplicaciones de alimentación en el caso de la mortalidad del estanque, el
descarte apropiado de camarones muertos, etc.). El objetivo principal de este criterio es alentar a los agricultores a
desarrollar las habilidades necesarias para abordar el manejo de la enfermedad.
Uso de antibióticos La industria del camarón ha avanzado para prevenir brotes de enfermedades, especialmente
con el desarrollo de poblaciones seleccionadas libres de patógenos como SPF. Experiencia en muchos países
ha demostrado que el uso de medicamentos veterinarios, especialmente antibióticos, no es efectivo para tratar la mayoría
enfermedades, particularmente enfermedades virales, y no está justificado cuando se toman medidas efectivas de bioseguridad
implementado. El etiquetado de productos tratados con medicamentos veterinarios no está permitido bajo este
Los estándares y los camarones de los estanques tratados no se pueden vender bajo la certificación ASC. por lo tanto, el
ASC Shrimp Standard alienta el uso de medidas alternativas de prevención de enfermedades antes
tratamientos medicinales
En el caso de que se utilicen medicamentos veterinarios y productos químicos 94 , deben basarse en un diagnóstico
93 Esto no significa que la descarga deba ser de pH neutro; pero debe asegurarse de que los productos químicos se descompongan y traten
el agua debe mantenerse durante el tiempo apropiado antes de su liberación para garantizar que no se maten animales en las aguas receptoras. Si
el agua se descarga, el efecto de la cal se habría neutralizado naturalmente para cuando se descargue el agua. Para productos químicos
aplicado a los estanques, los agricultores deben esperar hasta que se neutralice el efecto antes de descargar el agua. Este indicador está destinado a
abordar el caso de los productos químicos utilizados durante la cosecha (metabisulfito, cloro) que podrían arrojarse a los canales públicos. los
El indicador ha evolucionado para hacerlo más general ya que algunas personas también están preocupadas por los productos químicos utilizados en los estanques. En este caso,
los agricultores solo necesitan demostrar que no descargan el agua antes de algún tiempo. Para los productos químicos utilizados en la cosecha necesitan
tirar los restos en algún canal de la granja o estanque de sedimentación, o neutralizarlo químicamente antes de descargarlo en un canal público.
94 Todos los medicamentos y productos químicos veterinarios deben

• Ser aprobado para la acuicultura por las autoridades nacionales y por la lista de medicamentos aprobados por la FDA para la acuicultura. y por el
Reglamento CEE del Consejo n ° 2377/90 Anexo 1 y no incluido en el Anexo 4
• Respete el período de retiro o aplique un período de 750 días-grado para aquellos sin retiro documentado
tiempos de periodo; 49
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prueba, y todas las instrucciones etiquetadas deben seguirse con precisión. El especialista también indicará cómo
aplicar, manipular y almacenar medicamentos y productos químicos veterinarios.
El uso de antibióticos está permitido en granjas certificadas para ASC, sin embargo, los camarones en estanques específicos que
haber recibido alimento medicado no está autorizado a llevar la etiqueta ASC. Además, ninguna granja será
certificado como compatible con ASC si cualquier uso de un antibiótico clasificado por la OMS como "críticamente importante" era
administrado a cualquier camaron.
Uso de pesticidas.
Algunas granjas usan pesticidas para eliminar los portadores de patógenos y competidores del agua utilizada
para llenar los estanques antes de almacenar los camarones después de las larvas. El Estándar de Camarones ASC determinó que los pesticidas
que están prohibidos o restringidos en virtud de los convenios internacionales debido a los graves riesgos para la
El medio ambiente y la salud humana no deben ser utilizados. Hay permiso para tratar el agua en ausencia
de camarones con pastel de semillas de té, rotenona y cloro. Había preocupación en el ShAD de que incluso
Estos pesticidas permitidos podrían tener impactos negativos, ya que matan a los peces. Por lo tanto, el estándar
requieren que el agua tratada con estos pesticidas se retenga por el tiempo apropiado antes de liberarla
Asegurar que los organismos acuáticos en las aguas receptoras no sean asesinados.
Uso de probióticos.
Los probióticos, que son bacterias naturales y beneficiosas, se utilizan cada vez más en la cría de camarones en
diferentes formas y para diferentes propósitos. Los probióticos se utilizan para modificar las comunidades microbianas en
El tracto digestivo de los camarones (como aditivo alimentario) y en su entorno acuático (aplicado directamente a
el estanque) con el objetivo de competir y desplazar a los patógenos, y como resultado, mejorar
crecimiento y supervivencia del camarón 95 . Los probióticos también se utilizan para mejorar el agua del estanque y la calidad del suelo 96 .
Existe la preocupación de que algunas especies o cepas bacterianas contenidas en productos comerciales o
El resultado de la fermentación no controlada realizada en el sitio puede ser inapropiado o incluso peligroso.
para camarones y humanos 97. Sobre esta base, la Norma ASC Shrimp considera que el uso de probióticos
en cultivo de camarones debe restringirse a microorganismos disponibles comercialmente y solo a aquellos
aprobado por la autoridad competente.

5.3.1: Este requisito se aplica a todos los antibióticos, a todos los métodos de aplicación y al uso directo y
alimento medicado
5.3.2: Copias de las regulaciones nacionales deben estar disponibles para el auditor a pedido. Los agricultores deben
ser capaz de demostrar un conocimiento práctico de los antibióticos prohibidos de la OMS y demostrar que no son
utilizarlos.
5.3.5 : Para conocer las listas de pesticidas prohibidos o restringidos, consulte los siguientes documentos:
Anexo III del Convenio de Rotterdam sobre consentimiento informado previo
http://www.pic.int/TheConvention/Chemicals/AnnexIIIChemicals/tabid/1132/language/en -
US / Default.aspx
• Nunca se debe utilizar como promotores de crecimiento50 ni para el tratamiento preventivo (profiláctico). Este producto no será elegible para
proceso de dar un título;
95 Moriarty y Decamp 2009
96 Boyd y Gross 1998; Gatesoupe 1999
97 Moriarty y Decamp 2009
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Convenio de Estocolmo sobre contaminantes orgánicos persistentes. Anexos A, B y C:

www.pops.int/documents/convtext/convtext_en.pdf
La clasificación de pesticidas recomendada por la OMS por peligro y pautas para la clasificación:
http://www.who.int/ipcs/publications/pesticides_hazard_2009.pdf
5.3.6 : Todos los productos químicos deben ser neutralizados antes de descargarlos al medio ambiente y allí puede
no hay evidencia de impactos de productos químicos en ecosistemas adyacentes.
5.3.7 : Solo productos autorizados por las autoridades competentes y que revelen los nombres de microorganismos
incluidos en el producto están permitidos para su uso en estanques de camarones. Los agricultores son responsables de verificar que
los productos que usan no contienen ninguna especie patógena (ya sea para camarones o humanos). En el sitio
La fermentación de los probióticos, si se practica, debe realizarse de acuerdo con el protocolo proporcionado por el
proveedores, incluida la toma de todas las precauciones necesarias para garantizar que no tengan cepas contaminantes.
Los productos fermentados no se pueden usar para sembrar más lotes de fermentación. Todos los lotes deben ser
sembrado usando un probiótico comercial.
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PRINCIPIO 6: GESTIONAR ORIGEN DE BROODSTOCK, SELECCIÓN DE STOCK Y

EFECTOS DE LA GESTIÓN DE STOCK
Impacto: el cultivo de camarones puede tener impactos negativos en las poblaciones de camarones silvestres y el medio ambiente
debido a la recolección de camarones salvajes como post larvas y reproductores, y la introducción y escapes de
no - especies de camarones nativos o de especies nativas genéticamente distintas.
Criterio 6.1 Presencia de especies exóticas o introducidas de camarones
INDICADOR REQUISITO
6.1.1. Uso de especies de camarones no indígenas. 98 Permitido, siempre que sea comercial
producción local 99 Y no hay
evidencia 100 de establecimiento o impacto
en ecosistemas adyacentes por esa especie
Y hay documentación (criadero
permisos, licencias de importación, etc.) que
demuestra cumplimiento con
procedimientos de introducción identificados por
regional, nacional e internacional
directrices de importación (p. ej., OIE y
CIEM 101 ).
6.1.2. Medidas de prevención establecidas para prevenir
Los escapes en la cosecha y durante el crecimiento incluyen:
A. Pantallas o barreras efectivas de Sí
tamaño de malla apropiado para los animales más pequeños
presente; doble cribado cuando no es indígena
especies. Sí
SEGUNDO. Los bancos o diques de estanques perimetrales son de
Altura y construcción adecuadas para evitar Sí
incumplimiento en eventos de inundación excepcionales 102 Sí
DO. Las inspecciones regulares y oportunas son
realizado y grabado en un registro permanente Sí
RE. Las reparaciones oportunas del sistema son
grabado Sí
MI. Instalación y gestión de trampeo.
dispositivos para muestrear la existencia de escapes;
98 En el momento de la publicación de estas normas.

99 Localmente: dentro del país de producción.
100 ASC reconoce que establecer "sin evidencia" es difícil y este asunto será monitoreado por el Asesor Técnico de ASC
Grupo que evaluará esto caso por caso para determinar cómo se debe aplicar esto en varias localidades.
101 Consejo Internacional para la Exploración del Mar
102 Eventos de inundación excepcionales = eventos de inundación de 25 años.

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los datos se registran

F. Protocolos de recuperación de escape establecidos
6.1.3. Escapes y acciones tomadas para prevenir Los registros están disponibles para inspección.
recurrencia
Justificación: el ShAD reconoce que los estándares de criadero son necesarios, pero desafortunadamente ninguno
actualmente existe, y el ASC cree que los requisitos provisionales son necesarios para abordar ciertas
impactos hasta que se desarrollen estándares específicos para la planta de incubación. ASC se asegurará de que lo apropiado
los mensajes se comunican a los consumidores, según los esquemas de auditoría que se desarrollen.
Según la FAO (FAO, 2005), las especies introducidas se consideran una de las principales amenazas para
biodiversidad global y también puede tener importantes impactos sociales y económicos. La acuicultura ha sido
Una de las principales vías para introducir plantas y animales acuáticos no nativos que en algunos casos
se han convertido en especies invasoras nocivas. 103 Introducciones accidentales o intencionales de especies no nativas
se han convertido en un alarmante problema ambiental global. 104 El estándar ASC Shrimp define "exótico
especies "como especies no nativas que viven en áreas fuera de sus límites nativos y" establecidas
especies "como una población introducida que actualmente se está reproduciendo y manteniendo en la naturaleza sin
nuevas introducciones de cualquier tipo.
El objetivo principal de la Norma ASC Shrimp con respecto a la introducción de especies no nativas es
desalentar la introducción de especies de camarones de cultivo en vías fluviales donde no son nativas o
previamente establecido Transferencias mundiales e introducciones de Penaeus monodon (en adelante P.
monodon) y L. vannamei se extendieron en la historia temprana del cultivo de camarones (Rönnbäck 2002).
Las presentaciones ocurrieron desde Asia a América Latina en forma de P. monodon y viceversa en el
forma de L. vannamei (Phillips, Kwei Lin y Beveridge 1993; Shrimp News International 2009). los
Consejo Internacional para la Exploración del Código de Prácticas del Mar sobre Introducción y Transferencia
of Marine Organisms es uno de los instrumentos más completos para ayudar en el uso responsable de
especies introducidas pero solo es voluntario. Se cree que L. vannamei fue importado ilegalmente a
varios países asiáticos (Bondad-Reantaso 2004), a pesar de los esfuerzos para prohibir la introducción de
especies no nativas. Las primeras introducciones de L. vannamei en los países asiáticos ocurrieron de la siguiente manera: continental
China, 1988; Islas del Pacífico, 1972, Taiwán, 1995; Filipinas, 1997; Tailandia, 1998; Vietnam, 2000;
Indonesia, 2001; Malasia, 2001; e India, 2001.
Tales introducciones y transferencias han llevado a la preocupación de que especies individuales puedan escapar y competir
con fauna local (Briggs et al., 2005; Naylor et al., 1997; Phillips, Kwei Lin y Beveridge 1993;
Qing-Yin y Cong-Hai 2005). Sin embargo, aunque parece haber algunos ejemplos específicos de
Si se producen fugas, hay pocos o ningún dato sólido sobre su impacto ecológico 105 (Briggs et al. 2005).
103 Especiesinvasoras: organismos (generalmente transportados por humanos) que se establecen con éxito y luego superan
de lo contrario, ecosistemas nativos intactos y preexistentes ( http://www.issg.org/about_is.htm ) . Weigle, SM, Smith, LD, Carlton, JT y
Pederson, J. 2005. Evaluación del riesgo de introducir especies exóticas a través del comercio de especies marinas vivas. Contras. Biol., 19: 213–223.
Casal, CMV 2006. Documentación global de introducciones de peces: la creciente crisis y recomendaciones para la acción. Biol.
Invasiones, 8: 3–11.
104 Leung, KMY y Dudgeon, D. 2008. Evaluación de riesgos ecológicos y manejo de organismos exóticos asociados con
actividades acuícolas . En MG Bondad-Reantaso, JR Arthur y RP Subasinghe (eds). Comprender y aplicar riesgos

análisis en acuicultura. Documento técnico de la FAO sobre pesca y acuicultura. No. 519. Roma, FAO. pp. 67–100.
105 A pesar de los escapes documentados y la preocupación por los impactos, no hay evidencia de poblaciones establecidas en la naturaleza.
El último L. vannamei encontrado en las aguas continentales de los Estados Unidos fue en 1998, y la mayoría de los registros ocurrieron a principios de la década de 1990 (Perry
2009); quizás relacionado con la transición entre el flujo abierto a través y los sistemas en gran medida contenidos en los estanques costeros en el
mediados de la década de 1990 (Treece 2002). En Carolina del Sur, se han registrado dos casos exóticos de L. vannamei para el North Edisto
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Sin embargo, L. vannemei representa la gran mayoría de la producción mundial de camarones cultivados y es un
especies exóticas en la mayoría de las áreas donde se cultiva. Aunque las especies exóticas se han considerado un
preocupación crítica de conservación a nivel mundial, ya que tienen la capacidad de alterar significativamente el ecosistema
función e interacciones de especies, en el caso de L. vannamei actualmente no hay evidencia 106 para
sugieren que el uso de esta especie representa un riesgo significativo para los ecosistemas adyacentes en áreas donde se encuentra
exótico. Por lo tanto, la versión actual de ASC Shrimp Standard permite el cultivo de L.
vannamei en áreas fuera de su área de distribución nativa, pero no permite su introducción en una nueva área.
Las futuras revisiones de la Norma responderán a los nuevos desarrollos de investigación, y el ASC Shrimp
Standard cambiará su posición si la evidencia sugiere que existe un riesgo significativo de impacto para
ecosistemas debido a la cultura de L. vannamei en áreas fuera de su área de distribución nativa.
Existe evidencia suficiente 107 para sugerir que existe un riesgo de impacto cuando se cultiva P. monodon en
áreas fuera de su rango nativo, ya que hay informes de varias regiones del mundo que
demostrar su capacidad de colonizar en hábitats extranjeros.
En cuanto a la cría de especies nativas, existe la posibilidad de que los escapes se reproduzcan con camarones salvajes del
misma especie, lo que podría causar cambios en la estructura genética de la población silvestre (por ejemplo, genética
deriva). También existe preocupación por el movimiento de poblaciones geográficas o genéticamente distintas.
de animales debido a las actividades acuícolas de camarones. En ambos casos, podrían introducirse nuevos genes en el
población silvestre a través de escapes, lo que podría afectar la salud de las especies de camarones silvestres. Actualmente, el ASC
Boca del río (Condado de Charleston) y de aguas costeras (Wenner y Knott 1992). En Texas, seis individuos L. no nativos
Se han recolectado vannamei del Golfo de México frente a Brownsville (Condado de Cameron), Bahía Matagorda, Laguna Madre
(norte de Arroyo Colorado), Port Mansfield (condado de Willacy) y en Palacios (condado de Matagorda) (Balboa et al. 1991, Howells
2001). La última y única vez que se identificó un escape en aguas hawaianas fue 1994, y se observó un escape en un canal
conectando las operaciones de acuicultura comercial con el río La Plata en Puerto Rico (Perry 2009).
106 Las revisiones de literatura realizadas sobre escapes de L. vannamei no encontraron evidencia de que L. vannamei se estableciera fuera de
su rango, pero aún se debe tomar un enfoque de precaución al cultivar L. vannamei (Briggs et al. 2005). Anecdótico
la evidencia indica que L. vannamei ha sido capturado en redes de pesca en Tailandia y P. monodon en los Estados Unidos, aunque las cifras
Los informes no son grandes y pueden haber sido poco después de que escapó una gran cantidad de camarones. P monodon , L. vannamei , P.
Se sabe que stylirostris y P. japonicus escaparon de las operaciones culturales de los Estados Unidos (Briggs et al. 2005). P. cultivado
japonicus y P. merguiensis han escapado de las instalaciones en las islas del Pacífico, y ahora se sabe que esta última se estableció en
Fiji (Briggs et al. 2005). Hay una pesquería de P. monodon en la costa occidental de África que se atribuye a la cría
escapes (fallas) y hay poblaciones establecidas en la costa norte de Brasil, Guyana y la costa de
Carolina del Norte (S. Newman, comunicación personal, 17 de marzo de 2008; del informe de camarones cultivados de Seafood Watch México). L. vannamei
Se cultiva en Tailandia desde hace más de 15 años y ahora domina la producción en Asia. Mientras P. vannamei ha sido encontrado en
cuerpos de agua naturales, Briggs et al. (2005) y Senanan et al. (2007) no pudieron encontrar evidencia de que los camarones que encontraron
en la naturaleza eran una población reproductora. Ninguno de los camarones muestreados en el estuario del Golfo de Tailandia o Bangkapong
alcanzó los tamaños necesarios para reproducirse.
107 P. monodon , se ha registrado oficialmente 27 veces en al menos seis estados de EE. UU., Incluidos Alabama, (n = 2), Hawai (n = 1),
Florida (n = 4), Louisiana (n = 1), Carolina del Sur (n = 7), Carolina del Norte (n = 10) y Georgia (n = 2) (Fuller 2009). Sin embargo, en
En la actualidad, no se cría P. monodon en granjas de EE. UU. ni en instalaciones de investigación de EE. UU., y no se conocen
poblaciones en aguas estadounidenses. La evidencia anecdótica indica que P. monodon puede estar generando en la costa de Brasil en el
Caribe, basado en la captura continua en la región sin granjas activas para suministrar continuamente individuos a
población.113 En áreas de África occidental, particularmente en Camerún y Nigeria, las poblaciones de P. monodon escapado han
establecerse lo suficiente como para apoyar una pesquería comercial. Los camarones penaeidos representan alrededor del 2% de la captura de Camerún
la pesca y el camarón tigre negro son una parte notable de esta captura113. En Nigeria, el camarón tigre comprende hasta el 10% de
las capturas de arrastre desde su llegada hace aproximadamente 4 años. Curiosamente, mientras Camerún tiene acuicultura en Nigeria
responsable de la liberación, Nigeria ha indicado que Gambia, Senegal o Camerún pueden ser responsables.113
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Shrimp Standard no tiene restricciones en el uso de especies nativas, pero escapa del manejo
Los requisitos están incluidos.
La evaluación de riesgos es un enfoque clave para determinar si los camarones en instalaciones existentes o propuestas son
Es probable que escape y se establezca. Sin embargo, la evaluación de riesgos es controvertida y algunos de los
Las evaluaciones se basan en la observación más que en mediciones in situ de las estructuras de la población.
También hay lagunas de conocimiento sobre los efectos de los escapes, ya que se han realizado investigaciones limitadas para
tanto L. vannamei y P . monodon . ASC Shrimp Standard busca encontrar el equilibrio correcto entre
sostenibilidad ambiental, protección social y viabilidad económica de la industria. los
Las normas permiten la cría de especies de camarones no indígenas en los países donde se encuentran
producción comercial localmente para la fecha de publicación y no hay evidencia de establecimiento o
impacto en ecosistemas adyacentes. Esto se combina con condiciones para evitar fugas, promover
contención y garantizar la legalidad del movimiento de reproductores.
Gestionar escapes
A nivel mundial, se ha descubierto que los escapes de las instalaciones de acuicultura son un vector significativo para
introducción de especies exóticas y, en algunos casos, se ha descubierto que el escape de especies nativas
tienen un impacto significativo en las especies silvestres nativas (p. ej., la acuicultura del salmón). Los camarones escapados también pueden
establecer poblaciones no nativas (salvajes) en áreas donde están siendo cultivadas y transferir especies exóticas
patógenos de la granja al medio ambiente salvaje.
La realidad para los camaroneros es que, en ausencia de un sistema de ciclo cerrado o completo
La recirculación, los escapes son inevitables y la prevención completa es imposible. El camarón ASC
Standard aborda el problema de los escapes a través de una serie de BMP (por ejemplo, infraestructura física para limitar
riesgos de posibles fugas), recopilación de datos y mantenimiento de registros. Esto servirá como un primer paso para esto
Standard y ayudará al desarrollo de ASC Shrimp Standard basado en el rendimiento. Por ciento
También se consideraron los requisitos de recuperación, pero actualmente no es factible contar con precisión
cantidad de camarones que ingresan a un estanque, lo que hace imposible estimar cuántos desaparecen debido
a escapes versus otras causas (por ejemplo, mortalidad y depredadores). Esto puede ser reconsiderado para el futuro
versiones del Estándar, cuando los datos de escape están más disponibles y las tecnologías de conteo son más
avanzado.
Los eventos climáticos severos son la causa más probable de escapes catastróficos de las granjas camaroneras. El ASC
El estándar de camarones requiere que las granjas de camarones estén diseñadas para evitar escapes catastróficos debido a
error humano y / o tormentas. Este es un problema de reducción de riesgos en relación con la fluctuación del clima.
patrones. Las granjas deben construirse para resistir las condiciones climáticas basadas en las normas regionales para el clima.
en la región agrícola

