Variables hematológicas de hembras Ross

alimentadas con tres dietas comerciales

Hernández- Rodríguez Cinthya1cinthyahero@gmail.com, Sánchez-Torres Laura1
sanchez.torres122@outlook.com, Arredondo-Castro Mauricio1
arredondocmauricio@hotmail.com Ávila-Ramos Fidel1* ledifar@hotmail.com

Resumen
se tomaron muestras sanguíneas de 24 muestras de pollos a la tercera y sexta semana de
engorda para determinar valores de referencia de hematología: recuento de glóbulos rojos,
hematocrito y hemoglobina
Conocer las diferencias hematológicas en hembras Ross cuándo se alimentan con diferentes
alimentos comerciales

Introducción

La actividad agropecuaria es una parte fundamental de la economía y de las

actividades primarias en el campo mexicano, la cual se ha mantenido en crecimiento
continuo durante estos años, principalmente la avicultura. Los avances tecnológicos
en el manejo, la genética animal, la nutrición, la sanidad y el equipo tecnológico han
permitido que esta actividad haya incrementado su productividad y competitividad
(Pérez et al., 2014).
La velocidad de crecimiento del pollo de engorda es gracias a una gran selección
genética, por ello, la alimentación es importante para que se pueda expresar su
potencial de crecimiento, teniendo conocimiento de las funciones que desempeñan
cada uno de los nutrimentos que permiten cubrir los requerimientos nutricionales de
la especie de acuerdo con la etapa fisiológica (Gómez et al., 2011).
En la práctica veterinaria es indispensable emplear técnicas de laboratorio para
confirmar un diagnostico o el estado de salud de los animales. Existen tres tipos de
células, los glóbulos rojos o eritrocitos, los glóbulos blancos o leucocitos, y los
trombocitos o plaquetas, además del plasma que es la parte no celular de sangre
(Gutiérrez y Corredor, 2017).
La determinación de los rangos hematológicos de las aves tiene una gran relevancia
para evaluaciones clínicas, diagnóstico de patologías, bienestar animales, asi como
la disponibilidad de alimento. El hemograma es el estudio en donde se evalúan tres
tipos de células glóbulos rojos, glóbulos blancos y los trombocitos. Las células
sanguíneas de las aves son nucleadas, por lo que los contadores electrónicos no
pueden emplearse en el estudio del leucograma en hematología aviar (Locatelli et
al., 2010).
Los valores hematológicos de la sangre aviar de la sangre varían de acuerdo con el
estado nutricional, sexo, edad, hábitat, época del año, el estado reproductivo y el
estrés ambiental, por lo tanto, es importante que exista un equilibrio entre las células
hemáticas y la respuesta celular para mejorar la condición física de las aves.
MATERIALES Y METODOS
Localización
La investigación se llevó a cabo En el municipio de Irapuato, Guanajuato. Se
encuentra localizado en la región IV de la entidad. Irapuato limita al norte con
Guanajuato y Silao, al sur con Pueblo Nuevo y Abasolo, al oeste con Abasolo y
Romita y al este con Salamanca.

Irapuato se distingue por un clima subhúmedo, en el poniente pasa a semi-cálido y

al norte semi-seco. En las cumbres altas el clima es semi-frio a sub-húmedos. El
mes más seco es febrero con 5mm de precipitación y la máxima en el mes de junio
(63mm), como promedio anual de 692mm.

La temperatura del municipio alcanza un promedio anual de 23.8°C, considerando

que mayo es el mes más cálido y enero el más frio.

Las coordenadas geográficas del municipio de Irapuato: altitud 20°40¨18” N, una

longitud de 101°20´48” O y altura de 1730m.

Figura 1. Ubicación geográfica y clima del Estado de Guanajuato, (INEGI, 2006).

Esta investigación se desarrolló en las instalaciones de la universidad de
Guanajuato, ubicada en el municipio de Irapuato, sede “el Copal”. El experimento
se realizó en un galpón, ubicado en el área de “postas” en el periodo de octubre-
noviembre del 2018.