6.1.1 : Las granjas deben poder proporcionar evidencia para demostrar la fecha de inicio de cualquier especie no nativa
siendo cultivado Para 6.1.1a, las pantallas dobles deben estar en su lugar. Los agricultores deben proporcionar permisos de criadero
y licencias de importación. Más información sobre el código de prácticas CIEM sobre las introducciones y transferencias de
los organismos marinos se pueden encontrar en http://info.ices.dk/pubs/Mis Miscellaneous/Codeofpractice.asp.
Los agricultores deben demostrar que tienen un conocimiento práctico de las pautas y que han cumplido
con ellos para cultivar una especie no nativa. La norma ASC Shrimp considera la demostración de
separación completa o contención cerrada como una medida aceptable contra los efectos de exóticos
especies y apoya la certificación de esos sistemas en cualquier región, suponiendo que cumplan con los otros
requisitos La introducción de especies nuevas / exóticas / no indígenas también debe cumplir con
legislación nacional como se especifica en el Principio 1.
6.1.2 : Los registros y documentos de protocolo deben estar disponibles para inspección durante la auditoría.
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6.1.3: Los registros de escapes deben estar disponibles para inspección. El estándar de camarones ASC reconoce
Los desafíos de registrar todos los escapes, pero espera que los agricultores hagan la debida diligencia sobre este requisito
y registrar cualquier fuga observada.
Criterio 6.2 Origen de las post larvas o reproductores
INDICADOR REQUISITO
6.2.1. PL y reproductores tienen apropiado Documentación provista demostrando

el estado libre de enfermedad y las fuentes se encuentran regionales,cumplimiento dentro de los dos años de ASC
lineamientos de importación nacionales e internacionales Fecha de publicación estándar del camarón salvaje
(p. ej., OIE e ICES). reproductores monodon de origen local;
aplicable inmediatamente en todos los demás casos.
6.2.2. Porcentaje del total de larvas post de circuito cerrado P. vannamei, P. indicus, P.stylirostris
criadero (es decir, reproductores criados en granjas). Se debe aumentar el 100% de P. monodon
con el tiempo, y alcanzar el 100% en seis
años después de la publicación del ASC
Camarones Estándar.
6.2.3. Origen de los reproductores silvestres. Procedente de reproductores de pesca local

solamente. 108
6.2.4. Permiso para PL capturado en la naturaleza que no sea natural Ninguna

flujo de marea en los estanques.
Justificación: los problemas de enfermedades en la industria de la acuicultura del camarón han sido catastróficos en el
pasado, resultante principalmente de la bioseguridad deficiente y los movimientos transfronterizos de los no indígenas
especies en particular. El movimiento de camarones a través de las fronteras trajo nuevas amenazas de enfermedades
transmisión y reducción de la biodiversidad a las áreas de cultivo de camarones en todo el mundo. El camarón ASC
La norma exige el cumplimiento de las pautas internacionales de importación para la prevención de enfermedades
y el uso de SPF y PL (ver Principio 5).
La recolección silvestre de PL se sumó a los problemas de enfermedades que la industria de la acuicultura del camarón
experimentado además de causar una gran captura incidental de especies marinas no focalizadas e impactos en el
salud de las poblaciones de camarones silvestres. El ASC Shrimp Standard no permite la recolección de PL silvestre,
emplea estrictos indicadores y requisitos para qué especies y stocks se pueden recolectar
reproductores y limita la cantidad de reproductores de camarones que se pueden recolectar en general. Stock salvaje
Los sistemas de monitoreo deben aplicarse mediante métodos gubernamentales, evaluaciones de stock o sistemas de cuotas.
El ASC Shrimp Standard hace una excepción para los sistemas de afluencia natural que usan PL silvestre, siempre que
108 Procedente del mismo país, cuerpo de agua y / o subpoblación genética.

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esos sistemas cumplen con todas las otras partes del Estándar ASC Shrimp.
La industria de la acuicultura del camarón ha aumentado su capacidad de producir L. vannamei a través de granjas de cría.
producción de reproductores y criaderos, que casi ha eliminado la dependencia de la industria en las poblaciones silvestres
como fuente de PL. Si bien la producción de criaderos aún requiere la recolección ocasional de algunos
reproductores silvestres para mejora genética, el impacto potencial de esta actividad es mucho menor
significativo que usar PL capturado en la naturaleza. El estándar ASC Shrimp requiere que el 100% de L. vannamei
Las PL son de un criadero de circuito cerrado, que se define como un criadero que se basa principalmente en
reproductores criados en criaderos para producir PL.
Para P. monodon, el desove en cautiverio es mucho más desafiante y el Estándar de Camarones ASC
actualmente permite la captura salvaje de reproductores. Sin embargo, una reducción en el uso de animales salvajes
los reproductores deben demostrarse con el tiempo y el Estándar de Camarones ASC requerirá un 100%
producto de criadero dentro de los seis años posteriores a la publicación de ASC Shrimp Standard. Se espera que
esto permitirá tiempo suficiente para criadero comercial y domesticación 109 tecnología para P. monodon a
establecerse. Los reproductores capturados en la naturaleza aún se permitirán con fines de mejora genética
sin limitación de tiempo tanto para P. monodon como para L. vannamei . La única excepción a esto es para
cultura extensa donde los productores pueden cultivar los camarones que quedan atrapados en estanques después de
haber entrado en el área de cultivo con flujos de agua naturales.
En el futuro, es probable que se requiera el uso de pesquerías de reproductores certificadas como fuente.
Definir la sostenibilidad de las pesquerías silvestres es muy desafiante y existe una gran necesidad de certificar
fuente para garantizar que los requisitos sean lo suficientemente sólidos. El estándar de camarones ASC reconoce
Los desafíos para la auditoría de esta norma, ya que no todos los países tendrán gestión pesquera
planes Sin embargo, el Estándar de Camarones ASC ve esto como una oportunidad para crear incentivos para
productores para asegurar la gestión sólida de las pesquerías que utilizan para reproductores.

ASC reconoce que la auditoría de estos requisitos se basa en pruebas documentales proporcionadas por el
criadero y que esto puede ser un desafío para las operaciones integradas no verticalmente. Se espera que
El ASC desarrollará mecanismos para abordar esta situación.
6.2.1 : El cumplimiento se demostrará mediante permisos de incubación y licencias de importación. Los agricultores deben
demostrar líneas abiertas de comunicación con sus proveedores y también demostrar que tienen un
conocimiento práctico de las pautas y están en cumplimiento.
6.2.2 : La mejora continua debe demostrarse con la meta del 100% dentro de los seis años posteriores a la
fecha de publicación de la Norma ASC Shrimp.
6.2.3 : “Localmente” se define como pescado a lo largo de las mismas costas del mismo país donde se encuentra la granja.
situado.
6.2.4: Las granjas deben poder demostrar la fuente de sus post larvas. El estándar de camarones ASC
está dispuesto a hacer una excepción para los sistemas de afluencia natural siempre que cumplan con todos los demás
aspectos de la norma.
109
Domesticación: Alterando la comportamientos, tamaño y genética de animales y plantas
( http://archaeology.about.com/od/domestications/Domestications_of_Animals_and_Plants.htm )
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Criterio 6.3 Camarones transgénicos 110
INDICADOR REQUISITO
6.3.1. Subsidio para el cultivo de transgénicos Ninguna

camarones (incluidos los descendientes de genéticamente
camarones de ingeniería).
Justificación: el cultivo de camarones transgénicos está prohibido por el Estándar de Camarones ASC. El ASC
Shrimp Standard reconoce que hay una diferencia entre transgénico y genéticamente
111 camarones mejorados y solo está preocupado por los camarones transgénicos en este momento.
Con la alta frecuencia actual de escapes de camarones de cultivo, el Estándar de Camarones ASC está preocupado por
La incertidumbre que rodea los posibles impactos de la cría de camarones transgénicos escapados con animales salvajes
camarones y el potencial de los camarones transgénicos para establecer poblaciones salvajes en el medio ambiente salvaje.
Invocando el principio de precaución, el Estándar de Camarones ASC no puede permitir que estas especies sean
cultivado hasta que haya evidencia concluyente que demuestre que representan un riesgo aceptable para
ecosistemas adyacentes. Esto no quiere decir que los camarones transgénicos estén prohibidos para siempre, pero no hay
justificación para su uso en este momento, y que se deben tomar precauciones al criar esos transgénicos
los camarones aún no se han definido para que sean ambiental y socialmente responsables.
110 Camarones transgénicos: un subconjunto de OGM, son organismos que han insertado ADN que se originó en una especie diferente. Algunos
Los OMG no contienen ADN de otras especies y, por lo tanto, no son transgénicos sino cisgénicos.
111 Mejora genética: el proceso de mejora genética a través de la cría selectiva que puede resultar en un mejor crecimiento
rendimiento y domesticación, pero no implica la inserción de genes extraños en el genoma del animal.
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PRINCIPIO 7: UTILIZAR RECURSOS EN UN EFICIENTE AMBIENTAL
Y MANERA
Impacto: la culturaRESPONSABLE
del camarón a menudo requiere el uso intensivo de los recursos. El uso de salvaje - atrapados (por ejemplo,
peces pelágicos) y los ingredientes de cultivo terrestre (p. ej., soja) en los alimentos para camarones tienen un potencial negativo
impacto en los ecosistemas marinos y terrestres. El uso de energía también requiere atención específica. Este principio
no solo aborda el origen de esos recursos sino que también busca mejorar la eficiencia general de
sistema de producción y asegurar que los desechos sean tratados adecuadamente para que el efluente tenga un impacto limitado.
Criterio 7.1 Trazabilidad de materias primas en piensos.
INDICADOR REQUISITO
7.1.1 Evidencia de trazabilidad básica del alimento. Lista de todos los ingredientes que componen más
ingredientes, incluyendo fuente, especie, país de más del 2% de la alimentación disponible proporcionada
origen y método de cosecha demostrado por el en papel con membrete de la empresa.
productor de piensos. 112
7.1.2. Demostración de la cadena de custodia y Sí

trazabilidad para productos pesqueros en piensos
Un miembro de ISEAL o ISO 65
esquema de certificación que también incorpora el
FAO 113 Código de Conducta para Responsables
Pesca
Justificación : estos estándares podrían mejorarse con los estándares específicos de alimentación de ASC, y hasta que sean
Los estándares interinos desarrollados son necesarios para abordar ciertos impactos. ASC reconoce la auditoría
desafíos asociados con estos requisitos y desarrollará mecanismos de auditoría efectivos mientras
desarrollar simultáneamente un estándar de alimentación por separado. ASC también garantizará que los agricultores no sean
penalizado por "hacer trampa" en la fábrica de piensos, y que los mensajes apropiados se comuniquen a
consumidores, dependiendo de los esquemas de auditoría que se desarrollen.
El abastecimiento de ingredientes marinos para piensos es un problema clave fuera de la granja que requiere una consideración especial, como la trazabilidad
y la certificación pesquera todavía están en su infancia, lo que hace que el proceso de creación de estándares auditables sea muy
desafiante. El etiquetado erróneo o el etiquetado fraudulento de los productos pesqueros también es un problema importante en el
industria pesquera que podría socavar las iniciativas de sostenibilidad para un abastecimiento adecuado. El objetivo de la corriente
estándares es exigir una mejora continua con la expectativa de que sea sostenible y rastreable
112 La trazabilidad debe estar en un nivel de detalle que permita al productor de piensos demostrar el cumplimiento de los estándares en este
documento. El cumplimiento sería en forma de documentación de terceros de los esquemas de garantía de calidad y la trazabilidad de
ingredientes Esta norma también supone que el productor de piensos pondrá a disposición de la granja una lista completa de ingredientes y
es consciente de que la parte relevante del informe del auditor puede divulgarse a los minoristas compradores aunque las fuentes de ingredientes
puede no ser revelado
113 Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
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Las fuentes de alimentación estarán disponibles en el futuro.

La trazabilidad y la transparencia de los principales ingredientes del alimento son importantes para garantizar la credibilidad del alimento.
abastecimiento Para satisfacer el estándar, los productores de piensos están obligados a declarar (pero solo a los auditores) todas las fuentes de
harina de pescado, aceite de pescado y otros ingredientes principales por encima de una tasa de inclusión del 2%. Argumentos de propiedad contra el
la trazabilidad total y la transparencia de los ingredientes no son un argumento aceptable para el incumplimiento, ya que
Las normas requieren innovaciones en nombre de los productores y una trazabilidad completa de los ingredientes del alimento para asegurar
sostenibilidad a largo plazo de las fuentes de alimentación. Además, la divulgación de solo ingredientes significativos, y no
Los micronutrientes, permiten una mayor probabilidad de cumplimiento de esta norma.
En segundo lugar, todos los componentes pesqueros de un alimento deben estar certificados por cadena de custodia por un ISEAL acreditado o
Esquema de certificación de la Organización Internacional de Normalización (ISO) 114 65 que también incorpora el
Código de conducta de la FAO para la pesca responsable.

7.1.1: Se debe proporcionar un documento del proveedor de alimentos (en papel membretado de la compañía) al auditor que enumera
los ingredientes superiores al 2%, declara la responsabilidad personal por la veracidad del reclamo por parte de los principales
Control de calidad / personal de gestión, y autoriza a divulgar el contenido relevante de los informes del auditor a
comprar minoristas. Inicialmente, el agricultor debe proporcionar toda la información que tiene
disponible para ayudar a aclarar dónde se requiere una mejora.
7.1.2: Requiere la demostración de la cadena de custodia y la trazabilidad de los productos pesqueros en piensos
una certificación acreditada por ISEAL u Organización Internacional de Normalización (ISO) 115 65
esquema que también incorpora el Código de conducta de la FAO para la pesca responsable.
Criterio 7.2. Origen de los ingredientes alimenticios acuáticos y terrestres.
INDICADOR REQUISITO
7.2.1 a. Plazo para la harina de pescado 100% (balance de masa) Dentro de los cinco años siguientes a la fecha de
y aceite de pescado utilizado en piensos para provenir de publicación de normas
pesca 116 certificada por un ISEAL completo ascua 117
que tiene pautas que promueven específicamente
sostenibilidad ecológica de la pesca forrajera.
O PARA EL INTERINO 7.2.1b. o 7.2.1c.
114 http://www.iso.org/
115 http://www.iso.org/ /
116 Esta norma se aplica a la harina y el aceite de pescado de las pesquerías forrajeras y no a los subproductos o recortes utilizados en los piensos.
117 Como el Marine Stewardship Council (MSC) que alienta los pasos positivos hacia la promoción de la sostenibilidad de
pesca de captura.
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7.2.1 segundo. Puntuación FishSource 118 119 , para la (s) pesquería (s)
de los cuales un mínimo del 80% de la harina de pescado
y se deriva el aceite de pescado por volumen (Ver Apéndice
IV, subsección 3 para la explicación de FishSource
tanteo) a. 8
a. para el criterio 4 de Fishsource (biomasa reproductora segundo. 6 o cumplimiento de alternativas
evaluación) propuesta provisional 7.2.1c
segundo. para los criterios de Fishsource 1, 2, 3 y 5
7.2.1 do. Falta de una evaluación FishSource una pesquería Vea el Apéndice VII para detalles sobre
podría participar en un programa de mejoradores. conformidad.
(Mejora transparente y pública de la pesca
Proyecto (FIP) con informes públicos periódicos (consulte
al Apéndice VII).
7.2.2 Porcentaje de ingredientes no marinos de 80% para soya y aceite de palma dentro de cinco años
fuentes certificadas por un miembro de ISEAL desde la fecha del camarón ASC
esquema de certificación que aborda Publicación estándar.
sostenibilidad ambiental y social.
Justificación: en la actualidad, más del 75% de las pesquerías del mundo están al límite o por encima de su capacidad. 120 La acuicultura es
promocionó aliviar la presión sobre las pesquerías silvestres generando un suministro alternativo de mariscos. Sin embargo, esto
solo será cierto si las operaciones de acuicultura hacen un uso eficiente de los ingredientes de los peces silvestres. Aunque es
difícil de auditar a nivel de granja, el uso de pesquerías silvestres específicamente para harina y aceite de pescado para
la alimentación de camarones se identificó como un impacto importante que debía ser abordado por estos estándares.
Definir el abastecimiento sostenible de ingredientes de alimentos marinos es un desafío, ya que ninguno de los actuales
Las herramientas de evaluación para los ingredientes o piensos para peces son a prueba de fallas.
Para garantizar que las pesquerías claramente no gestionadas o mal gestionadas no sean una fuente importante de alimentos,
dentro de los cinco años posteriores a la publicación de estas normas, los agricultores deben obtener harina y aceite de pescado de un
Programa completo de certificación de miembros ISEAL.
En el período intermedio anterior a la realización de 7.2.1a, una granja puede optar por utilizar un alimento que contenga 80% por
volumen de harina y aceite de pescado con un puntaje de 8 en la categoría de puntuación FishSource 4, y 6 o más en total
Otras categorías. Los requisitos adicionales no incluyen "N / A" en el Puntaje 2 (si los gerentes siguen los criterios científicos
consejo) y Puntaje 4 (evaluación de stock) junto con “N / A” en no más de un puntaje más.
ASC reconoce los desafíos que esto puede crear para los agricultores del sudeste asiático cuyas pesquerías no
tener un puntaje FishSource. La Asociación de Pesca Sostenible está trabajando para poblar FishSource
con la pesca regional en Asia lo antes posible para satisfacer esta demanda.
ASC reconoce que para algunos este estándar puede ser insuficiente, ya que no aborda completamente el impacto de
eliminar peces forrajeros 121 en grandes cantidades de la base de la cadena alimentaria marina. Esta norma necesitará
118 http://www.fishsource.org/
119 O puntaje equivalente utilizando la misma metodología.

120 EL ESTADO MUNDIAL DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA 2006-FAO
121 Las pesquerías forrajeras tienen múltiples propósitos, incluyendo ser tanto ingredientes para alimentos acuícolas como alimentos directos para
humanos La pesca forrajera es una fuente sostenible de alimentos para el consumo humano directo debido a su biología (por ejemplo, vida rápida
ciclos, edad temprana a la madurez, altamente fecunda, etc.) y que pueden ser cosechados por engranajes de bajo impacto. Las pesquerías forrajeras también son
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evolucionar a medida que surgen nuevos conocimientos.
El Estándar de Camarones ASC apoya el uso de desechos de fileteado de alimentos humanos provenientes del medio ambiente.
instalaciones preferidas de pesca o acuicultura. La Organización Internacional de Harina y Aceite de Pescado
(IFFO) 122 informa que el 25% de la harina de pescado que se usa actualmente para la acuicultura proviene de peces
procesamiento de subproductos y se espera que esta cantidad aumente. Mientras que el estándar de camarones ASC
fomenta el uso de subproductos, reconoce que esto puede dar como resultado relaciones de conversión de alimento más altas
(FCR), que da como resultado compensaciones entre la concentración de efluentes y el uso eficiente de los recursos marinos.
ASC Shrimp Standard ha intentado abordar esta compensación solicitando que se informe el FCR (ver
Criterio 7.4).
Como la producción de ingredientes alimenticios terrestres puede tener importantes efectos ambientales y sociales.
impactos129, la Norma evita reemplazar ingredientes de alimentos marinos insostenibles por otros igualmente dañinos
o alternativas no marinas no sostenibles.
Eventualmente, todos los ingredientes de origen no marino (p. Ej., Proteínas y aceites terrestres) deberán ser certificados
utilizando estándares desarrollados por un proceso de múltiples partes interesadas conforme a las pautas ISEAL para
ajuste estándar ( www.isealalliance.org) Actualmente, existen tales estándares para el aceite de palma (p. Ej.
www.rspo.org) ly soya (por ejemplo, www.responsiblesoy.org) y, por lo tanto, el 80% de estos dos ingredientes deben
provienen de los sistemas de certificación de miembros de ISEAL.

7.2.1a : ISEAL es una asociación global para sistemas de estándares sociales y ambientales. Más información
se puede encontrar en http://www.isealalliance.org . ASC Shrimp Standard se esfuerza por cumplir con las pautas ISEAL
para la configuración estándar. Los ingredientes pesqueros deben estar certificados por un proceso que se ajuste al ISEAL
directrices dentro de los cinco años posteriores a la fecha de publicación de la Norma ASC Shrimp. El alimento de la granja.
el fabricante puede usar el "enfoque de balance de masa" para demostrar que compró el apropiado
cantidad y tipo de ingredientes "certificados" para suministrar alimento a todos sus clientes que hacen una solicitud similar.
Estos ingredientes se mezclarían con los silos generales y las líneas de producción del fabricante,
Reduce en gran medida los costos asociados con la capacidad especial de almacenamiento y las líneas de producción. Esto podría hacerse
en lugar de requerir documentación para un solo lote por granja. Harina de pescado y aceite de pescado utilizado en la alimentación de camarones
(incluidos los elaborados a partir de subproductos pesqueros) no deben contener productos de a) pesquerías objetivo que
están en el Apéndice I de CITES, en la Lista Roja de la UICN en categorías: Casi Amenazado, Vulnerable,
En peligro y en peligro crítico, b) una pesquería objetivo que tiene captura incidental con un impacto significativo en
especies incluidas en el Apéndice I de CITES, en las especies incluidas en la Lista Roja de la UICN (categorías como arriba), sobre
desembarque, anualmente o c) captura incidental con un impacto significativo en las especies incluidas en la CITES / UICN.
7.2.1b: Se puede acceder a la información del estado de la pesca a través de FishSource

www.fishsource.org/indices_overview.pdf ) y IFFO Responsible Fisheries 127 .
7.2.2: Las fuentes compatibles de soja podrían incluir el protocolo de la Red de Agricultura Sostenible (SAN) para
soja y / o la Mesa Redonda para la Producción Responsable de Soja (RTRS) u otro miembro de ISEAL que cumpla con los requisitos
particularmente importante en los países en desarrollo, ya que ofrecen una fuente primaria de EPA / DHA, que es necesaria para los humanos
desarrollo. Conversión ineficiente de peces silvestres, utilizados para la subsistencia, en peces de cultivo, utilizados para consumo discrecional,
representa un tema significativo de equidad y seguridad alimentaria. Asegurar una conversión continuamente más eficiente de peces silvestres a granjeros
los mariscos son una de las formas en que la industria de la acuicultura puede afirmar su compromiso con la seguridad alimentaria mundial.
122 http://www.iffo.net/iffo-rs
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esquemas
Criterio 7.3. Uso de ingredientes genéticamente modificados (GM) en piensos
INDICADOR REQUISITO
7.3.1. Subsidio para piensos que contienen ingredientes que Sí. 123
se modifican genéticamente SOLO cuando la información
sobre el uso de ingredientes GM en camarones
la alimentación se pone fácilmente a disposición de los minoristas y
consumidores finales, que incluyen:
a. Divulgación de los informes de auditoría si OGM
los ingredientes se usaron en el alimento alimentado a los camarones
segundo. Divulgación si se usaron ingredientes de OGM en
la alimentación alimentada a camarones con certificación ASC a lo largo del
cadena de suministro hasta el minorista. Divulgación total
en los informes de auditoría revisados se publican en
una base de datos de fácil acceso en la web de ASC
página. Esta base de datos debe estar disponible.
bajo demanda para minoristas y consumidores.
do. Uso de los más adecuados, rápidos y
herramientas de comunicación fáciles de usar para informar
minoristas y consumidores en todos los productos certificados.
O BIEN Para los agricultores que usan piensos sin GM:
7.3.2. La lista (ver * a continuación) de ingredientes alimenticios no Sí

contener cualquier OMG.
7.3.3. Trazabilidad de los piensos sin OGM por el productor de piensos Sí

y en la granja
123 Certificado orgánico o libre de transgénicos por un certificador acreditado

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7.3.4. Las muestras tomadas al azar por el auditor son Sí

dio negativo por PCR.
Declaración de valor :
El proceso de establecimiento de normas reconoció la complejidad del problema de GM y hubo un significativo

debate sobre este tema debido a las preocupaciones sobre la disponibilidad y el costo de los ingredientes de alimentos no modificados genéticamente, el
Impactos sociales y ambientales de los cultivos GM y el potencial de este problema para afectar la confianza del consumidor
y la marca de la ASC. El Estándar de Camarones ASC requiere que se demuestre que GM
Los ingredientes utilizados en piensos para granjas que solicitan la certificación ASC han abordado los impactos ecológicos
y riesgos, son socialmente responsables y aseguran que haya una total transparencia hasta el final
consumidor y toda la oferta sobre su inclusión. ASC acepta que existen limitaciones para
efectividad de este estándar para abordar todos los principales riesgos ecológicos y sociales hasta un estándar de alimentación
se desarrolla en un proceso de múltiples partes interesadas, inclusivo, basado en la ciencia.
*) La lista debe incluir todos los ingredientes que constituyen más del 2% de la alimentación y debe especificar si
son GM - gratis o no.
Justificación : la asignación de ingredientes de alimentos GM 124 versus su exclusión fue un desafío

problema para el ShAD. ShAD identificó lo siguiente como una declaración de problema:
En una ciencia - contexto basado y culturalmente sensibles, ¿cómo satisfacer las necesidades del mercado de oponerse
fuerzas y expectativas de los consumidores con respecto a la asignación de ingredientes GM para alimentos de camarones,
preservando nuestro mandato de desarrollar un desempeño social y ambientalmente responsable
¿Indicadores para el 20% superior de los productores mundiales de camarones?
ASC Shrimp Standard está trabajando hacia un objetivo en el que no existen aspectos ambientales y sociales significativos.
impactos asociados con el uso de ingredientes de alimentos GM, ya que estas circunstancias definen GM aceptable
ingredientes en la alimentación de camarones. Además, hay acuerdo en que una prohibición completa de ingredientes GM no es
en este momento tampoco es apropiado permitir ingredientes GM sin forma de transparencia. Ahi esta
Reconocimiento adicional de que este problema debe ser abordado por un estándar de alimentación separado.
El núcleo de las preocupaciones de ShAD articuladas sobre este tema incluye (sin ningún orden en particular):
• La norma debe ser precautoria con respecto a las preocupaciones ambientales y sociales, sin dejar de ser
considerado de las limitaciones para los productores
• La viabilidad de verificar de manera confiable las fuentes no GM
• La necesidad de crear un sistema de mercado responsable con contabilidad de costo total, incluidos los riesgos y
externalidades para obtener el panorama general
• La importancia de la integridad y transparencia de la etiqueta.
• La creación de beneficios de mercado para tecnologías que podrían terminar impidiendo el acceso justo / equitativo a los alimentos.
• La importancia de mantener la biodiversidad.
124 Organismo modificado genéticamente: se refiere a la introducción de genes extraños en el genoma del organismo o la alteración de
genoma en formas que no ocurren naturalmente por apareamiento y / o combinación. Esto no es lo mismo que la cría selectiva para
mejoramiento genético .
Página 91 de 118
78 de 1189.
• La viabilidad de precios y el acceso a ingredientes no modificados genéticamente, especialmente para los productores de las Américas.
A medida que el ASC Shrimp Standard aspira a promover un mundo en el que no haya importantes eventos sociales y sociales.
Impactos ambientales de los ingredientes de alimentos GM, el Estándar de Camarones ASC tuvo como objetivo crear incentivos para
alcanzar esta meta
La ciencia actual no proporciona una comprensión integral de lo ambiental, la salud o lo social.
riesgos y beneficios asociados con la producción de GM, pero decisiones con consecuencias reales en el mercado
deben considerarse en ausencia de información científica concluyente sobre este tema. La literatura
sobre el tema de los transgénicos tiene argumentos convincentes sobre los riesgos y beneficios de los cultivos transgénicos. Algunos de
Los efectos documentados de la producción de cultivos modificados genéticamente en los ecosistemas, el bienestar humano y animal, y los aspectos sociales.
la justicia se presenta y discute en el White Paper 125 de Shad Standards GM . El camarón ASC
El estándar no se opone a la modificación genética en general, que tiene beneficios demostrables y un mínimo
riesgos en una variedad de situaciones (por ejemplo, campos de la medicina, productos farmacéuticos). Sin embargo, riesgos demostrados
actualmente asociado con la hibridación introgresiva, selección de resistencia a plagas y químicos
La resistencia de las malezas competitivas a los cultivos es considerable. Además, como los cultivos transgénicos se cultivan en campo abierto
sistemas ecológicos, pueden tener consecuencias potencialmente graves para la seguridad alimentaria humana (ver blanco
papel). Por estas razones, el Estándar de Camarones ASC continuará avanzando hacia la precaución 126
exclusión de ingredientes de plantas modificadas genéticamente abiertas hasta que haya una fuerte evidencia de que tales riesgos pueden ser
mitigado confiablemente o no existe.
El estándar actual de camarones ASC exige que la información sobre la inclusión de ingredientes de alimentos GM
estará disponible para compradores (por ejemplo, minoristas) y consumidores que deseen considerar esta información
al comprar sus productos. Si el alimento contiene material vegetal genéticamente modificado o crudo
materiales derivados de plantas genéticamente modificadas, los productores de camarones deben poder proporcionar información
al comprador documentando su uso. Dado este requisito, los productores y / o compradores de camarones necesitarán
recopilar información sobre las materias primas que se derivan de material genéticamente modificado de sus
productor de piensos.
Algunos miembros del cuerpo de toma de decisiones del ShAD abogaron por la exclusión de genéticamente
ingredientes alimenticios modificados debido a la preocupación de que esto podría afectar tanto el uso actual como futuro del
normas La inclusión / exclusión de productos de plantas GM también tiene implicaciones regionales en términos de disponibilidad
oportunidades para fabricantes de piensos y acceso al mercado para los camaroneros. Para productores de camarones en el
Las Américas y algunas áreas de Asia, los ingredientes alimenticios no modificados genéticamente, en particular los productos de soya, no son fácilmente
disponible y puede estar disponible a un costo significativamente mayor o calidad disminuida que los ingredientes GM.
Esto podría afectar negativamente la aceptación global de estos estándares. Hay diferencias en Europa y
Percepciones de los consumidores norteamericanos sobre la salud humana y los riesgos ecológicos relacionados con los OGM. norte
Los mercados estadounidenses dependen más de los OMG que los mercados europeos, y los norteamericanos.
Los consumidores tienen menos aversión al riesgo de los OMG que los consumidores europeos.
Puede haber consecuencias ambientales y sociales a largo plazo por el cambio en la demanda global de GM
versus proteínas de plantas no modificadas genéticamente para alimentos acuícolas. La disponibilidad actual de soja GM podría apoyar el presente
niveles de acuicultura,
mayor deforestación enmientras que el aumento
áreas importantes de la demanda
de biodiversidad de proteína
(p. ej., vegetal libreLos
la selva amazónica). de transgénicos
beneficios detiene el potencial de causar
la promoción de proteínas vegetales no modificadas genéticamente para la alimentación en granjas certificadas es que genera una demanda adicional de
agricultura industrial para mantener la biodiversidad de las cepas de cultivos de la herencia y para aumentar la agricultura de
Proteínas vegetales que presentan bajos riesgos genéticos para los ecosistemas terrestres.
125 Definido como: cuando una actividad plantea amenazas de daño al medio ambiente o la salud humana, se deben tomar medidas de precaución
tomado incluso si algunas relaciones de causa y efecto no están completamente establecidas científicamente (takingprecaution.org).
126 XX [se eliminará en la primera revisión del documento]
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Por las razones anteriores, el Estándar de Camarones ASC exige transparencia para el uso de ingredientes GM
como primer paso para los estándares. La trazabilidad de los ingredientes del alimento por encima del 2% ya está cubierta en
Principio 7.1; por lo tanto, el objetivo de 7.3 es asegurarse de que la información sobre OGM en los piensos
permanece vinculado a un lote particular de productos de una granja certificada a lo largo de la cadena de suministro, como
actualmente no hay controles / auditorías entre la granja y el minorista. Este compromiso se logró
al incluir un conjunto de estándares que exigen transparencia por parte de los productores de piensos y permiten
compradores en diferentes regiones para responder a las necesidades de sus clientes o compras internas
políticas
El Grupo Asesor Técnico del ASC revisará el Estándar dentro de los cinco años y evaluará el
disponibilidad, diferencia de costo de utilización, penetración en el mercado y riesgo de credibilidad para ingredientes GM y
actualizar el estándar en consecuencia.
La asignación para el etiquetado en el paquete de declaraciones positivas como "alimentado con ingredientes libres de transgénicos" es
posible cuando lo permita la legislación y el minorista y si el informe de auditoría demuestra su cumplimiento
(NOTA: este etiquetado conjunto no está asociado con la etiqueta ASC pero puede separarse en la etiqueta de un paquete).
Este requisito debe mencionarse en la Norma por dos razones: una es dejar en claro públicamente
que una declaración positiva con respecto a los alimentos no modificados genéticamente está autorizada para productos con certificación ASC respetando
ASC Shrimp Standard y para establecer condiciones claras para el uso de dicha declaración bajo los estándares ASC
con la evidencia de ausencia siendo obligatoria. La "evidencia de ausencia" es proporcionada por ambos
documentación y trazabilidad de la alimentación y la muestra de alimentación tomada al azar y probada por PCR.

El auditor debe recolectar evidencia de la presencia o ausencia de ingredientes GM en los alimentos.
Las pruebas deben incluir declaraciones y registros del fabricante de alimentos y pruebas de una muestra de alimentos
(p. ej., utilizando herramientas biomoleculares para confirmar la presencia o ausencia de GM, de acuerdo con el límite de
detección y tolerancia comúnmente aceptada por las legislaciones actuales).
Pueden surgir tres conclusiones posibles, dependiendo de si hay evidencias claras de presencia o ausencia
de los OGM se recogen o quedan dudas en ausencia de declaraciones claras del feed
fabricante:
Los alimentos utilizados están garantizados sin GM.
Los alimentos utilizados contienen ingredientes GM.

Los alimentos utilizados pueden contener ingredientes GM.
Tales conclusiones del análisis de evidencias deben comunicarse a través de la cadena de

custodia de acuerdo con el árbol de decisión a continuación.
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80
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Criterio 7.4 Uso eficiente de peces silvestres 127 para harina o aceite de pescado
INDICADOR REQUISITO
7.4.1. Proporción de equivalencia de peces de alimentación (FFER) 128 L. vannamei 1.35: 1

L. vannamei P. monodon P. monodon 1.9: 1
7.4.2. a. Relación de conversación de alimentación económica (eFCR) Los registros están disponibles
7.4.2. segundo. Eficiencia de retención de proteínas Los registros están disponibles
Justificación: en teoría, el uso de solo ingredientes pesqueros sostenibles debería garantizar la continuidad
suministro de insumos de peces silvestres para la acuicultura. Sin embargo, al menos otras dos consideraciones sugieren que será
Ser a la vez precautorio y socialmente responsable para minimizar el uso de peces salvajes en la alimentación. Además,
minimizar los peces salvajes en los alimentos es consistente con las tendencias del mercado, ya que la industria de alimentos acuícolas ya
hizo importantes avances para reducir las tasas de inclusión de harina y aceite de pescado silvestre. Demanda creciente de
la pesca forrajera global finita sugiere que la tendencia a encontrar eficiente (económica y metabólicamente)
Las alternativas al pescado salvaje como proteína cruda en los alimentos para camarones continuarán.
El Estándar de Camarones ASC exige un FFER que mide la eficiencia de los insumos marinos utilizados para
producción. Si bien las fuentes sostenibles de ingredientes alimenticios son un criterio importante para la sostenibilidad
producción, la eficiencia de uso es otra. El uso eficiente de los recursos probablemente crecerá en importancia a medida que
Los recursos mundiales se vuelven más limitados. Uso de pescado forrajero y otros ingredientes marinos (p. Ej., Calamar, krill)
Como los insumos alimenticios para el camarón es una gran preocupación, dado que la producción acuícola está creciendo rápidamente y
Existe un suministro finito de peces forrajeros y otros recursos marinos. En aras de proporcionar el mejor
beneficios sociales y nutricionales de tales recursos, los ingredientes marinos deben cosecharse de manera sostenible
y subsecuentemente usado eficientemente. El estándar ASC Shrimp exige que L. vannamei tenga un FFER
igual a 1.35 y que P. monodon tiene un FFER igual a 1.9. Estos niveles de rendimiento representan un
buena línea de base inicial para este requisito respetando las diferencias en las dos especies de camarones. Esta
la diferencia se basa en diferentes requerimientos nutricionales entre las dos especies de camarones y puede ser
armonizado con el tiempo.
Se incluye el requisito de eFCR (7.4.2a) para ayudar a proteger contra las tasas de alimentación innecesarias que aún podrían
Alcanzar umbrales de rendimiento FFER cuando se utilizan feeds con tasas de inclusión de todo el conjunto
pez salvaje Estas bajas tasas de inclusión pueden lograrse aumentando la proporción de pesquerías
127 Los subproductos pesqueros que cumplen con los criterios de sostenibilidad y trazabilidad en 7.1 y 7.2 no cuentan en los siguientes peces silvestres
para cálculos de harina y aceite de pescado y, por lo tanto, se puede utilizar para ayudar a los productores a lograr el cumplimiento.
128 Ratio de equivalencia de peces de alimentación (FFER): la cantidad de peces silvestres utilizados por la cantidad de peces cultivados producidos.
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subproductos o proteínas vegetales en formulaciones. Ambos representan recursos valiosos por derecho propio que
también pueden tener sus propios impactos ambientales y sociales (por ejemplo, deforestación, uso de pesticidas, etc.). Como
tales, ambos deben ser utilizados de manera eficiente. Pedirle a los agricultores que alcancen el umbral de eFCR alinearía los incentivos
en torno a lo siguiente: seguimiento preciso del peso / biomasa del camarón, buena gestión del alimento para mantener el alimento
fresco y asegurar que no haya desperdicio antes del uso, seguimiento cuidadoso de los parámetros para optimizar la absorción de alimento por los camarones
presentación, frecuencia de la oferta, tamaño correcto del gránulo, hora de alimentación, etc.) y ajuste de las raciones de alimentación
basado en la actividad de alimentación.
Sin embargo, el eFCR varía con el tamaño de los camarones cosechados y las condiciones climáticas en diferentes latitudes,
y el ShAD ha decidido no establecer un umbral eFCR en esta primera versión de ASC Shrimp Standard.
Los datos recopilados de las granjas auditadas se utilizarán para establecer estándares en la próxima versión.
7.4.2b La eficiencia de retención de proteínas (PRE) es una medida de la pérdida neta de proteínas en el sistema de acuicultura.
y, a diferencia de FFER, da una indicación de la eficiencia de conversión de todos los ingredientes proteicos, no solo el pescado
y harina de pescado (es decir, incluye proteínas de plantas y animales terrestres). A diferencia de FCR, que se confunde con seco
alimentado a las conversiones de camarones húmedos y que varía mucho con el tamaño de los camarones, PRE proporciona una medida directa de
eficiencia de alimentación. Si bien todavía utiliza FCR, su cálculo solo requiere el nivel de proteína de alimentación que se imprime en
Cada bolsa de alimentación. Como este es un parámetro relativamente indocumentado en el campo, el ShAD ha preferido no
establecer un requisito en esta etapa. Este es un punto de partida para un problema crítico y ASC podrá establecer un
requisito a medida que se recopila información y si resulta ser un indicador útil de camarones responsables
producción.
7.4.1 : En el caso de los camarones, la harina de pescado será el factor determinante para el FFER, ya que el uso de aceite de pescado en los camarones
La alimentación es muy baja. El requisito de ASC Shrimp FFER para 1.35 para P. vannamei se basa en un camarón
agricultor con un eFCR de 1.5 utilizando un alimento con una tasa de inclusión de harina de pescado del 20% (y para P. monodon , un
FFER de 1.9 permite un 23.4% de harina de pescado para un eFCR de 1.8). Tenga en cuenta que los subproductos pesqueros que
cumplir con los criterios de sostenibilidad y trazabilidad en 7.1 y 7.2 no cuentan en estos cálculos y pueden
por lo tanto, se utilizará para ayudar a los productores a lograr el cumplimiento.
FFERm = (% harina de pescado en el alimento x eFCR) / 22.2
En caso de que una granja use diferentes alimentos, el contenido promedio ponderado de harina de pescado debe calcularse de la siguiente manera:
% harina de pescado en el alimento = [(% harina de pescado Alimento A x cantidad Alimento A usado) + (% harina de pescado Alimento B x cantidad Alimento B
utilizado) +…] / [Cantidad total de alimentos A, B +,…]
7.4.2a : El eFCR se calcula para todas las cosechas durante los últimos 12 meses. eFCR = Alimentación, Kg o MT /
Producción acuícola neta, Kg o MT (peso húmedo).
El auditor puede utilizar las facturas oficiales para la compra de piensos. Los agricultores pueden mostrar registros de producción.
y cantidades de piensos utilizados para todas las cosechas. Registros de eFCR y tamaño de cosecha para cada estanque cosechado
deben ser recogidos por el auditor.
7.4.2b: PRE es una medida de la cantidad de proteína proporcionada en el alimento que se retiene en la cosecha
camarones y se usa aquí como un indicador alternativo de la eficiencia del uso de los recursos alimenticios (es decir, todos los alimentos
ingredientes incluidos subproductos). El contenido de proteína de camarones en la ecuación a continuación puede ser una constante
en la literatura (es decir, alrededor del 19%). ASC recopilará datos para un requisito que mejor refleje
acuicultura responsable para futuras revisiones estándar.
Eficiencia de retención de proteínas (PRE) = [% de proteína en camarones cosechados / (eFCR x% de proteína en el alimento)] x
100%
En caso de que se usen varias formulaciones de alimento, se debe calcular un contenido de proteína promedio ponderado
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basado en las cantidades de los diferentes alimentos consumidos durante los últimos 12 meses.
Criterio 7.5 Carga de contaminantes efluentes
INDICADOR REQUISITO
7.5.1. Carga de efluentes de nitrógeno por tonelada de camarones Menos de 25,2 kg de N por tonelada de camarones para
producido durante un período de 12 meses. 129 129 L. vannamei. Menos de 32,4 kg de N por tonelada
de camarones para P. monodon.
7.5.2. Carga de efluentes de fósforo por tonelada de camarones Menos de 3.9 kg P por tonelada de camarones para
producido durante un período de 12 meses. L. vannamei . Menos de 5.4 kg P por tonelada
de camarones para P. monodon.
7.5.3. Manejo responsable y eliminación de lodos. Sin descarga o eliminación de lodos y

y sedimentos retirados de estanques y canales. sedimentos a vías públicas y
humedales
7.5.4. Tratamiento de aguas residuales de forma permanente Evidencia de que toda el agua descargada va
estanques aireados. a través de un sistema de tratamiento 130 , y
concentración de sólidos sedimentables en
agua efluente <3.3 mL / L. 131
7.5.5. Cambio porcentual en oxígeno disuelto diurno ≤ 65%