Características de los animales experimentales

Se utilizaron veinticuatro hembras Ross de un día de edad, se distribuyeron en tres
grupos de ocho cada uno.
Se asignaron de manera aleatoria en los 3 tratamientos a base de concentrados
comerciales y recibieron agua ad libitum, de la siguiente manera:
 Tratamiento 1.
 Tratamiento 2.
 Tratamiento 3.
Toma de muestra sanguínea
Se realizaron dos muestreos en la tercera y sexta semana de edad. Las 24 muestras
de la tercera semana se obtuvieron primero 12 muestras y se procesaron
inmediatamente y al día siguiente se realizaba el muestreo de las otras 12 aves de
engorda, asi como su procesamiento inmediato de estas. La cantidad de sangre
extraía por ave fue de 1% de su peso vivo, es decir 1 ml de la vena braquial. La
sangre extraida se almaceno en tubos con anticoagulante (EDTA).
Fueron realizadas las siguientes pruebas hematológicas:
 Hematocrito, efectuado a través del método de microhematocrito por
centrifugación a 2500 RPM durante 10 minutos.
 Recuento total de glóbulos rojos y blancos realizados en la camara de
Newbauer.
 Concentración de hemoglobina, usando el método de la
cianometahemoglobina (Briones et al.,2009).
 Conteo de leucocitos totales. Se utilizó un hemocitometro Neubauer,
utilizando la metodología descrita por Natt and Herrick (1952).
 Recuento diferencial leucocitario por medio de frotis sanguíneo, teñido con
coloración de Wright, contando un total de 100 células, con lo cual se
determinaron valores de linfocitos, heterofilos, eosinófilos, monocitos y
basófilos.
RESULTADOS
Cuadro 1. Efecto del alimento sobre consumo de alimento (FI), ganancia de peso (GP) y
Conversión alimenticia (CA) en aves de 3 y 6 semanas de edad.
Alimento FI(g) GP (g) CA (Kg)
Tres semanas
T1 944.9 765.87 1.23
T2 888.45 666.54 1.33
T3 819.23 334.3 2.45
Seis semanas
T1 2198.23 1056.56 2.08
T2 2024.78 1239.45 1.63
T3 2303.43 1003.45 2.29

Cuadro 2. Variables hematológicas de aves alimentadas con tres alimentos comerciales.

Aves de tres semanas

T1 T2 T3

Rojas 423.0 ± 68.1 A 490.5 ± 93.4 A 501.6 ± 119.2 A 0.2305

Blancas 550.0 ± 153.1 642.5 ± 263.6 A 591.8 ± 227.0 0.7044
Heterófilos 10.6 ± 4.6 11.2 ± 3.6 11.5 ± 3.7 0.9058
Eosinófilos 1.0 ± 1.0 1.0 ± 1.3 1.0 ± 1.0 0.9999
Basófilos 0.0 ± 0.0 0.0 ± 0.0 0.1 ± 0.3 0.3847
Linfocito 26.1 ± 4.61 25.3 ± 4.2 26.0 ± 5.29 0.9442
Monocito 25.2 ± 5.9 26.7 ± 6.4 A 22.8 ± 5.7 0.4513
Trombocito 37.0 ± 5.2 35.6 ± 4.6 B 39.3 ± 5.9 0.376
Hematocrito 37.3 ± 6.5 39.8 ± 3.4 35.6 ± 1.3 0.1683
Hemoglobina 0.3 ± 0.0 0.3 ± 0.0 0.3 ± 0.03 0.6039
Aves de seis semanas
Rojas 318.1 ± 59.8 B 353.5 ± 66.1 B 355.5 ± 64.2 B 0.4304
Blancas 551.2 ± 173.6 ab 501.2 ± 99.2 bB 672 ± 122.2 a 0.0489
Heterófilos 13.8 ± 3.0 11.7 ± 3.6 11.6 ± 4.3 0.4119
Eosinófilos 1.0 ± 1.2 0.5 ± 0.7 0.7 ± 1.1 0.6456
Basófilos 0.0 ± 0.0 0.1 ± 0.3 0.0 ± 0.0 0.3847
Linfocito 24.3 ± 4.9 25.6 ± 5.8 23.3 ± 5.5 0.7132
Monocito 20.0 ± 5.2 19.5 ± 5.0 B 23.2 ± 4.9 0.3022
Trombocito 40.7 ± 5.6 42.5 ± 4.8 A 41.0 ± 5.4 0.7797
Hematocrito 33.8 ± 2.7 b 41.5 ± 3.6 a 39.62 ± 5.8 a 0.0051
Hemoglobina 0.3 ± 0.0 0.3 ± 0.0 0.3 ± 0.0 0.8587

T1.
T2.
T3.

DISCUSIÓN
CONCLUSIÓN
LITERATURA CITADA
INEGI (Instituto Nacional de Estadística y Geografía). 2016. [en línea] disponible en:
http://www.inegi.org.mx/est/contenidos/espanol/sistemas/aee06/info/gto/map
as.pdf (Consultado el 01 de abril del 2018).
Gómez, R., Cortés, A., López, C. y Ávila, E. 2011. Evaluación de tres programas de
alimentación para pollos de engorda con base en dietas sorgo-soya con
distintos porcentajes de proteína. REVISTA VETERINARIA DE MEXICO.
42(4):299-309.
Gutiérrez, L.L. y Corredor, J.R. 2017. Parámetros sanguíneos y respuesta inmune
en pollos de engorde alimentados con probióticos. Veterinaria y Zootecnia.
Universidad de Caldas. 11(2): 81-92.