(DO) en relación con el OD en la saturación en la recepción
cuerpo de agua 132 para la salinidad específica del agua y
temperatura.
Justificación : este criterio aborda los problemas relacionados con las emisiones de contaminantes del camarón
granjas y sus efectos en la recepción de cuerpos de agua.
Cargas de nitrógeno y fósforo
129 Se requiere que las granjas determinen las cargas anuales de efluentes de nitrógeno y fósforo utilizando uno de los métodos descritos en
Apéndice 3
130 Las cuencas de sedimentación deben cumplir con las características dadas en el Apéndice 3.
131 La concentración de sólidos sedimentables en la salida del sistema de tratamiento de efluentes debe medirse al principio y al
Al final del período de drenaje del estanque, cuando ese período es inferior a 4 horas. Para estanques que drenan más de 4 horas de monitoreo
debe hacerse en intervalos de 6 horas. Para situaciones de tiempo de retención de varios días, el monitoreo debe realizarse en un momento posterior
cosecha igual al tiempo de retención hidráulica del sistema de tratamiento. Los sólidos sedimentables se miden como el volumen de sólidos.
que se instala en el fondo de un cono cónico (cono de Imhoff) en 1 hora. Uso de métodos más sofisticados como
También se permiten lecturas de espectrofotómetro.
132 Medido en una estación al menos a 200 m corriente abajo del desagüe de la granja.
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El nitrógeno (N) y el fósforo (P) son los nutrientes clave para controlar y reducir el riesgo de eutrofización de
recibiendo cuerpos de agua. No se puede esperar que el agua descargada de los criaderos de camarones sea igual o
mejor calidad que recibir cuerpos de agua. Por lo tanto, debe haber una asignación para la descarga de un
parte de la N / P aplicada a los estanques, y los agricultores deben demostrar el cumplimiento de las aguas residuales
regulaciones nacionales a través de un monitoreo adecuado. Sin embargo, el impacto ecológico de los efluentes también es
relacionado con las cantidades totales de N y P liberadas del sistema de cultivo (definido como el nutriente
carga). Los estudios científicos muestran que la carga de N o P no está muy relacionada con el nivel de intensidad de cultivo y
alimentación, y eso para una cultura típica en estanques de tierra operados con un intercambio diario de agua del 10% o
más bajo, las cargas de N / P en los efluentes son equivalentes a aproximadamente 30% y 20% de las entradas de N y P, respectivamente.
Suponiendo una composición típica de alimentos y una FCR de una operación eficiente (Tabla 1), estas relaciones
puede usarse para establecer estándares.
Tabla 1. Supuestos utilizados para determinar las entradas estándar de nitrógeno (N) y fósforo (P)
alimentar FCR
composición
Contenido de proteínas (%) Contenido de N (%) Contenido de P (%)
L. vannamei 35 5.6 1.3 1.5: 1
P. monodon 38 6.1 1,5 1.8: 1
Eliminación de lodos
Los estanques de cultivo intensivo y los estanques y canales de sedimentación generalmente acumulan lodos y sedimentos que
necesita ser removido periódicamente. La mejor manera de eliminar el sedimento salino es colocarlo en el
El interior y la parte superior de los terraplenes del estanque después del secado en el fondo del estanque o en áreas dedicadas de la granja.
donde se extraen lodos de estanques o canales. Alternativamente, los mejores sitios de disposición tienen suelo salino.
y, especialmente, se encuentran en áreas sin cuerpos de agua dulce superficiales o subterráneos.
Tratamiento de efluentes
Los estanques de camarones, como los estanques para la mayoría de las otras especies de acuicultura, se drenan para la cosecha. Lo normal
El método empleado para estanques grandes, extensivos y semiintensivos es liberar agua a través de una puerta
con el nivel de agua establecido por las presas. Los estanques se drenan quitando las presas,
lo que permite que el nivel del agua caiga a medida que el agua fluye desde la superficie del estanque. Por lo tanto, efluente
la calidad es idéntica a la calidad del agua del estanque durante la mayor parte del período de extracción.
Las partículas de suelo y la materia orgánica se acumulan en el fondo de los estanques aireados. Esto resulta de la
erosión de los fondos del estanque por corrientes de agua generadas por aireadores y sedimentación de estas partículas en
áreas del estanque donde las corrientes de agua son más débiles. Los estanques revestidos de plástico son un caso especial. los
Los aireadores no erosionan el fondo, pero fuerzan las partículas más gruesas de alimento no comido, plancton muerto,
etc. para instalarse en el centro de los estanques. Cuando los estanques se drenan, los desechos acumulados recientemente son
relativamente fluido y tiende a perderse en el flujo de agua (Boyd 1995; Boyd y Tucker 1998). Ahi esta
menor erosión de los fondos de estanques semiintensivos y extensos porque no se usan aireadores.
Las partículas se depositan sobre todo el fondo del estanque en lugar de concentrarse en áreas pequeñas por aireador
acción. Por lo tanto, el sedimento de los estanques intensivos es de menor densidad (más fluido) y está más enriquecido en
materia orgánica que sedimento en estanques semiintensivos y extensivos. Estanque de agua intensiva
El cultivo generalmente lleva una gran carga de nutrientes y sólidos en suspensión. Los trabajadores también entran al estanque con
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redes o redes de cerco, que perturban aún más el sedimento. Además, los estanques intensivos a menudo se drenan usando
zapatillas. Estas son las razones por las cuales el Estándar de Camarones ASC requiere un tratamiento de aguas residuales intensivo.
estanques pero no para estanques semiintensivos y extensivos.
Una cuenca de sedimentación puede mejorar la calidad de los efluentes de las granjas intensivas. Aunque las cuencas de sedimentación son
no son efectivos para eliminar el plancton, los detritos o las partículas de arcilla coloidal del agua, son efectivos en
eliminar partículas más grandes (Boyd y Queiroz 2001; Ozbay y Boyd 2004). Alrededor del 100% de las SS, el 90% de
El SST, el 60% de DBO, el 50% de fósforo y el 30% de nitrógeno en el efluente de drenaje pueden eliminarse mediante
sedimentación en una cuenca con un tiempo de retención hidráulica (TRH) de seis horas o más
(Teichert-Coddington et al. 1999). Probablemente haya poco beneficio al aumentar la TRH más allá de las seis horas
para la eliminación de sólidos; sin embargo, un mayor tiempo de retención podría mejorar la calidad del agua. Además, el
la cuenca de sedimentación debe tener un volumen de al menos 1,5 veces mayor que la TRH mínima de seis horas
volumen para tener la capacidad de almacenamiento de sedimentos necesaria para mantener las horas extra de HRT de seis horas.
El uso de sólidos sedimentables (SS) en lugar de sólidos sedimentables totales (TSS) en la calidad del agua efluente
se
esorequiere monitoreo,
se resolverá porquerapidez.
con bastante el SS seLos
puede
SS medir
son la fácilmente y representa
fracción perjudicial paralaelfracción del TSS del SST, ya que la mayoría de los
medio ambiente
los resultados de turbidez y sedimento de SS, y una gran cantidad de materia orgánica y fósforo están asociados con
los sólidos (Boyd 1978). La eliminación de SS del agua disminuirá la demanda biológica de oxígeno (DBO)
y concentración total de fósforo. La determinación de sólidos sedimentables es un análisis simple y es
de bajo costo para conducir. Se definió un límite de 3,3 mililitros por litro de sólidos sedimentables para la descarga.
permisos en los Estados Unidos después del primer estudio USEPA de instalaciones de acuicultura a mediados de la década de 1970
(USEPA 1974).
Efecto en la recepción de cuerpos de agua.

El Estándar de Camarones ASC aborda el impacto acumulativo de las granjas de camarones en la recepción de agua.
cuerpos. El rasgo más característico de la eutrofización son las amplias excursiones diarias en oxígeno disuelto.
concentración resultante de la gran abundancia de algas y otros microorganismos. por lo tanto, el
ASC Shrimp Standard eligió la fluctuación diurna de oxígeno disuelto como un parámetro práctico para
Determinar los efectos de la eutrofización en un cuerpo de agua en particular. Los niveles de oxígeno en el agua fluctúan
durante un ciclo de 24 horas en relación con el nivel de fotosíntesis y respiración que tiene lugar. Como nutrientes
se agregan a un cuerpo de agua, aumenta la productividad primaria. Este aumento hace que haya más oxígeno
liberado en el cuerpo de agua como un subproducto de la fotosíntesis durante las horas del día. Simultáneamente
durante el día, los productores primarios y otras formas de vida acuática consumen oxígeno a medida que respiran.
En ausencia de luz, sin embargo, la fotosíntesis cesa pero la respiración continúa. Así, durante el
Por la noche, se consume oxígeno, lo que resulta en una disminución del oxígeno disuelto. Cuanto mayor es la población
de los productores primarios, se consume más oxígeno. El nivel o los efectos de la eutroficación pueden de ese modo
expresarse en la diferencia entre los niveles pico de oxígeno durante el día y los niveles reducidos de oxígeno
durante la noche. Minimizando las fluctuaciones excesivas entre el oxígeno disuelto durante el día y la noche
los niveles son de importancia crítica para las operaciones de acuicultura para mantener la salud y la productividad de los peces.

7.5.1 y 7.5.2: Los contenidos de N y P de los fertilizantes inorgánicos se indican en las bolsas. En caso de orgánicos
El fabricante debe proporcionar los fertilizantes y el contenido de N y P. El contenido de N de los feeds puede ser
calculado a partir del contenido de proteína declarado utilizando la siguiente fórmula:
Contenido de N (%) = Contenido de proteína (%) / 6.25
El contenido de P de los alimentos debe ser proporcionado por los fabricantes de alimentos.
7.5.3: Los sitios de eliminación de sedimentos deben estar rodeados de terraplenes para evitar la escorrentía y, si están
en áreas con suelo altamente permeable o en una zona de agua dulce, deben revestirse con arcilla o plástico para
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Evitar la infiltración. Los terraplenes deben tener 0,75 metros de altura y el doble del área necesaria para
el volumen de sedimento que se almacenará de modo que al menos la mitad (0.375 metros) de la altura de almacenamiento para
la lluvia estaría disponible. Esta cantidad de volumen de almacenamiento adicional capturaría la lluvia del
Evento de lluvia de 100 años en la mayoría de las áreas y evitar la escorrentía del sedimento almacenado.
7.5.4: Alternativas a los depósitos de sedimentación para el tratamiento de efluentes.
Las granjas que no tienen suficiente espacio para una cuenca de sedimentación pueden usar estanques de producción adyacentes al
estanque que se cosecha como cuencas de sedimentación. Otra alternativa es utilizar canales de drenaje como asentamiento.
cuencas, donde se pueden instalar umbrales a intervalos en los fondos para atrapar sedimentos. El uso de la producción.
estanques y canales de drenaje, ya que los depósitos de sedimentación permiten el tratamiento y el reciclaje de toda el agua de
los estanques cosechados es una práctica que la Norma ASC Shrimp alentaría. Alternativamente, con césped
Se pueden utilizar franjas o zanjas con vegetación u otros humedales artificiales para tratar los efluentes de los estanques.
Los sólidos suspendidos y otros desechos se eliminan a medida que el efluente pasa sobre o a través del
vegetación.
7.5.5: La concentración de oxígeno disuelto (OD) debe medirse en el cuerpo de agua receptor 0.3 metros
debajo de la superficie del agua una hora antes del amanecer y dos horas antes del atardecer (temperatura y
la salinidad también debe registrarse en el momento de las mediciones de OD). Los valores de OD deben expresarse como un
porcentaje de saturación y la diferencia entre los valores de puesta y salida del sol (OD diurna
fluctuación) debe calcularse. Las mediciones deben realizarse al menos dos veces al mes y pueden realizarse
tan frecuentemente como a diario. En el caso de las aguas costeras influenciadas por las mareas, se deben elegir fechas tales
que el tiempo de medición (una hora antes del amanecer y dos horas antes del atardecer) corresponde a
mareas altas y bajas, para reflejar variaciones relacionadas con el régimen de mareas. La media anual de OD diurna
La fluctuación será inferior al 65%.
Las granjas de camarones pueden descargarse en canales o arroyos conectados a áreas de aguas abiertas más grandes de un río
o estuario El sitio de muestreo para la concentración de OD en el agua receptora para una granja particular debe
estar ubicado en el segmento del sistema de agua en el que el efluente se descarga directamente. Muestreo
las estaciones deben estar fuera de la zona donde la mezcla aún no está completa y las concentraciones de algunos
las variables de calidad del agua se elevarían por encima del ambiente para el agua receptora. Hay varios
métodos complicados para determinar el área de la zona de mezcla, ninguno de los cuales se consideró
práctico para su uso en un programa de certificación de etiqueta ecológica (USEPA 2003). Por lo tanto, aparte de hacer
mediciones en un sitio, no hay forma de determinar la extensión de la zona de mezcla. Experiencia
sugiere que las zonas de mezcla para los efluentes de la granja de camarones, en las que las concentraciones de algo de agua
las variables de calidad pueden ser más altas que las concentraciones ambientales, generalmente no se extienden más de 100 o
200 metros en cuerpos de agua estuarinos (comunicación personal de Boyd). Por supuesto, la zona de mezcla
podría delinearse más o menos por un procedimiento relativamente simple. Los efluentes de los camaroneros rara vez son
misma turbidez que las aguas receptoras. Por lo tanto, las mediciones de visibilidad del disco Secchi podrían realizarse en
Intervalos de 25 metros aguas abajo del emisario de la granja y puntos más allá de la distancia a la cual el Secchi
las lecturas de disco que se vuelven constantes estarían fuera de la zona de mezcla.
En algunas granjas donde los efluentes se descargan directamente al mar, sería difícil tomar muestras
en alta mar cuando las aguas son agitadas. En este caso, la muestra podría tomarse en algún momento al menos 200
metros del emisario, pero cerca de la orilla para evitar una situación peligrosa relacionada con la recolección de muestras.
Granjas que pueden demostrar que las concentraciones de N total y P total en el agua descargada son más bajas
que en el cuerpo de agua receptor, o no ha descargado agua desde la última auditoría (o por la última
12 meses en el caso de la primera auditoría) mediante el uso de técnicas de recirculación de agua, sería
exento de cumplir con este indicador.
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Criterio 7.6. Eficiencia energética
INDICADOR REQUISITO
7.6.1 Consumo de energía 133 por fuentes 134 sobre un Registros disponibles para todas las actividades.
Período de 12 meses.
7.6.2 Demanda anual de energía acumulada (mega Registros disponibles para verificación de
julios / tonelada de camarones producidos) 135 en un período de 12 meses cálculos
período.
Justificación: la energía se consume durante el cultivo, la cosecha, el procesamiento y el transporte.

etapas de producción de camarones. También hay muchos otros drenajes de energía a considerar, como la energía
consumido durante la construcción de instalaciones, durante el mantenimiento y actualización de las instalaciones, durante
la producción de esos materiales de construcción, y durante la producción de materiales encalados, fertilizantes
y otras entradas. La Norma ASC Shrimp reconoce que, en este momento, no hay datos suficientes
disponible para establecer requisitos de uso de energía. Por lo tanto, el estándar ASC Shrimp requiere
recopilación de datos de consumo de energía por granjas auditadas para poder establecer los requisitos de energía en
el futuro. Para ser útil para abordar el problema de las emisiones de carbono en el futuro, la recopilación de datos
debe ser lo más detallado posible para que la conversión del consumo de energía en emisiones de carbono
Será factible.
7.6.1: Los registros de cantidades de energía consumida deben mantenerse por tipo de fuente de energía: diesel,
gasolina, gas natural, electricidad, etc.
Solo se consideran las actividades realizadas en el sitio de la granja. Transporte de camarones hacia y desde la granja
el sitio y el transporte de personal hacia y desde el sitio de la granja no están incluidos. Para mayor claridad, las granjas deben enumerar
actividades incluidas en los registros de consumo de energía, que incluyen: aireación de agua, bombeo de agua,
oficinas, transporte interno, etc.
7.6.2: Para calcular el CED anual, cantidades de diferentes energías acumuladas durante 12 meses y
expresados en diferentes unidades, todos deben convertirse a megajulios. Consulte la herramienta disponible en:
http://www.eia.doe.gov/energyexplained/index.cfm?page=about_energy_conversion_calculator. los
la cantidad total de las diferentes fuentes de energía expresadas en megajulios se divide por la granja
133 Solo se consideran las actividades realizadas en el sitio de la granja. Transporte de personal, materiales y camarones hacia y desde la granja.
El sitio no se considera. Para mayor claridad, las granjas deben enumerar las actividades incluidas en los registros de consumo de energía, que incluyen: agua
aireación, bombeo de agua, oficinas, transporte interno, etc.
134 Los registros de las cantidades de energía consumidas deben mantenerse por tipo de fuente de energía: diesel, gasolina, gas natural, electricidad,
etc.
135 Para calcular el CED anual, cantidades de diferentes energías acumuladas durante 12 meses y expresadas en diferentes unidades
todos deben convertirse a megajulios. La cantidad total de las diferentes fuentes de energía expresadas en megajulios es entonces
dividido por la producción agrícola en toneladas de camarones de frente durante el mismo período de 12 meses.
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producción durante el mismo período de 12 meses.
Criterio 7.7 Manipulación y eliminación de materiales y desechos peligrosos.
INDICADOR REQUISITO
7.7.1. Almacenamiento y manejo seguro de productos químicos y Evidencia de procedimientos establecidos.

136
materiales peligrosos.
7.7.2. Manejo responsable y disposición de desechos Evidencia de procedimientos establecidos.

basado en la evaluación de riesgos y las posibilidades
de reciclaje.
Justificación: la construcción y operación de granjas de camarones a menudo implican el uso de productos peligrosos
productos químicos (por ejemplo, combustibles, lubricantes y fertilizantes) y la generación de desechos, algunos de los cuales
están clasificados como peligrosos. El almacenamiento, manejo y eliminación de tales materiales peligrosos y
los desechos deben hacerse de manera responsable, de acuerdo con la legislación pertinente y su potencial respectivo
impactos en el medio ambiente y la salud humana. Las granjas deben implementar planes de manejo para
almacenamiento, manipulación y eliminación de materiales y desechos peligrosos en función de los riesgos potenciales que
presentan y la ubicación de su disposición.
7.7.2: Los desechos deben ser manejados de acuerdo con las regulaciones locales cuando existan. En todos los casos,
Los desechos deben ser manejados de manera segura para la salud humana y el medio ambiente circundante.
(especialmente aguas naturales), de la mejor manera posible dependiendo de las instalaciones locales. Cuando sea apropiado
las instalaciones para la eliminación de residuos están ausentes en el área, las granjas de camarones pueden enterrar no peligrosos
Residuos sólidos en el sitio, siempre que se hayan tomado todas las precauciones para evitar la contaminación de
aguas circundantes superficiales y subterráneas. Los desechos no orgánicos no deben quemarse en el sitio debido a su
Emisiones potenciales de gases tóxicos.
Las empresas de gestión de residuos acreditadas deben utilizarse donde estén disponibles. Sin embargo, el camarón ASC
Standard aprecia que las granjas de camarones generalmente se encuentran en áreas donde los desechos acreditados
Las empresas de gestión no están necesariamente establecidas o accesibles. Los agricultores deben demostrar la
uso de las soluciones de eliminación más responsables basadas en lo que está disponible localmente. Donde peligroso
existen desechos biológicos, incluidos los despojos y la mortalidad de los camarones, deben ser manejados de acuerdo con un
plan basado en riesgos potenciales y pautas nacionales y / o internacionales, cuando existan, y
136 paquetes (paredes y pisos impermeables construidos alrededor de tanques de aceite u otros líquidos peligrosos para contenerlos en caso de un
derrame) debe construirse alrededor de contenedores de almacenamiento de combustible para contener cualquier derrame. Los paquetes deben ser impermeables, con un
capacidad del 110% del volumen de material almacenado, y no debe tener ningún drenaje (el agua de lluvia debe ser bombeada o recogida)
fuera periódicamente). Los productos químicos secos deben protegerse de la humedad dentro de los edificios. Todos los contenedores de productos químicos líquidos deben
cerrar herméticamente El acceso a todos los productos químicos debe restringirse al personal autorizado .
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Se deben identificar soluciones para la eliminación de desechos no biológicos peligrosos, incluidos los usados
Lubricantes y envases químicos.
Los desechos reciclables deben identificarse y separarse en el punto de generación. Algunos desechos (p. Ej.
las bolsas de alimentación y los recipientes de plástico) se pueden reutilizar y se debe alentar su devolución a los proveedores.
Al vender desechos reciclables a un recolector local, se especificará el destino final de los desechos.
Los ingresos generados por las ventas de desechos reciclables deben usarse para proporcionar incentivos para
empleados para separar los desechos y aumentar la cantidad de reciclaje realizado en la granja.
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Apéndice I: Esquema de una B - EIA

Evaluación de impacto ambiental inclusiva de la biodiversidad
El objetivo de este apéndice es explicar qué se entiende por impacto ambiental “inclusivo para la biodiversidad”.
Evaluación (B-EIA), los diferentes tipos de B-EIA que se pueden implementar, los beneficios de B-EIA para
agricultores, para aclarar el papel de B-EIA en la planificación y gestión de las granjas, y para describir los conceptos básicos
pasos requeridos en un B-EIA. Este apéndice también describe un método para aplicar un B-EIA en relación con el
escala o tamaño de la granja. Finalmente, sugiere una lista de verificación clave que los agricultores deben seguir para ayudarlos a completar
el proceso B-EIA y para ayudar a los auditores a verificarlo.
Definición:
La IAIA (1999) define una Evaluación de Impacto Ambiental como: "El proceso de identificación,
prediciendo, evaluando y mitigando los efectos biofísicos, sociales y otros efectos relevantes del desarrollo
propuestas previas a la toma de decisiones importantes y compromisos asumidos. ”(Asociación Internacional para
Evaluación de impacto, http://www.iaia.org ).
El proceso B-EIA busca obtener los mejores resultados de biodiversidad posibles a partir de los cambios en el uso de la tierra. Eso
Es importante que todas las partes interesadas entiendan el proceso por el cual la evaluación ha sido
realizado y cómo y por quién se implementarán las acciones necesarias para alcanzar los objetivos de biodiversidad
y monitoreado. El B-EIA debe proporcionar información confiable e interpretación de la ecología.
implicaciones del proyecto desde su inicio hasta su operación y, en su caso, su
desmantelamiento El proceso B-EIA también busca agregar valor al Estándar ASC Shrimp y contribuir
para demostrar el cumplimiento, teniendo en cuenta las condiciones específicas del paisaje local.
B - Equipo de evaluación de EIA
El BEIA será realizado por un organismo acreditado a nivel nacional. Donde no existe un organismo acreditado, granjas
debe asegurarse de que el equipo B-EIA esté formado por científicos ambientales competentes y calificados,
biólogos y ecologistas con un mínimo de una maestría en ciencias de una universidad.
El papel de los ecologistas y profesionales en el equipo B-EIA será:
• proporcionar una evaluación objetiva y transparente de la
biodiversidad y potencial (en el caso de nuevos proyectos) o conocidos
(en el caso de operaciones existentes) efectos ecológicos de la granja a
todas las partes interesadas, incluido el público en general;
• facilitar una determinación objetiva y transparente de la granja en
términos de su cumplimiento con los requisitos nacionales, regionales y locales.
políticas de conservación y biodiversidad; y
• establecer qué pasos deben tomarse para cumplir con los requisitos
en relación con sitios designados y áreas legalmente protegidas como
incluido en el estándar de camarones ASC.
B - Declaración de EIA
El esquema B-EIA en el Apéndice 1 sigue las mejores prácticas descritas por la IAIA y el Instituto para
Evaluación ambiental 137 , Convenio de Espoo, firmado en 1991, que establece el mínimo
137 http://www.iaia.org/publicdocuments/special-publications/Principles%20of%20IA_web.pdf
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contenido de una EIA en su Apéndice II 138 y el Convenio sobre Biodiversidad, que ha esbozado los principales
contenido y proceso para B-EIA 139 . El BEIA debe ser coherente con los otros criterios en el ASC
Norma del Langostino y realizada en conjunto con la Evaluación de Impacto Social descrita en el
requisito 3.1.
El proceso BEIA debe ser replicable y capaz de responder a los crecientes avances en la agricultura.
prácticas y conocimiento científico relevante a medida que evoluciona. También es un proceso de "asociación", que es
más efectivo si todos los ecólogos relevantes y otros especialistas trabajan en colaboración. El BEIA puede ser
coincidió con el p ‐ SIA (Principio 3) al tener una reunión de partes interesadas al comienzo del
proceso, y un segundo cerca del final. Si se sigue este método, un ecólogo organizaría un local
reunión de las partes interesadas al comienzo del proceso BEIA y hacer las siguientes preguntas: Qué
¿Qué efectos relacionados con los recursos ecológicos y naturales debo tener en cuenta? Qué recursos naturales son vitales para
¿tu comunidad? Antes de escribir el informe final, el ecologista debe organizar nuevamente a dicho interesado
reunirse y validar sus hallazgos con las partes interesadas de la comunidad haciendo preguntas como: ¿
capturarlo todo? ¿Puedes comentar mis hallazgos?
El producto de un B-EIA proporcionará los medios para obtener una comprensión de los resultados y el apoyo
por sus propuestas de no especialistas al aclarar los impactos pasados y actuales de cualquier agricultura
operación.
B básica - Metodología EIA que se utilizará
Evaluación : para determinar si una propuesta debe o no estar sujeta a BEIA y, de ser así, a qué nivel
de detalle
• Utilice criterios de evaluación inclusivos para la biodiversidad para determinar si
importantes recursos de biodiversidad pueden verse afectados.
• Los "desencadenantes" de la detección de la biodiversidad para un AI deben incluir:
Impactos potenciales / reales en áreas protegidas y áreas que apoyan especies protegidas o de la Lista Roja.
Impactos en otras áreas que no están protegidas pero que son importantes para la biodiversidad y la biodiversidad.
servicios, incluidas reservas extractivas, territorios de pueblos indígenas, humedales, cría de peces
suelos, suelos propensos a la erosión, hábitat relativamente tranquilo o característico, áreas de almacenamiento de inundaciones,
áreas de recarga de aguas subterráneas, etc. (es decir, HCVA).
Actividades que representan una amenaza particular para la biodiversidad (en términos de su tipo, magnitud, ubicación, duración,
tiempo y reversibilidad).
- Fomentar el desarrollo de un mapa de detección de biodiversidad, que indique la biodiversidad importante
valores y servicios ecosistémicos. Si es posible, integre esta actividad con el National
Estrategia de Biodiversidad y Plan de Acción (EPANB) y / o planificación de biodiversidad a nivel subnacional
niveles (por ejemplo, regiones, autoridades locales, ciudades) para identificar prioridades y objetivos de conservación.
- Explotaciones agrícolas existentes con EIA anteriores que pueden demostrar el cumplimiento del conjunto de marcos B-EIA
en el Apéndice I (es decir, se han completado las tareas establecidas en la lista de verificación) deberá proporcionar que
información para la consideración del auditor sin necesariamente la necesidad de un nuevo B-EIA completo.
138 http://www.unece.org/env/eia/documents/legaltexts/conventiontextenglish.pdf
139 Directrices sobre BEIA: http://www.cbd.int/doc/reviews/impact/EIA-guidelines.pdf
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Alcance : para identificar los problemas e impactos que probablemente sean importantes y establecer términos de
referencia para el BEIA. El alcance conduce a los Términos de Referencia para un AI, definiendo los problemas a ser
estudiado y los métodos que se utilizarán. El alcance puede ser utilizado como una oportunidad para crear conciencia
de las preocupaciones relacionadas con la biodiversidad y discutir alternativas para evitar o minimizar los impactos negativos en
eso.
El alcance desarrollado deberá abordar los siguientes problemas (sobre la base de la información existente y cualquier
encuestas preliminares o discusiones):
• El tipo de cultivo utilizado, posibles métodos alternativos y un
resumen de actividades que pueden afectar la biodiversidad.
• Un análisis de oportunidades y limitaciones para la biodiversidad,
incluyendo "sin pérdida neta de biodiversidad" o "restauración de biodiversidad"
alternativas.
• Cambios biofísicos esperados o ya experimentados (en el suelo,
agua, aire, flora, fauna) resultante de actividades o propuestas
actividades o inducidas por cualquier cambio socioeconómico.
• Escala de influencia espacial y temporal, identificando efectos sobre
conectividad entre ecosistemas y posibles efectos acumulativos.
• Información disponible sobre condiciones de referencia antes de una existente
granja y cualquier condición de referencia para las granjas propuestas a lo largo
tendencias anticipadas en biodiversidad en ausencia de la granja.
• Probables impactos en la biodiversidad asociados con la operación de la granja en
términos de composición, estructura y función.
• Servicios y valores de biodiversidad identificados en consulta con
partes interesadas y cambios anticipados en estos, destacando cualquier
Impactos irreversibles.
expertos locales (sin un interés personal en el área en cuestión) y
cambios anticipados en estos, destacando cualquier impacto irreversible.
partes interesadas y cambios anticipados en estos, destacando cualquier
Impactos irreversibles.
• Posibles medidas para evitar, minimizar o compensar
daño o pérdida significativa de la biodiversidad, haciendo referencia a cualquier
requerimientos legales.
• Información requerida para apoyar la toma de decisiones y un resumen de
Lagunas importantes. Propuesta de metodología IA y escala de tiempo.
Estudio de impacto y preparación de SI - para identificar impactos y documentar claramente la propuesta

medidas de mitigación, la importancia de los efectos y las preocupaciones del público interesado y
las comunidades afectadas por la granja propuesta o la granja ya existente.
Aborde la biodiversidad en todos los niveles apropiados y permita suficiente tiempo de encuesta para tomar estacionales
características en cuenta. Centrarse en los procesos y servicios que son críticos para el bienestar humano y el
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integridad de los ecosistemas. Explicar los principales riesgos y oportunidades para los cambios en la biodiversidad como resultado.
de las actividades de los agricultores.
La B-EIA debe abordar todos los problemas identificados bajo los requisitos:
2.1.1
2.2.2
2.3.1 - 2.3.2
2.4.1 - 2.4.3
2.5.3 - 2.5.4
6.1.2
Las fincas ubicadas después de 1999 están obligadas a través de la B ‐ EIA para demostrar a través de fotografía aérea, satélite
imágenes, SIG, datos o registros históricos, y testimonios de agricultores comunitarios y no propietarios que el
la granja actual no causó la deforestación de los manglares o la alteración de los humedales naturales según el requisito
2.2.2. AB ‐ EIA debe identificar hábitats críticos para todas las especies en riesgo en el sitio propuesto y el diseño
construcciones que protegen estas áreas. El primer requisito es que los agricultores sean conscientes de las diferentes
especies en su granja. Las granjas grandes deben buscar una opinión experta, mientras que las granjas pequeñas pueden considerar incluir
interesados locales. El B-EIA también debe evaluar los riesgos asociados con el riesgo de tormenta o inundación a 25 años.
B-EIA determinará a través de los registros de las agencias nacionales y el monitoreo directo de los organismos.
presente en granjas, incluidos los organismos más grandes que se sabe que ocurrieron en 10 años y 50 km
de una granja Los corredores deberán estar diseñados para permitir el paso libre de dichos organismos. El B-EIA permitirá
El agricultor para demostrar el cumplimiento. El BEIA también debe abordar el requisito 2.4.1 (es decir, determinar
el ancho de las zonas de amortiguamiento). El B-EIA también debe evaluar el impacto de la granja en el agua circundante
formas (requisito 2.5.1) e identificar procedimientos de monitoreo adecuados para demostrar que no hay impactos en
agua dulce El B-EIA también debe identificar la ubicación de las estaciones de muestreo y la frecuencia de
monitoreo para medir la conductancia específica del suelo en ecosistemas terrestres adyacentes y
campos agrícolas (requisito 2.5.4).
Revisión para la toma de decisiones: para aprobar o rechazar la propuesta de establecimiento o expansión de un
granja existente, para establecer los términos y condiciones para su implementación (en el caso de un futuro
proyecto) o para determinar los términos necesarios para mitigar y / o compensar los impactos. El auditor verificará
que las decisiones finales sobre el desarrollo del proyecto, las medidas de mitigación y compensación son
justificado y coherente con los resultados requeridos de BEIA.
Mitigación y compensación: el BEIA debe definir la mitigación y la compensación apropiadas

requisitos dados los impactos previos. - La acción correctiva puede tomar varias formas, incluyendo
evitación o prevención, mitigación y compensación o compensación (por ejemplo, restauración y rehabilitación
de sitios). Aplicar el "enfoque de planificación positiva", donde la evitación tiene prioridad y la compensación es
utilizado como medida de último recurso. Evite la compensación de tipo "excusa" 140 . Reconocer que la compensación
no siempre será posible y todavía habrá casos en los que sea apropiado decir "no" a las nuevas granjas
o la expansión de las granjas existentes por daños irreversibles a la biodiversidad.
140 Necesita definición.
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Revisión y decisión - toma - El gobierno local y al menos una organización de la sociedad civil elegido
por la comunidad recibirá una copia de la declaración de B-EIA y los documentos de gestión relacionados.
El B-EIA debe estar disponible para todas las partes interesadas y cualquier parte interesada para su revisión. Ninguna
los comentarios presentados por cualquiera de las partes deben tenerse en cuenta antes de finalizar la mitigación y
medidas de compensación a ser implementadas. Una revisión por pares de informes ambientales con respecto a
la biodiversidad debe ser realizada por un especialista con experiencia adecuada, donde la biodiversidad impacta
son significativos Se requiere la participación de los grupos afectados y la sociedad civil. Esto es posible
presentando el B ‐ EIA y el pSIA a la comunidad para su discusión. Evitar la conservación de picaduras
objetivos contra objetivos de desarrollo; equilibrar la conservación con el uso sostenible para lograr una rentabilidad económica
y soluciones social y ecológicamente sostenibles. Para cuestiones importantes de biodiversidad, aplique el
principio de precaución donde la información es insuficiente. En todos los casos, aplique el principio de no pérdida neta en
relación con pérdidas irreversibles asociadas con la propuesta (por ejemplo, construcción de estaciones de bombeo).
Gestión, seguimiento, evaluación y auditoría: es importante reconocer que predecir

Los efectos de las perturbaciones ecológicas en la biodiversidad son inciertos, especialmente a largo plazo.
Sistemas y programas de gestión, incluidos objetivos de gestión claros (o límites de aceptación)
El cambio (LAC)) y el monitoreo apropiado se establecerán para garantizar que la mitigación sea efectiva
implementado, los efectos negativos imprevistos se detectan y se abordan, y cualquier tendencia negativa es
detectado Se tomarán medidas para la auditoría periódica de los impactos sobre la biodiversidad. La provisión será
Hecho para medidas de respuesta de emergencia y / o planes de contingencia en caso de condiciones de malestar o accidente
podría amenazar la biodiversidad. Las granjas deberán monitorear las áreas de manglares vecinas para asegurar que
los impactos no están ocurriendo. Los factores a considerar en las evaluaciones de manglares incluyen cambios en el área
de manglares, cambios en la diversidad de especies, presencia de árboles muertos o moribundos, agua dulce
embalse, intrusión de agua salina, sedimentación, cambios hidrológicos y uso de manglares por
gente local. 141
Aplicación de B - EIA en granjas existentes, en expansión y nuevas
No importa si se realiza una B-EIA alrededor de una granja existente, una granja en expansión o una nueva
Establecimiento planeado de la granja. La metodología sigue siendo la misma, y el reconocimiento de
Las dependencias y los impactos (positivos y negativos) siguen siendo los mismos.
Para nuevas granjas y expansión de granjas, el enfoque de este criterio radica en evaluar los riesgos futuros y
impactos. Esta evaluación debe hacerse antes del establecimiento de la granja. Para granjas existentes, el enfoque
reside en evaluar las dependencias, riesgos e impactos reales (anteriores y actuales). En ambos casos, el
el resultado está orientado a identificar cómo abordar de manera responsable estos riesgos e impactos en
de acuerdo con los requisitos de este documento. Evitar impactos no deseados puede ser más difícil
en granjas existentes, mientras que la necesidad de compensar a las partes interesadas afectadas por los impactos negativos en
la biodiversidad puede ser menor cuando los planes para una operación futura aún pueden ajustarse. Todas las granjas construidas después del
la publicación de esta Norma debe haber llevado a cabo una B ‐ EIA siguiendo las pautas y notas en esta
apéndice previo al establecimiento de la granja.
Aplicación de B-EIA en relación con la escala o el tamaño de la granja
141 Boyd, 2002

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Las siguientes pautas discuten cómo las granjas grandes y pequeñas pueden requerir diferentes niveles de apoyo
cuando se realiza una B ‐ EIA.
Se necesitarán grandes granjas o grupos de granjas (más de 15 estanques o 25 hectáreas en el área de producción total)
Experiencia profesional para llevar a cabo una B-EIA, en gran parte debido al tamaño del área y al número de operaciones.
impactos de la conversión u operación en los ecosistemas, y el uso y disposición de recursos. Contratando un pequeño
equipo (p. ej., un coordinador ecologista senior e investigador (es) junior) con experiencia académica relevante
será requerido.
Granjas de mediana escala o grupos de pequeños agricultores (seis a 15 estanques pero no más de 25 hectáreas en total
área) o pequeñas granjas individuales (máximo cinco estanques y cinco hectáreas) pueden hacer un crédito creíble
B-EIA a través de los servicios de consultoría de un ecólogo académico o una sociedad civil conservacionista
organización o familiarizado con el área y su ecosistema. Una de esas personas puede planear,
implementar e informar sobre un B-EIA.
Para las cooperativas o grupos de granjas en la misma área, la composición de la cooperativa / grupo
determina qué estructura y recursos requerirá un BEIA. El grupo o cooperativa debe estar obligado
sobre una base legal (por ejemplo, un registro de membresía o un compromiso documentado para trabajar juntos
bajo un conjunto común de reglas o contrato) y compartir una ubicación geográfica o recurso geofísico
(p. ej., un sistema de agua).
Las cooperativas o grupos de pequeñas granjas se consideran como una "pequeña granja" en el contexto de una B-EIA si
el grupo participa en la certificación grupal juntos no es más grande que 25 granjas miembros y mínimamente
El 75% de la capacidad de producción total de la cooperativa / clúster proviene de granjas de pequeña escala. Todos los demás
Los grupos, cooperativas o agrupaciones solo pueden, en la certificación de grupo y con respecto a la B-EIA,
considerado como una entidad a gran escala.
En resumen, la descripción general completa de la metodología B-EIA se adapta a la escala de la granja o grupo de
granjas de la siguiente manera en la tabla a continuación:
Escala de granja Metodología B-EIA
Única pequeña - escala a medio - granjas o escala B-EIA realizada por un ecólogo académico
grupo / cooperativa de no más de 25 miembros / Consultora de ONG con orientación
granjas con al menos 75% de producción proveniente de marco y metodología.
pequeñas - granjas escala que solicitan la certificación de grupo:
Una granja a pequeña escala se define como tener un máximo de
cinco estanques pero el área de producción total no es mayor que
cinco hectáreas
Una granja de mediana escala se define como seis a 15 estanques pero
teniendo un área de producción total no mayor a 25
hectáreas
Grandes individuales - granjas de escala o agrupación / cooperativo de B-EIA realizada por un acreditado
granjas, incluyendo un gran - granja de escala o de más de experto profesional y basado en
25 pequeño - granjas de escala, o con más de 25% de marco de orientación.
la producción procedente de medio - granjas escala
Solicitud de certificación grupal.
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Una granja a gran escala se define como tener más de 15

estanques o que tengan más de 25 hectáreas de total
área de producción.
Auditando una B - EIA
Al auditar este criterio, los auditores deben buscar la integridad (aparente) de un informe B-EIA
y verificar la manera en que el propietario / operador de la granja siguió las recomendaciones en el B ‐ EIA,
discutir estos abiertamente con las partes interesadas y, cuando sea necesario, tratar de llegar a un acuerdo mutuo
términos aceptables para resolver inquietudes. Los auditores deben mirar la documentación para determinar si es
apropiado y diseminado (es decir, es informativo, está completo en cuanto a los pasos descritos anteriormente, es
disponible tanto para el gobierno local como para la comunidad y enumera las fechas de las reuniones y
nombres de los participantes; Además, se debe realizar una verificación cruzada con (algunos de los) participantes
para averiguar si la misma información está realmente disponible para ellos (es decir, si tienen una copia, ¿lo hicieron?
corrigió un borrador para comentarios, ¿se reflejaron los comentarios que hicieron en el borrador final?) y debería
se determinará si están de acuerdo con los resultados / conclusiones que la documentación enumera (es decir, se enumeran
problemas y puntos de negociación, de hecho, los problemas y puntos de negociación acordados por todas las partes?).
-Verifique la integridad del informe B-EIA.

-Contenido como se menciona arriba.
-B ‐ El anuncio, el borrador, el informe final y el resumen se difunden y distribuyen localmente

de acuerdo con la lista de verificación anterior.
- Verificación cruzada con el gobierno local, por la organización elegida por los interesados, al azar con 2‐3
partes interesadas que figuran como participantes en las reuniones (las verificaciones aleatorias aumentan si aparecen dudas). Era / es
información sobre el proceso B-EIA y sobre los contenidos B-EIA disponibles para ellos? Fueron sus sugerencias (es decir,
impactos, soluciones) reflejados en el informe?
Para determinar el cumplimiento de este criterio particular, los auditores no necesitan verificar la precisión,
robustez o calidad de la recopilación de datos en un informe B-EIA. Los auditores tampoco necesitarán evaluar los impactos,
ya que el informe B-EIA ya proporcionará esta información.
Lista de verificación sugerida para los agricultores y guía para los auditores en un proceso B - EIA completo y
informe
Validado Ser
mejorado
1. Calidad del proceso B-EIA (por ejemplo, si fue participativo y

¿transparente?). B-EIA realizada por un experto válido de acuerdo
con la tabla de arriba.
(b) La B-EIA se comunicó públicamente (localmente) con tiempo suficiente

para que las partes interesadas participen y / o se informen.
(c) Las partes interesadas se enumeran y las descripciones de impacto se documentan

y en preparación del informe final de B-EIA, reuniones con los listados
los interesados (o los representantes elegidos por los interesados) han tomado
lugar.
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(d) Estas reuniones han sido grabadas y se adjunta el acta

al informe final; nombres y detalles de contacto de los participantes
partes interesadas incluidas.
(e) Se proporciona evidencia de que los informes preliminares y finales de B-EIA han sido
presentado a representantes del gobierno local y, si lo solicita
partes interesadas, una organización civil legalmente registrada elegida por estos
partes interesadas
(f) Se proporciona evidencia de que los informes finales de B-EIA han sido
enviado y revisado por un especialista con experiencia adecuada en
problemas de biodiversidad.
(g) B-EIA completada de acuerdo con la guía sobre B-EIA y pSIA

relación (transparencia y consulta).
2. Análisis de riesgos: impactos reales (pasados y presentes) de la corriente

granjas, o posibles impactos de la granja prevista o la expansión de
granja existente y al menos dos alternativas (una de ellas es el "no
escenario de granja o sin expansión "). Los conceptos a cubrir incluyen:
(a) El tipo de cultivo, posibles alternativas y un resumen de

actividades susceptibles de afectar la biodiversidad.
(b) Un análisis de oportunidades y limitaciones para la biodiversidad (incluir

Alternativas "sin pérdida neta de biodiversidad" o "restauración de biodiversidad").
(c) Cambios biofísicos esperados (en suelo, agua, aire, flora y fauna)
resultante de actividades propuestas o existentes o inducido por cualquier
cambios socioeconomicos.
(d) Escala de influencia espacial y temporal, identificando efectos sobre

conectividad entre ecosistemas y posibles efectos acumulativos.
(e) Información disponible sobre las condiciones de referencia y cualquier anticipado

tendencias en biodiversidad en ausencia de la propuesta.
(f) Probables impactos en la biodiversidad asociados con la propuesta o actual

operaciones en términos de composición, estructura y función de
ecosistemas circundantes.
(g) Servicios y valores de biodiversidad identificados en consulta con

partes interesadas y magnitud anticipada, dirección y cronograma de
cambios en estos (resaltar cualquier impacto irreversible).
(h) Posibles medidas para evitar, minimizar o compensar

daño o pérdida de biodiversidad, haciendo referencia a cualquier legal
requisitos Información requerida para apoyar la toma de decisiones y
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resumen de brechas importantes.
(j) Propuesta de metodología IA y escala de tiempo.
3. La declaración de impacto está disponible y contiene todos los requisitos.

enumerados anteriormente junto con una clara indicación de los autores y
afiliaciones
4. Proceso de revisión, revisores (tomadores de decisiones) y decisiones

claramente documentado
5. Una clara comprensión de cómo las opciones de mitigación y

se determinaron las compensaciones y cómo fueron las acciones de evitación
priorizado sobre la compensación.
6. Los nombres, afiliaciones y experiencia del especialista en revisión son

comprensión documentada y clara de cómo los grupos afectados
estuvieron involucrados y la consideración equilibrada que se le dio a
objetivos de conservación versus desarrollo en la revisión por pares.
7. Clara articulación de un sistema de gestión de la biodiversidad que incluya

objetivos y estrategias de monitoreo para la mitigación.
Para obtener más información sobre los procesos B - EIA:
BIODIVERSIDAD EN LA EVALUACIÓN DE IMPACTO (IAIA, 2005)
Gerencia, IEEM, 2006)
FAO Pesca y DIRECTRICES PARA LA EVALUACIÓN DEL IMPACTO ECOLÓGICO (Instituto de Ecología
y ambiental
Documento técnico sobre acuicultura 527 Evaluación y monitoreo del impacto ambiental en la acuicultura -
Requisitos, prácticas, efectividad y mejoras (Gestión de la acuicultura y
Servicio de Conservación, División de Manejo de Pesca y Acuicultura,
Departamento de Pesca y Acuicultura de la FAO)
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Apéndice II: Esquema para una evaluación participativa del impacto social
La evaluación participativa del impacto social incluye los procesos de análisis, monitoreo y
Gestionar las consecuencias sociales intencionadas y no intencionadas, tanto positivas como negativas, de los planes
intervenciones (políticas, programas, planes, proyectos) y cualquier proceso de cambio social invocado por aquellos
intervenciones. Su objetivo principal es lograr una biofísica y sostenibilidad más equitativa y sostenible.
Ambiente humano. (Asociación Internacional para la Evaluación de Impacto, www.iaia.org )
Un p ‐ SIA puede llevarse a cabo en diferentes contextos y para diferentes propósitos. La forma en que ap ‐ SIA es
realizado en nombre de una gran corporación multinacional como parte de la planificación y
el desarrollo puede ser muy diferente al de un ‐ SIA realizado por un consultor para cumplir con la normativa
requisitos de la agencia, o una ‐ SIA realizada por una agencia de desarrollo interesada en asegurar que su
El proyecto no tiene consecuencias negativas no deseadas. Estos, a su vez, pueden ser muy diferentes a los de AP-SIA
realizado por personal o estudiantes en una ONG o universidad local en nombre de la comunidad local o un
p ‐ SIA realizado por la propia comunidad local. Cada una de estas aplicaciones de p ‐ SIA vale la pena y
La elección puede depender del tamaño de la granja (real o prevista).
La mejora del bienestar social de la comunidad en general debe reconocerse explícitamente como un
El objetivo de la granja y, como tal, debe ser un indicador considerado por cualquier forma de evaluación. Un
El punto de referencia mínimo absoluto es evitar cualquier daño y ser transparente sobre los riesgos que pueden afectar
El bienestar de las personas que viven alrededor o entre granjas acuícolas. Los impactos pueden variar entre
diferentes grupos en la sociedad y la carga de impacto que experimentan los grupos vulnerables en la comunidad
siempre debe ser una preocupación principal.
El papel de p ‐ SIA será garantizar que:
1. Se han considerado las opiniones de todos los grupos de partes interesadas;

2. Ha habido una negociación adecuada sobre los resultados (para cada grupo de partes interesadas) de la
actividad prevista o cambios en la actividad en curso,
3. las posibles consecuencias adversas se han considerado y clasificado de acuerdo con el

probabilidad (riesgo) y gravedad (tamaño, efecto) del impacto; y
4. la actividad ha sido rediseñada tanto como sea posible para reducir estas consecuencias y mitigación
o mecanismos compensatorios han sido desarrollados.
Si se hace correctamente, el efecto de ap-SIA será mutuamente beneficioso:

• Impactos positivos maximizados y negativos mínimos para el
Comunidad "circundante" y su bienestar social y
medios de vida
• Costos y riesgos reducidos para la operación de la granja debido al aumento
comodidad y ausencia de conflicto con el "entorno"
comunidad.
La esencia de todos los p ‐ SIA implementados correctamente es que son secuencialmente repetitivos (es decir, ajustados
y adaptado en una secuencia de pasos) y participativo (es decir, los interesados tienen la oportunidad y
invitado a influir en el proceso y el contenido de las discusiones). Los diseños específicos en metodología deben ser
desarrollado en el contexto en el que se aplicarán, y deben dirigirse a un
audiencia. Por lo tanto, deben desarrollarse en conjunto con las partes interesadas relevantes. Ellos
necesitan ser aceptados como las pautas de ese grupo en lugar de ser impuestos.
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Metodología básica p - SIA en siete pasos:
1. El análisis de las partes interesadas . Busque partes interesadas (posiblemente personas afectadas, grupos, comunidades)
y desarrollar una comunicación bidireccional.
El Análisis de las partes interesadas es el punto de entrada al SIA y al trabajo participativo, ya que aborda la mayoría
preguntas importantes (por ejemplo, ¿quiénes son las partes interesadas clave? ¿Cuáles son sus (positivas y / o negativas)
intereses en el proyecto? ¿Cuáles son los diferenciales de poder entre ellos? ¿Qué influencia relativa hacen?
tienen en la operación?).
Una manera fácil de identificar a los interesados es:
1. Dibuje un croquis-mapa de los componentes clave de la granja (planificada o existente), tanto dentro como fuera
sitio, que puede dar lugar a impactos sociales locales (por ejemplo, sitio de granja, infraestructura auxiliar (carreteras,
líneas eléctricas, canales), fuentes de agua, aire, piensos, contaminación, etc.) (introducidos o previstos)
restricciones al uso y la movilidad de la tierra o el agua (p. ej., cercas, obstáculos,) y (observado o
sospecha) degradación en la calidad y cantidad de recursos naturales alrededor de la granja y / o sus
Infraestructura auxiliar.
2. Identificar las áreas geográficas en las cuales tales impactos tienen lugar o pueden tener lugar.
3. Averigüe quién vive o hace uso de estas áreas, o tiene derechos (legales o consuetudinarios) en
estas areas.
4. Busque a estas personas o busque asesoramiento sobre la identificación de representantes apropiados de
estas personas. Tenga en cuenta que las mujeres y los niños suelen ser grupos específicos dentro de una comunidad
con necesidades e intereses específicos.
5. Vuelva a verificar esto diseminando localmente (de manera apropiada en lenguaje local) el
intención de emprender una AP-SIA con el propósito de documentar (real o potencial) social
impactos y la intención de consultar a las partes interesadas sobre formas de evitar, mitigar o compensar
esta.
Las formas de clasificar los grupos de partes interesadas incluyen:
- Actores principales: aquellos afectados, ya sea positiva o negativamente, por un desarrollo agrícola o
operación.
- Interesados secundarios: aquellos que se ven indirectamente afectados por el desarrollo u operación de una granja.
- Interesados clave: (que también pueden pertenecer a los primeros dos grupos) aquellos que tienen
influencia o importancia dentro o para la operación de desarrollo agrícola.
- Interesados no clave: (que también pueden pertenecer a los dos primeros grupos) aquellos que son directamente o
afectado indirectamente y sin influencia o importancia significativa para el desarrollo de la granja o
operación.
2. Descripción de la granja y sus efectos. Haga una descripción de la granja (actual o prevista) y al menos
dos alternativas (una de las cuales es el escenario "sin granja"). Centrarse en la ubicación, el tamaño (incluido el auxiliar
estructuras y zonas de amortiguamiento), hábitat (conversión), entradas de recursos naturales (p. ej., agua y
aguas subterráneas), interrupción de procesos naturales (por ejemplo, pesquerías, movimientos de mareas, corrientes superficiales, canales
y diques), interrupción de procesos sociales o socioeconómicos (por ejemplo, caminos, caminos, acceso a la tierra
y agua, importancia ancestral / cultural) y efluentes provenientes de la granja (por ejemplo, agua, contaminación,
ruido, luz). Los procesos en la granja solo deben describirse si se asocian riesgos fuera de la granja
(p. ej., los pesticidas y los antibióticos pueden derivar e incluso las sustancias orgánicas pueden haber sido involuntarias
consecuencias fuera de una granja). Las descripciones de procesos no necesitan incluir detalles operativos que son
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no es relevante para una discusión externa de riesgo / impacto. Para las granjas existentes, una mirada a los impactos pasados es parte de
el proceso.
3. Listado
afectará inicial
a cada de interesada
parte probablesidentificada
impactos sociales
(grupo).. Describa o haga una estimación de los cambios y cómo
Una forma conveniente de conceptualizar los impactos sociales es mediante cambios en uno o más de los siguientes
áreas de impacto:
- aspectos económicos (influencia en el empleo o influencia en otros medios de vida en la aldea)
- acceso y uso de los recursos naturales (tenencia de la tierra y el agua, influencia en la calidad y disponibilidad de
recursos naturales)
- activos humanos (seguridad alimentaria, salud y seguridad, educación, conocimiento indígena)
- infraestructura física (acceso a carreteras, electricidad, teléfono, vivienda, eliminación de residuos)

sistemas)
- aspectos sociales y culturales (derechos y creencias indígenas / locales, exclusión / inclusión social,
equidad de género, cambios en la composición por edades de la comunidad, instituciones informales locales y
organizaciones)
- aspectos de gobernanza (influencia de la acuicultura en las normas, tabúes, regulaciones, leyes, conflictos
gestión y si estos cambios se suman a más o menos transparencia, responsabilidad
y participación en la toma de decisiones)
También es importante tener en cuenta que en todas las áreas pueden ocurrir impactos positivos y negativos, o podrían
Ya han ocurrido. Los resultados y los resultados se pueden organizar en forma de una tabla con un
matriz de impacto con áreas de impacto y grupos de partes interesadas en los ejes de la tabla. En esta etapa de un
p ‐ SIA, los impactos cualitativos o incluso "presuntos o sospechosos" (positivos y negativos) pueden ser suficientes. Cuando
La importancia de estos es cuestionada (por el propietario de la granja o por las partes interesadas), se puede investigar más a fondo
realizado en el paso 4.
4. Investigación más profunda sobre impactos importantes. Realizar o encargar investigaciones sobre probables impactos
que probablemente sean los más importantes (p. ej., probabilidad, escala, efecto). Organizar una reunión o reuniones,
con las partes interesadas o representantes de las partes interesadas para que puedan priorizar y expresar cómo
sentir / ver / evaluar / percibir riesgos e impactos. Buscar identificar impactos positivos y negativos, ya que esto
allana el camino para manejar las compensaciones.
5. Proponer adaptaciones. Proponer una configuración de granja adaptada u operaciones agrícolas adaptadas con
aclaración sobre cómo se modifican los impactos y los riesgos (positiva o negativamente). Hacer recomendaciones
para maximizar los impactos positivos y minimizar los impactos negativos. Considere evitar, mitigar
y compensación como posibles medidas.
6. Acordar los impactos y las medidas para abordarlos. Desarrollar y aprobar con todos los interesados
(grupos, representantes) una descripción de los impactos restantes, la mitigación o compensación de aquellos
impactos y un plan de monitoreo.
7. Resumir conclusiones y acuerdos . Un mínimo de un resumen de una página con main

los resultados se traducen al idioma o idiomas locales que correspondan.
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Aplicando ap - SIA en granjas existentes y nuevas
No importa si ap ‐ SIA se realiza para una granja existente, una granja en expansión o una recién planificada
Establecimiento agrícola. En cualquiera de estos escenarios, la metodología y el reconocimiento de problemas (positivo
y negativo) siguen siendo los mismos.
Para las nuevas granjas, el enfoque de este criterio radica en evaluar los riesgos e impactos futuros. Esto se hará
antes de que comience la construcción de la granja. Para las granjas existentes, el enfoque se encuentra en la evaluación real (previa
y actuales) riesgos e impactos. En ambos casos, el resultado está orientado a identificar cómo
Aborde responsablemente estos riesgos e impactos en los procesos negociados con los afectados.
Evitar los impactos no deseados puede ser más difícil en las granjas existentes, mientras que la necesidad de compensar
las partes interesadas afectadas por impactos negativos pueden verse disminuidas cuando los planes para una operación futura aún pueden
ser ajustado
Aplicación de un AP - SIA en relación con la escala o el tamaño de la granja
Todos los pasos descritos anteriormente se pueden realizar a través de diversos medios. El alcance del trabajo y la profundidad.
del análisis y la recopilación de datos dependen en gran medida del tamaño de la granja, ya que es probable que sea altamente
correlacionado con los tamaños geográficos y de población de las comunidades (potencialmente) afectadas. Para la mayoría
granjas, la diferencia entre metodología y tamaño radica en los aspectos sociales del proceso ap ‐ SIA: el
identificación y reunión de partes interesadas.
Las siguientes pautas describen cómo las granjas grandes y pequeñas pueden usar diferentes metodologías
y requieren diferentes niveles de apoyo cuando se realiza una AP-SIA (particularmente los pasos 1, 3 y 6).
Las granjas grandes (16 estanques o 25 hectáreas y más) necesitarán experiencia profesional para emprender un
p ‐ SIA, en gran parte debido al tamaño del área y las operaciones, el tamaño de los grupos de partes interesadas y el
potencial de efectos indirectos (por ejemplo, desplazamientos, cambios sociales en la comunidad, salud e ingresos
efectos entre los padres y las repercusiones que pueden tener para la supervivencia y la educación de
niños). Contratación de un pequeño equipo (un coordinador principal e investigador (es) junior (s) con académicos relevantes
Se requerirá experiencia). El compromiso con las partes interesadas probablemente se estructurará a través de
muestreo y reuniones con representantes.
Una Evaluación de Beneficiario (BA) es una investigación sistemática de las percepciones de una muestra de
beneficiarios y otras partes interesadas para garantizar que sus preocupaciones sean escuchadas e incorporadas en
formulación de proyectos y políticas. Los propósitos son (a) emprender una escucha sistemática, que "da un
voz ”a los pobres y otros beneficiarios difíciles de alcanzar, resaltar las limitaciones a la participación de los beneficiarios,
y (b) obtener retroalimentación sobre las intervenciones.
Granjas de mediana escala (seis a 15 estanques pero no más de 25 hectáreas de área total de producción, o con dos
o más trabajadores contratados) pueden hacer un p ‐ SIA creíble a través de los servicios de consultoría de un
organización académica o de la sociedad civil, o familiarizada con el área y su gente. Una de esas personas
puede planear, implementar e informar sobre ap-SIA. Una forma útil de involucrar a los interesados es a través de
organizando las llamadas sesiones de evaluación rural participativa (PRA) en las que la clasificación de
los intereses de las partes interesadas deben permanecer claros, pero la distinción entre "representantes" y "esos
representado "no necesita ser conocido con precisión.
La evaluación rural participativa (ARP) abarca una familia de enfoques y métodos participativos que
enfatiza el conocimiento y la acción local. Utiliza animación grupal y ejercicios para facilitar
interesados en compartir información y hacer sus propias evaluaciones y planes. Desarrollado originalmente
para su uso en zonas rurales, PRA se ha empleado con éxito en una variedad de entornos para permitir
que las personas trabajen juntas para planificar desarrollos apropiados para la comunidad.
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Las reuniones de grupos focales son una forma rápida de recopilar datos comparativos de una variedad de partes interesadas. Ellos
son reuniones breves, generalmente de una a dos horas, con muchos usos potenciales (por ejemplo, para abordar un tema en particular
preocupación; para construir el consenso de la comunidad sobre los planes de implementación; para verificar la información con un
gran cantidad de personas; o para obtener reacciones a acciones hipotéticas o previstas).
Pequeñas granjas (autoridad local para la toma de decisiones sobre la granja, un máximo de un trabajador permanente contratado
y un máximo de cinco estanques y con un área total de no más de cinco hectáreas) pueden emprender un
p ‐ SIA creíble a través de la experiencia humana disponible dentro de la comunidad local, como un local
maestro de escuela o líder con posición social. La capacidad de leer y escribir, la respetabilidad para
convocar y presidir una reunión y la reputación social de imparcialidad e integridad son todos necesarios
habilidades básicas. Es probable que los impactos sean pequeños (geográficamente) y que las partes interesadas estén familiarizadas con
El uno al otro.
Las reuniones de las aldeas permiten que la gente local describa los problemas y describa sus prioridades y aspiraciones.
Se pueden usar para iniciar una planificación colaborativa y para compartir y verificar información periódicamente
reunidos de pequeños grupos o individuos por otros medios.
Las reuniones informales serán suficientes en las que la diferenciación entre los interesados y sus
los intereses no necesitan ser conocidos con precisión.
En los enfoques de certificación grupal (cooperativas o un área geofísicamente definida de granjas individuales de
qué productos se mueven al mismo comerciante o procesador), todo el grupo es la unidad de interés.
Para cooperativas o grupos de granjas en la misma área, el número total de estanques o área total cubierta
por la cooperativa / grupo determina qué estructura y recursos tomará ap-SIA. El grupo o
la cooperativa debe estar vinculada sobre una base legalmente verificable, como un registro de membresía o un
compromiso documentado para trabajar juntos bajo un conjunto común de reglas o contrato, y compartir un
ubicación geográfica o un recurso geofísico (como el sistema de agua).
Las cooperativas o agrupaciones de pequeñas granjas se consideran como una "pequeña granja" en el contexto de una AP-SIA si
el grupo participa en la certificación grupal juntos, no es más grande que 25 granjas miembros y con al menos
El 75% de la capacidad de producción total de la cooperativa / clúster proviene de granjas de pequeña escala.
Cooperativas o agrupaciones de más de 25 granjas pequeñas y cooperativas o agrupaciones de pequeña escala y

las granjas de mediana escala con más del 25% de la producción proveniente de granjas de mediana escala, son
considerado como una "granja de mediana escala" en el contexto de ap-SIA si el grupo participa en el grupo
Certificación juntos.
Todas las cooperativas o agrupaciones que incluyen una granja grande se considerarán como una entidad a gran escala en grupo
certificación con respecto al p ‐ SIA.
Todos los demás grupos, cooperativas o grupos solo pueden, en la certificación grupal y con respecto al p ‐ SIA,
ser considerado como una entidad a gran escala.
En resumen, la descripción completa de la metodología p - SIA se adapta a la escala de la granja o
grupo de granjas de la siguiente manera en la tabla a continuación:
Escala de la granja metodología p-SIA
Pequeña individuales - granjas de escala o cluster / cooperativo de ningún p ‐ SIA a través de la experiencia disponible
Más de 25 granjas miembros con al menos el 75% del total dentro de la comunidad local.
capacidad de producción de la cooperativa / cluster que viene
desde pequeñas - granjas de escala y la solicitud de grupo
proceso de dar un título.
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Una granja a pequeña escala se define como la toma de decisiones local.

autoridad, tiene un máximo de un empleado permanente a tiempo completo
trabajador, y un máximo de cinco estanques pero una producción total
área de no más de cinco hectáreas.
Solo medio - granjas o grupo de escala / cooperativo de Consultor académico / ONG y

más de 25 pequeños - granjas de escala o con más del 25% de Metodología PRA en p ‐ SIA.
La capacidad de producción total de la cooperativa / cluster
procedentes de medio - granjas de escala y la solicitud de grupo
proceso de dar un título.
Una granja de mediana escala se define como tener de seis a 15 estanques pero
un área de producción total de no más de 25 hectáreas, o dos
Empleados permanentes a tiempo completo o más.
Individual grandes - granjas o grupo de escala / cooperativo que incluye Necesita experiencia profesional y
Cualquiera Grande - granja de escala que solicita la certificación de grupo. Metodología BA para emprender un
Una granja a gran escala se define como tener más de 15 estanques p ‐ SIA.
o más de 25 hectáreas de área de producción total.
Nota: “la autoridad para tomar decisiones es local” significa residir en un área dentro de la distancia diaria de viaje.
La autoridad para tomar decisiones (a menudo determinada por la propiedad, pero a veces no) se refiere a la realidad
mandato para tomar decisiones sobre inquietudes y expectativas de terceros interesados) debe incluir
el mandato de emprender e implementar acuerdos de ap-SIA en asuntos como la adquisición de tierras,
asuntos operativos que involucran el uso y manejo del agua, diseño de estanques, arreglos de seguridad (por ejemplo,
vallas, guardias), resolución de conflictos, información y comunicación, permitiendo / avalando adecuadamente
representación comunitaria, negociación y llegar a acuerdos vinculantes.
Nota: El área de producción es el área total utilizada por la granja, incluidos los edificios de almacenamiento, cobertizos,
alojamiento para trabajadores, oficinas, etc. en la granja. Donde las granjas están cercadas o han puesto barreras
contra el acceso ilimitado, el área restringida se considera el área de producción.
Nota: Un trabajador contratado (permanente) se define como alguien contratado por la duración de una producción.
ciclo o más y quién recibe una compensación monetaria a cambio del tiempo que trabaja
la granja. Trabajo contratado, para actividades cortas específicas con una duración máxima de dos semanas, como
cosecha, no se considera trabajo permanente contratado. Un trabajador familiar se define como el primero o el primero.
sangre de segundo grado relacionada con el propietario principal (hombre / mujer) o su cónyuge Y recibir
su compensación o beneficios por el trabajo realizado en la granja NO se calcula en función del tiempo
él / ella trabaja en la granja pero es proporcional a la productividad o al beneficio de la granja (por ejemplo, un hijo que se une a su
padre en la empresa familiar, o un primo de segundo grado que trabaja a cambio de alojamiento
y comida, o dos hermanos que comparten los ingresos de la cosecha). Familiares de primer o segundo grado
aceptar hacer un trabajo a cambio de pagos en base al tiempo de trabajo se considera "contratado
trabajadores ". Si los acuerdos son verbales o en papel no hace la diferencia. Trabajadores parcialmente
pagado según el tiempo / días y parcialmente pagado a través de la participación en la venta de productos se considera "contratado
trabajadores ".
Auditoría en ap - SIA
Al auditar para este criterio, los auditores deben buscar la integridad (aparente) de ap ‐ SIA
informar y verificar la manera en que el propietario / operador de la granja asumió la responsabilidad activa de averiguar
sobre los impactos, discutirlos abiertamente con las partes interesadas y tratar de llegar a un acuerdo mutuo
términos para resolver inquietudes. Los auditores deben mirar la documentación y si es apropiada
y difundido (es informativo, está completo en cuanto a los pasos descritos anteriormente, está disponible en el
Página 118 de 118
Page 105
gobierno local y la comunidad, y ¿enumera las fechas de las reuniones y los nombres de los participantes?),
y verifique con (algunos de) los participantes para averiguar si la misma información está realmente disponible
para ellos (¿tienen una copia, corrigieron un borrador para comentarios, fueron comentarios que hicieron?
reflejado en el borrador final?) y están de acuerdo con los resultados / conclusiones de la documentación
listado (son cuestiones enumeradas y puntos de negociación, de hecho, las cuestiones y puntos de negociación acordados por
¿todas las fiestas?).
Para cumplir con este criterio particular, los auditores no necesitan verificar la precisión, robustez o
calidad de la recopilación de datos en el informe ap ‐ SIA. Los auditores tampoco necesitarán evaluar si los impactos son
presente o ausente, ya que el informe p-SIA ya lo habrá hecho.
Se espera que la frecuencia de las auditorías en P3 sea menor en los requisitos más técnicos-operativos en este
Estándar, después de que se haya verificado el cumplimiento inicial y se haya encontrado que está en orden.
Lista de verificación para agricultores y guía para auditores sobre un proceso completo p - SIA e informe
Hecho Aún por hacer
1. Calidad del proceso p-SIA (p. Ej., ¿Es

participativo y transparente).
(a) La intención de realizar un p-SIA es local

comunicado públicamente con tiempo suficiente para interesados
partes para participar y / o informarse.
(b) En la lista de partes interesadas, en hacer impacto

descripciones, y en preparación de una p-SIA final
informar-documentar reuniones con las partes interesadas enumeradas (o por
partes interesadas representantes elegidos) han tenido lugar.
(c) Estas reuniones han sido minutas y

estos registros se adjuntan al informe final; nombres y
Se incluyen los datos de contacto de las partes interesadas participantes.
(d) Se proporciona evidencia de que el borrador y la versión final

Los informes de SIA se han enviado a un gobierno local.
representante y, si los interesados lo desean, a un (por
partes interesadas elegidas) organización civil legalmente registrada.
(e) B-EIA realizada y completada de acuerdo con

Orientación bajo 2.1 (acreditación apropiada
y consulta).
2. Los riesgos y los impactos reales (pasados y presentes) de

la granja actual o prevista y al menos dos alternativas (una
de estos es el escenario "sin granja o sin expansión"). Conceptos
para cubrir incluyen:
(a) Aspectos económicos (influencia en

oportunidades de empleo, influencia en otros
medios de vida en la comunidad).
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Page 106
(b) Acceso y uso de recursos naturales (tierra y

tenencia del agua, influencia en la calidad y disponibilidad de
recursos naturales, incluido el agua).
(c) Activos humanos (seguridad alimentaria, salud y

seguridad, educación, conocimiento indígena).
(d) Infraestructura física (acceso a carreteras,

electricidad, teléfono, vivienda, residuos
sistemas de eliminación).
(e) Aspectos sociales y culturales.

(derechos y creencias indígenas / tradicionales / consuetudinarios, sociales
exclusión / inclusión, equidad de género, cambios en la edad
composición de la comunidad, instituciones informales locales y
organizaciones).
(f) Aspectos de gobernanza (influencia de

acuicultura en normas, tabúes, regulaciones, leyes, conflictos
gestión y si estos cambios se suman a más
o menos
transparencia, responsabilidad y participación en la decisión
fabricación.
3. Investigar e informar los probables impactos que son

Probablemente sea lo más importante. Al hacer esto, es importante organizar
reuniones con las partes interesadas para permitirles priorizar y permitirles
expresar cómo
ellos evalúan / ven / sienten; identificar riesgos tanto positivos como negativos
e impactos.
4. Realizar investigaciones más profundas sobre los impactos prioritarios.

con un enfoque en la pregunta: "¿Qué cambios conducirán si
¿de hecho viene? ”Estos incluyen:
(a) Efectos físicos sobre el hombre y el natural.

estructuras y procesos.
(b) Probables adaptaciones y lo social y

efectos económicos de hacer tales adaptaciones.
(c) Cómo estos efectos y efectos indirectos

se compararía con no tener intervención.
(d) Cómo los efectos pueden o pueden ser acumulativos.
5. Hacer recomendaciones para maximizar lo positivo

y minimizar lo negativo, con consideración a la compensación
opciones para esas tierras y personas afectadas. También incluir
recomendaciones sobre cómo evitar estos problemas con el
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Page 107
granja prevista o desarrollo agrícola.
6. Proponer un plan de mitigación asumiendo que la granja

el desarrollo tendrá lugar o continuará (en un
forma adaptada si eso parece apropiado); incluir un "cierre y
plan de recuperación "explicando cómo se llevará a cabo la reparación o restauración
lugar después del cierre de la granja o bancarrota (ver P2).
7. Desarrollar y aprobar con todos los interesados a

plan de monitoreo e indicadores sobre riesgos tanto positivos como negativos
e impactos (hacer uso de metodologías FDG y / o PRA en este
paso).
8. Se hace un resumen con recomendaciones y conclusiones.

disponible para todos los involucrados en el proceso y, a través del público local
avisos, accesibles a todos los miembros de la comunidad local.
Otras lecturas:
Corporación Financiera Internacional (2007). Compromiso de las partes interesadas: un manual de buenas prácticas para
Empresas que hacen negocios en mercados emergentes. Washington, DC 142
Centro para el buen gobierno (2006). Una guía completa para la evaluación del impacto social. Un ndhra
Pradesh, India 143
Instituto de Recursos Mundiales (2009). Abriendo camino: involucrar a las comunidades en actividades extractivas y
Proyectos de infraestructura. Washington, DC: Herbertson, K., Ballesteros, AR, Goodland, R. y Munilla,
I. 144
Instituto de Recursos Mundiales (2007). Desarrollo sin conflicto: el caso de negocios para la comunidad
Consentimiento. Washington, DC: Herz, S., La Vina, A., Sohn, J. 145
Oxfam Australia. (2010) Guía para el consentimiento libre previo e informado . Victoria, Australia: Hill, C.,
Lillywhite, S. y Simon, M. 146
142
http://www.ifc.org/ifcext/sustainability.nsf/AttachmentsByTitle/p_StakeholderEngagement_Full/$FILE/IFC_St
akeholderEngagement.pdf
143 http://unpan1.un.org/intradoc/groups/public/documents/cgg/unpan026197.pdf
144 http://pdf.wri.org/breaking_ground_engaging_communities.pdf
145 http://pdf.wri.org/development_without_conflict_fpic.pdf
146 http://www.culturalsurvival.org/sites/default/files/guidetofreepriorinformedconsent_0.pdf
Página 121 de 118
108
HIPERENLACE
www.rspo.org/files/resource_centre/RSPO%20Criteria%20Final%20Guidance%20with%20NI%20Docume
nt.pdf
www.rspo.org/files/project/smallholders/Final%20RSPO%20Guidance%20on%20Scheme%20Smallholder
s% 20as% 20approved.pdf
www.fsc.org/fileadmin/web -
data / public / document_center / collections / smallholders_briefing_notes / Social_Impacts_briefi
ng_note_high_res.pdf
Página 122 de 118
Page 109
Apéndice III: acuerdos de agricultura por contrato

Esta guía para P 3.4 consta de dos partes.
La Parte A enumera la información que debería estar disponible en los documentos del contrato, para garantizar que ambas partes
tener especificaciones escritas sobre lo que se acuerda y firma. Los auditores podrán verificar el
integridad de un contrato leyendo el documento.
La Parte B es información para orientación sobre cómo participar en un acuerdo de agricultura por contrato en una feria y
de manera mutuamente transparente. Consiste en consejos sobre cómo la parte más grande (presumiblemente una empresa)
puede garantizar de forma proactiva que la parte más pequeña (presumiblemente el agricultor o la cooperativa de agricultores)
entiende y se siente cómodo con el "trato" que se pretende.
Diseño de contrato mutuamente transparente en acuerdos de agricultura por contrato: una guía para contratar
formato y contenido
• El contrato debe estar escrito en un idioma común al
Parte contratada.
• El contrato debe redactarse para ser ejecutable en un tribunal de justicia.
del país en el que opera la parte contratada.
• El contrato debe definir a las partes por identidad legal, firmante
nombre y dirección y datos de contacto. Las firmas deben ser
claramente visible en las copias en poder de ambas partes.
• El contrato debe definir una fecha de inicio y una fecha de finalización.
• El contrato debe identificar la ubicación de la granja donde se encuentra el producto.

esperado de, incluyendo el tamaño total del área de producción cubierta
bajo el contrato.
• El contrato debe especificar claramente el producto tanto en calidad
y términos de cantidad. Las definiciones de calidad deben escribirse en
términos abiertos a la verificación de la definición de calidad por
Ambas partes del contrato. Si el contrato incluye cuota
(ya sea un mínimo o un máximo), el contrato también debe
establecer las consecuencias de no cumplir con la cuota mínima o
superior a la cuota máxima.
• Debe indicar el tiempo y la forma de entrega del producto.
• Debe establecer claramente precios o fórmulas de cálculo de precios.

(incluidos los ajustes de precios relacionados con variaciones en la calidad,
cantidad o tiempo de entrega), obligaciones de pago y condiciones de
pago.
• Si la parte contratante proporciona créditos y / o aportes a
la parte contratada, los términos bajo los cuales se entregan
y valorado o valorado debe estar claramente definido y no ser
por encima de las tasas de interés vigentes en el mercado abierto.
• Debe indicar claramente las obligaciones mutuas de ambas partes y

deletrear sanciones o consecuencias de no respetarlas.
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• Los acuerdos que cubren el seguro deben definirse en el

contrato, o cualquier ausencia de estos claramente mencionados.
• El contrato debe indicar las consecuencias de fallas importantes en
confirmar los compromisos adquiridos en el contrato, como la no entrega de
producto y / o falta de pago por el producto recibido, los llamados "actos
de Dios "(del lado de la parte contratada), o quiebra (del
lado de la parte contratante).
• Se comunican los cambios intermedios a las condiciones del contrato.
en papel y con el derecho de cualquiera de las partes a rescindir
el contrato.
• El contrato debe referirse a un mecanismo de solución de controversias o a

un árbitro para resolver disputas accesibles a la parte contratada.
Puede ser una agencia gubernamental, autoridad o sociedad civil.
organización sin una participación directa en el resultado de la
acuerdo contratado
• El contrato definirá los acuerdos de terminación, revisión
procedimientos, arreglos de monitoreo (intermedios) y bajo
qué circunstancias y condiciones es transferible un contrato.
(Adaptado de FAO, Roma y GTZ, Kenia)
Recomendaciones para llegar a procesos agrícolas de contrato justo
Los agricultores y / o sus representantes deberían tener la oportunidad de contribuir a la redacción.

del acuerdo y ayudar en la redacción de las especificaciones en términos que los agricultores puedan entender. Granjero-
foros de gestión, que vinculan la gestión de la empresa y los agricultores o sus representantes para
propósitos de interacción y negociación, pueden evitar muchos de los problemas causados por la falta de
comunicación.
Cualquier contrato, aunque sea breve o informal, debe representar un entendimiento real y mutuo entre
las partes contratantes La parte contratante debe hacer un esfuerzo para garantizar que los acuerdos sean plenamente
entendido por todos los agricultores. En muchos países, una alta proporción de agricultores puede ser analfabeta y,
por lo tanto, puede ser necesario confiar en contratos orales en lugar de escritos. Sin embargo, los términos y
las condiciones ingresadas deben ser escritas para un examen independiente y copias entregadas a todos
agricultores (independientemente de su nivel de alfabetización). Las copias también deben estar disponibles para los agricultores relevantes
representantes y agencias gubernamentales relevantes.
Los aspectos técnicos del acuerdo se redactan mejor en términos breves y simples, aclarando el
responsabilidades tanto de la empresa contratante como del agricultor contratado. Fórmulas de precios en el
La sección financiera está mejor diseñada para alentar a los agricultores a producir rendimientos máximos a niveles óptimos
calidad, mientras que se debe incluir una cláusula específica para controlar la posibilidad de extracontractuales
marketing ya sea prohibiéndolo o (parcialmente) permitiéndolo. Se recomienda permitir un grado de
venta lateral o, al menos, para evitar un acuerdo contractual sobre el volumen total que un agricultor contratado puede ser
Se espera que produzca.
Las especificaciones de calidad pueden especificar el tamaño y el peso del producto, el grado de madurez y el
manera en que se empaqueta y presenta. El número de grados de calidad debe mantenerse en un
mínimo, y las especificaciones de cada grado deben presentarse en términos claros.
Es aceptable definir y determinar en acuerdos de agricultura de contrato las especificaciones técnicas
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Página 111
bajo el cual, o con el cual, se va a producir el producto. Sin embargo, es mejor asegurarse de que
el agricultor comprende estas especificaciones (incluidas las razones) y verifica si
el cumplimiento es factible y viable desde la perspectiva del agricultor.
Al hacer el acuerdo de contratación, se aconseja a la compañía contratante que verifique si hay posibles
consecuencias no deseadas del contrato propuesto. Algunas preguntas clave formuladas de manera proactiva pueden hacer una
Mucho para evitar problemas más tarde. Las preguntas pueden incluir:
Consecuencias para la seguridad alimentaria (local) de que se le pida que produzca para un mercado más alejado
Consecuencias para una persona de otro género (que no sea con el que realmente se negoció) en términos de
ingresos y / o carga de trabajo (p. ej., los efectos secundarios involuntarios típicos pueden incluir diferencias en incentivos o
expectativas dentro de un hogar; como "ella trabaja, él recibe el dinero" o "mujer típica
priorización de la agricultura de subsistencia frente a la típica priorización masculina de la agricultura para obtener ingresos ")
Posibles consecuencias para los trabajadores agrícolas que pueden no ser parte de las negociaciones pero que pueden ser
afectado por el resultado
Comprensión de las condiciones del contrato, especificaciones técnicas, arreglos financieros y el
consecuencias (mutuas) de la no entrega
Aclaración proactiva de los procedimientos de arbitraje, procedimientos de terminación y procedimientos de renovación.
Aclaración proactiva de los procedimientos de cosecha, preprocesamiento, procesamiento y envasado.

requisitos que pueden aplicar. Se debe alentar a los agricultores a presenciar la clasificación y el pesaje. En
Además, debe aclararse cómo los agricultores pueden responder a una "no presentación" por parte del recolector designado
para recoger el producto.
También ayudará a acordar los sistemas y metodologías de mantenimiento de registros (por ejemplo, trazabilidad, calidad
control) y cómo se pueden organizar las inspecciones intermedias y el monitoreo.
Adaptado de documentos de trabajo en DFID y SNV. Otras lecturas:
http://www.srfood.org/images/stories/pdf/officialreports/srrtf_contractfarming_a ‐66‐262.pdf
Página 125 de 118
112
Apéndice IV: Explicación de la puntuación de FishSource
Los puntajes de FishSource proporcionan una guía aproximada de cómo una pesquería se compara con las definiciones existentes y
medidas de sostenibilidad. Los puntajes de FishSource actualmente cubren solo cinco criterios de sostenibilidad,
mientras que una evaluación completa, como la realizada por el Marine Stewardship Council (MSC), generalmente
cubren más de 60. Como tal, los puntajes de FishSource no son una guía firme de cómo se desempeñará una pesquería
en general. No obstante, los puntajes de FishSource capturan las principales medidas basadas en resultados de
sostenibilidad
Los puntajes de FishSource se basan en medidas comunes de sostenibilidad, según lo utilizado por la Internacional
Consejo para la Exploración de los Mares, el Servicio Nacional de Pesca Marina y el MSC, entre
otros (p. ej., mortalidad por pesca actual en relación con el punto de referencia objetivo de mortalidad por pesca o actual
biomasa de peces adultos en relación con Bmsy).
Problema Medida Ratio subyacente
Es la estrategia de gestión Determinar si la cosecha Referencia de Fadvised / Ftarget

¿de precaución? las tarifas se reducen en stock bajo punto o hecho / destino
niveles. punto de referencia
¿Los gerentes siguen científicos Determinar si la captura Establecer TAC / TAC aconsejado
¿Consejo? los límites establecidos por los gerentes están en
en línea con el consejo en el stock
evaluación.
¿Cumplen los pescadores? Determinar si el actual Catch / Set real TAC

las capturas están en línea con el
límites de captura establecidos por los gerentes.
¿El caldo de pescado es saludable? Determinar si la biomasa actual es SSB / B40 (o equivalente)
a niveles objetivo a largo plazo.
¿El caldo de pescado será saludable en Determinar si la pesca actual Punto de referencia F / Ftarget
¿futuro? la mortalidad es a largo plazo
nivel objetivo
Si las medidas de sostenibilidad existentes consideran que una pesquería está relativamente bien gestionada, normalmente
puntúa 8 o más de 10 en FishSource. Si se considera que la pesquería está bien, pero requiere
mejora, entonces típicamente puntuará entre 6 y 8 en FishSource. Una pesquería que no alcanza
requisitos mínimos de las medidas existentes de puntajes de sostenibilidad de 6 o menos, con el puntaje
disminuyendo a medida que se deteriora la condición de la pesquería.
La relación clave entre el sistema de puntuación MSC y las puntuaciones de FishSource es "80 <‐> 8". Por ejemplo, un
El puntaje FishSource de 8 o más significaría un pase incondicionado para ese aspecto en particular en el
Sistema MSC. La Asociación de Pesca Sostenible elaboró puntajes de una manera que, partiendo de 8, un
un puntaje de 6 se relaciona con un puntaje de 60, y por debajo de 6, una condición de MSC “por debajo de 60”, “sin aprobación”. Tenga en cuenta,
sin embargo, que los criterios de MSC han sido interpretados a través del tiempo con un grado sustancial de
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113
variabilidad entre pesquerías. Más información sobre FishSource está disponible en www.fishsource.org y un
El resumen de los índices FishSource está disponible en: www.fishsource.org/indices_overview.pdf .
Acerca de la puntuación y la disponibilidad del producto que cumple una puntuación mínima
Una evaluación completa típica de una pesquería a través del MSC incluirá significativamente más áreas / criterios
evaluado que a través de FishSource, que generalmente incluye más de 60 criterios de sostenibilidad. Una pesquería es
Considerado sostenible por el MSC si obtiene un puntaje de 60 o más en cada indicador de desempeño, y un
promedio de 80 o más en el nivel principal. El MSC exige que las pesquerías certificadas tomen medidas correctivas
acciones para mejorar las áreas de la pesquería que obtuvieron entre 60 y 80, con la intención de
logrando un puntaje de 80 o más en cada área de la pesquería.
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114
Apéndice V: Cálculos y metodologías de recursos de alimentación
Cálculo del índice de eficiencia de peces forrajeros
El índice de eficiencia de los peces de alimentación (FFER) es la cantidad de peces silvestres utilizados por cantidad de peces cultivados
producido. Esta medida se puede ponderar para harina de pescado o aceite de pescado, cualquiera que sea el componente que cree un
mayor carga de peces salvajes en la alimentación. Actualmente, en el caso de los camarones, la harina de pescado será la
factor determinante para el FFER en la mayoría de los casos. La dependencia de los recursos de peces forrajeros silvestres
debe calcularse para FM. Esta fórmula calcula la dependencia de un sitio único en el forraje silvestre.
recursos pesqueros, independientes de cualquier otra granja.
Ecuación EMBED.3
Dónde:
La relación de conversión económica de alimentos (eFCR) es la cantidad de alimento utilizada para producir la cantidad de
pescado cosechado
Ecuación EMBED.3
El porcentaje de harina y aceite de pescado excluye la harina y el aceite de pescado derivados de la pesca por:
productos 147 Solo harina y aceite de pescado derivados directamente de una pesquería pelágica (p. Ej.,
anchoveta) o pesquería donde la captura se reduce directamente (como el krill) debe incluirse en el
cálculo de FFER. Harina y aceite de pescado derivados de subproductos pesqueros (p. Ej., Recortes
y despojos) no deben incluirse porque el FFER está destinado a ser un cálculo directo
dependencia de la pesca salvaje.
La cantidad de harina de pescado en la dieta se calcula de nuevo al peso del pescado vivo utilizando un rendimiento del 22,2%.
Este es un rendimiento promedio supuesto.
FFER se calcula para el período de crecimiento.
147 Los recortes se definen como subproductos cuando el pescado se procesa para consumo humano o si el pescado entero es
rechazado por el uso del consumo humano porque la calidad en el momento del desembarco no cumple con el oficial
normativa sobre peces aptos para el consumo humano. Harina y aceite de pescado que se producen a partir de
los recortes pueden excluirse del cálculo siempre que el origen de los recortes no provenga de
especies clasificadas como en peligro crítico, en peligro o vulnerables en la Lista Roja de la UICN
Especies amenazadas (http://www.iucnredlist.org/about/red-list-overview#introduction ).
Página 128 de 132
115 de 1189.
Apéndice VI: Cálculos para la carga de nitrógeno y fósforo

cálculos
7.5.1 - 7.5.2 Cálculos de carga de nitrógeno y fósforo

Las cargas anuales de nutrientes se calculan para toda una granja (estanques cosechados) durante un período de 12
meses para tener en cuenta las variaciones estacionales y entre estanques, utilizando uno de los siguientes
fórmulas, según el tipo de granja:
Las granjas que operan estanques de tierra a una tasa diaria de intercambio de agua del 10% o menos son
permitido hacer un cálculo teórico de la siguiente manera :
N carga kg / tonelada de camarones = N entrada en kg x 0.3 / toneladas de camarones producidos
P carga kg / tonelada de camarones = P entrada en kg x 0.2 / toneladas de camarones producidos
Dónde:
Entrada N / P = kg de entradas N / P de alimentos y fertilizantes
Alimentación N / P (kg) = (kg Alimentación 1 aplicada) x (% N / P Contenido de alimentación 1) + (kg Alimentación 2 aplicada) x (%
N / P Feed 2 contenido) + etc.
Fertilizante N / P (kg) = (kg Fertilizante 1 aplicado) x (% N / P Contenido de Fertilizante 1) + (kg Fertilizante
2 aplicado) x (% N / P de contenido de Fertilizante 2) + etc.
Las granjas que no cumplan con los criterios anteriores deben proceder a los cálculos utilizando
uno de los siguientes métodos:
Granjas que controlan la descarga de efluentes y realmente pueden medir el volumen de efluentes.
agua:
Carga NP (kg / tonelada de camarones) = ((concentración de NP en el agua efluente en mg / L - NP
concentración en el suministro de agua en mg / L) x volumen de agua efluente en m3) / 1000 x toneladas de
camarones producidos
Granjas que no pueden medir el volumen de aguas residuales:
Carga NP (kg / tonelada de camarones) = (((concentración de NP en el agua del efluente en mg / L - NP
concentración en el suministro de agua en mg / L) x volumen de agua del estanque en m3 x número promedio
de ciclos de producción por estanque durante 12 meses) + ((concentración de agua NP en estanque en
mg / L - concentración de NP en el suministro de agua en mg / L)) x volumen de agua del estanque en m3 x
% diario promedio de renovación de agua x número promedio de ciclos de producción por estanque durante 12
meses)) / 1000 x toneladas de camarones producidos durante 12 meses
7.5.4 Especificaciones para los depósitos de sedimentación.
Los depósitos de sedimentación deben construirse de acuerdo con las siguientes especificaciones:
• Tiempo de retención hidráulica (HRT) = nueve horas; (Esta voluntad
evite que el depósito de sedimentación tenga que limpiarse
con frecuencia para mantener una TRH mínima de seis horas).
• El diseño de la cuenca debe incluir filtración y erosión.
características de control de reducción (p. ej., textura adecuada del suelo, buena
compactación y cubierta de hierba);
• El agua ingresa a la superficie de la cuenca a través de un vertedero o
bombeo;
• El agua sale de la superficie de la cuenca a través de un vertedero en el lado opuesto.
lado;
• Si el lavabo es cuadrado o casi, se debe proporcionar un deflector para
evitar el cortocircuito del flujo; Una estructura de drenaje debe
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Page 116
ser provisto para que la cuenca se pueda vaciar.

• Los postes deben colocarse en cinco lugares de la cuenca. Estas
los postes se extenderán hasta la altura del nivel del agua de la cuenca completa.
Se utilizarán para estimar la profundidad promedio de los sedimentos.
acumulación. La profundidad del sedimento no puede exceder un cuarto
(25%) de la profundidad original de la cuenca, medida por
distancia desde la parte superior del poste hasta la superficie del sedimento.
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Página 117
Apéndice VII –A Programa de Mejoradores de la Pesca (FIP)
El solicitante de adopción en el IP debe ser una fábrica nombrada que produzca harina y aceite de pescado y
menos una pesquería asociada.
La fábrica producirá dos documentos clave, para ser aceptados formalmente en los Mejoradores.
Programa. La fábrica es responsable de la implementación del Plan de Acción en los plazos acordados.
1. Un estudio de análisis de brechas que identifique el estado de una o más fuentes de materia prima marina
productos contra el estándar MSC
2. Un plan de acción que identifica cómo se abordarán las deficiencias, cuándo y
por quién.
Los pasos necesarios para una fábrica que desee realizar una IP son los siguientes:
Fase 1 - Evaluación inicial (análisis de brechas)
El solicitante deberá solicitar a su pesquería / pesquería de origen que contrate formalmente a una parte consultora (ya sea una
CAB acreditados o evaluadores que hayan participado en al menos 3 equipos de puntaje MSC completos por un
CAB acreditado y completó la capacitación en línea de MSC) para llevar a cabo una evaluación previa de MSC (brecha
análisis).
Si la pesquería ya ha solicitado pero no logró el estándar MSC, entonces el informe de auditoría existente
puede usarse para determinar las mejoras requeridas. Las pesquerías con recursos limitados pueden usar el puntaje
de otros proyectos de mejora que ya han sido evaluados para el mismo stock para el Principio 1,
siempre que las pesquerías no tengan diferencias materiales (por ejemplo, el uso de diferentes puntos de referencia en
diferentes jurisdicciones).
El análisis de brechas identificará cualquier deficiencia y mejoras requeridas por la pesquería / s.
Fase 2: creación y ejecución de un plan de acción
Si necesario mejoras son identificado durante la brecha

análisis, se formará un Comité de partes interesadas. El Comité de partes interesadas tendrá la tarea
de redacción de un plan de acción.
La composición de cualquier comité de partes interesadas es flexible pero debe tener un sector público y privado.
representación y podría tener representantes de algunos o todos los siguientes:
• La pesquería solicitante y los compradores interesados.
• ONG internacionales relevantes (o asociadas)
• Cualquier miembro asociado de la industria pesquera local
• Agencias de gestión pesquera relevantes (tanto administrativas como
científico)
• asesores científicos
• FAO u organismo similar (podría ser un organismo regional, por ejemplo)
• Agencias de financiación, si corresponde.
• Grupos ambientales locales según corresponda
El Comité de partes interesadas elaborará un plan de acción con a) actividades, 2) tiempo-

hitos delimitados, 3) costos y 4) fuentes de financiamiento. La pesquería solicitante, fábrica asociada, una
un representante público y un representante privado del Comité de partes interesadas acordará por escrito que el plan es
realizable.
La duración del plan de acción dependerá de la complejidad del trabajo requerido. Ser
elegible bajo la Opción 2, todos los Planes de Acción deben comprometerse a que las pesquerías participantes ingresen al MSC completo
evaluación a más tardar 5 años a partir de la fecha de lanzamiento de ASC Shrimp Standard.
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118
La parte consultora emitirá una notificación formal a través del sitio web de ASC de que la pesquería y cualquier
productores de harina de pescado o aceite de pescado asociados que provienen de esta pesquería, con un certificado CoC MSC / ASC
y producir una línea segregada de harina de pescado o aceite de pescado, ha ingresado formalmente al Mejorador
Programa. En este punto, tanto la pesquería como la fábrica pueden referirse públicamente a su estado. De todos modos, eso
Cabe señalar que en esta etapa no se otorgará ninguna certificación a la fábrica.
Una parte consultora se asegurará de que se cumplan los hitos del Plan de Acción
anualmente, y los informes sobre el progreso se publicarán públicamente.
El incumplimiento grave (incapacidad> 1 año para cumplir con un cronograma) para cumplir con los hitos en el Plan de Acción deberá
dar lugar a la eliminación de la fábrica del Programa de mejoradores. En caso de disputa, el ASC TAG
actuará como órgano de apelación.
Fase 3 - Certificación de la pesquería a MSC
Suponiendo que se complete el Plan de Acción, la pesquería o la fábrica de FM / FO en nombre del
pesquería, luego debe solicitar la evaluación completa del MSC. Si la pesquería no solicita el MSC completo
evaluación, debe ser capaz de demostrar el cumplimiento del Estándar a través de los puntajes de FishSource.
Esta opción vence cinco años después de la fecha de emisión de la Norma. Una certificación acreditada
El organismo (para MSC) deberá auditar la pesquería según el estándar MSC.
ASC publicará en su sitio web una lista de todas las pesquerías y molinos que están activos en la industria pesquera de piensos
Programa de mejoradores con fechas de finalización prevista de sus planes de acción y las fechas en que todos
Las pesquerías tienen la intención de obtener la certificación MSC completa.
Página 132 de 132

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21/8/2019 ASC Shrimp Standard Versión 1.

Estándar de camarones ASC

Información del contacto:

Consejo de Administración de Acuicultura

Consejo de Administración de Acuicultura

Número de registro comercial 34389683

ASC Shrimp - versión 1.1 - marzo de 2019

ACERCA DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN DE LA ACUICULTURA (ASC) .......................................... .......... 8

EL SISTEMA DE DOCUMENTOS Y CERTIFICACIÓN ASC ............................................ ....................... 8

ALCANCE Y UNIDAD DE CERTIFICACIÓN ............................................. ............................................ 12

PRINCIPIO 1: CUMPLIR CON TODAS LAS LEYES NACIONALES Y LOCALES APLICABLES Y

PRINCIPIO 2: GRANJAS DEL SITIO EN UBICACIONES AMBIENTALMENTE ADECUADAS MIENTRAS

Criterio 2.1 Evaluación del impacto ambiental de la biodiversidad (B-EIA) ...................................... 15

Criterio 2.2 Conservación de áreas protegidas o hábitats críticos ......................................... .... 17

Criterio 2.3 Consideración de hábitats críticos para especies en peligro .................................... 25

Criterio 2.4 Amortiguadores ecológicos, barreras y corredores .......................................... ................... 27

PRINCIPIO 3: DESARROLLAR Y OPERAR GRANJAS CON CONSIDERACIÓN PARA

PRINCIPIO 4: OPERAR GRANJAS CON PRÁCTICAS RESPONSABLES .......................................... 52

Criterio 4.1 Trabajo infantil y trabajadores jóvenes ........................................... ................................. 53

Criterio 4.2 Trabajo forzoso, obligatorio y obligatorio ............................................. .......................... 54

Criterio 4.3. Discriminación en el entorno laboral ............................................. ................... 55

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Criterio 4.4. Ambiente de trabajo salud y seguridad ............................................. ...................... 56

Criterio 4.5 Salario mínimo y justo o "salarios dignos" .......................................... ............... 59

Criterio 4.6 Acceso a la libertad de asociación y el derecho a la negociación colectiva ............... 61

Criterio 4.7 Acoso y prácticas disciplinarias en el entorno laboral que causan

Criterio 4.10 Sistemas de gestión de trabajadores justos y transparentes .......................................... ... 68

Criterio 4.11 Condiciones de vida de los trabajadores alojados en la granja .................................... 69

PRINCIPIO 5: GESTIONAR LA SALUD Y EL BIENESTAR DEL CAMARÓN DE FORMA RESPONSABLE ...... 70

Criterio 5.1 La prevención de enfermedades ................................................ .............................................. 70

Criterio 5.2 Control de depredadores ................................................ .................................................. 74

Criterio 5.3 Manejo y tratamiento de enfermedades .............................................. ..................... 75

PRINCIPIO 6: GESTIONAR EL ORIGEN DE BROODSTOCK, LA SELECCIÓN DE STOCK Y LOS EFECTOS DE

Criterio 6.1 Presencia de especies de camarones exóticos o introducidos ........................................... ...... 79

Criterio 6.2 Origen de las post larvas o reproductores ............................................ .......................... 83

Criterio 6.3 Camarones transgénicos ................................................ ............................................... 85

PRINCIPIO 7: UTILIZAR RECURSOS EN UN MEDIO AMBIENTE EFICIENTE Y

Criterio 7.1 Trazabilidad de materias primas en piensos ............................................ ........................ 86

Criterio 7.5 Carga de contaminante efluente ............................................... ..................................... 97

Criterio 7.6. Eficiencia energética ................................................ ............................................... 101

Criterio 7.7 Manipulación y eliminación de materiales y desechos peligrosos ............................... 102

Apéndice I: Esquema de una B - EIA ......................................... .................................................. ..... 104

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Apéndice III: Acuerdos de agricultura por contrato ............................................ ................................. 123

Apéndice IV: Explicación de la puntuación de FishSource ........................................... ............................. 126

Apéndice V: Cálculos y metodologías de recursos de alimentación .......................................... .......... 128

Apéndice VII –A Programa de Mejoradores de la Pesca (FIP) ........................................ ........................... 131

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ACERCA DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN DE ACUICULTURA (ASC)

Transformar la acuicultura hacia la sostenibilidad ambiental y la responsabilidad social utilizando eficientemente

ASC Teoría del cambio

La teoría del cambio de ASC se puede encontrar en el Sitio web de ASC .

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